Bài thuyết trình nhóm: Khảo sát thói quen lựa chọn, sử dụng của người tiêu dùng về rau an toàn

KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỐNG KÊ KHẢO SÁT THÓI QUEN LỰA CHỌN, SỬ DỤNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ RAU AN TỒN NHĨM NỘI DUNG BÁO CÁO Thơng tin đáp viên Thói quen mua sử dụng rau cho an tồn Vai trị rau sức khỏe Thông tin nghiên cứu Chất lượng rau thị trường vấn đề lo ngại Tóm tắt khảo sát Hiểu biết RAT nhu cầu sử dụng RAT Kết luận Nhu cầu tương lai THƠNG TIN ĐÁP VIÊN GIỚI TÍNH NHĨM TUỔI 29 29 24 18% 16 82% Nam 18-24 45-54 Nữ NGHỀ NGHIỆP 14 12 35-44 THU NHẬP GIA ĐÌNH TRONG THÁNG 30 18 18 25-34 TRÊN 60 21 24 37 15 THÔNG TIN NGHÊN CỨU  Phương pháp khảo sát: nghiên cứu định lượng - trực tiếp  Thời gian khảo sát: tháng 10-11/2015  Số mẫu khảo sát: 100 người  Địa điểm khảo sát: quận Tân Phú số khu vực khác  Đối tượng khảo sát: nam & nữ, 18 tuổi  Điều kiện khảo sát: sử dụng rau  Mục tiêu nghiên cứu: thói quen lựa chọn, sử dụng người tiêu dùng rau an tồn TĨM TẮT KHẢO SÁT I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn Tần xuất mua rau tuần người tiêu dùng Tần xuất mua rau tuần 50 26 24 1-3 lần/tuần 4-6 lần/tuần Trên lần/tuần I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn   Loại rau mà người tiêu dùng thường mua Lượng rau trung bình NTD tiêu thụ ngày 0.57 Tương quan lượng rau TB/1ngày số thành viên t rong gia đình 0.43 34 19 21 000 0000 0.5 - Kg Tren - Kg 14 42 56 11 112 00 Tren - Kg Tren - Kg 0 Tren - Kg I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn Nguồn rau mà người tiêu dùng thường mua đánh giá qua điểm trung bình sau: Nguồn rau thường mua Điểm trung bình Chợ 4.23 Siêu thị 2.67 Hàng rong 2.19 Cửa hàng tiện lợi (minimart) 2.14 Tự trồng 1.83 I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn Người tiêu dùng mua rau dựa tiêu chí sau: Tiêu chí mua rau Điểm trung bình Rau xanh tươi, không dập nát 4.35 Rau hợp vị gia đình 4.29 Giá rau vừa túi tiền 3.95 Rau có nguồn gốc rõ ràng 3.73 Rau mang lại tính tiện dụng (trong chế biến bảo quản) 3.72 Rau có sâu 3.16 Rau có nhãn hiệu (GlobalGap, VietGap …) 2.58 II Vai trò rau sức khỏe Tác dụng rau sức khỏe Cách chế biến rau 82 0.34 0.33 0.2 58 45 0.13 26 13 16 10 Nam 18 19 Nữ Nếu khơng sử dụng rau NTD chọn sử dụng loại nấm, củ (cà rốt, khoai tây …), (mướp, bí đao, bầu, …) KQ kiểm định tin thang đo sau loại bỏ biến rác NHÂN TỐ HỆ SỐ TƯƠNG QUAN BIÊN TỔNG HỆ SỐ CRONBACH’S ALPHA Rau có chứa thuốc trừ sâu 419 696 499 679 378 704 395 702 554 650 538 655 Rau có thuốc kích thích tăng trưởng Rau có chứa nhiều chất bảo quản Rau khơng có nguồn gốc rõ ràng Có q cửa hàng bán rau Có thông tin địa điểm bán rau Ma trân nhân tố xoay kết EFA NHÓM NHÂN TỐ Rau có chứa thuốc trừ sâu Rau có thuốc kích thích tăng trưởng Rau có chứa nhiều chất bảo quản Rau khơng có nguồn gốc rõ ràng Có q cửa hàng bán rau Có thơng tin địa điểm bán rau NTD e ngại