mục đích tổng thể của chuyên đề Đánh giá hiệu quả kinh tế các phương thức nuôi tôm ở xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế là giúp người dân xác định những phương thức nuôi hợp lý và hiệu quả nhằm nâng cao mức sống đối với người dân.
Chuyên đề tốt nghiệp Lời cảm ơn Trong suốt trình học tập nghiên cứu trường Đại Học Kinh tế - Huế Với tận tình dìu dắt thầy cô giáo, trang bị cho Tôi vốn kiến thức dồi sâu rộng uế Hồn thành chun đề tốt nghiệp khơng nhờ cố gắng nỗ lực phấn đấu thân mà cịn nhờ giúp đỡ tận tình nhiều người H Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường ĐH Kinh tế - Khoa KTNN & PTNT , quý thầy cô giáo truyền đạt cho Tơi kiến thức bổ ích tế q trình học tập trường Tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Trương Tấn Quân dành thời gian quý h báu để trực tiếp hướng dẫn góp ý cho tơi hồn thành chuyên đề tốt nghiệp in cK Cảm ơn ban lãnh đạo, tồn thể UBND Xã Lộc Điền huyện Phú Lộc- Tỉnh Thừa Thiên Huế tạo điều kiện thuận lợi, nhiệt tình bảo cho Tơi suốt q trình thực tập đơn vị họ Do thời gian kiến thức hạn chế nên khơng tránh sai sót Rất Đ ại mong đóng góp ý kiến quý thầy cô, cô đơn vị thực tập Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT Xin chõn thnh cm ơn Huế, tháng năm 2011 Sinh viên: Trịnh Quang Nhật Bình iii Chuyên đề tốt nghiệp MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU: ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN HAI: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .5 CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN .5 1.1.1 Khái niệm, chất ý nghĩa hiệu qủa kinh tế uế 1.1.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.3 Hệ thống tiêu liên quan đến xác định hiệu đầu tư hoạt động H nuôi tôm 1.1.4 Nhóm tiêu đánh giá kết sản xuất .9 tế 1.1.5 Nhóm tiêu đánh giá hiệu kinh tế .10 1.1.6 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật nghề nuôi tôm 10 h 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 17 in 1.2.1 Tình hình ni trồng thủy sản Việt Nam 17 cK 1.2.2 Tình hình ni tơm tỉnh Thừa Thiên Huế qua năm (2008-2010) 19 CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA XÃ LỘC ĐIỀN, HUYỆN PHÚ LỘC TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 21 họ 2.1 Đặc điểm tự nhiên xã Lộc Điền 21 2.1.1 Vị trí điạ lý 21 Đ ại 2.1.2 Đất đai, địa hình, thổ nhưỡng .21 2.1.3 Thời tiết khí hậu 23 2.2 Điều kiện kinh tế xã hội xã Lộc Điền .23 2.2.1 Tình hình dân số, lao động 23 2.2.2 Điều kiện sở hạ tầng, vật chất - kỹ thuật xã 24 2.2.3 Tình hình văn hóa, xã hội, giáo dục, y tế xã 25 2.2.4 Tình hình kinh tế xã 26 2.3 Tình hình ni tơm xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế 2.4 Đánh giá thuận lợi - khó khăn chung xã 28 2.4.1 Thuận lợi 28 Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT iv Chuyên đề tốt nghiệp 2.4.2 Khó khăn 28 CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ KẾT QỦA VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÁC PHƯƠNG THỨC NUÔI TÔM Ở XÃ LỘC ĐIỀN 30 3.1 Xu hướng phát triển hoạt động nuôi tôm xã theo phương thức quảng canh cải tiến (QCCT) bán thâm canh (BTC) 30 3.2 Đánh giá hiệu qủa nuôi tôm hộ theo phương thức nuôi 33 3.2.1 Năng lực sản xuất hộ điều tra 33 uế 3.2.2 Quy mô cấu chi phí ni tơm hộ phân theo phương thức nuôi 34 3.2.3 Kết qủa nuôi tôm hộ vụ xuân hè 2010 phân theo phương thức nuôi 40 H 3.2.4 Hiệu qủa nuôi tôm hộ phân theo phương thức nuôi 42 3.