Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1. Đặt vấn đề nghiên cứu 1.1.1. Sự cần thiết nghiên cứu 1.1.2. Căn cứ khoa học và thực tiễn 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1. Mục tiêu chung 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 1.3. Các giả thuyết cần kiểm định và câu hỏi nghiên cứu 1.3.1. Các giả thuyết cần kiểm định 1.3.2. Câu hỏi nghiên cứu 1.4. Phạm vi nghiên cứu 1.4.1. Không gian 1.4.2. Thời gian 1.4.3. Đối tượng nghiên cứu 1.5. Lược khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Phương pháp luận 2.1.1. Lý thuyết về nông hộ 2.1.2. Khái niệm gà công nghiệp 2.1.3. Lý thuyết về hiệu quả sản xuất 2.1.4. Một số chỉ tiêu kinh tế 2.1.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến chăn nuôi gà thịt 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Phương pháp chọn vùng nghiên cứu 2.2.2. Phương pháp thu thập số liệu 2.2.3. Phương pháp phân tích số liệu Chương 3: TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 3.1. Khái quát về điều kiện tự nhiên huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre 3.1.1. Vị trí địa lí 3.1.2. Địa hình 3.1.3. Đất đai 3.1.4. Khí hậu, thủy văn 3.2. Tình hình kinh tế xã hội của huyện Châu Thành 3.2.1. Một số lĩnh vực về xã hội và cơ sở hạ tầng 3.2.2. Tình hình kinh tế của địa phương Chương 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH BẾN TRE 4.1. Tình hình chung của các hộ nuôi gà thịt công nghiệp 4.1.1. Tổng quát về mẫu điều tra 4.1.2. Tình hình chung của các hộ nuôi gà thịt công nghiệp 4.2. Phân tích hiệu quả chăn nuôi của hộ nuôi gà thịt công nghiệp 4.2.1. Phân tích chi phí nuôi gà 4.2.2. Phân tích các chỉ tiêu kinh tế 4.3. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi 4.3.1. Phân tích hàm thu nhập 4.3.2. Phân tích ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm đến hiệu quả chăn nuôi Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI...42 5.1. Những tồn tại, khó khăn 5.2. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả chăn nuôi 5.2.1. Con giống 5.2.2. Thức ăn 5.2.3. Kĩ thuật nuôi 5.2.4. Công tác thú y 5.2.5. Vốn 5.2.6. Thi trường tiêu thụ Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1. Kết luận 6.2. Kiến nghị
Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… MỤC LỤC Trang Chương 1: GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề nghiên cứu .1 1.1.1 Sự cần thiết nghiên cứu .1 1.1.2 Căn khoa học thực tiễn 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Các giả thuyết cần kiểm định câu hỏi nghiên cứu 1.3.1 Các giả thuyết cần kiểm định 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Không gian .3 1.4.2 Thời gian 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Lược khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu Chương 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp luận 2.1.1 Lý thuyết nông hộ 2.1.2 Khái niệm gà công nghiệp 2.1.3 Lý thuyết hiệu sản xuất 2.1.4 Một số tiêu kinh tế .10 2.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến chăn nuôi gà thịt 11 2.2 Phương pháp nghiên cứu 13 2.2.1 Phương pháp chọn vùng nghiên cứu .13 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 13 2.2.3 Phương pháp phân tích số liệu .14 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… Chương 3: TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .17 3.1 Khái quát điều kiện tự nhiên huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre 18 3.1.1 Vị trí địa lí 18 3.1.2 Địa hình 18 3.1.3 Đất đai 18 3.1.4 Khí hậu, thủy văn 18 3.2 Tình hình kinh tế xã hội huyện Châu Thành 19 3.2.1 Một số lĩnh vực xã hội sở hạ tầng .19 3.2.2 Tình