Giáo hóa học lớp 12 - Tiết 5: LUYỆN TẬP I MỤC TIU: Kiến thức: Củng cố kiến thức este v lipit Kĩ năng: Giải bi tập este II CHUẨN BỊ: Cc bi tập v hệ thống cu hỏi thảo luận III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1.Kiểm tra bi cũ: Trong bi học 2.Bi mới: Bi 4: LUYỆN TẬP ESTE V CHẤT BO HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động HOẠT ĐỘNG CỦA GV Bi 1: So sánh chất béo este về: Thành phần nguyên tố, đặc điểm cấu tạo phân tử tính chất hố học Chất bo Este Chứa C, H, O Thnh phần nguyn tố L hợp chất este Đặc điểm cấu tạo phn tử Trieste glixerol với L este ancol v axit axit bo Tính chất hố - Phản ứng thuỷ phân - Phản ứng thuỷ phân học môi trường axit môi trường axit - Phản ứng x phịng hố - Phản ứng x phịng hố Bi 2: Khi đun hỗn hợp axit Hoạt động cacboxylic đơn chức với glixerol (xt H2SO4 đặc) thu trieste ? Viết CTCT GV hướng dẫn HS viết tất chất CTCT este Giải HS viết hướng dẫn GV Có thể thu trieste.Với axit cĩ dạng R-COOH v R’-COOH GV ?: Bi 3: Khi thuỷ phân (xt axit) - Em hy cho biết CTCT cc este thu hỗn hợp axit stearic este đáp án có điểm giống (C17H35COOH) v axit panmitic ? (C15H31COOH) theo tỉ lệ mol 2:1 - Từ tỉ lệ số mol nC17H35COOH : Este có CTCT sau ? nC15H31COOH = 2:1, em hy cho Giải biết số lượng gốc stearat Hs viết ptpứ v chọn đáp n: B panmitat có este ? Một HS chọn đáp n, HS khc nhận xt kết bi lm Hoạt động Bi 4: Làm bay 7,4g este A no, đơn chức, mạch hở thu Gv cho Hs thảo luận bi tập số 4(SGK) để từ rt pp giải thể tích thể tích 3,2g O2 (đo điều kiện t0, p) a) Xác định CTPT A b) Thực phản ứng x phịng hố 7,4g A với dung dịch NaOH đến phản ứng hoàn toàn thu 6,8g muối Xác định CTCT tên gọi A GV ?: Trong số CTCT Giải este no, đơn chức, mạch hở, theo a) CTPT A em nên chọn công thức để nA = nO2 = 3,2 = 0,1 (mol) MA = 32 giải toán ngắn gọn ? 74 = 74 0,1 HS xác định Meste, sau dựa vào CTCT chung este để giải Đặt công thức A: CnH2nO2 toán 14n + 32 = 74 n = GV hướng dẫn HS xác định CTPT A: C3H6O2 CTCT este HS tự gọi tên b) CTCT v tn A este sau có CTCT Đặt cơng thức A: RCOOR’ RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH 0,1→ 0,1 mRCOONa = (R + 67).0,1 = 6,8 R=1RlH CTCT A: HCOOC2H5: etyl fomat Bi 5: Khi thuỷ phân a gam este X GV hướng dẫn HS giải bi thu 0,92g glixerol, 3,02g natri linoleat C17H31COONa v m gam tốn HS giải toán sở hướng dẫn GV natri oleat C17H33COONa Tính gi trị a, m Viết CTCT cĩ thể X Giải nC3H5(OH)3 = 0,01 (mol); nC17H31COONa = 0,01 (mol) nC17H33COONa = 0,02 (mol) m = 0,02.304 = 6,08g Xl C17H31COO−C3H5(C17H33COO)2 nX = nC3H5(OH)3 = 0,01 (mol) a = 0,01.882 = 8,82g Bi 6: Thuỷ phân hoàn toàn 8,8g HS xác định CTCT este dựa este đơn, mạch hở X với 100 ml vào kiện: khối lượng dung dịch KOH 1M (vừa đủ) thu este khối lượng ancol thu 4,6g ancol Y Tên X HS khác xác định tên gọi A etyl fomat este B etyl propionat C etyl axetat D propyl axetat HS xác định nCO2 v nH2O Bi 7: Đốt cháy hoàn toàn 3,7g Nhận xt số mol CO2 v H2O thu este đơn chức X thu 3,36 lít CO2 (đkc) 2,7g H2O CTPT este no đơn chức X l: A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H8O2 GV ?: Với NaOH cĩ bao nhiu Bi 8: 10,4g hỗn hợp X gồm axit phản ứng xảy ? axetic etyl axetat tác dụng vừa HS xác định số mol etyl đủ với 150 g dung dịch NaOH 4% axetat, từ suy % khối lượng % khối lượng etyl axetat hỗn hợp A 22% D 88% B 42,3% C 57,7% IV CỦNG CỐ: Trong tiết luyện tập Ngy soạn: 08/09/2009 Ngy giảng:09/09/2009 ... với L este ancol v axit axit bo Tính chất hố - Phản ứng thuỷ phân - Phản ứng thuỷ phân học môi trường axit môi trường axit - Phản ứng x phịng hố - Phản ứng x phịng hố Bi 2: Khi đun hỗn hợp axit... CTCT este Giải HS viết hướng dẫn GV Có thể thu trieste.Với axit cĩ dạng R-COOH v R’-COOH GV ?: Bi 3: Khi thuỷ phân (xt axit) - Em hy cho biết CTCT cc este thu hỗn hợp axit stearic este đáp án có... khối lượng % khối lượng etyl axetat hỗn hợp A 22% D 88% B 42,3% C 57,7% IV CỦNG CỐ: Trong tiết luyện tập Ngy soạn: 08/09/2009 Ngy giảng:09/09/2009