Chuong 8 Kho va Quan ly ton kho

ứng, nguyên vật liệu, phụ tùng… mà công ty dùng trong hoạt động kinh doanh, ngoài ra còn bao gồm cả công việc đang được thực hiện - hàng hóa đang trong nhiều giai đoạn sản xuất khác n[r]

Bố trí mặt kho

Các định phân bố bố trí mặt kho đặc biệt quan trọng ứng dụng lâu dài chúng, tốn phải thiết kế lại mặt Sự thay đổi nhu cầu đòi hỏi thay đổi khả đáp ứng

Trong doanh nghiệp nào, để đạt việc bố trí tốt mặt bằng, nhà quản lý cần quan tâm đến năm yếu tố sau:

 Chi phí sản xuất/dịch vụ;  Hiệu hoạt động;

Yêu cầu việc bố trí kho:

o Bố trí loại hàng hố khác kho đảm bảo an toàn mặt chất lượng tránh hư hỏng

o Hệ thống tồn trữ kho phải đảm bảo yêu cầu nhập, xuất hàng dễ dàng, nhanh chóng an tồn

o Hàng hố bố trí phải đảm bảo yêu cầu hàng nhập vào trước phải xuất trước

o Hàng hố bố trí phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật thông gió, an tồn cháy nổ

 Bố trí phân loại hàng tồn kho theo giá trị: Giúp theo dõi

kiểm tra loại hàng hố có giá trị cao nhanh đem lại hiệu cao

 Bố trí theo tần suất phục vụ: Nghĩa bố trí hàng hố

có tần suất xuất nhập thường xuyên

 Bố trí theo đặc tính sản phẩm: Hàng dễ hư hỏng ta nên

có kiểm tra thường xun

 Bố trí phân loại hàng hố ưu tiên cho đại lý bán lẻ

Tồn kho:

- Tồn kho dự trữ /dư thừa hàng hóa chưa sử dụng đến

- Là tồn nguồn vào quy trình sản xuất hàng cung

Quy trình lưu kho:

Hàng vào Kho Hàng

Các dạng hàng tồn kho:

+ Hàng hóa mua để bán: Hàng tồn kho, hàng hóa mua

đang đường, hàng gửi bán, hàng hóa gửi gia công chế biến;

+ Thành phẩm tồn kho thành phẩm gửi bán;

Tồn kho nguyên vật liệu bao gồm:

 Các lọai nguyên vật liệu (Ví dụ sắt quặng

dùng nguyên liệu thô để sản xuất thép)

 Bán thành phẩm (ví dụ: chíp nhớ dùng lắp ráp máy

tính)

Tồn kho sản phẩm dở dang bao gồm:

Tất mặt hàng mà cịn nằm

cơng đọan q trình sản xuất

Sản phẩm dở dang năm trung chuyển

các cơng đọan

Hoặc cất giữ nơi đó, chờ

Tồn kho thành phẩm:

 Tồn kho thành phẩm bao gồm sản phẩm hòan

thành chờ tiêu thụ

 Ngọai trừ sản phẩm đặc biệt thường đặt hàng

trước sản xuất, lại sản phẩm tiêu dùng, sản phẩm công nghiệp sản xuất hàng lọat tồn trữ kho nhằm đáp ứng mức tiêu thu dự kiến tương lai

 Việc tồn trữ đủ lượng thành phẩm tồn kho mang lại

Phân hệ quản lý kho

Phân hệ cho phép:

+ Quản lý hàng tồn kho theo đơn vị đo lường khác nhiều kho;

Tiến hành kế tốn riêng biệt hàng hóa thuộc quyền sở hữu, hàng hóa, tiếp nhận đưa vào tiêu thụ, bao bì luân chuyển; Kiểm tra kiểm kê số sê-ri, thời hạn sử dụng giấy chứng nhận;

Kỹ thuật phân tích ABC để phân loại hàng hố

Kỹ thuật phân tích ABC đề xuất từ nguyên tắc Pareto Kỹ thuật phân loại hàng hoá tồn kho thành nhóm A, B, C theo:

 Giá trị hàng hóa (thơng dụng nhất)  Tần suất phục vụ.

