A. có ít nhánh hơn, các nhánh ngắn hơn, phân tử khối nhỏ hơn. có nhiều nhánh hơn, các nhánh ngắn hơn, phân tử khối lớn hơn. có ít nhánh hơn, các nhánh dài hơn, phân tử khối nhỏ hơn. có n[r]
(1)TRẮC NGHIỆM HOÁ 12 BÀI GLUCOZƠ Câu Glucozơ có cơng thức sau đây:
A.CH2OH-(CHOH)4-CHO B C6H12O6
C.C6(H2O)6 D.Cả công thức
Câu Đặc điểm sau glucozơ: A Có nhóm –OH nguyên tử cacbon kế cận B Có khả tạo este có chứa gốc axit C Có mạch cacbon phân nhánh
D.Có phản ứng tráng gương có nhóm –CHO Câu Cho phản ứng:
a) C6H12O6 C2H5OH + CO2
b) (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6
c) C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH
d) CO2 + 6nH2O (C6H10O5)n + 6nO2
Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, lên men lactic, quang hợp: A a, b, c, d B b, c, d, a C b, a, c, d D a, c, b, a
Câu Cho hợp chất:
(1) Đường glucozơ (2) Đường mantozơ (3) Đường fructozơ (4) Đường saccarozơ Dung dịch truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
A B C D Câu Glucozơ fructozơ là:
A.Disaccarit B.Rượu xetôn C.Đồng phân D.Andehit axit Câu Chất cho phản ứng tráng gương:
A Andehit axetic, saccarozơ, glucozơ B Glucozơ, axit fomic, mantozơ C Glucozơ, saccarozơ, fructozơ D Fomanđehit, tinh bột, glucozơ
Câu Nhận biết glucozơ phản ứng sau đây:
A.Phản ứng tráng gương B.Phản ứng với H2 C.Đun nóng với Cu(OH)2 D.Cả A C
Câu Từ glucozơ điều chế chất sau đây: A Rượu etylic B Khí cacbonic C Axit lactic D.Cả chất
Câu Hàm lượng glucozơ không đổi máu người phần trăm?
A.0.0001 B.0,01 C.0.1 D.1
Câu 10 Cách phân biệt sau đúng:
A Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol glucozơ nhiệt độ phòng thấy dung dịch glixerin hóa
màu xanh cịn dung dịch glucozơ khơng tạo thành dung dịch màu xanh
B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, sau sục khí CO2 vào dung dịch, dung
dịch có kết tủa trắng saccarozơ, khơng glixerol
C Để phân biệt dung dịch glucozơ saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, dung dịch có kết tủa sáng bóng glucozơ
D Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol saccarozơ, dung dịch tạo dung dịch màu xanh lam
trong suốt glixerol
Câu 11 Phản ứng sau chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vịng? A Phản ứng với Cu(OH)2
B Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ
D Phản ứng với CH3OH/HCl
(2)A Phản ứng với Cu(OH)2
B Phản ứng với Ag2O/ ddNH3
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ
D Phản ứng với Na
Câu 13 Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành rượu etylic Trong trình chế biến, rượu bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng rượu etylic thu bao nhiêu?
A 4,65kg B 4,37kg C 6,84kg D 5,56kg
Câu 14.Hãy điền cụm từ thích hợp vào chỗ trống câu đây:
Phân tử glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho …(1)…., phân tử ….(2)………… ……(3)
…… Tương tự glucozơ, … (4)………… cộng với hidro cho ….(5)…, bị oxihóa …(6)… mơi trường bazơ
Câu 15.Tìm điểm giống glucozơ saccarozơ: A Đều lấy từ củ cải đường
B Dung dịch chúng cho chất lỏng xanh lam đặc trưng phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt
độ phịng
C Đều bị oxi hóa Ag2O/ddNH3
D Đều có biệt dược “huyết ngọt”
Câu 16 Cho glucozơ lên men thành rượu etylic Tồn khí cacbonic sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng
glucozơ cần dùng là:
A 2,4g B 24g C 48g D 50g
Câu 17 Lên men b gam glucozơ, cho toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi
tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất q trình lên men 90% b có giá trị là:
A 1g B 1,5g C 10g D.15g
Câu 18 Hỗn hợp A gồm glucozơ tinh bột Chia hỗn hợp làm phần
Phần thứ khuấy nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3
thấy tách 2,16g Ag
Phần thứ hai đun nóng với dung dịch H2SO4 lỗng Hỗn hợp sau phản ứng trung hịa dung dịch NaOH, sau cho toàn sản phẩm tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 thấy tách
ra 6,48g Ag
Phần trăm glucozơ hỗn hợp A là:
A 17,36% B 32,14% C 35,71% D 64,28%
Câu 19 Có thể nhân biết glucozơ glixerin phản ứng với:
A dung dịch AgNO3/NH3 B Cu(OH)2/to C Cu(OH)2 D dung dịch AgNO3/NH3 Cu(OH)2/to
Câu 20 Một gluxit Z có phản ứng diễn theo sơ đồ sau: Z ⃗Cu(OH)2/NaOH dung dịch xanh lam ⃗to kết tủa đỏ gạch
Vậy Z là:
A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ ĐÁP ÁN
1D 2C 3C 4B 5C 6A 7D 8D 9C 10C
11D 12C 13B 14 15B 16C 17D 18C 19D 20B
Câu 14:
(1) Dung dịch màu xanh lam (2) Nhiều nhóm –OH
(3)(6) Ag2O/ddNH3
Câu hỏi trắc nghiệm : TINH BỘT Trường THPT BC Châu Thành
Gv: Lâm Minh Tường
Câu 1) Thành phần tinh bột gồm; A Glucozơ fructozơ lien kết với B Nhiều gốc glucozơ lien kết với
C Hỗn hợp loại polisaccarit amilozơ amilopectin D Saccarozơ xenlulozơ liên kết với
Câu 2) Khi đun nóng tinh bột với dung dịch axit vơ lỗng H2SO4, HCl … tinh bột bị thuỷ phân
theo nhiều giai đoạn cho sản phẩm cuối glucozơ Ở giai đoạn trung gian sinh … (1)…và q trình trung gian gọi q trình…(2)…
A (1): saccarozơ; (2): saccarozơ hóa B (1): glucozơ; (2): glucozơ hóa C (1): fructozơ; (2): fructozơ hóa D (1): dextrin; (2): dextrin hóa
Câu 3) Về mặt cấu trúc, phân tử amilozơ mắc xích α – glucozơ nối với liên kết : A α–1,6–glucozit, liên kết nguyên tử C1 mắc xích với nguyên tử C6 mắc xích
B α–1,4–glucozit, liên kết nguyên tử C1 mắc xích với nguyên tử O C4 mắc xích
kia
C α–1,4–glucozit, liên kết nguyên tử C1 mắc xích với nguyên tử C4 mắc xích
D α–1,6–glucozit, liên kết nguyên tử C1 mắc xích với nguyên tử O C6 mắc xích
kia
Câu 4) Về mặt cấu trúc, phân tử amilopectin mắc xích α – glucozơ nối với chủ yếu liên kết α – 1, – glucozit Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, chỗ phân nhánh có thêm liên kết
A α–1,6–glucozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C6 nhánh
thuộc đoạn mạch khác
B α–1,4–glucozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử O C4 nhánh
thuộc đoạn mạch khác
C α–1,4–glucozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C4 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
D α–1,6–glucozit nối liền nguyên tử C1 đầu đoạn mạch với nguyên tử C6 nhánh thuộc
đoạn mạch khác
Câu 5) Phân tử glicogen có cấu trúc gần với amilopectin, polime mạch phân nhánh mắc xích α –glucozơ tạo nên liên kết α–1,4–glucozit α–1,6–glucozit Tuy nhiên glicogen có điểm khác biệt với amilopectin
A có nhánh hơn, nhánh ngắn hơn, phân tử khối nhỏ B có nhiều nhánh hơn, nhánh ngắn hơn, phân tử khối lớn C có nhánh hơn, nhánh dài hơn, phân tử khối nhỏ D có nhiều nhánh hơn, nhánh dài hơn, phân tử khối lớn
Câu 6) Tính chất đặc trưng tinh bột : polisaccarit; không tan nước; Vị Khi thuỷ phân tinh bột tạo thành: glucozơ; fructozơ; tạo hợp chất có mau xanh với dung dịch iot; dùng làm nguyên liệu điều chế dextrin
Những tính chất sai?
