Đang tải... (xem toàn văn)
-so với các HC có cùng số ngtử C trong phân tử ,nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy của các anđehit và xeton cao hơn nhưng so với ancol có cùng số C lại thấp hơn. -mỗi anđehit và xeto[r]
(1)ANĐEHIT VÀ XETON I)Mục tiêu
1) kiến thức
- học sinh biết : + biết đinh nghĩa ,cấu trúc ,phân loại ,danh pháp Anđehit Xeton
+ biết tính chất vật lí
+ biết phương pháp điều chế ,ứng dụng fomanđehit Axetanddehit
- học sinh hiểu: Tính chất hố học anđehit xeton
- vận dụng + so sánh nhiệt độ sơi, nhiệt độ nóng chảy anđehit xeton với hớp chất hưu khác
+ viết chuổi phản ứng có liên quan
2) Kĩ + đọc tên anđehit xeton theo IUPAC danh pháp thông thường
+ dựa vào đặc điểm cấu tạo giúp học sinh đinh nghĩa phân loại
3) Thái độ + giúp học sinh cảm nhận cách tự nhiên mối quan hệ biên chung giũa cấu tạo tính chất,và ảnh hưởng qua lại ngtử phân tử,kết hợp với tác động giáo dục giúp học sinh có cách sống tốt cộng đồng
+ giúp học sinh nhận thức rõ lợi ích tín độc hại chất từ sinh có cách sống tốt cộng đồng
II) Chuẩn bị + sgk hoá lớp 10 nâng cao
+ phương pháp dạy học nêu vấn đề ,đàm thoại
III) Kiểm tra cũ : cho học sinh viết phản ứng thể tính chất hoá học ancol
IV) Tiến trính dạy học
Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung
Hoạt động 1:
P2 : đàm thoại dạy học nêu vấn đề
Gv:cho chất sau: H-CHO (1) CH3-CHO (2) CH3-CO-CH3 (3)
CH3-CO-C6H5 (4)
Hãy nhận xét giống khác hợp chất trên?
Gv:1, gọi anđehit 3, gọi xeton
Vậy anđehit ? xeton ? Cho vd minh hoạ ?
Hs:
Giống nhau:1,2 có nhóm CHO khác nhau: nhóm CHO liên kết với H cịn nhóm CHO liên kết vơí nhóm –CH3
Giống nhau:3,4 có nhóm >C=O Hs: + anđehit hợp chất hưu mà phân tử có nhóm CH=O liên kết trực tiếp với ngtử cacbon hidro
+ xeton hợp chất hưu mà phân tử có nhóm >C=O liên kết với hai ngtử cacbon
Vd:+ anđehit C2H5-CHO
C2H3-CHO
I)định nghĩa,cấu trúc,phân loại,danh pháp tính chất vật lí.
1) định nghĩa cấu trúc a)định nghĩa:
+ anđehit hợp chất hưu mà phân tử có nhóm CH=O liên kết trực tiếp với ngtử cacbon hidro + xeton hợp chất hưu mà phân tử có nhóm >C=O liên kết với hai ngtử cacbon Chú ý:+ nhóm CH=O nhóm chức anđehit ,no gọi cacbanđehit
(2)Gv :cho hs nhắc lại cấu trúc >C=C< thay C O cấu trúc >C=O có đặc biệt ?và từ no có tính chất đặc trưng ?
Hoạt động : P2 :
Gv :vd: CH3-CHO CH3-CO-C6H5
Phân tử gồm hai phần : +gốc hidrocacbon
+ nhóm chức (xét phân tử có nhóm chức )
Vậy anđehit xeton chia làm loại ? lấy vd minh hoạ
Hoạt động 3:
P2 :đàm thoại ,suy lí
Gv.vd :HCHO gọi metanal.CH3CHO
gọi etanal
CH3CH(CH3)CH2CHO gọi
3-metylbutanal
Gv:chọn mạch cacbon dài có chứa nhóm CHO làm mạch đánh số nhóm CHO.đọc tên mạch theo HC no ,vd có 1C đọc metan,2C đọc etan …
Gv:hãy gọi tên chất sau: CH3CH2CHO CH2=CHCHO
CH3C(CH3)=CHCHO ?
Gv:hãy nêu quy tắc gọi tên anđehit ?
Gv:vd CH3-CO-CH3 gọi
propan-2-on :CH3COCH2CH3 gọi butan-2-on
Chon mạch có chứa nhóm >C=O,đánh số thứ tự cho >C=O có
+ xeton :CH3-CO-CH2-CH3
Hs: +cấu trúc >C=C< - ngtử C có lai hố sp2
- có liên kết bền liên
kết bền.
