tài liệu quản trị tác nghiệp neu chương 3 lựa chọn quá trình sản xuất và công suất

CHƯƠNG LỰA CHỌN Q TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT I Các loại trình sản xuất Sự cần thiết nhân tố ảnh hưởng Trước tiến hành sản xuất doanh nghiệp cần phân tích đặc điểm sản phẩm khả sản xuất doanh nghiệp để xđ xem nên tiến hành SX hay đặt hàng gia cơng bên ngồi  tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá CPSX/ĐVSP có chất lượng tg tự KH chấp nhận  tiến hành l/chọn qtr SX phù hợp Các nhân tố ảnh hưởng • Trình độ chun mơn hố, tiêu chuẩn hố thống hố trg DN • Đặc điểm kết cấu sản phẩm • Quy mơ KLSP doanh nghiệp gđ • Phương pháp cơng nghệ máy móc thiết bị • Yêu cầu tổ chức sản xuất cơng nghệ Các loại q trình sản xuất • Phân loại theo số lượng sản phẩm sản xuất tính chất lặp lại: - Sản xuất đơn chiếc: SP SX theo đơn hàng, theo SP riêng biệt KL tạo nhỏ chủng loại đa dạng - Sản xuất hàng khối: KL tạo lớn chúng loại đa dạng VD: sắt, thép, - Sản xuất hàng loạt: KL lớn, tuỳ thuốc đđ SP  SX theo dây chuyền, nsuất cao, Z nhỏ • Phân loại theo hình thức tổ chức sản xuất - Quá trình sản xuất liên tục ~ SX hàng khối + KLSX lớn, chủng loại ít, mang tính CMH SP cao + MMTB bố trí theo dây chuyền, lđ CMH cao + NSLĐ cao, CPSX/ĐVSP thấp; kng tự động hoá cv cao, phải dẫn cv, qtr điều hành đgiản, dễ ksốt chlg hàng dự trữ + Tính linh hoạt kém, khó thích nghi với thay đổi ttrg + Phải đảm bảo cân đối nlực SX BP dây chuyền ctác tkế KH hố - Q trình sản xuất gián đoạn ~ SX hàng loạt + KLSX nhỏ (đơn chiếc), chủng loại SP nhiều, đa dạng, nơi LV thực nhiều bước CV khác nhau; MMTB đa + Hth SX linh hoạt, có kng thích ứng cao + Điều hành phức tạp, khó ksốt clg cân nvụ SX, CPSX/ĐVSP cao - Sản xuất theo dự án ~ SX đơn + Dự án SX tập hợp cv thể thống bị giới hạn tài tg thực nhằm vào mtiêu định + Loại hình SX SP mang tính dơn chiếc, qtr SX ko lặp lại, ko ổn định mặt kg tg, cấu TC bị xáo trộn  địi hỏi tính linh hoạt cao trg TCSX • Phân loại theo mối quan hệ với khách hàng - Sản xuất để dự trữ ( Sản xuất theo nhu cầu) - Sản xuất có yêu cầu ( theo đơn đặt hang) • Phân loại theo kết cấu sản phẩm - Quá trình hội tụ ( trình lắp rắp): vtư, tbị, CTBP k/h với để tạo thành SP Tính đa dạng SP nhỏ cụm chi tiết câầ sd nhiều pthuộc chặt chẽ vào kết cấu SP - Quá trình sản xuất phân kỳ ( Quá trình chế biến): qtr SX ngliệu pchia, chế biến thành nhiều loại SP khác Gtrị nguyên liệu lớn, cấu tạo phức tạp, kthác, sd để SX SP khác CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt II Quyết định công suất Khái niệm - Công suất (nlực SX) kng SX cung ứng dvụ MMTB, dây chuyền CNghệ BP DN đvtg định ( tháng, quý, năm ) đk SX - Công suất tính cho pxg, cơng đoạn SX, dây chuyền hay toàn hth - Đvị đo lường csuất đa dạng: tuỳ theo chủng loại SP mà quy đổi đvị có t/c cố định, thay đổi - Nlực SX xđ khâu yếu toàn hth - Nlực SX đại lượng động, thay đổi theo tg đk SX - PB: + công suất: đo số lượng đầu + suất: hquả yếu tố đầu vaà tạo ytố đầu Tầm quan trọng - QĐ csuất vừa mang tính clc dài hạn vừa mang tính tác nghiệp ả/h trực tiếp tới kng trì hđ pp ptr tg Dn - Hoạch định CS có ả/h tiềm ẩn tới kng đáp ứng DN đv n/c SP/DV: dự tính trc’ kng xảy ttrg để có p/án lựa chọn hợp lý - Khai thác, huy động CS để SX ccấp kịp thời n/c ttrg bp qtrọng làm giảm thiệt hại lphí CS nhỏ lớn đem lại - Đảm bảo nguồn lực lâu dài cho DN Các loại công suất a Công suất lý thuyết ( thiết kế) - Là công suất tối đa đạt điều kiện lý thuyết (thiết kế) máy móc thiết bị hoạt động suất 24h/ngày 365 ngày/ năm - Công suất tính giới hạn tối