cho các nhóm thảo luận, thực hiện theo nhóm về các nội dung trên bảng phụ Hoạt động 2: Bài tập - cho hs đọc bài tập 1 - Nêu cách làm. - Cho các nhóm thảo luận thực hiện bài tập[r]
(1)(2)Tuần 19 – ngày soạn: 04/1/09
Tiết 37: AXIT CACBONIC – MUỐI CACBONAT I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU
- Nắm H2CO3 axit yếu dễ bị phân huỷ - Tính tan số muối Cacbonat
- Tính chất hoá học muối cacbonat II CHUẨN BỊ:
1 Dụng cụ: ống nghiệm, giá ống nghiệm, khay,…
2 Hố chất: NaHCO3, Na2CO3, HCl, K2CO3, Ca(OH)2,CaCl2,… III TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA H S NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: AXIT CACBONIC (7 PHÚT)
Axit cacbonic tạo thành nào?
Vậy có đâu?
H2CO3 có tính chất hố học nào?
Chứng tỏ H2CO3 axit yếu khơng bền
Vì H2CO3 không bền nên người ta thường viết ?
Muối cacbonat có thành phần ?
Muối cacbonat có loại ? Đó loại nào? Nêu vd?
HOẠT ĐỘNG 2: MUỐI CACBONAT (28 PHÚT)
Tính chất hố học chung muối gì?
Các muối Cacbonat có tính chất hố học gì?
u học sinh nhớ lại thí nghiệm cho CaCO3,, NaHCO3 tác dụng với dd HCl
Viết ptpư xảy
Dd Muối Cacbonat tác dụng với kiềm tạo sản phẩm gì?
Gv cho nhóm tiến hành thí nghiệm: + Na2CO3 + Ca(OH)2
+ Na2CO3 + KOH
CO2 tác dụng với nước
Trong nước tự nhiên, nước mưa
H2CO3 axit yếu
H2CO3 axit không bền
H2O + CO2 KL + gốc Cacbonat
Muối axit:
NaHCO3
Muối trung hồ: Na2CO3
Tác dụng với: KL, axit, dd bazơ, dd muối
ng nghiệm có kết tủa trắng 2: không phaûn
I Axit Cacbonic H2CO3 1.Trạng thái tự nhiên: có nước tự nhiên nước mưa
2 Tính chất hố học:
- H2CO3 axit yếu: khơng làm q tím đổi màu đỏ mà hồng
- H2CO3 axit không bền: Viết H2O + CO2 để thể H2CO3
II. Muối Cacbonat
1.Thành phần: KL + gốc Cacbonat
+ Muối axit + Muối trung hồ
2.Tính chất muối Cacbonat
a Tính tan
b Tính chất hố học - tác dụng với axit:
NaHCO3 + HCl NaCl + CO2 + H2O
Na2CO3 + H2SO4 Na2SO4 +CO2 + H2O
-dd muối cacbonat tác dụng với dd bazơ:
(3)Nhận xét tượng, viết ptpư Nhấn mạnh điều kiện để ptpư xảy gì?
Dd Muối cacbonat tác dụng với dd muối tạo sản phẩm gì?
Gv cho nhóm tiến hành thí nghiệm: + K2CO3 + CaCl2
+ K2CO3 + NaCl
Nhận xét tượng viết ptpư?
Nhấn mạnh điều kiện để xảy phản ứng?
Ngoài muối cacbonat bị nhiệt phân huỷ, sản phẩm gì? Viết ptpư? Muối cacbonat có ứng dụng gì? Hồn thành dãy biến hố sau:(……) HOẠT ĐỘNG 3: (5 PHÚT)
Chu trình cacbon tự nhiên diễn nào?
Quan sát sơ đồ, mô tả chu trình? Các nhóm thảo luận thực tập:
ứng
sphẩm có kết tủa
Một số muối cacbonat dùng làm nguyên liệu sản xuất vôi, xi măng, xà phòng, thuốc chữa bệnh…
- dd muối cacbonat tác dụng với dd muối:
K2CO3 + CaCl2 2KCl + CaCO3
- Muối cacbonat bị nhiệt phân huỷ:
CaCO3 CaO + CO2
3.Ứng dụng: Một số muối cacbonat dùng làm nguyên liệu sản xuất vơi, xi măng, xà phịng, thuốc chữa bệnh…
III Chu trình cacbon trong tự nhiên: sgk
HOẠT ĐỘNG 4: DẶN VỀ NHAØ (5PHÚT)
- Hướng dẫn làm tập số 1,2 sách.
- Học bài, làm tập sách , chuẩn bị mới: Si lic, cơng nghiệp silicat, tìm hiểu:
+ si lic có tính chất gì? + Silic đioxit có tính chất gì?
+Cơng nghiệp silicat gồm ngành công nghiệp nào?
-Tuần 19 – ngày soạn 04/1/09
Tieát 38: SILIC – CÔNG NGHIỆP SILICAT
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
Nắm Si phi kim SiO2 ơxit axit
Nắm tính chất vật lý Si – tính chất hố học Si
Nắm công nghiệp silicat Cơ cở qua trình sản xuất đồ gốm, xi măng, thuỷ tinh
II. TIẾN TRÌNH
HOẠT ĐỘNG 1: KIỂM TRA BÀI CŨ (7 PHÚT) Nêu tính chất hố học axit cacbonic
2 Nêu tính chất hoá học muối cacbonat.? Viết ptpư minh họa
(4)HOẠT ĐỘNG 2: TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN VÀ TÍNH CHẤT CỦA SILIC (10 PHÚT)
Trong tự nhiên ngun tố Si có nhiều hay ít?
Nguyên tố Si chủ yếu tồn dạng đơn chất hay hợp chất nhiều?
Si có tính chất vật lý gì? Si có ứng dụng gì?
Si có tính chất hố học gì? Viết ptpư
HOẠT ĐỘNG 2: TÍNH CHẤT CỦA SiO2 (15 PHÚT)
SiO2 loại ơxit gì?
SiO2 có tính chất hố học gì? Viết ptpư/
Các sản phẩm từ phản ứng gọi tên gì?
Gốc silicat có hố trị bao nhiêu?
HOẠT ĐỘNG 4: CN SILICAT (10 PHÚT)
Ngành công nghiệp Silicat ngành nào?
Ngành cơng nghiệp silicat có ngành sản xuất gì?
Giáo viên cho tổ chuẩn bị phần trình bày ngành cơng nghiệp thuộc ngành công nghiệp silcat dựa vào sách phần chuẩn bị trước thực tế
Tổ ngành sản xuất đồ gốm Tổ ngành sản xuất ximăng Tổ ngành sản xuất thuỷ tinh
Toå phụ trách ghi chép chắt lọc trình bày lại
Ngành sản xuất xi măng có nguyên
Si ngtố có nhiều lớp vỏ trái đất
Tồn dạng hợp chất đất sét, cát trắng…
là chất rắn màu xám, khó nóng chảy, dẫn điện kém, chất bán dẫn
tác dụng với oxi Si +O2 SiO2
oâxit axit
Tác dụng với dd bazơ, oxit bazơ SiO2 + NaOH Na2SiO3 + H2 O SiO2 + CaO CaSiO3
công nghiệp chế biến sản phẩm từ Si gọi công nghiệp silicat Sản xuất đồ gốm Sản xuất ximăng: Sản xuất thuỷ tinh
Thảo luận nhóm
SILIC – KHHH: Si NTK: 28 I./ Silic:
1 Trạng thái tự nhiên: Si ngtố có nhiều lớp vỏ trái đất, tồn dạng hợp chất đất sét, cát trắng… Tính chất:
- chất rắn màu xám, khó nóng chảy, dẫn điện kém, chất bán dẫn
- Là PK hoạt động HH yếu C, Clo
-Ở nhiệt độ cao pư với oxi: Si +O2 SiO2
II/ Tính chất SiO2: SiO2 ôxit axit
1 Tác dụng với dung dịch kiềm
SiO2 + 2NaOH = Na2SiO3 + H2 O
Natri silicat 2 Tác dung jvới Oâxit bazơ
kieàm
SiO2 + CaO = CaSiO3 Canxi silicat II./ Công nghiệp silicat. Khái niệm: công nghiệp
chế biến sản phẩm từ Si gọi công nghiệp silicat
2 Sản xuất đồ gốm: SGK Nguyên liệu: đất sét + chất đốt
Cơ sở sản xuất: sgk 3 Sản xuất ximăng: sgk 4 Sản xuất thuỷ tinh:
a Nguyên liệu: cát thạch anh, đá vôi
b phản ứng sở:
(5)liệu gì?
Trình bày, mơ tả giai đoạn sản xuất ximăng
Sản phẩm trình gì?
Ngành sản xuất thuỷ tinh cần nguyên liệu gì?
Trong q trình sản xuất thuỷ tinh xảy phản ứng hố học nào?
Tìm hiểu thức tế đất nước ngành cơng nghiệp silicat có chuyển biến gì?
cát thạch anh, đá vôi
Na2CO3 + SiO2 =
Na2SiO3 + CO2
CaCO3 + SiO2 =
CaSiO3 + CO2
CaCO3 + SiO2 CaSiO3 + CO2
Na2SiO3 & CaSiO3 thành phần thuỷ tinh
HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (3 PHÚT) Học làm tập hố sgk.
Chuẩn bị mới.hệ thơng tuần hồn ngun tố hố học.
Cho h/s tìm xem có tất ngun tố tự nhiên mà người biết Tìm hiểu trước nội dung sgk.
Tuần 20 – ngày 11/1/09
Tiết 39:
SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOAØN CÁC NGUYÊN TỐ HỐ HỌC
I. MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU :
Biết sd bảng HT tuần hồn
Các mối quan hệ yếu tố có tính QL HTTH bảng xếp ngun tố theo quy luật
II. TIẾN TRÌNH
HOẠT ĐỘNG 1: (7 PHÚT) Nêu tính chất hố học ứng dụng SiO2
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: NGTẮC SẮP XẾP CÁC NGTỐ (7 PHÚT)
Giáo viên giới thiệu người lập bảng HTTH NTHN?
Vào năm 1869 Lúc người biết 63 nguyên tố?
Giáo viên cho học sinh nhận xét điện tích hạt nhân nguyên tử nguyên tố
HOẠT ĐỘNG 2: CẤU TẠO BẢNG TH (20 phút)
Chỉ vào ô nguyên tố bảng TH, giới thiệu: số hiệu, khhh, tên ntô, NTK
Mendeleep
Điện tích hạt nhân nguyên tử tăng dần
+ Số hiệu ngtử:… + KHHH:… + Tên ngtố:
I Nguyên tắc xếp các nguyên tố bảng tuần hoàn:
Theo chiều tăng dần điện tích hạt nhân nguyên tử
II Cấu tạo bảng tuần hoàn:
(6)Chỉ vào ô khác, yêu cầu học sinh NX cấu tạo ô ngtố này? Chỉ vào bảng hàng ngang bảng TH, NX điện tích hạt nhân ng tố hàng Mỗi hàng ngang gọi chu kì Nhân xét ĐTHN ngtố chu kì 1,2,3
Chỉ vào hàng dọc, nhận xét ĐTHN?
Mỗi cột nhóm
Trong cột ngtố có số electron lớp ngồi
Vậy nhóm gì?
Vd: Với ngtố Na, K cột thứ 1 có e
Số e = số thứ tự nhóm
Nguyên tố A có số hiệu 1, thuộc chu kì 3, nhóm Hãy cho biết cấu tạo ngtố A.?
(7 phút)
+ Ngtử khối ngtố đó.:…
Tăng dần
1: tăng từ 1+ 2+ 2: -3+10+ 3: -11+18+ Tăng dần
Nhóm gồm ngtố mà ngtử chúng có số lớp electron ngồi có tính chất tương tự xếp thành cột theo chiều tăng điện tích hạt nhân ngtư Các nhóm thảo luận ĐTHN:17+, có 17e Ơû chu kỳ 3có 3lớp e
Nhóm có e lớp ngồi
+ Số hiệu ngtử + KHHH + Tên ngtố
+ Ngtử khối ngtố VD:(…)
2 Chu kì:Là dãy ngtố mà ngtử chúng có số lớp electron xếp theo chiều điện tích hạt nhân tăng dần
VD: (…)
Số thứ tự chu kì =số lớp e
3 Nhóm: Nhóm gồm ngtố mà ngtử chúng có số lớp electron ngồi có tính chất tương tự xếp thành cột theo chiều tăng điện tích hạt nhân ngtử VD: (…)
Số e ngồi = số thứ tự nhóm
HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (4 PHÚT)
- Học bài, làm tập sách giáo khoa phần học.
