→ Đặc điểm: cây sinh trưởng và phát triển tương đối tốt, năng suất cao vì cây thuốc lá sinh trưởng trong điều kiện to, độ ẩm, ánh sáng tăng dần khi trồng và thời gian thu hoạch có nắng[r]
(1)CÂY THUỐC LÁ CÂY THUỐC LÁ
NGƯỜI THỰC HiỆN: PHAN ĐÌNH
NGƯỜI THỰC HiỆN: PHAN ĐÌNH
TUYẾN
TUYẾN
ĐƠN VỊ: HÒA ViỆT JSC
(2)Cây thuốc (Nicotiana) I Giá trị kinh tế tình hình sản xuất
1 Giá trị kinh tế
- Cây thuốc có nguồn gốc Nam Mỹ có lịch sử trồng trọt cách khoảng 4000 năm
- Từ Nam Mỹ thuốc đem trồng khắp nơi giới thuộc châu Á, châu Mỹ, châu Âu, châu Phi
- Ý nghĩa kinh tế:
+ Thuốc mặt hàng xa xỉ phẩm nhu cầu sử dụng thị trường giới lớn Trồng thuốc cho hiệu cao nhiều so với trồng khác (1000-1200 USD/1tấn khơ)
+ Trong thuốc chiết suất số chất hố học sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật
+ Trong y học người ta chiết suất từ thuốc chất Hemoglobin sử dụng làm thuốc chữa bệnh
2 Tình hình sản xuất
* Tình hình sản xuất giới
- Diện tích thuốc chủ yếu tập trung Châu Á 2.500.000ha, Châu Mỹ
1.600.000 ha, Châu Phi 326.000 với nhiều loại thuốc khác chủ yếu giống thuốc sợi vàng
(3)* Tình hình sản xuất thuốc Việt Nam
- Thực dân Pháp đưa thuốc vào trồng Việt Nam vào 1935 Bình Thuận, 1940 thuốc trồng miền Bắc
- Ở miền Bắc thuốc sợi vàng trồng từ năm 1940 Cao Bằng, Lạng Sơn với giống thuốc sợi vàng
- Nhìn chung suất thuốc Việt Nam cịn thấp do:
+ Chưa có giống thuốc cho suất cao mà chủ yếu giống cũ + Do kỹ thuật thâm canh nhiều hạn chế: mật độ, phân bón, thời vụ
- Phân bố vùng sản xuất thuốc nước ta (ở vùng đất bạc màu) + Các tỉnh miền núi: Cao Bằng, Lạng Sơn, Thanh Hố vùng có
diện tích thuốc lớn nước, đất đai mở rộng diện tích, đất chua, dinh dưỡng trung bình
(4)II Cơ sở sinh vật học 2.1 Phân loại thực vật
- Cây thuốc thuộc ngành hạt kín Angiospermae Lớp hai mầm Dicotylendones
Phân lớp cúc Asteridae
Bộ hoa mõm sói Scrophulariales Họ cà Solanaceae
Chi Nicotiana
Trong chi Nicotiana có 50-70 lồi, phần lớn dạng cỏ, cịn số lồi dạng thân đứng, hầu hết lồi dại phụ, có lồi có giá trị kinh tế
(5)N.Tabacum N.Rustica
Rễ tương đối lớn Rễ nhỏ
Thân: tương đối to, chiều cao thân
từ 1-3m Thân: nhỏ, chiều cao thấp 0,3-1m
Lá: to, mỏng, số lượng từ 15-100
lá Lá: nhỏ, dày, số lượng từ 8-20
Hoa: hồng phớt hồng Hoa: vàng xanh vàng
Quả: to, nâu Quả: nhỏ
(6)Hoa loài thuốc lá
Hoa loài thuốc lá
N.rusti
(7)2.2 Đặc điểm thực vật học giống thuốc sợi vàng Virginia 2.2.1 Đặc điểm rễ
- Rễ thuốc gồm rễ trụ, rễ con, rễ hấp thu
+ Rễ trụ rễ phát triển từ phôi hạt, có khả ăn sâu 1-1,2 m
+ Rễ phân nhánh từ rễ với rễ Rễ thành phần rễ thuốc
- Rễ thuốc có khả tái sinh mạnh, hình thành rễ bất định phần cổ rễ ta vun xới
- Rễ thuốc quan hình thành nên Nicotin Nicotin hình thành rễ sau vận chuyển đưa lên phận khác phần
- Bộ rễ thuốc thích hợp với pH từ 6-7
- Rễ thuốc ưa ẩm sợ úng Trong điều kiện ngập úng rễ thuốc không phát triển
(8)2.2.2 Thân thuốc lá
- Thân thuốc thuộc loại thân đơn trục mọc thẳng cao từ 1-3m
Chiều cao thân phụ thuộc giống, điều kiện canh tác, kỹ thuật gieo trồng, thời vụ
- Trên thân có nhiều lóng ngăn cách đốt, đốt mang chồi nách Trong chồi nách phân làm loại: chồi
nách (ở nách lá), chồi nách phụ (ở bên) Khi ta ngắt chồi chồi phụ phát sinh Khi chồi phụ phát sinh ta ngắt để tập trung dinh dưỡng cho
(9)2.2.3 Lá thuốc lá
- Đặc điểm chung thuốc lá
+ Lá thuốc mọc từ đốt thân theo đường vòng xoắn từ lên phân bố bốn hướng
+ Hình dạng, kích thước thuốc thay đổi phụ thuộc vào giống, điều kiện ngoại cảnh, kỹ thuật canh tác Các thuôc to thuốc gốc Lá thuốc hình trứng, van, e líp, thn bầu, thn dài
+ Số thay đổi theo giống, trung bình giống nước ta có số trung bình từ 20-35
