Tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất trên bò thịt địa phương vỗ béo bằng thức ăn công nghiệp CP và cỏ địa phương ở nông hộ tại xã mỹ an chợ mới an giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TỈ LỆ TIÊU HĨA DƯỠNG CHẤT TRÊN BỊ THỊT ĐỊA PHƯƠNG VỖ BÉO BẰNG THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP CP VÀ CỎ ĐỊA PHƯƠNG Ở NÔNG HỘ TẠI XÃ MỸ AN, CHỢ MỚI, AN GIANG NGÔ THỊ BĂNG NHI MSSV: DCN074047 Long Xuyên, tháng năm 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TỈ LỆ TIÊU HĨA DƯỠNG CHẤT TRÊN BỊ THỊT ĐỊA PHƯƠNG VỖ BÉO BẰNG THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP CP VÀ CỎ ĐỊA PHƯƠNG Ở NÔNG HỘ TẠI XÃ MỸ AN, CHỢ MỚI, AN GIANG BAN GIÁM HIỆU KHOA NN-TNTN CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI Ngô Thị Băng Nhi Long Xuyên, tháng năm 2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP- TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Đề tài: TỈ LỆ TIÊU HÓA DƯỠNG CHẤT TRÊN BÒ THỊT ĐỊA PHƯƠNG VỖ BÉO BẰNG THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP CP VÀ CỎ ĐỊA PHƯƠNG Ở NÔNG HỘ TẠI XÃ MỸ AN, CHỢ MỚI, AN GIANG Do sinh viên: NGÔ THỊ BĂNG NHI, MSSV: DCN074047 thực đệ nạp Kính trình Hội đồng nghiệm thu đề tài Nghiên cứu khoa học sinh viên xét duyệt Long xuyên, ngày 01 tháng 06 năm 2011 XÁC NHẬN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS Nguyễn Bá Trung CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI Ngô Thị Băng Nhi Cảm tạ Qua thời gian học tập rèn luyện trường Đại Học An Giang, suốt trình thực nghiên cứu này, tơi q thầy tận tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu chuyên ngành Chăn nuôi mà học Tơi xin chân thành cảm ơn: - Gia đình ủng hộ động viên suốt trình học, tạo điều kiện vật chất lẫn tinh thần - Ban giám hiệu Trường Đại Học An Giang, Bộ Môn Chăn Nuôi Thú Y Khoa Nông Nghiệp & Tài Nguyên Thiên Nhiên, tất quý thầy tận tình giảng dạy chúng em suốt thời gian học tập - Thầy Nguyễn Bá Trung tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành nghiên cứu khoa học - Gia đình Hồng tồn thể anh chị ln giúp đỡ tận tình thời gian thí nghiệm - Cảm ơn tất bạn lớp DH8CN chia buồn vui trình học tập hết lòng hỗ trợ, giúp đỡ suốt thời gian học tập Cuối xin kính chúc q thầy cơ, người thân toàn thể bạn dồi sức khoẻ, đạt nhiều thành công học tập đời sống xin nhận nơi tơi lịng biết ơn sâu sắc! i Mục lục Nội dung Trang Cảm tạ i Mục lục ii Danh sách bảng hình iii Danh sách biểu đồ iv Danh sách từ viết tắt v Tóm lược vi Chương Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu Chương Lược khảo tài liệu 2.1 Tình hình nghiên cứu nước 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước Chương Phương tiện phương pháp nghiên cứu 3.1 Địa điểm thời gian thực 3.2 Phương tiện nghiên cứu 3.3 Bố trí thí nghiệm 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.5 Các tiêu theo dõi 3.6 Cách thu thập số liệu 3.7 Phương pháp xử lý số liệu Chương Kết thảo luận 4.1 Thành phần dưỡng chất loại thức ăn dùng thí nghiệm 4.2 Vật chất khơ ăn vào bị qua giai đoạn 10 4.3 Tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất bị nghiệm thức 11 4.3.1 Tỉ lệ tiêu hóa vật chất khơ (DM) 11 4.3.2 Tỉ lệ tiêu hóa protein thơ (CP) 12 4.3.3 Tỉ lệ tiêu hóa xơ thô (CF) 13 4.3.4 Tỉ lệ tiêu hóa chất hữu (OM) 14 Chương Kết luận đề nghị 15 5.1 Kết luận 15 5.2 Đề nghị 15 Tài liệu tham khảo 16 ii Danh sách bảng hình Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp Bảng 4.1 Thành phần dưỡng chất thức ăn thí nghiệm (đơn vị: %) Bảng 4.2 Lượng vật chất khơ ăn vào bị nghiệm thức 10 Hình 1.1 Bị lai Brahman trắng Hình 1.2 Máng ăn cá thể Hình 3.1 Cỏ voi Hình 3.2 Cây bắp Hình 3.3 Cân mẫu Hình 3.4 Công phá mẫu Hình 3.5 Chuẩn độ chưng cất đạm Hình 3.6 Máy chưng cất đạm iii Danh sách biểu đồ Biểu đồ 4.1 Tỉ lệ tiêu hóa vật chất khơ 11 Biểu đồ 4.2 Tỉ lệ tiêu hóa protein thơ 12 Biểu đồ 4.3 Tỉ lệ tiêu hóa xơ thơ 13 Biểu đồ 4.4 Tỉ lệ tiêu hóa chất hữu 14 iv Danh sách chữ viết tắt Ctv: cộng tác viên NN-TNTN: Nông Nghiệp Tài Nguyên Thiên Nhiên TAHH: thức ăn hỗn hợp P: xác suất DM: vật chất khô CP: protein thơ CF: xơ thơ Ash: khống OM: chất hữu v Tóm lược Thí nghiệm tiến hành 12 bò đực lai Brahman trắng từ 16 – 18 tháng tuổi, có trọng lượng trung bình khoảng 200 - 220 kg xã Mỹ An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Thí nghiệm bố trí hồn tồn ngẫu nhiên với nghiệm thức, lần lặp lại Cả nghiệm thức ăn với phần thức ăn (gồm cỏ voi thân bắp) nghiệm thức bổ sung thêm kg thức ăn hỗn hợp.bị-1.ngày-1 nghiệm thức bổ sung thêm 0,6 kg thức ăn hỗn hợp.bò-1.ngày-1, nghiệm thức khơng bổ sung thức ăn hỗn hợp Kết thí nghiệm sau: Thành phần dưỡng chất thức ăn thí nghiệm: vật chất khơ protein thơ cao thức ăn hỗn hợp (85,80 %, 16,17 %) thấp cỏ voi (15,99 %, 7,63 %) Xơ thô cao cỏ voi (27,95 %) thấp thức ăn hỗn hợp (4,43 %) Riêng khống cao thức ăn hỗn hợp (9,32 %) thấp bắp (4,17 %) Tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa (P