Giao an sinh hoc 10 ca nam

I. NÕu nhiÒu muèi rau sÏ bÞ nhòn. - RÌn luyÖn kü n¨ng sö dông kÝnh hiÓn vi vµ kü n¨ng lµm tiªu b¶n hiÓn vi.. Chó ý nhá Ýt mét cïng víi viÖc dïng giÊy thÊm ë phÝa ®èi diÖn l¸ kÝnh råi qua[r]

(1)

TuÇn: 01 TiÕt1

PhÇn mét

giíi thiƯu chung vỊ thÕ giíi sèng

Bµi 1: C¸c cÊp tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phải giải thích đợc nguyên tắc tổ chức thứ bậc giới sống có nhìn bao qt giới sống

- Giải thích đợc tế bào lại đơn vị tổ chức nên giới sống - Trình bày đợc đặc điểm chung cấp tổ chức sống

- Rèn luyện t hệ thống rèn luyện phơng pháp tự học 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ Hình SGK tranh ảnh có liên quan đến học mà giáo viên học sinh su tầm đợc

- Các thiết bị phục vụ giảng dạy( Máy chiếu, đĩa VCD ) 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sĩ số - Chuẩn bị sách học tập môn học sinh 4 Kiểm tra cũ:

5 Giảng mới:

Quan sát tranh Hình sách giáo khoa * Em hÃy nêu c¸c cÊp tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng?

* Giải thích khái niệm tế bào, mô, quan, hệ cq

* Các cấp tổ chức cđa thÕ giíi sèng?

* Trong cấp giới sống thể giữ vai trò quan trọng ntn? * Đặc điểm cấu tạo chung các thể sống? Virút có đợc coi thể sống?

+ Gi¶i thÝch:

-Nguyên tắc thứ bậc: ng tửphân tửđại phân tử

-Tính trội:từng tế bào thần kinh khơng có đợc đặc điểm h thn kinh

*Cơ thể sống muốn tồn sinh tr-ởng, phát triển phải nh nào?

*Nếu trao đổi chất khơng cân đối thể sống làm nh để giữ cân bằng?(uống rợu nhiều ) +Từ nguồn gốc chung đ-ờng phân ly tính trạng dới tác dụng chọn lọc tự nhiên trải qua thời gian dài tạo nên sinh giới ngày

I.C¸c cÊp tỉ chøc cđa thÕ giíi sèng: 1) Kh¸i niƯm:

- Ngời ta chia giới sống thành cấp độ tổ chức khác nhau: phân tử bào quan tế bào mô  quan hệ quan thể  quần thể  quần xã  hệ sinh thái sinh

- Các cấp tổ chức giới sống bao gồm:tế bào, thể, quần thể, quần xÃ,hệ sinh thái

2) Cơ thể:

- Cp t chức quan trọng biểu đầy đủ đặc tính thể sống

- Mọi thể sống đợc cấu tạo từ hay nhiều tế bào tế bào đợc sinh cách phân chia tế bào II.Đặc điểm chungcủa cấp tổ chức sống: 1) Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc:

- Các tổ chức sống cấp dới làm tảng để xây dựng nên tổ chức sống cp trờn

Bào quan tế bào mô quancơ thể

-Tính trội:Đợc hình thành tơng tác phận cấu thành mà phận cấu thành có đ-ợc

2) Hệ thống mở tự điều chỉnh:

- H thống mở: Giữa thể môi trờng sống có tác động qua lại qua q trình trao đổi chất lợng - Tự điều chỉnh: Các thể sống ln có khả tự điều chỉnh trì cân động động hệ thống (cân nội mơi) để giúp tồn tại, sinh trởng, phát trin

3) Thế giới sống liên tục tiến hoá:

-ThÕ giíi sèng cã chung mét ngn gèc tr¶i qua hàng triệu triệu năm tiến hoá tạo nên đa dạng phong phú ngày sinh giới sinh giới tiếp tục tiến hoá

(2)

- Câu hỏi tập cuối 7.Rút kinh nghiệm dạy: Tuần: 02

Tiết

Bài 2: giới sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc khái niệm giới

-Trình bày đợc hệ thống phân loại sinh giới ( hệ thống giới)

-Nêu đợc đặc điểm giới sinh vật(giới Khởi sinh, giới Nguyên sinh, giới Nấm, giới Thực vật, giới Động vật)

- Rèn luyện kỹ quan sát, thu nhận kiến thức từ sơ đồ, hình vẽ 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vÏ phãng to H×nh SGK, m¸y chiÕu

- Phiếu học tập (các đặc điểm giới sinh vật) 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sÜ sè - chuẩn bị học sinh 4 Kiểm tra cũ:

-Thế nguyên tắc thứ bậc, tính trội? Cho ví dụ 5 Giảng mới:

*Em hiĨu thÕ nµo lµ giíi?

*HƯ thèng phân loại giới gồm giới nào?

-Giới Khëi sinh (Monera) -Giíi Nguyªn sinh(Protista) -Giíi NÊm(Fungi)

-Giíi Thực vật(Plantae) -Giới Động vật(Animalia)

*Đặc điểm giíi Khëi sinh? *Ph¬ng thøc sèng?

* Giới Nguyờn sinh gm nhng i din no?

* Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống giới Nguyên sinh?

* Giới Nấm gồm đại diện nào?

* Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống cđa giíi NÊm?

* Giới Thực vật gồm i din no?

* Đặc điểm cấu tạo chung, h×nh thøc sèng cđa giíi Thùc vËt?

* Giới Động vật gồm đại

I Giíi vµ hƯ thống phân loại giới: 1) Khái niệm giới:

- Giới sinh vật đơn vị phân loại lớn nhất, bao gồm ngành sinh vật có chung c im nht nh

2)Hệ thống phân loại giới:

-Giới Khởi sinh (Monera) Tế bào nhân sơ -Giới Nguyên sinh(Protista)

-Giới Nấm(Fungi) Tế bào -Giới Thực vật(Plantae) nhân thực -Giới Động vật(Animalia)

II Đặc đặc điểm giới: 1)Giới Khởi sinh:( Monera)

- Gồm loài vi khuẩn nhân s¬ cã kÝch thíc nhá 1-5m

- Ph¬ng thøc sống đa dạng 2) Giới Nguyên sinh:(Protista)

( Tảo, Nấm nhày Động vật nguyên sinh)

-To:S.vt nhân thực,đơn bào, đa bào.Hình thức sống quang tự dỡng(cơ thể có diệp lục)

-Nấm nhày:S.vật nhân thực, thể tồn pha đơn bào hợp bào.Hình thức sống dị dỡng, hoại sinh

- ĐVNS:S,vật nhân thực, đơn bào.Hình dạng đa dạng, sống dị dỡng

3)Giíi NÊm:(Fungi)

-Gồm sinh vật nhân thực, đơn bào đa bào Thành tế bào chứa kitin

- Sinh sản hữu tinh vô tính(nhờ bào tử)

- Hình thức sống dị dỡng: Hoại sinh, ký sinh, céng sinh 4)Giíi Thùc vËt:( Plantae)

(Rªu, Quyết, Hạt trần, Hạt kín)

-Sinh vật nhân thực, đa bào, thành tế bào cấu tạo xenlulôzơ

(3)

diện nào?

* Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống giới Động vật?

* Häc sinh hoµn thµnh phiÕu häc tËp

5)Giíi §éng vËt:(Animalia)

(Thân lỗ, Ruột khoang, Giun dẹp, Giun tròn, Giun đốt, Thân mềm, Chân khớp, Da gai Động vật có dây sống) - Sinh vật nhân thực, đa bào, có cấu trúc phức tạp với quan hệ quan chuyên hoá cao

- Hình thức sống: dị dỡng có khả di chun

6.Cđng cè:

- Bµi tËp ci bµi

PhiÕu häc tËp

Giới Sinh vật đặc im Nhõn s Nhõn thc n bo

Đa bào Tù dìng dÞ dìng Khëi

sinh Vi khn + + + +

T¶o + + + +

Nguyên

sinh Nấm nhày + + +

ĐVNS + + + +

NÊm NÊm men + + +

NÊm sỵi + + +

Thùc vËt

Rêu,Quyế t Hạt trần

Hạt kín

+ + + +

§éng vËt

§ vật có dây sống

Cá,lỡng c + + +

7.Rót kinh nghiƯm giê d¹y:

- Hớng dẫn em đọc thêm phần: em có biết- Hệ thống lãnh giới -Lãnh giới 1: Vi sinh vật cổ (Archaea)

l·nh giíi -L·nh giíi 2: Vi khuÈn ( Bacteria) ( Domain) -L·nh giíi - Giíi Nguyªn sinh

( Eukarya) - Giíi NÊm

- Giíi Thùc vËt - Giíi §éng vËt TuÇn: 03

TiÕt 3

Phần hai

sinh học tế bào Ch

ơng I

thành phần hoá học tế bào Bài 3: Các nguyên tố hoá học nớc 1 Mục tiêu dạy:

-Hc sinh phải nêu dợc nguyên tố cấu tạo nên tế bào -Nêu đợc vai trò nguyên tố vi lợng tế bào -Phân biệt đợc nguyên tố vi lợng nguyên tố đa lợng

-Giải thích đợc cấu trúc hố học phân tử nớc định đặc tính lý hố nớc - Trình bày đợc vai trị nớc t bo

2 Ph ơng tiện dạy học:

(4)

3 ổn định tổ chức:

- Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị cđa häc sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

-Hãy kể tên giới hệ thống phân loại giới đặc điểm giới 5 Giảng mới:

+ Trong tù nhiªn có khoảng 92 nguyên tố hoá học có vài chục nguyên tố cần thiết cho sống *Quan sát bảng em có nhận xét gì tỷ lệ nguyên tố thể( Đại vi lợng)

* Các ngun tố hố học có vai trị nh tế bào?

Tranh H 3.1 vµ 3.2

* Nghiên cứu sách giáo khoa và hình 3.1, 3.2 em nêu cấu trúc đặc tính lý hố nớc?

* Em nhận xét mật độ liên kết phân tử nớc trạng thái lỏng rắn?(khi cho nớc đá vào cốc nớc thờng)

*Điều xảy ta đa tế bào sống vào ngăn đá tủ lạnh?G thích

*Theo em nớc có vai trò nh nào? tế bào thể sống?( Điều xảy sinh vật khụng cú n-c?)

I Các nguyên tố hoá học:

1)Các nguyên tố đa l ợng vi l ợng: a.Nguyên tố đa l ợng:

- Các nguyên tè cã tû lÖ  10 -4 ( 0,01%) - C, H, O, N, S, P, K…

b C¸c nguyên tố vi l ợng:

- Các nguyên tố cã tû lÖ  10 -4 ( 0,01%) - F, Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn, Co, B, Cr…

2) Vai trò nguyên tố hoá học tế bào: - Tham gia xây dựng nên cấu trúc tÕ bµo

- Cấu tạo nên chất hữu vô - Thành phần enzim, vitamin… II.N ớc vai trò n ớc tế bào: 1)Cấu trúc đặc tính lý hố n ớc:

- Phân tử nớc đợc cấu tạo từ nguyên tử ôxy với nguyên tử hyđrơ liên kết cộng hố trị

- Phân tử nớc có tính phân cực

- Giữa phân tử nớc có lực hấp dẫn tĩnh điện( liên kết hyđrô) tạo mạng lới nớc

2)Vai trò n ớc tế bào:

- Là thành phần cấu tạo dung mơi hồ tan vận chuyển chất cần cho hoạt động sng ca t bo

- Là môi trờng nguồn nguyên liệu cho phản ứng sinh lý, sinh hoá tế bào

- Tham gia iu ho, trao đổi nhiệt tế bào thể… 6.Củng c:

- Các câu hỏi tập cuối

- Tại cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, không nên ăn số ăn a thích? ( Cung cấp nguyên tố vi lợng khác cho tế bào, thể )

-Tại ngời ta phải trồng rừng bảo vệ rừng?( Cây xanh mắt xích quan trọng chu trình cácbon)

-Ti phi hoc sấy khô thực phẩm lại bảo quản đợc lâu hơn?(Hạn chế vi sinh vật sinh sản làm hỏng thực phẩm)

7.Rút kinh nghiệm dạy: Tuần: 04

Tiết

Bài 4: cácbohyđrat lipit 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải liệt kê đợc tên loại đờng đơn, đờng đơi đờng đa(đờng phức) có thể sinh vật

-Trình bày đợc chức loại đờng thể sinh vật

-Liệt kê đợc tên loại lipit có thể sinh vật trình bày đợc chức loại lipit thể

2 Ph ¬ng tiƯn d¹y häc:

- Tranh vẽ cấu trúc hoá học đờng lipit

- Tranh ảnh loại thực phẩm, hoa có nhiều đờng lipit

- Đờng Glucôzơ, Fructôzơ, Saccarôzơ, sữa bột không đờng tinh bột sắn dây 3 ổn định tổ chức:

(5)

4 Kiểm tra cũ:

-Trình bày cấu trúc hoá học nớc vai trò nớc tế bào 5 Giảng mới:

* Em kể tên loại đờng mà em biết thể sống? *Thế đờng đơn, đờng đơi, đ-ờng đa?

Tranh cÊu tróc ho¸ häc đ ờng

Liên kết glucôzit

+ Các phân tử đờng glucôzơ liên kết với bng liờn kt glucụzit to xenlulụz

*Cacbohyđrat giữ chức gì tế bào?