(10)Một số dạng thuốc
(11)- Đặc điểm sinh trưởng thuốc cây
+ Lá thuốc mầm sinh trưởng phân hoá tạo thành theo thứ tự từ lên trên, mầm chuyển sang phân hoá mầm hoa kết thúc giai đoạn phân hoá
Thời gian phân hoá dài hay ngắn phụ thuộc giống, điều kiện chăm sóc Các giống có thời gian sinh trưởng dài, số ít, thời gian phân hố dài ngược lại
- Quá trình sinh trưởng (30-45 ngày) chia làm giai đoạn
+ Giai đoạn 1: từ phân hoá diện tích đạt ¼ diện tích tối đa Giai đoạn giai đoạn phân hoá tế bào lá, diện tích tăng chậm định đến kết cấu diện tích sau
(12)+ Giai đoạn 3: từ đạt diện tích tối đa chín Giai đoạn diện tích tăng chậm tiến hành tổng hợp tích luỹ hợp chất hữu định đến trọng lượng chất lượng thuốc
(13)- Phân loại thuốc
+ Lá gốc chiếm 10% số cây, phẩm cấp loại Lá mỏng, hàm lượng nicotin thấp, cellulose cao, hút thuốc nóng, nhẹ
+ Lá nách chiếm 15% số cây, phẩm chất loại Lá nhỏ, mỏng, hàm lượng nicotin thấp, đường
+ Lá trung châu (lá giữa) chiếm 40% số Lá có chất lượng tốt, loại Lá to, dày, hàm lượngđường cao, nicotin vừa phải, thuốc thơm, cháy tốt
+ Lá nách chiếm 25% số cây, phẩm chất loại Lá nhỏ giữa, hàm lượng đạm cao, nicotin tương đối cao, đường thấp thuốc sấy khó vàng
(14)2.2.4 Hoa, quả, hạt
- Hoa
+ Hoa thuốc thuộc loại hoa tự hữu hạn Khi chuỳ sinh
trưởng đỉnh khơng phân hố chuyển sang phân hố hoa Đầu tiên hoa trung tâm xuất trước, từ gốc hoa phát
sinh cành chạc, cành chạc tiếp tục hoa
+ Quy luật nở hoa: Từ xuống dưới, từ vào (các hoa trung tâm nở trước sau tới hoa nhánh thứ cấp) Thời gian nở hoa tương đối dài, để giống cần chọn hoa và chín tập trung
+ Đặc điểm hoa đơn: Hoa có cánh màu hồng phớt hồng có nhị cái, nhị đực (4 dài + ngắn), bầu nhuỵ có 2-4 ơ, hoa tự thụ phấn chính, tỷ lệ giao phấn thấp (1-2%), tỷ lệ đậu cao 90 – 95% Bình thường có 100-150 quả, có tuỳ theo giống có đến 400-450
(15)(16)- Quả
+ Quả thuốc thuộc loại nang, sau hoa nở 35-40 ngày qủa chín có màu nâu, vỏ dễ dàng bị nứt bắn hạt
+ Tỷ lệ đậu cao (>90%) Trên thuốc có từ 100-400
- Hạt
+ Hạt thuốc có kích thước nhỏ, khối lượng 1000 hạt biến động từ 0,05-0,09g/1000 hạt Trong có nhiều hạt Bình qn có 2000-4000 hạt/quả
(17)+ Đặc điểm sinh lý hạt cần ý:
- Hạt thuốc chín sinh lý sau chín hình thái 10-12 tháng, sau thu hoạch cần bảo quản hạt năm đem gieo
- Hạt có khả giữ sức nảy mầm lâu, dễ bảo quản giống, điều kiện nhiệt độ thấp giữ sức nảy mầm 10-15 năm lâu
- Hạt nhỏ dễ lẫn tạp giới, cần quản cách li giống tốt
(18)3 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển thuốc lá
3.1 Các thời kỳ sinh trưởng, phát triển thuốc vườn ươm
3.1.1 Thời kỳ từ gieo - mọc: thời kỳ chu kỳ sống thuốc lá
+ Hạt thuốc gieo xuống đất hút ẩm 60% trọng lượng ban đầu bắt đầu trình nảy mầm
+ Thời gian từ gieo - mọc cần 4-6 ngày Nếu thời kỳ gặp rét thời gian kéo dài 15 ngày , đất khơ thời gian cần tưới bổ sung
+ Nhiệt độ thích hợp cho hạt nảy mầm 22-280C, 180C hạt hút nước chậm, trình nảy mầm kéo dài, nhiệt độ 120C hạt ngừng hút nước không nảy mầm
(19)3.1.2 Thời kỳ chữ thập:
+ Sau mọc 6-7 ngày xuất thật thứ tạo thành dạng chữ thập, rễ ăn sâu vào đất 8-12cm, bắt đầu phát sinh rễ nhánh Giai đoạn nhỏ, dễ chết cần chăm sóc đặc biệt
+ Yêu cầu: tưới nước đủ ẩm cho đảm bảo 80-90% độ ẩm đất, tránh tưới đẫm làm tăng độ ẩm khơng khí mặt đất gây bệmh cho (bệnh thối rễ, chết ẻo)
(20)3.1.3 Thời kỳ phát triển rễ
+ Sau giai đoạn chữ thập bắt đầu phân hoá tốc độ sinh trưởng chậm, chiều cao thân không tăng
Trong giai đoạn rễ phát triển mạnh, điều kiện thuận lợi giai đoạn kéo dài 12 – 15 ngày kết thúc có 3-4 thật, cuối giai đoạn rễ, rễ ăn sâu vào đất 12-15cm sâu hơn, rễ ăn ngang 10-15cm