A 2, 5, 6, B 2, 5, C 3, D 2, 3, 4,
Câu 7) Thuỷ phân kg khoai có chứa 20% tinh bột mơi trường axit Nếu hiệu suất q trình 75% khối lượng glucozơ thu nhiêu?
A 166,67g B 200g, C 150g D 1000g Câu 8) Thuỷ phân hịan tồn kg tinh bột thu
(4)Câu 9) Tính thể tích khơng khí đktc ( biết khơng khí chứa 0,03% thể tích CO2) cần để cung cấp CO2
cho trình quang hợp tạo 50 gam tinh bột, biết hiệu suất trình 20% A 41,48 lít B 207,4 lít C 691,36 lít D Kết khác
Câu 10) Tại nhà máy rượu, 10 tinh bột sản xuất 1,5 rượu etylic Tính hiệu suất trình sản xuất
A 26,41% B 17,60% C 15% D 52,81% Câu 11) Khi nhỏ dunh dịch iot vào miếng chuối xanh cắt, cho màu xanh lam A Trong miếng chuối xanh chứa glucozơ
B Trong miếng chuối xanh có diện bazơ C Trong miếng chuối xanh có diện tinh bột D Tất
Câu 12) Phân tử khối trung bình tinh bột tan 4000 đvC Tính gần số mắc xích C6H10O5
chiều dài phân tử tinh bột, biết chiều dài mổi mắc xích 5Ao
A 25 mắc xích, 5Ao B. 25 mắc xích, 125Ao C 22 mắc xích, 110Ao D 4000 mắc xích, 20000Ao
Câu 13) Trong bốn ống nghiệm không nhãn chứa riêng biệt dunh dịch sau: lòng trắng trứng, tinh bột, glixerin, glucozơ Phương pháp hóa học nhận biết chúng
A dung dịch iot, Cu(OH)2, Ag2O / NH3 B Cu(OH)2–đun nóng, dung dịch iot
C A B D A, B sai
Câu 14) Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (C6H10O5)n X Y Z T ( C3H6O2) Trong đó, T có tính chất
sau : khơng làm đổi màu q tím, tác dụng với dung dịch Ba(OH)2 khơng tác dụng với K
Tìm chất X, Y, Z, T
X Y Z T
A C2H5-OH CH3COOH C6H12O6 H-COO-C2H5
B C6H12O6 C2H5-OH CH3-COOH CH3-COO-CH3
C C6H12O6 CH3-CH(OH)-COOH CH2=CH-COOH CH3-CH2-COOH
D CH3-COOH CH3COOCH3 C2H5-OH CH3-O-CH=CH2
Câu 15) Đốt cháy hoàn toàn a gam chất hữu (A) chứa C, H, O thu 22a/15 gam CO2
0,6a gam H2O
a) Tìm CTPT (A) biết 3,6 gam chất (A) tích thể tích 1,76 gam khí CO2
cùng điều kiện
A C2H4O2 B C3H8O3 C C4H10O2 D C3H6O3
b) Cho 2,5 gam chất (A) tác dụng với lượng dư Na, thấy sinh 0,56 lít khí H2 (đktc) để trung
hòa 0,9 gam (A) cần 20ml dung dịch NaOH 0,5M CTCT mạch hở (A) A CH3-CH(OH)-COOH B HO-CH2-CH2-COOH
C HO-CH2-COOCH3 D Cả A, B E Cả A, B, C
c) Trong đồng phân (A’) (A) điều chế từ glucozơ phản ứng lên men thích hợp Tính khối lượng tinh bột cần dùng để điều chế 157,5 gam (A’) biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 87,5% phản ứng thuỷ phân đạt 90%
A 180gam B 90gam C 157,5gam D 162gam
Câu 16) Người ta dùng khoai chứa 75% bột bột chứa 20% nước để sản xuất rượu etylic Biết rượu etylic có khối lượng riêng 0,8 g/ml Tính thể tích rượu 95o điều chế từ tấn
khoai trên?
