Đề cương môn Xây dựng sản phẩm du lịch

Câu 1.Anh/chị nêu phân tích khái niệm Du lịch; Khách du lịch; Sản phẩm du lịch Lấy ví dụ minh họa 1.Khái niệm du lịch Từ kỷ 19, du lịch bắt đầu phát triển mạnh ngày trở thành tượng kinh tế xã hội phổ biến Nhiều nước lấy tiêu du lịch dân cư tiêu chí đánh giá chất lượng sống Tuy nhiên, khái niệm “Du lịch” hiểu khác quốc gia khác từ nhiều góc độ khác Khái niệm chung DL: “Du lịch tổng hợp tượng mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại KDL, nhà kinh doanh, quyền cộng đồng dân cư địa phương q trình thu hút tiếp đón KDL” Khái niệm du lịch theo cách tiếp cận đối tượng liên quan đến hoạt động DL: -Đối với người du lịch: Du lịch hành trình lưu trú họ ngồi nơi cư trú để thoả mãn nhu cầu khác nhau: hồ bình, hữu nghị, tìm kiếm kinh nghiệm sống thoả mãn nhu cầu vật chất tinh thần khác -Đối với người kinh doanh du lịch: Du lịch trình tổ chức điều kiện sản xuất phục vụ nhằm thoả mãn, đáp ứng nhu cầu người du lịch đạt mục đích số thu lợi nhuận -Đối với quyền địa phương: Du lịch việc tổ chức điều kiện hành chính, sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật để phục vụ khách du lịch, tổng hợp hoạt động kinh doanh nhằm tạo điều kiện cho khách du lịch việc hành trình lưu trú, hội để bán sản phẩm địa phương, tăng thu ngoại tệ, tăng thu nhập, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho dân địa phương -Đối với cộng đồng dân cư sở tại: Du lịch tượng kinh tế xã hội mà hoạt động du lịch địa phương mình, vừa đem lại hội để tìm hiểu văn hố, phong cách người ngồi địa phương mình, vừa hội để ìm việc làm, phát huy nghề cổ truyền, tăng thu nhập đồng thời gây ảnh hưởng đến đời sống người dân sở môi trường, trật tự an ninh XH, nơi ăn, chốn ở, Theo Luật du lịch Việt Nam: “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định” 2.Khái niệm khách du lịch Theo tổ chức Du lịch giới (WTO), khách du lịch bao gồm: +Khách du lịch quốc tế (International tourist): @ Khách du lịch quốc tế đến (Inbound tourist): người từ nước đến du lịch quốc gia @ Khách du lịch quốc tế nước (Outbound tourist): người sống quốc gia du lịch nước +Khách du lịch nước (Internal tourist): Gồm người công dân quốc gia người nước sống lãnh thổ quốc gia du lịch nước +Khách du lịch nội địa (Domestic tourist): Bao gồm khách du lịch nước khách du lịch quốc tế đến Đây thị trường cho sở lưu trú nguồn thu hút khách quốc gia +Khách du lịch quốc gia (National tourist): Gồm khách du lịch nước khách du lịch quốc tế nước Theo Luật du lịch Việt Nam: -Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến - Khách du lịch quốc tế (International tourist): người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước vào Việt Nam du lịch công dân Việt Nam, người nước cư trú Việt Nam nước du lịch - Khách du lịch nội địa (Domestic tourist):là cơng dân Việt nam người nước ngồi cư trú Việt nam du lịch vi phạm lãnh thổ Việt Nam Sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch tổng thể bao gồm thành phần khơng đồng hữu hình vơ hình, tài nguyên tự nhiên, tài nguyên nhân văn, sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng dịch vụ du lịch đội ngũ cán nhân viên du lịch Theo Michael M Coltman, sản phẩm du lịch hàng cụ thể thức ăn, hàng khơng cụ thể chất lượng phục vụ, bầu khơng khí nơi nghỉ mát Cơ cấu sản phẩm du lịch: + Những thành phần tạo lực hút (lực hấp dẫn du khách) gồm nhóm tài nguyên tự nhiên tài nguyên nhân văn + Cơ sở du lịch (Điều kiện vật chất để phát triển ngành du lịch) gồm sở hạ tầng kỹ thuật sở hạ tầng phục vụ du lịch + Dịch vụ du lịch: kết mang lại nhờ hoạt động tương tác tổ chức cung ứng du lịch khách du lịch thơng qua hoạt động tương tác để đáp ứng nhu cầu khách du lịch mang lại lợi ích cho tổ chức cung ứng du lịch TS Dương Văn Sáu “Sản phẩm du lịch tồn dịch vụ tạo hàng hóa văn hóa mang tính đặc thù cá nhân tổ chức kinh doanh du lịch cung cấp để phục vụ nhu cầu đối tượng du khách khác nhau; phù hợp với tiêu chí nghề nghiệp theo thông lệ quốc tế đồng thời chứa đựng giá trị văn hóa đặc trưng địa; đáp ứng làm thỏa mãn mục tiêu kinh tế - xã hội cá nhân, tổ chức địa phương nơi diễn hoạt động kinh doanh du lịch” Khái niệm thị trường du lịch “Thị trường du lịch phạm trù kinh tế phản ánh mối quan hệ người với người q trình trao đổi, mua bán hàng hố dịch vụ du lịch tác động quy luật thị trường” Thị trường du lịch có chức sau: Chức thực Chức điều tiết Chức thông tin Câu 2.Anh / chị nêu phân tích vai trị sản phẩm du lịch hoạt động kinh doanh du lịch Lấy ví dụ minh họa Sản phẩm du lịch kết hợp dịch vụ phương tiện vật chất sở khai thác tiềm du lịch nhằm cung cấp cho du khách khoảng thời gian thú vị, kinh nghiệm du lịch trọn vẹn hài long Từ khía niệm sản phẩm du lịch ta nhận thấy vai trị to lớn với nhành du lịch nói chung hoạt động kin doanh du lịch nói riêng Đối với hoạt động kinh doanh du lịch sản phẩm du lịch có vai trò: + Là đối tượng cung cấp trao đổi thị trường +Mâng lại lợi nhuận +Tạo thương hiệu cho DN +Thúc đẩy hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Sản phẩm du lịch trước hết loại hàng hóa loại hàng hóa đặc biệt, cần có q trình nghiên cứu, đầu tư, có người sản xuất, có người tiêu dùng hàng hóa khác Sản phẩm du lịch thường mang đặc trưng văn hóa cao, thỏa mãn nhu cầu đối tượng du khách Đó chương trình du lịch với thời gian địa điểm khác Sản phẩm du lịch thể tour du lịch việc khai thác tiềm năng, nguồn lực sẵn có địa bàn tạo biết kết hợp tiềm năng, nguồn lực theo thể thức riêng cá nhân hay công ty Đó việc khai thác giá trị văn hóa vật thể phi vật thể địa phương vào hoạt động du lịch việc đưa loại hình nghệ thuật, dân ca, dân vũ, văn hóa ẩm thực hay hình thức hoạt động thể thao, hoạt động lễ hội truyền thống, trình diễn, diễn xướng dân gian… vào phục vụ du khách Những hoạt động giúp cho du khách trực tiếp thẩm nhận hưởng thụ, trải nghiệm văn hóa mà họ vốn có nhu cầu khơng biết tiếp cận nào, đâu, thời gian nào…? Sản phẩm du lịch cịn dịch vụ chăm sóc sức khỏe, dịch vụ làm đẹp, dịch vụ thông tin liên lạc, bưu viễn thơng, dịch vụ tài chính, ngân hàng… tiện lợi, đem lại nhiều lợi ích to lớn cho du khách Sản phẩm du lịch thường cụ thể hóa sản phẩm vật chất cung cấp cho du khách nơi du khách dừng chân, nghỉ ngơi hay tham quan du lịch Đó vật phẩm, đồ lưu niệm; chủng loại hàng hóa với mẫu mã, chất liệu, phương pháp chế tác đem đến nhiều cơng tiện