+ Yêu cầu:
- Bón phân đầy đủ cho cây, sử dụng loại phân kích thích cho q trình rễ lân kali, thường bón lót đầy đủ loại phân Trong thời kỳ phát triển rễ thường hạn chế bón N thời kỳ khác, thời kỳ còi cọc cần tưới phân đạm với mục đích tạo cho khoẻ
- Hạn chế độ ẩm đất, trung bình 60-70% để rễ ăn sâu
(21)3.1.4 Thời kỳ sinh trưởng thân (thời kỳ hình thành thuốc)
+ Sau giai đoạn rễ giai đoạn phát triển nhanh thân, đặc biệt Diện tích tăng nhanh giai đoạn ngắn (12-15 ngày) lớn thứ 3-4, dài 12-(12-15cm, thân cao 2-3cm Khi có 6-8 thật cây, mềm, dai đem trồng
+ vụ đông: 40-45 ngày, vụ xuân 60 ngày
+ Yêu cầu:
(22)3.2 Các thời kỳ sinh trưởng thuốc ruộng sản xuất 3.2.1 Giai đoạn phục hồi sinh trưởng
- Là giai đoạn cần thiết để tái tạo lại rễ bị đứt nhổ từ vườn ươm đem trồng ruộng sản xuất Giai đoạn phục hồi khả hút nước rễ cũ kéo dài 7-10 ngày sau trồng, yêu cầu đủ ẩm tưới nước liên tục, đảm bảo độ ẩm đất 80-85% đến xanh cứng trở lại
3.2.2 Giai đoạn rễ
- Sau hồi xanh rễ thuốc phát triển mạnh nhiều rễ để khôi phục khả hút nước chất dinh dưỡng nuôi Sau trồng 15-20 ngày rễ bắt đầu tăng nhanh, 30-35 ngày tăng nhanh (tốc độ đạt 100%), 45 ngày sau trồng rễ phát triển chậm lại
- Sự sinh trưởng thân thời kỳ chậm - Yêu cầu:
+ Xới xáo, vun cao tạo lớp đất tơi xốp, thống khí, cung cấp O2 cho rễ phát triển Có thể làm đứt rễ để kích thích cho rễ phát sinh nhiều
+ Yêu cầu lượng nước thấp, cần định kỳ làm thiếu ẩm cho đất để kích thích rễ ăn sâu, độ ẩm đất cần đạt 60-70% độ ẩm đất tối đa
(23)3.2.3 Giai đoạn sinh trưởng thân thuốc lá
- Thời kỳ kéo dài 30-35 ngày định suất thuốc - Thời kỳ thân phát triển mạnh, tốc độ vươn cao thân, tốc độ phát triển đạt đỉnh cao vào thời kỳ
- Thời kỳ chia làm thời kỳ ngắn
+ Thời kỳ từ phát triển rễ đến trịn mình: hồn thiện việc phân hoá số
+ Thời kỳ từ thuốc trịn đến thuốc có nụ (60-70 ngày sau trồng), thời kỳ diện tích lá, khối lượng tăng nhanh, bề dày phát triển Hình dạng kích thước đặc trưng cho giống
- Yêu cầu
+ Đáp ứng đủ nhu cầu nước cho cây, đất khô hạn cần tưới bổ sung nước cho thời kỳ
+ Nhiệt độ tương đối cao: 25-280C sinh trưởng tốt
(24)3.2.4 Giai đoạn già chín thuốc
- Biểu hiện: Lá thuốc từ màu xanh non chuyển sang xanh vàng Cây chuyển từ sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực, gân trắng Lúc ta tiến hành thu hoạch thuốc
- Trong thời kỳ ta thường bấm tỉa cành để tập trung dinh dưỡng cho thuốc lại để tăng chất lượng suất thuốc
(25)4 Thành phần sinh hoá thuốc 4.1 Nicotin (C10H14N2)
- Là thành phần chính, đóng vai trị định phẩm chất thuốc tạo độ nặng nhẹ thuốc hút Nicotin thuốc biến động tù 0,4-7% hàm lượng Nicotin vừa đủ 1,2-1,7% cho chất lượng thuốc hút tốt
- Nicotin hợp chất chứa đạm thuộc loại ancaloit Nicotin có hai dạng:
+ Dạng kết hợp: ảnh hưởng tới phẩm chất thuốc
+ Dạng tự do: có ảnh hưởng tới phẩm chất thuốc Khi hút thuốc Nicotin tự gây kích thích quan vị giác gây cảm giác nặng nhẹ cho thuốc
- Khi hút nicotin phân giải thành NH3 khói thuốc gây nên phản ứng khói thuốc gọi phản ứng kiềm
- Hàm luợng Nicotin thuốc
(26)- Hàm lượng Nicotin phụ thuộc vào:
+ Giống: K326, C176 có hàm lượng Nicotin cao
+ Bón phân: Bón nhiều N nicotin tăng + Đất đai: đất giàu nghèo N
+ Thời tiết khí hậu: thời tiết khơ hanh hàm lượng Nicotin cao
+ Vị trí cây
+ Trong lá: mép hàm lượng Nicotin cao giữa, gân có hàm lượng Nicotin
(27)4.2 Pr hợp chất chứa đạm khác
- Có liên quan đến phẩm chất thuốc lá - Chiếm 12-15% thuốc lá
- Pr vật chất có N tham gia vào cấu tạo nguyên sinh chất tế bào nên ảnh hưởng tới sinh trưởng cây.
