Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm Áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Du lịch Việt Nam Soạn thảo Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Mơi trường Xã hội Liên minh Châu Âu tài trợ © Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội (ESRT) 2013 Ấn phẩm xuất với hỗ trợ Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội (ESRT) Liên minh Châu Âu tài trợ Nội dung ấn phẩm hoàn toàn thuộc trách nhiệm Tổng cục Du lịch không phản ánh quan điểm Liên minh Châu Âu hình thức Chương trình ESRT khuyến khích việc in ấn chép ấn phẩm mục đích cá nhân phi thương mại, sau có thơng báo đầy đủ với Liên minh Châu Âu tác giả Nghiêm cấm người sử dụng bán lại, phân phát lại, thực việc xuất phát từ mục đích thương mại mà khơng có đồng ý văn rõ ràng chương trình ESRT Liên minh Châu Âu Giới thiệu chung Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Du lịch Việt Nam Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội (ESRT) xuất phối hợp với Ban Tổ chức Hiệp hội Lữ hành Việt Nam (VISTA), phần cơng việc chuẩn bị cho Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2013 lần tổ chức Việt Nam Mục đích chương trình ESRT hỗ trợ ngành du lịch Việt Nam triển khai cách tiếp cận theo hướng thực hành phát triển du lịch có trách nhiệm hơn, bền vững Chúng tơi hy vọng ấn phẩm đưa cho nhà tổ chức triển lãm, hội chợ thương mại Việt Nam loạt chiến lược thực hành tiết kiệm để họ triển khai, đóng góp cho phát triển ngành du lịch Việt Nam theo hướng bền vững tương lai Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Mơi trường Xã hội 39A Ngô Quyền, Hà Nội, Việt Nam Tel (84 4) 3734 9357 Fax (84 4) 3734 9359 www.esrt.vn Tại lại cần phương pháp tiếp cận Du lịch có Trách nhiệm cho triển lãm hội chợ thương mại? Một phân khúc phát triển nhanh ngành du lịch du lịch hội nghị, hội thảo, khen thưởng triển lãm (MICE) Đây phân khúc quan trọng tạo chi tiêu, đầu tư cho du lịch, doanh thu trao đổi ngoại hối việc làm Tuy khó thu thập số thống kê cấp quốc gia quy mô ngành Việt Nam, Tổng cục Thống kê tiến hành nghiên cứu vào năm 1996, cho thấy số 1,85 triệu lượt khách du lịch nước đến Việt Nam tháng đầu năm đó, có 15% (khoảng 278.000) lượt người đến để tham dự hội nghị hội thảo; năm trước ghi nhận mức tăng trưởng kỳ 26% Chiến lược Phát triển Du lịch Việt Nam giai đoạn 2011 – 2020 dự đoán: đến năm 2015, lượng khách du lịch nội địa tăng khoảng lần (35 triệu) so với khách quốc tế (7,5 triệu), nâng tổng quy mô giá trị phân khúc thị trường du lịch MICE lên mức đáng kể Tuy nhiên, loại hình du lịch mục đích thương mại mang lại loạt tác động tích cực, tạo nhiều thách thức môi trường tự nhiên cộng đồng địa phương Điều thực trường hợp hội chợ, triển lãm thương mại tổ chức có quy mơ lớn, thu hút hàng trăm, chí hàng nghìn người tham gia điểm tập trung khoảng thời gian ngắn Những kiện làm tăng nhu cầu sử dụng sở hạ tầng giao thông dịch vụ điểm đến, bao gồm dịch vụ tiện ích điện, nước vốn thường