- Tìm hiểu phần cịn lại: Sự biến đổi tính chất ngtố bàng tuần hoàn, ý nghĩa BTH NTHH:
+ Trong chu kì, nhóm tính chất ngtố biến đổi nào? + Biết vị trí ngtố ta suy điều gì? Và ngược lại.
Tuần 20 – ngày 11/1/09
Tiết 40: SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUN TỐ HỐ HỌC
(t2)
1 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU
Biết sd bảng HT tuần hồn
Các mối quan hệ yếu tố có tính QL HTTH bảng xếp ngun tố theo quy luật
II TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG 1: KIỂM TRA BAØI CŨ(7 PHUT)
(7)HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG HOẠT ĐỘNG 2: (15 PHÚT)
Trong chu kì, từ đầu đến cuối: Các ngtố có số lớp e
ĐTHN tăng dần số e lớp biến đổi nào?
Trong chu kì III
Nhận xét mức độ hoạt động kl:
Na, Mg, Al
Nhận xét mức độ hoạt động PK
P, S, Cl
kết luận gì? Nhận xét chu kì II?
Vậy hàng nguyên tố đầu hàng nguyên tố ? cuối hàng ngun tố gì? Trong nhóm: ngtố có số e ngồi
ĐTHN tăng dần kết luận số lớp e?
Trong nhóm tính KL tăng, tính PK giảm
Nhóm VII: nhận xét độ hoạt động hố học F,Cl, Br?
Nhận xét ngtố nhóm 1? HOẠT ĐỘNG 3: (20 PHÚT)
Biết vị trí ngtố, ta biết điều gì?
biết số hiệu ngtố M 16, thuộc chu kì 3, nhóm VI Hãy cho biết cấu tạo ngtử, tính chất ngtố M, ss với ngtố lân cận
Biết cấu tạo ngtử ngtố ta biết điều gì?
Vd(….)
Số e lớp ngồi ngtử tăng dần từ 18
Tính KL giảm dần, tính PK tăng dần Thảo luận nhóm
Số lớp e ngtử tăng dần
F>Cl>Br
Thaûo luận nhóm
cấu tạo ngtư tính chất ngtố Thảo luận nhóm M có ĐTHN: 16+ Số lớp e: lớp Số e lớp cùng: e
M (S) PK hoạt động HH manh ngtố P, yếu Cl
III.Sự biến đổi tính chất của nguyên tố trong
BTH:
1.Trong chu kì (một hàng)
Đi từ đầu đến cuối: (trái sang phải):
- Số e lớp ngồi ngtử tăng dần từ 18 - Tính KL giảm dần, tính
PK tăng dần (KL xếp trước PK xếp sau)
VD: (…)
2.Trong cuøng nhóm (một cột)
Đi từ xuống dưới
- Số lớp e ngtử tăng dần
- Tính KL tăng dần, tính PK giảm dần
VD: (….)
IV Ý nghĩa BTH ngtố hố học
1.Biết vị trí ngtố ta suy đốn cấu tạo ngtư tính chất ngtố:
VD: biết số hiệu ngtố M 16, thuộc chu kì 3, nhóm VI Hãy cho biết cấu tạo ngtử, tính chất ngtố M, ss với ngtố lân cận? Giải:(…)
2.Biết cấu tạo ngtử ngtố ta suy đốn vị trí tính chất ngtố đó:
(8)- Học bài, làm tập.
- Chuẩn bị Luyện tập, xem lại:
+ Các tính chất hóa học chung phi kim + Tính chất hố học clo? Cacbon.
+ Cấu tạo BTH, biến đổi tính chất ngtố BTH, ý nghĩa BTH.
_ Tuần 21 – ngày 1/02/09
Tiết 41: LUYÊN TẬP CHƯƠNG 3:
PHI KIM - SƠ LƯỢC VỀ BẢNG TUẦN HOÀN CÁC NGUN TỐ HỐ
HỌC.
I
MỤC ĐÍCH YÊU CÂU:
- Giúp học sinh hệ thống hoá lại kiến thức học chương: pk, clo, cacbon, silic, bàng TH ngtố HH
- Vận dụng kiến thức học để giải trập liên quan II TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN – HỌC SINH
NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: (18 PHÚT) KIẾN THỨC CẦN NHỚ
Gv yêu cầu học sinh nhắc lại TCHH chung PK?
Viết PTPƯ thể cho tính chất
(thảo luận nhóm)
Tính chất hố học clo? Viết ptpư minh hoạ? Thảøo luận nhóm
Hồn thành dãy biến hố:
H2S S SO2 SO3 H2SO4 FeS
Tính chất hố học cacbon hợp chất Cacbon?
Viết ptpư minh hoạ? Thảo luận nhóm
Cl2
HCl NaClO
I.KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Tính chất hố học phi kim: +H2 +O2 + Kl
2 Tính chất hố học số PK cụ thể: a Tính chất hoá học Clo:
(4) + nước
(1) + H2 (3) + dd NaOH
(2) + KL
b Tính chất hoá học cacbon hợp chất cacbon:
Hc khí
MUỐI
Oxit axit PHI KIM
Nước clo
Hiđrô clorua
Muối clorua
Nước Giaven CLO
(9)FeCl3
HOẠT ĐỘNG 2: (25 phút) Yêu cầu học sinh nêu cách giải? Gv hướng dẫn:
a Đặt CTHH FexOy Viết PTPƯ
Lập tỉ lệ khối lượng chất cho, chất tìm tìm x, x=2
56*2 + 16y = 160 y=3 kết luận CTHH
b từ a CO2
viết ptpư , từ ptpư tìm KL CaCO3 nhóm thảo luận thực tập Viết ptpư 1: MnO2 + 4HCl MnCl2 + Cl2+ H2O
Từ chất cho tính Cl2(khí X) Lí luận chất dư cho ptpư 2:
Cl2+ NaOH NaCl + NaClO + H2O NaOH dö, tinh sản phẩm, chất dư theo Cl2
NaCl, NaClO: CM=0,8/0,5=1,6 M NaOH: CM=0,4/0,5= 0,8M
các nhóm thảo luận thực tập
II.BÀI TẬP:
1 BT5/103 SGK Giải:
a Đặt CTHH FexOy Viết PTPƯ
Lập tỉ lệ khối lượng chất cho, chất tìm tìm x, x=2
56*2 + 16y = 160 y=3 kết luận CTHH Fe2O3 b từ a CO2
viết ptpư , từ ptpư tìm KL CaCO3 = 60g
2 bt6/103
Viết ptpư 1: MnO2 + 4HCl MnCl2 + Cl2+ H2O Từ chất cho tính Cl2(khí X)
Lí luận chất dư cho ptpö 2:
Cl2+ NaOH NaCl + NaClO + H2O NaOH dư, tinh sản phẩm, chất dư theo Cl2 NaCl, NaClO: CM=0,8/0,5=1,6 M
NaOH: CM=0,4/0,5= 0,8M HOẠT ĐỘNG 3: (2 phút)
- học bài, làm tập vào vở. - Xem trước thực hành, tìm hiểu:
+ Cách tiến hành thí nghiệm C khử CuO nhiệt độ cao? + Cách tiến hành thí nghiệm nhiệt phân muối NaHCO3? + Nhận biết muối cacbonat muối clorua.
_ Tuần 21 – ngày 1/02/09
Tiết 42: THỰC HÀNH :
TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA PHI KIM VÀ HỢP CHẤT CỦA CHÚNG.
I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Khắc sâu kiến thức phi kim, tính chất đặc trưng muối cacbonat, muối clorua - Rèn luyện kỹ thực hành hoá học, giải tập thực nghiệm hoá học
CO Na2CO3
(10)- Rèn luyện ý thức nghiêm túc, cẩn thận học tập II CHUẨN BỊ:
1 DỤNG CỤ: ống nghiệm, nút cao su, ống dẫn khí., giá thí nghiệm , đèn cồn… HOÁ CHẤT: Bột CuO, bột than, nước vơi
III TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV- HS NỘI DUNG GHI BẢNG
Cho học sinh nhắc lại C tác dụng với CuO tạo sản phẩm gì?
Cho nhóm tiến hành thí nghiệm1
Quan sát tượng Nhận xét:
Viết ptpư:
Gv yêu cầu học sinh nhắc lại nhiệt phân muối cacbonat tạo sản phẩm gì?
Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
Quan sát tượng Nhận xét:
Viết ptpư:
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN: tìm khác tính chất chất về:
- Tính tan nước - Pư với dd HCl
Các nhóm thực thí nghiệm
st
t Thí nghiệm tượngHiện Giải thích,viết PTPƯ
1 Cacbon khử đồng
(II)oxit nhiệt độ cao.
Lấy (bằng hạt ngơ) hỗn hợp CuO C (bột than gỗ) vào ống nghiệm
Lắp dụng cụ hình vẽ.(3.9/83)
Đun nóng đáy ống nghiệm lửa đèn cồn
hỗn hợp thu có màu đỏ có kết tủa ống nghiệm đựng Ca(OH)
màu đỏ Cu
kết tủa CaCO3, CO2 tạo pư với nước vô
2CuO +C CO2 + 2Cu
2 Nhiệt phân muối
NaHCO3
Lấy thìa nhỏ muối NaHCO3 vào ống nghiệm
Lắp dụng cụ hình 3.16/89
Đun nóng ống nghiệm lửa đèn cồn
Thành Ơ.N có nước có KT Ơ.N chứa dd Ca(OH)
2NaHCO3 Na2CO3 + H2O + CO2
3 Nhận biết muối
cacbonat muối clorua.
Có lọ đựng chất rắn dạng bột là: NaCl, Na2CO3 CaCO3 Hãy làm thí nghiệm nhận biết chất lọ
KẾT THÚC TN:
(11)- Nhận xét tinh thần thái độ thực thí nghiệm - Thu dọn, vệ sinh dụng cụ thí nghiệm
- Dặn học sinh nhà xem bài: khái niệm hợp chất hữu hố học hữu cơ., tìm hiểu:
+ hợp chất hữu có đâu? + Hợp chất hữu gì?
+ Các hợp chất hữu phân loại nào? Tuần 22 – ngày 08/02/09
CHƯƠNG IV: HIĐRÔ CACBON NHIÊN LIỆU
Tiết 43: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HỐ HỌC HỮU CƠ.
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
Học sinh nắm được:
Định nghĩa HCHC – HHHC Phân lọai hợp chất hữu
II. TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: KHÁI NIỆM (30 PHÚT)
Gv dùng trành vẽ giới thiệu cho học sinh loại thức ăn, hoa quả, đồ dùng quen thuộc có chứa hchc
Nhận xét số lượng hchc? Chúng có đâu?
Gv tiến hành thí nghiệm:
Đốt cháy bơng, úp ống nghiệm phía lửa, ống nghiệm mớ đi, xoay lại, rót nước vơi vào, lắc
nhận xét tượng Giải thích?
Kết luận hợp chất hữu cơ?
Gv cho học sinh ví dụ sau: CH4 , C2H4 , C2H2 , C6H6 … (1)
CH3Cl , CCl4 , C2H6O, C2H5ONa…(2) Những chất có phải hchc khơng sao?
Gv giới thiệụ: CO, CO2, H2CO3
Cơ thể người, động thực vật, đồ dùng… Quan sát thí nghiệm
Có kết tủa ống nghiệm
Sản phẩm tạo thành có CO2
Những hợp chất C
Là hợp chất hữu Là hợp chất vô Những hợp chất C (trừ CO,CO2, H2CO3, muối Cacbonat KL…) gọi
KHÁI NIỆM VỀ HCHC Hợp chất hữu có đâu?
Cơ thể người, động thực vật, đồ dùng…
2 Hợp chất hữu gì? Những hợp chất C (trừ CO,CO2, H2CO3, muối Cacbonat KL…) gọi HCHC
Vd: CH4 , C2H4 , C2H2 , C6H6 …
CH3Cl , CCl4 , C2H6O, C2H5ONa
(12)muối Cacbonat kim loại, hợp chất gọi gì?