Nếu hàm lượng Nicotin cao khơng cân Gluxit thì chất lượng thuốc kém
(28)4.3 Gluxit
- Là thành phần tham gia cấu tạo tế bào cây
- Nó chiếm 25-50% trọng lượng khô thuốc
- Hàm lượng Gluxit cao thuốc sấy có màu vàng, sấy dễ cháy, phản ứng khói thuốc phản ứng axit
- Trong gluxit ngồi thành phần chung cịn có đường, tinh bột xellulose
(29)4.4 Các tiêu để đánh giá phẩm chất thuốc lá
* Chỉ tiêu sinh hoá
- Chỉ số Shmuck = Đường tổng số/Pr tổng số (hoặc = đường tổng số/Ntổng số x6,25)
Chỉ số = phẩm chất thuốc thuộc mức trung bình Chỉ số > phẩm chất thuốc thuộc mức tốt
Chỉ số < phẩm chất thuốc thuộc mức - Những yếu tố ảnh hưởng tới số
+ Bón phân cân đối N, P, K bón đạm N làm tỷ số shmuck tăng + Tưới nước đầy đủ: tỷ số tăng
+ Đất có hàm lượng N cao làm tăng số
- Chỉ số Nicotin = Tổng hàm lượng Nicotin/ Nicotin tự
(30)Chỉ số Nicotin
Chỉ số Nicotin = Nicotin tổng số/ Nicotin tự do = Nicotin tổng số/ Nicotin tự do K
Khi số cao phẩm chất tốt.hi số cao phẩm chất tốt. Chỉ số đạm
Chỉ số đạm = Đạm nicotin/ Đạm amoniac = Đạm nicotin/ Đạm amoniac Chỉ số cao phẩm chất tốt.
Chỉ số cao phẩm chất tốt.
Chỉ số Poliphenol
Chỉ số Poliphenol = Poliphenol tổng số/ vật chất = Poliphenol tổng số/ vật chất khử tổng số
khử tổng số
Chỉ số cao phẩm chất hút có xu
Chỉ số cao phẩm chất hút có xu
càng Thuốc hút đắng, khét.
càng Thuốc hút đắng, khét.