cung cấp tương đối hạn chế Ngoài ra, hàng nghìn tờ giấy dùng để in ấn tài liệu, bao gói thực phẩm, đồ uống hay thực phẩm ăn thừa tạo khối lượng rác thải lớn Các triển lãm hội chợ thương mại có kết hợp chương trình giải trí thu hút nhiều đồn khách du lịch đơng đến khu vực tự nhiên cộng đồng, làm xáo trộn hệ sinh thái sống người dân nơi Khách cơng việc từ vùng khác đến thường khơng học ngơn ngữ hay văn hóa địa phương trước đó, chuyến họ thường ngắn ngày, từ dẫn đến nguy xung đột văn hóa Hơn nữa, khách cơng việc có xu hướng u cầu cao hơn, trơng đợi chất lượng sở dịch vụ tốt hơn, kể thành phố hay thị trấn phát triển, chí cịn nghèo khổ Vai trị du lịch hội nghị hội thảo & kinh doanh1 Tỉ lệ phần trăm tăng trưởng thương mại giới dựa vào du lịch thương mại Số lượng việc làm toàn cầu tạo nhờ du lịch thương mại Tỉ lệ phần trăm tổng việc làm toàn cầu tạo nhờ tăng trưởng du lịch thương mại Dự đoán tăng trưởng chi tiêu từ du lịch thương mại tồn cầu năm 2011 Dự đốn tổng chi tiêu từ du lịch thương mại toàn cầu năm 2011 Hội nghị hội thảo quốc tế toàn cầu Chi tiêu trực tiếp từ hội nghị hội thảo quốc tế toàn cầu Hội nghị hội thảo quốc tế tổ chức Châu Á 33% 400 triệu 20% +9.2% 1.000 tỉ USD 9.120 15 tỉ USD 1.737 HĐ Du lịch Lữ hành Thế giới 2011, Triển vọng chi tiêu Du lịch Thương mại toàn cầu 2011–2015, Hiệp hội ICCA (Hiệp hội Đại hội Hội nghị Quốc tế) 2010 Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Áp dụng cách tiếp cận Du lịch có Trách nhiệm mang lại lợi ích cho bạn? Đáp ứng nhu cầu khách hàng Sử dụng cách tiếp cận Du lịch có Trách nhiệm tổ chức triển lãm hội chợ thương mại bạn hưởng ứng nhu cầu khách hàng, người yêu cầu doanh nghiệp phải có trách nhiệm với tồn thể xã hội Du khách ngày mong đợi lớn doanh nghiệp, họ lên tiếng nhiều địi doanh nghiệp phải có sách phù hợp với đạo đức kinh doanh, chi trả nhân viên mức lương hợp lý, tạo điều kiện làm việc tốt không gây tác hại đến môi trường Gia tăng giá trị sản phẩm bạn Cách tiếp cận Du lịch có Trách nhiệm giúp bạn gia tăng giá trị sản phẩm Khách hàng (cơng chúng người tham gia hội chợ) cảm thấy thoải mái họ ủng hộ vấn đề góp phần tích cực để bảo vệ mơi trường giúp đỡ người dân địa phương phương diện kinh tế xã hội Tại nơi có nhiều triển lãm / hội chợ thương mại cạnh tranh lẫn giá cả, chất lượng mức độ sẵn có tương đương nhau, yếu tố trách nhiệm, đạo đức, triển lãm / hội chợ thương mại bạn giải pháp định thắng, thua quan truyền thơng địa phương, từ thúc đẩy việc bán sản phẩm tạo dựng hội kinh doanh Sử dụng cách tiếp cận Du lịch có Trách nhiệm tạo tính khác biệt cho kiện bạn so với kiện lại, cung cấp góc nhìn độc đáo thơng cáo báo chí, vốn khác so với triển lãm hội chợ thương mại tiêu chuẩn khác Tiết kiệm chi phí Thơng qua triển khai biện pháp Du lịch có Trách nhiệm tiết kiệm chi phí thực tế Ví dụ tin tức in hai mặt giấy giúp giảm 50% chi phí cho giấy in Yêu cầu nhân viên tắt máy tính trước về, lắp đặt biện pháp tiết kiệm lượng vào ban ngày giảm bớt chi phí