Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I ……………… NGUY N H U TH ðÁNH GIÁ KH NĂNG S N XU T C A T H P LAI GI A GÀ TR NG MÍA V I GÀ MÁI ISA - JA57 B M VÀ THƯƠNG PH M NUÔI T I CÔNG TY TNHH M T THÀNH VIÊN GÀ GI NG DABACO L C V - TIÊN DU - B C NINH LU N VĂN TH C SĨ NÔNG NGHI P Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã s : 60.62.40 Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS.TS.TÔN TH T SƠN TS.LÊ VI T PHƯƠNG HÀ N I – 2011 L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan s li u k t qu nghiên c u lu n văn trung th c chưa t ng ñư c s d ng ñ b o v m t h c v Tôi xin cam ñoan m i s giúp ñ cho vi c th c hi n lu n văn ñã đư c c m ơn thơng tin trích d n ñã ñư c ch rõ ngu n g c H Nội, ng y tháng năm 2011 Tỏc gi lu n văn Nguy n H u Th Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… i L I C M ƠN ð hồn thành lu n văn tơi nh n ñư c s giúp ñ c a quan, th y giáo, gia đình, b n bè đ ng nghi p Tơi xin bày t lịng kính tr ng bi t ơn sâu s c t i th y cô giáo b môn Dinh dư ng - Th c ăn, Khoa Chăn nuôi - Ni tr ng Thu s n, Vi n đào t o sau ð i h c Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i Tôi xin chân thành c m ơn t i PGS.TS Tôn Th t Sơn, TS Lê Vi t Phương th y giáo ñã tr c ti p hư ng d n, ñ ng viên, giúp ñ v tri th c khoa h c su t trình ti n hành nghiên c u hoàn thành lu n văn Tôi xin g i l i c m ơn t i Ban Giám đ c cán b - cơng, nhân viên Công ty TNHH m t thành viên gà gi ng DABACO B c Ninh, ñã t o m i ñi u ki n thu n l i nh t đ tơi ti n hành đ tài nghiên c u khoa h c hoàn thành lu n văn c a Xin c m ơn gia đình, ngư i thân, ñ ng nghi p b n bè đ ng viên, khích l tơi su t trình h c t p, nghiên c u hoàn thành lu n văn Hà N i, ngày tháng năm 2011 Tác gi lu n văn Nguy n H u Th Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… ii M CL C L i cam ñoan i L i c m ơn ii M cl c iii Danh m c b ng vi Danh m c ñ th vii Danh m c vi t t t viii M ð U 1.1 ð tv nñ 1.2 M c ñích c a ñ tài 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Cơ s khoa h c c a ưu th lai 2.2 Cơ s khoa h c c a s sinh trư ng phát tri n 10 2.2.1 Khái ni m 10 2.2.2 Các y u t 2.2.3 Các ch tiêu ñánh giá t c ñ sinh trư ng 20 2.3 Cơ s khoa h c v kh sinh s n c a gia c m 21 2.3.1 Kh sinh s n c a gia c m 21 2.3.2 M ts y ut 22 2.3.3 T l th tinh 27 2.3.4 T l 27 2.4 V n đ thích nghi c a gia c m 30 2.5 Tình hình nghiên c u nư c ngồi nư c 33 2.5.1 Tình hình nghiên c u nư c 33 2.5.2 Tình hình nghiên c u th gi i 35 ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 38 3.1 ð i tư ng, ñ a ñi m th i gian nghiên c u 38 3.1.1 ð i tư ng: 38 3.1.2 ð a ñi m: 38 3.1.3 Th i gian 38 3.2 N i dung nghiên c u 38 nh hư ng ñ n sinh trư ng c a gia c m nh hư ng t i s c ñ tr ng c a gia c m pn Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 13 iii 3.2.1 ð i v i gà gi ng b m 38 3.2.2 ð i v i gà th t thương ph m: 38 3.3 Phương pháp nghiên c u: 38 3.3.1 Phương pháp thu th p s li u 38 3.3.2 Phương pháp theo dõi ch tiêu 41 3.4 Phương pháp x lý s li u: 48 K T QU VÀ TH O LU N 49 4.1 ðàn gà b m 49 4.1.1 Kh i lư ng th ñ ñ ng ñ u c a ñàn gà giai ño n - 19 tu n tu i 49 4.1.2 Lư ng th c ăn tiêu th t - 