HCHC gì?
HCHC: chia làm lọai?
Gv lại cho học sinh quan sát so sánh ví dụ (1) (2) Nhận xét HCHC chia làm loại Căn vào đặc điểm để phân chia thế?
HCHC (1) gọi Hiđrôcacbon Vây hiđrôcacbon?
HCHC (2) gọi la Dẫn xuất Hiđrơcacbon
Vậy dẫn xuất hiđrôcacbon?
HOẠT ĐỘNG 2:(10 PHÚT)
Trong hoa ùhọc có nhiều ngành khác nhau: Hố vơ cơ, Hố hữu cơ, hố lý… chuyên ngành có đối tượng mục đích nghiên cứu khác Ngành hố hữu gì?
Ngành hố hữu có vai trị quan trong: chế biến dầu mỏ, sản xuất nhựa, chất dẻo, sản xuất thuốc…
HCHC
HCHC chia làm lọai
Thành phần phân tử
Hidrocacbon : phân tử có nguyên tố cacbon hiđrơ Vídụ: C2H4, CH4…
Dẫn xuất
Hidrocacbon: phân tử cịn có thêm ngun tố khác Ví dụ: C2H6O…
Ngành hóa học chun nghiên cứu HCHC gọi ngành HHHC
phân loại nào? HCHC chia làm lọai:
- Hidrocacbon : phân tử có nguyên tố cacbon hiđrơ Vídụ: C2H4, CH4…
- Dẫn xuất
Hidrocacbon: phân tử cịn có thêm nguyên tố khác Ví dụ: C2H6O…
II KHÁI NIỆM VỀ HỐ HỌC HỮU CƠ:
Ngành hóa học chuyên nghiên cứu HCHC gọi ngành HHHC
HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (5 PHÚT) - Học bài, làm tập.
- Xem trước bài: Cấu tạo hchc, tìm hiểu:
+ hợp chất hữu ngtử liên kết với nào? + có loại mạch cac bon nào?
+ trật tự liên kết cá ntử phân tử nào?
-Tuần 22 – ngày 08/02/09
Tiết 44: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ.
I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- học sinh nắm hchc ngtử liêmn kết với theo hoá trị - Học sinh hiểu chất hữu có ctct ứng với trật tự liên kết xác
định
- Học sinh hiểu mạch cacbon
- Viết CTCT số chất đơn giản Phân biệt chất khác qua CTCT
(13)III TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG 1: KIỂM TRA BAØI CŨ (5 PHÚT) Hãy nêu khái niệm HCHC.
Có chất có CTPT là……, cho biết đâu HCHC?
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG2 : ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO (15 PHÚT)
GV yêu cầu học sinh cho biết ht ngtố : C, H, O
Gv giới thiệu: dùng nét gạch để biểu diễn đơn vị HT ngtố
C HT IV biểu diễn nào?
Tương tự biểu diễn cho ngtố oxi, hiđrô?
Nối liền cặp nét gạch HT ngtử liên kết với để biểu diễn liên kết chúng Vd với ptử CH4 H | H – C – H | H Cho học sinh biểu diễn liên kết ptữ: CH3Cl, CH3OH
Từ liên kết nhận xét : ngtử C liên kết với ntử ngtố khác Biểu diễn liên kết phtử C2H6 H H
| |
H – C – C – H | |
H H
Nhận xét liên kết C phân tử?
Gọi mạch Cacbon Biểu diễn lk ptử C4H10
Gv biểu diễn liên kết khác (mạch
C có HT IV H I O II
| – C – |
H – ; – O –
Thảo luận nhoùm
H H | | H – C – C – H
| | H H
Ngtử C liên kết trực tiếp với
Các nhóm thảo luận
I đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ:
1 hoá trị liên kết ngtử: Trong hchc, cacbon ln có HT IV, hiđrơ có HT I, oxi có HT II
CH4 H | H – C – H | H
Như ngtử liên kết với theo hoá trị chúng Mỗi liên kết biểu diễn nét gạch nối hai ngtử
2 Maïch cacbon:
Các ntử cacbon ptử hchc liên kết trực tiếp với tạo thành mạch cacbon
Vd: liên kết ptử C2H4 H H
| |
H – C – C – H | |
H H Có loại mạch:
(14)nhánh)
Cho học sinh nhận xét điểm khác
mạch nhánh
Cho học sinh biểu diễn lk ptử C4H8
(gv giới htiệu lk đơi)
GV cho học sinh viết lk khác mạch vòng
Cho học sinh biểu diễn lk ctpt: C -2H6O
H H | |
H – C – C – O –H rượu êtylyc | |
H H
H H | |
H – C – O – C – H đimêtyl ete | |
H H
liên kết khác nhau, chất khác HOẠT ĐỘNG3: CÔNG THỨC CẤU TẠO (20 PHÚT)
Khi biểu diễn liên kết ngtử phtử ta viết CTCT chất
khái niệm cơng thức cấu tạo
Gv hướng dẫn học sinh cách viết gọn công thức cấu tạo
Từ CTCT ta biết điều gì?
Cho nhóm thảo luận, viết CTCT của chất có CTPT: C4H10 , C2H5Br.
Mạch cacbon không nắm đường thẳng
H H | |
H – C – C – O – H
| | H H
H H | | H – C – O – C – H
| | H H
- Thành phần ptử - trật tự liên kết ngtử
ngtử phân tử: H H | |
H – C – C – O –H | |
H H rượu êtylyc H H | | H – C – O – C – H | | H H đimêtyl ete
Mỗi hợp chất hữu có trật tự liên kết xác định ngtử phân tử
II Công thức cấu tạo: - Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết ngtử phân tử gọi công thức cấu tạo
VD: …
- Công thức cấu tạo cho biết thành phần phtử trật tự liên kết ngtử phân tử
HOẠT ĐỘNG 4: HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (5 PHÚT) - Học bài, làm tập sgk, sbt.
- Lưu ý lập CTPT hchc:
(15)Tuần 23 – Ngày 15/02/09
Tiết 45: METAN.
CH4 = 16
I.MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Nắm CTCT Metan
- Nắm t/c VL trạng thái TN Metan
- Nắm t/c HH metan KN tổng quát HCHCacbon no t/c HH
- Rèn luyện kỹ viết PTPƯ tính theo PTPƯ
II CHUẨN BỊ:
- Mơ hình phtử mêtan - Khí mêtan, dd Ca(OH)2
- Dụng cụ: ống thuỷ tinh vuốt nhọn, cốc thuỷ tinh, ống nghiệm, bật lửa
III.TIẾN TRÌNH BÀI:
HOẠT ĐỘNG 1: (5 PHÚT)
Có chất có CTPT sau, chất hợp chất hữu cơ? Viết CTCT hợp chất hữu đó?
CH4, C2H5Br,……?
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG2: TÍNH CHẤT VẬT LÝ, TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN (5 PHÚT)
Gv giới thiệu: metan có nhiều mỏ khí, mỏ dầu, mỏ than, bùn ao, khí bioga…
trạng thái TN t/c VL CH4
HOẠT ĐỘNG3: CƠNG THỨC CẤU TẠO (5 PHÚT)
Gv cho học sinh tổ tự viết công thức cấu tạo mêtan viết lên bảng
Gv cho học sinh gắn mơ hình phân tử mêtanè Hình thành hình ảnh CH4 khơng gian
HOẠT ĐỘNG 4: TÍNH CHẤT HỐ HỌC (20 PHÚT)
Gv cho học sinh liên hệ kiến thức lớp
Cho học sinh viết phương trình phản ứng
Gv gthiệu hỗn hợp nổ CH4 O2 theo tỷ lệ: 1VCH4 2VO2
CTPT, PTK cuûa metan?
Tính chất vật lý: chất khí, khơng màu, khơng mùi, tan nước
H | H – C – H | H
Làm việc theo nhóm
CH4 + 2O2è CO2 + 2H2O
I Tính chất vật lý-TT tự nhiên
- Trạng thái tự nhiên: metan có nhiều mỏ khí, mỏ dầu, mỏ than, bùn ao, khí bioga…
- Tính chất vật lý: chất khí, khơng màu, khơng mùi, tan nước
II Công thức cấu tạo.
H |
H – C – H viết gọn: CH4 |
H
Trong ptử có liên kết đơn
III Tính chất hóa học.
1/ phản ứng với oxi:CO2 + H2O (phản ứng cháy)
(16)> Dùng đèn Đêvy hầm mỏ
(GV lưu ý với tất hợp chất hữu cơ có tính chất này)
Gv cho học sinh ngiên cứu tính chất CH4 sách giáo khoa
Gv giới thiệu thí nghiệm Gv tiến hành thí nghiệm
Cho học sinh viết phương trình phản ứng lên bảng
Nếu lượng Cl2 cịn dư phản ứng tiếp tục xảy > đến tạo hợp chất CCl4 (sản phẩmlà hỗn hợp nhiều chất)
Cho nhóm tiến hành tập: 1,2,3,4/116 sgk
HOẠT ĐỘNG 5: ỨNG DỤNG (5 PHÚT)
Từ tính chất ứng dụng
mêtan?
Quan sát hình vẽ mô tả thí nghiệm
CH4 + Cl2 as CH3Cl + HCl
Hoạt động theo nhóm Metan cháy toả nhiều nhiệt dùng làm
nhiên liệu
Nguyên liệu để điều chế hiđrô…
2/Phản ứng với Clo: (phản ứng thế)
CH4 + Cl2 as CH3Cl + HCl
Khí khí mêtyl clorua
những hợp chất có liên kết đơn C-C (là hợp chất Hiđro Cacbon no) tham gia phản ứng
IV Ứng dụng:
Mêtan nguyên liệu, nhiên liệu đời sống công nghiệp
HOẠT ĐỘNG 6: HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (5 PHÚT)
- Học , chuẩn bị bài: tylen, tìm hiểu: + T/c vật lý Etylen
+ Cấu tạo phân tử êtylen
+ Tính chất hoá học êtylen: etylen tác dụng đựơc với chất nào? + Etylen có ứng dụng gì?
Tuần 23 – ngày 15/02/09
Tiết 46: ETILEN. C2H4 = 28
I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Học sinh nắm CTCT, tính chất vật lý hóa học etilen - Học sinh hiểu khái niệm liên kết đơi đặc điểm
- Học sinh hiểu pư pư trùg hợp pư đặc trưng liên kết đôi - Biết số ứng dụng quan etilen
II CHUẨN BỊ:
- Mơ hình ptử etilen
- Etilen, metan, dd Brom loãng
- Oáng nghiệm, ống thuỷ tinh dẫn khí, bật lửa III TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG 1: (5 PHÚT)
(17)HOẠT ĐỘNG CỦA GV HĐ CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GHI BẢNG HOẠT ĐỘNG 2: Tính chất vật
lý (5 phút)
-Etilen chất khí khơng có sẵn tự nhiên
-Cho nhóm học sinh quan sát ống nghiệm chứa etilen
-Etilen có tính chất vật lý gì?
HOẠT ĐỘNG 3: Cấu tạo phân tư û(5 phút)
-Hướng dẫn học sinh lắp mơ hình ptử etilen
-Cho học sinh viết CTCT cuûa etilen
-Nhận xét liên kết ngtử ptử etilen
-GV nêu đặc điểm lk đôi
HOẠT ĐỘNG 4: Tính chất hoá học (10 phút)
-Gv tiến hành TN đốt cháy etilen -Học sinh quan sát thí nghiệm, nhận xét tượng, viết ptpư Viết phương trình phản ứng cháy xảy đốt cháy C3H6, C4H8. -Gv mô tả thí nghiệm etilen pư với dd brom (dùng hình vẽ minh hoạ)
-Cho nhóm nhận xét, viết ptpư Là pư nhận biết etilen
Gv giới thiệu: điều kiện nhiệt độ áp súât, xúc tác xác định ptử etilen cịn tác dụng với (1000 – 6000 ptử) tạo thành poly etilen)
-Phản ứng gọi pư trùng hợp
-Xuất phát từ đặc điểm có lk đơi gv hướng dẫn cách viết ptpư -Cho học sinh nhận xét khác
CTPT, PTK cuûa etylen?