A 448 lít B 224 lít C 425,5 lít D Kết khác SỞ GDĐT TIỀN GIANG
TRƯỜNG THPT BN CƠNG TỨ KIỆT
CU HỎI TRẮC NGHIỆM HĨA HỌC - KHỐI 12
(Bi saccarozơ v chương gluxit)
(5)B Cĩ thnh phần nguyn tố gốm C, H, O C Khơng tham gia phản ứng trng gương D Cả A, B, C
2/ Khi thủy phân saccarozơ thu :
A Glucozơ B Glucozơ fructozơ
C Fructozơ D Rượu etylic
3/ Đường saccarozơ cĩ thể điều chế từ :
A Cy mía B Củ cải đường
C Quả cy nốt D Cả A, B, C
4/ Để phn biệt saccarozơ v mantozơ người ta cĩ thể dng :
A Cu(OH)2/OH- B AgNO3/NH3
C Vơi sữa D Cả A, B, C
5/ Saccarozơ l hợp chất hữu cĩ cơng thức phn tử :
A C12H22O11 B (C6H10O5)n
C C6H12O6 D C11H22O12
6/ Có lọ nhãn (1), (2), (3), (4) chứa dung dịch : etanal, glucozơ,etanol, sacarozơ Biết dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)2 điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam, dung dịch (2), (4) tác
dụng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Vậy dung dịch theo thứ tự :
A Etanal (1), glucozơ (2), etanol (3), saccarozơ (4) B Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanol (3), etanal (4) C Glucozơ (1), saccarozơ (2), etanol (3), etanal (4) D Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanal (3), etanol (4)
7/ Đồng phn mantozơ l :
A Glucozơ B Fructozơ C saccarozơ D xenlulozơ
8/ Đường mantozơ cịn gọi l :
A Đường mạch nha B Đường mía
C Đường nốt C Đường nho
9/ Cho hợp chất hữu sau : glucozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, glyxerol Có chất không tham gia phản ứng tráng gương ?
A chất B chất C chất D chất
10/ Đốt cháy hòan tòan 0,171 gam gluxit A thu 0,264 gam CO2 0,099 gam nước Biết A công
thức phân tử trùng với công thức đơn giản A có khả tham gia phản ứng trng gương Tìm A
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Fructozơ
1D 2B 3D 4D 5A
6B 7C 8A 9C 10B
TRƯỜNG THPT BC CHỢ GẠO
Câu hỏi trắc nghiệm Xenlulozơ Câu 1: Chọn câu câu sau:
A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khốibằng
(6)Câu 2: Để nhận biết chất bột màu trắng: Tinh bột, Xenlulozơ, Saccarozo, ta tiến hành theo trình tự sau đây:
A Hoà tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dung dịch AgNO3, NH3
B Hồ tan vào nước, dùng iơt
C Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dung dịch AgNO3 NH3
D Dùng iôt, dùng dung dịch AgNO3 NH3
Câu 3: Muốn sản xuất 59,4kg xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thể tích dung dịch HNO3 99,67% (D=1,52g/ml) cần dùng bao nhiêu?
