Bộ sưu tập bao gồm các bài giảng Hóa học 11 Luyện tập - Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử và công thức cấu tạo dành cho thầy cô giáo và học sinh tham khảo. Với các kiến thức được cung cấp trong bài, học sinh hiểu hệ thống hóa và củng cố các khái niệm: Hợp chất hữu cơ, các lọai hợp chất hữu cơ, các loại phản ứng của hợp chất hữu cơ. Rèn luyện kĩ năng giải bài tập lập công thức phân tử và viết công thức cấu tạo của một số hợp chất đơn giản. Nhận dạng một vài loại phản ứng hữu cơ đơn giản.
BÀI GIẢNG HÓA HỌC 11 BÀI 24: LUYỆN TẬP HỢP CHẤT HỮU CƠ, CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo CÁC KHÁI NIỆM MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ LUYỆN TẬP CÁC LOẠI CT BIỂU DIỄN PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ CÁC PHẢN ỨNG HỮU CƠ THƯỜNG GẶP Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ * Đồng đẳng VD1: Các chất đồng đẳng CH3COOH Khái niệm hợp chất hữu A CH3CH2COOH A Phân loại hợp chất hữu B CH3COOCH3 Liên kết phân tử hợp chất hữu Đồng đẳng, đồng phân C HCOOCH2CH3 D HCOOCH3 Các bước để xác định chất đồng đẳng nhau: - Bước 1: Các chất hay nhiều nhóm - CH2- Bước 2: Các chất có cấu tạo tương tự (tính chất hoá học giống nhau) - Bước 3: Kết luận Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm hợp chất hữu Phân loại hợp chất hữu Liên kết phân tử hợp chất hữu Đồng đẳng, đồng phân * Đồng đẳng VD2: Metan có cơng thức phân tử CH4 Các chất C2H6 (X1), C3H8 (X2) , C3H6 (X3) A Đều đồng đẳng metan B B Chỉ có X , X đồng đẳng metan C Chỉ có X1, X3 đồng đẳng metan D Chỉ có X2, X3 đồng đẳng metan Công thức tổng quát dãy đồng đẳng metan là: A CnH2n + (n ≥ 1) A B CnH2n (n ≥ 2) C CnH2n – (n ≥ 3) D C H (n ≥ 1) Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm hợp chất hữu Phân loại hợp chất hữu Liên kết phân tử hợp chất hữu Đồng đẳng, đồng phân * Đồng đẳng * Đồng phân VD1: Các chất sau đồng phân nhau: CH3 – CH2 – CH = CH2 (X1) CH3 – CH2 – CH2 – CH3 (X2) CH3 – CH = CH – CH3 (X3) A.X1, X2 C C X1, X3 B X2, X3 D X1, X2, X3 Các bước để xác định chất đồng phân nhau: - Bước 1: Chuyển CTCT CTPT - Bước 2: Kết luận Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm hợp chất hữu * Đồng đẳng * Đồng phân VD2: Nguyên nhân tượng đồng phân hoá học hữu là: A Vì hợp chất hữu C ln có hoá trị (IV) Phân loại hợp chất hữu Liên kết phân tử hợp chất hữu B B Cacbon liên kết với nguyên tử nguyên tố khác mà liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon(mạch thẳng, mạch nhánh mạch vòng) Đồng đẳng, đồng phân C Sự thay đổi trật tự liên kết nguyên tử phân tử D Vì lí khác Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm hợp chất hữu Phân loại hợp chất hữu Liên kết phân tử hợp chất hữu Đồng đẳng, đồng phân * Đồng đẳng * Đồng phân VD3: Pentan có cơng thức phân tử là: C5H12 Số đồng phân pentan là: A A B C D Đặc điểm liên kết đồng phân pentan là: A Có liên kết đơi B Có liên kết đơi D C Có liên kết ba D Tất liên kết đơn.chất liên kết đồng phân Tính pentan là: A A Bền vững B Kém bền C Bị phân cực mạnh D Bền liên kết đôi Bài 1; (SGK – T107) Bài (SGK – T107) Cho chất sau: C3H7OH (X1); C4H9OH (X2); CH3OC2H5 (X3); C2H5OC2H5 (X4) Những cặp chất : 1) Là đồng đẳng nhau: A X1, X2 B X3, X4 2) Là đồng phân nhau: A X1, X3 B X2, X4 C X1, X4 C C A, B D A, B D D X1, X2, X3, X4 Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ II II.CÁC CÁCLOẠI LOẠICT CTBIỂU BIỂUDIỄN DIỄN PHÂN PHÂNTỬ TỬHỢP HỢPCHẤT CHẤTHỮU HỮUCƠ CƠ Phân tích nguyên tố CTPT CTĐGN CTPT CTCT M Thuyết cấu tạo CTCT M CTĐGN Em hiểu mối quan hệ kiến thức sơ đồ trên? Từ sơ đồ nêu cách xác định công thức phân tử hợp chất hữu cơ? Cho biết nội dung thuyết cấu tạo? Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Bài (SGK – T107) II II.CÁC CÁCLOẠI LOẠICT CTBIỂU BIỂUDIỄN DIỄN PHÂN PHÂNTỬ TỬHỢP HỢPCHẤT CHẤTHỮU HỮUCƠ CƠ Từ ơgenol (trong tinh dầu hương nhu) điều chế metylơgenol (M = 178 g/mol) chất dẫn dụ côn trùng Kết phân tích nguyên tố metylơgenol là: %C =74,16%; %H = 7,86%, lại oxi CTĐGN CTĐGN metylơgenol là: CTPT CTCT B A C5H7O B C11H14O2 C C3H5O CTPT metylơgenol là: D C6H7O A A.C11H14O2 B.C10H14O2 C.C12H14O2 D.C6H10O2 Bài tập: Đốt cháy hoàn toàn 1,5 gam hợp chất hữu X, Y, Z thu 0,9 gam H2O 2,2 gam CO2 Điều khẳng định sau A Ba chất X, Y, Z đồng phân B Ba chất X, Y, Z đồng đẳng C Ba chất X, Y, Z có CTĐGN C D Chưa đủ giữ kiện Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ II II.CÁC CÁCLOẠI LOẠICT CTBIỂU BIỂUDIỄN DIỄN PHÂN PHÂNTỬ TỬHỢP HỢPCHẤT CHẤTHỮU HỮUCƠ CƠ III III.CÁC CÁCPHẢN PHẢNỨNG ỨNGTHƯỜNG THƯỜNG GẶP GẶPTRONG TRONGHOÁ HOÁHỌC HỌCHỮU HỮUCƠ CƠ Phản ứng Phản ứng cộng Phản ứng tách Để phân biệt ba loại phản ứng trên, dựa vào: - Sự biến đổi thành phần phân tử - Sự biến đổi đặc điểm cấu tạo Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ II II.CÁC CÁCLOẠI LOẠICT CTBIỂU BIỂUDIỄN DIỄN PHÂN PHÂNTỬ TỬHỢP HỢPCHẤT CHẤTHỮU HỮUCƠ CƠ III III.CÁC CÁCPHẢN PHẢNỨNG ỨNGTHƯỜNG THƯỜNG GẶP GẶPTRONG TRONGHOÁ HOÁHỌC HỌCHỮU HỮUCƠ CƠ Phản ứng Phản ứng cộng Phản ứng tách Bài 7, (SGK – T108 ) Bài (SGK – T108 ) Cho phản ứng: as a) C2H6 + Cl2 C2H5Cl + HCl dd axit b) C4H8 + H2O C4H10O c) C2H5Cl dd NaOH/C2H5OH C2H4 + HCl d) 2C2H5OH t0, xt C2H5OC2H5 Các phản ứng là: + H2O B B a D b, c A a, b C c, d Các phản ứng cộng A A b B d, a Các phản ứng tách A a, b B a, d C a, b C b, c D.c DD c, d Bài tập củng cố Bài 1: Đốt cháy hoàn toàn 1,8 gam M chứa hiđro cacbon thu 2,8 lít CO2 (đktc) CTĐGN M là: A A C5H12 B CH2 C C3H6 D C2H6 Biết tỉ khối M oxi 2,25 Vậy CTPT M là: A C2H4 B C6H12 C D C4H8 C C5H12 Bài 2: Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam hợp chất hữu X sau cho sản phẩm qua bình đựng H2SO4 đặc, bình đựng dung dịch NaOH dư Sau phản ứng thấy khối lượng bình tăng 2,7 gam, bình tăng 6,6 gam CTĐGN X là: B A C2H6O2 B C3H6O2 C CH3O D C3H6O X thuộc dãy đồng đẳng axit no đơn chức (CnH2nO2: n≥1) CTPT X là: A A C H O B C H O C C H O D C H O 2 6 Đặc điểm liên kết phân tử X là: B A Chỉ có liên kết đơn B Có liên kết đơi cịn lại liên kết đơn C Có liên kết ba D A, B Liên kết liên kết sau tạo nên? A Hai liên kết xich ma B Hai liên kết pi C Bài tập củng cố Bài 3: Cho dãy chất: CH4; C6H6; C6H5OH; C2H5ZnI; C2H5PH2 Trong nhận xét sau, nhận xét đúng? A Các chất dãy hiđrocacbon B Các chất dãy dẫn xuất hiđrocacbon C Các chất dãy hợp chất hữu C D Trong dãy có chất vơ hữu hợp chất cacbon ĐÃ VỀ DỰ TIẾT DẠY NGÀY HÔM NAY Bài giải: Bước 1: Xác định thành phần % nguyên tố metylơgenol %C, %H (đã biết) %O = 100% - (%C + %H) = 17,98% Bước 2: Lập CTĐGN - Gọi CTPT CxHyOz (x,y,z nguyên dương) - Ta có: x : y : z = %C : %H : %O =74,16 : 7,86 : 17,98 12,0 1,0 16,0 12,0 1,0 16,0 x : y : z = 6,18 : 7,86 : 1,12 = 5,5 : 7: 1= 11 : 14: CTĐGN: C11H14O2 Bước 3: Lập CTPT - CTPT có dạng: (C11H14O2)n 178n = 178 n=1 - Vậy CTPT metylơgenol là: C11H14O2 ...Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo CÁC KHÁI NIỆM MỞ ĐẦU VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ LUYỆN TẬP CÁC LOẠI CT BIỂU DIỄN PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ CÁC PHẢN ỨNG HỮU CƠ THƯỜNG... 1: Các chất hay nhiều nhóm - CH 2- Bước 2: Các chất có cấu tạo tương tự (tính chất hố học giống nhau) - Bước 3: Kết luận Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC... nguyên tử phân tử D Vì lí khác Tiết 33: Luyện tập Hợp chất hữu cơ, công thức phân tử công thức cấu tạo I.I.CÁC CÁCKHÁI KHÁINIỆM NIỆMMỞ MỞĐẦU ĐẦUVỀ VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm hợp chất