Etilen chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước
Các nhóm thực lắp mơ hình phân tử Viết ctct
Có lk đơi ngtử C
Quan sát thí nghiệm C2H4 +3O22 CO2 +2H2O
Quan saùt
Hiện tượng: dd nước brom có màu da cam chuyển sang khơng màu
CH2 =CH2 + Br2 Br – CH2 – CH2 – Br
I Tính chất vật lý:
Etilen chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước
II Cấu tạo phân tử: H H C = C H H
Giữa hai ntử C có hai liên kết gọi lk đơi
Trong lk đơi có lk bền Lkết dễ bị đứt pưhh
III Tính chất hoá học: Phản ứng với oxi: (pư cháy)
C2H4 + 3O2 CO2 + H2O
Pư toả nhiệt
2 Tác dụng với dd nước Brom: (làm mấtt màu dd nước brom)
dd dacam CH2 =CH2 + Br2 Br –CH2 –CH2 – Br
Đibrom metan (dd không màu)
Các chất có liên kết đôi dễ tham gia pư cộng
3 Các ptử etilen kết hợp với (pư trùng hợp)
…+CH2 =CH2+ CH2 =CH2 +…
(18)nhau thành phần ptử đặc điểm cấu tạo etilen với sản phẩm
-Ngồi etilen cịn tham gia pư cộâng với hiđrơ chất khác So sánh tchh metan với etilen có điểm giống khác nhau? HOẠT ĐỘNG 5: ứng dụng (5 phút)
-Cho học sinh quan sát hình vẽ ứng dụng etilen nhận xét ứng dụng
HOẠT ĐỘNG 6: vận dụng (10 phút)
Cho nhóm thảo luận làm các bài tập : 1,2,3,4 trang 119 sgk.
Học sinh phát bieåu
etilen làm nguyên liệu để điều chế nhựa polietilen, rượu etylic, axit axetic
– …
(PE chất rắn, nguyên liệu công nghiệp chất deûo
IV Ứng dụng:
Là nguyên liệu để điều chế nhựa polietilen, rượu etylic, axit axetic…
HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ: (5 phút) - Học bài, làm tập.
- Xem trước axetilen, tìm hiểu:
+ axetilen có tính chất vật lý gì?
+ axetilen có cấu tạo nào? So sánh với cấu tạo metan, etilen?
+ axetilen có tính chất hố học nào? +axetilen có ứng dụng gì?
_ Tuaàn 24 – ngày 15/02/09
Tiết 47: AXETILEN. C2H2 = 26
I MỤC ĐÍCH YÊU CẦU:
- Học sinh nắm CTCT, tính chất vật lý hóa học axetilen - Học sinh hiểu khái niệm liên kết ba đặc điểm - Biết số ứng dụng quan trọng axetilen
II CHUAÅN BỊ:
- Mơ hình ptử axetilen
- Đất đèn, nước, dd Brom loãng
- Oáng nghiệm, oống thuỷ tinh dẫn khí, bật lửa, bình cầu, phểu chiết, chậu thuỷ tinh, bình thu khí
III TIẾN TRÌNH:
HOẠT ĐỘNG 1: (5 PHÚT)
Trình bày tính chất hoá học etilen ? Viết ptpư minh hoạ
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GHI BẢNG HOẠT ĐỘNG 2: Tính chất vật lý
(3 phút)
CTPT, PTK
(19)Gv giới thiệu khí axetilen cho học sinh quan sát trạng thái, màu sắc, ngửi mùi
So sánh với TCVL etilen?
HOẠT ĐỘNG 3: Cấu tạo phân tử (5phút)
-Cho hsinh nhaéc lại CTPT etilen
Nếu bỏ ngtử H ptử ngtử C có giá trị tự liên kết với tạo liên kết > khái niệm lk 3, đặc điểm lkết -Cho học sinh quan sát mô hình > viết CTCT etilen
GV giới thiệu dạng CTTQ cùa axetilen
HOẠT ĐỘNG 4: Tính chất hố học (10 phút)
-Cho học sinh nhận xét điểm giống thành phần phân tử mêtan,etilen,axetilen
-Metan etilen cháy tạo cacbonic nước axetilen có cháy khơng?
-Gv tiến hành thí nghiệm đốt cháy axetilen
-Yêu cầu học sinh nhận xét tượng, viết ptpư?
Liên kết bền có tính chất tương tự lkết hay khơng?
Cùng tìm hiểu thí nghiệm axetilen tác dụng với dd brom.
-Gv tiến hành thí nghiệm, học sinh quan sát tượng, viết ptpư?
-Trong điều kiện thích hợp axetilen tham gia pư cộng với hiđrơ
Cho nhóm so sánh tính chất hố học H-C học
HOẠT ĐỘNG 5: Ứng dụng (3 phút)
Khi axetilen cháy nhiết toả lớn: 3000o C
axetilen dùng để làm
gì?
Trong cơng nghiệp axetilen dùng
Axetilen chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước, nhẹ khơng khí
Etilen có 2C, 4H Axetilen coù 2C, 2H
H– C ≡ C – H
Viết gọn: HC ≡ CH
Đều 2ngtố Cvà H cấu tạo nên
Quan sát thí nghiệm -axetilen cháy sáng kkhí toả nhiều nhiệt
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O
Quan sát thí nghiệm Hiện tượng: Khí axetilen làm màu dd brom
Dùng làm nhiên liệu
Là nguyên liệu quan
Axetilen chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước, nhẹ khơng khí
II Cấu tạo phân tử: H– C ≡ C – H
Viết gọn: HC ≡ CH
Giữa ngtử C có liên kết gọi liên kết
Trong liên kết có liên kết bền, dễ đứt pư hố học
CTTQ: CnH2n-2
III Tính chất hoá học: Phản ứng với oxi: (phản ứng cháy)
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O pư toả nhiều nhiệt
2 Tác dụng với dd brom: (làm màu dd brom) HC ≡ CH + Br2 Br–CH = CH – Br
Không màu Br–CH =CH – Br +Br2 Br2 –CH –CH – Br2
IV Ứng dụng:
- Axetilen nhiên liệu: hàn cắt kim loại
(20)để làm gì?
HOẠT ĐỘNG 6: Điều chế (5 phút)
Gv giới thiệu cách điều chế axetilen ptn cơng nghiệp
Cho học sinh viết ptpư
HOẠT ĐỘNG7: vận dụng (10 phút)
Thảo luận thực tập: 1,2,3,4,5 sgk/122
troïng:
Thảo luận theo nhóm
V Điều chế:
Cho canxi cacbua (đất đèn) pư với nước
CaC2 +2H2O C2H2 + Ca(OH)2
HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ:(4 phút) - Học bài, làm tập - Ôn lại dạng BT học - Tiết sau kiểm tra tiết Ngày soạn 22.2.2008
Tuần 29 -Tiết 57: Kiểm tra tiết I Mục đích yêu cầu:
- Kiểm tra việc lĩnh hội kiến thức đồng thời đánh giá khả vận dụng kiến thức để giải tậpcủa học sinh
II Tiến trình: Ổn định: Kiểm tra: Nội dung:
TỰ LUẬN: (6 ĐIỂM)
1 (3 điểm)Trình bày tính chất hố học etylen? lấy ví dụ?
2.(3 điểm) Đ ốt cháy 2,8 l hỗn hợp metan axetilen cần dùng 6,72 l khí oxi
a T ính phần trăm th ể t ích khí hỗn hợp
b L ợng CO2 sinh dẫn vào binh chứa dd Ca(OH)2 dư, tính khối lượng chất kết tủa thu đ ợc sau
ph ản ứng ? TRẮC NGHIỆM: (4 ĐIỂM)
1 Chất không phản ứng với CH4là:
a O2 b Br2 c Cl2 d a,c
2 Chất phản ứng với C2H4 là:
a.Br2 b.O2 c.C2H4 d a,b,c
3 Để loại bỏ SO2, CO2 khỏi CH4 cần dùng:
a ddịch Br2 b nước vôi c dd HCl d a,b,c
4 hiđrơcacbon có tính chất giống là:
a phản ứng cháy với oxi b phản ứng với clo c phản ứng cộng với brôm d a,b,c Phản ứng phản ưng đặc trưng liện kết:
a đơn b đôi c ba d a,b,c sai
6 đốt cháy hết a gam hỗn hợp gồm CH4, C2H4 tạo 4,4 gam khí CO2 0,9 gam H2O a có giá trị là:
a 19,3 gam b 4,4, gam c 1,8 gam d kết khác
7 Đốt cháy hoàn toàn mol chất hữu A thu CO2 H2O với số mol Vậy A là: A C2H5OH B C2H4 C CH3OH D C6H6
8 dẫn 5,6lít hỗn hợp CH4 C2H2 qua bình chứa ddịch Br2, sau phản ứng thấy bình Br2 tăng 2,8g %
thể tích khí hỗn hợp ban đầu là:
a 60 40 b 40 60 c 50 50 d 30 70
(21)Tieát 49: BENZEN. (C6H6 =78)
I.Mục đích yêu cầu:
- Học sinh nắm CTCT benzen
- Nắm tính chất vật lý, tính chất hố học benzen
- Củng cố kiến thức H-C, viết CTCT chất PTHH, cách giải tập hoá học
II Chuẩn bị:
- tranh vẽ mơ tả thí nghiệm phản ứng benzen với brom - Benzen, dầu ăn, dung dịch brom, nước
- Oáng nghieäm III Tiến trình:
HOẠT ĐỘNG 1: kiểm tra cũ (5 phút)
Mêtan, etylen, axetilen có tính chất hố học giống gì? Viết PTPƯ?
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: TÌM HIỂU VỀ TÍNH CHẤT VẬT LÝ ( 10 phút) Gv giới thiệu lọ đựng dd benzen nhận xét trạng thái, màu sắc Gv hướng dẫn nhóm tiến hành thí nghiệm:
1 nhỏ vài giọt benzen vào ống nghiệm đựng nước, lắc nhẹ, sau để yên
2 cho 1-2 gọi dầu ăn vào ống nghiệm đựng benzen, lắc nhẹ Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
Nhận xét tượng
nhận xét: tính tan benzen nước, khả hoà tan benzen dầu ăn
Ngồi benzen cịn có khả hoà tan nhiều chất hữu khác HOẠT ĐỘNG 2: TÌM HIỂU VỀ CTCT (5 PHÚT)
Gv gớii thiệu CTCT benzen Cho học sinh nhận xét đặc điểm cấu tạo benzen
Gv giới thiệu cách biểu thị vịng benzen
CTPT PTK benzen gì?
Quan sát
Nhận xét: benzen chất lỏng, không màu
Các nhóm tiến hành thí nghiệm
Hiện tượng:
1.benzen khơng tan nước
2.benzen hoà tan dầu ăn
Nhận xét: sáu ngtử C lk với thành vòng cạnh đều, có lk đơi xen kẻ lk đơn
I Tính chất vật lý:
Benzen chất lỏng khơng tan nước hồ tan nhiều chất hữu vô cơ, benzen độc
II Công thức cấu tạo:
(22)
HOẠT ĐỘNG 3: TÌM HIỂU VỀ TÍNH CHẤT HOÁ HỌC (15 PHÚT)
Các H-C học có tính chất hố học giống gì?
Tương tự benzen phản ứng cháy với oxi
Cho nhóm thảo luận viết ptpư Benzen cháy tạo ngồi cacbonic nước cịn có muội than
Gv giới thiệu benzen tham gia pư với dd brom (dùng tranh vẽ)
Cho nhóm thảo luận viết ptpư Trong ptư benzen có liên kết đôi benzen tham gia pư công khó etilen axetilen VD điều kiện thích hợp benzen tham gia pư cơng với H2:
Các nhóm viết ptpư?
