kĩ thuật tiết 19 một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống træåìng th tráön âaûi nghéa – giaïo aïn låïp nàm – gv häö vàn hiãøn tuçn 5 kü thuët mét sè dông cô nêu ¡n vµ ¡n uèng trong gia §×nh i muïc tieâu hs

- Về nhà sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn để học bài “Chuẩn bị nấu ăn” và tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị trước khi nấu ăn ở gia đình. L[r]

(1)

TuÇn 5: kÜ thuËt: MéT Sè DơNG Cơ NÊU ¡N Vµ ¡N NG TRONG GIA ĐìNH

I-Muùc tieõu: HS cn phi :

- Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ nấu ăn ăn uống thông thường gia đình

- Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an tồn q trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống

II-Đồ dùng dạy-học:

- Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uốngthường dùng gia đình - Tranh số dụng cụ nấu ăn ăn uống thông thường

- Một số loại phiếu học tập

III-Các hoạt động dạy-học:

Hoạt động dạy Hoạt động học

1 Bài cũ:

- Kiểm tra đồ dùng học tập HS 2.Bài :Một số dụng cụ nấu ăn ăn uống gia đình

*Hoạt động : Xác định dụng cụ đun,

nấu, ăn uống thơng thường gia đình

-QS hình 1, kể tên loại bếp đun sử dụng để nấu ăn gia đình?

- QS hình 2, nêu tên dụng cụ nấu gia đình?

- Hãy kể tên số dụng cụ nấu thường dùng gia đình em?

- Từ quan sát hình thực tế, em kể tên dụng cụ thường dùng để bày thức ăn ăn uống gia đình? - Dựa vào hình 4, em kể tên số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm? - Dựa vào hình 5, em nêu tên số dụng cụ khác dùng nấu ăn? - GV tóm tắt nội dung

*Hoạt động :Tìm hiểu đặc điểm, cách

sử dụng, bảo quản số dụng cụ đun, nấu, ăn uống gia đình

*Hoạt động nhóm 5 :Thảo luận đặc

điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ đun, nấu, ăn uống gia đình Mỗi nhóm loại dụng cụ

Nhóm 1Bếp đun Nhóm 2Dụng cụ nấu

- HS tự kiểm tra đồ dùng học tập

- HS quan sát trả lời - HS quan sát trả lời - HS trả lời

- HS quan sát trả lời - HS trả lời

- HS trả lời

- Các nhóm thảo luận ghi kết vào phiếu học tập

(2)

Nhóm 3Dụng cụ dùng để bày thức ăn ăn uống

Nhóm 4Dụng cụ cắt, thái thực phẩm Nhóm 5: Các dụng cụ khác

- GV phát phiếu học tập cho nhóm - GV HS nhận xét, bổ sung

- GV sử dụng tranh ảnh để kết luận nội dung

*Hoạt động 3 : Đánh giá kết học tập

- Em nêu cách sử dụng loại bếp đun gia đình em?

- Em kể tên nêu tác dụng số dụng cụ nấu ăn ăn uống gia đình

3 Dặn dị :

- GV nhận xét tiết học

- Về nhà sưu tầm tranh ảnh thực phẩm thường dùng nấu ăn để học “Chuẩn bị nấu ăn” tìm hiểu cách thực số cơng việc chuẩn bị trước nấu ăn gia đình

Loại dụng cụ

Tên dụng cụ loại

Tác dụng

Sử dụng , bảo quản