Giáo trình mô đun Phân loại động vật thủy sản gồm có 4 bài, cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về: Hình thái giải phẫu cá, phân loại một số loài cá nuôi có giá trị kinh tế, hình thái cấu tạo tôm – phân loại một số loài tôm nuôi có giá trị kinh tế, phân loại một số loài động vật thân mềm có giá trị kinh tế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ, KỸ THUẬT VÀ THỦY SẢN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: PHÂN LOẠI ĐỘNG VẬT THỦY SẢN NGHỀ: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành theo Quyết định số: /QĐ-CĐKTKTTS ngày tháng năm 2020 Hiệu trưởng trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản) Bắc Ninh, tháng năm 2020 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Giáo trình “Phân loại động vật thủy sản” tài liệu phục vụ công tác giảng dạy, học tập, nghiên cứu, tham khảo Trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh bị nghiêm cấm MỤC LỤC CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN BÀI HÌNH THÁI GIẢI PHẪU CÁ 10 Hình dạng quan bên thể cá 10 Da sản phẩm da 14 Hệ xương 17 Hệ 20 Hệ tiêu hoá 21 Hệ hô hấp 26 Hệ tuần hoàn 30 Hệ niệu sinh dục 34 Hệ thần kinh 36 10 Cơ quan cảm giác 39 11 Tuyến nội tiết 44 BÀI PHÂN LOẠI MỘT SỐ LỒI CÁ NI CĨ GIÁ TRỊ KINH TẾ 47 Hệ thống phân loại cá 47 Những đặc điểm hình thái dùng phân loại cá 47 Phân loại loài cá ni có giá trị kinh tế 49 BÀI HÌNH THÁI CẤU TẠO TƠM – PHÂN LOẠI MỘT SỐ LỒI TƠM NI CĨ GIÁ TRỊ KINH TẾ 58 Đặc điểm hình thái tôm 59 Đặc điểm cấu tạo tôm 64 Phân biệt giới tính tôm 66 Tôm sú (Penaus monodom) 67 Tôm thẻ chân trắng 68 Tôm hùm 69 Tôm xanh (Macrobrachium rosenbergii) 69 BÀI PHÂN LOẠI MỘT SỐ LỒI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM CĨ GIÁ TRỊ KINH TẾ 71 Hình thái cấu tạo giải phẫu động vật thân mềm hai mảnh vỏ - Bivalvia 71 Hình thái cấu tạo giải phẫu lớp chân bụng Gastropoda 78 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mô đun: Phân loại động vật thủy sản Mã số mô đun: MĐ09 Thời gian thực mô đun: 45 giờ; (Lý thuyết: 15 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, tập: 29 giờ; Kiểm tra: giờ) I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun “Phân loại động vật thủy sản” mô đun sở ngành bắt buộc chương trình đào tạo cao đẳng nghề Ni trồng Thủy sản - Tính chất: Nội dung mô đun cung cấp cho người học kiến thức hình thái cấu tạo, giải phẫu cá, giáp xác, nhuyễn thể, sở ứng dụng nuôi định loại lồi động vật thủy sản ni có giá trị kinh tế II Mục tiêu mơ đun: - Về kiến thức: + Sinh viên trình bày vị trí hình thái giải phẫu quan phận cá + Sự thích nghi sinh thái học dinh dưỡng, sinh trưởng, sinh sản, di cư cá + Những đặc điểm sinh học số loài cá kinh tế nước ta - Về kỹ năng: + Sinh viên xác định vị trí, mơ tả đặc điểm cấu tạo hệ quan thể cá + Xác định mối quan hệ mật thiết ba mặt cấu tạo, sinh lý, sinh thái + Thực thao tác xác định dấu hiệu phân loại hình thái, biết