hình kinh tế địa phương 20 Chương 4: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CHĂN NI GÀ THỊT CƠNG NGHIỆP TẠI HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH BẾN TRE 24 4.1 Tình hình chung hộ ni gà thịt công nghiệp .24 4.1.1 Tổng quát mẫu điều tra .24 4.1.2 Tình hình chung hộ nuôi gà thịt công nghiệp 24 4.2 Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà thịt cơng nghiệp .30 4.2.1 Phân tích chi phí ni gà .30 4.2.2 Phân tích tiêu kinh tế 34 4.3 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu chăn ni .36 4.3.1 Phân tích hàm thu nhập 36 4.3.2 Phân tích ảnh hưởng dịch cúm gia cầm đến hiệu chăn nuôi .39 Chương 5: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NI 42 5.1 Những tồn tại, khó khăn 42 5.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi 42 5.2.1 Con giống 43 5.2.2 Thức ăn 43 5.2.3 Kĩ thuật nuôi 44 5.2.4 Công tác thú y 44 5.2.5 Vốn 45 5.2.6 Thi trường tiêu thụ 45 Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 46 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… 6.1 Kết luận 46 6.2 Kiến nghị 47 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1: Bản đồ hành huyện Châu Thành 17 Hình 2: Cơ cấu diện tích đất nơng nghiệp 21 Hình 3: Cơ cấu thu nhập hộ năm 2006 29 Hình 4: Giá bán gà thịt từ năm 2005 – 2007 30 Hình 5: Tỷ trọng chi phí chăn ni gà ……………………………… 33 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 10 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: Tình hình chăn ni Huyện Châu Thành .22 Bảng 2: Số năm tham gia ngành .24 Bảng 3: Tình hình hộ nuôi gà .25 Bảng 4: Trình độ học vấn hộ chăn ni 25 Bảng 5: Lí chọn ni gà 25 Bảng 6: Tình hình chăn nuôi gà năm 2006 26 Bảng 7: Tỉ lệ tập trung hộ nuôi gà 27 Bảng : Chi phí ni gà lứa cuối năm 2006 31 Bảng : Tỷ trọng chi phí ni gà lứa cuối năm 2006 32 Bảng 10: Chi phí ni gà lứa cuối năm 2006 34 Bảng 11: Các tiêu kinh tế lứa cuối năm 2006 35 Bảng 12: Kết mơ hình hàm thu nhập .37 Bảng 13: Các tiêu kinh tế có dịch cúm .40 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 11 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… TĨM TẮT Chương 1: Trình bày cần thiết nghiên cứu, khoa học thưc tiễn ngành gà công nghiệp nước ta, xác định mục tiêu, đối tượng phạm vi nghiên cứu, đồng thời lược khảo tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu Chương 2: Trình bày lý thuyết nơng hộ, lý thuyết hiệu sản xuất, số tiêu kinh tế đánh giá hiệu chăn nuôi, nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động chăn ni Đồng thời trình bày phương pháp thu thập số liệu từ nông hộ chăn nuôi gà công nghiệp, quan ban ngành liên quan; trình bày phương pháp phân tích để làm rõ mục tiêu nghiên cứu Chương 3: Trình bày tổng quan địa bàn nghiên cứu, bao gồm khái quát điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre Chương 4: Phân tích tình chung hộ chăn ni gà thịt cơng nghiệp địa bàn, phân tích chi phí ni gà, phân tích tiêu kinh tế phản ánh hiệu chăn nuôi, đồng thời phân tích nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập nơng hộ ni gà, phân tích ảnh hưởng dịch cúm gia cầm đến hiệu chăn nuôi Chương 5: Trình bày tồn tại, khó khăn nơng hộ nuôi gà công nghiệp địa bàn, sở đề số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn ni Chương 6: Trình bày tóm tắt kết nghiên cứu số kiến nghị liên quan đến việc thực giải pháp phát triển ngành chăn nuôi gà công nghiệp huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 12 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Sự cần thiết nghiên cứu Việt Nam quốc gia phát triển từ kinh tế nông nghiệp Trong năm qua, chăn nuôi trở thành hai ngành sản