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu hoạt động nuôi tôm tế xã Lộc Điền .44 3.3.1 Các nhân tố tự nhiên 44 h 3.3.2 Các nhân tố kinh tế - xã hội 45 in 3.3.3 Các nhân tố thể chế, sách 48 cK 3.4 Định hướng phát triển số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế hoạt động nuôi tôm xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế 49 3.4.1 Định hướng phát triển 49 họ 3.4.2 Giải pháp 50 PHẦN BA: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 Đ ại KẾT LUẬN 55 KIẾN NGHỊ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 Trịnh Quang Nhật Bình –K41A -KTPT v Chuyên đề tốt nghiệp DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT : Nuôi trồng thủy sản UBND : Ủy ban nhân dân NN&PTNT : kiểm tra giống trước đưa ươm thả thẳng phải có giấy kiểm dịch, lập cam máy PCR họ kết sau thời gian ươm, xuất bán đưa nuôi buộc phải kiểm dịch kiểm tra qua Đ ại Công tác đạo thời vụ: Căn vào lịch thời vụ Sở thủy sản, ban đạo phòng nông nghiệp phát triển nông thôn huyện, ban đạo xã cần triển khai lịch thời vụ đến tổ nuôi trồng hộ nông dân Công tác đạo kỹ thuật: - Công tác đạo cải tạo ao hồ: Ban đạo xã phối hợp với ban ngành liên quan phải hướng dẫn ngư dân cải tạo ao hồ quy trình kỹ thuật đồng loạt, xử lý hệ thống cấp thoát nước trước vào thời điểm thả nuôi nhằm hạn chế ô nhiễm vùng nuôi - Chỉ đạo mật độ nuôi a dng i tng nuụi Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 50 Chuyên đề tốt nghiệp Ban đạo cần thường xuyên vận động ngư dân nuôi vụ ăn với mật độ nuôi phù hợp với khả đầu tư trình độ kỹ thuật ngư dân nhằm làm giảm ô nhiễm môi trường dịch bệnh xảy Công tác khuyến ngư bảo vệ nguồn lợi thủy sản: - UBND xã cần tiếp tục giới thiệu học viên tham gia lớp tập huấn kỹ thuật ươm tôm giống triển khai tuyên truyền Nghị định 90/CP Chính phủ quy định việc xử phạt hành lĩnh vực bảo vệ nguồn lợi thủy sản, bước nâng cao nhận uế thức nhân dân nhằm thực nghiêm việc đưa giống vào nuôi trồng địa bàn đảm bảo bệnh H - Cần tiếp tục tổ chức họp dân để triển khai Nghị số 3014/2005/QĐ UBND việc ban hành Quy chế quản lý môi trường vùng nuôi tôm tập trung, đồng tế thời phối hợp với Phòng NN & PTNT chi cục bảo vệ nguồn lợi thủy sản kiểm tra việc ươm, nuôi tôm giống đầu vụ hướng dẫn cho ngư dân cách xử lý dịch bệnh in h - Thường xuyên tổ chức buổi gặp mặt có tham gia người dân để họ bày tỏ vấn đề xúc giúp nâng cao hiệu công tác khuyến ngư cK Giải pháp tín dụng: - Đầu tư cho NTTS cần lượng vốn đáng kể, hộ ni BTC Hơn nữa, cần khuyến khích tạo điều kiện cho hộ chuyển từ nuôi họ QCCT sang ni BTC có hiệu kinh tế cao Điều đòi hỏi lượng vốn ban đầu lớn Vì vậy, cần phải mở rộng phương thức đối tượng cho vay, tạo Đ ại thêm nhiều nguồn để huy động vốn đầu tư Các tổ chức, quan cần nghiên cứu có có giải pháp thích hợp đối hộ ni - Đối với hộ ni có tài sản chấp ngân hàng vào dự án ni duyệt hộ gia đình mà quy định mức vay phù hợp - Đối