cách sử dụng khóa tra định loại tiến hành định loại số lồi cá kinh tế + Mơ tả đặc điểm phân loại, sinh học số đối tượng nuôi kinh tế - Về lực tự chủ trách nhiệm: Có thái độ nghiêm túc, chịu khó học tập, liên hệ kiến thức lý thuyết với thực tiễn III Nội dung mô đun: Nội dung tổng quát phân bổ thời gian: Số Tên mô đun Thời gian TT Thực hành, thí Tổng Lý Kiểm nghiệm, số thuyết tra thảo luận, tập Bài Hình thái giải phẫu cá Bài Phân loại số lồi cá ni có giá trị kinh tế 10 Bài Hình thái cấu tạo tơm – Phân loại số lồi tơm ni có giá trị kinh tế 15 10 Bài Phân loại số lồi động vật thân mềm ni có giá trị kinh tế 15 10 Cộng 45 15 29 Nội dung chi tiết: Bài 1: Hình thái giải phẫu cá Thời gian: Mục tiêu - Trình bày cấu tạo hình thái ngồi, cấu tạo giải phẫu thể cá - Xác định vị trí quan phận thể cá Nội dung bài: Hình thái giải phẫu cá 2.1 Hình dạng quan bên thể cá 2.2 Da sản phẩm da 2.3 Hệ xương 2.4 Hệ 2.5 Hệ tiêu hố 2.6 Hệ hơ hấp 2.7 Hệ tuần hoàn 2.8 Hệ niệu sinh dục 2.9 Hệ thần kinh 2.10 Cơ quan cảm giác 2.11 Cơ quan nội tiết Bài Phân loại số lồi cá ni có giá trị kinh tế Thời gian 10 Mục tiêu - Trình bày hệ thống phân loại loài cấn xác định theo thứ hạng: Ngành, lớp, bộ, họ, giống, loài - Trình bày đặc điểm thường dùng phân loại cá - Nhận biết, phân loại lồi cá ni có giá trị kinh tế Nội dung bài: Phân loại số lồi cá ni có giá trị kinh tế 2.1 Hệ thống phân loại cá 2.2 Những đặc điểm hình thái dùng phân loại cá 2.3 Phân loại lồi cá ni có giá trị kinh tế 2.3.1 Cá chép 2.3.2 Cá Mè trắng 2.3.3 Cá mè hoa 2.3.4 Cá Trăm cỏ 2.3.5 Cá Trôi ấn 2.3.5 Cá Rô phi 2.3.6 Cá Vược 2.3.7 Cá Song/Mũ 2.3.8 Cá Chim vây vàng 2.3.9 Cá Giò/ bớp 2.3.10 Cá Hồng mỹ Bài Hình thái cấu tạo tơm – Phân loại số lồi tơm ni có giá trị kinh tế Thời gian 15 Mục tiêu - Trình bày đặc điểm cấu tạo ngồi cấu tạo tơm - Phân biệt khác biệt nhận biết lồi tơm: tơm sú, tơm thẻ chân trắng, tơm xanh, tơm hùm Nội dung bài: Hình thái cấu tạo tơm – Phân loại số lồi tơm ni có giá trị kinh tế 2.1 Màu sắc giáp xác 2.2 Đặc điểm hình thái tơm 2.3 Đặc điểm cấu tạo tơm 2.4 Phân biệt giới tính tôm 2.5 Tôm sú 2.6 Tôm thẻ chân trắng 2.7 Tôm hùm 2.8 Tôm xanh Bài Phân loại số lồi động vật thân mềm ni có giá trị kinh tế Thời gian: 15 Mục tiêu - Trình bày hình thái, cấu tạo giải phẫu động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalvia) - Nhận biết, phân biệt loài hai mảnh vỏ ni có giá trị kinh tế thuộc Veneroida: Hàu (giống Ostrea), Ngao/ nghêu, Ốc vòi voi/ Tu hài - Trình bày hình thái, cấu tạo giải phẫu động vật thân mềm chân bụng Nhận biết ốc hương Nội dung bài: Phân loại số loài động vật thân mềm ni có giá trị kinh tế 2.1 Hình thái cấu tạo lớp động vật thân mềm hai mảnh vỏ - Bivalvia 2.1.1 Nhận biết nhóm Ngao/Nghêu 2.1.2 Nhận biết nhóm Tu hài 2.1.2 Nhận biết nhóm Hàu 2.2 Hình thái cấu tạo lớp chân bụng Gastropoda 2.2.1 Nhận biết Ốc hương BÀI HÌNH THÁI GIẢI PHẪU CÁ Mục tiêu: - Trình bày cấu tạo hình thái