Ở Việt Nam, với sự gia tăng dân số, sự thu hẹp diện tích nông nghiệp và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu..., mục tiêu đảm bảo an ninh lương thực quốc gia rất có thể sẽ bị ảnh hưởng. Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai thuộc địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế có vị trí địa lý phức tạp thường xuyên chịu tác động của biến đổi khí hậu thông qua các biểu hiện thời tiết cực đoan như lũ lụt, bão, sạt lở, nước biển dâng, xâm thực. Bài viết trình bày việc tìm hiểu thực trạng an ninh lương thực tại vùng đầm phá Tam Giang và một số yếu tố liên quan.
Tạp chí Y Dược học - Trường Đại học Y Dược Huế - Số 3, tập 10/2020 Thực trạng an ninh lương thực vùng đầm phá Tam Giang, tỉnh Thừa Thiên Huế Hoàng Thị Bạch Yến1,2, Hồ Thị Thanh Tâm2, Trần Thị Táo1, Bùi Thị Phương Anh1, Võ Văn Minh Qn1 (1) Bộ mơn Dinh dưỡng - An tồn thực phẩm, Khoa Y tế công cộng, Đại học Y Dược, Đại học Huế (2) Khoa Dinh dưỡng tiết chế, Bệnh viện Trường Đại học Y Dược Huế Tóm tắt Đặt vấn đề: Ở Việt Nam, với gia tăng dân số, thu hẹp diện tích nơng nghiệp ảnh hưởng biến đổi khí hậu , mục tiêu đảm bảo an ninh lương thực quốc gia bị ảnh hưởng Hệ đầm phá Tam Giang - Cầu Hai thuộc địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế có vị trí địa lý phức tạp thường xun chịu tác động biến đổi khí hậu thơng qua biểu thời tiết cực đoan lũ lụt, bão, sạt lở, nước biển dâng, xâm thực Đây yếu tố nguy đẩy người dân vào vịng xốy an ninh lương thực Mục tiêu: Tìm hiểu thực trạng an ninh lương thực vùng đầm phá Tam Giang số yếu tố liên quan Đối tượng phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang 441 hộ gia đình có hộ khu vực nghiên cứu Đánh giá tình trạng an ninh lương thực hộ gia đình dựa vào câu hỏi thuộc câu hỏi HFIAS Đo số nhân trắc (cân nặng, chiều cao) để đánh giá tình trạng dinh dưỡng người cao tuổi trẻ em thuộc hộ gia đình nghiên cứu Tìm hiểu số yếu tố liên quan đến tình trạng an ninh lương thực thông qua câu hỏi soạn sẵn Kết quả: Tỷ lệ an ninh lương thực hộ gia đình tuần 12 tháng qua 45,4% 51,5% Kinh tế nợ yếu tố liên quan đến tình hình an ninh lương thực (p