Hàm lượng nhựa
Hàm lượng nhựa ((TTar)ar) = tổng vật chất dạng hạt – = tổng vật chất dạng hạt – Nicotin +H
(31)- Dùng tiêu cảm quan hút
+ Màu sắc: màu vàng tốt
+ Độ đàn hồi lá: mềm dẻo tốt + Vị trí lá: trung châu tốt
+ Độ nặng nhẹ thuốc: vừa tốt
+ Độ cháy: cháy ngầm, cháy đều, cháy liên tục tốt + Hương thơm: thơm dịu tốt
- Phân cấp theo nhà máy:
(32)Yêu cầu thuốc với
Yêu cầu thuốc với
số yếu tố ngoại cảnh bản
số yếu tố ngoại cảnh bản
Cây thuốc yêu cầu ẩm độ đất 60-80%, ẩm độ không khí Cây thuốc yêu cầu ẩm độ đất 60-80%, ẩm độ khơng khí
70-80%, thời kì phục hồi sinh trưởng yêu câu ẩm độ cao 70-80%, thời kì phục hồi sinh trưởng yêu câu ẩm độ cao hơn- 90% ruộng sản xuất thuốc cần lượng mưa từ hơn- 90% ruộng sản xuất thuốc cần lượng mưa từ 330-360 mm/vụ
330-360 mm/vụ
Về nhiệt độ, thuốc sinh trưởng tốt Về nhiệt độ, thuốc sinh trưởng tốt nhiệt độ từ 22-nhiệt độ từ
22-28
2800 C C Nhiệt độ định đến thời gian sinh trưởng Nhiệt độ định đến thời gian sinh trưởng
phát triển Tuỳ điều kiện ngoại cảnh, tổng tích ơn phát triển Tuỳ điều kiện ngoại cảnh, tổng tích ơn hữu hiệu thuốc cần từ 2500-3000
hữu hiệu thuốc cần từ 2500-300000 C Khi t =18 C Khi t =1800 C C
thời gian sinh trưởng kéo dài tới 175 ngày, t =22
thời gian sinh trưởng kéo dài tới 175 ngày, t =2200 C cần C cần
130 ngày, 25
130 ngày, 2500 C cần 120 ngày nhiệt độ 26 C cần 120 ngày nhiệt độ 2600 C thời gian C thời gian
sinh trưởng thuốc 100 ngày sinh trưởng thuốc 100 ngày
Cây thuốc ưa ánh sáng trực tiếp suốt đời Cây thuốc ưa ánh sáng trực tiếp suốt đời
sống Cây thuốc quang hơ hấp, sử sống Cây thuốc quang hơ hấp, sử dụng xạ mặt trời thấp số trồng khác dụng xạ mặt trời thấp số trồng khác 30-40%
(33)III-Kỹ thuật trồng trọt
1 Kỹ thuật làm vườn ươm thuốc lá
- Do hạt thuốc nhỏ bé, có cấu tạo bền vững (có lớp) hạt chín sinh lý sau chín hình thái
Cây thuốc sau mọc nhỏ bé nên dễ bị chết gặp điều kiện bất thuận
- Trong kỹ thuật:
Thời kỳ vườn ươm có ảnh hưởng tới sinh trưởng phát triển thời gian sau Vì muốn làm vườn ươm tốt ta phải thực khâu sau:
a - Chọn đất, làm đất * Chọn đất:
- Chọn loại đất tốt, đất có thành phần cấu tạo nhẹ khu vực trung tâm sản xuất thuốc vùng sản xuất thuốc
(34)* Làm đất:
- Do hạt thuốc nhỏ nên phải làm đất kỹ, đất phải nhỏ tơi xốp, để đủ oxi cho hạt nảy mầm thuận lợi
- Sau làm đất đất phải đủ ẩm hạt thuốc hút ẩm cho hạt nảy mầm
- Sau cày bừa kỹ, làm đất tơi xốp xong phải san phẳng lên luống hẹp (0,8 -1m) để thoát nước Chiều cao luống 15 - 20cm để
thuận lợi cho việc tưới tiêu chăm sóc
-Sau làm đất, lên luống ta tiến hành bón phân chuồng, phân lân: 30 - 40 phân chuồng hoai mục + 200 - 300kg Supe lân Ủ với
(35)b - Chuẩn bị hạt giống
- Do hạt thuốc nhỏ (0,05 - 0,09g/1000 hạt) nên hệ số nhân giống cao - Để có 1ha trồng người ta cần 50 - 70g hạt Do cần đến - giống đủ cho 1ha Ta thu hoạch hạt giống nở vào thời kỳ giai đoạn nở hoa thu hạt giống tốt có tỷ lệ nảy mầm cao (>85%)
- Lấy hạt giống khỏe mạnh, khơng có sâu bệnh, lóng ngắn, to, dày, chín
- Tiến hành gieo: Vì hạt thuốc nhỏ nên gieo người ta thường trộn thêm với đất bột để gieo cho
+ Với vụ đông xuân: Thường gieo tháng 10 để trồng vào tháng 12, thời gian sinh trưởng khoảng 60 ngày
+ Vụ xuân: Gieo tháng 12 để trồng vào tháng 2, thời gian trồng thuận lợi có mưa vào tháng 2, nhiệt độ thuận lợi
+ Vụ đông: Gieo cuối tháng đầu tháng để trồng vào tháng 10 vụ cần sử dụng giống ngắn ngày để sau thu hoạch thuốc kịp thời để trồng loại khác vụ xuân