xuất nơng nghiệp Trong chăn ni chăn ni gà nghề truyền thống nhân dân ta Nhiều thập kỉ trước nghề chưa mang tính chất hàng hố, người nơng dân nuôi gà để giải nguồn lao động phụ, người già yếu,… tận dụng sản phẩm thừa, rơi vãi trồng trọt đồng thời có thêm nguồn thực phẩm cải thiện bữa ăn hàng ngày Thịt gà loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon dễ chế biến, nên so với lọai thịt khác thịt gà ưa chuộng Trứng gà thực phẩm nhiều người ưa thích Chất thải gà dùng làm phân bón, thức ăn ni cá Nghề ni gà có ưu điểm khơng cần nhiều vốn để đầu tư giống thức ăn, song thu hồi vốn nhanh Nghề chăn nuôi gà bước mở rộng từ mơ hình sản xuất giản đơn ban đầu Trên sở nghiên cứu phát triển khoa học kĩ thuật ngày có nhiều giống gà ni theo nhiều hình thức khác Cùng với tiến lĩnh vực di truyền, hóa sinh, dinh dưỡng… góp phần phát triển chăn ni gà mang lại hiệu kinh tế cao Trong năm gần đây, cúm gia cầm bùng phát trở thành đại dịch có tác động tiêu cực đến hiệu sản xuất nông nghiệp nước, khu vực giới Ở Đồng Bằng Sông Cửu Long, bà nông dân gặp nhiều khó khăn đời sống gia cầm thủy cầm không tiêu thụ được, bị tiêu hủy không phù hợp gây tác động xấu đến tình hình kinh tế xã hội mơi trường; nhiều nông dân bị trắng lâm vào cực Trong quyền địa phương nhà hoạch định sách chưa đưa giải pháp hữu hiệu nhằm khắc phục hậu dịch cúm gia cầm gây thiếu luận khoa học kinh tế Điều làm ảnh hưởng đến tâm lí hộ ni gia cầm, thủy cầm khơng dám mở rộng qui mơ sản xuất, chí cịn thu hẹp qui mô sản xuất hay chuyển đổi mô hình sản xuất Vậy dịch GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 13 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… cúm gia cầm ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi nông hộ nuôi gia cầm nào? Đây lí em chọn đề tài “Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà thịt công nghiệp huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre” 1.1.2 Căn khoa học thực tiễn Ngành chăn nuôi gà nước ta có từ xa xưa, ngày cịn mang tính cá thể, với qui mô đa số sản xuất nhỏ hộ gia đình để đáp ứng nhu cầu thực phẩm gia đình tăng thu nhập Phương thức chăn ni chủ yếu, đặc biệt vùng nông thôn chăn ni thả để tận dụng thức ăn sẵn có thiên nhiên, thực phẩm dư thừa sinh hoạt, kinh nghiệm chăn nuôi cổ truyền với mức đầu tư thấp Vì vậy, sản lượng thịt trứng gà sản xuất hàng năm tính bình qn đầu người thấp Từ kỉ 20 trở lại đây, nhờ có thành tựu khoa học phát triển mạnh mẽ lĩnh vực di truyền, hóa sinh, dinh dưỡng, phịng bệnh, quản lí…đã ứng dụng có hiệu vào thực tế ngành chăn ni gà nước ta Trước năm 1975, số lớn thành phố lớn hình thành xí nghiệp nhỏ áp dụng phương pháp chăn nuôi theo lối công nghiệp Những sản phẩm làm chủ yếu phục vụ cho tiêu thụ nội địa phần nhỏ cho xuất Ngành chăn nuôi gà thực phát triển với qui mô vừa tương đối lớn năm gần đây, việc hợp tác với công ty gia cầm lớn khu vực để đẩy mạnh sản xuất, phục vụ nhu cầu nội địa xuất Bên cạnh tiếp thu phương pháp chăn nuôi tiến bộ, sử dụng loại thức ăn công nghiệp, thức ăn bổ sung, nhiều biện pháp phịng ngừa dịch bệnh,…đã góp phần mở rộng sản xuất, làm cho suất sản phẩm ngày tăng cao, sản phẩm an toàn Các hộ gia đình chăn ni gà tăng thêm nguồn thu nhập Phát triển chăn ni gà cịn góp phần giải công ăn việc làm cho người lao động, người lao động nơi có điều kiện thuận lợi để phát triển Ở Việt Nam, nhìn lại khứ tại, nghề nuôi gà phát triển nhanh, với nhiều sách khuyến khích nhà nước cho vay vốn, cung cấp giống, thức ăn, thuốc thú y tiêu thụ sản phẩm, nghề nuôi gà phát triển lĩnh vực quốc doanh, tập thể hộ gia đình Và kết sản xuất GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 14 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… khối lượng sản phẩm lớn Điều đáng nói nhiều hộ nơng dân nhờ chăn ni gà mà đời sống hơn, ổn định Đây xu hướng xóa đói giảm nghèo mà Đảng Nhà nước ta cố gắng thực có thành cơng bước đầu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà thịt công nghiệp huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre để tìm giải pháp hữu hiệu góp phần nâng cao hiệu chăn ni 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích tình hình chung hộ nuôi gà thịt công nghiệp - Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà thịt cơng nghiệp - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi - Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà thịt công nghiệp 1.3 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Các giả thuyết cần kiểm định Giả sử loại chi phí chi phí chuồng trại, giống, thức ăn, máy móc dụng cụ, thuốc thú y, lao động nhà, điện nước ảnh hưởng đến thu nhập nông hộ 1.3.2 Câu hỏi nghiên cứu - Tình hình chăn ni hộ nuôi gà thịt công nghiệp nào? - Hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà thịt công nghiêp sao? - Cúm gia cầm nhân tố khác ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà thịt công nghiệp huyện? - Địa phương có biện pháp để nâng cao hiệu chăn ni? 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Không gian Luận văn thực sở điều tra số liệu huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre hoàn thành Khoa kinh tế quản trị kinh doanh trường Đại học Cần Thơ GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 15 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà… 1.4.2 Thời gian -Thông tin số liệu sử dụng cho luận văn từ năm 2004 – 2006 tháng đầu năm 2007 -Luận văn thực thời gian từ tuần thứ (05/03/2007) đến tuần thứ 18 (11/06/2007) 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu nông hộ nuôi gà thịt công nghiệp huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre 1.5 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU CÓ LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU - Mai Van Nam, 2003; “Economic inefficiency and its determinants in the pig industry in south Vietnam”, UPLB, the Philipines; phương pháp hàm lợi nhuận chuẩn hóa (normalized profit function), hàm probit sử dụng nghiên cứu; kết nghiên cứu cho thấy yếu tố thể chế sách có tác động đến hiệu sản xuất tiêu thụ ngành hàng heo thịt Việt Nam (Đông Tây Nam Bộ) - Luu Thanh Duc Hai, 2003; “The organization of the liberalized rice market in Vietnam”, RUG, the Netherlands; phương pháp phân tích SCP kênh thi trường (marketing channels) sử dụng nghiên cứu; kết nghiên cứu cho thấy tự hóa thi trường tư thương đóng vai trị tích cực tiêu thụ sản phẩm lúa gạo đồng Sông Cửu Long - Piyaluk Chutubtim, 2001; “Guidelines for conducting ẽtnded cost-benefit ânlysis ị Damprojects in Thailan”, EEPSEA, Chương trình kinh tế mơi trường Đơng Nam Á; phương pháp phân tích chi phí lợi ích (CBA) sử dụng nghiên cứu; kết nghiên cứu cho thấy sách trợ giá đầu vào điện, thủy lợi phí,…, có tác động tích cực đến nơng dân, đặc biệt nơng dân có thu nhập thấp, có tác động xấu đến xây dựng hoạt động hệ thống thủy nông vùng nghiên cứu - Mai Văn Nam, 2004; “Thị trường nông sản giải pháp phát triển sản xuất tiêu thụ nơng sản hàng hóa đồng Sông Cửu Long: Trường hợp sản phẩm heo Cần Thơ”, VNRP, chương trình nghiên cứu Việt Nam – Hà Lan; phương pháp phân tích SCP mơ hình Probit sử dụng nghiên cứu; kết nghiên GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 16 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… từ bạn bè, người thân khác Q33 Chủ trại có sử dụng dịch vụ kiểm dịch thú y khơng có khơng Q34 Các yếu tố kỉ thuật sau thực trước đưa gà vào nuôi vệ sinh, tẩy uế chuồng trại thiết bị chăn nuôi chuẩn bị chất độn chuồng sữa chữa tu bổ chuồng thiết bị khác Q35 Số lần cho gà ăn ngày………………………… Q36 Lượng thức ăn cho gà ăn thường Cân trước cho ăn cho ăn theo thói quen người ni cho ăn theo định loại thức ăn cho ăn theo hướng dẫn kĩ thuật khác Q37 Loại thức ăn sử dụng chăn nuôi thức ăn tổng hợp thức ăn nhà khác Q38 Nguồn cung cấp thức ăn công ty bao tiêu tự mua đại lí thức ăn khác Q39 Khó khăn gặp phải sử dụng nguồn thức ăn thời gian cung cấp phương tiện liên lạc chất lượng thức ăn gía Q40 Loại nước dùng cho gà uống nước sông khử trùng nước giếng nước máy khác Q41 Khi gà bị bệnh việc điều trị tự điều trị thuê mướn cán thú y khác Q42 Các loại bệnh mắc phải năm 2006 Loại bệnh Thiệt hại newcastle viêm khí quản truyền nhiễm gumboro marek tụ huyết trùng GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 65 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… phó thương hàn viêm đường hơ hấp mãn tính nấm phổi 9.viêm phế quản truyền nhiễm 10 cầu trùng 11 ngộ độc độc tố aflatoxin 12 sưng phù đầu 13 cúm gà ( H5N1) Tổng thiệt hại/năm Thiệt hại bình quân/lứa Q43 Cách xử lí gà chết bị nhiễm bệnh đốt xác chơn rãi vơi 3.khác HIỆU QUẢ CHĂN NI Q44 Định phí chăn ni gà tính bình qn theo lứa/kg gà xuất chuồng( lứa cuối năm 2006) khoản mục Tổng chi %cho Số năm sử Khấu hao Khấu Khấu phí( gà dụng(năm năm(đồng) hao hao/kg đồng) ) lứa(đồng ) chuồng trại công cụ dụng cụ - máng ăn - máng uống -máy bơm nước định phí khác Tổng định phí Q45 Biến phí ni gà tính bình quân theo lứa/kg gà xuất chuồng (lứa cuối năm 2006 ) Chỉ tiêu Số kg gà xuất chuồng bình quân/lứa 1.giống thức ăn thuốc thú y điện lao động nhà ( giờ) lao động thuê ( số lượng GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng Đơn giá(đồng) 66 Thành tiền Chi phí/kg SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà… giờ) hao hụt chi phí khác Tổng Q46 Nguồn thu từ chăn ni gà lứa cuối năm 2006 số lượng ( kg) Đơn giá ( đồng) Thành tiền Q47.Định phí chăn ni gà tính bình qn theo lứa/kg gà xuất chuồng( lứa đầu năm 2007) khoản mục Tổng chi %cho Số năm sử Khấu Khấu hao Khấu phí( gà dụng(năm hao lứa(đồng) hao/k đồng) ) năm(đồn g g) chuồng trại công cụ dụng cụ - máng ăn - máng uống -máy bơm nước định phí khác Tổng định phí Q48 Biến phí ni gà tính bình qn theo lứa/kg gà xuất chuồng (lứa đầu năm 2007 ) Chỉ tiêu Số kg gà xuất chuồng bình quân/lứa 1.giống thức ăn thuốc thú y điện lao động nhà ( giờ) lao động thuê ( giờ) hao hụt chi phí khác số lượng Đơn giá(đồng) Thành tiền Chi phí/kg tổng Q49 Nguồn thu từ chăn ni gà lứa đầu năm 2007 năm 2006 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 67 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… số lượng ( kg) Đơn giá ( đồng) Thành tiền Q50.Cơ cấu thu nhập năm 2006 nguồn thu trổng trọt thuỷ sản Gia cầm ( gà ) Thu khác số tiền (đồng) TÌNH HÌNH TIÊU THỤ Q51 Gía bán bình qn qua năm Năm Gía bán ( đồng) Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Q52 Chủ trại bán gà cho lò giết mổ thương lái trongtỉnh thương lái tỉnh thương lái ngồi tỉnh Q53 Chủ trại bán gà có hợp đồng bao tiêu sản phẩm khơng? có không Q54 Cách thức liên hệ với người mua chủ trại tự liên hệ người mua liên hệ theo điịnh kì khác…………………………………………………… Q55 Địa điểm tiêu thụ người mua đến tận nhà chở đến tận nơi bán khác………………… Q56 Cách thức toán tiền mặt mua chịu tiền mặt mua chịu khác…………………………………… Q57 Chủ trại có nắm bắt thơng tin thị trường khơng? có khơng Q58 