với hộ nuôi trung bình nghèo khơng tài sản chấp ngồi mức vốn tối đa họ vay trực tiếp từ ngân hàng, số lại nên áp dụng phương thức cho vay gián tiếp thơng qua tín chấp đoàn thể quần chúng Thủ tục vay cần nhanh chóng gọn nhẹ - Thành lập tổ chức tín dụng nhân dân, tích cực huy động vốn tiết kiệm dân, biến số vốn nhàn rỗi thành nguồn vốn cho hộ vay đầu tư sản xuất Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 51 Chuyờn tt nghiệp Nâng cao dân trí tạo việc làm cho người dân: - Nâng cao chất lượng lao động có ý nghĩa quan trọng phát triển ngành NTTS Trình độ dân trí cao tăng khả tiếp cận công nghệ, kỹ thuật áp dụng vào trình sản xuất nhằm tạo kết sản xuất cao Cần phát triển hoạt động ngành nghề truyền thống địa phương (chằm nón, đan lát…) giúp giải lực lượng lao động dư thừa địa phương, phần nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn 3.4.2.2 Giải pháp riêng cho hộ uế - Về thời vụ thả: Thời gian thả tôm giống có ảnh hưởng trực tiếp đến kết hoạt động sản xuất Trong vụ xuân hè vừa qua, xã có số hộ thả tơm trước H thời vụ gặp phải thời tiết thay đổi dẫn đến tôm bị dịch bệnh phải tiến hành tiêu hủy Phịng khuyến ngư huyện Phú Lộc có khuyến cáo bà nên thả tôm giống vào đầu tế tháng Dương lịch thu hoạch vào cuối tháng 5, đầu tháng 6; nên thực vụ nuôi ăn vụ bấp bênh in h - Về giống: Bà nơng dân nên tìm mua giống sở đáng tin cậy qua kiểm dịch nhằm đảm bảo tôm bệnh, sinh trưởng phát triển tốt cK Mật độ thả giống thích hợp địa bàn – con/m2 phương thức QCCT 13 – 15 con/m2 phương thức BTC - Về thức ăn: Hạn chế việc sử dụng thức ăn tươi gây ảnh hưởng đến môi họ trường ao nuôi Tăng cường sử dụng thức ăn cơng nghiệp nguồn thức ăn chứa đầy đủ dinh dưỡng, giúp tôm nhanh tăng trọng tăng sức đề kháng Tuy nhiên Đ ại cần ý vấn đề cho ăn, không nên cho nhiều tránh việc tồn đọng thức ăn mơi trường ao ni dễ gây dich bệnh Vì tơm có tập tính thường tập trung vào bờ ao nên cho ăn phải rải quanh ao để tơm ăn hết Lượng thức ăn cung cấp phụ thuộc vào thời gian sinh trưởng tôm - Về XDCB ban đầu xử lý ao: Việc đầu tư xây dựng ao nuôi ban đầu kiên cố tránh tượng rị rỉ nước ao, tránh xâm nhập vi sinh vật lạ vào ao gây dịch bệnh cho tôm Xử lý ao giúp diệt trừ mầm bệnh gây hại cho tơm, tiêu diệt lồi cá tạp giành hết thức ăn tơm kích thích phát triển sinh vật hữu ích làm thức ăn cho tơm Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 52 Chuyờn tt nghiệp Ðiều kiện đáy ao ni tơm có ảnh hưởng lớn đến chất lượng nước ao nuôi tôm Oxy hoà tan, độ nước, phát triển tảo, tạo khí độc, phát triển loại vi khuẩn gây bệnh… Ðáy ao tốt hay xấu phụ thuộc vào chất đất lắng tụ chất thải q trình ni tơm mà đặc biệt chất thải hữu Tôm sú loài thường xuyên bơi lội chúng lúc tìm kiếm thức ăn đáy ao, điều kiền đáy ao có ảnh hưởng lớn đến phát triển tơm ni Chính vậy, việc chọn chất đất tốt để xây dựng ao ni uế việc quản lí tốt chất thải lắng tụ, giữ đáy ao biện pháp cần thiết cho tất hệ thống ao nuôi tôm mà đặc biệt hệ thống ao H nuôi tôm sú suất cao Một biện pháp giải chất thải ao nuôi tôm dùng hệ thống máy hút bùn khỏi ao nuôi Việc áp dụng giải pháp hút bùn khỏi tế ao ni việc làm mang lại hiệu cao gây