Kỹ thuật phân tích ABC thường sử dụng phân loại hàng hóa tồn kho, nhằm xác định mức độ quan trọng hàng hóa tồn kho khác

Biểu đồ tích luỹ Pareto

Tác dụng kỹ thuật phân tích ABC:  Ưu tiên cho việc mua hàng nhóm A

 Kiểm kho chặt chẽ cho lọai hàng thuộc nhóm A

+ Nhóm A: tháng/ lần + Nhóm B: quý/lần

+ Nhóm C: tháng/lần

Kiểm kho cách kiểm/đếm chi tiết/sp kho Mức độ xác cần thiết?

Điểm Đặt hàng lại (ReOder Point - ROP):

Điểm đặt hàng lại = nhu cầu hàng ngày x Thời gian vận chuyển đơn hàng

ROP = d x L

Các mơ hình sản lượng đặt hàng kinh tế

Các mơ hình sản lượng đặt hàng kinh tế Mơ hình đặt hàng kinh tế

Mơ hình sản xuất kinh tế

Mơ hình để lại nơi cung ứng

Mơ hình EOQ

Mơ hình EOQ

Các giả thiết mơ hình EOQ Chỉ lọai sản phẩm

Nhu cầu hàng năm biết Nhu cầu năm

Thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng toa hàng Nhận hàng theo toa hàng

Chi phí đặt hàng gồm:  Chi phí giao dịch

 Chi phí vận chuyển chi phí giao nhận hàng

 Chi phí đặt hàng tính đơn vị tiền tệ cho

Chi phí tồn trữ: bao gồm tất chi phí lưu giữ hàng kho khỏang thời gian xác định trước:

 Chi phí lưu giữ bảo quản:  Chi phí kho hàng

 Chi phí khấu hao thiết bị

 Tiền lương trả cho nhân viên giữ kho

 Chi phí hư hỏng chi phí thiệt hại hàng tồn kho lỗi

thời:

Chi phí thiệt hại khơng có hàng sẵn (stockout costs):  Chi phí thiệt hại hàng tồn kho hết xãy lúc

khi doanh nghiệp khơng có khả giao hàng

 Chi phí thiệt hại khơng có nguyên liệu bao gồm chi phí

đặt hàng khẩn cấp chi phí ngừng sản xuất

 Chi phí thiệt hại tồn kho sản phẩm dở dang hết: kế

họach sản xuất bị thay đổi gây thiệt hại sản xuất bị đình trệ phát sinh chi phí

Q D

H S

2 Q

opt

2SD Q

H



Viết cách khác:

Chi phí đặt hàng Cđh = n.S Với n: số lần đặt hàng = D/Q

Ví dụ: Cơng ty A mua 5.000 sản phẩm X năm Công ty thấy thích hợp để đặt toa hàng 1000 sp

Chi phí đặt hàng : S= triệu đồng/ lần

Giá mua sp : C= triệu đồng

Chi phí lưu kho 30% giá mua i= 0,3

Nếu bạn người phụ trách mua hàng mặt kinh tế: a Bạn nên mua với số lượng cho toa hàng

Giải

Tính số lượng đặt hàng tối ưu

Số lần đặt hàng: n = 5000/129 = 38,7

Gọi cách mua công ty cách cách mà người mua hàng chọn cách 2, ta so sánh cách sau:

opt

2SD 2* 2.000.000*5.000

Q 129sp

H 0,3* 4.000.000

Ví dụ 2:

Cơng ty C có nhu cầu sử dụng 1000 phụ tùng/ năm Chi phí đặt hàng lần 100.000 đ/toa Phí tồn trữ phụ tùng tháng 1,6% giá mua Đơn giá phụ tùng 26.000 đồng a.Hãy xác định số lượng phụ tùng mua tối ưu / toa hàng b.Tính số lượng toa hàng

c.Thời gian lần đặt hàng, giả sử công ty làm việc 300 ngày/năm

d.Tính tổng chi phí tồn kho

Giải

a Sản lượng tối ưu cho đơn hàng

2 100000 1000

200 1,016 26000 12

 x x 

Q pt

x x

2

D  Q

TC xS xH

Q

b.Số lượng đơn hàng năm n = 1000/200 = toa/năm

c Thời gian lần đặt hàng: T = 300/5 = 60 ngày d.Tổng chi phí hàng năm tồn kho

1000 200

100000 5000

d Xác định điểm đặt hàng lại ROP = d x L

Mơ hình lơ sản suất / cung ứng kinh tế (EPQ)