Thông tin thị trường nắm bắt thông qua TV, báo người mua bạn bè, người thân khác…………………………………… GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 68 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… Q59 Những khó khăn chăn ni…………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Q60.Những khó khăn tiêu thụ…………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………… Q61 Gía bán định chủ trại thoả thuận gía thi trường người mua định Q62 Sắp tới chủ trại có tiếp tục ni theo hình thức khơng? có khơng Q63 Chủ trại có dự định mở rộng qui mơ chăn ni khơng? có khơng Q64 Lí mở rộng dễ chăn ni thu nhập cao khác sách tốt Q65 Lí khơng mở rộng dịch bệnh khó ni thu nhập thấp khác Q66 Nếu mở rộng qui mơ, chủ trại có kiến nghị ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… Q67 Khó khăn mở rộng qui mơ chăn ni ……………………………………………………………………………………… …………………………… KHI CÓ DỊCH CÚM GIA CẦM XẢY RA Q68 Từ lúc nuôi đến nay, gà chủ trại có bị cúm hay khơng? a có b khơng Q69 Nếu có, vui lịng cho biết năm a 2004 b 2005 c 2006 Q70 Khi gà bị cúm chủ trại có báo cho quan thú y biêt hay khơng? a có b khơng Q71 Thái độ nhân viên thú y trước tình hình cúm gia cầm địa phương a Quan tâm b Không quan tâm c Rất quan tâm Q72 Khi gà bị cúm tỉ lệ hao hụt bao nhiêu? .% Q73 Ơng ( bà ) có tiêu hủy gà bị cúm hay khơng? a có b khơng GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 69 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… Q74 Khi ông ( bà ) tiêu hủy gà bị cúm có nhận hỗ trợ từ quyền địa phương khơng ? a có b khơng Q75 Nếu có bao nhiêu? Q76 Ông ( bà ) có hài lịng mức hỗ trợ khơng? a có b khơng Q77 Khi có dịch cúm gia cầm ơng ( bà ) gặp khó khăn việc tiêu thụ? a giá thấp b thương lái thu mua c khác ( cụ thể ) Q78 Định phí chăn ni gà bình qn tính theo lứa/kg gà xuất chuồng thời điểm có dịch cúm khoản mục Tổng %cho Số năm sử Khấu hao Khấu hao Khấu dụng(năm) năm(đồng) lứa(đồng) hao/kg chi phí( gà đồng) chuồng trai công cụ dụng cụ - máng ăn - máng uống -máy bơm nước định phí khác Tổng định phí Q79 Biến phí ni gà thời điểm có dịch cúm tính bình qn theo lứa/ kg gà xuất chuồng Loại biến phí Số lượng Đơn giá Số tiền Chi phí/kg Số kg gà xuất chuồng bình quân/lứa Giống Thức ăn Thuốc thú y GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 70 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà… Điện 5.Lao động -Nhà -Thuê 6.Chi phí khác Tổng biến phí Q80 Nguồn thu từ chăn ni gà lúc có dịch cúm gia cầm Số lượng (kg) Đơn giá (đồng) Thành tiền Q81 Khi qua đợt cúm gia cầm ông ( bà ) có tiếp tục ni gà thịt khơng? a có b khơng Q82 Nếu có ơng ( bà ) có mở rộng qui mơ sản xuất khơng ? a có b khơng Q83 Nếu chuyển đổi mơ hình sản xuất ơng ( bà ) chuyển sang mơ hình sản xt nào? a Ni heo b ni cá c khác ( cụ thể) Q84 Ơng bà có đề xuất nhằm khắc phục hậu dịch cúm gia cầm địa phương? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Chân thành cảm ơn cộng tác ông bà GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 71 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÍ SỐ LIỆU TUOI TUOI Valid N (listwise) N Minimum Maximum 30 27 57 Mean 41.67 Std Deviation 8.285 30 GIOI TINH Valid Total Missin Syste g m Total Valid Total Missin Syste g m Total Valid Total Missin Syste g m Total Valid Frequency Percent Percent 6.3 13.3 26 41.3 86.7 30 47.6 100.0 33 52.4 63 100.0 TDVH Frequency Percent 9.5 20 31.7 4.8 1.6 30 47.6 33 Cumulative Percent 13.3 100.0 Valid Percent 20.0 66.7 10.0 3.3 100.0 Cumulati ve Percent 20.0 86.7 96.7 100.0 52.4 63 100.0 SO NAM Frequency Percent 10 15.9 16 25.4 6.3 30 47.6 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 