lượng Tương tự, cách sử dụng hệ thống thơng gió tự nhiên văn phịng ln đặt nhiệt độ điều hịa mức 24-26oC tiết kiệm lượng Các nguyên tắc Du lịch có Trách nhiệm Hướng dẫn đơn giản hầu hết chi phí thấp, giúp cho việc tiết kiệm chi phí hồn tồn làm Tạo ủng hộ cộng đồng Sử dụng biện pháp chứng minh thực tế để bảo vệ môi trường, làm lợi cho người dân, cho kinh tế, bạn doanh nghiệp, cộng đồng quyền địa phương thiện chí đón nhận Điều tạo vô số hội dọc đường bạn với đối tác, khách hàng, cộng tác viên địa phương cộng đồng, họ quan tâm ủng hộ kiện bạn tổ chức Thu hút ý tích cực từ phía truyền thông Một triển lãm / hội chợ thương mại có trách nhiệm thu hút ý tích cực từ phía Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Vậy thì, Du lịch có Trách nhiệm gì? Như thấy, du lịch mang lại nhiều lợi ích, việc làm, thu nhập, bảo tồn di sản thiên nhiên văn hóa Tuy nhiên, khơng quản lý tốt phát sinh loạt ảnh hưởng tiêu cực, phát triển mức phát triển không đồng đều, nhiễm mơi trường, xung đột văn hóa ứng xử vô ý phá phách du khách Du lịch có trách nhiệm mở lộ trình để giảm thiểu tác động tiêu cực, đồng thời thúc đẩy ảnh hưởng tích cực Du lịch có trách nhiệm xây dựng tảng vững chắc, nguyên tắc du lịch bền vững với mục đích sau:2 Sử dụng tối ưu nguồn tài nguyên yếu tố then chốt cấu thành phát triển du lịch, trì trình phát triển thiết yếu hệ sinh thái, bảo tồn di sản thiên nhiên đa dạng sinh học Tơn trọng tính chân thực văn hóa-xã hội cộng đồng dân cư địa, bảo tồn di sản văn hóa, lối sống kiến trúc, giá trị truyền thống, góp phần mang lại hiểu biết cảm thông giao thoa văn hóa Đảm bảo lợi ích kinh tế bền vững dài hạn cho tất chủ thể, công phân bổ nguồn lực, bao gồm việc làm ổn định, hội tạo thu nhập phúc lợi xã hội cho cộng đồng dân cư địa phương, góp phần giảm nghèo Tuy nhiên, Du lịch có Trách nhiệm khơng nhằm mục đích bền vững; địi hỏi tất chúng ta, từ du khách đến người quản lý, nhân viên khách sạn, nhà hàng quan quản lý du lịch, phải chủ thể tích cực, góp phần mang lại thay đổi theo hướng có lợi từ định hành động làm hàng ngày, từ tối đa hóa lợi ích kinh tế, xã hội môi trường, đồng thời- giảm thiểu tác động liên đới mang tính tiêu cực Vì thế, Du lịch có Trách nhiệm cách tiếp cận, phương pháp, khơng phải đích đến Do vậy, kết dài hạn Du lịch có Trách nhiệm “cải thiện nơi người sinh sống điểm du khách đến thăm quan”,3 thước đo cho thành cơng thu nhập tăng lên, nhiều việc làm tốt tạo cho nhiều người, mơi trường tự nhiên, văn hóa xã hội cải thiện Bởi thế, cốt lõi Du lịch có trách nhiệm việc thừa nhận chủ thể trách nhiệm Mỗi định mà đưa hàng ngày có ảnh hưởng người môi trường xung quanh Để thực Du lịch có Trách nhiệm, cần phải lấy đạo đức, nguyên tắc quy luật xã hội làm dẫn, đưa định từ góc độ người làm du lịch lẫn khách du lịch, từ tạo lợi ích rịng tích cực cho người môi trường xung quanh Nói cách ngắn gọn, Du lịch có Trách nhiệm đòi hỏi phải chịu trách nhiệm cho hành động (và lãng quên mình), phải có lực khả để thực