Các loại quả đậu (gồm đậu đũa, đậu cô ve, đậu Hà lan, đậu ván...): khi nhìn quả bóng nhẫy, ít lông tơ là do người trồng đậu đã bón nhiều đạm hoặc phun quá nhiều phân bón lá. Nếu quả đậ[r]
(1)Nhận biết rau lạm dụng hóa chất
Giadinh.net - Ngày thị hiếu người tiêu dùng thích loại rau non tốt, khơng có vết sâu bệnh hại, rau to mập nên người trồng rau lạm dụng loại hố chất nơng nghiệp để bón phun cho loại rau thiết yếu tiêu dùng hàng ngày.
Dưới vài đặc điểm để nhận biết số loại rau không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lạm dụng q nhiều loại hố chất nơng nghiệp
Rau muống: dùng nhiều đạm phân bón thân rau thường to bình thường, rau giòn, màu xanh đen Khi luộc rau, nước luộc nóng có màu xanh nhạt, nguội nước biến thành màu xanh đen có vẩn kết tủa đen Những loại rau ăn xong, tinh ý ta nhận thấy có vị chát
Cần rửa rau, trước chế biến (Ảnh: KT)
Giá đỗ: Người tiêu dùng thường thích mầm giá to, trắng, giịn rễ Để làm giá đỗ phần kinh nghiệm người làm giá chủ yếu hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất dùng phân bón trộn với lồi thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc (để diệt phần rễ mà phần mầm khơng bị ảnh hưởng) pha lỗng, sau tưới lên giá đỗ ủ lại Những loại giá đỗ làm nộm xào tái ta thấy nước mầu nhờ đục từ giá đỗ chảy đĩa
Rau bí (ngọn bí ngơ): nhìn thấy dài non, khoảng cách lóng xa nhau, tay mập ngắn, lơng tơ, bí mầu xanh nhạt, mầu xanh đen loại rau bí bón thừa đạm, phun nhiều phân bón chưa đủ thời gian cách ly
(2)Các loại đậu (gồm đậu đũa, đậu cô ve, đậu Hà lan, đậu ván ): nhìn bóng nhẫy, lơng tơ người trồng đậu bón nhiều đạm phun q nhiều phân bón Nếu đậu khơng có vết sâu bệnh người trồng phun nhiều thuốc trừ sâu bệnh không đảm bảo thời gian cách ly