ngồi, cấu tạo giải phẫu thể cá - Phân tích thích nghi cấu tạo thể với môi trường sống - Xác định vị trí quan phận thể cá Cá động vật có xương sống, sống nước, hô hấp mang, tim có ngăn vịng tuần hồn Cần phân biệt theo cách gọi số lồi khơng phải cá, sống nước: Cá mực, cá sấu, cá voi Hình dạng quan bên ngồi thể cá 1.1 Dạng hình cá Mỗi lồi có cấu tạo hình thái khác thích nghi với mơi trường tập tính sống cá Đó kết hình thành q trình thích nghi, tiến hố lồi Thân cá chia làm trục thể: trục đầu đuôi, trục lưng bụng, trục phải trái Tuỳ thuộc vào loài mà độ dài trục có tỉ lệ khác Nhưng nhìn chung cá có hình dạng chung sau: Dạng hình thoi: Là dạng hình phổ biến cá, dạng hình thích hợp với việc bơi lội nước, thân có hình dẹt Trục đầu đi, trục lưng bụng trục phải trái có tỉ lệ cân đối dạng thuỷ động học Cá có hình thoi phần trước sau nhỏ phần giữa, thân dẹp bên trịn Thân hình thoi giảm nhẹ sức cản nước tiến phía trước, triệt tiêu xốy rối nước phía sau giúp cá bơi lội nhanh Ví dụ: cá trắm cỏ Ctennopharyngodon idella, cá măng Elopichthys bambusa Cá biển cá thu Scomber, ngừ Thunnus… 10 Tôm thẻ chân trắng Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Một số tài liệu trước dùng tên khoa học giống với tôm sú, Penaeus vannamei Hình 3.11 Tơm sú Hình 3.12 Tơm thẻ chân trắng Bảng 3.1 Phân biệt tôm sú tôm thẻ chân trắng Tiêu chí đánh giá Vỏ Tơm sú Tơm thẻ chân trắng Vỏ dày hơn, có nhiều màu như: xanh, nâu, đỏ, xám Lưng tôm xen kẽ màu xanh, đen vàng Vỏ mỏng hơn, có màu trắng đục, chân màu trắng 68 Kích thước Chiều dài tối đa 36 cm, thơng thường tơm lớn tơm đực, nặng tơm thẻ Có đốt bụng, đốt mang trứng, rãnh bụng hẹp khơng có Dáng thon dài, nhỏ so với tơm sú, nhẹ tôm sú Số chủy 7-8 chủy chủy 8- chủy chủy Tôm hùm - Tôm hùm bơng thuộc họ Palinuridae - Ngồi ra, cịn có lồi tơm hùm đá (hùm xanh) tơm hùm đỏ phân bố biển Việt Nam - Ở Việt Nam, phân bố chủ yếu tỉnh miền Trung từ Quảng Bình đến Bình Thuận, đặc biệt phân bố nhiều tỉnh Khánh Hồ, Ninh Thuận Bình Thuận Hình 3.13 Tơm hùm Tơm xanh (Macrobrachium rosenbergii) Họ Palaemonidea - Phân bố tỉnh đồng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ - Thân thon dài, đối xứng hai bên Con trưởng thành thường có màu xanh dễ nhận biết, đơi có màu nâu nhạt - Khi cịn nhỏ có màu sáng Trên giáp đầu ngực có sọc xanh đen dọc hai bên Tơm trưởng thành có vệt màu xanh sậm ngang lưng xen kẽ với màu trắng thể 69 - Tơm có chủy dài vượt vảy râu, uốn cong lên từ đoạn chủy, gốc chủy nơi hốc mắt nhô cao lên thành mào Chủy có 11-16 chủy (2-3 sau hốc mắt) 10-15 chủy - Lỗ sinh dục đực nằm gốc đơi chân bị thứ 5, lỗ sinh dục nằm gốc đơi chần bị thứ Hình 14 Tơm xanh 70 BÀI PHÂN LOẠI MỘT SỐ LỒI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM CĨ GIÁ TRỊ KINH TẾ Hình thái cấu tạo giải phẫu động vật thân mềm hai mảnh vỏ - Bivalvia Ngành Động vật thân mềm – Mollusca: gồm lớp Một nét đặc trưng Mollusca đa số lồi có vỏ vơi cứng Đa số