Tranh

cấu trúc hoá học lipit *Quan sát hình 4.2 em nhận xét về thành phần hoá học cÊu tróc cđa ph©n tư mì?

* Sự khác dầu thực vật và mỡ động vật?

* Sự khác lipit đơn giản lipit phc tp?

* Lipit giữ chức tế bào thể?

I Cacbohyrat: ( Đờng) 1)Cấu trúc hoá học: a.Đ ờng đơn: (monosaccarit)

- Gồm loại đờng có từ 3-7 nguyên tử C

- Đờng C (Ribôzơ,đeôxyribôzơ), đờng C (Glucôzơ, Fructôzơ, Galactôzơ)

b.Đ ờng đôi: (Disaccarit)

-Gồm phân tử đờng đơn liên kết với liên kết glucôzit

-Mantôzơ(đờng mạch nha) gồm phân tử Glucơzơ, Saccarơzơ(đờng mía) gồm ptử Glucơzơ ptử Fructôzơ, Lactôzơ (đờng sữa) gồm ptử glucôzơ v pt galactụz

c Đ ờng đa: (polisaccarit)

- Gồm nhiều phân tử đờng đơn liên kết với liên kết glucơzit

- Glic«gen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin 2)Chức Cacbohyđrat:

- Là ngồn cung cấp lợng cho tế bào

-Tham gia cấu tạo nên tế bào phận cđa c¬ thĨ… II Lipit: ( chÊt bÐo)

1) CÊu t¹o cđa lipit:

a Lipit đơn giản: (mỡ, dầu, sáp) -Gồm phân tử glyxêrol axit béo b.Phơtpholipit:(lipit đơn giản)

- Gåm ph©n tư glyxêrol liên kết với axit béo nhóm phôtphat(alcol phức)

c Stêrôit:

- Là Colesterôn, hoocmôn giới tính ơstrôgen, testostêrôn d Sắc tố vitamin:

- Carôtenôit, vitamin A, D, E, K 2) Chức năng:

- Cấu trúc nên hệ thống màng sinh học - Nguồn lợng dự trữ

- Tham gia nhiều chức sinh học khác 6.Củng cố:

- Các câu hỏi tập cuối

- Tại ngời già không nên ăn nhiều mỡ?( ăn nhiều mỡ dẫn đến sơ vữa động mạch, huyết áp cao)

-Nếu ăn nhiều đờng dẫn tới bệnh gì?( Bệnh tiểu đờng, bệnh béo phì) 7.Rút kinh nghiệm dạy:

TuÇn: 05

TiÕt 5

Bài 5: prôtêin 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi phõn bit đợc mức độ cấu trúc prôtêin: Cấu trúc bậc 1, bậc 2, bậc bậc

-Nêu đợc chức số loại prôtêin đa đợc ví dụ minh hoạ

-Nêu đợc yếu tố ảnh hởng đến chức prơtêin giải thích đợc ảnh hởng yếu tố đến chức prôtêin

- Tranh vÏ cÊu trúc hoá học prôtêin

CH2 OH

CH2 OH CH2 OH

(6)

- Sợi dây đồng dây điện lõi 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sÜ sè - chuÈn bị học sinh 4 Kiểm tra cũ:

-Nêu cấu trúc chức loại cacbohyđrat.(Lipit) 5 Giảng mới:

*Em hÃy nêu thành phần cấu tạo ph tử prôtêin

H H

N amin R C H

O

C cácbôxyl

liªn kÕt OH

peptit H2O H H

N amin R2 C H

O

C cácbôxyl OH

Tranh hình 5.1

*quan sát hình 5.1 đọc sgk em nêu bậc cấu trúc prôtêin

* Em hÃy nêu chức của prôtêin cho ví dụ

( hÃy tìm thêm ví dụ sách giáo khoa)

* Cú cỏc yu tố ảnh hởng đến cấu trúc prôtêin, ảnh hng nh th no?

I Cấu trúc prôtêin:

Prơtêin l có cấu trúc đa phân mà đơn phân làà axit amin

1) Cấu trúc bậc 1:

- Các axit amin liên kết với tạo nên chuỗi axit amin chuỗi pôli peptit

- Chuỗi pôlipeptit có dạng mạch thẳng 2) Cấu trúc bậc 2:

- Chuỗi pôli peptit co xoắn lại(xoắn) gấp nếp()

3) cấu tróc bËc vµ bËc 4:

- Cấu trúc bậc 3: Chuỗi pôli peptit cấu trúc bậc 2 tiếp tục co xoắn tạo không gian chiều đặc trng đợc gọi cấu trúc bậc

- Cấu trúc bậc 4: Các chuỗi cấu trúc bậc liên kết với theo cách tạo cấu trúc bậc II Chức yếu tố ảnh h ởng đến chức năng prôtêin:

1) Chức prôtêin:

- Tham gia cấu tạo nên tế bào thể (nhân, màng sinh học, bào quan)

- Dự trữ axit amin

- Vận chuyển chất.( Hêmôglôbin) - Bảo vệ thể.( kháng thể)

- Thu nhn thụng tin.(cỏc thụ thể) - Xúc tác cho phản ứng.( enzim) - Tham gia trao đổi chất (hoocmôn)

2) Các yếu tố ảnh h ởng đến chức của prôtêin:

- Nhiệt độ cao, độ pH…phá huỷ cấu trúc không gian chiều prôtêin làm cho chúng chức ( biến tính)

6.Cđng cè:

- Các câu hỏi cuối

- Ti luộc lịng trắng trứng đơng lại?( prơtêin lịng trắng trứng albumin bị biến tính)

- Tại vi sinh vật sống đợc suối nớc nóng gần 10O 0C (prơtêin có cấu trúc đặc bịêt khơng bị biến tính)

7.Rót kinh nghiƯm giê d¹y: Tuần: 06

Tiết

Bài 6: axit nuclêic 1 Mục tiêu d¹y:

- Học sinh phải nêu đợc thành phần nuclêôtit

-Mô tả đợc cấu trúc phân tử ADN phân tử ARN -Trình bày đợc chức ADN ARN

- So sánh đợc cấu trúc chức ADN ARN 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ cấu trúc hoá học nuclêôtit, phân tử ADN, ARN Tranh hình 6.1 6.2 SGK

(7)

- Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị häc sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

- Nêu bậc cấu trúc prôtêin 5 Giảng mới:

Tranh H 6.1 và mô hình ADN

* Quan sát tranh mơ hình hãy trình bày cấu tạo phân tử ADN? Axit đờng bazơnitơ

( nuclêôtit )

* Quan sát tranh mô hình hÃy trình bày cấu trúc phân tử ADN? + Đờng kính vòng xoắn 20AO và chiều dài vòng xoắn 34 AO và gồm 10 cặp nuclêôtit

+ tế bào nhân sơ, ptử ADN th-ờng có dạng vòng sinh vật nhân thực có dạng mạch thẳng

* Chức mang thông tin di truyền phân tử ADN thể điểm nào?

* Chức bảo quản thông tin di truyền ptử ADN thể điểm nào?

* Chức truyền đạt thông tin di truyền ptử ADN thể điểm nào?

*HÃy nêu thành phần cấu tạo của phân tử ARN? So sánh với phân tử ADN?

* HÃy nêu cÊu tróc cđa ptư ARN? Sù kh¸c vỊ cÊu tróc cđa ph©n tư ARN so víi ph©n tư ADN? *Kể tên loại ARN chức năng loại?

+ số loại virút thông tin di truyền không lu giữ ADN mà ARN

I Axit đêôxiribônuclêic: (ADN) 1) Cấu trúc ADN:

a Thành phần cấu tạo:

- ADN cu tạo theo nguyên tắc đa phân,mỗi đơn phân nuclêôtit

- nuclêôtit gồm- phân tử đờng 5C

- nhãm ph«tphat( H3PO4) - gốc bazơnitơ(A,T,G,X) - Lấy tên bazơnitơ làm tên gọi nuclêôtit

- Cỏc nuclờụtit liờn kt vi theo chiều xác định tạo thành chuỗi pôlinuclêôtit

b CÊu tróc:

- Gồm chuỗi pơlinuclêơtit xoắn quanh trục( xoắn ngợc chiều nhau)

- Giữa mạch bazơnitơ liên kết với theo nguyên tắc bổ sung:

NuA mạch liên kết với Nu T mạch liên kết hyđrô NuG mạch liên kết với Nu X mạch liên kết hyđrô

2) Chức ADN:

- Mang thông tin di truyền số lợng, thành phần, trình tự nuclêôtit ADN

- Bo qun thụng tin di truyền sai sót phân tử ADN hầu hết đợc hệ thống enzim sửa sai tế bào sửa chữa

- Truyền đạt thông tin di truyền(qua nhân đôi ADN) từ tế bào sang t bo khỏc

II Axit Ribônuclêic: 1) Cấu trúc ARN: a Thành phần cấu tạo:

- Cu tạo theo nguyên tắc da phân mà đơn phân nuclờụtit

- Có loại nuclêôtit A, U, G, X b CÊu tróc:

- Ph©n tư ARN thêng có cấu trúc mạch - ARN thông tin(mARN) dạng mạch thẳng

- ARN vận chuyển ( t ARN) xoắn lại đầu tạo thuỳ - ARN ribôxôm(rARN)nhiều xoắn kép cục

2) Chức ARN:

- mARN truyền thông tin di truyền từ ADN đến ribôxôm đê tổng hợp prôtêin

- t ARN vận chuyển axit amin đến ribơxơm

-rARN cïng víi prôtêin cấu tạo nên ribôxôm nơi tổng hợp nên prôtêin

6.Củng cố:

- câu hỏi tập cuối

- Lập bảng so sánh ADN ARN cấu trúc chức 7.Rút kinh nghiệm dạy:

Tuần: 07 TiÕt 7:

(8)

Bµi 7: tÕ bµo nhân sơ 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc đặc điểm tế bào nhân sơ - Giải thích lợi kích thớc nhỏ tế bào nhân sơ

- Trình bày đợc cấu trúc chức phận cấu tạo nên tế bào vi khuẩn 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ phóng hình 7.1 7.2 SGK Tế bào động vật,thực vật 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sĩ số - chuẩn bị học sinh 4 Kiểm tra cũ:

Tranh tế bào vi khuẩn, động vật, thực vật

* Em cã nhËn xÐt g× vỊ cÊu tạo tế bào nhân sơ so với tế bào nhân thùc?

*Em cã nhËn xÐt g× vỊ kÝch thíc tế bào?

* Kích thớc nhỏ có vai trò với các tế bào nhân sơ?

-(diƯn tÝch bỊ mỈt)S=4 r 2 - ( ThĨ tÝch)V=4 r 3/3 - S/V=4 r 2/4 r 3/3 3/r

- Nếu r lớn tỷ lệ S/V nhỏ

Tranh hình 7.2

*Em hÃy nêu cấu tạo tế bào nhân sơ

+ Khi nhuộm phơng pháp Gram vi khuẩn Gram dơng bắt màu tím cịn vi khuẩn Gram âm bắt màu

* Trả lời câu lệnh sách giáo khoa trang 33

I Đặc điểm chung tế bào nhân sơ: 1) Cấu tạo:

- Cha có nhân hoàn chỉnh (nhân cha có màng nhân bao bọc) Nhân sơ

- Tế bào chất cha có hệ thống nội màng bào quan có mµng bao bäc

2) KÝch th íc:

- Khoảng 1- 5m, khoảng 1/10 tế bào nhân thực - Kích thớc nhỏ giúp trao đổi chất với môi trờng sống nhanh sinh trởng, sinh sản nhanh( thời gian sinh sn ngn)

II Cấu tạo tế bào nhân sơ:

1) Thành tế bào, màng sinh chất, lông roi:

- Thnh t bo(peptiụglican=cacbohyrat v prụtờin) quy định hình dạng tế bào

- Dùa vµo cấu trúc thành phần hoá học thành tế bào vi khuẩn chia làm loại vi khuẩn Gram dơng(G+) và Gram âm(G-).

- Một số loại vi khuẩn có thêm lớp vỏ nhày(vi khuẩn gây bệnh ngời)

- Màng sinh chất gồm lớp phôtpholipit prôtêin

- Mt s cú thêm roi( tiên mao) để di chuyển, lông( nhung mao) để bám vào vật chủ

2) TÕ bµo chÊt:

- Gồm bào tơng, ribôxôm hạt dự trữ 3) Vïng nh©n:

- ChØ chøa ph©n tư ADN dạng vòng

- số vi khuẩn có thêm phân tử ADN nhỏ dạng vòng plasmit

6.Củng cố:

- Câu hỏi tập cuèi bµi

- Tỷ lệ S/V động vật vùng nóng vùng lạnh nh nào? Tác dụng sinh vật? (tỷ lệ S/V động vật vùng lạnh nhỏ - thể thờng tròn để giảm diện tích bề mặt- giảm nhiệt th)

7.Rút kinh nghiệm dạy: Tuần: 08

TiÕt

Bµi 8: tÕ bào nhân thực 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải trình bày đợc đặc điểm chung tế bào nhân thực - Mô tả đợc cấu trúc chức nhân tế bo

(9)

2 Ph ơng tiện dạy häc:

- Tranh vẽ phóng hình 8.1, 8.2, 9.1, 9.2 SGK 3 ổn định tổ chức:

- Đặc điểm chung tế bào nhân sơ.Tế bào vi khuẩn có cấu tạo đơn giản kích thớc nhỏ đem lại cho chúng u gì?