rau chứa chất 883 hóa chất độc hại 757 827 Thông tin và.774 kênh phân phối rau 840 796 III Chất lượng rau thị trường vấn đề lo ngại Ý kiến sử dụng rau có dư lượng thuốc sâu thuốc bảo vệ thực vật 79 73 17 16 62 13 Nam Nữ 89 người chọn ung thư, 96 người chọn ngộ độc thực phẩm, 75 người cho gây ảnh hưởng nghiêm trọng lâu dài IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an toàn (RAT) Biết đến RAT ? Biết đến RAT từ đâu? 35 42 40 21 11 Nam   Nữ Nam Trong 100 người khảo sát có đến 51% khơng biết RAT, 49% biết RAT Đa số NTD biết đến RAT qua bạn bè người thân, báo đài Nữ IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an tồn (RAT) Những thơng tin RAT 2 8 35 29 25 Nam Nu Giá RAT so với loại rau khác 0 3 1 15 1 18 Nam Nữ IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an toàn (RAT) Tương quan nghề nghiệp mức độ sử dụng RAT 5 4 3 1 0 2 1 2 2 0 IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an toàn (RAT) Giá cả, thói quen sử dụng sở thích thành viên gia đình ảnh hưởng nhiều đến định sử dụng RAT Yếu tố ảnh hưởng Sở thích thành viên gia đình Thói quen sử dụng Giá Điểm trung bình 4.1 3.39 3.38 Kênh phân phối thuận tiện cho việc mua sau 3.11 Bạn bè, người thân giới thiệu Quảng cáo rau qua báo, đài, tivi 2.81 2.69 IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an toàn (RAT) Ý kiến NTD RAT có giá cao rau thường đảm bảo sức khỏe 4; 4% Có Khơng 96; 96% IV Nhu cầu tương lai Ý kiến việc trồng rau nhà 7 5 Có 14 14 14 Khơng Yếu tố ảnh hưởng đến việc trồng rau nhà 1 8 28 Nam Nữ IV Nhu cầu tương lai Mua RAT online Có Dịch vụ đến vườn để mua RAT Khơng Có Khơng 17% 20% 80% 83% Mức độ đồng ý việc chọn mua RAT sơ chế sẵn giá cao rau thường 1.5-2 lần 11 13 18 Có Khơng 10 13 IV Nhu cầu tương lai Trên phương diện nhà cung cấp rau an toàn cho người tiêu dùng, theo quan điểm ông (bà)/ anh (chị) chúng tơi nên làm để giúp người tiêu dùng thật tin tưởng quan tâm tới sản phẩm nhiều Kiểm tra độ tin cậy thang đo PHÁT BIỂU   NHÂN TỐ Giá hợp lý Kênh phân phối rộng rãi HỆ SỐ TƯƠNG QUAN BIÊN HỆ SỐ CRONBACH’S TỔNG ALPHA 390 711 478 690 577 680 430 706 213 763 635 645 503 683 Đảm bảo giá trị dinh dưỡng rau Đảm bảo an toàn cho người sử dụng Quảng cáo nhiều Có giấy phép chứng nhận sản phẩm Đưa chứng nguồn gốc rõ ràng ... khảo sát: sử dụng rau  Mục tiêu nghiên cứu: thói quen lựa chọn, sử dụng người tiêu dùng rau an tồn TĨM TẮT KHẢO SÁT I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn Tần xuất mua rau tuần người tiêu dùng. .. rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an toàn (RAT) Tương quan nghề nghiệp mức độ sử dụng RAT 5 4 3 1 0 2 1 2 2 0 IV Hiểu biết rau an toàn nhu cầu sử dụng rau an tồn (RAT) Giá cả, thói quen sử dụng sở... 1.83 I Thói quen mua sử dụng rau cho an toàn Người tiêu dùng mua rau dựa tiêu chí sau: Tiêu chí mua rau Điểm trung bình Rau xanh tươi, khơng dập nát 4.35 Rau hợp vị gia đình 4.29 Giá rau vừa