+ Khi gieo hạt cần ý: Do hạt thuốc nhỏ, có cấu tạo bền vững, nên phải xử lý hạt trước lúc gieo Ngâm hạt vào nước - 6h để hạt trương lên, loại bỏ hạt lép lửng Sau xử lý dung dịch CuSO4 1% để trừ nấm bệnh khoảng 10 phút
(36)c - Chăm sóc vườn ươm: Đây khâu quan trọng
- Nếu gieo hạt vào mùa mưa ta phải làm giàn để che chắn chống mưa - Tưới nước thường xuyên, độ ẩm trì 70 - 80% tốt
- Bón thúc phân: Thường thi ta tưới phân kali, phân N loãng với nồng độ 1% vào thời kỳ phát triển rễ thân
→ Thông thường lượng phân là: 50kg (NH4)2SO4 + 50kg K2SO4 nồng độ 1%
- Tia cây:
+ Lần1: thời kỳ chữ thập
+ Lần2: thời kỳ lúc thật dài - 3cm + Lần3: thời kỳ lúc thật dài - 4cm
(37)2 - Kỹ thuật trồng ruộng sản xuất: a - Chọn đất làm đất
- Đất đai yếu tố ảnh hưởng tới suất phẩm chất
thuốc chọn đất để trồng thuốc ta nên chọn đất có thành phần cấu tạo nhẹ, đất thịt nhẹ, đất cát pha để tạo điều kiện
thông thoáng cho rễ sinh trưởng phát triển tốt
+ Đất có tầng canh tác dày tốt (nếu > 80cm tốt) loại đất bạc màu có tầng canh tác mỏng trồng suất thấp
+ pH trung tính, pH tốt -7 Cây thuốc có khả chịu pH từ - → loại đất chua kỹ thuật trồng trọt ta cần bón thêm vôi
+ Đất trồng thuốc yêu cầu có mực nước ngầm sâu, rễ thuốc sợ úng Trong điều kiện ngập úng rễ không phát triển thuốc chết
(38)* Làm đất:
- Yêu cầu:
+ Cày sâu bừa kỹ, cày sâu 20 - 25cm
+ Đất nhỏ, tơi xốp, thơng thống cung cấp đủ oxi cho rễ phát triển
+ San phẳng quần thể đồng
- Ta làm thêm luống cao 0,2m, rộng - 1,2m làm luống cao để thuận tiện cho việc tưới tiêu, nước, chăm sóc (phun thuốc) thu hoạch Trước luống trồng hàng
1hàng/1luống
(39)b - Kỹ thuật trồng
* Sau thời kỳ vườn ươm thuốc có từ - có thời gian sinh trưởng 45 - 60 ngày Lúc người ta nhổ để đem trồng * Trong khâu kỹ thuật trồng ta ý đến thời vụ
- Ở miền Bắc có thời vụ chính:
+ Trồng thuốc vụ Xuân: trồng vào tháng để thu hoach vào cuối tháng đầu tháng Đây vụ thuốc miền Bắc
→ Đặc điểm: sinh trưởng phát triển tương đối tốt, suất cao thuốc sinh trưởng điều kiện to, độ ẩm, ánh sáng tăng dần trồng thời gian thu hoạch có nắng, nhiệt độ tương đối cao nên thuận lợi
(40)+ Vụ thuốc Đông: vụ phụ, tăng vụ góp phần
trong việc cung cấp nguyên liệu cho nhà máy Thông thường
trồng vào tháng 10 để thu hoạch vào tháng Sau tiếp tục gieo trồng vụ xuân khác
→ Khó khăn: Nhiệt độ thấp vào thời kỳ sinh trưởng phát triển (thân lá) làm ảnh tưởng tới suất
Trong mùa khơ khô hạn vào tháng 11, 12 làm tăng trưởng chậm hạn chế đến suất phẩm chất thí tốt
- Các tỉnh phía Nam: thuốc trồng vào tháng - tháng Đắc lắc, Gia lai trồng vào tháng - tháng
(41)* Mật độ trồng:
- Nếu ta bố trí mật độ trồng hợp lý vừa cho suất thuốc cao lại vừa đảm bảo phẩm chất
- Trong trường hợp trồng thưa điều kiện để sinh trưởng phát triển tốt kết cấu tế bào thô, dày, hàm lượng nicotin đạm tăng, xenlulo tăng phẩm chất
- Trong trường hợp trồng dày: có che khuất tầng lá, hiệu suất quang hợp giảm, mỏng, hàm lượng nicotin thấp, hàm lượng đường giảm nên số Shumck giảm làm cho phẩm chất
- Khi xác định mật độ cần giống thuốc Các giống thường trồng thưa, giống cũ trồng dày
+ Căn vào đất đai mức độ thâm canh Đất tốt → trồng thưa, đất xấu → trông dày
(42)- Mật độ:
+ Với giống thuốc cũ (Cao Bằng) 30.000 – 40.000
cây/1ha khoảng cách 60x40cm (cây) luống gieo có hàng + Các giống K326, C176 (giống Mỹ) người ta trông thưa với mật độ 20.000 cây/1ha, khoảng cách 1m x 0,5m (cây) luống trồng hàng
c - Chăm sóc:
- Trồng giặm : sau trồng có số bị chết nguyên