hành động, sau phải hưởng ứng để tạo khác biệt mang tính tích cực.4 Theo Tuyên bố Cape Town Du lịch có Trách nhiệm 2002 Goodwin H 2011, Chịu trách nhiệm Du lịch, Nhà suất Goodfellow Ltd, Oxford, Vương quốc Anh UNEP & WTO 2005, Phát triển Du lịch Bền vững hơn: Hướng dẫn dành cho nhà hoạch định sách, UNEP Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Lập kế hoạch & chuẩn bị Sử dụng hệ thống đăng ký/thanh toán trực tuyến Giai đoạn lập kế hoạch chuẩn bị tổ chức triển lãm / hội chợ thương mại liên quan đến tồn cơng việc hành cần thiết để mang đến thành công cho kiện, từ việc xây dựng ban đạo nhóm để điều phối kiện, tổ chức hậu cần, marketing kiện với nhà tài trợ, công ty tổ chức triển lãm khách hàng, bán hàng quản lý tài Nếu “có trách nhiệm” điểm nhấn trọng tâm triển lãm / hội chợ thương mại mà bạn tổ chức, điều quan trọng bạn cần phải bắt tay triển khai biện pháp liên quan đến Du lịch có Trách nhiệm từ sớm Theo dõi/xác nhận phương thức điện tử việc đăng ký/đặt chỗ/truy vấn thông tin Cung cấp chi tiết thúc đẩy việc thuê cơng ty thiết kế có sử dụng kết hợp nguyên tắc xanh thiết kế gian hàng triển lãm (ví dụ việc tái sử dụng vách, gỗ lấy từ khu vực trồng …vv) Triển khai nguyên tắc “văn phòng xanh” nhóm quản lý mình: Nếu khơng cân nhắc kỹ, cơng việc nhóm điều phối thực văn phịng gây lãng phí nhiều giấy (thơng thường sử dụng để bao gói thực phẩm), tiêu tốn nhiều lượng lãng phí nước Trong điều kiện làm việc không đầy đủ, môi trường làm việc tồi tàn, không thỏa mãn (hoặc vượt khỏi) yêu cầu pháp lý, khiến cho nhân viên khơng hài lịng, dẫn đến suất lao động khơng cao Ngồi ra, chủ thể địa phương không tham gia vào giai đoạn lập kế hoạch tổ chức triển lãm / hội chợ thương mại, vấn đề xã hội văn hóa có khả phát sinh nhiều q trình thực hiện, từ làm hội đáng nắm bắt Một số biện pháp đơn giản việc lập kế hoạch chuẩn bị theo hướng có trách nhiệm triển khai bao gồm: Cân nhắc khía cạnh mơi trường Xây dựng trang web giới thiệu hội chợ thương mại, hướng toàn câu hỏi đến trang web để nắm bắt thơng tin (gồm có tài liệu giới thiệu triển lãm/hội chợ thương mại) o Giảm tiêu thụ lượng (tắt máy tính hệ thống chiếu sáng không làm việc; sử dụng hệ thống thơng gió tự nhiên ln để điều hịa khoảng từ 24-26°C bãi đỗ xe, phòng họp trực tuyến) o Giảm bớt lượng giấy sử dụng tăng cường tái sử dụng giấy (in hai mặt, tái sử dụng giấy ống mực máy in, sử dụng mảnh giấy nhỏ để làm giấy nhớ việc, không in thư điện tử, đọc/sửa tài liệu hình) o Giảm thiểu lãng phí (sử dụng đồ sành sứ thay đồ dùng lần, cân nhắc cẩn thận đặt đồ ăn họp, cấp thùng đựng rác cho nhân viên) o Tiết kiệm nước (sử dụng chế tiết kiệm nước, sử dụng bồn cầu có bình chứa nước hai ngăn, hệ thống vịi phun có tốc độ chậm nhà tắm, báo tiến hành sửa chỗ bị rò rỉ nước, đảm bảo vòi nước khóa chặt sau sử dụng) Cân nhắc khía cạnh kinh tế & xã hội Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Ưu tiên mua sắm toàn vật liệu dịch vụ từ nhà sản xuất/cung cấp địa phương Đưa