TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM KHOA: THƯƠNG MẠI DU LỊCH LỚP: NCKD2A THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ “DỰ ÁN XÂY DỰNG CHUỖI NHÀ HÀNG TRÁI CÂY” GVHD: ĐOÀN NGỌC DUY LINH NHÓM: WAT 1- We are the one Năm: 2010 Danh sách nhóm: 1.LÊ QUỐC ANH 2.LÊ THÀNH KHƯƠNG 3.NGUYỄN THANH HƯNG 4.NGUYỄN THỊ LAN 5.NGUYỄN THỊ HẠ LONG 6.PHẠM MAI LY 7.ĐÀO HỒNG MINH 8.NGUYỄN NGỌC QUYỀN 9.NGUYỄN THỊ MỸ THẢO 10 ĐẶNG XUÂN TÙNG 11 NGUYỄN THỊ DIỄM TUYẾT NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… NỘI DUNG I LÝ DO HÌNH THÀNH DỰ ÁN II MỤC TIÊU III THỊ TRƯỜNG KINH DOANH IV: SẢN PHẨM KINH DOANH V KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU VI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VII HOẠT ĐỘNG MARKETING Tài liệu tham khảo: www.google.com www.yahoo.com www.flick.com www.photobucket.com Tài liệu môn Thương mại điện tử I LÝ DO HÌNH THÀNH DỰ ÁN Hiện hầu các nhà hàng thức ăn nhanh tại Sài Gòn nói riêng và cả nước nói chung đa số được du nhập từ nước ngoài vd: Lotteria, KFC, Pizza Hut v.v… Đồng bằng Sông Cửu Long với một lợi thế là vựa lúa miền nam và nhất là có rất nhiều trái cây, ý tưởng của nhóm wat1 là mở chuỗi cửa hàng kinh doanh về trái dĩa và chuyên về trái Khác với các thức ăn nhanh liên quan đến dầu mơ trái là một sản phẩm của thiên nhiên chứa nhiều Vitamin có lợi cho sức khỏe của chúng ta, mà hầu giới trẻ nhất là các bạn sinh viên và phái nữ hầu cũng thích ăn trái mà còn là trái dĩa Theo của nhóm Wat1 quan sát và nghiên cứu thị trường thì hiện chỉ có các quán trái dĩa chứ chưa có một hệ thống chuỗi nhà hàng chuyên kinh doanh về loại hình này, thế nên nhóm wat1 đã lập nên dự án và nhắm tới mục tiêu kinh doanh này Song chính từ những ý tưởng và đúng với chuyên môn của nhóm học nên ý tưởng hình thành chuỗi nhà hàng trái được thục hiện và giới thiệu với thầy và các bạn Trái là loại đồ ăn thức uống chứa đựng cả yếu tố ngon, bổ, rẻ,rất có lợi cho sức khoẻ của người,giúp cho thể người luôn tươi trẻ và tràn đầy sức sống Chúng ta ngày càng quan tâm về dinh dương và muốn tăng khả hiểu biết về những gì chúng ta ăn hàng ngày Trái là một những gì chúng ta quan tâm Nhưng chúng ta không biết nhiều về ăn quả và không có nhiều thời gian để khám phá về những chất chứa trái Chúng ta biết nó là lành mạnh cho chúng ta, và rằng những người bị bệnh có thể được chữa trị bởi một chế độ ăn uống của nguyên liệu trái và rau quả Ngay cả ung thư có thể được chữa trị bằng cách này, chế độ ăn uống trái có chứa chất gì? đó là một bí ẩn Đó là một người có thể sống lành mạnh một mình ăn quả đã được chứng minh bởi những người chỉ ăn trái Tất cả các thứ bạn ăn được tiêu hóa Một miếng cá nướng có thể mất 8-10 giờ để tiêu, một salad trái chỉ mất khoảng 30 phút! Nếu bạn kết hợp salad trái và uống nước trái cây, thể của bạn có thể tích hợp các yếu tố dinh dương nhanh Bằng cách này thể của bạn có thể sử dụng lượng cho các mục đích khác sự tiêu hóa Ví dụ tư hay giải độc Khi chúng ta suy nghĩ quá nhiều bị căng thẳng, một số hormone và hóa chất được phóng thích thể làm giảm nguồn cung cấp glucose lên não Điều này làm chúng ta cảm thấy buồn ngủ,chán làm việc và học tập đó bên cạnh ta là giỏ trái thơm ngon và tươi mát thì thật tuyệt vời Trái có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng cholesterol, giảm nguy bị bệnh tim, giảm nguy mắc bệnh tiểu đường type và thậm chí ngừa một số loại ung thư Trái rất bổ dương bao gồm cacbonhydrate, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng Các chất này đóng vai trò quan trọng thể và có tác dụng khác Vitamin, chất khoáng và chất xơ có được từ trái kiểm soát được quá trình chuyển hóa thể để tạo lượng và tăng kháng thể Ngoài ra, vitamin và chất khoáng cũng các chất kháng ô xy cũng có các chức đặc biệt khác trì thị lực tốt, giữ cho xương chắc khỏe, làn da mịn màng, rắn rỏi Chúng ta đều biết trái có chứa nhiều chất dinh dương, ăn trái có lợi cho sức khỏe Nhưng nhiều người lại có quan niệm sai lầm rằng: trái có ích cho sức khỏe và ăn càng nhiều trái thì càng khỏe mạnh Trái có vai trò quan trọng đối với quá trình giải độc, lọc hệ tiêu hoá, đưa các chất độc hại khỏi thể Một ly nước ép trái tươi là giải pháp tuyệt vời để giải nhiệt và xua tan mệt mỏi Nước ép trái rau củ được xem là giải pháp dinh dương tốt nhất bạn mệt mỏi Ngoài việc bổ sung nước cho thể và cung cấp lượng nó còn giúp bổ sung thêm các vitamin và dương chất cần thiết khác Do đó, bạn tỉnh táo và hoạt bát khởi đầu một ngày mới với một ly nước ép tươi mát! Rau và trái thuộc một nhóm bốn nhóm thực phẩm mà bữa ăn nên có Trái rất quan trọng chế độ ăn vì hầu hết các loại trái đều ít chất béo, ít natri, và là nguồn cung cấp các chất dinh dương quan trọng vitamin C, folat hay acid folic, vitamin A, kali và chất xơ Vì vậy, ăn nhiều trái chính là bạn đã mang lại nguồn dương chất hữu ích cho thể Mỗi loại trái có các loại vitamin khác với hàm lượng cũng rất khác biệt Do đó nên thay đổi các loại trái mỗi ngày để bổ sung các chất dinh dương khác giúp đáp ứng nhu cầu của thể Những người ăn chay, Họ không ăn thịt, không ăn sản phẩm từ động vật và người ăn kiêng chỉ ăn thực vật, không có chứa nhiều protein Họ sống khỏe mạnh và không bị báo phì Trông họ rất trẻ trung ! Protein quan trọng và tốt nhất từ trái và rau quả, nó cung cấp đủ các chất dinh dương: vitamin, khoáng chất, các enzym và Carbon-hydrates Mỗi loại trái rau củ có màu sắc khác chứa các dương chất Phyto khác giúp chống oxy hóa và rất có lợi cho sức khỏe Do đó hãy bảo vệ sức khỏe bằng cách làm phong phú màu sắc bữa ăn hàng ngày từ các loại trái và rau quả bạn nhé! - Trái có màu tím nho tím, mận… chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chúng ta phòng ngừa nguy của chứng đột quỵ - Trái có màu đỏ cà chua, dưa hấu… có chứa lycopene làm giảm nguy ung thư và các bệnh về tim mạch; - Trái có màu vàng/cam cà rốt, đu đủ, xoài… có chứa tiền vitamin A, rất tốt cho việc phát triển thị lực; - Các loại rau củ có màu xanh rau muống, rau mồng tơi, xà lách son… có chứa nhiều beta-carotin và một số khoáng chất vi lượng sắt và can-xi Nhanh tay lên nào! Ngay ngày hơm tự thưởng trái với màu sắc khác như: xanh, đỏ, tím, vàng, bạn nhé! Hiện nay, thị trường có rất nhiều quán kinh doanh trái với quy mô nhỏ chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không gian kinh doanh chưa phù hợp với phong cách thời trang của giới trè Thành phố Hồ Chí Minh là một thị trường tiềm II MỤC TIÊU Giới thiệu các loại trái của VN đến với người và quốc tế thông qua hoạt động kinh doanh Mở chuỗi nhà hàng kinh doanh với thiết kế đẹp mắt, không gian thoáng mát sạch sẽ, ứng dụng CNTT, tạo nhiều hoạt động Marketing hướng các bạn trẻ gắn bó và sinh hoạt với nhà hàng Vấn đề về giá cũng là một mục tiêu mà nhóm nhắm đến đó là mức giá hợp túi tiền với các bạn sinh viên, tuổi teen Giúp khách hàng sống khỏe nhờ các loại trái Giúp khách hàng có thể lựa chọn được các loại trái thích hợp một cách nhanh nhất, cụ thể nhất và tiết kiệm thời gian nhất Giúp khách hàng giải nhiệt thời tiết oi bức của Sài Gòn Tạo điều kiện giao lưu văn hóa, học tập của giới trẻ hiện Tạo bước đột phá riêng về hình thức phong cách, phục vụ, đồ ăn thức uống so với các quán truyền thống Phù hợp với xu hướng phát triển của xã hội thời đại công nghiệp hóa hiện đại hóa thông qua thương mại điện tử III THỊ TRƯỜNG KINH DOANH Quận Bình Thạnh, quận Phú Nhuận và Gò Vấp, Quận 1… Đông dân, mức thu nhập bình quân cao nhu cầu ăn uống cũng ngày càng được nâng cao Tập trung nhiêu trường Đại Học, Cao Đẳng, THCS, THPT Theo vị trí địa lý: - Tọa lạc tại 739 Phan Xích Long, Phường 13, Quận Bình Thạnh, nằm giáp ranh giữa quận Bình Thạnh và quận Phú Nhuận WAT QUÁN IV: SẢN PHẨM KINH DOANH Xây dựng sản xuất quy trình theo hệ thống xác nhận sản xuất trái chất lượng cao là hướng để trái Việt Nam tăng sức cạnh tranh Đây cũng là nội dung đề án” Liên kết GAP sông Tiền” mà hiệp hội trái VN( Vinafruit ) hoàn thiện Chủ tịch Vinafruit, bà Võ Mai cho biết, để đáp ứng cho thị trường nước xuất khẩu trái VN phải được chuẩn bị bằng tiêu chuẩn chất lượng Việc nghiên cứu và ứng dụng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm này cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các vùng miền, giữa các khâu sản xuất chế biến và tiêu thụ Thành phần liên kết dự án bao gồm: nhà sản xuất, quan khoa học ngành công nghiệp và nhà kinh doanh trái địa bàn tỉnh phía sông Tiền là Vĩnh Long, Đồng Tháp, Bến Tre, Tiền Giang, Long An và TPHCM Trong đó, nhiệm vụ của nhà sản xuất là tiếp nhận kỹ thuật mới, áp dụng vào sản xuất trái đảm bảo chất lượng theo yêu cầu thị trường Nhà kinh doanh cung cấp yêu cầu của khách hàng cho nhà sản xuất khoa học và Nhà nước các sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng Điều đó góp phần cải tiến nâng cao giá trị sản phẩm và chủ động mở rộng thị trường TÁC DỤNG CỦA MỘT SỐ LOẠI TRÁI CÂY Trong trái chứa nhiều chất: chất xơ, vitamin, các loại vi chất rất tốt cho sức khỏe Mỗi loại trái kín đáo dâng tặng bạn một vẻ đẹp khác nhau: CÀ CHUA: Những trái cà chua chính mọng có tác dụng chống lão hóa, làm căng da, xóa mờ nếp nhăn da và mang lại độ sáng hồng tự nhiên, rất thích hợp với những có làn da khô ráp, nhợt nhạt TÁO: Từ lâu táo được biết đến một thần dược của làn da, nó có tác dụng làm mềm da, se lỗ chân lông, săn chắc làn da, chống oxi hóa… Táo còn có tác dụng làm thơm miệng( uống nước táo ép nước lọc ngâm vài lát táo), nước ấm thả táo cắt lát là chất xã trị gàu hữu hiệu Táo có hàm lượng đường fruitose cao nhất các loại trái Ngoài còn có acid malic, acid tannic, chất xơ, canxi, phospho, sắt, pectin, cali, lipid, protid và nhiều loại vitamin rất tốt cho thể Theo Đông Y táo tính mát, vị chua có công hiệu kiện tỳ, ích vị, trị các chứng buồn nôn, chán ăn, bổ dương tâm khí Nó còn tác dụng sinh tân, dùng trị ho Táo còn có tác dụng hấp thu vi khuẩn và độc tố, trị tiêu chảy, tốt cho người cao huyết áp, trợ giúp tiêu hóa DÂU TÂY: Đây là loại quả tác động nhẹ nhàng lên da, rất thích hợp cho làn da bị tổn thương làn da non nớt tuổi dậy thì Ăn dâu tây tươi cũng có tác dụng làm trắng răng, thơm miệng Dâu tây chứa nhiều axit, alixylic, vitamin C Chỉ nên rữa dâu tây trước dùng nếu không dễ dập, hỏng CHANH: Những trái chanh tươi mát có tác dụng làm sạch và tươi trẻ làn da, mái tóc Dùng chanh làm mềm các vùng da khuỷu tay, ngón chân DỨA( THƠM): Cũng giống đu đủ, dứa rất hữu ích việc làm mềm da, chứa ezym đặc biệt có tác dụng tẩy tế bào chết Đặc biệt cho những vùng da đầu gối, khuỷu tay, gót chân… CHUỐI: Chuối là loại quả rất giàu protein, vitamin C, B6 và chất béo tự nhiên Hỗn hợp từ chuối có thể dùng cho loại da vì chúng làm da mềm mại và không gây kích ứng đặc biệt hữu ích cho da khô LÊ: Nước ép lê được ví loại nước khoáng tự nhiên rất có lợi cho thể Lê có tác dụng giải nhiệt và giải độc rất hiệu quả Ngoài lê còn có lợi cho hệ hô hấp, hệ tiêu hóa, tạo cảm giác ăn ngon miệng và làm hạ sốt nhanh HỒNG: Ngọt diệu và mát là những điều khiến phụ nữ thích ăn hồng Hồng chứa lượng vitamin và đường tự nhiên nhiều các loại trái khác Ăn hồng thường xuyên giúp giải nhiệt, giảm ho, giảm bớt căng thẳng, có lợi cho dạ dày, bổ sung vitamin cho làn da Khi ăn không nên bỏ vỏ LỰU: Lựu là loại trái khá phổ biến ở Phương Đông và Phương Tây Lựu đặc biệt được chú ý vì lượng vitamin và khả chống oxi của nó Nhờ vậy lựu giúp giảm lượng cholesteron tích tụ máu, chống lão hóa và nhiệt HẠT DẺ: Hạt dẻ có lợi cho dạ dày, tỳ , thận, tác dụng giải nhiệt, giữ eo, tăng cường tuần hoàn máu và làm giảm sưng tấy hiệu quả Hạt dẻ còn giàu axit béo, vitamin, khoáng chất chống loãng xương, ngăn ngừa cao huyết áp và một số bệnh khác KIWI: Kiwi được người Trung Quốc tôn vinh là loại trái vua có chứa hàm lượng vitamin C cao nhất Kiwi có khả làm diệu tinh thần, giảm stress, hàm lượng chất xơ cao nên có lợi cho sức khỏe tim mạch, tăng cường chức hệ tiêu hóa Ô-LIU: Ô-liu được người Thổ Nhĩ Kỳ rất tôn sùng và được yêu thích nhất toàn thế giới Ô-liu là loại quả rất giàu canxi, axit tự nhiên, giàu dương chất, tác dụng nhiệt, làm giọng Đặc biệt rất thích hợp để hấp thụ mùa đông, không nên chế biến ô-liu chín kĩ nấu ăn BƯỞI CHÙM: Bưởi chùm là loại trái đặc trưng của vùng đất phía Nam, có vị đắng Bưởi chùm chứa nhiều vitamin C và pectin tự nhiên, có khả làm giảm lượng cholesteron máu, tăng cường khả hấp thụ canxi sắt Tuy nhiên ăn nhiều bưởi chùm