5 Gi¶ng bµi míi:

Tranh tế bào vi khuẩn, động vật, thực vật

* Em cã nhËn xÐt g× cấu tạo tế bào nhân sơ so với tế bào nhân thực?

*Tr li cõu ln h trang 37 (ếch mang đặc điểm loài B nhân chứa thông tin di truyền tế bào) *Nghiên cứu SGK nêu cấu tạo và chức bào quan

bào quan cấu tạo chức Nhân

Lới nội chât Ribôxôm

Tranh hình 8.2 *Trả lời câu lÖnh trang 83

Lới nội chất hạt  túi tiết máy Gông  túi prôtêin Màng tế bào ( Các bào quan phối hợp hoạt động với nhau)

Tranh hình 9.1 *Trả lời câu lệnh trang 40

( tế bào cần nhiều lợng-hoạt động nhiều- có nhiều ty thể- tế bào tim)

Tranh hình 9.2 *Trả lời câu lệnh trang 41

(Lá không hấp thụ màu xanh có màu xanh màu xanh không liên quan tới chức quang hợp lá)

*Trả lời câu lệnh trang 42

(Bạch cầu có chức tiêu diệt vi khn, tÕ bµo giµ, bƯnh lý b»ng thùc bµo nên cần nhiều lizôxôm)

1) Nhân tế bào:

-Thờng có dạng hình cầu, đờng kính khoảng 5m Có lp mng kộp bao bc

- Dịch nhân chứa chất nhiễm sắc( ADN prôtêin) nhân

2) Líi néi chÊt:

- Lµ hƯ thèng ống xoang dẹp thông với gồm lới nội chất trơn có hạt

- Chức lới nội chất hạt(mặt có hạt ribôxôm) nơi tổng hợp prôtêin

- Chc nng ca li ni chất trơn tham gia vào trình tổng hợp lipit, chuyển hoá đờng phân huỷ chất độc hại tế bào, thể

3) Rib«x«m:

- Ribôxôm bào quan màng giữ chức nơi tổng hợp prôtêin

4) Bộ máy Gôngi:

- Cú dng cỏc tỳi dp xp cạnh giữ chức lắp ráp, đóng gói phân phối sản phẩm tế bào

5) Ti thĨ:

- Cã líp mµng bao bäc, màng nhẵn, màng gấp khúc chứa ADN rib«x«m

- Giữ chức cung cấp lợng cho hoạt động sống tế bào

6) Lôc lạp:

- Là bào quan có tế bµo thùc vËt cã líp mµng bao bäc chøa chất nền( có ADN ribôxôm) Grana(do túi dẹt tilacôit xếp chồng lên nhau- tilacôitchừa diệp lục enzim quang hợp)

- Là nơi diễn trình quang hợp 7)Một số bào quan khác:

- Không bào có lớp màng bao bọc giữ chức khác tuỳ loại tÕ bµo vµ tuú tõng loµi sinh vËt

- Lizơxơm có lớp màng bao bọc giữ chức phân huỷ tế bào già, tế bào bị tổn thơng không phục hồi đơc hay bào quan già tế bào

6.Cñng cè:

- Câu hỏi tập cuối

- Em hÃy nêu điểm khác tế bào nhân sơ tế bào nhân thực(màng, nhân, tế bào chÊt)

- Tại enzim lizôxôm không phá vỡ lizơxơm tế bào?(Bình th ờng enzim lizôxôm trạng thái bất hoạt cần chúng đợc hoạt hoá cách thay đổi độ pH lizôxôm enzim chuyển sang trạng thái hoạt động)

häc sinh tù «n tËp tiÕt sau kiĨm tra tiÕt TuÇn: 09

TiÕt 10

(10)

- Học sinh phải trình bày đợc cấu tạo chức khung xơng tế bào - Mô tả đợc cấu trúc nêu chức màng sinh chất

- Trình bày đợc cấu trúc chức thành tế bào 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ hình 10.1 10.2 SGK 3 ổn định tổ chức:

- Nêu cấu trúc chức nhân tế bào nhân thực So sánh với tế bào nhân sơ 5 Giảng mới:

Tranh hình 10.1

* Em hÃy nêu cấu tạo chức năng khung xơng tế bào?

* Em hÃy nêu thành phần cấu tạo nên màng sinh chất?

* Tại mơ hình cấu tạo màng sinh chất đợc gọi mơ hình khảm động?

* Màng sinh chất giữ ch.năng gì? thành phn no m nhn?

* Trả lời câu lệnh trang 46

(Tại khó ghép mơ,cơ quan từ ngời sang ngời kia?Do nhận biết quan lạ đào thải quan lạ của"dấu chuẩn" glicơprơtêin màng tế bào)

* Nghiªn cøu SGK hình 10.2 em hÃy nêu cấu trúc bên màng sinh chất chức chúng?

8) Khung x ơng tế bào:

- Là hệ thống vi ống, vi sợi sợi trung gian

- Chức nh giá đỡ, tạo hình dạng cho tế bào động vật neo giữ bo quan

9) Màng sinh chất: a Cấu tạo:

- Gồm lớp kép phôtpholipit quay đầu ghét nớc vào Có phân tử prơtêin xen kẽ (xuyên màng) bề mặt - Các tế bào động vật có colestêron làm tăng ổn định mng sinh cht

- Bên có sợi chất ngoại bào, prôtêin liên kết với lipit tạo lipôprôtêin hay liên kết với cacbohyđrat tạo glicôprôtêin

b Chức năng:

- Trao i cht vi mơi trờng cách có chọn lọc( bán thấm)

- Prôtêin thụ thể thu nhận thông tin cho tế bào

- Glicôprôtêin-"dấu chuẩn"giữ chức nhận biết tế bào "lạ"(tế bào thể khác)

10) Cấu trúc bên màng sinh chất: a Thành tế bào:

- Có tế bào thực vật cấu tạo chủ yếu xenlulôzơ ë nÊm lµ kitin

- Thành tế bào giữ chức quy định hình dạng tế bào bảo v t bo

b Chất ngoại bào:

- Cấu tạo chủ yếu loại sợi glicôprôtêin(cacbohyđrat liên kết với prôtêin kết hợp với chất vô hữu khác)

- Chức giúp tế bào liên kết với thu nhận thông tin

6.Củng cố:

Tiết 11

Bài 11: vận chuyển chất qua màng sinh chất 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải hiểu trình bày đợc kiểu vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động

- Nêu đợc khác biệt vận chuyển thụ động vận chuyển chủ động - Mô tả đợc tợng nhập bào xuất bào

- Tranh vẽ h×nh 11.1, 11.2, 11.3 SGK

- Tranh vẽ tợng thẩm thấu xảy tế bào động vật thực vật 3 ổn định tổ chức:

(11)

- Mô tả cấu trúc chức màng sinh chất? Tại nói màng sinh chất có cấu trúc khảm động?

5 Gi¶ng bµi míi:

+ Củng cố số khái niệm chất tan, dung môi, dung dịch, khuếch tán chất vận chuyển qua màng thờng phải đợc hoà tan nớc * Tại da ếch khô ếch chết?

Tranh h×nh 11.1

* Nghiên cứu sách hình 11.1 vận chuyển thụ động có hình thức nào?Nêu đặc điểm hình thức vận chuyển cho ví dụ * Thế môi trờng u trơng, đẳng trơng, nhợc trơng?

* Em nêu nhận xét chiều khuếch tán vị trí khuếch tán chất qua màng sinh chất nh nào? * Em hiểu nh vận chuyển chủ động?Đặc điểm hình thức vận chuyển nh nào?

* So sánh vận chuyển thụ động với vận chuyển chủ động?

Tranh hình 11.2, 11.3 *Thế nhập bào,xuất bào Các hình thức nhập xuất bào?

I Vn chuyn th động: 1) Khuếch tán trực tiếp:

- Các chất tan khơng phân cực có kích thớc nhỏ (CO2 , O2 ) khuếch tán qua lớp phôtpholipit màng sinh chất - Chiều khuếch tán từ nơi có nồng độ chất tan cao đến nơi có nồng độ chất tan thấp hơn(cùng chiều građien nồng độ) không tiờu dựng nng lng

2)Khuếch tán qua kênh: a.Thẩm thÊu:

- Nớc đợc thẩm thấu qua màng qua kênh prôtêin đặc biệt aquaporin

- Chiều thấm từ nơi có nồng độ chất tan thấp đến nơi có nồng độ chất tan cao khơng tiêu dùng lợng b Thấm lọc:

- C¸c chÊt tan khuếch tán có chọn lọc qua màng sinh chất qua kênh prôtêin xuyên màng( Các ion, chất phân cực có kích thớc lớn nh glucôzơ)

- Chiều thấm từ nơi có nồng độ chất tan đến nơi có nồng độ chất tan cao khơng tiêu dùng lợng

II Vận chuyển chủ động: 1)Hoạt tải:( vận chuyển tích cực)

- C¸c chÊt tan vËn chun cã chän läc qua mµng sinh chÊt qua kênh prôtêin xuyên màng(dùng bơm natri-kali)

- Chiu vận chuyển từ nơi có nồng độ chất tan thấp đến nơi có nồng độ chất tan cao hơn( ngợc chiều građien nồng độ) tiêu dùng lợng

2) NhËp bµo vµ xuÊt bµo: a NhËp bµo:

- Màng tế bào biến dạng để lấy chất hữu có kích th-ớc lớn (thực bào) giọt dịch ngoại bào (ẩm bào)

b XuÊt bµo:

- Sù vËn chun c¸c chÊt khái tÕ bào theo cách ngợc với nhập bào xuất bào

6.Củng cố:

- Câu hỏi tËp ci bµi

- Một ngời hồ nớc giải để tới nhng không hiểu sau tới lại bị héo?( Do hồ nớc nên nồng độ chất tan nớc giải cao ngăn cản hút nớc mà nớc lại bị hút nên bị héo)

- Sau rửa rau sống xong thờng ngâm vào nớc muối để sát trùng Nếu nhiều muối rau bị nhũn Giải thích?

7.Rót kinh nghiƯm giê dạy: Tuần: 01

Tiết 12

Bài 12: thí nghiệm co phản co nguyên sinh 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải biết cách điều khiển đóng, mở tế bào khí khổng thơng qua điều khiển mức độ thẩm thấu vào tế bào

- Quan sát vẽ đợc tế bào giai đoạn co nguyên sinh khác - Tự thực đợc thí nghiệm theo quy trình cho sách giáo khoa - Rèn luyện kỹ sử dụng kính hiển vi kỹ làm tiêu hiển vi 2 Ph ơng tiện dạy học:

a) MÉu vËt:

- Lá thài lài tía (hoặc dong riềng, chuối hoa…)có tế bào với kích thớc tơng đối lớn dễ tách lớp biểu bì khỏi

(12)

- KÝnh hiÓn vi quang häc với vật kính 10, 40 thị kính 10 15 PhiÕn kÝnh, l¸ kÝnh

- Lỡi dao cạo râu, nớc cất, ống nhỏ giọt, dung dịch muối đờng loãng, giấy thấm 3 ổn định tổ chức:

- Thế dung dịch u trơng, đẳng trơng, nhợc trơng?Khi cho tế bào vào dung dịch nớc thẩm thấu nh qua màng tế bào tế bào xảy tợng gì?

I Nội dung cách tiến hành:

1)Quan sát t ợng co phản co nguyên sinh tế bào biểu bì cây:

* Chú ý: tách lớp mỏng phía dới Đa phiến kính vào vi trờng vËt kÝnh ë béi gi¸c bÐ 10 råi chän vïng có lớp tế bào mỏng đa vào vi trờng

- Chuyển vật kính sang bội giác lớn 40 để quan sát cho rõ Vẽ tế bào biểu bì bình thờng khí khổng quan sát đợc vào

- Để nguyên mẫu vật quan sát tế bào rõ sau nhỏ dung dịch muối Chú ý nhỏ với việc dùng giấy thấm phía đối diện kính quan sát quan sát tế bào vẽ vào 2) Thí nghiệm phản co nguyên sinh việc điều khiển đóng mở khí khổng:

*Chú ý: Chuyển mẫu vật vào vùng quan sát tế bào, khí khổng rõ nhất( lúc khí khổng đóng hay mở?) vẽ khí khổng quan sát đợc

- Nhỏ giọt nớc cất với việc dùng giấy thấm phía đối diện kính quan sát tế bào, khí khổng vẽ vào

* Trong học sinh làm thí nghiệm giáo viên bàn để kiểm tra, sửa sai, h ớng dẫn học sinh làm thớ nghim.

II Thu hoạch:

- Mỗi nhóm học sinh làm tờng trình thí nghiệm kèm theo hình vẽ tế bào, khí khổng lần thí nghiệm khác nhau( ban đầu, cho nớc muối, cho nớc cất) trả lời lệnh ë s¸ch gi¸o khoa

6.Cđng cè:

- Gợi ý trả lời lệnh sách giáo khoa 7.Rút kinh nghiệm dạy:

Tuần: 01

TiÕt 13

Ch¬ng III chuyển hoá vật chất và lợng tế bào

Bài 13: Khái quát lợng chuyển hoá vật chất 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi phõn bit đợc động năng, đồng thời đa đợc ví dụ minh hoạ

- Mơ tả đợc cấu trúc nêu đợc chức ATP - Trình bày đợc khái niệm chuyển hố vật chất 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ hình 13.1 13.2 SGK

- Tranh minh hoạ cho động năng( bắn cung) 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sÜ số - chuẩn bị học sinh 4 Kiểm tra cũ:

- Điều xảy cho tế bào vào dung dịch u trơng nhợc trơng? Giải thích 5 Giảng mới:

* Em nhắc lại định luật bảo toàn vật chất lợng

Tranh b¾n cung

I Năng l ợng dạng l ợng tế bào: 1) Khái niệm l ợng:

(13)

Cung giơng  bắn cung ( năng) (động năng)

thế năng động Tranh hình 13.1

* Em hÃy nêu cấu tạo phân tử ATP? * Thế liên kết cao năng? (L.kết nhóm phôtphat cuối liên kết cao bị phá vỡ sinh nhiều lợng)

* Em hÃy nêu chức ATP tÕ bµo?