doanh nghiệp/cộng đồng địa phương tham gia vào giai đoạn lập kế hoạch (như tham gia vào ban tư vấn cho hội chợ thương mại) Tạo hội việc làm điều kiện làm việc tốt cho người: o Trả mức lương tối thiểu mức lương tối thiểu, đảm bảo đầy đủ phúc lợi làm việc ngành phê duyệt (bao gồm bảo hiểm sức khỏe, ngày nghỉ hưởng lương, làm việc…vv) o Đảm bảo nơi làm việc đủ rộng, có đầy đủ trang thiết bị làm việc hệ thống chiếu sáng, tiếp cận với CNTT o Đề xướng sách việc làm liên quan đến bình đẳng giới o Tạo hội cho nhân viên đào tạo, tập huấn o Ưu tiên hội làm việc cho nhân viên địa phương Đối với đoàn đại biểu từ nơi khác đến, cần phải cung cấp thông tin liên quan đến người dân địa, lịch sử văn hóa lên trang web tập tài liệu (kể danh sách việc “Được làm” “Không làm” từ góc độ văn hóa mơi trường) Tham quan & Giải trí Kết hợp với hoạt động giải trí ca nhạc, biểu diễn trình diễn nghệ thuật cho khách tham dự kiện, chí tổ chức chương trình tham quan cho đoàn đại biểu từ nơi khác đến, cho “khách mời” (thơng thường khách mời đồn đại biểu từ quốc gia khác mời đến tham dự triển lãm/hội chợ mà trả tiền, với mong muốn tạo hội kinh doanh), cách hiệu để thu hút kinh doanh thông qua hoạt động bổ sung cho kiện Một chương trình giải trí lập kế hoạch tổ chức tốt suốt thời gian diễn kiện giúp giữ chân khách lại lâu với kiện, từ gia tăng hội bán hàng Tuy nhiên, việc lập kế hoạch tổ chức chương trình giải trí tham quan khơng tốt, gây tác động xấu đến người dân văn hóa địa Văn hóa truyền thống bị bào mịn chương trình nghệ thuật thay đổi để phù hợp với sở thích khách quốc tế, thế, buổi trình diễn vượt ngồi văn cảnh ngun khơng với mục đích dự kiến ban đầu Đưa đồn nghệ thuật từ nơi khác đến biểu diễn khiến cho hội việc làm người dân địa phương bị ảnh hưởng Việc không đáp ứng đủ điều kiện việc làm trái với luật pháp, mà gây đoàn kết nội đoàn nghệ thuật, làm cho buổi biểu diễn có chất lượng Ngoài ra, việc tổ chức chuyến tham quan đưa du khách vốn chưa cung cấp đủ thông tin cần thiết xuống cộng đồng địa phương, đến danh lam thắng cảnh, làm xáo trộn môi trường sống người dân, tạo xung đột văn hóa gây tức giận từ phía người dân địa Một số biện pháp đơn giản việc tổ chức thực chương trình tham quan, giải trí theo hướng có trách nhiệm triển khai bao gồm: Cân nhắc khía cạnh mơi trường Tơn trọng khu liền kề xung quanh cách hạn chế tiếng ồn phát từ buổi trình diễn ca nhạc, điều chỉnh âm lượng mức quy định Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Khuyến khích việc sử dụng cột kèo sân khấu biểu diễn làm từ vật liệu tái sinh, sau sử dụng lại (ví dụ tặng miễn phí cho trường học địa phương kết thúc kiện) Khi tổ chức chuyến tham quan cho đại biểu, cần phải: o Giới hạn nhóm quy mơ nhỏ tham quan mơi trường tự nhiên o Thơng báo cho đồn khách việc “Được làm” “Không làm” đến thăm khu bảo tồn tự nhiên (như Không vứt rác (tạo rác), Luôn theo đường mịn, Tơn trọng thiên nhiên hoang dã (không chạm cho động vật ăn), Tôn trọng loài động vật bị