Bài giảng Quy trình sản xuất

Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HCM KHOA KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp CHƢƠNG 04 QUY TRÌNH SẢN XUẤT Mục tiêu     Trình bày khái niệm quy trình sản xuất (SX) Trình bày quy trình SX với bước Giải thích vai trị hệ thống ERP thực q/trình SX Thực hành quy trình SX hệ thống ERP Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Nội dung    Các khái niệm liên quan Các bước q/trình SX Tác động hệ thống ERP đến q/trình SX 4.1 Các khái niệm liên quan  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bước quy trình sản xuất  4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Khái niệm sản xuất (SX)   SX trình tạo sản phẩm dịch vụ Quản trị SX quản lý quy trình tạo sản phẩm dịch vụ thơng qua việc biến đổi yếu tố đầu vào Các loại hình sản xuất   Make to Stock (MTS) Make to Order (MTO)   Engineer to Order (ETO) Assemble to Order (ATO) Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 MTS (Make To Stock - MTS)   Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm trước khách hàng có nhu cầu Sản phẩm lưu kho, sau đem phân phối bán cho khách hàng Các sản phẩm theo dạng MTS thường có xu hướng tạo hàng loạt Ví dụ Các mặt hàng tiêu dùng - kem đánh răng, nước uống đóng chai, dầu gội đầu… MTO (Make To Order - MTO)  Doanh nghiệp sản xuất sản phẩm khách hàng có đơn đặt hàng cho doanh nghiệp  Đa số sản phẩm MTO tạo theo đơn đặt hàng cụ thể thời gian tạo sản phẩm lâu Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 ATO (Assembly to Order )    Nhà sản xuất cho đời linh kiện cấu kiện chuẩn Sản xuất sản phẩm cách lắp ráp cấu kiện lại theo yêu cầu khách hàng (khách hàng tự chọn cấu kiện) VD máy tính xe hơi… ETO (Engineer to Order )    Nhà sản xuất chế tạo sản phẩm theo yêu cầu khách hàng Các sản phẩm chưa thiết kế trước đây, công ty VD sản phẩm xây dựng nhà, cầu đường 10 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Các tác nhân & yếu tố liên quan QUY TRÌNH SẢN XUẤT  KẾ HOẠCH TIÊU THỤ VÀ TÁC NGHIỆP (S&OP: Sales and Operations Planning)  KẾ HOẠCH SX (MPS: Master Production Scheduling)  KẾ HOẠCH CUNG CẤP NVL (MRP: Material Requirement Planning) 11 KẾ HOẠCH TIÊU THỤ VÀ TÁC NGHIỆP (S&OP) 12 Picking List STN Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT (MPS)  Là lịch trình để sản xuất sản phẩm cụ thể với số lượng thời gian định Được tạo từ S&OP (Sales and Operations Planning)  13 MPS hệ thống MRP 14 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 KẾ HOẠCH CUNG CẤP NVL (MRP)  Lên kế hoạch cung cấp nguyên vật liệu cho trình sản xuất sản phẩm  Được tính tốn từ MPS nhu cầu tiêu thụ khách hàng không dùng đến MPS 15 Phiếu sử dụng vật tư BOM (Bill of Material )   Mục tiêu BOM giúp cho nhà sản xuất quản lý tính tốn ngun vật liệu cần thiết cho sản xuất sản phẩm Trong BOM có thành phần quan trọng: thành phần cấu tạo nên sản phẩm; số lượng tương ứng thành phần việc tạo nên sản phẩm cuối 16 Vũ Quốc Thơng - HTTTKT 26/03/2018 Q/TRÌNH TẠO SẢN PHẨM BOO (Bill of Operation)   Mục tiêu BOO giúp cho nhà sản xuất biết để sản xuất sản phẩm cần phải qua công đoạn nhằm trang bị máy móc cần thiết để chuẩn bị sản xuất Việc quan trọng ảnh hưởng đến việc xếp bố trí máy móc thiết bị cho q trình sản xuất 17 Ví dụ   Sản xuất sản phẩm nước đóng 500ml bao gồm cơng đoạn sau: Bước 1: khai thác xử lý nước Bước 2: rót nước vào chai Bước 3: đóng nắp chai Bước 4:sấy khơ bề mặt ngồi chai Bước 5: dán nhãn Bước 6: vô thùng lưu kho 18 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 * 4.2 CÁC BƢỚC CƠ BẢN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bƣớc quy trình sản xuất  4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 20 10 Vũ Quốc Thơng - HTTTKT 26/03/2018 Job Entry details, Demand Links Job Entry details, Demand Links 34 17 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Job Entry details, Demand Links 35 Job Entry details, Demand Links 18 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Job Entry details, Demand Links Engineer the Job 38 19 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Engineer the Job 39 Engineer the Job 40 20 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Engineer the Job 41 3.Schedule & Release 42 21 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 3.Schedule & Release 43 3.Schedule & Release 44 22 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 3.Schedule & Release 45 3.Schedule & Release 46 23 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Issue Material 47 Issue Material 48 24 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Issue Material 49 Issue Material 50 25 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Time Entry 51 Time Entry 52 26 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Time Entry 53 Job Receipt 27 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Job Complete 55 Job Complete 56 28 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bước quy trình sản xuất (MTS)  4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 57 LỢI ÍCH ỨNG DỤNG ERP cho LẬP KẾ HOẠCH SX  LƯU TRỮ: phép xem thơng tin q trình SX (BOO, BOM, )  TRUY CẬP: phép truy xuất thông tin vào thời điểm giai đoạn SX (về đơn hàng)  TÍNH CHÍNH XÁC: phục vụ tính tốn MRP tồn kho sp NVL 58 29 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 59 LỢI ÍCH ỨNG DỤNG ERP cho LẬP KẾ HOẠCH SX  HIỆU SUẤT SX, GIẢM CHI PHÍ: tồn kho, phân bố nguồn lực cho SX, SO SÁNH NĂNG SUẤT: nhân viên sử dụng NVL, chi phí sx ghi nhận hệ thống để dùng phân tích hiệu   NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SP VÀ GIAO HÀNG SỚM: dễ dàng theo dõi trình sản xuất để nâng cao chất lượng chi phí SX, vận chuyển 60 30 Vũ Quốc Thông - HTTTKT 26/03/2018 Bài tập cuối chƣơng Đọc - Quy trình SX chai nhựa PET (file: QTsanxuat_ChaiNhuaPET-p25.pdf), mơ tả quy trình sản xuất này? Làm - Các câu hỏi tập chƣơng (file: BtapCh04_QTSanxuat_V1.1.pdf) 61 61 31 ... CÁC BƢỚC CƠ BẢN TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bƣớc quy trình sản xuất  4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 20 10 Vũ Quốc Thông... hệ thống ERP đến quy trình sản xuất  4.1 Các khái niệm liên quan đến quy trình sản xuất  4.2 Các bước quy trình sản xuất (MTS)  4.3 Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất 57 LỢI ÍCH ỨNG... Tác động hệ thống ERP đến quy trình sản xuất Vũ Quốc Thơng - HTTTKT 26/03/2018 Khái niệm sản xuất (SX)   SX trình tạo sản phẩm dịch vụ Quản trị SX quản lý quy trình tạo sản phẩm dịch vụ thông