Mollusca có khoang trống nằm màng áo nội tạng gọi xoang màng áo Xoang màng áo thường chứa mang hình lược nơi hệ tiết, hệ tiêu hóa hệ sinh dục (xoang màng áo có chứa lơ hậu mơn, lỗ niệu, lỗ sinh dục) Cơ thể đối xứng hai bên (trừ Gatropoda), khơng phân đốt thường có đầu phát triển Mặt lưng thể có chân chủ yếu dùng để điều khiển chân di chuyển Mặt bụng thể có màng áo khép kín tạo thành xoang màng áo, biến đổi thành mang phổi tiết vỏ (trừ số lồi khơng có vỏ) Trên bề mặt biểu mơ có tiêm mao, tuyến tiết chất nhầy quan cảm giác Xoang thể thường nhỏ vùng bao quanh tim (xoang bao tim) Hệ thống tiêu hóa phức tạp, thường có quan nghiền thức ăn lưỡi sừng ngoại trừ Bivalvia (khơng có lưỡi sừng) Hệ thống tuần hồn hở, gồm tim, mạch máu xoang máu Trao đổi khí xảy mang, phổi, màng áo bề mặt thể Các quan cảm giác gồm: xúc giác, khứu giác, vị giác, thăng thị giác (một số loài) Mắt Cephalopoda phát triển Nhận biết nhóm Ngao/Nghêu Hình thái phân loại 71 Hình 4.1 Cấu tạo ngao Chú thích hình: Đỉnh vỏ Răng chủ giả Vết bám khép vỏ Đường viền mép áo Vết bám khép vỏ sau Vết bám sau Răng bên 10 Dây chằng trước Vết bám duỗi chân trước Dinh dưỡng Dinh dưỡng theo lối ăn lọc thụ động Thức ăn gồm loại sinh vật phù du cỡ nhỏ, chất vẩn chất hữu lơ lửng thuỷ vực Sinh sản Hình thức sinh sản hữu tính Đực phân tính hay lưỡng tính Động vật hai mảnh vỏ sống biển Trứng sau thụ tinh phát triển qua giai đoạn ấu trùng luân cầu Trochophora ấu trùng Veliger Họ ngao Verenidae Hình 4.2 Ngao dầu M meretrix Linnaeus, 1758 72 Ngao dầu lồi có kích thước lớn Vỏ ngao dầu có hình tam giác, mép bụng vỏ cong Da vỏ có nhiều màu, biến đổi từ vàng đến nâu Vân phóng xạ vân sinh trưởng biến động từ thưa thớt đến dày đặc, chúng giao thoa với tạo thành dạng hoa văn hình cưa Cá thể lớn có chiều dài vỏ 130 mm, chiều cao vỏ 110 mm chiều rộng vỏ 58 mm - Hai vỏ nhau, mép bụng vỏ cong Mặt nguyệt hẹp dài hình bắp chuối, mặt thuẩn lớn Bản lề ngắn màu nâu đen nhơ lên mặt ngồi vỏ Mặt vỏ có màu trắng, mép sau có màu tím đậm Mặt khớp rộng vỏ phải có bên, hai trước ngắn xếp hình chữ V, sau dài Mặt khớp vỏ trái có bên ngắn, thơ phía trước, trước thơ, hình tam giác, sau dài song song với mép lưng vỏ, mặt có mương dọc với cưa cắt ngang Vịnh màng áo cạn, vết mép màng áo rõ ràng Vết khép vỏ trước nhỏ, hình bán nguyệt Vết khép vỏ sau hình bầu dục Nghêu Bến Tre/ngao bến tre (Meretrix lyrata) Ngao tồn mơi trường có nhiệt độ từ 12,2 đến 35,6 độ C, nhiệt độ thích hợp cho chúng sống 24-30 độ C, nhiệt độ tăng trưởng tối ưu 27-30 độ C Về độ mặn, chúng tồn với độ mặn 11-33 phần ngàn, độ mặn tăng trưởng tối ưu 19-23 phần ngàn Cơ thể ngao bến tre bao bọc hai vỏ có dạng hình tam giác (gần trịn), chiều cao 0,84±0,02 lần chiều dài chiều dầy 0,59±0,02 chiều dài Bản lề lộ bên ngồi có dạng hình trụ nằm đỉnh vỏ kéo dài phía cạnh sau khoảng 1/4 chiều dài cạnh sau Bên ngồi vỏ có màu trắng ngà, mặt vỏ có nhiều vịng sinh trưởng đồng