đe dọa bảo vệ (khơng mua bán), Khơng nhóm lửa…vv) o o Thơng báo cho đồn khách tầm quan trọng môi trường tự nhiện vùng, giá trị sinh học xã hội, cần thiết phải bảo tồn…vv (ví dụ thơng qua lời dẫn chương trình trước sau buổi biểu diễn, cung cấp thơng tin chương trình / tài liệu giới thiệu kiện) Bố trí đủ chỗ trưng bày bán hàng cho doanh nghiệp kinh doanh hàng thủ cơng địa phương Mời đồn nghệ thuật địa phương tham dự buổi tiệc tối hội nghị kiện đặc biệt Khi tổ chức chuyến tham quan, cần phải: o Lấy trải nghiệm địa phương làm trọng tâm o Sử dụng hướng dẫn viên địa phương trả công bằng/trên mức lương tối thiểu o Thơng báo cho đồn khách đến tham dự kiện văn hóa địa, tầm quan trọng văn hóa, vấn đề xã hội thách thức …vv o Cung cấp thông tin cho đoàn khách tham dự việc “Được làm” “Không làm” xuống thăm cộng đồng địa phương (như không chụp ảnh người dân trước họ cho phép, Được mua sản phẩm thủ công làm địa phương…vv) o Đến nhà hàng quán café gia đình địa phương thay đến chuỗi nhà hàng Tạo hội cho đồn khách đóng góp cho dự án mơi trường hoạt động liên quan đến điểm mà đồn đến thăm Cân nhắc khía cạnh kinh tế & xã hội Sử dụng đoàn nghệ thuật địa phương, ưu tiên người thuộc nhóm yếu (như phụ nữ, niên, dân tộc thiểu số) Trả cơng cho đồn nghệ thuật bằng/trên mức lương tối thiểu o Bố trí thời gian nghỉ đủ, chuẩn bị đồ giải khát bữa ăn buổi biểu diễn kéo dài Khuyến khích tính đa dạng giới đa dạng dân tộc với hướng dẫn o Tạo hội cho đồn khách tham dự đóng góp cho dự án phát triển cộng đồng liên quan đến điểm đến thăm Cung cấp thông tin phiên dịch cho khán giả biết ý nghĩa buổi biểu diễn, hoàn cảnh dân cư địa phương Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang o Tạo hội cho đồn khách tham dự mua sản phẩm thủ cơng nghệ nhân địa phương làm Điểm đến & Nơi tổ chức Khía cạnh cân nhắc trước tiên lựa chọn địa điểm để tổ chức triển lãm/hội chợ thương mại thuận tiện tiếp cận thị trường mục tiêu bạn Trong đó, nhìn chung, việc mà bạn cần cân nhắc lựa chọn nơi tổ chức kiện lại liên quan đến yêu cầu sức chứa giới hạn ngân sách Tuy nhiên, du lịch tạo kinh doanh trải nghiệm, điểm đến nơi tổ chức triển lãm/hội chợ thương mại cần lựa chọn phù hợp để tạo dựng trải nghiệm tích cực khó quên cho người tham dự, khách đến tham quan, phản ánh chủ đề triển lãm/hội chợ thương mại đó, quảng bá tích cực cho văn hóa môi trường địa phương Việc tổ chức triển lãm/hội chợ thương mại có quy mơ lớn cộng đồng dân cư nhỏ gây áp lực việc cung cấp nguồn lực địa phương, điện, nước, thực phẩm vốn cung cấp có giới hạn Lựa chọn nơi tổ chức mà thiết kế kiến trúc khơng phản ánh rõ đặc điểm văn hóa mơi trường địa phương, khơng tạo dựng cảm nhận cho du khách điểm đến, mà làm hội quảng bá văn hóa địa phương Hơn thế, sách thơng lệ khơng phù hợp từ khía cạnh nơi tổ chức làm giảm ý nghĩa thông điệp “xanh” triển lãm/hội chợ thương mại bạn khơng tn thủ tốt biện pháp theo hướng có trách nhiệm với tồn xã hội (như tuyển dụng nhân viên địa phương, triển