nhân sau: đứt nhiều rễ nhổ từ vườn ươm, khô hạn làm không phục hồi Vì cần tiến hành trồng bổ sung để quần thể đồng cần chăm sóc chu đáo trồng bổ sung
(43)+ Xới xáo thường làm lần:
+ Lần 1: sau trồng 10 ngày, lúc thuốc phục hồi sinh trưởng ta cần xới xáo nhẹ khoảng 3-5cm, xới xáo xung quanh kết hợp với vun nhẹ, trừ cỏ
+ Lần 2: sau trồng 20-25 ngày, xới sâu khoảng 5-7cm có kết hợp với vun nhẹ
+ Lần 3: sau trồng 40-45 ngày, tiến hành xới sâu từ 5-7cm kết hợp với vun cao để chống đổ cho
- Tưới nước:
+ Tưới nước biện pháp có ý nghĩa việc tăng suất phẩm chất thuốc
(44)+ Độ ẩm đất biến động theo thời kỳ sinh trưởng cây:
Thời kỳ phục hồi sinh trưởng: đảm bảo ẩm độ = 70-80%
Thời kỳ phát triển rễ: ẩm độ đất thích hợp 65-75%, tạo điều kiện cho rễ tái sinh mạnh
Thời kỳ phát triển thân lá: ẩm độ đất tương đối cao đạt
70-80%, thời kỳ sinh trưởng mạnh nhất, định đến suất thuốc lá, số diện tích cao, nước mạnh nên đòi hỏi ẩm độ tương đối cao
Thời kỳ chín: ẩm độ cần 60-70% thuận lợi cho q trình chín thu hoạch
+ Phương pháp tưới:
Tưới rãnh: khi có hệ thống tưới tiêu tốt gần nguồn nước
Tưới hốc: khan nước
(45)- Bón phân: + Đạm
- N yếu tố dinh dưỡng định đến suất thuốc
Thiếu N sinh trưởng, phát triển kém, nhỏ, mỏng, màu chuyển sang xanh vàng, số giảm
- Nhu cầu N: cần nhiều thời kỳ phát triển thân - Khi bón phân N cần ý:
+ Nếu bón nhiều N: sinh trưởng nhanh, kết cấu tế
bào không mịn ảnh hưởng đến phẩm chất, hàm lượng nước cao, bị xanh lâu khó chín, chín không đều, hàm lượng Pr thuốc cao, hàm lượng Nicotin tự tăng, hàm lượng đường giảm, thuốc sau sấy có màu nâu đen, hút có vị đắng, khét
(46)+ Lân
- Lân yếu tố quan trọng thuốc lá, ảnh hưởng lớn tới phẩm chất thuốc
- Vai trò lân: Làm rễ phát triển mạnh, khả tái sinh
mạnh, tăng khả hút nước, dinh dưỡng cho Tăng khả chống chịu cho (chống hạn, chống rét)
- Bón đầy đủ lân làm cho thuốc hoa sớm, phát dục sớm bình thường, kết cấu tế bào chặt, độ mịn cao, xúc tiến q trình
chuyển hóa Gluxit mạnh hơn, tăng số Shmuck tăng phẩm chất thuốc
- Nếu bón P q nhiều khơng tốt: thuốc thô, gân thuốc to, tỷ lệ phiến/gân giảm làm ảnh hưởng tới suất phẩm chất thuốc
(47)+ Kali
- yếu tố ảnh hưởng đến phẩm chất thuốc
- Nó kích thích hoạt động men qúa trình hình thành chuyển hóa Gluxit việc phân giải Pr có ảnh hưởng tới phẩm chất thuốc lá: màu sắc vàng (đẹp), cháy đều, tàn trắng - Khi thiếu K: mép thường bị cháy khơ, sấy có màu đen, không độ vàng, độ cháy kém, tàn khơng trắng
- Lượng bón K nay: 210kg/ha
* Đối với thuốc không nên sử dụng loại phân khống có chứa gốc clo ảnh hưởng xấu tới chất lượng thuốc lá:
- làm tăng khả hút ẩm thuốc - giảm độ cháy, giịn
- Hút có mùi khét, mùi khó chịu - Quy trình bón:
Bón lót: 10-12 phân chuồng lượng phân lân, N K bón vào thời kỳ phát triển rễ phát triển thân
Lượng phân khống bón theo tỷ lệ: 1:2:3 cho tỉnh miền núi theo lượng 70N : 140P205 : 210K20
(48)- Bấm đánh chồi nách: thủ cơng dùng hóa chất
+ Trong trường hợp không cần giữ giống thuốc lá, để tập trung dinh dưỡng ni phía ta tiến hành ngắt vào thời kỳ xuất nụ hoa
+ Mục đích:
+ Tăng diện tích khối lượng lại + Tăng hàm lượng Nicotin thuốc
+ Tăng chất lượng thuốc
+ Bấm làm giảm hàm lượng đường thuốc
- Đánh chồi nách:
(49)- Nuôi chồi tái sinh: Trong số trường hợp ta tiến hành ni chồi tái sinh: thu hoạch thuốc vụ đông muộn (sau tháng 3) không kịp để trồng vụ xuân khác ta tiến hành nuôi chồi tái sinh
+ Tác dụng nuôi chồi tái sinh:
+ Khơng cần tăng diện tích trồng thu vụ thuốc vụ thuốc chồi
+ Không tốn công làm đất cơng trồng
+ Góp phần vào việc rải vụ thuốc lá: cung cấp nguyên liệu cho nhà máy
(50)+ Biện pháp kỹ thuật cụ thể:
+ Sau thu hoạch thuốc vụ đơng ta bẻ gập thân từ 12-15cm với mục đích để khởi động mầm nách thân
+ Sau bẻ gập thân 7-15 ngày kể từ bẻ gập ta tiến hành chặt cách mặt đất 6-10cm
+ Sau bón thúc phân: phân chuồng, 50kg CuSO4, 50 kg supe lân, 50 kg K2S04
+ Sau tháng ta thu hoạch vụ thuốc chồi - Phòng trừ sâu bệnh:
+ Sâu xám: ăn hại thời kỳ trồng, sâu xám cắn ngọn, thân non
+ Sâu xám phát sinh mạnh điều kiện ẩm ướt trồng liên tục thuốc
(51)+ Rệp thuốc:
+ Nó phát triển nhanh, bám mặt thuốc đỉnh sinh trưởng làm cho bị biến dạng, đỉnh sinh trưởng không phát triển được, suất giảm, thuốc bị giòn sấy nên ảnh hưởng tới phẩm chất
+ Phòng trừ: luân canh, vệ sinh đồng ruộng, phun thuốc hóa học
+ Bệnh đốm mắt cua:
+ Do nấm bệnh gây hại Thường xuất phía trước độ ẩm khơng khí cao
+ Vết bệnh có màu nâu, vết bệnh có màu trắng xám, xung quanh vết bệnh có viền nâu đỏ Khi vết bệnh khơ tạo hành vết thủng
(52)+ Bệnh thối đen: Là bệnh nguy hại thuốc lá + Nguyên nhân gây bệnh: nấm
+ Biểu hiện: phần cổ rễ bị thối đen, rễ không phát triển bó mạch bị phá hủy, hồn tồn khả hút nước dinh dưỡng
+ Phát triển mạnh điều kiện đất ẩm ướt, bí dí, xới xáo không kịp thời
(53)3 Thu hoạch chế biến thuốc
3.1 Độ chín thuốc: biểu khái niệm
* Độ chín kỹ nghệ: Chủ yếu đánh giá dưạ vào vật chất khơ tích lũy nhiều hay giai đoạn chín thuốc, đặc trưng bởi:
- Hàm lượng Hydratcacbon đạt cao thuốc - Hàm lượng chất thơm đạt cao thuốc
- Hàm lượng Nicotin Pr bị giảm đi, đạt trị số tối thiểu
* Độ chín hình thái:
- Lá có màu xanh chuyển sang màu xanh, vàng
- Gân thuốc màu trắng sữa, giòn, bẻ gãy, vết gãy phẳng
- Lông rụng đi, mặt trơn ánh, dính
(54)* Đặc điểm chín thuốc:
- Chín từ lên
- Trong lá: chín từ vào
* Các yếu tố ảnh hưởng đến độ chín:
- Mưa nhiều: kéo dài thời gian chín (chín muộn) - Tưới nước: chín muộn so với khơng tưới - Bón N muộn: chín muộn, chín chậm
* Khi thu hoạch ta thu từ lên
- Các thu hoạch ta xếp riêng loại để phân loại thuốc dễ dàng đảm bảo chất lượng
(55)3.2 Chế biến (sấy thuốc) * Nguyên tắc:
- Dùng nhiệt độ ẩm độ để sấy thuốc khô, đạt tiêu chuẩn quy định ẩm độ thuốc
- Quá trình sấy diễn theo giai đoạn:
+ Giai đoạn (giai đoạn tiểu hỏa): nhiệt độ lúc bắt đầu sấy 320C sau tăng dần lên tới 340C tăng dần lên 360C cuối giai đoạn tiểu hỏa nhiệt độ lên tới 400C.
Ẩm độ: lúc đầu độ ẩm thuốc 85% trình sấy độ ẩm giảm dần xuống 70%
Dưới tác động nhiệt độ diệp lục bị phá hủy nên thuốc chuyển sang màu vàng
(56)+ Giai đoạn (trung hỏa): tiếp tục tăng nhiệt độ sấy lên
Mục đích: Làm ngừng trình biến đổi màu sắc thuốc giai đoạn trước, nhiệt độ tăng lên tới 45 - 480C
Cứ sau 1h ta nâng nhiệt độ lên 0,5 - 10C
Cuối giai đoạn nhiệt độ đạt 54 - 550C
Ẩm độ giảm dần, độ ẩm giảm xuống 60% Thời gian sấy khoảng 20 - 26h
+ Giai đoạn (giai đoạn đại hỏa): Tiếp tục tăng nhiệt độ sấy lên Mục đích giai đoạn sấy khô thuốc
Nhiệt độ tăng dần 1h ta tăng nhiệt độ khoảng - 30C Cuối giai
đoạn nhiệt độ đạt tới 67 - 700C.
Độ ẩm giảm dần q trình sấy khơ, vào cuối giai đoạn lại khoảng 12 - 15%
Thời gian kéo dài 16 - 30h
(57)- Tiêu chuẩn thuốc xuất khẩu:
+ Lá vàng
+ Độ dẻo cao, khơng giịn + Độ ẩm thích hợp từ 12-15% + Mặt thuốc bóng
- Thuốc điếu đạt tiêu chuẩn xuất
+ Có đầu lọc để làm giảm hàm lượng Nicotin + Hương vị thơm dịu
+ Điếu thuốc phải tinh khiết, không lẫn tạp + Cháy đều, tàn trắng
(58)CHÚC BÀ CON THÀNH CÔNG CHÚC BÀ CON THÀNH CÔNG
TRONG NHỮNG VỤ MÙA TiẾP TRONG NHỮNG VỤ MÙA TiẾP
THEO THEO