tâm, đường sinh trưởng chạy song song thưa dần phía mặt bụng Đường sinh trưởng gần cạnh trước gồ lên rõ cạnh sau tương đối nhẵn bóng Phía trước đỉnh vỏ mặt nguyệt hình viên đạn, nhỏ, màu trắng, xung quanh mép mặt nguyệt có viền màu nâu nhạt Mặt thuẫn có màu nâu đen, to mặt nguyệt nằm sau đỉnh vỏ kéo dài hết cạnh sau vỏ Mặt bụng mép vỏ cong trịn 73 Hình 4.3 Cấu tạo vỏ ngao bến tre Hình 4.4 Cấu tạo ngao (vẽ lại từ J M Poutier) 74 Hình 4.5 Ngao hai cùi/ ngao giá/sò lụa trắng (Tapes dorsatus) 1.3 Nhận biết Tu hài (Lutraria philippinarum Deshayes, 1884) Hình 4.6 Tu hài (Lutraria philippinarum) Vỏ hình trứng dài, chiều dài gấp hai lần chiều cao Đỉnh vỏ nhô cao vị trí 1/2 vỏ phía trước Mép bụng có hình vịng cung Hai vỏ khớp lại đầu trước sau khơng kín Mặt vỏ khơng có gờ phóng xạ, đường sinh trưởng rõ ràng, thơ mịn khác nhau, vết màng áo không rõ ràng Da vỏ mỏng thường bị bào mòn để lộ tầng vỏ, mặt vỏ màu trắng 1.2 Nhận biết nhóm Hàu Hàu thái bình dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) 75 Hình 4.7 Hình thái ngồi (trái), cấu tạo (phải) Hàu thái bình dương Tim Cơ khép vỏ Hậu môn vỏ phải Xoang nước Mang Màng áo phải Màng áo trái Ruột 10 Dạ dày 11 Tuyến sinh dục 12 Bản lề 13 Miệng Cơ thể hàu bao bọc hai vỏ cứng chắc, vỏ trái có dạng hình chén, lớn vỏ phải thường bám vào đá, vỏ phải nhỏ phẳng Đỉnh vỏ phía có sừng gắn hai vỏ Vỏ hàu có lớp: lớp ngồi sừng mỏng, dễ bóc cấu trúc hoàn toàn protein, lớp dày tầng đá vôi với cấu trúc gồm Calci carbonate kết tinh gắn thể protein lớp xà cừ mỏng, bóng, sáng cứng Hình dạng vỏ khác phụ thuộc vào môi trường sinh sống Nếu hàu sống riêng rẽ đáy mềm vỏ nhẵn kéo dài Nếu phân bố đáy cứng, vỏ có hình ống, nhăn, vỏ trái tròn lõm sâu Khi hàu phân bố tập trung, vỏ có hình dạng méo mó Thơng qua hình dạng vỏ hàu xác định đặc điểm chất đáy điểm chúng phân bố Hàu sống độ mặn cao có vỏ cứng vùng có độ mặn thấp (FAO, 2003) Hàu cửa sơng - Crassostrea rivularis (Gould, 1861) 76 Hình 4.8 Cấu tạo hàu cửa sông Các mẫu hàu cửa sông C rivularis sử dụng nghiên cứu có thịt trắng Theo nghiên cứu Wang cộng (2004) hàu cửa sơng C rivularis chia thành hai loại dựa vào màu sắc thịt: hàu thịt đỏ hàu thịt trắng Sau lật lớp áo lên, nhìn thấy bốn dãy ống nước mang Mép áo màu tím đen Vỏ hàu cửa sơng C rivularis thon dài Vỏ trái (vỏ trên) có hình chén sâu vỏ phải lồi Vỏ trái lớn dày so với vỏ phải Vỏ phải (vỏ dưới) tương đối nhẵn với lớp phức tạp bao gồm lớp mỏng trùm lắp lên nhau, dễ vỡ đồng tâm Khơng có gân phóng xạ lồi từ bề mặt mảnh vỏ Màu sắc vỏ hàu cửa sông C rivularis thay đổi từ trắng, xám nhạt, xám, vàng vàng nhạt đến tía Các lớp mỏng gần mép thường có màu tối lớp mỏng gần mấu lồi bị bào mòn có màu trắng Mấu lồi dây chằng thấy rõ ràng, có màu vàng nâu Mặt vỏ có màu trắng, sáng với sẹo khép vỏ hình chữ D hình thận nằm gần giữa, có màu thay đổi từ vàng nhạt, nâu đến đen 77 Hình 4.9 Cấu tạo vỏ hàu cửa sơng Hình thái cấu tạo giải