đa thường khơng thể đạt + MMTB hđ bth ko bị gián đoạn + Đầu vào đảm bảo đầy đủ + TG lv phù với với Cđộ qđịnh trước b Công suất mong đợi – Cịn gọi cơng suất hiệu - Là công suất mà doanh nghiệp mong muốn đạt tuân thủ tiêu chuẩn, quy trình công nghệ, khả điều hành sản xuất, kế hoạch trì, bảo dưỡng cân đối hoạt động - Công suất hiệu thường lấy tối đa 90% thường máy móc bị tác nhân bên ngồi tác động Mức độ sử dụng công = Công suất mong đợi / Cơng suất thiết kế suất có hiệu c Công suất thực tế - Là công suất mà đạt điều kiện thực tế p/á trình độ qlý SC CSuất DN Sản lượng thực tế đạt Sản lượng ứng với công suất mong Hiệu = / đợi Các nhân tố ảnh hưởng đến công suất - Nhu cầu sản phẩm - Tính chất sản phẩm - Trình độ cơng nghệ/ Nlực máy móc - Yếu tố người - Sự qlý, phối hợp BP - Mặt sản xuất - Những yếu tố bên ngoài: Những quy chuẩn, quy định tg lđ, tchuẩn ngành, quyền địa phương, an tồn lđ, kng mđộ cạnh tranh CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Lưu ý lựa chọn p/án cơng suất - Đảm bảo tính linh hoạt DN tkế công suất: p/án csuất đáp ứng nc trước mắt mà ko bỏ lỡ hội KD nc tăng lên với CP hợp lý Tập trung ncao clg ctác dự báo nc, k/h dự báo dài hạn ngắn hạn - Phải có cách nhìn tổng hợp hoạch định csuất: đảm bảo cân đối BP SX - Đối với DN có tính thời vụ, p/an CS đưa cần tìm SP/DV bổ sung để khắc phục tính thời vụ đó, nhằm kthác tốt, có Nlực SX - XD nhiều p/án CSuất khác để l/c p/án tối ưu (y/c bắt buộc) - Phải tính toán CP tác nghiệp cần thiết, hoạch định CP cho ctác trì, bảo dưỡng hđ MMTB - Khi QĐ l/c p/án cần pitch xem xét kỹ mqh csuất với qmô đđ ngliệu sd III Lựa chọn công suất Lý thuyết định - Lý thuyết định phương pháp phân tích để lựa chọn hành động có lợi nhuận Người ta chia lý thuyết định làm loại mơ hình, phụ thuộc vào mức độ chắn kết Ba loại mơ hình định là: + Ra định điều kiện chắn: người định biết chắn hậu hay kết định chọn + Ra định điều kiện khơng chắn: người định khơng biết điều xảy kết cách lựa chọn + Ra định điều kiện rủi ro: người định biết xác suất xảy kết phương thức lựa chọn - Tính tiêu định lựa chọn phương án công suất: + Ra định điều kiện chắn: - Lợi nhuận - Chi phí đơn vị + Ra định điều kiện không chắn: - Maximax: Chỉ tiêu lạc quan, lựa chọn phương án công suất có giá trị tiền tệ lớn  tin tưởng thu MAX lợi nhuận - Maximin: Chỉ tiêu bi quan, lựa chọn phương án có mức giá trị thư lỗ thấp - May rủi ngang nhau: Xác xuất xảy tốt xấu Mỗi phương án xác định giá trị trung bình lợi nhuận sau chọn phương án có giá trị trung bình lớn - Chi phí hội/ giá trị bỏ lỡ thấp nhất: Chi phí hội gây tối thiểu hóa tổn thất Phân tích hịa vốn - Mục đích phân tích hịa vốn tìm điểm biểu tiền mà chi phí thu nhập Để phân tích hịa vốn cần phải đánh giá chi phí cố định chi phí biến đổi - Chi phí cố định chi phí tiếp tục hữu khơng có đơn vị sản phẩm làm - Chi phí biến đổi chi phí thay đổi theo số lượng sản phẩm làm CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt ... động - Công suất hiệu thường lấy tối đa 90% thường máy móc bị tác nhân bên tác động Mức độ sử dụng công = Công suất mong đợi / Công suất thiết kế suất có hiệu c Cơng suất thực tế - Là công suất. .. thực tế p/á trình độ qlý SC CSuất DN Sản lượng thực tế đạt Sản lượng ứng với công suất mong Hiệu = / đợi Các nhân tố ảnh hưởng đến công suất - Nhu cầu sản phẩm - Tính chất sản phẩm - Trình độ cơng... Phải tính tốn CP tác nghiệp cần thiết, hoạch định CP cho ctác trì, bảo dưỡng hđ MMTB - Khi QĐ l/c p/án cần pitch xem xét kỹ mqh csuất với qmô đđ ngliệu sd III Lựa chọn công suất Lý thuyết định