khai chiến lược giảm thiểu tác động môi trường, hỗ trợ sáng kiến cộng đồng địa phương…vv) Giao thông Một kế hoạch tổ chức triển lãm/hội chợ thương mại hoàn chỉnh cần phải cân nhắc kỹ đến khả tiếp cận điểm đến cho người tổ chức kiện tổ chức tham gia kiện; liệu có đủ phương tiện giao thơng với giá phải lực cần thiết để di chuyển toàn đoàn tham gia đến triển lãm/hội chợ khơng? Những triển lãm/hội chợ thương mại có quy mơ thường thu hút hàng trăm, chí hàng ngàn người tổ chức tham gia kiện, từ gây căng thẳng hệ thống giao thông, tạo thêm điểm tập trung giao thơng, gây nhiễm khơng khí tiếng ồn Một số biện pháp đơn giản việc quản lý giao thơng theo hướng du lịch có trách nhiệm bao gồm: Cân nhắc khía cạnh mơi trường Khuyến khích đại biểu tham dự sử dụng xe đạp để đến nơi tổ chức kiện Đặt mua “vé rẻ” từ công ty vận tải cơng cộng cho đồn khách Khuyến khích nhân viên đại biểu địa phương sử dụng xe chung đến/rời nơi tổ chức thông qua dịch vụ đăng ký sử dụng xe chung Sử dụng phương tiện bảo dưỡng tốt có lợi ích xanh (như xe điện, xe ô tô theo công nghệ Hybrid-công nghệ ghép, xe buýt chạy ga…vv) Nếu đoàn đại biểu từ nơi khác đến hỗ trợ phương tiện giao thông, cần cung cấp tạo hội cho du khách cân nhắc lợi ích mà họ bù đắp cho gia tăng lượng carbon hoạt động lại gây Cân nhắc khía cạnh kinh tế & xã hội Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Tổ chức tổ xích lơ địa phương cho đoàn khách (đi tham quan, di chuyển nơi tổ chức kiện khách sạn) xúc tiến trang web hội chợ thương mại, tài liệu kiện, túi tài liệu cung cấp thông tin…vv luật pháp công ước quốc tế bảo vệ Nếu cần tổ chức/cung cấp thực phẩm đồ uống, nhà tổ chức hội chợ cần phải: o Lựa chọn thực đơn theo kiểu tiệc tự chọn bữa trưa khép kín, thức ăn thừa sau đem cho để giảm bớt lượng rác thải o Khuyến khích sử dụng thành phần hữu cơ, mua bán dễ dàng và/hoặc bao gồm thực đơn cho người ăn chay o Đảm bảo bên cung cấp dịch vụ phải tơn trọng triệt để sách khơng rác thải bao gói thực phẩm o Đảm bảo thực đơn bao gồm ăn địa phương theo mùa để hạn chế việc vận chuyển thực phẩm từ nơi khác đến Thực phẩm & Đồ uống Hầu hết triển lãm hội chợ thương mại thường tổ chức vài ngày Vì vậy, việc cung cấp thực phẩm điều cần thiết bạn muốn người tổ chức tham gia kiện hài lòng tràn đầy lượng suốt ngày Một triển lãm/hội chợ thương mại tổ chức tốt hội để trình diễn ẩm thực địa phương Tuy nhiên, với triển lãm/hội chợ thương mại lớn, việc cung cấp bữa ăn tạo khối lượng lớn rác thải từ thức ăn chưa sử dụng/thức ăn thừa, giấy gói đồ ăn nhanh, lon nước chai nhựa Sử dụng thành phần nhập từ nơi khác không mang nhiều lợi ích cho nhà cung cấp địa phương, gây ô nhiễm lớn quãng đường vận chuyển xa Ngoài ra, việc sử dụng thịt động vật mang từ nơi khác đến bảo vệ khơng vi phạm pháp luật, mà cịn gây nguy tuyệt chủng cho loài này, hủy diệt hệ sinh thái tự nhiên Những khía cạnh quan trọng cần phải cân nhắc cung cấp thực phẩm đồ uống theo hướng có trách nhiệm bao gồm: Cân nhắc khía cạnh