ích khác cho người sử dụng Tổng hợp lại, giá trị tất sản phẩm du lịch khác đánh giá số lượng khách đến du lịch địa bàn cụ thể Chất lượng sản phẩm du lịch làm tăng hay giảm lượng khách địa bàn Giá trị sản phẩm du lịch “đo” mức chi tiêu du khách chuyến du lịch kết kinh doanh doanh nghiệp du lịch, tổng nguồn thu cho ngân sách địa phương từ hoạt động du lịch thu nhập cư dân địa tham gia kinh doanh dịch vụ phục vụ du khách Giá trị sản phẩm du lịch thể qua ảnh hưởng, tác động hệ thống sản phẩm du lịch đến phát triển kinh tế - xã hội địa phương, đất nước Sản phẩm văn hóa biến thành sản phẩm du lịch tham gia vào q trình hoạt động kinh doanh du lịch, phục vụ nhu cầu khác khách du lịch Không tham gia vào q trình hoạt động du lịch, khơng phục vụ nhu cầu khách du lịch, coi sản phẩm du lịch Tùy thuộc vào chất lượng, giá trị sản phẩm du lịch cách thức, biện pháp kinh doanh mà sản phẩm du lịch có giá khác Không phải giá giá trị sản phẩm du lịch tương đồng Vấn đề quan trọng kinh doanh du lịch nắm bắt giá trị vốn có, xếp đặt tạo dựng giá trị tảng tiềm nguồn lực sẵn có từ tạo cân giá giá trị thiết lập Sự cân tái lập lại tiến trình phát triển để tái lập cân Quá trình phá vỡ cân cũ tạo lập cân cách liên tục giá giá trị sản phẩm nói chung sản phẩm du lịch nói riêng tạo phát triển Thực tế hoạt động kinh doanh du lịch cho thấy, tất sản phẩm du lịch sản phẩm văn hóa khơng phải sản phẩm văn hóa trở thành sản phẩm du lịch Trong kinh doanh du lịch, người tổ chức, kinh doanh quản lý du lịch vừa trực tiếp sản xuất – kinh doanh, vừa đứng vai trò trung gian định hướng, tổ chức cho du khách tiếp cận với sản phẩm văn hóa Sự phát triển du lịch Việt Nam năm qua cho thấy: Mỗi địa phương cần vào tiềm năng, điều kiện cụ thể để tạo sản phẩm đặc trưng phục vụ du khách Tính hấp dẫn du lịch địa bàn phụ thuộc vào sản phẩm du lịch xây dựng đưa phục vụ du khách Ví dụ vai trò sản phẩm du lịch hoạt động kinh doanh du lịch công ty Saigontourist Đối với thị trường lữ hành, phận nghiên cứu thị trường, xây dựng tour, tuyến du lịch theo sát xu hướng du lịch du lịch Việt Nam du lịch giới Việc phát triển, xây dựng sản phẩm xác định phải gắn liền với phát triển thị trường Riêng thị trường du lịch quốc tế, bên cạnh thị trường ổn định lâu Pháp, Đức, Nhật, Công ty phát triển thị trường Nga, Tây Ban Nha Mỗi thị trường đòi hỏi sản phẩm du lịch phù hợp như: nghỉ dưỡng dài ngày vùng biển, kết hợp mua sắm dành cho khách Nga, tours dài ngày cao cấp, kết hợp tham quan thắng cảnh với tìm hiểu văn hóa, lịch sử Việt Nam khách Tây Ban Nha Cơng ty triển khai 80 chương trình du lịch nước thiết kế với nhiều chùm tour phân nhóm dựa khảo sát thị trường du lịch nội địa như: khách lẻ tours định kỳ, khách lẻ theo nhóm, theo gia đình, khách du lịch theo nhóm cơng ty, xí nghiệp, đồn thể, khách hàng MICE, khách du lịch Việt kiều, Và 40 chương trình du lịch nước với nội dung đa dạng tham quan, nghỉ dưỡng, kết hợp khảo sát, hội nghị, mua sắm, tìm hiểu du học, chữa bệnh, du lịch tàu biển, 24 nước Công ty ý đến việc xây dựng sản phẩm, dịch vụ đặc thù để phục vụ khách hàng tốt để đóng góp nhiều vào cộng đồng, phát huy nguồn lực du lịch địa phương như: đưa chương trình tặng tồn phí bảo hiểm cho khách du lịch nước ngoài, xây dựng thương hiệu du lịch cao cấp Premium Travel chương trình thẻ Premium Travel, đưa chương trình “Theo dịng Nhật ký ” thăm nơi sống chiến đấu bác sĩ Đặng Thùy Trâm, phát triển chương trình du lịch “Thắp sáng niềm tin” cho học sinh khiếm thị Tp.HCM Các sản phẩm tour thị trường châu Âu quan tâm Năm 2006, Saigontourist tiếp tục tập trung phát triển kinh doanh đa dạng dịch vụ lữ hành thị trường nước, đẩy mạnh khai thác thị trường quốc tế mới, cao cấp phát triển mạnh thương hiệu dịch vụ lữ hành cao cấp Premium Travel, nhằm tiếp tục đẩy mạnh công tác xây dựng phát triển thương hiệu Saigontourist lữ hành gắn kết chặt chẽ với hoạt động cộng đồng xã hội Đặc biệt, năm 2006, cơng ty tiếp tục triển khai chương trình tặng tồn phí bảo hiểm du lịch nước ngồi cho du khách với giá trị bảo hiểm tới 10.000USD/người/vụ” Câu Đặc điểm sản phẩm du lịch Tính vơ hình Sản phẩm du lịch tồn dạng vơ hình (phi vật thể) chủ yếu Thành phần dịch vụ sản phẩm du lịch thường chiếm tới 80% – 90% giá trị, sản phẩm hàng hoá chiếm tỷ trọng nhỏ Đây đặc tính quan trọng sp du lịch, du khách khơng thể nhìn thấy hay thử nghiệm từ trước , sản phẩm trừu tượng mà họ chưa lần tiêu dùng nó.Nó khơng thể sờ được, xem trước mua sử dụng không mang sau tiêu dùng sản phẩm Sp du lịch đồng hành với sản phẩm vật chất khơng thay đổi tính phi vật chất mình, vậy, du khách khó đánh giá dịch vụ Khác với sản phầm hàng hoá tiêu dùng thơng thường, sản phẩm du lịch chỗ, khách du lịch bắt buộc phải tìm đến nơi có sản phẩm du lịch Khách du lịch mang cảm nhận, hiểu biết, thưởng thức vẻ đẹp, nét độc đáo điểm đến sau tiêu dùng sản phầm du lịch Từ đặc điểm này, nhà cung ứng dịch vụ du lịch phai cung cấp đầy đủ thơng tin nhấn mạnh tính lợi ích dịch vụ mà không đơn mô tả dịch vụ, từ làm cho du khách định mua dịch vụ Vì vậy, yêu cầu đặt xây dựng sản phẩm du lịch quan tâm đến chất lượng, đảm bảo mặt chất lượng Tính tổng hợp, phức tạp Du lịch có tính tổng hợp bao gồm hoạt động xã hội, kinh tế, văn hóa, trị, giao lưu dân gian giao lưu với du khách Nhu cầu khách hàng hoạt động du lịch có nhiều mặt, vừa bao gồm nhu cầu vật chất bản, vừa bao gồm nhu cầu đời sống tinh thần cấp cao hơn… Địi hỏi sản phâm du lịch phải có tính tổng hợp tương ứng trước thị trường du lịch Sản phẩm du lịch chất tập hợp nhiều loại hình dịch vụ, sản phẩm đơn lẻ để phục vụ khách Tính khơng thể dự trữ Là sản phẩm dịch vụ, sản phẩm du lịch có tính chất khơng thể dự trữ sản phẩm vật chất nói chung Sản phẩm du lịch khơng tồn q trình “ sản xuất” độc lập, kết khơng biểu hiện vật cụ thể, dự trữ lưu kho dùng tương lai Tính chuyển dịch Các sở du lịch vừa nơi sản xuất, nơi cung ứng dịch vụ nên khách du lịch muốn tiêu dùng dịch vụ phải đến sở du lịch Sp dl tiến hành tiêu thụ nơi sx chư khơng thể sản phẩm vật chất nói chung chuyển khỏi nơi sx nơi khác tiêu thụ Sp vật chất chuyển tới người tiêu dùng phương tiện giao thơng, cịn sp dl lại thơng qua phương tiên giao thông để trở người tiêu dùng tới -Vì xây dựng điểm du lịch cần ý đến điều kiện tự nhiên (như địa hình, địa chất, thuỷ văn, khí hâuk, tài ngun, mơi trường sinh thái) điều kiện xã hội (dân