33 52.4 63 100.0 72 Valid Percent 33.3 53.3 13.3 100.0 Cumulative Percent 33.3 86.7 100.0 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà… LI DO NUOI Valid Total Missin Syste g m Total Valid Frequency Percent 6.3 1.6 12 19.0 9.5 11.1 30 47.6 33 Valid Percent 13.3 3.3 40.0 20.0 23.3 100.0 Cumulative Percent 13.3 16.7 56.7 76.7 100.0 52.4 63 100.0 KIEU CHUONG Frequency Percent 12 19.0 18 28.6 30 47.6 Valid Cumulative Percent Percent 40.0 40.0 60.0 100.0 100.0 Total Missin System 33 52.4 g Total 63 100.0 CACH BO TRI MANG AN, MANG UONG Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent Valid 16 25.4 53.3 53.3 10 15.9 33.3 86.7 6.3 13.3 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 LI DO CHON GIONG DANG NUOI Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent Valid 11 17.5 36.7 36.7 14 22.2 46.7 83.3 7.9 16.7 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 73 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Valid Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… NOI MUA CON GIONG Valid Frequency Percent Percent 27 42.9 90.0 4.8 10.0 30 47.6 100.0 Total Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 TINH HINH CHUNG VE CHAN NUOI N Q17 Q18 Q19 Q21 Q22 Valid N (listwise) 30 30 30 30 30 Minimum Maximum 12 300 3000 52 75 1.40 2.10 Cumulative Percent 90.0 100.0 Mean 7.17 696.67 3.87 62.37 1.5783 Std Deviation 3.097 489.534 1.737 6.662 14953 30 SO CON/LUA Valid Cumulativ Frequency Percent Percent e Percent Valid 4.8 10.0 10.0 24 38.1 80.0 90.0 3 4.8 10.0 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 TINH HINH VAY VON Valid Total Missin Syste g m Total Frequency Percent 21 33.3 14.3 30 47.6 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 33 52.4 63 100.0 74 Valid Cumulativ Percent e Percent 70.0 70.0 30.0 100.0 100.0 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Valid Total Missin Syste g m Total Valid Total Missin Syste g m Total Valid Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… TAN DUNG PHAN GA Valid Cumulativ Frequency Percent Percent e Percent 11.1 23.3 23.3 12.7 26.7 50.0 15 23.8 50.0 100.0 30 47.6 100.0 33 52.4 63 100.0 THAM GIA TAP HUAN Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent 14.3 30.0 30.0 19 30.2 63.3 93.3 3.2 6.7 100.0 30 47.6 100.0 33 52.4 63 100.0 HOC KI THUAT CHAN NUOI Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent 3.2 6.7 6.7 28 44.4 93.3 100.0 30 47.6 100.0 Total Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 THUC AN CHO GA AN THUONG DUOC Valid Total Missin Syste g m Total Frequen cy Percent 13 20.6 14 22.2 3.2 1.6 30 47.6 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 33 52.4 63 100.0 75 Valid Cumulativ Percent e Percent 43.3 43.3 46.7 90.0 6.7 96.7 3.3 100.0 100.0 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… KHO KHAN KHI SU DUNG THUC AN Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 4.8 10.0 10.0 9.5 20.0 30.0 21 33.3 70.0 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 DIEU TRI KHI GA BENH Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 15 23.8 50.0 50.0 10 15.9 33.3 83.3 7.9 16.7 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 CO CAU THU NHAP Std Minimu Maximu Deviati N m m Mean on Q50.1 10211.3 30 2000 40000 18733.33 30 Q50.2 3835.04 30 18000 3306.67 Q50.3 9875.08 30 5000 50000 18000.00 Q50.4 5332.72 30 1000 20000 7100.00 Valid N 30 (listwise) GIA BAN QUA CAC NAM Minimu Maximu Std N m m Mean Deviation Q51.1 30 17 21 18.62 887 Q51.2 30 19 26 21.98 1.739 Q51.3 30 20 24 22.17 0.941 Valid N 30 (listwise) GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 