ATP ADP+ P i

* Thế q trình đồng hố và dị hố? Mối quan hệ gia quỏ trỡnh trờn

-Thế loại lợng dự trữ, có tiềm sinh công (một trạng thái ẩn dấu lợng)

2)ATP-ng tin l ợng tế bào: a Cấu tạo ATP :

- ATP gồm bazơnitơ ađênin, đờng ribôzơ nhóm phơtphat

- nhóm phơtphat cuối dễ bị phá vỡ để giải phóng lợng

- ATP truyền lợng cho hợp chất khác trở thành ADP lại đợc gắn thêm nhóm phơtphat để trở thành ATP ATP  ADP + P i + lợng

b Chức ATP :

- Cung cấp lợng cho trình sinh tổng hợp tế bào

- Cung cấp lợng cho trình vận chuyển chất qua màng( vận chuyển tích cực)

- Cung cấp lợng để sinh công học II Chuyển hố vật chất:

1)Kh¸i niƯm:

- Chuyển hoá vật chất tập hợp phản ứng sinh hoá xảy bên tế bào

- Chuyển hoá vật chất kèm theo chuyển hoá l-ợng

2) Đồng hoá dị hoá:

- Đồng hố q trình tổng hợp chất hữu phức tạp từ chất đơn giản( đồng thời tích luỹ lợng- dạng hố năng)

- Dị hố q trình phân giải chất hữu phức tạp thành chất đơn giản (đồng thời giải phóng l-ợng)

6.Cđng cè:

Tiết

Bài 14: enzim vai trò enzim trình chuyển hoá vật chất 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi trỡnh by đợc cấu trúc chức enzim nh chế tác động enzim

- Giải thích đợc ảnh hởng yếu tố mơi trờng đến hoạt tính enzim - Giải thíc đợc chế điều hồ chuyển hố vật chất tế bào enzim 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ phóng to hình 14.1 14.2 SGK 3 ổn định tổ chức:

- Trình bày cấu trúc hoá học chức ATP 5 Giảng mới:

* Em hóy gii thớch thể ngời tiêu hố đợc đờng tinh bột nhng lại khơng tiêu hố đợc xenlulơzơ?

( ngời enzim phân giải xenlulôzơ)

* Enzim cã cÊu tróc nh thÕ nµo?

I Enzim:

1) CÊu tróc cđa enzim:

- Enzim chất xúc tác sinh học đợc tổng hợp tế bào sống

- Enzim cã chất prôtêin prôtêin kết hợp với chất khác prôtêin

(14)

+ Các chất thờng đợc biến đổi qua chuỗi nhiều phản ứng với tham gia nhiều hệ enzim khác * Tại nhiệt độ cao thì enzim lại hoạt tính?Nếu nhiệt độ thấp?

(enzim có chất prơtêin nên tO cao làm prơtêin bị biến tính còn tO thấp enzim ngừng hoạt động ) - Enzim ptialin nớc bọt hoạt động pH 6-8

- Enzim pepsin dày hoạt động pH

* Tại hoạt tính enzim thờng tỷ lệ thuận với nồng độ enzim chất?

* Hoạt động sống tế bào nh khơng có enzim? * Điểu xảy enzim đó đợc tổng hợp q bất hoạt?

với cấu hình khơng gian chất mà tác động 2) Cơ chế tác động enzim:

- Enzim liên kết với chất enzim-cơ chất giải phóng enzim tạo chất

- Do cấu trúc trung tâm hoạt động enzim loại enzim tác động lên loại chất định- Tính đặc thù enzim

3) Các yểu tố ảnh h ởng đến hoạt tính enzim: a Nhiệt độ:

- Trong giới hạn nhiệt hoạt tính enzim tỷ lệ thuận với nhiệt độ

b §é pH:

- Mỗi enzim hoạt động giới hạn pH xác định c Nồng độ enzim chất:

- Hoạt tính enzim thờng tỷ lệ thuận với nồng độ enzim v c cht

d Chất ức chế hoạt ho¸ enzim:

- Mét sè ho¸ chÊt cã thĨ làm tăng giảm hoạt tính enzim

II Vai trò enzim qúa trình chuyển hoá vật chÊt:

- Enzim giúp cho phản ứng sinh hố tế bào diễn nhanh hơn(khơng định chiều phản ứng) tạo điều kiện cho hoạt động sống tế bào

- Tế bào tự điều chỉnh q trình chuyển hố vật chất để thích ứng với mơi trờng cách điều chỉnh hoạt tính enzim

6.Cđng cè:

- Tại enzim Amylaza tác động đợc lên tinh bột mà không tác động đợc lên prôtêin, xenlulôzơ

(Do trung tâm hoạt động enzim không tơng thích chất) - Khi ăn thịt với nộm đu đủ đỡ bị đầy bụng( khó tiêu hố) ( Trong đu đủ có enzim phân giải prơtêin)

7.Rót kinh nghiệm dạy: Tuần: 01 Tiết 15

Bµi 15 Thùc hµnh: mét số thí nghiệm enzim 1 Mục tiêu d¹y:

- Học sinh phải biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá đợc mức độ ảnh hởng yểu tố môi trờng lên hoạt tính enzim catalaza

- Tự tiến hành đợc thí nghiệm theo quy trình cho sách giáo khoa 2 Ph ơng tiện dạy học:

a Mẫu vật: vài củ khoai tây sống khoai tây luộc chín. b.Dụng cụ hố chất:

- Dao, ống nhỏ giọt, dung dịch H2O2 , nớc đá 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sĩ số - chuẩn bị học sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

- Hãy nêu yếu tố ảnh hởng đến hoạt tính enzim 5 Giảng mới:

1) Néi dung vµ cách tiến hành:

- Chia thành nhóm( nhóm tơng ứng với bàn)

- Mỗi nhóm làm thí nghiệm với khoai tây nh sách giáo khoa híng dÉn 2)Thu ho¹ch:

(15)

*Chú ý: - Trong khoai tây sống có enzim catalaza Cơ chất tác động enzim catalaza H2O2 phân huỷ thành H2O O2

6.Cđng cè:

- Yếu tố ảnh hởng đến hoạt tính enzim thí nghiệm làm kết thí nghiệm khác

7.Rót kinh nghiệm dạy:

- Có thể làm thí nghiƯm vỊ vai trß cđa enzim Ptialin níc bét víi tinh bét Tn: 01

TiÕt 16

Bài 16: Hô hấp tế bào 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi giải thích đợc hơ hấp tế bào gì, vai trị hơ hấp tế bào q trình chuyển hố vật chất tế bào Nêu đợc sản phẩm cuối cụng hô hấp tế bào phân tử ATP

- Trình bày đợc trình hơ hấp tế bào bao gồm nhiều giai đoạn phức tạp, có chất chuỗi phản ứng ơxy hố khử

-Trình bày đợc giai đoạn q trình hơ hấp tế bào 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ hình 16.1, 16.2 16.3 SGK - ( Máy chiếu projector giáo án điện tử) 3 ổn định tổ chức:

- KiÓm tra sÜ sè - chuẩn bị học sinh 4 Kiểm tra cị:

- Nêu chuyển hố vật chất(đồng hoỏ, d hoỏ) t bo

5 Giảng mới:

* Em hiểu hô hấp? + Phơng trình tổng quát

C6H12O6+6O2=6CO2+6O2 + NL +Năng lợng giải phóng qua hơ hấp chủ yếu để tái tổng hợp lại ATP *Trả lời câu lệnh trang 64

(năng lợng đợc giải phóng từ từ ch khụng t

*Quá trình hô hấp gồm giai đoạn diễn đâu tế bào?

* Vị trí, nguyên liệu sản phẩm giai đoạn đờng phân?

* Vị trí, nguyên liệu sản phẩm giai đoạn chu trình Crep ? *Trả lời câu lệnh trang 65

(năng lợng nằm phân tử NADH, FADH2 )

* Vị trí, nguyên liệu sản phẩm giai đoạn chuỗi truyền êlectron h« hÊp?

* Tổng sản phẩm tạo từ phân tử đờng glucôzơ qua hô hấp?

I Khái niệm hô hấp tế bào: 1) Khái niệm:

Là chuỗi phản ứng ôxy hoá khử chuyển hoá l-ợng tế bào sống

2) Đặc điểm:

- Nguồn nguyên liệu chất hữu cơ( chủ yếu glucôzơ)

- Nng lng đợc giải phóng từ từ để sử dụng cho hoạt động sống tổng hợp ATP

- S¶n phẩm hô hấp cuối CO2 H2O

II Các giai đoạn trình hô hấp tế bào: 1) Đ ờng phân:

- Xy bào tơng( chất nguyên sinh) -Nguyên liệu đờng glucụz,ADP,NAD,Pi

- Kết quả: Từ phân tử glucôzơ tạo phân tử axit pyruvic( C3H4O3 ) phân tử NADH phân tử ATP(thực chất ATP)

2) Chu trìnhCrep:

- Xảy chÊt nỊn cđa ty thĨ

-Nguyªn liƯu: axit pyruvic axêtyl-CoA(và tạo phân tử NADH phân tử CO2 )

Axêtyl-CoA vào chu trình Crep bị phân giải hoàn toàn tới CO2

- Kết quả: tạo NADH, ATP, FADH2 , CO2 3) Chuỗi truyền êlectron hô hấp:

- Xảy màng ty thĨ

- Nguyªn liƯu: 10 NADH, FADH2 ( 6O2 , 34 Pi, 34 ADP) - Kết quả: tạo 34 ATP

(1NADH= ATP , FADH2 = ATP ) 6.Cñng cè:

(16)

- Trong giai đoạn giai đoạn sinh nhiÒu ATP nhÊt?

- Tổng số ATP đợc tạo ơxy hố hồn tồn phân t ng glucụz?

hoàn thành bảng sau

Đờng phân Chu trình Crep Chuỗi truyền êlectron hô hấp

Vị trí Bào tơng Chất ty thể Màng ty thể

Nguyên liệu 1G, ATP,2 NAD,2ADP, 2Pi 2a.pyruvic,6 NAD2FAD, ADP, 2Pi 10NAD,2FAD,34Pi34ADP,6 O2 S¶n phÈm 2a.pyruvic,2NADH 2ATP 8NADH,2 FADH2

ATP , CO2

34 ATP , H2O

Sè ATP ATP ATP 34 ATP

Tæng sè ATP 38 ATP

7.Rót kinh nghiƯm dạy:

Học sinh tự ôn tiết sau «n tËp kiĨm tra häc kú I Tn: 01

Tiết 19

Bài 17: quang hợp 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phải nêu đợc khái niệm quang hợp sinh vật có khả quang hợp - Nêu đợc vai trò ánh với sáng pha quang hợp mối liên quan pha - Trình bày đợc tóm tắt diễn biến,các thành phần tham gia, kết pha - Mô tả đợc cách tóm tắt kiện chu trình C3

- (Mỏy chiếu projector giáo án điện tử) 3 ổn định tổ chức:

- HÃy nêu giai đoạn hô hấp tế bào vị trí diễn giai đoạn

5 Giảng mới:

* Em hÃy trình bày khái niệm quang hợp?

* Quang hợp thờng xảy những sinh vật nào?

* Quang hợp gồm pha các pha nào?

* Em hÃy nêu diễn biến của pha sáng quang hợp?

* O2 giải phóng pha sáng có nguồn gốc từ đâu?

* Em hÃy nêu diễn biến pha tối quang hợp?