nguy hại cho tôm tùy thuộc vào kỹ thuật hút bùn điều kiện ao ni Ngồi ra, việc h sử dụng ao chứa lắng nuôi mật độ vừa phải giải pháp tốt việc in quản lý chất thải cK - Vấn đề chăm sóc: Việc đầu tư cơng lao động chăm sóc tơm có ảnh hưởng quan trọng đến phát triển tơm u cầu phải lao động có kỹ thuật, có kinh nghiệm để đáp ứng yêu cầu tôm giai đoạn cụ thể phát họ hiện, xử lý kịp thời dịch bệnh xảy q trình ni - Về vấn đề tiêu thụ: Hiện nay, sản phẩm thủy sản hộ ngư dân nuôi Đ ại trồng địa bàn xã tiêu thụ hết, đặc biệt hộ nuôi QCCT sản lượng thu không nhiều lại tiến hành thu tỉa nên vấn đề đầu khơng phải vấn đề khó khăn Tuy nhiên, kênh tiêu thụ hộ ngư dân đơn giản, phụ thuộc chủ yếu vào buôn, thời gian tới, hộ ngư dân nên tìm kiếm thêm nhiều thị trường tiêu thụ mới, tìm hiểu kỹ thơng tin thị trường đồng thời liên kết lại với để tránh tượng ép giá, ra, việc phát triển nhiều kênh tiêu thụ giúp sản phẩm thủy sản hộ ngư dân đến với người tiêu dùng dễ dàng thuận tiện - Về vấn đề thương hiệu: Vấn đề thương hiệu vấn đề nhức nhối không sản phẩm thủy sản mà nhiều sản phẩm khác ca Vit Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 53 Chuyờn đề tốt nghiệp Nam Có sản phẩm Việt Nam có chất lượng khơng thua so với sản phẩm nước ta chưa xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nên có chênh lệch lớn giá sản phẩm nước ta với sản phẩm nước Cần biết rằng, xây dựng thương hiệu cho sản phẩm thị trường đầu nhờ mà ổn định nhiều vấn đề giá cải thiện đáng kể Tuy nhiên, vấn đề thương hiệu vấn đề dễ dàng, đặc biệt hộ ngư dân, hộ ngư dân thường thiếu kiến thức thị trường đồng thời quan uế tâm đến vấn đề thương hiệu nên việc tạo dựng thương hiêu cho hộ khó khăn Xây dựng thương hiệu tiến trình lâu dài gồm nhiều bước để tạo H dựng thương hiệu vấn đề bỏ qua phải không ngừng cải thiện, nâng cao chất lượng thủy sản, cần phải trọng tất khâu trình NTTS nhằm tế đảm bảo số lượng chất lượng thủy sản nuôi trồng vấn đề mà hộ cần thực quan tâm thời gian tới để bước tạo dựng thương hiệu cho sản h phẩm thủy sản cho Ngồi ra, quy mô sản xuất nhỏ lẻ hộ ngư dân nên in hộ cần phải liên kết chặt chẽ với để xây dựng nên thương hiệu Đ ại họ cK riêng cho sản phẩm thủy sn ca a phng Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 54 Chuyên đề tốt nghiệp PHẦN BA KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Trong trình nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu phương thức nuôi tôm xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế” rút số kết luận sau: 1) NTTS mà đặc biệt nuôi tôm phát triển 15 năm trở lại đây, uế xác định ngành kinh tế mũi nhọn địa phương, khai thác hợp lý tiềm sẵn có Tồn xã có 172 hộ ni tơm , diện tích đưa vào ni 179 H Trong chủ yếu ni theo hai phương thức QCCT, BTC 2) Trong hai phương thức ni ni theo phương thức BTC tỏ có tế nhiều ưu điểm nuôi QCCT ngày phù hợp với điều kiện ao nuôi địa h phương: Tiết kiệm diện tích ni trồng, dễ áp dụng biện pháp kỹ thuật chăn in ni tiên tiến Ngồi ra, sử dụng thức ăn công nghiệp chủ yếu nên ni BTC cịn góp phần bảo vệ mơi trường, hạn chế dịch bệnh so với nuôi QCCT cK 3) Năng suất lợi nhuận kinh tế hộ điều tra chịu ảnh hưởng nhiều nhân tố: Điều kiện tự nhiên, nhân tố kinh tế xã hơị, mật độ thả giống, chi phí thức ăn, chi phí nhân cơng, lực sản xuất họ 4) Qua q trình tìm hiểu tơi mạnh dạn đưa số giải pháp: Giải pháp cho xã quản lý giống, đạo thời vụ, đạo kỹ thuật, giải pháp liên quan Đ ại đến tín dụng, nâng cao dân trí cho người dân Đối với hộ nuôi, giải pháp lâu dài nâng cao lực chủ hộ Vấn đề bảo vệ vùng nuôi trước hết trách nhiệm người nuôi trách nhiệm quan chức 5) Quá trình nghiên cứu nhận thấy nhiều vấn đề mà thực tiễn chưa giải được: Vấn đề tập huấn kỹ thuật cho người dân, vấn đề cung cấp giống số lượng chất lượng thu mua sản phẩm địa bàn… 6) Tình trạng nhiễm mơi trường thủy vực tồn Ý thức vệ sinh mơi trường an tồn thực phẩm cộng đồng cịn hạn chế Từ đó, đề tài mạnh dạn đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế nuôi tôm xã Lc in Trịnh Quang Nhật Bình K41A -KTPT 55 Chuyờn đề tốt nghiệp KIẾN NGHỊ Từ kết đạt tiềm lợi địa phương, nhằm thúc đẩy phát triển ngành NTTS thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn xã, đề tài xin đưa số kiến nghị sau: Về phía Nhà nước: - Cần có nghiên cứu toàn diện, tổng hợp phát triển nguồn lợi tự nhiên tất mặt: kinh tế, xã hội, kỹ thuật, mơi trường sinh thái Từ đề xuất, hoạch định uế sách phù hợp để phát triển bền vững hệ sinh thái đầm phá nơi - Tiếp tục thực chương trình phát triển NTTS, đầu tư hoàn thiện sở hạ H tầng cho hộ nuôi địa bàn - Cần tạo chế, sách thơng thống hỗ trợ hoạt động sản xuất tôm tế thương phẩm người dân, đặc biệt công tác cho vay thu hồi vốn vay nhằm tạo điều kiện cung cấp nguồn vốn cho ngư dân in h Về phía quyền địa phương: - Quy hoạch tổng thể phát triển NTTS địa bàn, hình thành tổ chức cK quản lý địa phương hoạt động NTTS - Cần có đầu tư vốn kỹ thuật để xây dựng trung tâm sản xuất giống hộ nuôi họ cho xã nhằm cung cấp đủ lượng tôm giống bệnh, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật cho - Nâng cao chất lượng lớp tập huấn kỹ thuật, đảm bảo tính kịp Đ ại thời, cần có tham gia đóng góp ý kiến người dân - Tích cực đầu tư hệ thống thủy lợi nhằm chủ động việc cung cấp nguồn nước cho ao nuôi tôm - Thúc đẩy liên kết sở sản xuất chế biến với người nuôi tôm, tránh việc thu mua qua trung gian, giúp tạo thu nhập cao cho người dân Về phía hộ nuôi: - Cần lựa chọn phương thức nuôi phù hợp khả năng, điều kiện gia đình đặc điểm địa phương - Tăng cường nâng cao chất lượng lao động có trình độ, có kỹ thuật phục vụ tốt cho cơng tác ni trồng TrÞnh Quang NhËt B×nh –K41A -KTPT 56 ... phương thức nuôi tôm xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế? ?? rút số kết luận sau: 1) NTTS mà đặc biệt nuôi tôm phát triển 15 năm trở lại đây, uế xác định ngành kinh tế mũi nhọn địa phương, ... Chuyờn đề tốt nghiệp 2.4.2 Khó khăn 28 CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ KẾT QỦA VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÁC PHƯƠNG THỨC NUÔI TÔM Ở XÃ LỘC ĐIỀN 30 3.1 Xu hướng phát triển hoạt động nuôi tôm xã. .. giáo dục, y tế xã 25 2.2.4 Tình hình kinh tế xã 26 2.3 Tình hình ni tơm xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế 2.4 Đánh giá thuận lợi - khó khăn chung xã 28 2.4.1