Bài giảng sản xuất giống và trồng rong biển

�c ăn cho lợn Dân vùng đảoCái Chiên, Vĩnh Thực, Cô Tô, Cái Bầu, Quan Lạn, Cát Bà thường dung rong mơ Sargassum làm phân bón cho lúa, khoai sắn, đậu, cải củ, mía, cà phê, cà chua, dưa hấu… Hiện nay, việc khai thác rong biển nước ta nhì chung cịn mang tính tự phát Nhều nơi, chạy theo lợi ích kinh tế trước mắt, khơng rong mà địa bàn sinh tưởng chúng bị tàn phá nghiêm trọng Ngoài ra, việc sử dụng số ngư cụ khai thác mang tính hủy diệt lưới giã cào, xiết điện… tận diệt nhiều nguồn lợi thủy sản, có rong biển Tóm lại, việc khai thác rong biển nước ta chưa tận dụng hết khả nguồn lợi, có nơi có lúc việc khai thác khơng mang tính bền vững 2.2 Các biện pháp bảo vệ nguồn lợi rong biển 2.2.1 Các đối tượng rong biển khai thác Hiện có gần 20 lồi rong biển kinh tế khai thác nước ta Trong đó, loại rong khai thác để chiết xuất keo agar rong câu Garcilaria, rong để chiết xuất carrageenan rong hống vân/sần Eucheuma, rong đông Hypnea, rong gai Acanthophora, rong để chiết xuất alginate rong mơ Sargassum… Còn phần lớn rong khai thác để làm thực phẩm 2.2.2 Các biện pháp để bảo vệ nguồn lợi rong biển 79 Các biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản nói chung, nguồn lợi rong biển nói riêng cần phải xây dựng quan điểm tiếp cận hệ thống (system approach) Cụ thể phải đánh giá khả nguồn lợi cà xây dựng biện pháp bảo vệ nguồn lợi rong biển dựa góc độ sau: * Tài ngun – mơi trường: Đó vấn đề sinh học rong sinh lượng quần thể tự nhiên, chất lượng giống, sinh trưởng, sinh sản…; vấn đề môi trường nhiễm, khơng gian vùng nước ni trồng, điều kiện khí hậu, thủy văn… * Kỹ thuật: Kỹ thuật khai thác, ni trồng thích hợp với điều kiện thực tế địa phương; đội ngũ cán kỹ thuật sẵn có… * Kinh tế - xã hội: Ý nghĩa kinh tế rong giá trị thực phẩm (protein, acid amin, vi lượng…), dược phẩm (manitol, Iod-tamine…), nguyên liệu cho công nghiệp keo (alginate, agar, carrageenan…); thị trường, cạnh tranh…; khẳ đầu tư, nguồn lao động chỗ, trình độ dân trí, mức sống người dân, khả thu nhập… Hiện nay, chun mơn hóa sâu nên góc độ đánh giá địi hỏi tham gia nhiều chuyên gia khác Ví dụ nghiên cứu đánh giá vấn đề sinh học rong có người chuyên nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, sinh sản, có người chuyên đánh giá sinh lượng… Qua đó, ta thấy việc đánh giá khả năn nguồn lợi cách tồn diện, sở để xây dựng biện pháp bảo vệ nguồn lợi rong biển cách hiệu nhiệm vụ đơn giản Ở góc độ sinh học kỹ thuật số biện pháp sau thường đề cập tới nói đến bảo vệ nguồn lợi rong biển nước ta Đó là: Đa dạng hóa đối tượng khai thác: điều làm giảm áp lực khai thác lên một nhóm lồi đó, ví dụ, thay tập trung khai thác loài thuộc giống rong thạch Gelidium phục vụ cho việc chiết xuất agar, ta mở rộng khai thác sang loài thuộc giống rong câu Garcilaria Để thực tốt biện pháp này, ta phải nắm rõ đặc điểm sinh học lồi có