phẫu lớp chân bụng Gastropoda Hình 4.10 Chiều cuộn soắn vỏ Gastropoda 78 Đỉnh vỏ Hình 4.11 Cấu tạo lớp chân bụng Gastropoda Rãnh xoắn; Vòng xoắn 10 Trụ ốc Nắp miệng 1-5 chiều cao Vành miệng 7-9 Chiều rộng Lỗ rốn Vỏ Mollusca gồm ba lớp: lớp chất sừng mỏng bên (Periostracum), lớp phiến đá vơi hình lăng trụ dày (Prismatic) lớp mỏng xà cừ bên Khi hạt cát, ký sinh trùng hay dị vật rơi vào màng áo mặt vỏ, ngọc trai hình thành sau thời gian Tần suất tạo thành ngọc tự nhiên thấp, khoảng phần ngàn Dinh dưỡng Thức ăn ốc đa số mùn bã thực vật, rêu, nấm, số ăn thực vật bậc cao (ốc bươu vàng ăn lúa, rau…), số ăn thịt, thức ăn giun, sứa, hầu… Sinh sản Đẻ trứng hay đẻ (Viviparidae) trứng chân bụng thường đẻ thành đám, chìm chất nhầy bám vào thuỷ sinh Ốc sống nước lợ mặn trình phát triển phải qua giai đoạn ấu trùng luân cầu (Trochophora) ấu trùng Veliger Phân bố ý nghĩa 79 Lớp chân bụng gặp nước ngọt, lợ, biển Cung cấp thực phẩm cho người, chăn nuôi (vịt, ngan), nuôi cá (thức ăn cá trắm đen) Các loại vỏ ốc đẹp dùng làm đồ mỹ nghệ, dùng trang trí Một số loại ốc địch hại nghề nuôi nhuyễn thể hay nông nghiêp (ốc bươu vàng hại lúa, rau) Lồi Pila polita (ốc nhồi) có đặc điểm lỗ miệng hẹp, tháp ốc vuốt nhọn, vỏ bóng Thường gặp ao, ruộng vùng đồng trung du Lồi P conica (ốc mít): Lỗ miệng vỏ loe rộng, tháp ốc lùn, vỏ khơng bóng 2.1 Nhận biết Ốc hương (Babylonia areolata) Ốc hương có vỏ mỏng chắn, dạng bậc thang, tháp vỏ ½ chiều dài vỏ Da vỏ màu trắng có điểm hàng phiến vân màu tím, nâu, nâu đậm hình chữ nhật hình thoi Trên tầng thân có ba hàng phiến vân màu, vịng tháp vỏ có hàng Miệng vỏ có hình bán nguyệt, mặt vỏ có màu trắng sứ, lỗ trục vỏ sâu, rõ ràng Cơ thể ốc hương chia làm phần: Đầu phát triển, có đơi xúc tu, có mắt gốc, xúc tu la miệng Chân nằm đầu, phát triển đói xứng hai bên Bàn chân rộng, hình khiên chiều dài 1,5 chiều dài vỏ Hình 4.12 ốc hương (Babylonia areolata) TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thủy sản, SuMa - Hợp phần hỗ trợ nuôi trồng thủy sản biển nước lợ, 20002, “Danh mục lồi cá ni biển nước lợ Việt Nam”, Hà Nội Nguyễn Bạc Loan, 2003, Giáo trình Ngư loại 1, Trường đại học Cần Thơ Trương Quốc Phú, Nguyễn Văn Thường, 2009, Giáo trình Ngư loại II, Trường đại học Cần Thơ ... trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun ? ?Phân loại động vật thủy sản? ?? mô đun sở ngành bắt buộc chương trình đào tạo cao đẳng nghề Ni trồng Thủy sản - Tính chất: Nội dung mô đun cung cấp cho người... giải phẫu lớp chân bụng Gastropoda 78 CHƯƠNG TRÌNH MƠ ĐUN Tên mơ đun: Phân loại động vật thủy sản Mã số mô đun: MĐ09 Thời gian thực mô đun: 45 giờ; (Lý thuyết: 15 giờ; Thực hành, thí nghiệm,... 2020 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Giáo trình ? ?Phân loại động vật thủy sản? ?? tài liệu phục vụ công tác giảng dạy, học tập, nghiên cứu, tham khảo Trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản Mọi mục đích khác