Tuyển chọn và phát triển một số dòng,giống lúa mới ở gia lâm,hà nội

luận văn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------    --------- ðINH QUANG TÚ TUYỂN CHỌN VÀ PHÁT TRIỂN MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA MỚI Ở GIA LÂM, HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt M· sè : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. PHAN HỮU TÔN Hµ néi – 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình do tôi chủ trì và thực hiện chính. Những kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn ðinh Xuân Tú Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñược luận văn này tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ của các cơ quan, các thầy, các cô, bạn bè ñồng nghiệp và gia ñình. Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới PGS.TS Phan Hữu Tôn ñã tận tình giúp ñỡ, hướng dẫn, ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận văn. Tôi xin gửi tới lãnh ñạo hai HTX ðình Xuyên và Kim Sơn Gia Lâm, Hà Nội lời cảm ơn về sự quan tâm, giúp ñỡ tạo thuận lợi cho việc ñặt ñịa ñiểm thí nghiệm. Tôi xin chân thành cảm ơn ThS. Tống Văn Hải và các thầy cô Khoa Công nghệ Sinh học ñã nhiệt tình giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi trong thời gian học tập cũng như khi hoàn thành và báo cáo luận văn. Cảm ơn các nhà khoa học trong ngành, các bạn bè ñồng nghiệp và gia ñình ñã ñộng viên và tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ tôi hoàn thành bản luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn ðinh Xuân Tú Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi 1. MỞ ðẦU i 1.1. ðặt vấn ñề .1 1.2. Mục ñích 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 2.1. Những nghiên cứu về cây lúa 4 2.1.1. Nhu cầu lương thực trong nước và thế giới .4 2.1.2. Nguồn gốc và phân loại cây lúa 6 2.2. Nghiên cứu về ñặc ñiểm di truyền của cây lúa .10 2.2.1. Nghiên cứu về ñặc ñiểm di truyền của hình thái giải phẫu 10 2.2.2. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất .15 2.2.3. Các thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây lúa 17 2.2.4. Di truyền ñộ xếp sít hạt/bông và bông hữu hiệu/khóm 17 2.2.5. Di truyền về tính trạng chín sớm .18 2.2.6. Di truyền về tính chống chịu sâu bệnh của cây lúa 18 2.2.7. Nghiên cứu di truyền mùi thơm, ñộ dẻo, hàm lượng amylose .23 2.2.8. Các chỉ tiêu về chất lượng và ñặc ñiểm di truyền 25 2.3. Sản xuất lúa trên thế giới và trong nước .33 2.3.1. Sản xuất lúa trên thế giới 33 2.3.2. Sản xuất lúa ở Việt Nam .35 2.4. Vai trò của giống trong sản xuất nông nghiệp 35 2.5. Nghiên cứu về chọn giống kiểu cây mới 37 2.5.1. Khái niệm kiểu cây mới 37 2.5.2. Kiểu cây và ñặc ñiểm của nó ở các hệ sinh thái khác nhau 38 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . iv 2.5.3. Chọn giống cây kiểu mới 39 2.6. Nghiên cứu biện pháp kỹ thuật 40 2.6.1. Mùa vụ từng vùng .40 2.6.2. Các vụ lúa .43 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .46 3.1.VËt liÖu nghiªn cøu .46 3.2. Nội dung nghiên cứu .46 3.2.1. ðiều tra cơ cấu giống, diện tích, năng suất, sản lượng của từng giống trên ñịa bàn huyện. .46 3.2.2. Triển khai thí nghiệm so sánh các dòng, giống lúa mới .46 3.2.3. Trình diễn mô hình giống lúa mới: trình diễn 2 dòng lúa mới ñược ñánh giá tốt. 46 3.3. Phương pháp nghiên cứu .46 3.3.1. Thí nghiệm so sánh giống .46 3.3.2. Mô hình trình diễn giống 48 3.3.3. Phương pháp ñiều tra tình hình sản xuất nông nghiệp .48 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi thí nghiệm so sánh giống 48 3.4.1. Giai ñoạn mạ trước khi cấy .48 3.4.2. Giai ñoạn từ cấy ñến thu hoạch .49 3.3.4. Giai ñoạn sau thu hoạch 55 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 57 4.1. ðiều kiện tự nhiên và tình hình sản lúa huyện Gia Lâm, Hà Nội .57 4.1.1. ðiều kiện tự nhiên 57 4.1.2. Tình hình sản xuất lúa .60 4.2. Kết quả so sánh dòng giống lúa .63 4.2.1. Một số ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển giai ñoạn mạ 63 4.2.2. Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng 66 4.2.3. ðặc ñiểm thân, lá .68 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . v 4.2.4. Một số ñặc ñiểm về nhánh .71 4.2.5. Một số ñặc tính sinh học khác .73 4.2.6. Khả năng chống chịu với một số ñối tượng sâu bệnh hại chính .75 4.2.7. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất .84 4.2.8. ðánh giá một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các dòng triển vọng 86 4.2.9. Hội nghị ñầu bờ ñánh giá cho ñiểm các giống thí nghiệm so sánh giống .91 4.3. Kết quả mô hình trình diễn một số dòng triển vọng .92 4.3.1. Kết quả mô hình trình diễn .92 4.3.2. ðánh giá hiệu quả kinh tế của các giống tham gia mô hình trình diễn.93 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ .96 5.1. Kết luận .96 5.2. ðề nghị 97 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1: Tổng hợp sản lượng lúa Thế giới và Châu lục, giai ñoạn 2001- 2005(Số liệu thống kê của FAO, 2006) .34 4.1. ðiều kiện thời tiết, khí hậu tỉnh Hà Nội năm 2010 .58 4.2. Diện tích, cơ cấu giống lúa vụ xuân .61 4.3. Diện tích, cơ cấu giống lúa vụ mùa 62 4.4. Năng suất lúa trung bình qua các năm (tạ/ha) .63 4.5. Chất lượng mạ của các dòng, giống lúa khi cấy .65 4.6. Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng 67 4.7. Một số chỉ tiêu về thân, lá của các dòng, giống thí nghiệm 70 4.8. Một số chỉ tiêu về nhánh của các dòng, giống lúa 72 4.9. Một số ñặc tính nông học khác của các dòng giống lúa 74 4.10. Mức ñộ nhiễm sâu hại của các dòng giống .77 4.11. Mức ñộ nhiễm bệnh hại của các dòng giống 79 4.12. ðánh giá khả năng kháng bệnh bạc lá bằng phương pháp lây nhiễm nhân tạo 83 4.13. Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất .85 4.14. Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các dòng giống lúa .90 4.15. Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo (tiếp) .90 4.16. Kết quả ñánh giá các giống lúa khảo nghiệm .92 4.17. Diện tích và năng suất mô hình trình diễn 93 4.18. Hiệu quả kinh tế của các dòng giống trình diễn .94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Cây lúa (Oryza sativa.L) là cây lương thực quan trọng của nhiều quốc gia. Khoảng 50% dân số trên thế giới ñang dùng lúa làm lương thực hàng ngày. Ở Việt Nam, lúa là cây lương thực chính trong sản xuất nông nghiệp. Sản xuất lúa ñã ñảm bảo lương thực cho trên 80 triệu dân và ñóng góp vào việc xuất khẩu. Năm 1997 Việt Nam ñã vươn lên trở thành một quốc gia xuất khẩu gạo ñứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu gạo sau Thái Lan, trong tương lai xuất khẩu gạo vẫn là tiềm năng lớn của chúng ta. Tuy nhiên, chất lượng gạo của Việt Nam vẫn còn kém chưa ñạt yêu cầu về giá trị kinh tế cao trong xuất khẩu (bạc bụng, hương vị kém, …). Nguyên nhân sâu xa của tình trạng này là chưa có bộ giống chất lượng cao phục vụ cho xuất khẩu phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của người dân từng nước trên thế giới. Tuỳ theo truyền thống ẩm thực và thu nhập của từng quốc