Benzen vừa có pư (tương tự metan) vừa có pư cộng (tương tự etilen), cấu tạo đặc biệt ptử benzen Tuy nhiên pư cộng benzen khó etilen axetilen
HOẠT ĐỘNG 3: TÌM HIỂU VỀ ỨNG DỤNG CỦA BENZEN (5 PHÚT)
Benzen hồ tan nhiều hợp chất hữu ứng dụng
Ngoài benzen nguyên liệu quan trọng cơng nghiệp hố học
Cùng tham gia pư cháy với oxi
2C6H6 + 15O2 12CO2 + 6H2O
C6H6 + Br2 C6H5 Br + HBr
C6H6+ 3H2 C6H12
benzen dùng làm dung môi quan trọng công nghiệp
1 Phản ứng cháy với oxi: 2C6H6 +15O2 12CO2 + 6H2O Phản ứng với brom:
C6H6 + Br2 C6H5 Br + HBr brom benzen Loûng loûng lỏng kh màu khí
3 phản ứng cộng với hiđrô:
C6H6+ 3H2 C6H12 Xiclohexan
Kết luận: benzen tham gia pư cháy, phản ứng khó tham gia pư cộng
IV Ứng dụng:
- benzen nguyên liệu quan trọng công nghiệp
- benzen dùng làm dung môi quan trọng công nghiệp
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ: (5 PHÚT) - làm tập, học bài.
- Xem trước bài: Dầu mỏ khí thiên nhiên, tìm hiểu:
+ Dầu mỏ có tính chất vật lý gì? Dầu mỏ có đâu? Được khai thác nào? Các sản phẩm đựơc chế biến từ dầu mỏ?
+ khí thiên nhiên có đâu, khai thác nào? Có vai trị trong đời sống?
(23)Tuần 25 – ngày soạn: 26/2/08
Tiết 50: DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN I.Mục đích yêu cầu:
- Học sinh nắm tính chất vật lý, trạng thái thiên nhiên, thành phần, cách khai thác, chế biến ứng dụng dầu mỏ, khí thiên nhiên
- Học sinh biết crăckinh phương pháp quan trọng để chế biến dầu mỏ
- Học sinh nắm đặc điểm dầu mỏ Việt Nam, vị trí số mỏ dầu, mỏ khí tính hình khai thác dầu nước ta
- Biết bảo quản, phịng tránh cháy nổ, nhiễm mơi trường sử dụng dầu khí II Chuẩn bị: Tranh vẽ sơ đồ chưng cất dầu mỏ, mẫu dầu mỏ, ứng dụng sản phẩm thu từ dầu mỏ
III Tiến trình:
1 Kiểm tra cũ: Trình bày tính chất hố học benzen? Viết ptpư? (5phút)
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HỌC SINH NỘI DUNG GHI BẢNG HOẠT ĐỘNG 1: TÌM HIỂU VỀ
DẦU MỎ (15 PHÚT)
Cho học sinh quan sát mẫu dầu mỏ nhận xét: trạng thái, màu sắc Cho dầu mỏ vào ống nghiệm chứa nước
nhận xét tượng
kết luận tính chất vật lý Cho học sinh đọc sgk Thảo luận nhóm, nội dung:
-Hãy cho biết dầu mỏ có đâu? -Mỏ dầu thường có lớp nào? Lớp dầu lỏng thu dầu mỏ hỗn hợp phức tạp niều loại H-C lượng nhỏ hợp chất khác
Dầu mỏ khai thác nào?
Tại ta phải chế biến dầu mỏ? dầu mỏ chế biến nào? GV dùng sơ đồ chưng cất chưng cất dầu mỏ ứng dụng cá sản phẩm
Những sản phẩm thu chế biến dầu mỏ gì?
Yêu cầu học sinh so sánh nhiệt độ sôi số sản phẩm thu
chất ỏng sánh, màu nâu đen
khơng tan nước nhẹ nước
ở sâu lòng đất đáy biển, tập turng thành vùng rộng lớn mỏ dầu, gồm lớp:
-Khí mỏ dầu
-Dầu lỏng: hỗn hợp phức tạp niều loại H-C lượng nhỏ hợp chất khác
-Lớp nước mặn
xăng, dầu hoả, nhiều sản phẩm khác
I Dầu mỏ:
1 Tính chất vật lý: chất ỏng sánh, màu nâu đen, không tan nước nhẹ nước
2 Trạng thái thiên nhiên thành phần dầu mỏ: Dầu mỏ hỗn hợp tự nhiên nhiều loại H-C
3 Các sản phẩm chế biến từ dầu mỏ:
(24)khi chưng cất dầu mỏ hình thành cách chế biến dầu mỏ
Nêu nhửng ứng dụng sản phẩm đựơc chế biến từ dầu mỏ ? Lượng xăng thu chưng cất dầu mỏ ít, người ta phải sử dụng phương pháp crăkinh dầu mỏ nhắm thu lượng xăng lớn (chỉ lấy lượng xăng thích hợp: 40% khối lượng dầu mỏ)
HOẠT ĐỘNG 2: TÌM HIỂU VỀ KHÍ THIÊN NHIÊN (10 PHÚT) Ngồi dầu mỏ, khí thiên nhiên nguồn H-C quan trong, cho biết khí thiên nhiên thường có đâu?
Thành phần chủ yếu thiên nhiên gì?
Khí nhiên nhiên có ứng dụng thực tiễn?
HOẠT ĐỘNG 3: TÌM HIỂU VỀ DẦU MỎ VÀ KHÍ THIÊN NHIÊN Ở VIỆT NAM (10 phút) Các em biết dầu mỏ khí thiên nhiên Việt Nam?
GV sử dụng Sơ đồ số mỏ dầu khí Việt nam
vị trí cá mỏ dầu, khí thiên nhiên Việt nam
Gv sử dụng biểu đồ sản lượng khai thác dầu Việt Nam
tình hình khai thác
Cho học sinh đọc sgk Nhận xét chất lượng, triển vọng công nghiệp dầu mỏ nước ta
Khí thiên nhiên có mỏ khí nằm lịng đất
Thành phần chủ yếu khí thiên nhiên khí mỏ dầu là: metan Làm nhiên liệu
Chủ yếu thềm lục địa phía Nam: Bạch Hổ, Đại Hùng…
Dầu mỏ khí thiên nhiên nguồn nguyên liêu, nhiên liệu đới sống công nghiệp
II Khí thiên nhiên:
Khí thiên nhiên có mỏ khí nằm lịng đất Thành phần chủ yếu khí thiên nhiên khí mỏ dầu là: metan
III Dầu mỏ khí nhiên nhiên Việt nam:
Chủ yếu thềm lục địa phía Nam: Bạch Hổ, Đại Hùng… Dầu mỏ khí thiên nhiên nguồn nguyên liêu, nhiên liệu đới sống công nghiệp
Hướng dẫn nhà: (5 phút) - Học bài, làm tập.
- Xem trước nhiên liệu, tìm hiểu: + nhiên liệu gì?
+ Nhiên liệu phân loại nào? + Sử dụng nhiên liệu cho hiệu quả?
(25)Ngày soạn 01/03/2008
TIẾT 51: NHIÊN LIỆU
I. Mục tiêu: Hs nắm được:
- Nhiên liệu chất cháy được, cháy tảo nhiều nhiệt
- Nắm đựơc cách phân loại nhiên liệu, đặc điểm, ứng dụng số nhiên liệu thông dụng
- Cách sử dụng nhiên liệu hiệu II. Chuẩn bị:
- Ảnh loại nhiên liệu rắn, lỏng, khí
- Biểu đồ hàm lượng cacbon than, suất toả nhiệt nhiên liệu III. Tiến trình:
Hoạt động 1: Kiểm tra cũ (7 phút)
- Dầu mỏ gì? trạng th tự nhiên, thành phần dầu mỏ? sản phẩm chế biến từ dầu mỏ? nêu số mỏ dầu nước ta?
- Khí thiên nhiên có đâu? Khai thác nào? Có ứng dụng gì?
HOạT ĐộNG CủA GIÁO VIÊN HOạT ĐộNG CủA HS NộI DUNG GHI BảNG
hoạt động 1: nhiên liệu gì? (5 phút)
- Cho Hs nêu số nhiên liệu sử dụng hàng ngày
- đặc điểm chung loại nhiên liệu?
- Dùng điện thắp sáng, đun nấu điện có phải loại nhiên liệu không?
Hoạt động 2: Phân loại nhiên liệu (20 phút)
Người ta phân loại nhiên liêu dựa trang thái nhiên liệu Vậy nhiên liệu phân loại nào?
- Nhiên liệu rắn: +gồm loại nào? + đặc điểm?
+lĩnh vực ứng dụng? +năng suất toả nhiệt
+tác động việc sử dụng đến môi trường?
Từ hàm lượng loại than ứng dụng
- Nhiên liệu lỏng: +gồm loại nào? + đặc điểm?
thảo luận nhóm - điện không nhiên liệu
điện dạng lượng toả nhiệt phát sáng không nhiên liệu gồm loại nhiên liệu: rắn, lỏng, khí
HS thảo luận theo nhóm:
+than mỏ, gỗ… +…
HS thảo luận nhóm: +
+ +…
HS thảo luận nhóm:
I Nhiên liệu:
Nhiên liệu chất cháy được, cháy toả nhiệt phát sáng
II Phân loại nhiên liệu: Nhiên liệu rắn:
Gồm than mỏ (than gầy than mỡ, than non than bùn), than gỗ…
Thường dùng làm chất đốt
2 Nhiên liệu lỏng: Xăng dầu hoả, rượu…
(26)+lĩnh vực ứng dụng? +năng suất toả nhiệt
+tác động việc sử dụng đến môi trường?
- Nhiên liệu khí:
+gồm loại nào? + đặc điểm?
+lĩnh vực ứng dụng? +năng suất toả nhiệt
+tác động việc sử dụng đến môi trường?
Vì chất khí dễ cháy chất rắn?
Vì so xu hướng nghiên cứu dùng hiđrô làm nhiên liệu thay dần cho cácloại nguyên liệu khác?
hoạt động 3: Sử dụng nhiên liệu hiệu (8 phút)
Sự cháy khg hồn tồn gây lãng phí vừa nhiễm mơi trường Vậy để chất cháy hồn tồn, ta cần lưu ý điều gì?
Giải thích tác dụng việc làm sau:
-tạo hàng lỗ than tổ ong -quạt gió vào bếp nhóm lửa -đậy bớt cửa lị ủ bếp
+ + …
HS thảo luận theo nhóm
+ + …
thảo luận nhom
-Cung cấp đủ oxi cho trình cháy
- Tăng diện tích tiếp xúc nhiên liệu với oxi
- Điều chỉnh lượng nhiên liệu để trì cháy phù hợp với nhu cầu sử dụng
Thảo luận nhom
3 Nhiên liệu khí: Khí thiên nhiên, khí mỏ dầu, khí lị cốc, khí lị cao, khí than…
Thường sử dụng làm chất đốt dễ cháy, cháy hồn tồn gây độc hại cho môi trường nên sử dụng đời sống công nghiệp
III Sử dụng nhiên liệu hiệu quả:
1 Cung cấp đủ oxi cho q trình cháy
2 Tăng diện tích tiếp xúc nhiên liệu với oxi
3 Điều chỉnh lượng nhiên liệu để trì cháy phù hợp với nhu cầu sử dụng
hoạt động 4: hướng dẫn nhà (5 phút)
- Học bài
- Làm tập vào vở
- Xem lại tính CTCT, đặc điểm cấu tạo phân tử, phản ứng đặc trưng, ứng dụng
của hiđrơcacbon
- Các dạng tập, tiết sau luyện tập
-Ngày soạn: 1/3/2008
Tiết 52: LUYỆN TẬP
I. Mục tiêu:
- Củng có kiến thức học hiđrô cacbon
- Hệ thống mối quan hệ cấu tạo tính chất hiđrô cacbon
(27)Hoạt động 1: kiểm tra cũ (5 phút) - Nhiên liệu gì? gồm có loại nào?