19 tu n tu i 53 4.1.3 T l nuôi s ng c a gà giai ño n - 19 tu n tu i 56 4.1.4 Tu i thành th c sinh d c 58 4.1.5 T l ñ su t tr ng c a gà b m 59 4.1.6 T l tr ng gi ng su t tr ng gi ng 63 4.1.7 Kh i lư ng tr ng giai ño n sinh s n t 21 - 40 tu n tu i 66 4.1.8 Hi u qu s d ng th c ăn giai ño n ñ tr ng 68 4.1.9 T l nuôi s ng, lo i th i hao h t t 20 - 46 tu n tu i 72 4.1.10 K t qu 74 4.2 ðàn gà thương ph m lai (tr ng Mía x mái ISA - JA57) 76 4.2.1 Kh i lư ng th gà th t lai (tr ng Mía x mái ISA - JA57) 76 4.2.2 Lư ng th c ăn thu nh n hi u qu s d ng th c ăn 80 4.2.3 T l nuôi s ng 82 4.2.4 Ch s s n xu t 83 4.2.5 Kh o sát t l thân th t 85 K T LU N VÀ KI N NGH 87 5.1 K t lu n 87 5.1.1 Trên ñàn gà sinh s n 87 5.1.2 Trên đàn gà thương ph m ni th t 88 5.2 ð ngh 88 pn Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… iv DANH M C B NG B ng 4.1 Kh i lư ng th ñ ñ ng ñ u c a ñàn gà t - 19 tu n tu i 50 B ng 4.2 Lư ng th c ăn tiêu th t - 19 tu n tu i (g/con/ngày) 54 B ng 4.3 T l ni s ng giai đo n t - 19 tu n tu i 57 B ng 4.4 Tu i thành th c sinh d c c a gà 59 B ng 4.5 T l ñ su t tr ng c a ñàn gà gi ng ISA - JA57 60 B ng 4.6 T l tr ng gi ng su t tr ng gi ng 64 B ng 4.7 Kh i lư ng tr ng giai ño n sinh s n t 21 - 40 tu n tu i 67 B ng 4.8 Hi u qu s d ng th c ăn giai ño n ñ tr ng 69 B ng 4.9 T l nuôi s ng, lo i th i hao h t t 20 - 46 tu n tu i 73 B ng 4.10 K t qu p n c a tr ng gà (tr ng Mía x mái ISA - JA57) 75 B ng 4.11 Kh i lư ng th gà th t lai (tr ng Mía x mái ISA-JA57) 76 B ng 4.12 Sinh trư ng t ñ i (g/con/ngày) tương ñ i (%) c a gà lai thương ph m t - 11 tu n tu i (n = 51) 78 B ng 4.13 Lư ng th c ăn thu nh n, hi u qu s d ng th c ăn HQSDTA) c a gà lai (tr ng Mía x mái ISA - JA57) t - 11 tu n tu i (n = 51) 81 B ng 4.14 T l nuôi s ng c a gà (tr ng Mía x mái ISA-JA57) t - 11 tu n tu i (n = 51) 83 B ng 4.15 Ch s s n xu t c a gà th t (tr ng Mía x mái ISA-JA57) t 11 tu n tu i (n = 51) B ng 4.16 K t qu m kh o sát gà thương ph m 11 tu n tu i Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 84 85 v DANH M C ð TH ð th 4.1 Kh i lư ng ñàn gà qua tu n tu i 51 ð th 4.2 T l ñ c a ñàn gà mái t 20-46 tu n tu i 61 ð th 4.3 Năng su t tr ng gi ng c a ñàn gà mái t 20-46 tu n tu i 65 ð th 4.4 Hi u qu s d ng th c ăn ñàn gà mái qua tu n tu i 71 ð th 4.5 Kh i lư ng ñàn gà thương ph m qua tu n tu i 77 ð th 4.6 Sinh trư ng t ñ i c a ñàn gà thương ph m 79 ð th 4.7 Sinh trư ng tương ñ i c a ñàn gà thương ph m 80 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… vi DANH M C CÁC CH VI T T T CS C ng s ðVT ðơn v tính HQSDTA Hi u qu s d ng th c ăn LTATN Lư ng th c ăn thu nh n MTV M t thành viên TA Th c ăn TCVN Tiêu chu n Vi t Nam TLNS T l nuôi s ng TT Tu n tu i Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… vii M ð U 1.1 ð t v n đ Chăn ni gà nói riêng chăn ni gia c m nói chung ngh s n xu t truy n th ng lâu ñ i chi m v trí quan tr ng t ng giá tr s n xu t c a ngành chăn nuôi nư c ta Chăn nuôi gia c m có t c đ phát tri n nhanh hư ng t i phát tri n b n v ng v i giá tr s n xu t l n Năm 1986 giá tr ngành chăn ni đ t 9.059,8 t ñ ng, năm 2002 21.199,7 t ñ ng năm 2006 ñ t 48.654,5 t ñ ng chi m 24,7 % giá