A 27,23lit B 27,732 lit C 28 lit D 29,5 lit
Câu 4: Trong nhà máy rượu, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất rượu biết hiệu suất trình 70% Để sản xuất rượu etylic khối luợng mùn cưa cần dùng là:
A.500Kg B 5051kg C 6000kg D.5031kg
Câu 5: Xenlulozơtrinitrat chất dễ cháy, nỗ mạnh, điều chế từ xen lulozơ axit Natric Muốn điều chế 29,7kg Xenlulozơ Trinitrat (hiệu suất 90%) thể tích axit Nitric 96% (D=1,52g/ml) cần dùng bao nhiêu?
A 14,39lít B 15lít C 14,5lít D Kết khác Câu 6: Tinh bột Xenlulozơ khác chỗ nào?
A Đặc trưng phả ứng thuỷ phân B Độ tan nước
C Về thành phần phân tử D Về cấu trúc mạch phân tử
Câu 7: Tính chất đặc trưng Xenlulozơ là: (1) Chất rắn
(2) Màu trắng
(3) Tan dung môi hữu (4) Cấu trúc thẳng
(5) Khi thuỷ phân tạo thành Glucơzơ (6) Tham gia phản ứng Este hố với axit (7) Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ
Những tính chất
A 1,2,3,4,5,6 B 1,3,5
C 2.4.6.7 D Tất
Câu 8: Điểm giống tinh bột xenlulozơ: A Đều polime thiên nhiên
B Đều cho phản ứng thuỷ phân tạo thành glucozo C Đều thành phần gạo, khơ , khoai D A,B
Câu 9: Tơ axetat sản xuất từ:
A Visco B Sợi Amiacat đồng C xeton D Este xenlulozơ axit axetic Câu 10: Công thức sau Xenlulozơ?
A [C6H5O2(OH)3]n B [C6H7O2(OH)3]n
C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H8O2(OH)3]n
Câu 11: Xenlulozơ tinh bột giống chỗ: A Phản ứng với iốt
B Phản ứng thuỷ phân C Cấu tạo phân tử D Giá trị mắc xích
Câu 12: Trong mùn cưa có chứa hơp chất sau đây:
A Xenlulozơ B Tinh bột
C Saccarozơ D Glucozơ
(7)A Glucozơ B Saccarozơ
C Xenlulozơ D Fructozơ
Câu 14: Để phân biệt tinh bột xenlulozơ, người ta dùng phản ứng: A Tráng gương
B Thuỷ phân
C.Phản ứng màu với iốt D.A,B,C sai
Câu 15: Lượng mùn cưa (chứa 50% xenlulozơ) cần để sản xuất C2H5OH, biết hiệu suất
trình đạt 70% :
A B
C 5,032 D 6,454
Câu 16: Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất xenlulozơtrinitrat biết hao hụt sản xuất 10%:
A 0,6061 B 1,65
C 0,491 D 0,60
Câu 17: Cho phản ứng :
[C6H7O2(OH)3]n +3nHONO2 [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O
Chọn phát biểu
A Đây phản ứng điều chế thuốc nổ khơng khói
B Trong phản ứng cịn nhóm -OH xenlulozơ chưa phản ứng C Xenlulozơ este
D Tất điều
Câu 18: Muốn điều chế cao su Butadien ta dùng nguyên liệu có sẵn tự nhiên là: A.dầu mỏ B.than đá, đá vôi
C.tinh bột, xenlulozo D.A,B,C Câu 19: Tìm khái niệm đúng:
A Cao su polime thiên nhiên isopren
B Sợi xenlulozo bị cắt mạch hố đun nóng C Monome mắt xích phân tử polime
D Polime hợp chất có khối lượng phân tử lớn Câu 20: Polime có mạng lưới khơng gian:
A.Nhự bakelit B cao su lưu hoá C.xenlulozo D A,B