Dầu ôliu sống đặc biệt (extra virgin olive oil): Theo các chuyên viên tiết thực, dầu ôliu có tác dụng tăng cường sức khoẻ của bạn gấp đôi; trong khi các chất béo “no” ở thịt và các sản [r]
(1)7 loại thức ăn lành mạnh nhất
( Bình chọn: Thảo luận: Số lần đọc: 1181)
Viện Quốc gia Y tế Mỹ báo cáo gần báo động bệnh tiểu đường type đe dọa đến 16 triệu người dân Mỹ thuộc đủ sắc tộc Và số ngày gia tăng, nguyên nhân xuất phát từ bữa ăn ngày: ăn nhiều calo “rỗng”, thiếu vi chất dinh dưỡng; hoạt động chân tay Nếu giảm thiểu nguy bị tiểu đường type 2, phòng tránh nhiều bệnh “ăn theo” bệnh tim, ung thư, béo phì, tình trạng quân nội tiết nhiều bệnh khác Các thực phẩm sau giúp giảm nguy tử vong, tử vong bệnh nói trên: 1 Tỏi (garlic): Có thể nói tỏi thức ăn có tác dụng chống lại bệnh tật mạnh Nhiều cơng trình nghiên cứu chứng minh hiệu lực nó, đặc tính kháng virus (tỏi diệt virus gây cảm, cúm) Tiến sĩ James North, nhà vi sinh vật học thuộc Đại học Brigham Young, khuyên: “Khi cảm thấy bắt đầu đau họng, bạn ăn tỏi hết hẳn”
2 Trà xanh (green Tea): Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học bang Kansas gần tiến hành định
lượng chất kháng ôxy hóa trà xanh phát rằng, chất trà có hiệu lực gấp 100 lần vitamin C 25 lần vitamin E việc bảo vệ tế bào chống lại tổn thương mà nghĩ có liên quan với bệnh ung thư, bệnh tim bệnh khác 3 Dầu ôliu sống đặc biệt (extra virgin olive oil): Theo chuyên viên tiết thực, dầu ơliu có tác dụng tăng cường sức khoẻ bạn gấp đôi; chất béo “no” thịt sản phẩm từ sữa nguyên kem làm tăng hàm lượng cholesterol xấu LDL, hạ thấp cholesterol tốt HDL Các chất béo có nhiều nối đơi (như dầu bắp hay dầu đậu nành) làm hạ thành phần LDL, lại làm hạ HDL Chỉ có dầu ơliu giàu acid oleic có nối đôi làm hạ thành phần LDL mà không ảnh hưởng đến HDL Dùng nhiều lạc tươi thay dầu ơliu (rất đắt tiền) thành phần acid oleic dầu lạc
cũng chẳng thua dầu ôliu bao
4 Nho đỏ (red grapes): Nhiều cơng trình nghiên cứu chứng minh việc uống rượu chát với mức độ vừa phải giúp tăng sức khỏe tuổi thọ Tác dụng có liên quan tới đặc tính kháng ơxy hóa mạnh chất có nho đỏ - gọi bioflavinoids Hiện nho đỏ trồng phát triển Việt Nam , nhà sản xuất chế biến thành rượu chát ngon theo cơng nghệ Pháp Ngồi ra, cịn tận dụng dâu tằm (cũng giàu bioflavonoids) để làm rượu, giúp tăng sức khỏe tuổi thọ Ngũ cốc nguyên cám (whole grains): Năm 1999, cơng trình nghiên cứu Đại học Minnesota khám phá việc ăn hạt ngũ cốc nguyên cám giúp tăng tuổi thọ, chúng chứa tác nhân chống ung thư, ổn định mức nồng
độ huyết đường lượng insulin máu
6 Nước toàn vẹn (whole water): Dù nước không xếp thức ăn, song thành phần quan trọng cho sức khỏe Một loạt nghiên cứu cho thấy nước toàn vẹn có lợi ích tốt cho sức khỏe Ở Mỹ có hai loại nước tồn vẹn chứng nhận, nước Evian Trinity Springs, khai thác từ nguồn có độ sâu giới Cịn Việt Nam có nhãn hiệu La
Vie, Dapha, Vĩnh Hảo