76 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà… NGUOI MUA GA CUA NONG HO Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 3.2 6.7 6.7 16 25.4 53.3 60.0 12 19.0 40.0 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 CACH NONG HO LIEN HE NGUOI MUA Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 16 25.4 53.3 53.3 1.6 3.3 56.7 13 20.6 43.3 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 PHUONG THUC THANH TOAN Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 19 30.2 63.3 63.3 2 3.2 6.7 70.0 14.3 30.0 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 CACH NAM BAT THONG TIN THI TRUONG Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent Valid 13 20.6 43.3 43.3 17 27.0 56.7 100.0 Total 30 47.6 100.0 Missin Syste 33 52.4 g m Total 63 100.0 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 77 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Valid Missing Phân tích hiệu chăn nuôi hộ nuôi gà… Total Syste m QUYET DINH GIA BAN Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent 13 20.6 43.3 43.3 1.6 3.3 46.7 16 25.4 53.3 100.0 30 47.6 100.0 33 Total 52.4 63 100.0 MO RONG QUI MO Total Missin Syste g m Total Frequen cy Percent 12.7 22 34.9 30 47.6 Valid Valid Total Missin Syste g m Total 33 Valid Cumulativ Percent e Percent 26.7 26.7 73.3 100.0 100.0 52.4 63 100.0 GA BI CUM Frequen Valid Cumulativ cy Percent Percent e Percent 19 30.2 63.3 63.3 11 17.5 36.7 100.0 30 47.6 100.0 33 52.4 63 100.0 KET QUA HOAT DONG CHAN NUOI TAI THOI DIEM CO DICH CUM N CPCHUALD N/KG CPLDN/KG CP/KG DT/KG TN/KG LN/KG Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 30 14.09664 18.75571 16.2758590 1.05603581 30 30 30 30 30 42667 14.99866 10 -7.71235 -8.58642 1.68550 19.96641 15 -.56742 -1.32247 1.0078615 17.2837205 12.55 -3.7258590 -4.7337205 29096884 1.21019668 1.533 1.87353537 1.91912559 30 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 78 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp Luận văn tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà… KET QUA HOAT DONG CHAN NUOI N CPCHUALD N/KG CPLDN/KG CP/KG DT/KG TN/KG LN/KG Valid N (listwise) Minimum Maximum Mean Std Deviation 30 14.71662 22.07096 18.0333758 1.67190238 30 30 30 30 30 32038 15.48258 19.75000 1.17904 -.01418 1.22005 23.26418 24.50000 7.36747 6.63516 8753615 18.9087373 22.1166667 4.0832909 3.2079294 21296406 1.76869845 1.22427553 1.59954029 1.67800205 30 CHI PHI TU LUC NUOI DEN LUC XUAT CHUONG N CPCT/KG CPCCDC/KG CPGIONG/KG CPTA/KG CPTTY/KG CPDIEN/ KG CPLDN/KG Valid N (listwise) 30 30 30 30 30 30 30 Minimum 16019 05607 3.14420 9.28970 43004 04856 32038 Maximum Mean 68390 4462694 78432 3469544 5.44766 4.1627631 14.92256 12.3421875 73575 5756166 29853 1595847 1.22005 8753615 Std Deviation 14351910 15243328 60609942 1.40974938 06464763 05395842 21296406 30 GVHD: Th.S Nguyễn Hữu Đặng 79 SVTH: Nguyễn Thị Hồng Điệp ... hội huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre Chương 4: Phân tích tình chung hộ chăn nuôi gà thịt công nghiệp địa bàn, phân tích chi phí ni gà, phân tích tiêu kinh tế phản ánh hiệu chăn nuôi, đồng thời phân. .. tốt nghiệp Phân tích hiệu chăn ni hộ nuôi gà? ?? cúm gia cầm ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi nông hộ nuôi gia cầm nào? Đây lí em chọn đề tài ? ?Phân tích hiệu chăn ni hộ ni gà thịt công nghiệp huyện Châu. .. nuôi hộ nuôi gà thịt công nghiệp huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre để tìm giải pháp hữu hiệu góp phần nâng cao hiệu chăn ni 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích tình hình chung hộ ni gà thịt cơng nghiệp