* Tại pha tối gọi chu trình C3(chu trình Canvin)

* Hoàn thành phiếu học tập số

I Khái niệm quang hợp: 1) Khái niƯm:

- Quang hợp q trình sử dụng lợng ánh sáng để tổng hợp chất hữu từ ngun liệu vơ

2) Ph ¬nh trình tổng quát:

CO2 + H2O+ NL ánh sáng(CH2O) + O2 II Các pha trình quang hợp: 1)Pha sáng:

- Diễn màng tilacôit( hạt grana lục lạp) cần ánh sáng

- NLAS đợc sắc tố quang hợp hấp thu qua chuỗi truyền êlectron quang hợp để tổng hợp ATP, NADPH đồng thời giải phóng O2 (có nguồn gốc từ nớc)

2) Pha tèi:

- DiƠn t¹i chÊt lục lạp(Strôma) không cần ánh sáng

- Sử dụng ATP NADPH pha sáng để khử CO2 (cố định) thành cacbohyđrat

- Cố định CO2 qua chu trình Canvin ( C3)

ChÊt nhận CO2 RiDP sản phẩm tạo thành APG (hợp chất có 3C)

phiếu học tËp sè

PHA S¸NG Pha tèi

¸nh sáng Cần ánh sáng Không cần ánh sáng

(17)

Nguyên liệu Sắc tố quang hợp, AS H2O, NADP,ADP, P i Các enzim, RiDP,CO2 ATP, NADPH

Sản phẩm ATP, NADPH, O2 Glucôzơ, ADP, NADP

6.Củng cố:

phiÕu häc tËp sè

H« hÊp Quang hợp

Phơng trình tổng

quát 6co2+6h2o+q(ATP+tC6 H12O6+6O2  O) 6co2+6h2o  C6H12O6+6O2

N¬i thùc hiƯn TÕ bào chấtvà ty thể Lục lạp

Năng lợng Gi¶i phãng TÝch l

Sắc tố Khơng có sắc tố tham gia Có tham gia sắc tố Đặc điểm khác Xảy tế bào sống vàsuốt ngày đêm Xảy tế bào quang hợp(lục lạp)khi đủ AS 7.Rút kinh nghiệm dạy:

(tham khảo) pha sáng quang hợp

ADP + P i ATP DL DL* DL DL

4 H2O H + OH  4OH 2H2O2 2H2O + O2

2 NADP NADPH

pha tèi quang hỵp

co2

Ri1-5DP apg(3C)

Canvin

Ri 5P AlPG Tinh bột, Saccarôzơ

sơ đồ tổng quát quang hợp

6 H2O 6 CO2

NADPH ATP ¸nh

s¸ng

adp

nadp h2o

e

4e

6 o2 c6

h12o6

pha s¸ng pha tèi

12 H2O

(18)

TuÇn: 01

Tiết 20: Chơng IV

phân bào

Bài 18: chu kỳ tế bào trình nguyên phân 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc chu kỳ tế bào, mô tả đợc giai đoạn khác chu kỳ tế bào

- Trình bày đợc kỳ nguyên phân ý nghĩa trình nguyên phân

- Nêu dợc trình phân bào đợc điều khiển nh rối loạn q trình điều hồ phân bào gây nên hu qu gỡ?

- Phiếu học tập.(Máy chiếu projector giáo án điện tử) 3 ổn định tổ chức:

- Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị học sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

- Quang hợp gồm pha?Nêu đặc điểm pha 5 Giảng mới:

* Em hÃy nêu khái niệm chu kỳ tế bào?

* Chu kỳ tế bào đợc chia thành các giai đoạn nào?

* Em nêu đặc điểm pha kỳ trung gian

* Hoµn thµnh phiÕu häc tËp sè 1 Pha DiÔn biÕn Kú

trung gian

G1 S G2

* Em nêu cá giai đoạn trong nguyên phân đặc điểm giai đoạn

* Hoàn thành phiếu học tập số 2 Các kỳ Diễn biến Nguyên

phân

Kỳ đầu Kỳ

Kú sau Kú cuèi

I Chu kú tÕ bµo: 1) Khái niệm:

- Chu kỳ tế bào khoảng thời gian lần phân bào( gồm kỳ trung gian trình nguyên phân )

- Kú trung gian chia: pha G1 ,S vµ G2

-Pha G1 tế bào tổng hợp chất cho sinh trởng tế bào - Pha S ADN trung t nhõn ụi

- Pha G2 tổng hợp yếu tố cho phân bào 2) Điều hoà chu kỳ tÕ bµo:

- Trên thể thời gian tốc độ phân chia tế bào phận khác khác đảm bảo sinh trởng, phát triển bình thờng thể

- Nếu chế điều khiển phân bào bị h hỏng trục trặc thể bị lâm bệnh

II Quá trình nguyên phân: 1) Phân chia nh©n:

- Kỳ đầu: NST kép sau nhân đôi kỳ trung gian dần đợc co xoắn Màng nhân dần tiêu biến, thoi phân bào xuất

- Kỳ giữa: NST kép co xoắn cực đại tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo Thoi phân bào đợc đính phía NST tâm động

- Kú sau: Các NST tách di chuyển thoi phân bµo vỊ cùc cđa tÕ bµo

(19)

* Sự phân chia tế bào chất diễn ra nh nào? So sánh tế bào động vật tế bào thực vật?

* Nguyên phân có ý nghĩa nh thế sinh vật?

* Nếu trình phân chia không bình thờng gây nên hậu gì?

- ng vt phần tế bào thắt lại chia thành tế bào. - thực vật hình thành vách ngăn phân chia tế bào thành 2 tế bào

III.ý nghĩa nguyên phân:

- Sinh vt nhõn thc đơn bào,SV sinh sản sinh dỡng nguyên phân ch sinh sn

- Sinh vật nhân thực đa bào nguyên phân giúp thể sinh trởng phát triển

6.Củng cố:

- Câu hỏi bµi tËp cuèi bµi

- Khối u ung th phát triển nhanh có phải bệnh điều hoà phân bào?( tế bào ung th phân bào liên tục, thời gian phân bào ngắn có khả phát tán tế bào đến nơi khác

Tuần: 01 Tiết 21

Bài 19: giảm phân 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi mụ tả đợc đặc điểm kỳ trình giảm phân ý nghĩa trình giảm phân

- Trình bày đợc diễn biến kỳ đầu giảm phân I

- Nêu đợc khác biệt trình giảm phân nguyên phân 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vÏ hình 19.1 19.2 SGK

- Phiu hc tp.(Mỏy chiếu projector giáo án điện tử) 3 ổn định tổ chức:

- Chu kỳ tế bào gồm giai đoạn nào? Đặc điểm giai đoạn.ý nghĩa điều hoà chu kỳ tế bào

* Em hiểu nh (sự phân bào giảm nhiễm) giảm phân?

* Em nêu đặc điểm kỳ của giảm phân điểm khác so với nguyên phân

Hoµn thµnh phiÕu häc tËp

NP GP

Kỳ đầu

I.Giảm phân 1: 1) Kỳ đầu 1:

- Tng t nh kỳ đầu nguyên phân song xảy tiếp hợp các NST kép cặp tơng đồng dẫn đến trao đổi đoạn NST.

2) Kú gi÷a 1:

- Các NST kép di chuyển mặt phẳng cđa tÕ bµo vµ tËp trung thµnh hµng.

3) Kú sau 1:

- Mỗi NST kép tơng đồng di chuyển theo tơ vô sắc một cực tế bào

(20)

Kú gi÷a Kú sau Kỳ cuối

Tranh hình 19.1, 19.2 * Trả lời c©u lƯnh trang 78

(Kỳ GP1 NST kép không tách mà trợt cực nên cuối GP1 tế bào chứa NST đơn kép kỳ trung gian GP2 NST không nhân đôi tách thành NST đơn tế bào)

* Tại sau nhân đôi NST lại dính tâm động khơng tách (giúp phân chia đồng vật chất di truyền cho tế bào con) * Tại NST phải co xoắn cực đại phân chia?(NST dễ phân ly không bị rối)

- Khi cực tế bào NST kép giãn xoắn Sau đó trình phân chia tế bào chất tạo thành tế bo II Gim phõn 2:

1) Đặc điểm:

- Các NST không nhân đôi mà phân chia gồm kỳ tơng tự nh nguyên phân

- Kết quả: Từ tế bào có 2n NST qua phân chia giảm phân cho tế bào có n NST

2) Sù t¹o giao tư:

- Các thể đực( động vật) tế bào cho tinh trùng và có khả thụ tinh

- Các thể cái( động vật) tế bào cho trứng có khả thụ tinh cịn thể cực khơng có khả thụ tinh(tiờu bin)

III ý nghĩa giảm phân:

- Sự phân ly độc lập NST( trao đổi đoạn) tạo nên nhiều loại giao tử

- Qua thụ tinh tạo nhiều tổ hợp gen gây nên biến dị tổ hợp Sinh giới đa dạng có khả thích nghi cao

- Nguyên phân, giảm phân thụ tinh góp phần trì NST đặc trng cho lồi

6.Củng cố:

- Câu hỏi tập ci bµi

- Các lồi sinh vật có NST đơn bội n có giảm phân khơng? (khơng co trình giảm phâm)

- Nếu số lợng NST khơng phải 2n mà 3n q trình giảm phân có trục trặc?( Khi có NST tơng đồng bắt đơi phân ly NST dẫn đến phân chia không đồng NST cho tế bào con-gây đột biến giao tử)

bảng so sánh nguyên phân giảm phân

Nguyên phân Giảm phân

Giảm phân 1 Giảm phân 2

Trung

gian -Các NST nhân đôi tạo raNST kép dính tâm động

-Bé NST 2n 2n kÐp

-Các NST nhân đôi tạo NST kép dính tâm động

-Bé NST 2n 2n kÐp

-Các NST không nhân đôi dạng kép dính tâm động

-Bé NST d¹ng n kép

Kỳ đầu

-Khụng xy tip hợp NST kép cặp NST tơng đồng

-Tơ vơ sắc đính bên NST tâm động

-Xảy tiếp hợp dẫn đến trao đổi đoạn NST kép cặp tơng đồng

-Không xảy tiếp hợp NST kép cặp tơng đồng

Kỳ giữa - Các NST kép dàn thành hàng mặt phẳng xích đạo tế bào

- Các NST kép dàn hàng (đối diện) mặt fẳng xích đạo TB

- Các NST kép dàn thành hàng mặt phẳng xích đạo tế bào

Kỳ sau -Các NST kép tách thành dạng đơn tháo xoắn duỗi dn

-Các NST kép không tách

(21)

Kỳ cuối - Các nhiễm sắc thể phân ly đồng cực tế bào tế bào phân chia thành tế bào

KÕt quả -Từ tế bào 2n NST thành tế bµo 2n NST

-Tõ 1TB 2n NST thµnh TB n NST kÐp

-Tõ tÕ bµo n NST kép thành tế bào n NST Đặc

điểm -Từ TB 2n TB 2n-Các TB tạo tiếp tục nguyên phân

-Từ TB 2n TB n

-Các TB tạo không tiếp tục nguyên phân mà biệt hoá thành giao tư

Tn: 01 TiÕt 22

Bài 20: Thực hành: quan sát kỳ của nguyên phân tiêu rễ hành 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi xác định đợc kỳ khác nguyên phân dới kính hiển vi - Vẽ đợc tế bào kỳ nguyên phân quan sát đợc dới kính hiển vi - Rèn luyện kỹ quan sát tiêu kính hiển vi

2 Ph ¬ng tiện dạy học:

- Tranh vẽ kỳ nguyên phân tranh hình 20 SGK

- Kính hiển vi quang học có vật kính10, 40 thị kính 10 15 - Tiêu cố định lát cắt dọc rễ hành tiêu tạm thời

- Hãy nêu kỳ phân bào nguyên phân? đặc điểm kỳ? 5 Giảng mới:

I.Néi dung thực hành:

- Học sinh quan sát tranh nguyên phân - Tiến hành nh hớng dẫn sách giáo khoa II Thu hoạch :

- Yờu cầu vẽ tế bào quan sát đợc thấy rõ kỳ khác có thích kỳ tơng ứng với hình vẽ tế bào

- Giải thích kỳ nguyên phân tiêu lại trông khác nhau? 6.Củng c:

Nguyên phân Giảm phân 1 Giảm phân 2

k

ú

g

i÷

a

k

ú

c

u

ố

(22)

- Trong trình học sinh quan sát vẽ giáo viên bàn kiĨm tra, híng dÉn vµ hái häc sinh

Tuần: 01

Tiết 23

PhÇn ba

Sinh häc vi sinh vËt

Ch¬ng I: chun hoávật chất lợng vi sinh vật Bài 22: dinh dỡng, chuyển hoá

vật chất lợng vi sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải trình bày đợc kiểu dinh dỡng vi sinh vật dựa theo nguồn cácbon lợng

- Phân biệt đợc kiểu hô hấp lên men vi sinh vật -Nêu đợc loại môi trờng nuôi cấy vi sinh vật 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh kiểu chuyển hoá vật chất lợng 3 ổn định tổ chức:

- HÃy nêu khái niệm chuyển hoá vật chất lợng 5 Giảng mới:

* Em hiĨu nh thÕ nµo? lµ vi sinh vËt?

* Từ kích thớc chúng em có thể suy thể chúng đơn bào hay đa bào?

* Em có nhận xét khả năng sinh trởng, sinh sản phân bố chúng?

* Có loại mơi trờng nào? Đặc điểm loại mơi trờng nh nào?

+ Các mơi trờng ni cấy vi sinh vật dạng đặc( có thạch) lỏng

* Trả lời câu lệnh trang 89 Quang tự

dỡng

Hoá dị d-ỡng Nguồn

NL ánh sáng Hoá häc Ngn C CO2 ChÊt h.c¬

KiĨu

TĐC đồng hố Dị hố

I Kh¸i niƯm vi sinh vật: 1) khái niệm:

- Là sinh vật cã kÝch thíc nhá bÐ, chØ nh×n râ chóng díi kính hiển vi

2)Đặc điểm:

- Phn ln thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đơn bào

- HÊp thụ chuyển hoá chất dinh dỡng nhanh, sinh trởng sinh sản nhanh, phân bố rộng

II Môi tr ờng kiểu dinh d ỡng: 1) Các loại môi tr ờng bản:

-Môi trờng tự nhiên gồm chất tự nhiên

- Mụi trng tổng hợp gồm chất biết thành phần hoá hc v s lng

- Môi trờng bán tổng hợp gồm chất tự nhiên chất hoá häc

2) C¸c kiĨu dinh d ìng:

- Dựa vào nhu cầu nguồn lợng nguồn cacbon chia làm loại

III Hô hấp lên men: 1) Hô hấp:

a Hô hấp hiếu khí:

- Là trình ôxy hoá phân tử hữu cơ, mà chất nhận êlectron cuối ôxy phân tử

(23)

* Thế hô hấp tế bào sinh vật nhân thực xảy đâu? sinh vật nhân sơ xảy đâu?