tr s n xu t nơng nghi p Trong chăn ni gia c m chi m 19% giá tr s n xu t chăn nuôi Như v y chăn nuôi gia c m ch đ ng th hai sau chăn ni l n gi vai trị quan tr ng nơng nghi p, nơng thơn nư c ta V đàn gia c m, năm 1986 có 99,9 tri u năm 2003 254 tri u (trong gà 185 tri u con, v t ngan ng ng 69 tri u con), t c ñ tăng 7,85%/năm T năm 2003 nh hư ng c a d ch cúm nên s lư ng đ u có gi m Năm 2006 t ng ñàn gia c m ñ t 214,6 tri u gà 152 tri u con, thu c m 62,6 tri u Các vùng có s lư ng gia c m l n như: Vùng đ ng b ng sơng H ng 58,4 tri u con, vùng ðông B c b 42,5 tri u con; ð ng b ng sông C u Long 36,4 tri u (ch y u thu c m); vùng B c Trung b 33,2 tri u con, ðông Nam b 15,4 tri u con, Duyên h i mi n Trung 12,5 tri u con, Tây B c 8,8 tri u con, Tây Nguyên 7,8 tri u Trong nh ng năm qua, ñ ñáp ng nhu c u v gi ng gà th vư n, nư c ta ñã nh p nhi u gi ng gà n i ti ng gà Tam Hoàng, Sasso, Kabir Bên c nh nh ng ưu ñi m kh sinh s n cao, tăng tr ng nhanh gi ng gà nh p n i có nhi u c ñi m kh ch ng ch u b nh kém, ch t lư ng th t khơng đáp ng đư c th hi u ngư i tiêu dùng ð kh c ph c v n ñ này, g n ñây quan Vi n Chăn nuôi Qu c gia, trư ng ð i Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… h c Nơng nghi p Hà N i ti n hành khơi ph c nhi u gi ng gà đ a phương quý hi m gà Mía, H , ðông T o Bên c nh nh ng ưu ñi m n i b t kh i lư ng th l n, ch t lư ng th t cao thích nghi t t v i u ki n chăn th t i nhi u ñ a phương gi ng gà có m t s c m l n là: kh tăng tr ng, kh sinh s n th p Hi n nư c ta có r t nhi u s chăn nuôi gia c m v i s lư ng l n, vi c l a ch n gi ng có su t cao, ch t lư ng th t t t m t v n đ cịn g p nhi u khó khăn, v y s c nư c ñã nh p v r t nhi u gi ng gà khác đ tìm nh ng gi ng có ch t lư ng t t nh t Công ty TNHH m t thành viên Gà gi ng DABACO đóng đ a bàn Xã L c V , Huy n Tiên Du, T nh B c Ninh nh p ni th nghi m m t s gi ng gà, cho lai gi ng ñ t o ñư c ưu th lai cho ñ i sau Trong ñó có s d ng gà tr ng Mía lai v i gà mái ISA - JA57, đ có s li u c th v kh s n xu t c a gà gi ng b m thương ph m ti n hành ñ tài: “ðánh giá kh s n xu t c a t h p lai gi a gà tr ng Mía v i gà mái ISA - JA57 b m thương ph m nuôi t i Công ty TNHH m t thành viên gà gi ng DABACO, L c V - Tiên Du - B c Ninh” 1.2 M c đích c a đ tài + Xác ñ nh s c s ng kh ch ng ch u b nh c a gà tr ng Mía gà mái ISA - JA57 + Xác đ nh kh sinh s n c a gà tr ng Mía gà mái ISA - JA57 + Xác ñ nh s c s ng kh ch ng ch u b nh c a gà thương ph m +Xác ñ nh kh s n xu t c a gà thương ph m + Cung c p m t s thơng s b n góp ph n hồn thi n quy trình chăn ni c a gà gi ng b m thương ph m Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… th Ch s cao hi u qu chăn nuôi l n Nhưng chi phí th c ăn (kg)/(kg) tăng kh i lư ng th cao hi u qu kinh t không cao Ch s kinh t ch tiêu t ng h p ñánh giá hi u qu kinh t c a nuôi gà th t, ch s kinh t cao hi u qu kinh t l n Ch s kinh t t l thu n v i ch s s n xu t t l ngh ch v i chi phí th c ăn/kg tăng kh i lư ng th K t qu tính tốn ch s kinh t ch s s n xu t ñư c th hi n b ng 4.15 B ng 4.15 Ch s s n xu t c a gà th t (tr ng Mía x mái ISA-JA57) t - 11 tu n tu i (n = 51) Tu n tu i X ± mx CV% 92,27 1,25 2,43 