- Sử dụng nhiên liệu để đạt hiệu tốt nhất? Hoạt động 2: kiến thức cần nhớ (5 phút)
GV cho nhóm học sinh thảo luận hoàn thành vào bản:
Mêtan Êtylen Axêtylen Benzen
Công thức cấu tạo
Đặc điểm cấu tạo PT Phản ứng đặc trưng ứng dụng
Hoạt động 3: Bài tập (28 phút)
hoạt động giáo viên hoạt động học sinh nội dung ghi bảng Cho học sinh hoạt động theo
nhóm, thảo luận vi ết CTCT
Cho HS nhắc lại TCHH mêtan, êtylen
dùng dung dịch Brôm để phân biệt chất
Nhận biết êtylen, axêtylen (có lK đôi) làm màu nước brôm (lương Brôm khác nhau)
Ben zen: cháy có muội than GV hướng dẫn
- Tính mc, mH(cho HS nhắc lại cách tính klượng ngtố hợp chất)
Nếu mc +mH = mA A có C, H Nếu mC + mH < mA A có C, H, O, tính mO
- Gọi CTPT hợp chất hữa Alà: CXHYOz
có tỉ lệ:
12x/ mC = y/mH = 16z/ mO = MA/mA
từ tính x, y, z CTPT A
hoạt động nhóm
cho HS ghi
Thảo luận làm tập theo nhóm
Hs nhắc lại cách tìm LK ngtố hợp chất
Hs thảo luận theo nhóm thực tập
Bài 1: viết công thức đầy đủ thu gọn chất hữu cớ có CTPT là: C3H8, C3H6, C3H4
Giải: …
Bài 2: (dạng tập nhận biết)
Nêu phương pháp nhận biết hai chất khí CH4, C2H4 Giải:
Bài 3: (Dạng tập tìm cơng thức phân tử hợp chất hữu cơ)
Đốt cháy gam chất hữu A thu 8,8 gam CO2
5,4g H2O
(28)Hoạt động h ớng dẫn nhà: (5 phút)
- Dặn học sinh nhà làm vào v
- Làm tập SBT ý dạng: tìm CTHH, nhận biết
- Xem lại học chương
- Xem trước thực hành: Tính chất hố học hiđrơcacbon, cách tiến hành thí
nghiệm, tượng, phương trình phản ứng. + Thí nghiệm điều chế axetylen.
+ Tính chất axêtylen + Tính chất vật lý benzen
-Tuần 27 - Ngày 7/3/2008
Tiết 53: THỰC HÀNH :
TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA HIĐRÔCACBON
I Mục tiêu:
- Củng cố kiến thức hiđrôcacbon
- Tiếp tục rèn luyện kỹ thực hành hoá học
- Giáo dục ý thức cẩn thận, tiết kiệm học tập, thực hành hóa học II Chuẩn bị:
1 Dụng cụ: ống nghiệm có nhánh, ống nghiệm, nút cao su, giá, đèn cồn, chậu thuỷ tinh, ống nhỏ giọt
2 Hoá chất: đất đèn, dung dịch brom, nước cất, ben zen III Tiến hành thí nghiệm:
hoạt động 1: số lưu ý tiến hành thí nghiệm
- benzen, brom chất độc thí nghiệm phải hết sứ cẩn thận - Một số quy định: hoạt động nhóm, an tồn thí nghiệm
hoạt động GV – HS nội dung ghi bảng
hoạt động 2: điều chế axêtilen
- cho hs nhắc lại cách điều chế axêtilen
- GV giới thiệu hình vẽ cách lắp dụng cụ thí nghiệm
- GV tiến hành hướng dẫn lắp dụng cụ
- Cho hs đọc cách tiến hành thí nghiệm (ghi trước bảng phụ)
- Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
- Các nhóm nhận xét tượng
Hoạt động 3: tính chất
STT thí nghiệm tượng giải thích viết PTPƯ Điều chế axêtilen
Cho vào ống nghiệm có nhánh -2 mấu đất đèn (bằng hạt ngô) Đậy ống nghiệm có nhánh nút cao có ống nhỏ giọt Nhỏ giọt nước vào ống nghiệm - Thu khí cách đẩy nước Nhận xét khí thu được?
Có khí tạo axêtilen (C2H2) Là chất khí khơng màu, khơng mùi, tan nước, nhẹ khơng khí
CaC2+2 H2O C2H2 +
Ca(OH)2
(29)của axêtilen
- Cho hs nhắc lại TCHH axêtilen
- Gv hưóng dẫn nhóm tiến hành thí nghiệm - Hs quan sát tượng - Cho nhóm ghi tường trình
- Thu tường trình thí nghiệm
- GV sửa bảng: tượng thí nghiệm, giải thích viết PTPƯ
hoạt động 4: Tính chất vật lý benzen - Cho Hs nhắc lại TCVL ben zen
- Hướng dẫn nhóm tiến hành thí nghiệm
- Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
- Quan sát tượng - Viết tường trình: tượng giải thích
- GV thu trường trình nhóm
- GV sửa bảng
a Tác dụng với dung dịch brom:
dẫn khí ống nghiệm vào ống nghiệm 2ml dung dịch brôm
b Phản ứng cháy với oxi: (để Pư xảy vài giây) Châm lửa đốt cháy axetilen đầu ống dẫn khí
Màu da cam dung dịch brom nhạt dần
C2H2 cháy sáng, toả nhiều nhiệt
Do axetilen tác dụng với ddịch brom
C2H2 + 2Br2 C2H2Br4
2C2H2 + 5O2 CO2 +H2O
3 Tính chất vật lý benzen
Cho ml benzen vào ống nghiện chứa 2ml nước cất, lắc kỹ Sau để yên Quán sát nhận xét Thêm tiếp khoảng 2ml ddịch Br2
loãng vào Quan sát nhận xét
-Benzen nổi lên mặt nước - hoà tan tạo thành ddịch vàng nâu, lên
-Benzen khơng tan nước, nhẹ nước nên lên mặt nước - benzen dễ hồ tan brơm
hoạt động 5: kết thúc thí nghiệm
- Thu dọn vệ sinh dụng cụ
- Gv nhận xét tinh thần thái độ kết thí nghiệm nhóm
- Dặn Hs xem trước chương 5, tìm hiểu rượu êtylic: + Tính chất vật lý
+ Tính chất hố học ứng dụng + Điều chế
-Ch
ươ ng V : DẪN XUẤT CỦA HIĐRÔCACBON - POLIME Tiết 54: RƯỢU ÊTYLIC
I Mục đích yêu cầu:
- Hs nắm CTPT, CTCT, TC vật lý - hoá học ứng cụng rượu êtylic (êtanol) - Biết nhóm -OH nhóm ngun tử gây tính chất háo học đặc trưng rượu Biết độ rượu, cách tính độ rượu, cách điều chế rượu
- Hs viết PTHH phản ứng tính chất hố học rượu II Chuẩn bị:
- Mơ hình phân tử rượu êtylic - Rượu êtylic, natri, nước iốt
(30)III Tiến trình: hoạt động 1:Bài cũ
Thế dẫn xuất hiđrôcacbon? Từ CTPT sau, đâu dẫn xuất hiđrôcacbon? (……….)
- Giới thiệu chương,
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng hoạt động 2: Tính chất vật
lý
- Cho hS hoạt động theo nhóm quan sát rượu êtylic Nhận xét trạng táhi nmàu sắc, mùi rượu êty líc - Cho nhóm nhỏ rượu vào nước nhận xét
- Cho hạt nhỏ íôt vào rượu Nhận xét
chốt lại tính chất vật lý rượu 400 nghĩa là gì?
Ct tính đđdộ rượu gì?
Cho nhóm làm tập 4/SGK
Hoạt động 3: Cấu tạo phân tử:
- GV cho hs lắp mơ hình ptử rượu êtylic? (quan sát hình vẽ)
- Từ mơ hình phân tử, viết CTCT rượu êtylic? - Nhận xét đặc điểm cấu tạo ?
- Chính nhóm OH mà làm cho rượu có tính chất đặc trưng
CTPT ?
Hoạt động 4: Tính chất hố học:
- GV tiến hành thí nghiệm đốt cháy rượu, cho HS quan sát nhận xét
- Cho nhóm thảo luận viết PTPƯ
- GV tiến hành thí nghiệm cho Na tác dụng với nước - HS nhận xét tượng - Khí sinh gì? - Ngtử Na thay ngtử H ptử rượu?
- Quan sát
- Nhận xét: chất lỏng, khơng màu, có mùi đặc trưng
- Tan vơ hạn nước - Hồ tan iốt 100ml dd rượu có 40ml rượu nchất
độ rượu = (Vr.100)/Vhh Thảo luận theo nhóm -Hoạt động theo nhóm -Viết CTCT
- Có ngtử H khg liên kết với C mà liên kết với O, tạo nhóm -OH
-C2H6O
- Quan sát
- Nhận xét: rượu êtylic cháy với lửa xanh toả nhiều nhiệt
- viết PTPƯ
- Quan sát thí nghiệm - Có bọt khí mẫu Na tan dần
- Ngtử H liên kết với oxi bị thay
I Tính chất vật lý:
rượu êtylic chất lỏng không màu, sôi 78,30, tan vô hạn trong
nước
- Độ r ợu số ml rượu có 100ml hỗn hợp rượu với nước CT tính: Đr = (Vr.100)/Vhh VD: …
II Cấu tạo phân tử:
H H | | H – C – C – O – H | | H H
Viết gọn CH3 – CH2 - OH Nh
ậ n xét: Có ngtử H khơng
liên kết với ngtử C mà liên kết với ngtử O, tạo nhóm -OH , làm cho rượu có tính chất đặc trưng
III Tinh chất hoá học: Ph ả n ứ ng cháy v i oxi : C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O Phản ứng với Na:
(31)- Cho nhóm thảo luận viết PTPƯ
Cho nhóm làm BT SGK
Ngồi rượu cịn có khả phản ứng với axit axêtic, phần tìm hiểu học sau
Hoạt động 5: Ứng dụng - GV dùng tranh vẽ sơ đồ ứng dụng rượu êtylic - Dựa tính chất mà rựơu êtylic dùng làm nhiên liêu, dung môi, nguyên liệu công nghiệp? Hoạt động 6: Điều chế: - Trong thực tế rượu uống điều chế nào? - GV mô tả q trình lên men rượu
- Ngồi cịn điều chế rượu êtylic từ C2H4 (chủ yếu dùng làm nguyên liệu, dung môi công nghiệp)
Cho nhóm thực tập 5/139
- Viết PTPƯ Thảo luận nhóm
-HS nhận xét ứng dụng -HS phát biểu
Lên men từ tinh bột đường
Thảo luận nhóm
IV Ứng dụng:
Làm nguyên liệu, nhiên liệu dung môi
V Điều chế:
- Từ tinh bột đường (lên men) rượu êtylic
- Từ êtylen:
C2H4 + H2O C2H5 OH
Hứ
ng dẫnvề nhà:
- Học , làm tập vào vở
- Xem trước bài: Axit axetic, tim hiểu:
+ Tính chất vật lý, cấu tạo phân tử axit axêtic + Axít có tính chất hố học nào?
+ Axít axetic có tính chất hố học axit khơng? + Ngồi axit axetic cịn có tính chất riêng nữa?
+ Axit axetic có ứng dụng gì? điều chế nào?
-Tuần 28 – Ngày soạn 20.3.2008
Tiết 55: AXIT AXETIC (C2H4O2 = 60)
I Mục đích yêu cầu:
- Hs nắm đựơc CTCT, tính chất vật lý, tính chất hố học, ứng dụng, điều chế axít axetic - Biết nhóm –COOH nhóm ngun tử gây tính axít
- Biết khái niệm este phản ứng este hóa
- Viết phản ứng axit axetic với chất, củng cố kỹ giải tập hữu II Chuẩn bị:
- Mơ hình phân tử axit axetic
(32)III Tiến trình:
Hoạt động 1: kiểm tra cũ
- Rượu êtylic có tính chất hoá học nào? Viết PTPƯ minh học?
- Rượu etylic có ứng dụng gì? điều chế nào? viết PTPƯ?
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
Hoạt động 2:tính chất vật lý
- Cho Hs quan sát ống nghiệm chứa rượu êtylic, nhận xét tính chất vật lý? - GV cho nhóm tiến hành nhỏ từ từ axit axetic vào ống nghiệm chứa nước, nhận xét kết luận TCVL?
Hoạt động 3: Cấu tạo phân tử
- Cho HS viết CTCT từ CTPT
- Từ CTCT cho HS lắp mơ hình phân tử
- Nhận xét đặc điểm cấu tạo Gv nhấn mạnh CTCT có nhóm -COOH, nhóm ngun tử gây nên tính axit - SS với CTCT rượu êtylic?
Hoạt động 4: tính chất hố học
- GV cho hs nhắc lại axít có tính chất hố học nào? - Tính axít: GV cho nhóm tiến hành thí nghiệm: Nhúng quỳ tím vào dd CH3COOH
2 Cho Zn vào dd axit axetic Cho CuO vào dd axit axetic
4 Cho NaOH (có vài giọt phenolphtalein) vào dd axit axetic
5 Cho Na2CO3 vào dd axit
axetic
nhận xét tượng, viết PTPƯ
- Tính chất riêng: GV tiến hành nghiệm nung nóng hỗn hợp gồm rượu êtylic axit axetic, có axit sunfuric làm xúc tác
-Nhóm quan sát - Nhóm tiến hành thí nghiệm
- thảo luận
- Nhận xét TCVL
- Viết CTCT
- Nhóm lắp mơ hình phân tử
- Nhận xét: có nhóm -COOH
- Trong PTử rượu có nhóm -OH
- HS nhắc lại dd axít có tính chất là: …
- Tiến hành thí nghiệm theo nhóm
1 Qùy tím chuyển đỏ Hiện tượng sủi bọt khí
3 Tạo dung dich xanh lam
4 Mất màu hồng Sủi bọt khí
HS quan sát thí nghiệm, nhận xét: độ tan, mùi sản phẩm tạo thành
I Tính chất vật lý: (sgk)
II Cấu tạo phân tử: H
O H C C
O H H
Viết gọn : CH3 COOH
–COOH nhóm ngun tử gây nên tính axit
III Tính chất hố học:
1 Dung dịch axit axetic làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ
2 Tác dụng với kim loại hoạt động:
Zn+2CH3COOH(CH3COO)2Zn + H2 kẽm axetat Tác dụng với oxit bazơ:
CuO+2CH3COOH(CH3COO)2Cu + đồng axetat H2O Tác dụng với bazơ:
NaOH+CH3COOHCH3COONa +H2O Tác dụng với muối cacbonat:
Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa + H2O + CO2
6 Tác dụng với rượu êtylic: (phản ứng este hoa)
CH3 COOH + OH C2H5
(33) kết luận tính chất hố học axít axetic
Cho nhóm thực tập 5/ 143
Hoạt động 5: Ứng dụng - Từ thông tin sgk, cho hs nhận xét ứng dụng axit axetic
Hoạt động 6: Điều chế GV giới thiệu phương pháp điều chế axit axetic từ butan từ rượu etylic loãng
Cho nhóm thực bài tập: nêu phương pháp nhận biết dung dịch không màu sau: NaOH, rượu êtylic, axit axetic, ben zen, nước.
-Axit axetic có tính chất hố học:… - Học sinh thảo luận thực theo nhóm
HS thảo luận nhóm, nhận xét ứng dụng hiđrô
HS thảo luận viết PTPƯ
Cho nhóm thảo luận thực tập
IV Ứng dụng:
Dùng pha giấm ăn làm nguyên liệu công nghiệp
V Điều chế: - Từ butan:
2C4H10 + O24CH3COOH +2 H2O - Từ rượu êtylic loãng:
C2H5OH + O2 CH3COOH + H2O Giải:
- Dùng quỳ tím nhận NaOH axít axetic
- Đốt chất lại, chất khg cháy nước
- Cho Na vào chất cịn lại, chất có phản ứng với Na có tượng sủi bọt khí rượu etylic
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
- Còn lại benzen
H
ớng dẫn nhà:
- Học bài, làm tập vào vở
- Xem lại rượu etylic axit axetic, etylen tìm hiểu: + Chúng có mối liện hệ với nhau?
+ Từ etylen rượu etylic axit axetic etyl axetat
+ Xem lại dạng tập có liên quan tới hiệu suất
+ Dạng tập tìm cơng thức phân tử hợp chất hữa cơ.
-Ngày soan: 25.03.2008
Tiết 56: MỐI LIÊN HỆ GIỮA ETYLEN, RƯỢU ETYLIC VÀ
AXIT AXETIC
I MỤc đích yêu cầu:
- Hs nắm mối liên hệ hiđrôcacbon, rượu axit este với chất cụ thể etilen, rượu etylic axit axetic etyl etylat
- Viết PTPƯ theo sơ đồ chuyển đổi chất II Tiến trình:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
HOẠT ĐỘNG 1: s đồ liên hỆ etylen, r ươ u etylic
(34)Cho nhóm học sinh thảo luận:
- Viết CTPT, CTCT chất
- Từ etylen điều chế chất chất sau: rượu etylic, axit axetic
hình thành sơ đồ liên hệ - Yêu cầu nhóm viết PTPƯ minh hoạ theo sơ đồ lập
HOạT ĐộNG II : Bài tập Bài tập 1:
- GV giới thiệu tập - Cho hs nêu cách làm
- Cho Hs thảo luận thực tập theo nhóm
Bài tập 2:
- GV giới thiệu tập - Cho hs nêu cách làm
- Cho Hs thảo luận thực tập theo nhóm
Bài tập 3:
- GV giới thiệu tập - Cho hs nêu cách làm
- Cho Hs thảo luận thực tập theo nhóm
Bài tập 4:
- GV giới thiệu tập - Cho hs nêu cách làm
- Cho Hs thảo luận thực tập theo nhóm
- HS thảo luận nhóm
- Hình thành sơ đồ liên hệ
- Viết PTPƯ
- Học sinh đọc tập - Nêu cách làm
- Làm việc theo nhóm
- Học sinh đọc tập - Nêu cách làm
- Làm việc theo nhóm
- Học sinh đọc tập - Nêu cách làm
- Làm việc theo nhóm - Học sinh đọc tập - Nêu cách làm
- Làm việc theo nhóm
Etylen rượu etylic axit axetic etuy axetat
Phương tình phản ứng minh hoạ: …
II Bài tập:
1 Chọn chất thích hợp thay vào chữ viết PTHH theo sơ đồ chuyển đổi hoá học sau: a …
b …
2 Nêu phương pháp hoá học khác để phân biệt dung dịch
3 Có chất hữu có CTPT là: C2H4, C2 H4O2, C2H6O đ ……
4 đốt cháy 23 g chất hữa A sản phẩm gồm 44g CO2 27 g H2O
a hỏi A có nguyên tố nào?
b Xác định CTPT A, biết tỉ khối A so với H2 23
Hướng dẫn nhà:
- Học làm tập vào vở
- Xem lại học: etylen, metan, axetylen, benzen, axít axetic, rượu etylic: + Cấu tạo phân tử
+ Tính chất hoá học + Điều chế
+ ứng dụng
- Xem lại dạng tập học:
(35)-Ngày soạn 28.3.2008
Tuần 29 -Tiết 57: Kiểm tra tiết I Mục đích yêu cầu:
- Kiểm tra việc lĩnh hội kiến thức đồng thời đánh giá khả vận dụng kiến thức để giải tậpcủa học sinh
II Tiến trình: Ổn định: Kiểm tra: Nội dung:
TỰ LUẬN: (6 ĐIỂM)
1 (3 điểm)Trình bày tính chất hố học axit axetic? lấy ví dụ? (2 điểm) Đốt cháy hết 4,6 g rượu etylic Tính:
a thể tích khí sinh đktc?
b Thêm vào rượu 20 g nước, tính độ rượu? biết Dr = 0,8g/ml; Dnước = 1g/ml
3 (1 đ điểm) Đung nóng hỗn hợp gồm 3g CH3COOH với 3g C2H5OH (có axít làm xúc tác) Tính
khối lương chất thu sau phản ứng, biết hiệu suất phản ứng 75% TRẮC NGHIỆM: (4 ĐIỂM)
1 Chất không phản ứng với rượu êtylic axit axetic là:
a Cu b Na c NaOH d a,c
2 Chất phản ứng với axit axetic là:
a Ca, CuO b NaCl, K c Cu, CaCO3 d a,b,c
3 Để nhận biết chất lỏng axit axetic, rượu etyic, nước Thứ tự thuốc thử cần dùng là: a Quỳ tím, Na b Na, đốt cháy c Quỳ tím, đốt cháy d a,b,c Rượu 450 có nghĩa có 45ml rượu trong:
a 100ml nước b 100ml dung dich c 100 g nước d 100g dung dịch Số ml rượu 600 cần phải thêm vào 20 ml rượu 300 để rượu 400 là:
a 20ml b 40ml c 60ml d 80ml
6 Cho dung dịch : axit sunfuric loãng, axit axetic, rượu etylic Thuốc thử chọn để phân biệt đồng thời ba dung dịch
A kim loại natri B dung dịch natri hiđroxit C bari cacbonat D kim loại bari
7 Đốt cháy hoàn toàn mol chất hữu A thu CO2 H2O với số mol Vậy A là: A C2H5OH B C2H4 C CH3OH D C6H6
8 Phản ứng este hố phản ứng hố học axít axetic với:
a kim loại b oxít bazơ c bazơ d rượu êtylic
-Ngày soạn 05.04.2008
Tiết 58: CHẤT BÉO I Mục đích yêu cầu:
Học sinh nắm được: - Định nghĩa chất béo
- Trạng thái tự nhiên, tínhc hất vật lý, hố học ứng dụng chất béo - Viết CTPT glixerol, công thức tổng quát chất béo
- Viết PTHH phản ứng thuỷ phân chất béo (ở dạng tổng quát) II Chuẩn bị:
- Tranh vẽ số loại thức ăn, có loại chứa nhiều chất béo - Dầu ăn, benzen, nước
(36)III Ti n trình:ế
HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
Hoạt động 1: Chất béo có đâu?
Cho HS quan sát tranh vẽ số loại thức ăn, nêu câu hỏi: Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo? (cho hs thảo luận nhóm : phân nhóm thực phẩm nhiều, chứa khơng chứa chất béo)
Hoạt động 2: tính chất vật lý chất béo
Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
- Cho chất béo vào nước - Cho chất béo vào xăng Tính chất vật lý
cho HS tảo luận nhóm thực hiện tập 1,3 sgk
Hoạt động 3: Thành phần và cấu tạo chất béo Gv giới thiệu thí nghiệm thuỷ phân chất béo mơi trường axít chất béo este
cấu tạo chất béo
Hoạt động 4:Tính chất hố học chất béo.
Gv nêu câu hỏi thể hấp thụ chất béo nào?
phản ứng thuỷ phân chất béo mơi trường axít, mơi trường kiềm Nhấn mạnh phản ưng xà phịng hóa phản ứng thuỷ phân xảy dễ dàng
thảo luận nhóm làm tập 2/sgk
Hoạt động 5: ứng dụng chất béo
Từ thực tiễn, cho Hs nêu vai trò chất béo
từ TCHH ứng dụng chất béo công nghiệp? - Cách bảo quản chất béo
Quan sát tranh thảo luận nhóm
-Thực thí nghiệm theo nhóm
-chốt lại tính chất vật lý chất béo
-thảo luận nhóm làm tập
-Thành phần chất béo
- Hs mô tả lại chất béo thuỷ phân … - Viết phương trình phản ứng cân phương trình
-Thảo luận nhóm thực tập
-Làm thức ăn cho người động vật
-Trong công nghiệp, chất béo dùng điều chế glixerol xà phịng
I.Chất béo có đâu?
Chất béo có dầu động vật, mỡ thực vật
II Tính chất vật lý chất béo: Chất béo nhẹ nước, không tan nước, tan
benzen, xăng, dầu hoả…
III Thành phần cấu tạo của chất béo:
Chất béo hỗn hợp nhiều este glixerol với axít béo có cơng thức chung là:
(R-COO)3C3H5
trong R là:C17H35,
C17H33 , C15H31……
IV Tính chất hố học:
1 Phản ứng thuỷ phân mơi tr
ờng axít: glixerol + axít béo (R-COO)3C3H5 + 3H2O
3R-COOH + C3H5(OH)3 Phản ứng thuỷ phân môi tr
ờng kiềm : muối + glixerol (phản ứng xà phịng hố)
(R-COO)3C3H5 + 3NaOH
3R-COONa + C3H5(OH)3
V ứng dụng:
- Làm thức ăn người động vật
(37)cho nhóm thaỏ luận thực hiện tập /sgk
-Thực tập theo nhóm
Hoạt động 5: hướng dẫn nhà
- Học bài, làm bài
- Xem trước luyện tập : rượu êtylic, axít axetic chất béo
+ Xem lại CTPT, CTCT, TCHH rượu etylic, axít axetic, chất béo + Các dạng tập học: nông độ, hiệu suất
-Ngày soạn 10.4.2008
Tuần 30 - Tiết 59: LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I Muc đích yêu cầu:
- Củng cố kiến thức rượu êtylic, axít axetic chất béo - Rèn kỹ giải số tập
II Ti n trình:ế
hoạt động GV HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
hoạt động 1: Kiến thức cần nhớ
cho nhóm thảo luận, thực theo nhóm nội dung bảng phụ Hoạt động 2: Bài tập - cho hs đọc tập - Nêu cách làm
- Cho nhóm thảo luận thực tập
- cho hs đọc tập - Nêu cách làm
- Cho nhóm thảo luận thực tập
- cho hs đọc tập - Nêu cách làm
- Cho nhóm thảo luận thực tập
-thảo luận theo nhóm -đọc tập -nêu cách làm -thảo luận theo nhóm -đọc tập -nêu cách làm -thảo luận theo nhóm -đọc tập -nêu cách làm -thảo luận theo nhóm
I Kiến thức cần nhớ:
CTCT TCVL TCHH
rượu etilyc Axit axetic chất béo
II Bài tập: Bài tập 1/sgk: Giải:
…
Bài tập 2/sgk (…….)
CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOHCH3COONa + C2H5OH Bài tập 3/sgk
…….
bài tập 4/sgk …
bài tập 6/sgk …
Bài tập 7/sgk ( hướng dẫn cho hs làm nhà) hoạt động 3: hướng dẫn nhà
- Làm tập vào vở
- xem trước bài: thực hành tính chất rượu axít
+ Tính axít axít axetic tính chất nào? + Phản ứng rượu etylic aixt axetic
-Ngày soạn 15.4.2008
(38)I Mục đích yêu cầu:
- Củng cố hiểu biết tính chất hoá học rượu êtylic xait axetic
- Rèn kỹ thực hành hoá học, giáo dục ý thức cấn thận, tiết kiệm thực hành thí nghiệm
II Chuẩn bị:
- Dụng cụ: ống nghiệm, giá đựng ống nghiệm, ống hút, nút cao su, ống dẫn , cốc thuỷ tinh, …
- Hoá chất: ddịch axit axetic, kẽm viên, bốt CuO, CaCO3, giấy quỳ, rượu êtylic, ddịch H2SO4đặc, nước lạnh…
III Tiế n trình:
hoạt động GV – HS nội dung ghi bảng
hoạt động 1: tính axit của axit axetic
Cho HS nhắc lại axit axit axetic thể tính chất nào?
- GV giới thịêu thí nghiệm
- Cho HS đọc lại cách tiến hành
- GV hướng dẫn thao tác tiến hành thí nghiệm - Các nhóm thực thí nghiệm
- Viết tường trình - GV thu tường trình
Hoạt động 2: phản ứng của r ợu êtylic với axít axetic
- GV cho hs đọc cách tiến hành thí nghiệm
- hương dẫn cách tí6n hành thí nghiệm
- GV kưu ý lắp dụng cụ thí nghiệm, thao tác với ddich H2SO4 đặc
- Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
- Viết tường trình - Thu tường trình
Stt tiến hành TN tượng giải thí ch viết ptpư
1
Tính axít axít axetic:
Cho vào ống nghiệm: mẩu giấy quỳ tím, mãnh kẽm, mẫu đá vơi, bột đồng (II) oxít Cho tiếp 2ml axít axetic vào ống nghiệm
1: quỳ tím chuyển đỏ 2: sủi bọt khí, mẫu kẽm tan dần
3: sủi bọt khí, mẫu đá vơi tan dần
4: chất rắn màu đen tan dần, tao dd xanh lam
Do có tạo khí H2
…
do có tạo thành kh1 CO2
…
Do sư tạo thành dd (CH3COO)2Cu
2 phản ứng r ợu etylic với axit axetic
Cho vào ống nghiệm A 2ml rượu etylic khan, 2ml axit axetic, thêm từ từ 1ml axit sunfuric đặc, lắc
lắp dụng cụ (như hình vẽ) Đun nhẹ hỗn hợp cho chất lỏng bay từ từ sang ống B, đến chất lỏng ống A khoảng 1/3 thể tích ban đầu ngừng đun Lấy ống B cho thêm 2ml dd muối ăn bão hoà, lắc để yên
chất lỏng ống B khơng tan, lên trên, có mùi thơm
Có sư tạo etyl axetat (este), chất không tan nước, có mùi thơm
PTPƯ:…
hoạt động 3: cuối tiết thực hành
- Sửa tường trình
- Hoàn thành bảng phụ phần tượng , giải thích, viết PTPƯ - Thu dọn dụng cụ
(39)- Dăn nhà: xem trước bài: Glucozơ, tìm hiểu: trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý, tính chất hố học, ứng dụng glucozơ
-Ngày 17.4.2008
Tuần 31 - tiết 61: GLUCOZƠ (C6H12O6 ) I Mục đí ch yêu cầu:
- Hs nắ m được: CTPT, tính chất vật lý, tính chất hố học ứng dụng glucozơ - Viết sơ đồ phản ứng tráng bạc, phản ưng lên men glucozơ
II Chuẩn bị:
- ảnh số loại trái chứa glucozơ - Glucozơ, ddich AgNO3, ddịch NH3 - Ống nghiệm, đèn cồn…
III Ti n trình: ế
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HĐ CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG
hoạt động 1: Trạng thái tự nhiên:
Gv dùng tranh ảnh giới thiêu trạng thaí tự nhiên glucozơ Hoạt động 2: tính chất vật lý -Cho HS quan sát glucozơ nhận xét tinh chất vật lý -Cho HS làm thí nghiệm hịa tan glucozơ vào nước
rút tính chất vật lý
cho nhóm thảo luận thực bài tập 1/sgk
Hoạt động 3: tính chất hố học - GV tiến hà nh thí nghiệm phản ứng tráng gương
- GV viết PTPƯ giái thích việc viết pư với Ag2O đơn
giản, thực chất hợp chất phức tạp Ag
-Cho hs nhắc lại phương pháp sản xuất rượu etylic
-Glucozơ chuyển hoá thành rượu etylic
Tinh bột chuyển hố tàhnh rượu etylic, có chuyển hoá liên tiếp từ tinh bột sang glucozơ, sau sang rượu
Cho nhóm thảo luận thực hiện bài tập 2, 3, 4/sgk
Cho HS quan sát sơ đổ sgk, nhận xét ứng dụng glucozơ
-Quan sát tranh trạng thái tự nhiên glucozơ -quan sát - thực thí nghiệm
-thảo luận thực tập hteo nhóm
-Quan sát thí nghiệm
Hs nhắc lại
-Thảo luận thực tập - Phát biểu
I Trạng thái tự nhiên: glucozơ có nhiêu nho chín
II Tính chất vật lý:
Là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan nước
III.Tính chất hố học:
1 Phản ứng oxi hoá glucozơ: C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + Ag
Dd dd dd rắn
2 phản ứng lên men r ợu: C6H12O6 C2H5OH + CO2
Dd dd khí
IV ứng dụng:
(40)h
ớng dẫn nhà:
- Học bài, làm tập vào vở
- Xem trước Saccarozơ, tìm hiểu:
+ Trạng thái thiên nhiên + Tính chất vật lý
+ Tính chất hoá học + Ứng dụng saccarozơ
-Tiết 62: SACCAROZƠ
I Mục đích yêu cầu:
- HS nắm được: CTPT, tính chất vật lý, tính chất hố học saccarozơ - Biết trạng thái thiên nhiên ứng dụng saccarozơ
- Viết PTHH phản ứng cùa saccarozơ II Chuẩn bị:
- Đường saccarozơ, ddịch AgNO3, dd NH3, ddịch H2SO4 - Ồng nghiệm, nước, đèn cồn
III Tiến trình:
Hoạt động 1: kiểm tra cũ
Trình bày tính chất hố học glucozơ, viết ptpư?
Hoạt động giáo viên Hoạt động hs Nội dung ghi bảng GV giới thiệu CTPT
saccarozơ
hoạt động 2: tìm hiểu trạng thái tự nhiên
GV đưa số loại cây, củ, quả…
Yêu cầu HS cho biết loại sử dụng để sản xuất đường ăn?
Hoạt động 3: Tìm hiểu tính chất vật lý
Cho hs quan sát đường ăn
nhận xét trạng thái, màu sắc?
Cho nhóm thí nghiệm hồ tan đường vào nước
nhận xét tính tan?
GV bổ sung số tính chất khác Hoạt động 4: Tìm hiểu tính chất hố học
- GV giới thiệu thí nghiệm - GV tiến hành thí nghiệm
- HS quan sát, nhận xét tượng
kết luận , viết PTPƯ
Thảo luận nhóm
-Quan sát -Nhận xét
-Làm thí nghiệm theo nhóm
-Nhận xét
- theo dõi tiến hành thí nghiệm GV
-Nhận xét tượng
I Trạng thái tự nhiên:
II Tính chất vật lý:
(41)Hoạt động 5: tìm hiểu ứng dụng
Từ thực tiễn sống, cho nhóm thảo luận ứng dụng saccarozơ
kết luận
- Thảo luận, viết PTPƯ
- Thảo luận nhóm
- Rút nhận xét
Hoạt động 6: h ớng dẫn nhà
- Học bài, làm tập vào vở
- Xem trước bài: Tinh bột xelulơzơ, tìm hiểu:
+ Công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử tinh bột xenlulơzơ. + Tính chất vật lý, tính chất hố học va ứng dụng tinh bột xenlulôzơ.
-Tuần 32: Tiết 63: TINH BỘT VÀ XENLULƠZƠ
I Mục đích yêu cầu:
- HS nắm công thức chung, đặc điểm cấu tạo phân tử tính bột xenlulơzơ - Hs nắm tính chất vật lý, tính chất hố học ứng dụng tinh bột, xenlulơzơ - HS viết PTHH tính bột xenlulơzơ
II Chuẩn bị:
- Ảnh số mẫu vật có thiên nhiên chứa tinh bột xenlulôzơ - Tinh bột, nõn, ddịch iốt
- Ống nghiệm, ống nhỏ giọt III Tiến trình:
Hoạt động 1: kiểm tra cũ:
Saccarozơ có đâu? Có tính chất vật lý, hố học nào? ứng dụng để làm gì? hoạt động giáo viên hoạt động hs nội dung ghi bảng Hoạt động 2: tìm hiểu trạng
thái tự nhiên
- GV đưa số loại cây, hạt…
- Cho HS xác định loại có nhiều tinh bột? xenlulơzơ? kết luận
Hoạt động 3: Tìm hiểu tính chất vật lý
- Cho nhóm tiến hành thí nghiệm
kết luận tính chất vật lý
Hoạt động 4: Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo phân tử
- GV viết CTPT chất lên bảng
- Giải thích ý nghĩa số n,m : mắt xích phân tử
- So sánh giá trị n m
-HS thảo luận nhóm, nhận xét
(42)tinh bột xenlulôzơ
HS nhận xét thành phần phân tử, khối lượng phân tử tinh bột xenlulôzơ
(phân tử tinh bột xenlulôzơ có khối lượng phân tử lớn tao từ mắt xích)
Hoạt động 5: Tìm hiểu tính chất hố học
- GV yêu cầu học sinh nêu qúa trình hấp thụ tinh bột thể người động vật
- Nếu đun tinh bột xenlulơzơ với ddịch axít xảy trình thuỷ phân tạo glucozơ GV cho nhóm tiến hành thí nghiệm tinh bột với iốt Kết luận tính chất hố học
Hoạt động 6: Tìm hiểu ứng dụng
-GV nêu trình hình thành tinh bột xenlulơzơ q trình hấp thụ CO2 giải phóng O2 cân
bằng khí
- Từ thục tế nêu ứng dụng tinh bột xenlulôzơ
- Nhận xét
- Thảo luận nhóm, nêu nhận xét
- Các nhóm tiến hành thí nghiệm kết luận tính chất hố học
thảo luận nhóm, nêu ứng dụng Hoạt động 7: H ớng dẫn nhà:
- Học bài, làm tập vào - Xem trước bài: Protein, tìm hiểu:
+ Trạng thái tự nhiên, thành phần cấu tạo phân tử protein + Protein có tính chất gì?
+ Protein có ứng dụng quan trọng người động vật?