( sinh vật nhân sơ ty thể nên xảy màng sinh chất) *Emhiểu hô hấp kỵ khí? (không cần ôxy)

* Phân biệt hô hấp hiếu khí, kỵ khí lên men?

trong ty thể sinh vật nhân sơ xảy màng sinh chất b Hô hấp kỵ khí:

- L quỏ trỡnh phân giải cacbonhyđrat để thu lợng chất nhận êlectron cuối phân tử vô

2) Lªn men:

- Là q trình chuyển hố diễn tế bào chất mà chất cho nhận phân tử hữu

6.Củng cố:

- Phân biệt hô hấp hiếu khí, kỵ khí lên men? 7.Rút kinh nghiệm dạy:

TuÇn: 01 TiÕt 24

Bài 23: trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phải nêu đợc sơ đồ tổng hợp chất vi sinh vật

- Phân biệt đợc phân giải tế bào vi sinh vật nhờ enzim

- Nêu đợc số ứng dụng đặc điểm có lợi, hạn chế đặc điểm có hại trình tổng hợp phân giải chất để phục vụ cho đời sống bảo vệ mụi trng

- Tranh vẽ sơ đồ trình tổng hợp axit amin, prôtêin gạch dới axit amin khơng thay mà vi sinh vật tổng hợp đợc

- Sơ đồ phân giải số chất, lên men lăctic, êtilic

- Cã thể chuẩ bị trớc tranh vẽ vi khuẩn axêtic, nấm cúc đen, vi khuẩn lam hình sợi xoắn, nấm men

- H·y trình bày kiểu dinh dỡng vi sinh vật? So sánh quang tự dỡng hoá tự dỡng, quang dị dỡng hoá dị dỡng

*Em hÃy nêu thành phần cấu tạo

(24)

+Vi khuẩn lam hình xoắn (Spirulina) theo sinh khối khô prôtêin chiếm tới 60%

*Em hÃy nêu thành phần cấu tạo lipit?

+ Nấm men rợu prôtêin chiếm 52,41%,lipit=1,72% nhiều vitamin B1 B2, ,

*Trả lời câu lệnh trang 92

-Bình đựng nớc thịt thừa nitơ thiếu cacbon nên axit amin bị khử  mùi thối

-Bình đựng nớc đờng có mùi chua thiếu nitơ d thừa cacbon nên chúng lên men tạo axit chua) -Thực phẩm dùng vi sinh vật phân giải: tơng nớc mắm, nớc chấm…

-Do vi sinh vật tiết enzim prôtêaza phân giải prôtêin cá, đậu tơng * Trả lời câu lệnh trang 93

- Sử dụng lên men lactic để làm sữa chua, muối da cà…

*Quá trình phân giải vi sinh vật có gây hại đời sống ngời khơng?

- Tõ c¸c axit amin liên kết với tạo thành prôtêin ( axit amin)n prôtêin

2) Tổng hợp pôli saccarit:

-(Glucôzơ)n+ADP-glucôz(Glucôzơ)n+1+ADP 3) Tỉng hỵp lipit:

- Do sù kÕt hỵp glyxêrol axit béolipit 4)tổng hợp axit nuclêic:

- Các bazơnitơ + đờng 5C( Ribôzơ) axit H3PO4  Nuclờụtit.(nuclờụtit)naxit nuclờic

II Quá trình phân giải:

1) Phân giải prôtêin ứng dụng:

- Các vi sinh vật tiết enzim prôtêaza môi trờng phân giải prôtêin môi trờng thành axit amin hấp thụ

- ứng dụng làm tơng, nớc mắm

2) Phân giải polisaccarit ứng dụng:

- Vi sinh vật tiết enzim phân giải ngoại bào polisaccarit( tinh bột, xenlulôzơ ) thnành đờng đơn( monosaccarit) hấp thụ

+ øng dông:

- Lên men rợu êtilic từ tinh bột(làm rợu) ( Tinh bột Glucôzơ  Êtanol + CO2 ) - Lên men lactic từ đờng (muối da, c )

( Glucôzơ Axit lactic(vi khuẩn dị hình có thêm CO2 , Êtanol, axit Axêtic)

- Phân giải xenlulôzơ nhờ vi sinh vật tiết enzim xenlulaza xử lý rác thực vật

3) Tác hại:

- Do q trình phân giải tinh bột, prơtêin, xenlulơzơ mà vi sinh vật làm hỏng thực phẩm, đồ ăn uống, thiết bị có xenlulơzơ…

III.Mèi quan hƯ gi÷a tổng hợp phân giải:

- Tổng hợp phân giải trình ngợc chiều nh-ng diễn khônh-ng nh-ngừnh-ng thốnh-ng với tronh-ng tế bào

6.Củng cố:

- Câu 1: Vi khuẩn lam có khả tự tổng hợp prôtêin Nguån

cacbon cung cấp trình quang tự dỡng Nguồn nitơ nhờ nitrôgenaza cố định nitơ phân tử, diễn chủ yế tế bào dị hỡnh.

Đặc điểm so sánh Lên men lactic Lên men rỵu

Loại vi sinh vật Vi khuẩn lactic đồng hình dịhình -Nấm men rợu, có nấmmốc, vi khuẩn

S¶n phÈm

-Lên men đồng hình hầu nh có axit lactic

-Lªn men dị hình có thêm CO2 Êtilic axit hữu khác

- Nấm men: rợu êtilic, CO2 - Nấm mốc, vi khuẩn rợu, CO2 có chất hữu khác

Nhận biết Có mùi chua Cã mïi rỵu

Số ATP thu đợc từ mol glucơzơ

-Lên men đồng hình 2molATP/1mol glucơzơ -Lờn men d hỡnh

1molATP/1mol glucôzơ

-Nấm men rỵu

(25)

- Câu 3: Vải chín để qua 3-4 ngày có mùi chua dịch vải chứa nhiều đ ờng nên dễ bị nấm men vỏ xân nhập vào gây lên men sau vi sinh vật chuyển hố đờng r-ợu axit(mùi chua)

*Mét sè ®iĨm l u ý:

- Đờng sữa đờng Lactôzơ dới tác động enzim vi khuẩn lactic biến đổi thành phân tử đờng đơn galactơzơ glucơzơ Sau đờng nà bị lên men lactic(đồng, dị hình)

- Rợu êtilic đợc chng cất từ trình lên men rợu chng cất - Vang dịch lên men rợu không qua chng cất

- Bia loại nớc giải khát lên men rợu từ dịch đờng hóa malt ( lúa mạch moc mầm) hoa bia khơng qua chng cất, có q trình lên men phụ điều kiện lạnh bão hoà CO2 7.Rút kinh nghiệm dạy:

TuÇn: 01 TiÕt 25

Bµi 24: Thùc hành: lên men êtylic lactic Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phi biết làm thí nghiệm lên men rợu, quan sát đợc tợng lên men - Biết làm sữa chua, muối chua rau qu

2 Ph ơng tiện dạy học: a.Lên men êtylic:

- Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu cho nhóm học sinh ( em)

- ống nghiệm ( đờng kính 1-1,5cm, dàI 15 cm Bánh men làm đợc giã nhỏ rây lấy bột mịn ( – g) nấm men khiết 20 ml nớc đun sôi để nguội

- 20 ml dung dịch đờng kính( saccarơzơ) 10% b Lên men lăctic:

- Một hộp sữa chua Vinamilk, hộp sữa đặc có đờng, thìa, cốc đong, cốc đựng, ấm đun n-ớc, cải sen, bắp cải, dao con,dung dịch NaCl, bình vại để muối da

(26)

5 Giảng mới: I.Nội dung thực hµnh:

- TiÕn hµnh nh SGK híng dÉn II Thu hoạch:

- Kiểm tra sản phẩm sữa chua rau chua, giải thích kết Trả lời câu hỏi nêu vào

-Hoàn thành bảng sau

Nhận xét ống nghiệm èng nghiƯm èng nghiƯm

Có bọt khí CO2 lên Có mùi rợu Có mùi đờng Có mùi bánh men 6 Rút kinh nghiệm dạy:

TuÇn: 01

TiÕt 26

Chơng II

sự sinh trởng và sinh sản vi sinh vật Bài 25: sinh trởng vi sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc pha sinh trởng quần thể vi khuẩn nuôi cấy không liên tục ý nghĩa pha

- Trình bày đợc ý nghĩa thời gian hệ tế bào (g)

-Nêu đợc nguyên tắc ý nghĩa phơng pháp nuôi cấy liên tục 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ hình 25 SGK 3 ổn định tổ chức:

- KiĨm tra sÜ sè - chn bÞ bµi cđa häc sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

- HÃy nêu phân giải prôtêin(polisaccarit) ứng dụng, tác hại 5 Giảng mới:

* Em hiểu sinh trởng quần thĨ vi sinh vËt?

(kÝch thíc tÕ bµo cã giới hạn nên sinh trởng tăng số lợng cá thể) * Trả lời câu lệnh trang 99

-Sau thời gian hệ số tế bào quần thể tăng gấp

N=NO 2n

-Số lần phân chia 2h lµ2h=120';120':20'=6 (n=6)

N=105 2 6=512.105 Tranh h×nh 25

*Quan sát đờng cong sinh trởng của quần thể vi sinh vật nuôi cấy không liên tục em có nhận xét gì? (Các pha,số lợng tế bo.)

*Trả lời câu lệnh trang101

*Quan sỏt đờng cong sinh trởng pha số lợng tế bào lớn nhất? (Để thu đợc số lợng tế bào vi sinh

I Kh¸i niƯm sinh tr ëng: 1) Kh¸i niƯm:

- Sự sinh trởng quần thể vi sinh vật đợc hiểu tăng số lợng cá thể quần thể ( vi sinh vật thể đơn bào) 2) Đặc điểm:

- Thời gian sinh sản ngắn Thời gian để số lợng cá thể tăng gấp thời gian hệ( g),Trong điều kiệnthích hợp g=hằng số

II.Sù sinh tr ởng quần thể VK: 1) Nuôi cấy không liên tục:

- Là môi trờng không bổ sung chất dinh dỡng không lấy sản phẩm chun ho¸ vËt chÊt

a Pha tiỊm ph¸t:( pha lag)

- Vi khn thÝch nghi víi m«i trêng hình thành enzim cảm ứng

- Số lợng cá thể tế bào cha tăng b Pha luỹ thừa:

(27)

vật tối đa nên dừng pha cân bằng)

*

Trả lời câu lệnh trang101

(Dùng phơng pháp nuôi cấy liên tôc)

- Số lợng cá thể đạt cực đại không đổi theo thời gian d Pha suy vong:

- Số cá thể( tế bào)trong quần thể giảm dần 2) Muôi cấy liên tục:

- B sung chất dinh dỡng vào đồng thời lấy dịch ni cấy tơng đơng

6.Cđng cè:

-Cõu 2: Trong nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần phải có thời gian làm quen để hình thành enzim cảm ứng Trong ni cấy liên tục khơng có pha tiềm phát mơi trờng ổn định, vi khuẩn có enzim cảm ứng

-Câu 3: Trong ni cấy khơng liên tục có pha suy vong chất dinh dỡng cạn kiệt, các chất độc hại đợc tạo qua q trình chuyển hố đợc tích luỹ ngày nhiều làm cho vi khuẩn bị phân huỷ số lợng tế bào vi khuẩn giảm dần

Học sinh tự ôn tiết sau ôn tập kiểm tra tiết

Tuần: 01 TiÕt 28

Bµi 26, 27: sinh s¶n cđa vi sinh vËt

Các yếu tố ảnh hởng đến sinh trởng vi sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc hình thức sinh sản chủ yếu vi sinh vật nhân sơ (phân đôi, ngoại bào tử, bào tử đốt, nảy chồi)

- Mô tả đợc sinh sản phân đôi vi khuẩn( hình thành hạt mêzơxơm, ADN phân chia hình thành vách ngăn)

- Nêu đợc hình thức sinh sản vi sinh vật nhân thực (có thể sinh sản bắng nguyên phân bào tử hữu tính hay vơ tính.)

- Học sinh phải nêu đợc đặc điểm số chất hoá học ảnh hởng đến sinh trởng vi sinh vật

- Trình bày đợc ảnh hởng yếu tố vật lý đến sinh trởng vi sinh vật

- Nêu đợc số ứng dụng mà ngời sử dụng yểu tố hoá học vật lý để khống chế vi sinh vật cú hi

- Tranh vẽ hình 16.1, 26.2 26.3 SGK Hình trang 111 SGV - Bảng so sánh số tÝnh chÊt cđa bµo tư vi khn

- Tranh vẽ phóng bảng trang 106 SGK.Tranh,t liệu nói chất hoá học chất dinh d-ỡng, nhân tố sinh trëng vµ lµ chÊt øc chÕ vi sinh vËt

(28)

-Hãy nêu đặc điểm pha sinh trởng quần thể vi sinh vật?

- Vi khuÈn hình thành loại bào tử nào? Tại nội bào tử sinh sản?

Tranh trang 111 SGV * Em nêu q trình sinh sản phân đơi?Cho ví dụ hình thức sinh sản phân đơi sinh vật?