gây đầy bụng, khó tiêu TÁO GAI: Táo gai là loại quả thường mọc núi, chứa nhiều vitamin có tác dụng chống oxi hóa hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch của thể Ngoài táo gai còn có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cường khả hấp thụ chất dinh dương NHÃN: Nhãn được dùng vị thuốc trị các bệnh dạ dày, chứng mất ngủ hay quên và bệnh phù chân tay Nước nhãn bổ cho tim và lá lách, giúp cho mạch máu lưu thông tốt Nhãn sấy khô là phương thuốc trị bệnh mất ngủ cà suy nhược thần kinh Nhãn cũng là loại trái giúp cầm máu tốt Nhãn có chứa chất saponin giúp tóc bạn mượt mà DỨA(THƠM): Dứa rất giàu vitamin C và nguyên tố mangan, vì thế dứa cũng được coi là một những thực phẩm tăng cường trí nhớ, có tác dụng thư giãn thần kinh, giúp các tĩnh mạch lưu thông dễ dàng TRÁI CÂY TỐT CHO DA Trái ngoài việc là nguồn cung cấp vitamin cho bạn hằng ngày qua việc ăn trực tiếp, bạn còn có thể tận dụng chúng một loại mỹ phẩm vô tận để bảo vệ làn da của mình - Da khô có bề mặt khô ráp và không được mịn màng nhất là vào mùa lạnh với khí hậu hanh khô làn da mất nước nhiều và xuất hiện những mảng da nhỏ bị bong tróc Các loại trái thích hợp đắp mặt nạ cho loại da này: bơ, ô-liu, đu đủ chín Có thể thêm sữa tươi để tăng thêm dương chất chăm sóc cho làn da - Da nhờn có bề mặt da bóng nhờn có dầu da, da còn bị một khuyết điểm lớn rất dễ bám bụi nên dễ gây tình trạng mụn Các loại trái giàu vitamin C: cam, dâu tây, cà chua, táo cung cấp cho da một lượng dương chất cần thiết để hạn chế thình trạng bị da nhờn bóng, đồng thời cũng giúp cân bằng độ ẩm vừa phải cho loại da này - Da nhạy cảm là loại da rất khó chăm vì chỉ cần một thay đổi nhỏ của môi trường cũng tác động đến da Dương chất từ trái nho, trái đào chính là những loại tái cần thiết cho loại da này MỘT SỐ LOẠI NƯỚC ÉP TỐT CHO SỨC KHỎE Nước ép cà rốt( 1ly 160ml cung cấp 64K cal) Nước ép cà rốt chứa hàm lượng cao của chất potassium, magnesium và một số lượng calcium, khiến nó trở thành một loại nước ép hữu ích nhất Bởi vì ngoài chất sắt ba loại chất này là những khoáng chất dễ bị thiếu nhất thực đơn của người phụ nữ Đây là nguồn becta- carotene và carotenoid tuyệt hảo để thể chuyển thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực về ban đêm và giảm nguy bệnh đục thủy tinh thể tiến trình lão hóa Những chất chống oxi hóa carotenoid giúp giảm nguy ung thư phổi, bao tử và bàng quang Loại nước ép tăng cường sức bật của thể này còn chứa một enzyme chống oxy hóa mạnh mẽ khác là anpha-lipoic acid, giúp đẩy mạnh khả của vitamin A, C, E nhằm tống khứ những gốc hóa học tự khỏi thể Nước ép cam( 1ly 160ml cung cấp 75K cal) Một ly nước cam nhỏ cung cấp 150% vitamin C một phụ nữ cần dùng ngày Flavanoid hiện diện nước cam kết hợp vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chắc khỏe mao mạch, ngừa hiện tượng mạch máu dưới da bị vơ Nước cam tươi còn là nguồn cung cấp phong phú thiamine và folate Thiamine hay vitamin B1 tham gia vào tiến trình sản xuất lượng, folate là một loại vitamin B khác có công dụng xây dựng chất lượng khỏe của máu huyết Folate