93,27 1,95 3,78 100,30 1,72 3,14 101,82 2,36 3,69 102,43 2,04 4,15 99,47 2,69 4,64 96,68 3,14 4,91 93,15 2,78 3,58 89,06 2,26 3,94 10 80,52 1,96 2,58 11 73,98 2,08 3,12 Qua b ng 4.15 có th th y r ng, ch s s n xu t c a đàn gà thí nghi m tăng d n t tu n tu i, ñ t cao nh t vào tu n tu i th (102,43) sau gi m d n, th p nh t tu n tu i th 11 (73,98), ñi u phù h p v i quy lu t sinh trư ng c a gà, tu n tu i th ñ n tu n th đàn gà có t c đ sinh trư ng m nh ñ nh ñi m vào tu n th 5, ch s s n xu t ñ t cao nh t vào tu n th Thơng qua ch s s n xu t ta có th đ quy trình chăn ni gà đ l a ch n th i ñi m xu t bán h p lý nh m ñ t hi u qu kinh t cao nh t Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 84 4.2.5 Kh o sát t l thân th t Chúng ti n hành m kh o sát gà thương ph m 10 (05 tr ng 05 mái) ñư c ghi 11 tu n tu i K t qu c a ch tiêu ñánh giá su t th t b ng 4.16 B ng 4.16 K t qu m kh o sát gà thương ph m 11 tu n tu i Ch tiêu ♂ Mía x ♀ ISA-JA 57 ♂ (n = 5) ♀ (n = 5) Kh i lư ng s ng (g) 2055,2 ± 196,5 1795,9 ± 168,3 Kh i lư ng thân th t (g) 1531,9 ± 144,7 1351,2 ± 115,5 TB (♂♀) T l thân th t (%) 1441,55 74,54 ± 1,26 TB (♂♀) T l th t ñùi (%) 74,89 25,32 ± 0,65 TB (♂♀) T l th t ng c (%) TB (♂♀) 23,45 ± 0,54 24,38 23,56 ± 0,95 TB (♂♀) T l m b ng (%) 75,24 ± 1,13 26,28 ± 1,19 24,92 1,86 ± 0,12 2,36 ± 0,24 2,11 Qua b ng 4.16 cho th y, gà thương ph m lai gi a tr ng Mía mái ISA-JA57 gi t th t thân th t 11 tu n tu i (77 ngày tu i) th y kh i lư ng tr ng 1531,9g cao mái 11,3%, kh i lư ng thân th t trung bình 1441,55 cao trung bình kh i lư ng thân th t c a gà Mía v i gà ISA-JA57 T l thân th t c a tr ng th p c a mái tương ng là: 74,54% 75,24% trung bình 74,89% th p so v i gà Mía thương ph m (81,4%) cao gà ISA-JA57 thương ph m (71,75%) Còn t l Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 85 th t đùi gà lai Mía v i ISA-JA57 tr ng l i cao mái tương ng là: 25,32% 23,45% trung bình 24,38% th p gà Mía thương ph m (28,9%) cao gà ISA-JA57 thương ph m (15,15%) T l th t ng c c a mái cao tr ng tương ng là: 26,28% 23,56% trung bình 24,92%, t l th p so v i gà ISA - JA57 thương ph m (28,6%) cao gà Mía (23,7%) T l m b ng c a gà tr ng 1,86%, mái 2,36% trung bình 2,11% th p c gà Mía thương ph m gà ISA-JA57 thương ph m T nh ng k t qu th y cho lai gi a gà tr ng Mía v i gà mái ISA-JA57 nâng cao đư c t l thân th t, t l th t ñùi c a gà ISA-JA57 gi m ñư c t l m b ng c a c gà Mía ISA-JA57 ñi u ñó ñã th hi n ñư c ưu th lai ch n t o gi ng Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 86 K T LU N VÀ KI N NGH 5.1 K t lu n T k t qu theo dõi ñư c ñàn gà Tr ng Mía x Mái ISA-JA57 b m thương ph m nuôi t i Công ty TNHH m t thành viên gà gi ng DABACO, L c V - Tiên Du - B c Ninh rút m t s k t lu n sau: 5.1.1 Trên ñàn gà sinh s n *Trong giai ño n h u b - 19 tu n tu i: - Kh i lư ng th c a ñàn tr ng 2264,00 g/con, ñàn mái 1555,00g/con - Tiêu t n th c ăn 8714,09 g/con ñ i v i tr ng 6762,21 g/con ñ i v i mái - T l nuôi s ng 62,30% v i tr ng 92,55% ñ i v i mái * Trong giai ño n t 20 - 46 tu n tu i - T l ni s ng 68,23%, đ n 46 tu n tu i, t l lo i th i 27,88%, t l hao h t 31,77% - Tu i ñ qu tr ng ñ u tiên 5% tu n tu i 22, ñ nh cao 20 tu n tu i ñ t t l 1,06%, t l ñ ñ t tu n tu i 26 ñ t 88,52% Năng su t tr ng lũy k 131,98 qu /mái T l tr ng gi ng 94,96%, su t tr ng gi ng lũy k 125,34 qu /mái - Tiêu t n th c ăn ñ s n xu t 10 qu tr ng 1,99 kg 10 qu tr ng gi ng 2,08 kg Kh i lư ng tr ng trung bình giai đo n theo dõi 54,83g/qu - T l tr ng có phơi là: 90,95%; t l n so v i tr ng ñem p 83,16%; t l gà lo i I so v i tr ng ñem p 81,3% Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nơng nghi p ………………………… 87 5.1.2 Trên đàn gà thương ph m nuôi th t Qua nh ng k t qu phân tích chúng tơi th y r ng F1 mà chúng tơi nghiên c u ñ t ñư c r t nhi u nh ng ưu vi t th hi n ñư c ưu th lai so v ib m M t s k t qu c a gà tr ng Mía x mái ISA-JA57 ni th t đ n 11 tu n tu i sau: - T l nuôi s ng ñ t 96,08% - Kh i lư ng th trung bình đ t 1875,43g/con - Tiêu t n th c ăn/kg tăng kh i lư ng c a th : 3,16 kg - Ch s s n xu t lúc 11 tu n tu i 73,98 cao nh t tu n th 05 102,43 - T l thân th t lúc 11 tu n tu i trung bình đ t 74,89%, t l th t đùi 24,38%; t l th t ng c là: 24,92% t l m b ng 2,11% 5.2 ð ngh Kính đ ngh h i đ ng cho phép áp d ng công th c lai tr ng Mía x mái ISA-JA 57 đ t o F1 nuôi th t phát tri n r ng s n xu t Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 88 Tài li u tham kh o Nguy n Ân (1979), Nghiên c u m t s tính tr ng di truy n v su t c avtb u m t s ñ a phương vùng ñ ng b ng mi n b c Vi t Nam (1967-1978), Lu n án PTS Nguy n Ân, Hoàng Gián, Lê Vi t Ly, Nguy n Văn Thi n, Tr n Xuân Th (1983), Di truy n h c ñ ng v t, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 86 - 185, 196 - 198 Nguy n Th Thanh Bình (1998), Nghiên c u kh sinh s n s n xu t c a gà ri, Lu n văn th c s khoa h c, Vi n khoa h c kĩ thu t nông nghi p Vi t Nam, tr: 35 - 50 ð ng Vũ Bình (2002), Di truy n s lư ng ch n gi ng v t ni Giáo trình sau đ i h c, NXB Nơng nghi p Nguy n Huy ð t, Nguy n Thành ð ng (2001), Nghiên c u ch n l c, nhân gi ng gà Lương Phư ng Hoa t i tr i chăn nuôi Liên Ninh Báo cáo k t qu Nghiên c u Khoa h c 1999 - 2000 Trung tâm nghiên c u gia c m V n Phúc Ph m Th Hòa (2004), Nghiên c u m t s ñ c ñi m sinh h c kh sinh s n b o t n qu gen gi ng gà ðông T o, Lu n văn Th c sĩ Khoa h c sinh h c, Trư ng ð i h c Sư Ph m, Hà N i Nguy n Duy Hoan, Bùi ð c Lũng, Nguy n Thanh Sơn, ðồn Xn Trúc (1999), Chăn ni gia c m (Giáo trình dành cho cao h c nghiên c u sinh chăn nuôi), Trư ng ð i H c Nông Lâm Thái Nguyên, Nxb nông nghi p, Hà N i, tr: - 11; 30 - 34 ð Ng c Hoè (1996), M t s ch tiêu v sinh chu ng gà công nghi p mùa hè ngu n nư c chăn nuôi Hà N i Tóm t t Lu n án P.T.S Khoa h c Nông nghi p, tr: 13 - Nguy n M nh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi H u ðồn, Nguy n Th Mai (1994), Chăn ni gia c m, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 104 - 108, 122 - 123, 170 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 89 10 ðào Văn Khanh (2002), Nghiên c u kh sinh trư ng, su t ch t lư ng th t gà c a gi ng gà lông màu Kabir, Lương Phư ng, Tam Hồng ni bán chăn th mùa v khác t i Thái Nguyên, Lu n án Ti n s Khoa h c Nông nghi p, ð i h c Nông lâm Thái Nguyên, tr: 147 - 149 11 ð ng H u Lanh (1995), Cơ s di truy n h c gi ng v t nuôi, Nxb Giáo duc, Hà N i, tr: 90 - 100 12 Tr n Long (1994), Xác ñ nh ñ c ñi m di truy n m t s tính tr ng s n xu t l a ch n phương pháp ch n gi ng thích h p đ i v i dịng gà th t Hybrơ HV85 Lu n án PTS khoa h c nông nghi p, tr: 90 - 114 13 Bùi ð c Lũng (1992), Nuôi gà th t broler xu t cao, Báo cáo chuyên ñ H i ngh Qu n lý k thu t ngành gia c m, Thành ph H Chí Minh, tr: - 24 14 Bùi ð c Lũng, Lê H ng M n (1993), Ni gà Broiler đ t su t cao Báo cáo chuyên ñ h i nghi qu n lý k thu t ngành gia c m, Thành ph H Chí Minh 15 Lê ðình Lương, Phan C Nhân (1994), Cơ s di truy n h c, Nxb Giáo d c, Hà N i, tr: 178 - 180 16 Ngô Gi n Luy n (1994), Nghiên c u m t s tính tr ng su t c a dòng thu n ch ng V1, V3, V5 gi ng gà th t cao s n Hybrô nuôi di u ki n Vi t nam Lu n án PTS khoa h c nông nghi p, tr: - 12 17 Lê Vi t Ly (1995), Sinh lý thích nghi, sinh lý gia súc, Giáo trình cao h c nông nghi p, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 246 - 283 18 Nguy n Th Mai, Tôn Th t Sơn, Nguy n Th L H ng (2007), Giáo trình Chăn ni gia c m, Nxb Nông nghi p, Hà N i 19 Nguy n Th Mai, Bùi H u ðồn, Hồng Thanh (2009), Giáo trình Chăn nuôi gia c m, Nxb Nông nghi p, Hà N i 20 Tr n ðình Miên, Nguy n H i Quân, Vũ Kính Tr c (1975), Ch n gi ng nhân gi ng gia súc, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr 75 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 90 21 Tr n ðình Miên, Nguy n Kim ðư ng (1992), Ch n gi ng nhân gi ng gia súc, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 40 - 41; 94 - 99; 116 22 Tr n ðình Miên, Phan C Nhân, Nguy n Văn Thi n, Tr nh ðình ð t (1994), Di truy n ch n gi ng ñ ng v t (sách dùng cho Cao h c Nông Nghi p), Nhà xu t b n Nông nghi p, Hà N i, tr: 42 - 74, 82 - 160 23 Tr n ðình Miên, Nguy n Văn Thi n (1995), Ch n gi ng nhân gi ng v t nuôi, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 32; 73 - 80; 94 - 95 24 Phan C Nhân, Tr n ðình Miên (1998), Di truy n h c t p tính, Nxb Giáo d c, Hà N i 25 Vũ Quang Ninh (2002), Nghiên c u m t s ñ c ñi m sinh v t kh s n xu t c a gi ng gà xương ñen Thái Hoà Trung Qu c, Lu n văn th c sĩ khoa h c Nông nghi p, Trư ng ð i h c Nông Nghi p I Hà N i 26 Tr n Th Mai Phương (2004), Nghiên c u kh sinh s n, sinh trư ng ph m ch t th t c a gi ng gà Ác Vi t Nam Lu n án ti n s Nông nghi p, Vi n Chăn Nuôi, Hà N i 27 Nguy n Hồi Tao, T An Bình (1984), M t s ch tiêu v tính s n xu t ch t lư ng tr ng, th t c a gà Ri, Tuy n t p cơng trình nghiên c u chăn nuôi (1969 - 1984), Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 100 - 107 28 Nguy n Văn Th ch (1996), Nghiên c u kh sinh trư ng cho th t sinh s n c a gà Ri nuôi bán thâm canh, Lu n văn Th c sĩ khoa h c Nông nghi p, Vi n khoa h c Nông nghi p Vi t Nam tr: 136 - 137 29 Nguy n Tr ng Thi n, Tr n ðình Miên (1995), Di truy n s lư ng ng d ng chăn nuôi, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: - 16, 193 30 Nguy n Tr ng Thi n (2008), Nghiên c u kh s n xu t c a gà Hubbar Redbro nh p n i Lu n văn th c sĩ nông nghi p trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i, tr: 34, 50 - 52 31 Nguy n Văn Thi n (1995), Di truy n h c s