Tranh h×nh 26.1, 26.2 + H×nh thøc phân nhánh chồi bào tử vỏ canxiđipicôlinat

+ Nội bào tử có vỏ dày chứa canxiđipicôlinat

(tế bào dạng kết bào xác) *Trả lời câu lệnh trang103

( vi khun cú thể sinh sản ngoại bào tử, bào tử đốt, nảy chồi, phân đơi*)

* Nghiên cứu sách giáo khoa và tranh em hiểu nh bào tử kín, bào tử trần?

* Em nêu trình sinh sản của trùng đế giày? Sinh sản hũ tính hay vơ tính?

-SSHT tiếp hợp trao đổi nhân cho

-SSVT tách tự phân đôi

A/ Sù sinh s¶n cđa sinh vËt:

I Sự sinh sản sinh vật nhân sơ: 1) Phân đôi:

- Màng sinh chất gấp nếp ( gọi mêzơxơm) mêzơxơm để ADN đính vào nhân đơi điểm để hình thành vách ngăn chia tế bào

2) Nảy chồi tạo thành bào tử:

-Ngoại bào tử(bào tử hình thành bên tế bào sinh d-ìng)-VSV dinh dìng mªtan

-Bào tử đốt(bào tử đợc hình thành phân đốt sợi dinh dng) - X khun

-Phân nhánh nảy chồi- Vi khn quang dìng mµu tÝa. -Néi bµo tư lµ gặp điều kiện bất lợi tế bào vi khuẩn sinh dỡng hình thành bên nội bào tử Nội bào tử hình thức sinh sản(dạng nghỉ tế bào) II Sự sinh sản sinh vật nhân thực:

1) Sinh sản bào tử:

- Sinh sản vơ tính (bào tử kín) bào tử đợc hình thành trong túi (nh nấm Muco) hay bào tử trần nh nấm Penicillium - Sinh sản hữu tính bào tử qua giảm phân. 2) Sinh sản cách nảy chồi phân đôi:

- Sinh sản vơ tính nảy chồi(nấm men rợu) phân đôi nh nấm men rum

- Sinh sản vô tính phân đơi sinh sản hữu tính cách hình thành bào tử chuyển động hay hợp tử

(Dựng E.coli khuyt dỡng triptôphan âm đa vào thực phẩm vi khuẩn mọc đợc( sinh trởng) tức thực phẩm có triptôphan) + Các chủng vi sinh vật sống môi trờng tự nhiên thờng vi sinh vật nguyên dỡng

(cồn, nớc Giaven, thuốc tím, nớc ôxy già )

*Trả lời câu lÖnh trang107

+ Ngăn giữ thực phẩm tủ lạnh thờng có tO 4OC1OC nên vi khuẩn gây bệnh bị ức chế không sinh trởng đợc

+ Vi sinh vật ký sinh động vật thờng vi sinh vật a ấm( 30O

C-B/Các yếu tố ảnh h ởng đến sinh tr ởng vi sinh vật: I Chất hoá học:

1) ChÊt dinh d ỡng:

-Các chất dinh dỡng cacbohyđrat, prôtêin, lipitCác chất cần cho sinh trởng mà chúng tự tổng hợp đ-ợc gọi nhân tố sinh trởng

- Vi sinh vật khuyết dỡng không tự tổng hợp đợc nhân tố sinh trởng

- Vi sinh vật nguyên dỡng tự tổng hợp đợc nhân tố sinh tr-ởng

2) ChÊt øc chÕ sinh tr ëng:

- sè ho¸ chÊt cã t¸c dơng øc chÕ sinh trëng cña vi sinh vËt:cån, ièt, clo…

II Các yếu tố lý học: 1) Nhiệt độ:

(29)

40OC)

+ Các loại thức ăn nhiều nớc dễ nhiễm khuẩn vi khuẩn sinh trởng tốt mơi trờng có độ ẩm cao + Trong sữa chua hầu nh khơng có vi sinh vật gây bệnh sữa chua có pH thấp ức chế sinh trởng vi khuẩn gây bệnh

*Tại đồ phơi đợc nắng không bị hôi?

*Tại sấu, mơ ngâm muối, đờng để đợc lâu không bị hỏng?

- Ngời ta thờng dùng nhiệt độ cao để trùng nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trởng vi sinh vật

2) §é Èm:

- Mỗi loại vi sinh vật sinh trởng giới hạn độ ẩm định

- Dùng nớc để kích thích, khống chế sinh trởng nhóm vi sinh vật

3) §é pH:

- Chia vi sinh vËt thµnh nhãm:a axit, a kiỊm, trung tÝnh 4) ¸nh s¸ng:

- Vi khuẩn quang hợp cần ánh sáng để quang hợp, tổng hợp sắc tố, hớng sáng…

- ¸nh s¸ng cã thĨ øc chÕ, tiªu diƯt vi sinh vËt: tia tử ngoại, tia X, tia Gama

5)áp suất thẩm thÊu:

- Dùng đờng, muối tạo áp suất thẩm thấu để kìm hãm sinh trởng vi sinh vt

6.Củng cố:

- Câu hỏi bµi tËp ci bµi

- Khi rưa rau sèng xong ngâm vào nớc muối loÃng sát trùng? - Tại ngời ta thờng rửa vết thơng nớc ôxy giµ?

- Tại với bệnh nhiễm khuẩn ngời ta lại phải sử dụng loại thuốc kháng sinh khác nhau?( Các thuốc kháng sinh diệt khuẩn có tính chọn lọc khơng sử dụng đúng kháng thuốc

- Câu không diệt khuẩn quy trình nội bào tử mọc mầm phát triển phân giải chất thải CO2 chất khí khác làm hộp thịt bị phồng lên

- LËp bảng so sánh số tính chất loại bào tử vi khuẩn

Đặc điểm

Bào tử không sinh sản

(nội bào tử) Bào tư sinh s¶n

Ngoại bào tử Bào tử đốt

Vỏ dày + -

-Hợp chất canxiđipicôlinat + -

-Chịu nhiệt,chịu hạn Rất cao Thấp Thấp

Các loại bào tử sinh sản - + +

Sự hình thành bào tử Khi môi trờng bất lợi cho vi khuẩn

Bên tế bào vi khuẩn

Do phân đốt sợi xạ khuẩn 7.Rút kinh nghiệm dạy:

(30)

TuÇn: 01 TiÕt 29

Bµi 28: Thùc hành: Quan sát số vi sinh vật 1 Mục tiêu dạy:

- Hc sinh phải nhận dạng vẽ đợc sơ đồ hình dạng số loại vi khuẩn khoang miệng nấm váng da chua để lâu ngày nấm men ru

- Rèn luyện kỹ sử dụng kính hiển vi làm tiêu vi sinh vật 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vÏ vÏ phãng h×nh 28 SGK

- Kính hiển vi( vật kính X10 X40), phiến kính, kính,que cấy, đèn cồn, giá ống nghiệm, chậu đựng nớc rửa, pipet, giấy lọc 2X3

- Thuốc nhuộm Xanh mêtilen 6g(hoặc xanh Victoria, Tôluiđin ) 100ml êtanol 90% -10g thuốc nhuộm đỏ fuchsin kiềm( safranin, pirônin )100ml êtanol 90%

( Các thuốc nhuộm đợc lọc kỹ giữ lọ thuỷ tinh màu tối có nút màI pha trớc buổi thí nghiệm)

- MÉu vËt nÊm men rợu( Saccharomyces cerevisiae) váng da chua Nấm mốc ë vá cam, quýt hay c¬m nguéi Vi khuÈn khoang miÖng

- Kiểm tra sĩ số - chuẩn bị học sinh 4 H íng dÉn thÝ nghiƯm:

- Nh SGK 5 Thu ho¹ch:

- Häc sinh viÕt thu hoạch theo mục tiêu thí nghiƯm 6 Cđng cè:

- Qua thực nhiệm em they dễ phát tế bào vi sinh vật nhân thực hay nhân sơ ? Vì ? -Khi cịn bong mẹ khoang miệng cuae đứa trẻ có vi sinh vật khơng? Khi khoang miệng đứa trẻ có vi sinh vật?

7 Rót kinh nghiệm dạy:

Tuần: 01 TiÕt 30:

Ch¬ng III

virút bệnh truyền nhiễm miễn dịch

(31)

- Học sinh phải mơ tả đợc hình thái, cấu tạo chung virút - Nêu đợc c im ca virỳt

2 Ph ơng tiện dạy häc:

- Tranh vẽ vẽ phóng hình 29.1, 29.2, 29.3 SGK 3 ổn định tổ chức:

- HÃy nêu ảnh hởng yếu tố lý học(hoá häc) lªn sù sinh trëng cđa vi sinh vËt 5 Giảng mới:

*Em hÃy kể tên loại virút mà em biết

Tranh hỡnh 29.1 *Em nêu cấu tạo virút? *Tại virút cha đợc gọi cơ thể sống?(cha có cấu tạo t bo) Lừi A.nuclờic

Vỏ prôtêin

* Em có nhận xét đặc điểm sống virút?

Tranh h×nh 29 2

* Em nêu đặc điểm hình thái, cấu trúc virút?

-Virót lai mang hƯ gen virút chủng Atổng hợp ADN, prôtêin chủng A

-Khi ë ngoµi tÕ bµo chđ virót biĨu hiƯn nh thể vô sinh nhng nhiễm vào tế bào sống chúng lại biểu nh thể sống

- Virút nuôi cấy đợc nh vi khuẩn chúng sống ký sinh nội bào bắt buộc

sau thời gian tế bào chết

I Cấu tạo: 1) Khái niệm:

- L thc thể cha có cấu tạo tế bào, có kích thớc siêu nhỏ có cấu tạo đơn giản

2) CÊu t¹o:

- Lõi axit nuclêic( ADN ARN) hệ gen virút - Vỏ prôtêin( Capsit) đợc cấu tạo từ đơn vị prôtêin l capsụme

- số virút có thêm lớp vỏ ngoài( lipit kép prôtêin) Trên bề mặt vỏ có gai glicôprôtêin Virút không vỏ virút trần

3) Đặc điểm sống:

- Sng ký sinh nội bào bắt buộc nhân lên đợc t bo sng

II Hình thái: 1) Cấu trúc xoắn:

- Capsôme xếp theo chiều xoắn axit nuclêic Hình que, sợi( virút gây bệnh dại, virút khảm thuốc lá)

hình cầu( virút cúm, virót sëi…) 2) CÊu tróc khèi:

- Capsơme xếp theo hình khối đa diện với 20 mặt tam giỏc u( virỳt bi lit)

3) Cấu trúc hỗn hợp:

- Đầu có cấu trúc khối chứa axit nuclêic, đuôi có cấu trúc xoắn (Phagơ hay gọi thĨ thùc khn)

6.Cđng cè:

- Câu 2: đặc điểm virút là: Có kích thớc siêu nhỏ, có cấu tạo đơn giản sống ký sinh nội bào bắt buộc

- T¹i nãi virút dạng ký sinh nội bào bắt buộc?

- Trên da ln có tế bào chếtHIV bám lên da có lây nhiễm đợc khơng?(khơng).Trờng hợp lây đợc?(khi da bị thơng)

- Câu 3: Virút lai có dạng lõi chủng B cịn vỏ vừa A B xen Nhiễm phân lập đợc virút chủng B tính trạng virút hệ gen virút định

phiếu học tập

Bảng so sánh virút vi khuÈn

TÝnh chÊt Virót Vi khuÈn

Có cấu tạo tế bào Không Có

Chỉ chứa ADN ARN Có Không

Chứa ADN ARN Không Có

Chứa ribôxôm Không Có

Sinh sản độc lập Khơng Có

(32)

Tuần: 01 Tiết 31

Bài 30: Sự nhân lên virút tế bào chủ 1 Mục tiêu dạy:

-Trỡnh by c quỏ trình nhân lên virút

- Nêu đợc đặc điểm virút HIV, đờng lây truyền bệnh biện pháp phòng ngừa 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vÏ vÏ phãng h×nh 30 SGK - Tranh vỊ bƯnh AIDS

- Máy chiếu projector giáo án điện tử 3 ổn định tổ chức:

- Nêu đặc điểm hình thái cấu trúc vi rút Tại không nuôi cấy đợc vi rút môi trờng nhân tạo nh nuôI vi khuẩn ?

5 Giảng mới: Tranh hình 30

* Chu trình nhân lên virút gồm giai đoạn nào? đặc điểm giai đoạn?

+Virút phá vỡ tế bào chủ chui ạt tế bào chết tạo lỗ nhỏ chui từ từ sau thời gian t bo cng cht

- Mỗi loại virút có thụ thể mang tính đặc hiệu đối với1 loại tế bào t-ơng ứng

* Em hiểu HIV, AIDS? * Có đờng lây truyền HIV?

