STT Để bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm cần Đúng Sai 1 Chọn mua gạo thật trắng và vo thật kĩ trước khi nấu.. cơm.[r]
(1)ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 6 Yêu cầu Hs trả lời số câu hỏi hoàn thiện số tập :
Câu 1: Thức ăn có vai trị thể ?
Câu 2: Em cho biết chức chất đạm, chất béo, chất đường bột’
Câu 3: Kể chất dinh dưỡng có thức ăn sau : sữa, gạo, khoai, lạc, thịt gà, mỡ, mía
Câu 4: Trong thực phẩm sau, thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm:
A Khoai, trứng, mật ong B Khoai, Ngô, Cá C. Trứng, thịt, cá D Trứng, sữa, Mật ong Câu 5:Điền vào từ thiếu vào chỗ trống:
a.Chất đường bột nguồn chủ yếu cung cấp cho hoạt động thể
b. …… cung cấp lượng, tích trữ dước lớp mỡ giúp bảo vệ thể
Câu 6:Những chất sau chất dinh dưỡng
A Chất đạm chất béo B Chất bột đường
C Nước chất xơ D Vitamin chất
khoáng
Câu 7:Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố sau đây?
A Lứa tuổi
B Giới tính tình trạng sinh lí
C Mức độ lao động hoạt động thể lực D Tất yếu tố
Câu 8:Em xác định việc “nên” hay “ khơng nêm” làm để phịng tránh ngộ độc thực phẩm Đánh dấu (x) vào cột tương ứng bảng sau:
ST T
Hành động Nên Không nên
1 Ăn loại thực phẩm nhuộm màu xanh, đỏ đẹp mắt Làm vệ sinh nhà bếp dụng cụ nẫu ăn
3 Ăn trái ướp loại quà vặt bán cổng trường, lề đường
4 Rửa tay xà phòng trước ăn sau vệ sinh
5 Không che đậy thứa ăn để ruồi, nhặng, rán, chuột… tiếp xúc
(2)7 Rửa thực phẩm, dụng cụ ăn uống nước nhiễm bẩn
8 Nấu chín thực phẩm đun kĩ lại trước ăn
STT Để bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm cần Đúng Sai Chọn mua gạo thật trắng vo thật kĩ trước nấu
cơm
2 Rửa rau trước cắt, thái
3 Thái mỏng thịt, cá ngâm vào nước thật lâu trước nấu