gia, bộ phận dân cư khác nhau mà yêu cầu về chất lượng gạo cũng khác nhau. Nằm trong ñồng bằng Sông Hồng, Gia Lâm có tổng diện tích ñất sản xuất nông nghiệp là 4.182 ha, trong ñó diện tích ñất trồng lúa là 3.352 ha góp phần không nhỏ cho việc an ninh lương thực, ổn ñịnh và nâng cao ñời sống xã hội cho nhân dân. Hiện nay cơ cấu giống lúa trên ñịa bàn huyện Gia lâm khá ñơn giản, việc áp dụng một số giống lúa mới chưa ñược nhiều. Diện tích cấy lúa thuần chủ yếu là các giống lúa: Q5 và Khang dân (35,6%), C70,C71 (9,1%), Xi23 (14,9) giống lai, TBKT(29,5%), Nếp (7,6%), các giống khác (3,1%). Trong cơ cấu giống lúa Q5 là giống có năng suất cao, song chất lượng gạo quá thấp, khó bán, giá bán rẻ hiệu quả kinh tế chưa cao, dễ nhiễm bệnh ñạo ôn cổ bông Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 2 ở vụ xuân. Các giống lúa như C70, C71, Xi23, nếp … có thời gian sinh trưởng kéo dài, không chịu phân bón, năng suất thấp, chống ñổ kém, không ñáp ứng yêu cầu giá trị kinh tế. Một số diện tích lúa lai tuy có năng suất cao, nhưng chất lượng lại kém, giá giống cao, khả năng chống chịu bệnh bạc lá kém, dễ nhiễm sâu ñục thân, nên cấy chủ yếu ở vụ xuân, hạn chế tăng vụ, không phù hợp với yêu cầu của thực tế sản xuất. Một nhược ñiểm nữa của lúa lai là giá giống rất cao gấp 2,5 - 3 lần giá giống lúa thường (trên cùng 1 ñơn vị diện tích ñầu tư), phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu nên không chủ ñộng ñược giống. Với mong muốn ñem lại hiệu quả kinh tế cao trong sản xuất lúa gạo, cần phải ñịnh hướng sản xuất theo hướng hàng hoá, gạo có chất lượng cao, cung cấp ñủ lương thực có chất lượng do nhu cầu gạo ngon ngày càng cao của nhân dân thủ ñô. ðể ñạt ñược những yêu cầu ñó cần phải tuyển chọn ñược bộ giống lúa có năng suất cao, chất lượng tốt, ñồng thời kháng ñược một số sâu bệnh hại chính, có thời gian sinh trưởng tương ñương hoặc ngắn hơn khang dân 18 ñể ñưa vào cơ cấu cây trồng 3 vụ. Hiện nay một số viện trường ñã tạo ra một số dòng, giống mới như trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo ñược hương cốm, N50, N91, N46, T23, T24…. các dòng giống này ñã ñược gieo trồng ở nhiều nơi tỏ ra có triển vọng : thời gian sinh trưởng tương ñương hoặc bằng khang dân nhưng có năng suất cao (N91, T23), chất lượng tốt (N46) và có ưu ñiểm kháng bệnh bạc lá tốt. Do giống có tính chất ñịa phương, chỉ thích hợp ở một vùng sinh thái nhất ñịnh, khi ñó giống tốt mới có thể phát huy hết tiềm năng của giống. ðể xác ñịnh khả năng thích ứng và phù hợp của các giống trên ñịa bàn huyện Gia Lâm tôi thực hiện ñề tài: "Tuyển chọn và phát triển một số dòng, giống lúa mới ở Gia Lâm, Hà Nội” Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp . 3 1.2. Mục ñích + Trên cơ sở ñiều tra cơ cấu giống, diện tích, năng suất, sản lượng lúa, phân tích xu hướng chuyển dịch và ñề xuất cơ cấu giống hợp lý cho huyện. + Tuyển chọn ñược 2 – 3 dòng, giống lúa mới ngắn ngày có năng suất tương ñương hoặc cao hơn giống lúa ñối chứng Khang dân 18, chất lượng cao, kháng bệnh bạc lá tốt. + Phát triển, trình diễn và mở rộng ra sản xuất các dòng, giống mới ñược tuyển chọn trên ñịa bàn Gia Lâm. . huyện Gia Lâm tôi thực hiện ñề tài: " ;Tuyển chọn và phát triển một số dòng, giống lúa mới ở Gia Lâm, Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận. GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------    --------- ðINH QUANG TÚ TUYỂN CHỌN VÀ PHÁT TRIỂN MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA MỚI Ở GIA LÂM,