 Hàng sản xuất theo mẽ

 Mức cung cấp lớn mức sử dụng

 Các giả thiết EPQ giống EOQ ngọai trừ nhận hàng

từ từ suốt trình sản xuất Các giả thiết EPQ:

 Chỉ cung ứng lọai hàng

 Nhu cầu hàng năm biết  Mức sứ dụng không đổi

 Mức sử dụng liên tục

 Mức cung ứng khơng đổi

Kích cỡ lơ hàng kinh tế

Kích cỡ lơ hàng kinh tế

2         SD Q D H P Mức tồn kho

tối đa Tổng số đơn vị hàng sử dụng thời gian t Tổng số đơn vị hàng

cung ứng thời gian t

=

Ví dụ: Cơng ty A có mức tiêu thụ lọai phụ tùng 10000 phụ tùng/năm, mức sử dụng Khả cung ứng công ty 80 phụ tùng/ngày

Số ngày làm việc năm 250 ngày

Chi phí cho lần thiết đặt đơn hàng triệu đồng

Chi phí tồn trữ 3.200đ/pt/tháng Hãy xác định lô cung ứng

Giải

Nhu cầu hàng năm D = 10.000 pt

Mức cung ứng hàng năm P = 80 x 250 = 20.000 pt Chi phí thiết đặt đơn hàng S= 2.000.000 đồng/lần

Chi phí tồn trữ cho phụ tùng/năm = 3200 x 12 = 38.400 đ /pt Sản lượng lô hàng:

2 1         SD Q D H P

Thời gian cung ứng lô hàng là:

T = Q/p = 1450 / 80 = 18 ngày

Nhu cầu tiêu thụ thời gian cung ứng lô hàng :

Dtthụ = d x t = 10.000 18 720

250 x  pt

730 38.400 14.016.000   tt C x

Mức tồn kho tối đa là: 1450 – 720 = 730 phụ tùng Chi phí tồn trữ năm:

đồng

Chi phí thiết đặt đơn hàng:

10.000

2.000.000 13.793.103

Giả định thêm:

Có tình trạng dự trữ cho thiếu hụt

Lượng hàng để lại nơi cung ứng chấp nhận Các giả định khác mơ hình trên

Doanh thu khơng bị giảm thiếu hụt này

Mơ hình tồn kho có sản lượng để lại nơi cung ứng:

Trong mơ hình EOQ:

Q: Sản lượng đơn hàng D: Nhu cầu hàng năm

S: Chi phí đặt hàng

B: Chi phí đơn vị hàng để lại nơi cung ứng hàng năm b: Sản lượng lại sau sản lượng để lại nơi cung ứng

Q-b: sản lượng để lại nơi cung ứng Thời gian chu kỳ tồn kho:

Khỏang thời gian t1 ứng với lượng hàng lại b: t1 = b /d (ngày)

Khỏang thời gian t2 ứng với lượng hàng để lại nơi cung ứng Q- b:

t2 = (Q-b) /d

Thời gian chu kỳ tồn kho: T = t1+t2 = Q/ d

Mức tồn kho bình quân 2

1

.

2 2

b t b

Mức để lại nơi cung ứng bình quân

   2

2 2

 



Q b t Q b

T Q

2 ( )2

2

 D  b  Q b

TC S H B

Q Q Q

Tổng chi phí tồn kho trường hợp gồm lọai chi phí:

Sản lượng lơ hàng tối ưu:

2 

 SD H B

Sản lượng lại sau thực để lại nơi cung ứng         B b Q H B

Sản lượng để lại nơi cung ứng

1                    B B

Q b Q Q Q

H B H B

Ví dụ:

Một bơ phận bảo trì có nhu cầu sử dụng phụ tùng hàng năm

Hãy tính sản lượng tối ưu cho đơn hàng sản lượng để lại nơi

cung ứng

Biết số ngày làm việc năm 250 ngày Sản lượng tối ưu đơn hàng

2 

 SD H B

Q x

H B

2 150000 20000 20000 100000

20000 100000

  x x

Q-b = 600-500 = 100

Chu kỳ tồn kho: T = 600 /80 = 7,5 ngày Trong đó:

Nhu cầu ngày

D = D / số ngày làm việc = 20.000/250 = 80 phụ tùng Chi phí tồn trữ năm:

2

 tt

b

C H

Q

Chi phí đặt hàng năm:

Cđh = (D/Q) x S = (20000/600) x 150.000 = 5.000.000đồng Chi phí để lại nơi cung ứng:

2 ( )   dl Q b C xB Q (100) 100000 833.330 600   dl C x x đồng

Mơ hình khấu trừ theo số lượng (Quantity Discount model)

Mục đích:

 Tăng doanh thu bán hàng thơng qua việc giảm giá hàng hóa

khi khách mua hàng với số lượng lớn

 Giải hàng tồn đọng

Mua với số lượng lớn Giá thấpChi phí đặt hàng giảm Chi phí tồn trữ tăng

Cần xác định lượng hàng cho toa hàng tối ưu để tối thiểu chi phí

D= nhu cầu

Q= sản lượng toa hàng S= Chi phí cho toa hàng

Ví dụ: Bơ phận bảo trì Cơng ty A có nhu cầu sử dụng lọai phụ tùng hàng năm 5000 phụ tùng, phận tính xem sản lượng toa hàng tối ưu để hưởng mức khấu trừ theo bảng báo giá sau:

Giá thông thường phụ tùng $

Nếu mua với sản lượng từ 1000-1999 $ 4,8 /phụ tùng

Sản lượng tối ưu cho mức khấu trừ: Áp dụng công thức

* Mua theo giá thông thường:

(0<700<999) Nên Q1 = 700 phụ tùng

Mua theo dãy khấu từ từ 1000-1999:

< dãy khấu trừ, nên để hưởng khấu trừ cần lượng hàng

2

 SD

Q

iC

1

2 5000 49

700 0,

 x x 

Q pt

x

2

2 5000 49

714 0, 4,8

 x x 

Q pt

* Mua theo dãy khấu trừ >= 2000 phụ tùng

nhỏ nhiều với dãy khấu trừ Để hưởng khấu trừ cần điều chỉnh đến mức tối thiểu 2000 phụ tùng/đơn hàng

3

2 5000 49

718 0, 4,75

 x x 

Q pt

Lượng dự trữ an tòan

Lượng dự trữ an tòan

Điểm đặt hàng lại (ROP) – xác định lượng hàng cịn

thì đặt hàng mà nhận hàng thi không xãy thiếu hụt

Dự trữ an tòan – Lượng hàng dự trữ để nhu cầu biến động

thì khơng thiếu hụt

Các yếu tố để định ROP:

Mức nhu cầu (D)

Thời gian từ lúc đặt hàng đến nhận hàng (T) Khả thay đổi D T

Mức dự trữ an tòan (Safety Stock)

Mức dự trữ an tòan (Safety Stock)

Nhu cầu mong muốn trong lead time

Nhu cầu tối đa lead time

ROP

S

ản

lư

ợ

n

Để giảm bớt khả thiếu hụt cần trì lượng tồn kho tăng thêm gọi lượng tồn kho an tòan, nghĩa cần thay đổi điểm đặt hàng lại

ROP = L x d + dự trữ an tòan Trong đó: L: thời gian vận chuyển

d: Nhu cầu hàng ngày

Mức dự trữ an tịan lượng hàng dự kiến xãy thiếu hụt

Ví dụ: Cơng ty M có điểm đặt hàng lại cho lọai phụ tùng 50phụ tùng, chi phí tồn trữ cho phụ tùng tồn kho 75.000 đồng/năm Thiệt hại thiếu hàng 60.000 đồng /phụ

Giải

Nếu lượng dự trữ 20 phụ tùng chi phí tồn trữ tăng thêm là:

20 x 75.000 = 1.500.000 đồng

Nếu số lượng dự trữ an tịan 20 phụ tùng điểm đặt hàng lại là:

ROP = 50 + 20 = 70 phụ tùng

Nếu lượng dự trữ 0, nghĩa ROP = 50, có trường hợp thiếu hụt xãy ra:

+ Khi nhu cầu 60: lượng thiếu hụt 10 phụ tùng với xác suất 0,2