mơi trường Sử dụng bát, đĩa, cốc làm sành, sứ để đựng thức ăn đồ uống thay sử dụng loại bát, đĩa, cốc làm nhựa…vv Hướng dẫn cho khách đến nhà hàng quán giải khát gần nơi tổ chức kiện, nơi không bán đồ ăn làm từ thịt động vật hay thực vật hoang dã Cân nhắc khía cạnh kinh tế & xã hội Nếu có thể, nên ký hợp đồng với nhà cung ứng thực phẩm đồ uống địa phương, đặc biệt cơng ty có tuyển dụng đào tạo trẻ em đường phố, hỗ trợ nguyên nhân phát sinh từ xã hội, trả công bằng/hơn mức lương tối thiểu Quyên góp thức ăn thừa cho kho thực phẩm địa phương nơi phát miễn phí thực phẩm, cho trang trại tổ hợp mang để ủ phân Hội nghị & Hội thảo Chương trình hội nghị hội thảo tổ chức nối tiếp trình diễn triển lãm/hội chợ thương mại cân nhắc kỹ để bổ sung học kinh nghiệm cho người tổ chức tham dự kiện, thúc đẩy thương mại thơng qua chủ đề có kiện, từ xác định rõ xu hướng kinh Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang doanh hội liên quan, tạo ý truyền thông hội lựa chọn khác cho đại biểu tham dự kiện Mặt khác, hội nghị hội thảo với nhóm có số lượng đơng cần tài liệu phát tay gây số lượng lớn giấy loại lượng cần cho phịng điều hịa Các gói q lưu niệm thường nhỏ, giá trị nên thường bị bỏ Một số lời khuyên việc thay đổi hội nghị hội thảo bạn theo hướng có trách nhiệm hơn, bao gồm: Cân nhắc khía cạnh mơi trường Thiết lập bàn tải tài liệu xuống thay phát tay tài liệu Nếu cần phải in tài liệu để phát trực tiếp, đảm bảo in hai mặt giấy, tái sử dụng giấy không sử dụng giấy có tẩy trắng Sử dụng mẫu khảo sát ý kiến phản hồi trực tuyến Đựng nước uống vào bình cốc cho đại biểu thay sử dụng chai nước Sử dụng phịng hội nghị hội thảo có hệ thống chiếu sáng cơng suất thấp, hệ thống thơng gió tự nhiên Đối với phịng có điều hịa ln để nhiệt độ khoảng 24-26°C Tái sử dụng tài liệu giấy sử dụng lại sổ khơng cịn ngun vẹn Cấp thùng rác cho sản phẩm làm từ giấy Cân nhắc khía cạnh kinh tế & xã hội Khi cần phải “tặng quà” cho đại biểu tham dự, nên sử dụng sản phẩm thủ công làm nghệ nhân địa phương, nhóm yếu thế, ghi rõ thông tin người sản xuất Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội Liên minh Châu Âu tài trợ nhằm mục đích củng cố lực thể chế nhân lực để đạt xây dựng ngành du lịch bền vững cho Việt Nam tương lai Chương trình Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội 39A Ngô Quyền, Hà Nội, Việt Nam Tel (84 4) 3734 9357 Fax (84 4) 3734 9359 www.esrt.vn ... thương mại có trách nhiệm thu hút ý tích cực từ phía Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Việt Nam Trang Vậy thì, Du lịch có Trách nhiệm gì? Như thấy, du lịch mang... Châu Âu Giới thiệu chung Hướng dẫn Du lịch có Trách nhiệm áp dụng cho Triển lãm Hội chợ Thương mại Du lịch Việt Nam Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường Xã hội... phá phách du khách Du lịch có trách nhiệm mở lộ trình để giảm thiểu tác động tiêu cực, đồng thời thúc đẩy ảnh hưởng tích cực Du lịch có trách nhiệm xây dựng tảng vững chắc, nguyên tắc du lịch bền