-Tiêm chích ma tuý gái mại dâm thuộc nhóm có nguy lây nhiƠm cao

-Thêi gian đ bƯnh cđa HIV rÊt lâu hầu nh không biểu triệu chứng bệnh nên dễ lây nhiễm sang ngời khác

I Chu trình nhân lên virút: 1) Sự hấp thụ:

- Virút bám vào bề mặt tế bào vật chủ nhờ có gai glicôprôtêin tơng thích

2) Xâm nhập:

- Đa gen vào tế bào chủ.Mỗi loại virút có cách xâm nhập khác vào tế bào chủ

3) Sinh tổng hợp:

- Virút sử dụng nguyên liệu tế bào để tổng hợp axit nuclêic prơtêin cho

4)L¾p r¸p:

- Lắp axit nuclêic vào prơtêin vỏ để tạo virút hồn chỉnh 5)Phóng thích:

- Virót ph¸ tế bào chui II HIV/AIDS:

1) Khái niệm:

- HIV virút gây suy giảm miễn dịch ngời 2)Ba đ ờng lây truyền HIV:

- Qua đờng máu, đờng tình dục từ mẹ sang con(mang thai cho bú)

3)Ba giai đoạn phát triển bệnh: - Giai đoạn sơ nhiễm(cửa sổ) tuần-3 tháng - Giai đoạn không triệu chứng 1-10 năm - Giai đoạn biểu triệu chứng AIDS 4) Biện pháp phòng ngừa:

- Sống lành m¹nh, vƯ sinh y tÕ, lo¹i trõ tƯ n¹n x· héi… 6.Cñng cè:

-Một số vi sinh vật điều kiện bình thờng khơng gây bệnh nhng thể bị yếu khả miễn dịch bị suy giảm chúng lại trở thành gây bệnh Vi sinh vật hội bệnh chúng gây bệnh hội

(33)

Tuần: 01 Tiết 32

øng dơng virút thực tiễn 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu đợc tác hại virút vi sinh vật, thực vật côn trùng - Nêu đợc nguyên lý ứng dụng thực tiễn kỹ thuật di truyền có sử dụng phagơ 2 Ph ơng tiện dạy học:

- Tranh vẽ hình 31 SGK ảnh chụp số bệnh virút - (Máy chiếu projector giáo án điện tử kỹ thuật di truyền)) 3 ổn định tổ chức:

- Hãy nêu cấu tạo đặc điểm virút? - Hãy trình bày chu trình nhân lên virút? 5 Giảng mới:

+Virút ký sinh VK (gọi phagơ-thể thực khuẩn) đợc ứng dụng nhiều kỹ thuật di truyền

*Tr¶ lêi câu lệnh trang121

-Do bị nhiễm phagơ.Pha gơ nhiễm vào tế bào phá vỡ tế bào chết lắng xng lµm níc

+ Thµnh tÕ bµo thùc vật dày thụ thể nên đa số virút xâm nhiễm vào nhờ côn trùng(ăn lá, hút nhựa )

- Sốt xuất huyết virút Dengue Viêm não Nhật virút Polio Bệnh sốt rét động vật nguyên sinh Plasmodium

I C¸c virót kÝ sinh ë vi sinh vật, thực vật côn trùng: 1)Virút ký sinh vi sinh vật(phagơ):

- Khoảng 3000 loại virút sèng ký sinh ë vi khn, nÊm men, nÊm sỵi

2)Virót ký sinh thực vật:

- Khoảng 1000 loại virút gây bệnh cho thực vật nhiễm vào côn trùng, n«ng

- Cây bị nhiễm virút thờng bị đốm vàng, nâu, xoăn, héo rụng Thân cịi cọc

3)Virót ký sinh ë c«n trïng:

- Virút ký sinh gây bệnh cho côn trùng đồng thời côn trùng ổ chứa virút để lây nhiễm sang thể khác(động vật)

(34)

Tranh h×nh 31

(kü thuËt cÊy gen dùng phagơ làm thể truyền)

*Trả lời câu lƯnh trang124

-Đa số loại hố chất bảo vệ thực vật gây hại mức độ khác sức khoẻ ngời môi trờng sống

- Dùng virút(phagơ) để làm thể truyền kỹ thuật cấy gen để sản xuất prôtêin, hooc mơn, dợc phẩm

- Sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh gây hại cho số sâu định không gây độc cho ngời, động vật côn trùng có ích

6.Cđng cè:

- Câu 1: Công nghiệp vi sinh sản xuất thuốc kháng sinh, vitamin, hooc môn, axit hữu cơ, thuốc trừ sâu sinh học bị nhiễm phagơ vi sinh vậểttong nồi lên men bị chếthuỷ bỏthiệt hại k.tế

- Câu 2: Vì màng tế bào thực vật dày thụ thể cho virút bám vào nên chúng phải nhờ côn trùng hay qua vết trầy xớc

- Câu 3: Trong kỹ thuật cấy gen dùng phagơ làm thể truyền tạo chủng vi sinh vật cho suất cao sản xuất vacxin, intefêron

7.Rút kinh nghiệm dạy:

Tuần: 01 TiÕt 33

Bµi 32: bƯnh truyền nhiễm miễn dịch Mục tiêu d¹y:

- Học sinh phải nêu đợc khái niệm bệnh truyền nhiễm, cách lan truyền tác nhân gây bệnh để qua nâng cao ý thức phịng tránh, giữ gìn vệ sinh cá nhân cộng đồng - Trình bày đợc khái niệm miễn dịch Phân biệt đợc miễn dịch không đặc hiệu miễn dịch đặc hiệu, miễn dịch tế bào miễn dịch th dch

- Tranh ảnh su tầm có liên quan đến học 3 ổn định tổ chức:

- H·y nêu vai trò virút sản xuất chế phẩm sinh học cho ví dụ 5 Giảng mới:

(35)

nhiÔm?

*Bệnh truyền nhiễm lây truyền đờng nào? Cho ví dụ

+Bệnh truyền nhiễm muốn gây bệnh phải có đủ điều kiện: độc lực đủ mạnh, đủ số lợng đờng xâm nhập phải phù hợp

*Theo em bệnh truyền nhiễm thờng gặp virút bệnh nào?

Tiến trình nhiễm bệnh gồm các giai đoạn:

- Giai đoạn 1: (phơi nhiễm) thể tiếp xúc với tác nhân gây bệnh - Giai đoạn 2: ( ủ bệnh) tác nhân gây bệnh xâm nhập phát triển thể

- Giai đoạn 3: (ốm) biểu triệu chứng bệnh

- Giai đoạn 4: Triệu chứng giảm dần thể bình phục

- Muốn phòng bệnh virút cần tiêm phòng vacxin, kiểm soát vật trung giản truyền bệnh giữ vệ sinh cá nhân môi trờng sống *Trả lời câu lệnh trang127

- Chỳng ta sống khoẻ mạnh khơng bị bệnh thể có nhiều hàng rào bảo vệ nên ngăn cản tiêu diệt trớc chúng phát triển mạnh thể hệ thống miễn dịch đặc hiệu có thời gian hình thành bảo vệ thể

1)Kh¸i niƯm:

- Bệnh truyền nhiễm bệnh có thẻ lây lan từ cá thể sang cá thể khác

-Qua sol khí, đờng tiêu hoá, tiếp xúc trực tiếp động vật cắn, trùng đốt

b.Trun däc:Trun tõ mĐ sang thai nhi qua thai, nhiƠm sinh në hc qua sữa mẹ

3)các bệnh truyền nhiễm th ờng gỈp virót:

a.Bệnh đờng hơ hấp 90% virút nh viêm phổi, viêm phế quản, cảm lạnh, SARS Virút xâm nhập qua khơng khí b.Bệnh đờng tiêu hoá virút xâm nhập qua miệng gây ra bệnh nh viêm gan, quai bị, tiêu chảy, viêm dày-ruột

c.Bệnh hệ thần kinh virút vào nhiều đờng rồi vào máu tới hệ thần kinh TƯ gây bệnh dại, bại liệt, viêm não

d.Bệnh đờng sinh dục lây trực tiếp qua quan hệ tình dục gây nên bệnh viêm gan B, HIV

e.Bệnh da nh đậu mùa, sởi, mụn cơm II.MiƠn dÞch:

1)Miễn dịch khơng đặc hiệu:

- Là miễn dịch tự nhiên mang tính bẩm sinh.Đó hàng rào bảo vệ thể:da

2)Min dịch đặc hiệu: a.Miễn dịch thể dịch:

- Khi có kháng nguyên lạ xâm nhập vào thể sản xuất kháng thể đáp lại xâm nhập khỏng nguyờn

b.Miễn dịch tế bào:

- Khi có tế bào nhiễm(tế bào bị nhiễmVR,VK )tế bào Tđộc(TC) tiết prơtêin làm tan tế bào nhiễm

3)Phßng chèng bƯnh trun nhiƠm:

- Tiêm chủng phịng bệnh, kiểm sốt vật trung gian truyền bệnh giữ gìn vệ sinh cá nhân cộng đồng

6.Cñng cè:

- Miễn dịch thể dịch kết hợp tác tế bào hỗ trợ(TH) tiết prơtêin(intơlơzin) kích thích tế bào limphoB biệt hố thành tế bào Plasma sản xuất kháng thể  -glơbulin(có dạng chữ Y) đợc hình thành để đáp ứng xâm nhập kháng ngun lạ

nhắc học sinh tự ôn để tiết sau ôn tập học kỳ Tuần: 01

TiÕt 34

Bài 33 ôn tập phần sinh học vi sinh 1 Mục tiêu dạy:

- Học sinh phải nêu khái quát hoá đợc kiểu dinh dỡng vi sinh vật thấy đợc tính đa dạng dinh dỡng chúng

- Nêu đợc tính đa dạng chuyển hố vi sinh vật Nhiều loại vi sinh vật có vài kiểu chuyển hoá vật chất tồn tế bào

- Thấy đợc sinh trởng nhanh chóng vi sinh vật gặp điều kiện thuận lợi nh tác nhân lý hoá ảnh hởng đến sinh trởng vi sinh vật Con ngời chủ động điều khiển

- Nêu đợc sinh sản vi khuẩn hình thức ngoại bào tử, bào tử đốt nảy chồi

(36)

- Nêu đợc ví dụ minh hoạ khái niệm, ví dụ phong phú đời sống minh hoạ cho học

- Các bảng sơ đồ sách giáo khoa 3 ổn định tổ chức:

- KiĨm tra sÜ sè - chn bÞ bµi cđa häc sinh 4 KiĨm tra bµi cị:

- Tình hình tự ôn tập học sinh 5 Giảng mới:

I.Chuyển hoá vật chất l ợng; 1) Các kiểu dinh d ỡng vi sinh vật:

Năng lợng ánh sáng

Chất hữu Kiểu dinh dìng CO2 4 3

Năng lợng hoá học - Quang tù dìng:vi khn lam,vi t¶o…

- Quang dị dỡng:vi khuẩn tía, lục - Hoá tự dỡng: vi khuẩn nitrat,lu huỳnh - Hoá dị dỡng:vi khuẩn ký sinh,hoại sinh 2) Nhân tố sinh tr ởng:

- Phân biệt vi sinh vật nguyên dỡng khuyết dỡng

3)HÃy điền ví dụ dại diện vào cột bảng:

Kiểu hô hấp hay lên men

Chất nhận êlectron Sản phẩm khử

Ví dô nhãm vi sinh vËt

HiÕu khÝ O2 H2O Nấm, ĐVNS, vi tảo, vi khuẩn

hiếu khí Kỵ khÝ

NO3– NO2–,N2O,N2 Vi khuẩn đờng ruột Pseudomonas, Baccillus

SO42– H2S Vi sinh vËt khö lu huúnh

CO2 CH4 Vi sinh vËt sinh mªtan

Lên men Chất hữu ví dụ -Axêtanđêhit -Axit piruvic

-£tanol

- Axit lactic - vi khuÈn lactic-NÊm men rỵu II Sinh tr ëng cđa vi sinh vËt:

1)Đ ờng cong sinh tr ởng:

- Giải thích pha sinh trởng quần thể vi sinh vật môi trờng nuôi cấy không liên tục? 2)Độ pH vµ sinh tr ëng cđa vi sinh vËt:

- pH trung tÝnh: nhiỊu lo¹i vi sinh vËt ký sinh, häai sinh - pH h¬i axit: NÊm men

- pH axit: Vi khuẩn Lactic, vi khuẩn gây viêm dày Helicobacter III Sinh sản sinh tr ởng cña vi sinh vËt:

- Các chất hữu cacbon nh đờng nguồn dinh dỡng cho vi khuẩn nhng nồng độ cao gây co nguyên sinh tế bào

IV Virót:

* Virút nằm ranh giới thể sống vËt kh«ng sèng?

- Đặc điểm vơ sinh: khơng có cấu tạo tế bào, biến thành dạng tinh thể, khơng có trao đổi chất riêng, cảm ứng

-Đặc điểm thể sống có tính di truyền đặc trng, số virút cịn có enzim riêng, nhân lên thể vật chủ phát triển

* Điền nội dung phù hợp vào bảng sau:

(37)

T

T nuclêic đối xng ngoi vcapsit truyn

1 HIV ARN1 mạch 2phân tư Khèi Cã Ngêi Qua m¸u

2 Virút khảmthuốc lá ARN mạch Xoắn Không Cây thuốclá Chủ yểu ĐVchích đốt Phagơ T2 ADN mạch Hỗn hợp Khơng E.coli Qua nhiễmdịch phagơ

4 Virót cúm ARN mạch Xoắn Có Ngời Chủ yếu qua

sol khÝ * H·y cho vÝ dơ minh ho¹ loại miễn dịch (1), (2)

Sc khỏng thể Miễn dịch không đặc hiệu Miễn dịch đặc hiệu

( hàng rào sinh, hoá, lý học) ( đáp ứng miễn dịch)

MiƠn dÞch thĨ dịch(1) Miễn dịch tế bào(2) 6.Rút kinh nghiệm dạy:

Định dạng
Số trang	37
Dung lượng	208,47 KB