rất quan trọng cho thai phụ hay những người muốn có con, vì nó đóng vai trò quan trọng việc ngăn ngừa những khiếm khuyết bệnh nứt đốt sống ở bào thai Nước ép táo( 1ly 160ml cung cấp 61K cal) Nước ép táo thơm ngon và chứa một số vitamin C Một ly 160ml cung cấp gần 50% nhu cầu bổ sung dương chất hằng ngày ở lứa tuổi 19-50 Nước ép xoài( 1ly 160ml cung cấp 62K cal) Nước ép xoài là nguồn cung cấp khác của vitamin A, C, E Nghiên cứu gần cho thấy ba loại vitamin này tạo thành bộ ba hùng mạnh, chống lại những gốc hóa tự gây bệnh và tiến trình ngăn ngừa lão hóa Một ly nước xoài nhỏ cung cấp 16% hàm lượng chất sắt phụ nữ cần dùng ngày Nước ép bưởi( ly 160ml cung cấp 53K cal) Một ly nước bưởi cung cấp 120% lượng vitamin C hằng ngày cho lứa tuổi 19-50 Bưởi còn là nguồn becta- carotene , một chất chống oxi hóa mạnh mẽ, có thể giảm nguy của nhiều loại ung thư Bưởi đào chứa lycopene, một loại chất chống oxi hóa mạnh mẽ khác, được chứng minh là có khả giảm ung thư tuyến tiền liệt, phổi, bao tử, tuyến tụy Lycopene cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành những khối u máu tụ, đó giảm nguy bệnh tim mạch và đột ngụy Nước ép cà chua( ly 160ml cung cấp 58K cal0 Nước ép cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C rất phong phú Nghiên cứu tại Châu Âu cho thấy, dùng nhiều cà chua có thể giảm 48% nguy bệnh tim Nước ép thơm(1 ly 160ml cung cấp 66K cal) Nước ép thơm chứa rất nhiều vitamin C Enzyme thơm được xem là có công trợ giúp tiêu hóa, giảm triệu chứng sổ mũi, giúp mau lành một số chấn thương nhỏ, đặc biệt là căng nhức cơ, bong gân Nghiên cứu còn cho thấy hữu hiệu việc hạ giảm hiện tượng sưng phồng, giảm những triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực và viêm phế quản, 8.Nước ép nho đỏ( 1ly 160ml cung cấp 74K cal) Có công chống lão hóa tuyệt hảo, nó có chứa flavanoid tương tự rượu van đỏ, giúp mở rộng mạch máu và tăng cường lượng máu chảy đến bề mặt da Chất quenetin nước nho giúp ngăn ngừa sự kết tụ máu, ngừa bệnh tim mạch +Tuổi teen là tuổi cần nhiều lượng để hoc tập và giúp thể tăng trưởng, đặc biệt là cho não bộ không mệt mỏi, tiếp thu bài vở tốt và đạt kết quả cao học tập Những loại trái rất tốt cho lứa tuổi này: - Chuối: mắt sáng và tinh nhanh; 3-5 quả chuối chín Đậu đen 200g, đường Nấu thành chè, trước nhấc nồi xuống cho vào 1-2 lòng đỏ trứng gà tươi Váng đầu, chóng mặt; chuối bóc vỏ 200g, trà xanh 0,5g, mật ong 25g, muối 0,2g, nước 300ml sắc thành nước rồi uống - Táo: Ăn hằng ngày từ 2-4 quả táo uống từ 2-3 tách nướ táo, tốt cho tri tuệ +Nếu tóc bạn có mùi hôi thì ở lần nước gội cuối bạn nên cho nước chanh vào Chúng giúp phục hồi lại độ PH cho tóc và da đầu đồng thời hạn chế được mùi khó chịu V DỰ TRÙ KINH PHÍ Chi phi đầu tư ban đầu, đó : • Vớn • Đặt cọc th mặy bằng : 30 triệu/3 tháng • Thiết bị ( cơng cụ dụng cụ) : 51,590 triệu/tháng • Nguyên liệu (trái cây, sữa, đường đá,…) : 45 triệu/tháng • Thiết kế quán 27, 910 triệu/tháng • Chi phí quảng cáo, marketing : triệu/ tháng • Chi phí khác : 1,5 triệu/tháng • Vốn lưu đợng : 21 triệu/tháng • Tiền dự phòng cho chi tiêu bất