số, dân sinh, phong tục tập quán, sách kinh tế, khả cung ứng lao động, sở hạ tầng, ) nhằm nâng cao chất lượng phục vụ đem lại hiệu cao kinh doanh Đồng thời phải tiến hành hoạt động xúc tiến quảng bá mạnh mẽ để thu hút du khách đến với điểm du lịch Tính khơng tách rời, đồng thời việc sx tiêu thụ Khác với sản phẩm nói chung, du khách tới nơi sản xuất việc xây dựng sp dl xảy ra, du khách tiếp nhận dịch vụ du lịch chi phí bắt đầu Hoạt động dịch vụ yêu cầu bên người sản xuất tiêu thụ tham gia để hồn thành Chính vậy, việc sản xuất tiêu thụ sp dl xảy đồng thời, lúc chỗ, tách rời bên sản xuất tiêu dùng Đối với sản phẩm dl gần thời gian sản xuất sản phẩm du lịch trùng khớp với thời gian tiêu dùng sản phẩm Đây đặc điểm quan trọng, thể khác biệt dịch vụ hàng hố Vì ,mà sản phẩm dịch vụ không lưu kho Doanh nghiệp nguồn thu cho thời gian nhàn rỗi nhân viên du lịch, hay phòng khách sạn không cho thuê ngày -Dịch vụ sản xuất tiêu dùng đồng thời nên cung - cầu khơng thể tách rời Vì việc tạo ăn khớp giưa cung cầu du lịch quan trọng Ví dụ chương trình du lịch ngày đêm chào bán cho khách du lịch thời gian lúc sản phẩm du lịch vừa hình thành đồng thời với hành trình khách cảm nhận khách chất lượng sản phẩm Tính dễ dao động Quá trinh sx tiêu thụ sp dl chịu ảnh hưởng hạn chế nhiều nhân tố, dù thiếu điều kiện ảnh hưởng tới toàn trình thực giá trị sp dl, làm thay đổi giá trị chất lượng sp dl Tính khơng đàn hồi cung Sp dl khơng thể thích ứng với thay đổi nhanh chóng từ phía cầu Khơng thể dễ dàng đầu tư thay đổi Tính đàn hồi cầu Cầu sp dl dễ bị ảnh hưởng phản ứng với thay đổi môi trường, biến động, biến cố… Chi phí cố định cao Sp dl thường có chi phí cố định cao thường chi phí số dịch vụ vận chuyển lưu trú cao Có mật độ tham gia lao động cao Sp dl so với sản phẩm dịch vụ khác có tham gia trực tiếp người lao động đơng hơn, địi hỏi lao động có tay nghề cao Đặc điểm sp dl Yêu cầu xd sp dl Tính vơ hình Cần quan tâm đến chất lượng dịch vụ, đảm bảo mặt chất lượng Coi yếu tố gia tăng giá trị sản phẩm Tính tổng hợp, phức tạp, dễ dao động Quan tâm đồng dịch vụ , sản phẩm, nhà cung ứng, đảm bảo nhịp nhàng, cân đối thành phần Tính khơng tách rời Yếu tố người quan trọng, phần dịch vụ định chất lượng Tính đàn hồi Cần thiết nghiên cứu tâm lý, nhu cầu thị trường Câu 5: Theo thay đổi quan điểm giá trị, tăng trưởng dân số toàn cầu, phát triển kinh tế chất lượng sống ngày nâng cao dẫn đến nhu cầu du lịch người ngày đa dạng: Một nhu cầu du lịch truyền thống du lịch tập thể (theo đoàn), du lịch văn hoá, du lịch nghỉ ngơi nội dung phạm vi không ngừng phát triển mở rộng Hai nhu cầu du lịch lên, chủ yếu du lịch sinh thái, du lịch sức khoẻ, du lịch chữa bệnh, du lịch triển lãm thương mại, du lịch giải thưởng… Ba nhu cầu du lịch theo chuyên đề du lịch nông nghiệp, du lịch thám hiểm, du lịch khoa học, du lịch học tập… nhu cầu ngày chiếm vị nhanh chóng nhu cầu du lịch kỷ Để làm hài lịng u cầu đa dạng du khách, sản phẩm du lịch phải mang màu sắc nội dung phong phú Vì vậy, cụ thể sản phẩm du lịch Việt Nam cần: Nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm du lịch: Quảng Ninh tỉnh có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, nhìn nhận cách thẳng thắn, sản phẩm du lịch Quảng Ninh nghèo nàn, đơn điệu, thiếu sản phẩm du lịch tiêu biểu, đặc sắc.Để thu hút, níu chân du khách lại lâu hơn, nỗ lực mà Quảng Ninh làm đa dạng hố sản phẩm du lịch, xây dựng thêm tour, tuyến du lịch độc đáo, mang đặc trưng riêng Gần đây, số sản phẩm du lịch đưa vào khai thác như: nhóm sản phẩm du lịch cộng đồng địa phương, du lịch trải nghiệm, tìm hiểu nét văn hố cư dân địa phương làng quê Yên Đức (huyện Đông Triều) hay thị xã Quảng Yên, huyện Cô Tô… Những giá trị văn hố, sinh hoạt, cơng việc hàng ngày người dân khảo sát, tìm hiểu, nghiên cứu cách kỹ lưỡng nhằm chuyển tải đến du khách thông điệp văn hoá cách chân thật sống động Mặc dù đưa vào hoạt động chưa lâu, điểm du lịch du khách đánh giá cao Đổi sản phẩm du lịch:Là điểm đến quan trọng nhất, thu hút khách du lịch nước quốc tế hàng đầu Việt Nam vịnh Hạ Long, vịnh Bái Tử Long (Quảng Ninh) lại chưa có sản phẩm du lịch rõ nét, đặc trưng, đa dạng Hạ Long cần đổi sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch, cách thức tổ chức hoạt động du lịch không thay đổi so với gần 20 năm trước trừ việc tàu du lịch tốt hơn, có thêm cảng tàu du lịch quốc tế Tuần Châu Khách đến Hạ Long loanh quanh tắm biển, tàu thăm vịnh, thăm hang động Thường xuyên gặp cảnh chèo kéo mua hàng bờ, vịnh Khách sạn chủ yếu cao tầng, khơng có khn viên.Hàng lưu niệm lặt vặt, không đặc trưng chủ yếu hàng Trung Quốc Hải sản, đồ ăn bị đánh giá đắt so với điểm du lịch khác Ngun nhân tình trạng thiếu sản phẩm du lịch hấp dẫn dịch vụ du lịch chất lượng cao chưa nhiều Tính mùa vụ kinh doanh du lịch Hạ Long rõ rệt, chưa cải thiện, thích ứng Chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch: Công tác giới thiệu điểm du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu trọng Từ hoạt động này, công ty lữ hành đến từ nhiều địa phương nghe giới thiệu tiềm du lịch, điểm đến sản phẩm mới, tham quan trải nghiệm dịch vụ khu du lịch tiếng như: The Grand - Ho Tram Strip, khu du lịch Sài Gịn - Bình Châu, đình thần Thắng Tam Vũng Tàu khu du lịch sinh thái Hồ Mây - Núi Lớn… Đây hoạt động nhằm liên kết quan quản lý ngành du lịch, Hiệp hội Du lịch, doanh nghiệp du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu với địa phương khác, thành phố Hồ Chí Minh, hình thành chế phối hợp ngành du lịch tỉnh với quan thơng báo chí việc quảng bá, xây dựng thương hiệu, xây dựng môi trường du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu thân thiện nhằm thu hút du khách ngồi nước.Năm 2014 năm mơi trường du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu với chuyển biến tích cực triển khai chương trình “Những địa tin cậy du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu” theo tiêu chí mới, nâng cao chất lượng Quảng bá sản phẩm du lịch mới: quảng bá sản phẩm Quảng Nam Tại Hà Nội, Sở VHTTDL Quảng Nam phối hợp với Sở VHTTDL Hà Nội vừa tổ chức chương trình quảng bá sản phẩm du lịch Quảng Nam đến doanh nghiệp Thủ đô.heo đó, ngồi điểm đến truyền thống có nhiều sản phẩm du lịch giới thiệu, tiêu biểu như: đón khách tắm khống Hồ Phú Ninh cách TP Tam Kỳ km, ví vịnh Hạ Long thu nhỏ Đây vùng sinh thái đa dạng có tổng diện tích 23.000ha 30 đảo lớn, nhỏ bán đảo, hệ động thực vật phong phú, đa dạng Đến khách thuyền dạo, tham quan cảnh quan xung quanh hồ, khám phá mỏ khống nước nóng, cắm trại, nghỉ ngơi, dạo bên hồ Khám phá “Không gian nhà Việt nam VINAHOUSE” nằm đường nối hai Di sản Mỹ Sơn - Hội An, diện tích 11.000 m², bao gồm khu với không gian: Bảo tàng nhà cổ; Làng nghề; Trà- Cà phê; Ẩm thực Á- Âu; Đặc sản miền Câu Anh/ chị nêu phân tích nhu cầu du khách q trình du lịch; lấy trở thành sở để xây dựng sản phẩm du lịch Lấy dẫn chứng minh họa Theo “ Đẳng cấp nhu cầu “ Maslow, nhu cầu người phân thành đẳng cấp : nhu cầu sinh lý, nhu cầu an toàn, nhu cầu quan hệ xã hội, nhu cầu kính trọng nhu cầu tự thực Nhu cầu sinh lý nhu cầu người bao gồm nhu cầu ăn, uống, ở, mặc, thư giãn thể dục Những nhu cầu phải đáp ứng trước người tiếp tục suy nghĩ nhu cầu khác Hầu hết người có khát vọng mạnh mẽ cảm thấy an toàn,yên ổn tránh điều bất trắc- nhu cầu an toàn Khát vọng người tham gia vào tổ chức xã hội,tham gia vào mối quan hệ người người- nhu cầu quan hệ xã hội Nhu cầu kính trọng thể khát vọng có địa vị, thành đạt tơn trọng người khác Nhận lực bộc lộ thân nhu cầu tự thực Như vậy, người muốn trở thành khách du lịch trước hết phải thoả mãn nhu cầu cấp thấp nhu cầu sinh lý,nhu cầu an toàn Nguồn: Marketing du lịch Đối với người có khả du lịch hay xem xét mức độ giàu có thu nhập gia đình Mức thu nhập gia đình hay người yếu tố định người trở thành khách du lịch hay khơng Theo cơng trình nghiên cứu du lịch nêu mối quan hệ tổng thu nhập quốc nội ( GDP) đầu người mục đích du lịch :” Nếu GDP đầu người đạt từ 800 USD đến 1.000 USD dân cư thường du lịch nước Khi đạt tới 4.000 USD – 10.000 USD du lịch nước 10.000 USD du lịch vượt châu lục”.Thực tế chứng minh luận điểm này, khách du lịch quốc tế hầu hết từ nước có kinh tế phát triển Tây Âu Mỹ,Nhật v.v Chính vậy, chuyên gia du lịch khẳng định: “ Mức thu nhập người nhân tố kinh tế quan trọng ảnh hưởng tới nhu cầu du lịch” 1.2 Thời gian nhàn rỗi điều kiện để người có mong muốn trở thành khách du lịch Theo Maslow – nhà tâm lý học người Pháp “Thời gian nhàn rỗi tức tên gọi chung người khỏi vị trí làm việc, nghĩa vụ gia đình xã hội, tự tham gia hoạt động xã hội, tự phát huy sức sáng tạo nghỉ ngơi, tiêu khiển, khơng liên quan tới việc mưu sinh hoạt động tuỳ ý” Xét mặt cấu thành thời gian vật người ngày chia làm bốn phần: thời gian hoạt động mưu sinh (thời gian làm việc nghề nghiệp theo pháp luật quy định); thời gian sinh hoạt sinh lý ( ăn,ngủ,việc gia đình); thời gian sinh hoạt xã hội ( quan hệ bạn bè,hội họp) thời gian nhàn rỗi ( thời gian tự chi phối) Thời gian nhàn rỗi nhiều hay hình thức chi phối tiêu quan trọng phản ánh chất lượng sống Xã hội phát triển, kinh tế giàu có thời gian nhàn rỗi nhiều Theo nhà tâm lý học, thời gian nhà rỗi người sử dụng theo hai hình thức, : tích cực ( activ) thụ động ( pasiv) Theo hình thức tích cực, người sử dụng thời gian nhàn rỗi vào hoạt động : thể thao, du lịch, vui chơi giải trí ngồi trời v.v.Theo hình thức thụ động người sử dụng thời gian nhàn rỗi vào việc nhà nghỉ ngơi nhà v.v Chính vậy, mối quan hệ du lịch thời gian nhàn rỗi mật thiết.Thời gian nhàn rỗi người điều kiện tất yếu du lịch ngược lại du lịch hoạt động lý tưởng để người sử dụng thời gian nhàn rỗi nhằm tái hồi sức lao động mở mang nhận thức giới xung quanh Mặt khác để phát triển du lịch cần nghiên cứu thời gian nhàn rỗi tầng lớp dân cư với mục tiêu thu hút họ tham gia vào chương trình du lịch 1.3 Con người có khả kinh tế có thời gian nhàn rỗi,nhưng chưa họ du lịch họ động du lịch Theo nhà tâm lý “Động nhân tố chủ quan khuyến khích người hành động Động du lịch nguyên nhân tâm lý khuyến khích người ta du lịch, đâu, theo loại hình du lịch nào, điều thường biểu hình thức nguyện vọng, hứng thú, u thích, tìm kiếm điều lạ” Chính vậy, ngành du lịch phải tiến hành tuyên truyền,quảng cáo cách thiết thực, có hiệu để kích thích động du lịch người Xét mặt khoa học, động du lịch hình thành hai nhân tố nhân tố tâm lý nhân tố cụ thể Nhân tố tâm lý- việc tìm kiếm cảm giác lạ, thay đổi nếp sống thường ngày, mở rộng thêm kiến thức, mở rộng tầm nhìn , tìm cách thể để người khác ngưỡng mộ tơn trọng Vì thế, người ta thường gọi du lịch tiêu chuẩn để đánh giá mức độ chất lượng sống người Để nắm bắt động du lịch người nhằm kích thích họ du lịch theo loại hình du lịch, nhà tâm lý chia làm năm loại động chủ yếu sau : + Động tái hồi sức khoẻ: thông qua du lịch nghỉ ngơi, điều dưỡng, vui chơi, giải trí, thể thao, tham quan v.v để giải toả tâm lý căng thẳng phục hồi sức khoẻ + Động giao tiếp xã hội : thông qua du lịch để thăm người thân, bạn bè, thăm lại nơi công tác, tiếp xúc với dân tộc khác nhau, khảo sát xã hội v.v + Động mở rộng kiến thức văn hố : thơng qua du lịch để tìm hiểu phong tục tập quán, nghệ thuật, di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh, tơn giáo tín ngưỡng + Động thể : thơng qua du lịch để khảo sát khoa học, giao lưu học thuật, tham dự hội nghị, hội thảo v.v tạo ý người + Động kinh tế : thơng qua du lịch để tìm hiểu thị trường, tìm hộ đầu tư, xây dựng mối quan hệ kinh doanh v.v nhằm đạt mục đích kinh tế Nghiên cứu động du lịch người có ý nghĩa quan trọng việc khai thác thị trường khách du lịch giải mối quan hệ cung-cầu ngành du lịch 1.4 Ngoài ba điều kiện trên, người muốn trở thành khách du lịch đòi hỏi phải có sức khoẻ để di chuyển từ nơi thường xuyên đến điểm du lịch Nhằm khắc phục tình trạng sức khoẻ người, ngành du lịch tổ chức nhiều loại hình du lịch chữa bệnh : chữa bệnh nghỉ dưỡng, nước khoáng, bùn, chế độ ăn uống, châm cứu v.v.Bên cạnh đó, ngành du lịch ngành phận liên quan tổ chức phục vụ tốt cho người khuyết tật du lịch, đồng thời tổ chức khu nghỉ dưỡng cho người cao tuổi, thường gọi khu dưỡng lão Bốn điều kiện bản, điều kiện khác như: trào lưu theo mốt thời đại, theo ý tưởng đặc biệt v.v Những điều kiện sở để ngành du lịch tổ chức nghiên cứu lựa chọn thị trường, tuyên truyền quảng bá xúc tiến du lịch nhằm thu hút khách du lịch xây dựng sở vật chất kỹ thuật, đào tạo nguồn nhân lực v.v, tạo dịch vụ thoả mãn nhu cầu du lịch người với chất lượng cao Câu 7: sở điều kiện hình thành sản phẩm du lịch Trả lời: Tiềm du lịch: +Là tài nguyên du lịch khai thác chưa khai thác, có tiềm thu hút khách du lịch +Được xác định nguyên lý thực tiễn yếu tố cốt lõi định mức hấp