tiềm khai thác, xem chúng thuộc nhóm rong nào, nguyên liệu để chiết xuất agar, alginate, carrageenan hay để làm thực phẩm Chỉ khai thác rong sau sinh sản (phóng bào tử) đổ nước bào tử vào lại biển: biện pháp nhằm tái tạo chủng quần nguồn lợi rong tự nhiên khai thác Đẩy mạnh nghiên cứu sinh học, di truyền, sinh sản, công nghệ sinh học, kỹ thuật nuôi trồng… làm sở cho nuôi trồng nhân tạo Phổ biến kỹ thuật ni trồng tốt, giới thiệu giống có suất, chất lượng cao Hai biện pháp sau góp phần làm giảm áp lực khai thác lên quần thể rong tự nhiên có giá trị kinh tế chủ động sản xuất giống để tái tạo nguồn lợi bị khai thác mức B Câu hỏi tập thực hành: Câu hỏi: 80 Câu hỏi: Cơ sở đánh giá khả nguồn lợi rong biển? Câu hỏi 2: Các biện pháp để bảo vệ nguồn lợi rong biển? Bài thực hành: Bài thực hành số 2.1.1: Ước tính độ phủ theo phương pháp Saito Atobe (1970) - Mục tiêu: tính độ phủ theo phương pháp Saito Atobe (1970) - Nguồn lực: khung vuông 50 cm x 50 cm đáy Khung vuông nên chia thành 25 có kích thước 10 x 10 cm - Cách thức thực hiện: chia lớp thành nhóm, 18 người học/ nhóm - Nhiệm vụ nhóm thực tập: - Thời gian hoàn thành: - Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt sau thực hành: STT Các hoạt động Chuẩn bị dụng cụ, vật tư khung vuông Số lượng chất lượng sản phẩm Chuẩn bị đủ dụng cụ, vật tư theo nguồn lực lao động Khung vuông 50 cm x 50 cm chia thành 25 ô có kích thước 10 x 10 cm C Ghi nhớ: 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ thủy sản, 1996 Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, NXB nông nghiệp Hà Nội trang 516-518 Nguyễn Hữu Dinh, 1997 Nguồn lợi kỷ thuật nuôi trồng rong biển kinh tế Việt Nam, giảng dành cho học viên cao học ngành nuôi trồng thủy sản, ĐH thủy sản Nha Trang, 90 trang Nguyễn Hữu Dinh, Hồ Quang Năng, TN Bút, NV Tiến, 1993 Rong biển Việt Nam, NXB khoa học kỷ thuật Hà Nội, 364 trang, Ngô Xuân Hiến, 1978 Kỹ thuật nuôi trồng rong biển, giảng dành cho sinh viên đại học ngành nuôi trồng thủy sản, ĐH thủy sản Nha Trang, 190 trang Nguyễn Xuân Lý, 1980 Cơ sở rong biển, giảng dành cho sinh viên đại học ngành nuôi trồng thủy sản, ĐH thủy sản Nha Trang, 197 trang Nguyễn Xuân Lý, 1998 Giáo trình kỷ thuật ni trồng rong biển, giảng dành cho sinh viên trung cấp, Cao đẳng Thủy sản 116 trang 82 ... Hiến, 1978 Kỹ thuật nuôi trồng rong biển, giảng dành cho sinh viên đại học ngành nuôi trồng thủy sản, ĐH thủy sản Nha Trang, 190 trang Nguyễn Xuân Lý, 1980 Cơ sở rong biển, giảng dành cho sinh viên... học ngành nuôi trồng thủy sản, ĐH thủy sản Nha Trang, 197 trang Nguyễn Xuân Lý, 1998 Giáo trình kỷ thuật nuôi trồng rong biển, giảng dành cho sinh viên trung cấp, Cao đẳng Thủy sản 116 trang 82... THAM KHẢO Bộ thủy sản, 1996 Nguồn lợi thủy sản Việt Nam, NXB nông nghiệp Hà Nội trang 516-518 Nguyễn Hữu Dinh, 1997 Nguồn lợi kỷ thuật nuôi trồng rong biển kinh tế Việt Nam, giảng dành cho học