ngờ : 15 triệu/tháng • Thời gian hoàn vốn : tháng V KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU Học sinh, sinh viên, công nhân viên chức ở tất cả các độ tuổi Mô tả khách hàng mục tiêu: Nhắm vào sự đua đòi, thích thể hiện cái của các tuổi teen và nhắm vào nhu cầu giải trí của các bạn trẻ nên mục tiêu đối tượng khách hàng của em là: + Sẵn lòng chi trả cho việc dùng trái và các sản phẩm từ trái thường xuyên + Khách hàng có mối quan tâm nhất định đến thị trường trái tươi- nước épsinh tố để chăm sóc sức khỏe, nhất là chăm sóc cải thiện làn da… VI HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Một nhà hàng gồm có tối thiểu lầu, lầu là dành cho đối tượng khách ăn nhanh, lầu dành cho dành cho đối tượng khách VIP nhiều người và được hưởng nhiều giá trị ưu đãi, lầu là dành cho đối tượng khách sử dụng kèm với dịch vụ giải trí – tiệc – các event Dịch vụ giao hàng tận nơi nếu khách có nhu cầu, kết hợp giữa việc kinh doanh với các dịch vụ quảng cáo cho các đối tác có nhu cầu đồng nghĩa vừa là nhà hàng kinh doanh vừa là nhà khai thác quảng cáo, quảng cáo tại chổ Hoạt động theo mô hình: B2C Kinh doanh trực tiếp tại quán Kinh doanh qua mạng, giao hàng tại nơi khách hàng đăng ký mua qua mạng HƯỚNG DẪN MUA HÀNG QUA MẠNG BANNNER QUẢNG CÁO CỔNG THƠNG TIN CATALOG ĐIỆN TỬ GiỎ HÀNG TÌM KIẾM CATALOG ĐIỆN TỬ QUY CÁCH THANH TOÁN – GỬI HÀNG VII HOẠT ĐỘNG MARKETING • Tạo blog quán,thơng qua blog giới thiệu sản phẩm đến với cợng đờng blogger • Thường xuyên thăm dò ý kiến, nhu cầu khách hàng • Nghiên cứu thị trường và phân tích SWOT • Vì trái là mặt hàng rất tốt cho sức khỏe, đem lại cảm giác thoải mái và có thể giải nhiệt những lúc thời tiết oi bức nhất Kinh doanh trái thu được lợi nhuận cao, đòi hỏi một lượng vốn không lớn Tuy nhiên, trái là mặt hàng không bảo quản được lâu vì vậy cần lấy một số lượng trái vừa đủ để kinh doanh ngày • Xe bán hàng rong linh động – chủ lấy công làm lời nên giá bán cạnh tranh Các trái được thay đổi theo mỗi ngày Khách mua trái trưng bày và ướp lạnh bằng đá lạnh nên trông rất bắt mắt ) Nhân viên văn phòng ăn cơm bên ngoài Thời gian này cũng là thư giãn với họ nên việc ngoài để ăn trưa và mua trái cũng là cách thư giãn tiếng làm việc vô bận rộn Về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm • Quảng cáo những tờ bướm, tờ rơi, phát ở những nơi đơng người cơng viên, trường học,… • Quảng cáo mạng • Đăng tin những báo điện tử như: vietbao.vn, tuoitreonline • Đăng tin giới thiệu website các forum, game,… diễn đàn được nhiều bạn trẻ quan tâm • Các hoạt động Marketing • Tạo blog quán, thông qua blog giới thiệu sản phẩm đến với cộng đờng blogger • Thường xun có những chương trình khún mãi hấp dẫn nhằm thu hút sự quan tâm của khách hàng • Có các chương trình khuyến mãi như: • Giảm giá 30% cho ngày khai trương, mua ly tặng ly mang về • Giảm giá các ngày lễ valentine, 8/3, 20/10… • Đới với những khách hàng đặt mua trái tươi với giá 100 ngàn trở lên được mang tới tận nhà miễn phí • Mở tiệc buffe trái mỡi tháng lần với giá ưu đãi • Tặng phiếu giảm giá cho khách hàng thân thiết của quán