lư ng ng d ng chăn nuôi Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: - 22; 23; 191; 193 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 91 32 Nguy n Văn Thi n, Hoàng Phanh ( 1999), Kh sinh trư ng, cho th t sinh s n c a gà Mía, Chun san chăn ni gia c m, H i chăn nuôi Vi t Nam, 33 Phùng ð c Ti n, Nguy n Ng c D ng, Nguy n Quý Khiêm, Nguy n Th Lành, Khu t Th Tuyên, Lê Th Thu Hi n (2007), Nghiên c u kh s n xu t c a 04 dòng gà Sasso ông bà nh p n i Báo cáo khoa h c Vi n chăn nuôi, ph n di truy n gi ng v t nuôi, tr: 254 - 256 34 Bùi Quang Ti n, Nguy n Hoài Tao (1985), Báo cáo k t qu nghiên c u t o gà gi ng RodeRi, tr: 47 - 48 35 Bùi Quang Ti n, Tr n Công Xuân (1994), Nghiên c u so sánh m t s công th c lai gi a dòng gà th t Ross - 208 Hybrô Báo cáo khoa h c, ph n ti u gia súc Trình bày t i h i ngh chăn ni thú y tồn qu c tháng 7/1994, tr: 24 - 25 36 Bùi Quang Ti n, Tr n Công Xuân, Hoàng Văn L c, Lê Th Nga (1995), Nghiên c u kh ng ch kh i lư ng gi m protein kh u ph n giai ño n gà giò Hybro V35 sinh s n Tuy n t p cơng trình nghiên c u chăn ni, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 118 - 124 37 Tiêu chu n Vi t Nam T.C.V.N 2.39 - 1997 38 Tiêu chu n Vi t Nam T.C.V.N 2.40 - 1997 39 ðoàn Xuân Trúc, Lê H ng M n, Nguy n Huy ð t, Hà ð c Tính, Tr n Long (1993), Nghiên c u t h p lai ba màu c a b gi ng gà chuyên d ng th t cao s n Hybrô HV85, Tuy n t p cơng trình nghiên c u khoa h c k thu t nông nghi p, tr: 207 - 209 40 ðồn Xn Trúc, Hà ð c Tính, Vũ Văn ð c, Nguy n Th To n (1996), Nghiên c u kh o sát gà broiler cao s n AA t h p lai kinh t gi a gà AA gà Hybro HV 85 nuôi Vi t Nam, Tuy n t p cơng trình Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 92 nghiên c u khoa h c k thu t gia c m 1986 - 1996, Liên hi p xí nghi p gia c m Vi t Nam, Nxb Nông nghi p, Hà N i, tr: 34 - 38 41 Vũ Kính Tr c (1972), S d ng ưu th lai ngành chăn nuôi T p chí khoa h c k thu t nơng nghi p, s 120, tr: 462 - 469 Tài li u d ch 42 Brandsch H., Biilchel H (1978), Cơ s c a s nhân gi ng di truy n gi ng gia c m, Cơ s sinh h c c a nhân gi ng nuôi dư ng gia c m (B n d ch c a Nguy n Chí B o), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 7; 129 - 158 43 Hutt F.B (1978), Di truy n h c ñ ng v t (B n d ch c a Phan C Nhân) , Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr 349 44 Jonhanson I (1963), Cơ s di truy n c a su t ch n gi ng ñ ng v t (B n d ch c a Phan C Nhân, Tr n ðình Miên, T Tồn, Tr n ðình Tr ng), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 254 - 274 45 Jonhanson I (1972), Cơ s di truy n c a su t ch n gi ng ñ ng v t, T p I, (B n d ch c a Phan C Nhân), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 35 - 37 46.Jonhanson I (1972), Cơ s di truy n c a su t ch n gi ng ñ ng v t, (B n d ch c a Phan C Nhân, Tr n ðình Miên, T Tồn, Tr n ðình Tr ng), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 254 - 274 47 Kushner K.F (1969), Nh ng s di truy n h c c a vi c s d ng ưu th lai chăn nuôi (B n d ch c a Nguy n Ân, Tr n C , Nguy n M ng Hùng, Lê ðình Lương, Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 243 - 263 48 Lasley J.F (1974), Di truy n h c ng d ng vào c i t o gia súc (B n d ch c a Nguy n Phúc Giác H i), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i, tr: 234 - 283 49 Lebedev M.M (1972), Ưu th lai ngành chăn ni (B n d ch c a Tr n ðình Miên), Nxb Khoa h c K thu t, Hà N i Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 93 Tài li u Ti ng Anh 50 Card L.E., Neshein M.C (1970), Production aviola, Ciencia Tecnica Lahabana, p 68 - 70 51 Cerniglia G.J., Herbert J.A and Walt A.B (1983), Theeffect of constan anbient temperature and ratis on the performance of suxes Broiler Poultry Sci 62, p 746 - 754 52 Chambers J.R (1990), Genetic of growth and meat production in chickens Poultry breeding and Genetics, R.D Cawforded Elsevier Amsterdam, p 627 - 628 53 Dickenson G.E (1973), In Breeding and hetterosis in Animals in Proc anim Breed, Genet Symp 54 Dinu M., Turen D (1965), A study of Heterosis in Reciprocal crosses between breeds fowl A.B.A, p.35 55 Fairfull R.W (1990), Heterosis page 916 in Poultry breeding and Genetic R.D cawforded Elsevier Amsterdam 56 Fallconer D.S (1960), Quantitative genetics Ronald press Newyork NY 57 Festi D.M., Smith C.F (1984), British poultry science Vol25, p 127 - 138 58 Gavora J.F (1990), Disease genetic in poultry breeding and genetic, R.P Cawforded Elsevier Amsterdam, p 806 - 809 59 Hill J.F., G.E., Dickerson and H.L., Kempster (1954), Some relationship between hatchability egg production adult mortability, Poultry, Science 33, p 1059 - 1060 60 Lerner I.M., Taylo I.W (1943), The in Heritance of egg production the domestic fowl Amer hat 77 61 Letner T.M., Asmundson V.S (1983), Genetics of Growth Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 94 62 Orlov M.V (1974), Control biologic and is incubacion Editorial puebloy educacion Lahabala 63 Perdrix J (1969), A in cubacion y les en fermedades de bos polluclos Edicion revolucionaria, Lahabala 64 Santos AL, SaKomura NK, Freitas ER, Fortes CMS and Carrilho ENVM (2005) Comparison of Free range broiler chicken strains raised in confined or semi-confined systems Brazilian journal of poultry science vol (2): 85 - 92 65 Scott M.L., Nesheim M.C (1992), Nutrition of the chickens M.L scott and Associates Ithaca.Ny Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nơng nghi p ………………………… 95 M TS HÌNH NH MINH H A ðàn gà b m Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 96 Gà thương ph m tu n tu i Gà thương ph m tu n tu i Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… 97 Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p ………………………… i ... nghi p ………………………… 13 nhi u gen hay cịn g i đa gen (polygens) Các gen ho t ñ ng theo phương th c s c ng g p; tr i, l n tương tác gi a gen G=A+D+I G: Giá tr ki u gen (Genotype value) A: Giá tr c... ñ i nh ng gen tr i khác tăng lên, t d n đ n ưu th lai cao Tuy v y thuy t gen tr i chưa gi i thích đư c hồn ch nh bên c nh gen tr i có l i có nh ng gen tr i có h i ngư c l i Thuy t gen tr i chưa... kh k t h p chung thư ng ho t ñ ng c a gen tr i, gen l n át, có nhi u lo i tương tác át gen khác ð u tiên lo i tương tác át gen th hai c vào lo i nhân t tham gia s tương tác c a giá tr gi ng ho