- lk >C=C< ko phân cực
- góc lk 120o
Khi thay C O thì: giống khác chổ liên kết >C=O phân cực ngtử O có độ âm điiện lơn C
-do mà >C=C< >C=O có tính chất giống khác + p/ư cộng p/ư hoá
Hs:anđehit xeton chia làm loại : +no
+ không no +thơm Vd :
Hs: CH3CH2CHO : propanl
CH2=CHCHO: propenal
CH3C(CH3)=CHCHO
:3-metylbut-2-en-1-al
Hs:Tên HC theo mạch + al
cacbonyl
b)cấu trúc nhóm cacbonyl
+ -
1200 ( C = O
2) phân loại :
Dựa theo cấu tạo gốc hidrocacbon người ta phân chia anđehit xeton thành loại: andehit vd:no , C3H7CHO
không no.CH2
=CH-CH2CHO
thơm C6H5CHO
xeton: no, 3) danh pháp
+ Anđehit theo IUPAC Tên thay = tên HC theo mạch +al Vd:HCHO gọi metanal CH3CHO gọi etanal
.CH3CH(CH3)CH2CHO gọi
3-metylbutanal
+ Anđehit theo tên thường: Có nguồn gốc lịch sử thường dùng để gọi hợp chất đơn gian vd: HCHO :anđehit fomit CH3CHO anđehitaxetic
CH3CH(CH3)CHO
anđehitisobutiric
CH2=CHCHO anđehitacrilic
…………
(3)số vị trí nhỏ Gv:hãy gọi tên chất sau:CH3COCH(CH3)CH3
CH3COCH=CH2 C2H5COC2H5
Từ nêu quy tắc đọc tên xeton? Gv:Vd:CH3-CO-CH3 2nhóm CH3- gắn
với nhóm >C=O mà CH3- gọi metyl
nên CH3-CO-CH3 gọi
đimetylxeton
CH3COCH2CH3 2nhóm CH3-
CH2CH3- gắn với >C=O “e”
(etyl)đứng trước “m’(metyl) bảng chử nên gọi etylmetyl xeton : Gv:hãy đọc tên xeton sau:
CH3COCH=CH2 C6H5COCH3
Gv:hãy nêu quy tắc đọc tên xeton? Gv:hãy viết đồng phân gọi tên anđehit xeton có ctpt sau C
Hoạt động 4: P2: nghiên cứu:
Gv:
Chất Tnc0 Ts0 Độ tan %
CH4 -183 -162
C2H6 -183 -89
HCHO -92 -19 55
CH3CHO -123,5 21 CH3COCH3 -95 57 CH3COCH2CH3 -86,4 79,6 25.5 CH3OH -97 64,5 C2H5OH -115 78,3 Kết hợp sgk nhận xét rút kết luận tính chất vật lí anđehit xeton Gv:xital( CHO geranial CHO neral) Menton( O
) anđehit xinait (
CH=CH-CHO
)
Hoạt đông 5: cố cho hs làm các tập sgk
Hs:CH3COCH(CH3)CH3
3-metylbutan-2-on
CH3COCH=CH2 but-3-en-2-on
C2H5COC2H5 pentan-2-on
Hs:Tên thay thế=têncủa HC tương ứng +on
Hs:CH3COCH=CH2 metyl vinyl xeton
C6H5COCH3 metyl pheyl xeton
Hs:Tên gốc chức=tên gốc HC đính vào nhóm >C=O +xeton
Hs:
Hs:- HCHO(ts:-190).CH3CHO( ts:210)
là chất khí khơng màu mùi xốc tan tốt nước dung môi hưu
-axeton la chất lõng dẽ bay
hơi( ts:570)tan vơ hạn nước
hồ tan nhiều chất hưu khác -so với HC có số ngtử C phân tử ,nhiệt độ sơi nhiệt độ nóng chảy anđehit xeton cao so với ancol có số C lại thấp
-mỗi anđehit xeton có mùi đặc trưng xital mùi sả axeton có mùi thơm nhẹ.menthonốc mùi bạc
hà.anđehit xinait mùi quế
Tên thay thế=têncủa HC tương ứng +on
Vd:CH3COCH(CH3)CH3
3-metylbutan-2-on
CH3COCH=CH2
but-3-en-2-on
+ xeton theo gốc chức : Tên gốc chức=tên gốc HC đính vào nhóm >C=O +xeton
Vd:CH3-CO-CH3 gọi
dimetylxeton :CH3COCH2CH3
gọi etylmetylxeton
+Anđehit thơm C6H5CHO gọi
là benzanđehit
+ xeton thơm C6H5COCH3 gọi
là axetophenon 4) tính chất vật lí: - HCHO(ts
:-190).CH
3CHO( ts:210)
chất khí không màu mùi xốc tan tốt nước dung môi hưu
-axeton la chất lõng dẽ bay hơi( ts:570)tan vơ hạn
nước hồ tan nhiều chất hưu khác
-so với HC có số ngtử C phân tử ,nhiệt độ sơi nhiệt độ nóng chảy anđehit xeton cao so với ancol có số C lại thấp
(4)