dẫn sản phẩm du lịch +ở Việt Nam, sở quan trọng để hình thành sản phẩm du lịch + tài nguyên du lịch khai thác, phát huy, tổ chức thành sản phẩm du lichjsex trở thành cấu phần sản phẩm du lịch, ngược lại mãi tiềm Tiềm du lịch bao gồm: + tài nguyên du lịch tự nhiên: điều kiện tự nhiên, địa hình, địa mạo, thủy văn, hệ sinh thái, cảnh quan, thiên nhiên +tài nguyên du lịch nhân văn: +truyền thống văn hóa, yếu tố văn hóa, văn nghệ dân gian + di tích văn hóa lịch sử, kiến trúc + công tringf sáng tạo nghệ thuật +di sản văn hóa vật thể, vi vật thể + dân cư, dân tộc, sắc văn hóa Tài nguyên du lịch: + sức hút chính, yếu tố lõi, then chốt sản phẩm + định địa ddiemr, phương thức tổ chưc sản phẩm du lịch +quyết định tinh thần, hình thái sản phẩm du lịch + định phương thức tiêu dùng sản phẩm du lịch Ví dụ: Tài nguyên du lịch miệt vườn sông nước: + sức hút du lịch +khơng thể khai thác đâu ĐBSCL + tổ chuacs, khai thác tour thuyền tham quan, nguyen cứu, thưởng thức hoa trái + mang dáng dấp du lịch sinh thái +khách phải yêu thích thiên nhiên, phải ưa di chuyển, dã ngoại Nhu cầu thị trường khách Có thị trường hình thành nhu cầu xây dụng sản phẩm du lịch Triển khai thực sản phẩm du lịch- trình thực sản phẩm du lịch phải tương tác với thị trường khách Nhu cầu khách hay nhiều, cụ thể vấn đề, lĩnh vực( nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi, tìm hiểu,…) điwều kiện chung hay chi tiết cho việc hình thành sản phẩm du lịch Nhu cầu thị trường khẳng định việc tiêu dùng mang lại lợi ịch sử dụng, lợi ích kinh tế sản phẩm du lịch Ví Dụ: thị trường khách mỹ: + có nguồn khách ưa thích sản phẩm sơng nước +khách ưa thích thuyền, xe đạp, bộ, tham gia du lịch sinh thái + khách có khả xe đạp, chuyển nhanh phương tiện khác để thực sản phẩm + nguồn khách có khả chi trả cao, đảm bảo đem lại lợi nhuận từ việc bán sản phẩm du lịch Đường lối, sách nhà nước Đường lối phát triển nhà nước: + khuyến khích phát triển kinh tế, xã hội + khuyến khích phát triển du lịch hay ko? Như đại hội đảng IX xác định du lịch ngành kinh tế mũi nhọn + phát triển gắn bó với bảo vệ tài nguyên, sắc văn hóa dân tộc, bảo vệ lãnh thổ Tạo điều kiện phát triển sản phẩm du lịch địa bàn tập trung, lĩnh vực ưu tiên… Chính sách chiến lược, định hướng nhà nước + tập trung cho phát triển kinh tế biển + sách xóa đói giảm nghèo + sách phát triển nơng thơn + sách phát triển vùng sâu, vùng xa 10 + sách hợp tác quốc tế, tạo thuận lời visa, cửa khẩu, hợp tác khu vực=> xây dựng sản phẩm du lịch liên quốc gia + sách điều tiết hoạt động du lịch + sách phối hợp liên ngành + luật du lịch, luật di sản, luật bảo vệ tài nguyên môi trường=> điều kiện cần thiết, hướng dẫn tổ chức khai thác dun lịch=> sản phẩm du lịch Chiến lược quốc gia phát triển khu vực du lịch phê duyệt Chiến lược phát triển du lịch + định hướng hướng phát triển du lịch, quan điểm phát triển du lịch mà địa phương cần phải tuân thủ định hướng phát triển địa bàn, khu, điểm du lịch quốc gia… Là sở quan trọng việc xây dựng phát triển du lịch Chiến lược, định hướng địa phương + định hướng địa phương phát triển ngành nghề, lĩnh vực, dịch vụ +quy hoạch, kế hoạch phát triển du lịch địa phương + quy định, hướng dẫn ngành, lĩnh vực liên quan Là sở quan trọng việc xây dựng phát triển du lịch Cơ sở vật chất, hạ tầng, khả tiếp cận Cơ sở hạ tầng yếu tố hàng đầu tạo điều kiện cho việc xây dựng sản phẩm du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật cở sở điệu kiện cho việc xây dựng spdl Khả tiếp cận + theo đường hàng không, đường bộ, đường biển + visa, cửa Tiềm lực xây dựng vận hành sản phẩm Tiềm lực tài Tiềm lực người \ Tiềm lực quản lí Câu 8+ câu 10: Nêu phân tích nhu cầu sinh học nhu cầu văn hóa- xã hội người, lấy làm sở để hình thành sản phẩm du lịch VN Lấy vd cm Theo maslow: 2.1 Nhu cầu thể chất sinh lý tảng hệ thống phân cấp nhu cầu, ưu tiên hàng đầu Nhu cầu thể chất bao gồm: oxy, thức ăn, nước uống, tiết, vận động, ngủ, nghỉ ngơi Các nhu cầu cấn đáp ứng tối thiểu để trì sống Ðáp ứng nhu cầu thể chất phần quan trọng kế hoạch chăm sóc cho trẻ em, người già, người có khuyết tật người ốm Bởi vì, nhóm người cần hỗ trợ để đáp ứng nhu cầu cho họ 2.2 Nhu cầu an toàn bảo vệ xếp ưu tiên sau nhu cầu thể chất bao hàm an tồn tính mạng an tồn tinh thần An tồn tính mạng nghĩa bảo vệ cho người ta tránh nguy đe dọa sống an toàn tinh thần tránh sợ hãi, lo lắng 2.3 Nhu cầu tình cảm quan hệ: người có nhu cầu tình cảm quan hệ bạn bè, hàng xóm, gia đình xã hội Các nhu cầu xếp vào nhu cầu mức cao Nó bao hàm trao nhận tình cảm cảm giác thành viên gia đình, đồn thể, xã hội Người khơng đáp ứng tình cảm, khơng có mối quan hệ bạn bè, xã hội có cảm giác buồn tẻ lập 2.4 Nhu cầu tôn trọng: Sự tôn trọng tạo cho người lịng tự tin tính độc lập Khi tôn trọng không đáp ứng người ta tin họ không người khác chấp nhận nên sinh cảm giác cô độc tự ty 2.5 Nhu cầu tự hoàn thiện: mức cao hệ thống phân loại nhu cầu Maslow Maslow đánh giá 1% dân số trưởng thành đạt đến mức độ tự hoàn thiện Nhu 11 cầu tự hoàn thiện diễn suốt đời, xuất nhu cầu đáp ứng chừng mực định Các nhu cầu đáp ứng tạo động lực sáng tạo tự hoàn thiện cá thể Câu 9: Các sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh lữ hành: Sản phẩm doanh nghiệp lữ hành loại hình dịch vụ mà doanh nghiệp cung ứng cho du khách: Chương trình du lịch, dịch vụ cung cấp tư vấn thông tin, đại lý du lịch Các dịch vụ cấu thành nên sản phẩm doanh nghiệp lữ hành phần lớn cung ứng từ đối tác Các hãng lữ hành sử dụng sản phẩm hệ thống sản xuất loại sản phẩm đặc trưng nhằm cung ứng cho du khách hồn cảnh không gian thời gian xác định Căn vào tính chất nội dung sản phẩm lữ hành chia sản phẩm doanh nghiệp lữ hành làm ba nhóm bản: Các dịch vụ trung gian, chương trình du lịch trọn gói dịch vụ khác - Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu đại lý du lịch cung cấp Trong hoạt động đại lý du lịch thực hoạt động bán sản phẩm nhà sản xuất với khách du lịch Các đại lý du lịch không tổ chức sản xuất sản phẩm thân đại lý mà hoạt động điểm bán sản phẩm nhà sản xuất du lịch Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm: Đăng ký đặt chỗ bán vé loại phương tiện khác như: tàu thuỷ, đường sắt, ô tô, môi giới cho thuê xe bán bảo hiểm, đăng ký đặt chỗ bán chương trình du lịch, đăng ký đặt chỗ khách sạn dịch vụ mơi giới trung gian khác - Các chương trình du lịch trọn gói: Hoạt động du lịch trọn gói mang tính chất đặc trưng cho hoạt động lữ hành du lịch Các công ty lữ hành liên kết sản phẩm nhà sản xuất riêng lẻ thành sản phẩm hoàn chỉnh bán cho khách du lịch Khi tổ chức chương trình du lịch trọn gói cơng ty lữ hành có trách nhiệm khách du lịch nhà sản xuất mức độ cao nhiều so với hoạt động trung gian - Các dịch vụ khác: Trong trình hoạt động cơng ty lữ hành mở rộng phạm vi kinh doanh trở thành người sản xuất trực tiếp sản phẩm du lịch Vì lẽ đó, cơng ty lữ hành lớn giới hoạt động hầu hết lĩnh vực liên quan đến du lịch: kinh doanh khách sạn, nhà hàng, kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí, kinh doanh vân chuyển du lich, kinh doanh dịch vụ ngân hàng phục vụ khách du lịch Các dịch vụ thường kết hợp hợp tác, liên kết du lịch Hệ thống sản phẩm du lịch lữ hành phong phú hoạt động kinh doanh lữ hành phát triển Tuy nhiên doanh nghiệp lữ hành cần lưu ý rằng: Nhu cầu khách hàng mang tính tổng hợp cao Vì thế, doanh nghiệp muốn phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành phải đáp ứng nhu cầu đa dạng tổng hợp hệ thống sản phẩm Song doanh nghiệp người ký hợp đồng đại diện bán cho nhà sản xuất trực tiếp Nên để trách rủi ro đảm bảo trì lâu dài, doanh nghiệp lữ hành cần lựa chọn nhà cung cấp, nhận làm đại lý cho doanh nghiệp đáng tin cậy, có uy tín Câu 11: Nêu phân tích tài nguyên tự nhiên du lịch Việt Nam trở thành sở để xd spdl VN Lấy dẫn chứng minh họa - Những tài nguyên tự nhiên du lịch Việt Nam: +Tài nguyên đất: Vị trí địa hình đặc biệt làm cho thổ nhưỡng Việt Nam có tính chất chung vùng nhiệt đới ẩm đa dạng phân hóa rõ từ đồng lên núi cao, từ Bắc vào Nam từ Ðông sang Tây +Tài nguyên nước: Nước ta có mạng lưới sơng ngịi dày đặc với 2.345 sơng có chiều dài 10 km, mật độ trung bình từ 1,5 – km sơng/1 km2 diện tích 12 +Tài nguyên rừng: Nước ta có tới 3/4 diện tích đồi núi rừng che phủ 30% diện tích Rừng Việt Nam kho tài nguyên quí báu, phận quan trọng môi trường sinh thái, rừng làm cho khơng khí lành, điều hồ khí hậu +Tài ngun biển: Việt Nam có 3260 km bờ biển với vùng lãnh thổ rộng tới 226000 km2 +Tài nguyên sinh vật:Hệ động thực vật phong phú đa dạng Việt Nam đất nước thuộc vùng nhiệt đới, bốn mùa xanh tươi.Địa hình có núi, có rừng, có sơng, có biển, có đồng có cao nguyên Núi non tạo nên vùng cao có khí hậu gần với ơn đới, nhiều hang động, ghềnh thác, đầm phá, nhiều điểm nghỉ dưỡng danh lam thắng cảnh như: Sa Pa (Lào Cai), Tam Đảo (Vĩnh Phúc), Đà Lạt (Lâm Đồng), núi Bà Đen (Tây Ninh) ; động Tam Thanh (Lạng Sơn), động Từ Thức (Thanh Hoá), Di sản thiên nhiên giới Phong Nha - Kẻ Bàng (Quảng Bình) ; thác Bản Giốc (Cao Bằng), hồ Ba Bể (Bắc Kạn), hồ thuỷ điện Sơng Đà (Hồ Bình - Sơn La), hồ thuỷ điện Trị An (Đồng Nai), hồ thuỷ điện Yaly (Tây Nguyên), hồ Thác Bà (Yên Bái), vịnh Hạ Long (Quảng Ninh, hai lần UNESCO công nhận di sản giới), Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu), đảo Phú Quốc (Kiên Giang) Với 3.260 km bờ biển có 125 bãi biển, có 16 bãi tắm đẹp tiếng như: Trà Cổ, Bãi Cháy (Quảng Ninh), Đồ Sơn (Hải Phịng), Sầm Sơn (Thanh Hố), Cửa Lị (Nghệ An), Lăng Cơ (Thừa Thiên Huế), Non Nước (Đà Nẵng), Nha Trang (Khánh Hoà), Vũng Tàu (Bà Rịa - Vũng Tàu) Với hàng nghìn năm lịch sử, Việt Nam có bảy nghìn di tích (trong khoảng 2.500 di tích nhà nước xếp hạng bảo vệ) lịch sử, văn hố, dấu ấn q trình dựng nước giữ nước, đền Hùng, Cổ Loa, Văn Miếu Đặc biệt quần thể di tích cố đô Huế, phố cổ Hội An khu đền tháp Mỹ Sơn UNESCO công nhận Di sản Văn hố Thế giới Hàng nghìn đền, chùa, nhà thờ, cơng trình xây dựng, tác phẩm nghệ thuật - văn hoá khác nằm rải rác khắp địa phương nước điểm tham quan du lịch đầy hấp dẫn Với tiềm du lịch phong phú, đa dạng, độc đáo thế, cịn nhiều khó khăn việc khai thác, năm gần ngành Du lịch Việt Nam thu hút hàng triệu khách du lịch nước, góp phần đáng kể cho kinh tế quốc dân Hơn thế, tiềm sản phẩm du lịch mình, ngành Du lịch tạo điều kiện tốt cho bè bạn khắp năm châu ngày hiểu biết yêu mến đất nước Việt Nam Nguồn suối nước khoáng phong phú như: suối khoáng Quang Hanh (Quảng Ninh), suối khống Hội Vân (Bình Định), suối khống Vĩnh Hảo (Bình Thuận), suối khống Dục Mỹ (Nha Trang), suối khống Kim Bơi (Hồ Bình) CÂU 12: NÊU CÁC LOẠI SẢN PHẨM DU LỊCH TRONG KINH DOANH LƯU TRÚ Ở VIỆT NAM HIỆN NAY? LẤY VÍ DỤ? Khách sạn Khái niệm Là CS cung ứng cho khách dịch vụ ăn ngủ nhằm thu lợi nhuận Là nhà cao tầng, cung cấp dịch vụ ăn, ngủ, vui chơi giải trí cho KDL nhằm mục đích thu lợi nhuận Phân loại khách sạn : Theo quy mơ, Theo vị trí điạ lý , Theo mức cung cấp dịch vụ , Theo mức giá bán, Theo hình thức sở hữu • Theo quy mơ: + Khách sạn có quy mơ nhỏ (VN: 50buồng) Ví dụ: Khách sạn Hoàng Hải, số 36 Trương Hán Siêu, phường Phúc Thành, tp.Ninh Bình 13 Khách sạn Discovery, số 22 đường Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội + Quy mơ trung bình (VN: 50 đến cận 100); Ví dụ: Royal Hotel Ninh Bình, Ninh Khánh, tp.Ninh Bình + Quy mơ lớn (VN:trên 100) Ví dụ: khách sạn LÊ THÀNH ĐÀ LẠT, đường Mai Anh Đào, tp.Đà Lạt Khách sạn DEAWOO Hà Nội, 360 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội Khách sạn Fortuna - Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội • Theo vị trí điạ lý + Khách sạn thành phố (City centre Hotel); - khách sạn Hoàng Sơn Peace, Ninh Bình + Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort Hotel); - Emeralda Resort, Gia Vân, Gia Viễn, Ninh Bình + Khách sạn ven đô (Suburban Hotel); - khách sạn Đăng Quang, Thanh Lâm, Mê Linh + Khách sạn ven đường (Highway Hotel); + Khách sạn sân bay (Airport Hotel) Khách sạn Mi Linh (Mi Linh Hotel), sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất Uyên Anh Hotel – sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất • Theo mức cung cấp dịch vụ + Khách sạn sang trọng (Luxury Hotel); - khách sạn Sofitel Metropole + Khách sạn với dịch vụ đầy đủ (Full Service Hotel); - khách sạn Bảo Sơn, Hà Nôi + Khách sạn cung cấp số lượng hạn chế dịch vụ (Limited- Service Hotel); - khách sạn Yến Nhi, Ninh Bình + Khách sạn thứ hạng thấp (bình dân- Economy Hotel) – khách sạn Camellia,Hoàn Kiếm, Hà Nội • Theo mức giá bán + Khách sạn có mức giá cao (Luxury Hotel): từ nấc thứ 85 trở lên thước đo; + Khách sạn có mức giá cao (Up scale Hotel): từ 70- 85; + Khách sạn có mức giá trung bình ( Mid- price Hotel): 40 đến 70; + Khách sạn có mức giá bình dân (Economy Hotel): 20 đến 40; + Khách sạn có mức giá thấp (Budget Hotel): 20 • Theo hình thức sở hữu + Khách sạn tư nhân; - khách sạn The Vissai Ninh Bình + Khách sạn nhà nước; - khách sạn La Thành + Khách sạn liên doanh: liên kết sở hữu;liên kết đặc quyền (Franchise Hotel); hợp đồng quản lý (Management contract Hotel) liên kết hỗn hợp – khách sạn Sofitel Metropole Legend Hà Nội Làng du lịch: Tourist Village Là trung tâm du lịch riêng biệt, gồm nhiều lán, nhà dành cho cá nhân gia đình lưu trú; tập hợp xung quanh sở sinh hoạt công cộng phục vụ giá trọn gói bao gồm ăn, uống; vui chơi giải trí Theo thông tư 01/2001/TT- TCDL: ϖlà khu vực quy hoạch, xây dựng gồm biệt thự Bungalow đảm bảo chất lượng CSVC, trang thiết bị dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt, giải trí, nghỉ dưỡng nhu cầu cần thiết khác KDL ϖĐối tượng khách thu hút Đi du lịch nhằm mục đích nghỉ dưỡng; thư giãn Phần đơng người có khả tốn cao Đi theo đồn cá nhân thơng qua tổ chức theo giá trọn gói Thời gian lưu trú thường kéo dài Ví dụ: Làng du lịch Mỹ Khánh, Cần Thơ Làng du lịch Chí Linh – Vũng Tàu 14 Bungalow Khái niệm Là CSLT làm gỗ vật liệu nhẹ khác theo phương pháp lắp ghép giản tiện, làm đơn thành dãy, cụm (khối) thường xây dựng khu du lịch nghỉ mát ven biển, ven núi làng du lịch Ví dụ: Bungalow Đà Lạt Biệt thự du lịch (Tourist Villa) Khái niệm Là CSLT xây dựng khu du lịch nghỉ biển, núi, khu điều dưỡng; làng du lịch bãi cắm trại; thiết kế xây dựng phù hợp với c ảnh quan mơi trường Ví dụ : biệt thự du lịch Bạch Tuyết, Đà Lạt Căn hộ kinh doanh du lịch (Tourist Apartment) Là nhà có đủ tiện nghi cần thiết phục vụ KDL Hay: diện tích xây dựng khép kín ngơi nhà, gồm buồng ngủ; phòng khách; bếp; phòng vệ sinh, chủ yếu phục vụ cho KDL du lịch theo gia đình Có thể hộ đơn lẻ nằm nhà nhiều hộ xây dựng độc lập thành khối phục vụ KDL Đối tượng khách thu hút Khách du lịch theo gia đình Camping Là khu đất quy họach sẵn, có trang bị, phục vụ khách đến cắm trại khách có phương tiện vận chuyển (ô tô; xe máy…) đến nghỉ ϖ Đối tượng khách thu hút Khách thích tìm với thiên nhiên Thường theo gia đình hay theo nhóm (trẻ tuổi) Nhà nghỉ kinh doanh du lịch (Tourist guest house) Là cơng trình kiến trúc xây dựng độc lập, có quy mơ từ buồng ngủ trở xuống, bảo đảm chất lượng CSVC, trang thiết bị cần thiết phục vụ KDL Đối tượng thu hút Khách có khả tốn trung bình thấp Ví dụ: Nhà nghỉ Phương Tùng, Cửa Lò, Nghệ An Nhà nghỉ Sơn Mai, Cửa Lị Nhà có phịng cho KDL thuê Đây loại hình sở lưu trú phổ biến khách du lịch ưa chuộng giá rẻ, khơng khí ấm cúng, khách cảm thấy tự thoải mái nhà Loại hình ngày phổ biến tất nước giới Tiêu chuẩn phòng trang bị giống khách sạn Khách tự nấu ăn thuê chủ nhà Một số nước tiến hành phân loại, xếp hạng sở lưu trú loại Câu 13: Nêu sở điều kiện để xây dựng sản phẩm du lịch biển đảo? VD Trả lời: Phát triển du lịch biển,đảo góp phần đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn ưu tiên hàng đầu Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến 2030 Trước diễn biến căng thẳng Biển Đông thời gian qua thách thức đặt ra,địi hỏi thích ứng tình hình mới,ngành du lịch đnag tích cực triển khai thực đề an “Phát triển du lịch biển,đảo vùng ven biển Việt Nam đến năm 2020” với quan điểm phát triển du lịch biển,đảo gắn liền với mục tiêu bảo đảm an ninh,quốc phòng Định hướng phát triển du lịch biển đảo trước yêu cầu thực tế Đảng Nhà nước xác định rõ vai trò quan trọng kinh tế biển nói chung du lịch biển nói riêng chiến lược phát triển kinh tế-xã hội,bảo đảm an ninh- quốc phòng, giữ vững chủ quốc gia Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VIII (tháng 61996) xác định “Vùng biển ven biển địa bàn chiến lược kinh tế an ninh quốc phịng,có nhiều lợi để phát triển cửa mở lớn nước để mạnh giao lưu quốc 15 tế,thu hút đầu tư nước Khai thác tối đa tiềm lợi vùng biển ven biển,kếthợp với an ninh,quốc phòng,tạo lực để phát triển mạnh kinh tế -xã hội,bảo vệ làm chủ vùng biển Tổ quốc” Các quốc gia có biển quan tâm đến biển coi trọng việc xây dựng chiến lược biển Khu vực Biển Đơng,trong có vùng biển Việt Nam,có vị trí địa-kte địa-chính trị quan trọng với nguồn tài ngun thiên nhiên phong phú đa dạng,có vai trị ngày to lớn nghiệp phát triển đất nước CHính thế,du lịch biển,đảo kinh tế có vị trí chiến lược nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ Quốc xác định hướng ưu tiên phát triển loại hình du lịch gắn với biển,hải đảo.nhấn mạnh yếu tố văn hóa sinh thái đặc sắc spdl,tập trung phát triển khu dl biển có tầm cỡ,chất lượng cao,tạo thương hiệu có sức cạnh tranh khu vực giới Với 3.260km đường biển,hơn triệu km2 vùng đặc quyền kinh tế biển(gấp lần diện tích đất liền) với gần 3000 đảo ven bờ quần đảo Hoàng Sa Trường Sa Việt Nam có hệ thống tài nguyên dl biển phong phú để phát triển mạnh ngành dl gắn với biển Vùng ven biển cửa mở khu vực giới thong qua Biển Đông Đây khu vực lãnh thổ nhạy cảm trị an ninh,quốc phịng,đóng vai trò quan trọng việc bảo vệ chủ quyền lãnh thổ quốc gia biển đất liền Do vậy,việc tăng cường mqhệ phát triển kte biển nói chung phát triển du lịch nói riêng cơng tác bảo đảm an ninh,quốc phịng vơ cần thiết,nhất thời điểm tình hình biển Đơng có diễn biến ngày phức tạp Theo đó,quan điểm phát triển dl biển gắn với mục tiêu bảo đảm an ninh-qphong Mọi phương án phát triển dl xem xét mqh tương hỗ với an ninh-qp,bảo vệ chủ quyền đất nước Hoạt động dl trọng đến việc bảo đảm an tồn,trật tự xh,giữ gìn phát huy truyền thống đạo đức,phẩm chất người Vn-nhân tố qdinh thắng lợi nghiệp xd bảo vệ Tổ Quỗ Quán triệt quan điểm ,Bộ VH,Thể Thao Dlich phối hợp với Bộ Quốc phòng hđộng điều tra,nghiên cứu,thiết lập dự án phát triển dl kết hợp bảo đảm an ninh,quốc phòng đảo Cát bà,BLVi,Trường Sa gần đảo Phú QUốc khuvực bán đảo Cam Ranh(KH) Mục tiêu phát triển dl biển gắn bảo đảm an ninh-qp thực theo hướng: 1-dl biển kéo theo phát triển kết cấu hạ tầng,tạo đk phối hợp có quốc phịng vùng biển đảo,quần đảo; 2-tăng cường thu hút tham gia nhà đầu tư nước, diện KDl quốc tế nội địa vùng biển hải đảo,qua khẳng định vững chủ quyền quốc gia ĐIều có ý nghĩa khu vực có tranh chấp chủ quyền quần đảo HS,TS nay; 3-dl tăng cường thu hút,atjo việc làm ổn định cho cộng đồng dân cư vùng biển,đb đảo vốn cịn nhiều khó khăn,góp phần tích cực tạo dựng củng cố trận quốc phịng tồn dân,phát triển hậu phương vững thuyến phịng thủ biển VD: Quảng Bình phát triển du lịch biển đảo Phát triển du lịch biển, đảo hướng chiến lược quan trọng đường lối phát triển kinh tế xã hội đất nước Những năm qua, du lịch biển Việt Nam phát triển mạnh, thu hút khoảng 80% lượng khách đến chiếm 70% doanh thu du lịch nước Đứng trước xu hướng chung, Quảng Bình có nhiều lợi phát triển, mảnh đất sở hữu nhiều mạnh du lịch, đặc biệt “bờ biển dải cát dài Việt Nam” địa phương có Quảng Bình có đường bờ biển dài 116.04km với năm cửa sơng, có hai cửa sơng lớn Nhật Lệ Cửa Gianh; năm đảo hịn La, hịn Gió (đảo Chim), hịn Nồm, hịn Cỏ Vũng Chùa – đảo Yến với nhiều thắng cảnh đẹp, với thềm lục địa rộng gấp 2,6 lần diện tích đất liền tạo cho Quảng Bình ngư trường rộng lớn, với 1.650 lồi hải sản, có 16 lồi q tơm hùm, tơm sú, mực ống, mực nang, sò huyết, cá mú, hải sâm… Phía Bắc tỉnh có bãi san hơ trắng với diện tích hàng chục ha, tạo vùng sinh thái hệ san hô, nguồn nguyên liệu quý cho sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ, hàng lưu niệm phục vụ du lịch Dọc bờ biển từ đèo Ngang giáp Hà Tĩnh đến Ngư Thủy Nam giáp Quảng Trị có bãi tắm, di tích lịch sử văn hóa với danh thắng phân bố trải thuận tiện cho phát triển loại hình du lịch biển Câu 14:Nêu phân tích cách thức để xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa Việt Nam Lấy ví dụ minh họa Văn hóa giá trị cốt lõi, tinh túy xã hội, hình thành lâu đời qua trình lao động sáng tạo người, dày công vun đắp trở thành tảng thiếu dân tộc, chúng thẩm thấu bao trùm lên lĩnh vực hoạt động quốc gia Một đất nước có văn hóa nhiều người biết tới, ngưỡng mộ, yêu mến nhân tố vô quý giá để tạo cho quốc gia hình ảnh thương hiệu vững chắc, tin cậy, làm địn bẩy thúc đẩy mối quan hệ trị, ngoại giao; giao lưu kinh tế, thương mại quan tâm lĩnh vực liên quan khác Thông qua văn hóa, du lịch lĩnh vực vừa thừa hưởng thành vừa cơng cụ thiết yếu, góp phần quan trọng vào thành công nỗ lực Như biết, phát triển loại hình sản phẩm du lịch nào, để giới thiệu, bán khách hàng chấp nhận mua, cần phải tuân thủ theo quy trình định Đó cơng tác nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu phân khúc khách hàng, tâm lý khách hàng; phân tích đối thủ cạnh tranh, điểm yếu, điểm mạnh, hội, thách thức; định vị phân khúc thị trường, xây dựng sản phẩm; truyền thơng, bán sản phẩm chăm sóc khách hàng Theo đó, sản phẩm phải ln đặt vị trí trọng tâm yếu tố bổ trợ chu trình khép kín phải gắn kết chặt chẽ với hướng mục tiêu sản phẩm Có vậy, xây dựng sản phẩm du lịch đảm bảo chất lượng, độc đáo, hấp dẫn phù hợp với nhu cầu thị hiếu phân khúc khách hàng Tương tự vậy, trình vận động sản phẩm du lịch văn hóa khơng nằm ngồi ngun lý Tuy nhiên, thực tế, xuất phát từ đặc điểm, chất cốt lõi sản phẩm du lịch văn hóa có khác biệt hẳn so với sản phẩm du lịch thông thường khác (vật thể, phi vật thể hai sản phẩm), ngồi việc phải tn thủ theo quy trình làm sản phẩm mơ tả trên, chúng địi hỏi cần phải lồng ghép thêm yếu tố sáng tạo, để từ hình thành sản phẩm với hàm lượng sáng tạo cao, góp phần tạo nét khác biệt, độc đáo, hấp dẫn du khách Trên thực tế có nhiều phương cách khác để thúc đẩy việc gắn tính sáng tạo với hoạt động xây dựng quảng bá sản phẩm du lịch văn hóa Tuy nhiên, có cách thức chủ yếu, mang lại hiệu ứng quảng bá cao, tạo cho du khách nhiều ấn tượng cảm nhận sâu sắc loại hình sản phẩm này, là: Tái hiện, mơ thuyết minh sản phẩm hình thức với tên gọi khác nhau, chúng có chung chất hướng tới mục tiêu nhằm tạo nhiều điểm nhấn sản phẩm du lịch, thông qua hình tượng, mơ hình, câu chuyện, truyền thuyết lịch sử có thực hư cấu thêm cách hợp lý Theo cách này, giá trị đích thực sản phẩm du lịch văn hóa tái hiện, mơ tường thuật lại nhân lên gấp bội, kích thích hứng khởi khách du lịch, khiến họ thích thú say mê tham gia trực tiếp vào trình trải nghiệm sáng tạo sản phẩm du lịch văn hóa Đây cơng cụ vơ hữu ích việc quảng bá sức hấp dẫn sản phẩm, quản lý bảo tồn sản phẩm du lịch văn hóa, nhiều quốc gia áp dụng Câu 15: Nêu,phân tich ngăn gon quy trinh xdspdl Viet Nam( bước) Như biết, phát triển loại hình sản phẩm du lịch nào, để giới thiệu, bán khách hàng chấp nhận mua, cần phải tuân thủ theo quy trình định : 17 +Bước 1: Cần khảo sát, đánh giá tổng thể, khách quan Đó việc - phải thực hiện, nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu du khách -Đánh giá tiềm năng, nguồn lực địa phương doanh nghiệp -Đánh giá thực trạng kinh doanh địa bàn, lvuc có liên quan tới doanh nghiệp + Bước 2: Thu thập thơng tin, nghiên cứu tình hình có liên quan, xử lí thơng tin, hệ thống hóa tư liệu -Nghiên cứu đánh giá xu thế, hướng phát triển nước quốc tế ngành du lịch -Xác định lợi kinh doanh sản phẩm du lịch Việt Nam + Bước 3: Hình thành đường loois sách sản phẩm du lịch -Định vị định hướng thị trường mục tiêu sản phẩm du lịch Việt Nam(Có tính cạnh tranh) -Quy trình xây dựng sabr phẩm du lịch theo time, khu vực cụ thể +Bước 4: Xây dựng đội ngũ, thiết lập, bổ sung phương tiện đảm bảo cho trình xây dựng sản phẩm du lịch -Đào tạo nguồn nhân lực -Đầu tư trang thiết bị phương tiện -Xây dựng ban hành chế sách sản phẩm du lịch +Bước 5: Triển khai thí điểm , thí nghiệm đưa sản phẩm vào thực tế -Lựa chọn time, thời điểm, thị trường sản phẩm, quy mơ thí điểm -Phương cách triển khai, người theo dõi, đánh giá, thẩm định hiệu sản phẩm du lịch + Bước 6: Họp bàn, tọa đàm , trao đổi thẩm định hiệu quả, bổ sung, hoàn thiện -Tổ chức hội nghị khách hàng -Công bố chiến lược sản phẩm +Bước 7: Triển khai rộng rãi thực địa -Định hướng truyền thông -Phân cấp triển khai thực +Bước 8: Theo dõi diễn biến thống kê đánh giá kết quả, lấy ý kiến du khách -Xác định phận chức theo dõi, thống kê, đánh giá kết -Điều chỉnh bổ sung, phát triển sản phẩm -Tổng kết báo cáo , khen thưởng, kỉ luật… 18 ... yếu du lịch sinh thái, du lịch sức khoẻ, du lịch chữa bệnh, du lịch triển lãm thương mại, du lịch giải thưởng… Ba nhu cầu du lịch theo chuyên đề du lịch nông nghiệp, du lịch thám hiểm, du lịch. .. trị sản phẩm nói chung sản phẩm du lịch nói riêng tạo phát triển Thực tế hoạt động kinh doanh du lịch cho thấy, tất sản phẩm du lịch sản phẩm văn hóa khơng phải sản phẩm văn hóa trở thành sản phẩm. .. dẫn sản phẩm du lịch +ở Việt Nam, sở quan trọng để hình thành sản phẩm du lịch + tài nguyên du lịch khai thác, phát huy, tổ chức thành sản phẩm du lichjsex trở thành cấu phần sản phẩm du lịch,