Đang tải... (xem toàn văn)
Axit axetic CH 3 COOH là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.. CẤU TẠO PHÂN TỬ.[r]
(1)HÓA HỌC MỖI NGÀY – CÀNG HỌC CÀNG THÍCH
Biên soạn: HĨA HỌC MỖI NGÀY Website: www.hoahocmoingay.com
FB Fanpage & Youtube: Hóa Học Mỗi Ngày Email: hoahocmoingay.com@gmail.com
BÀI 45
I TÍNH CHẤT VẬT LÍ
Axit axetic CH3COOH chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn nước
II CẤU TẠO PHÂN TỬ
– Axit axetic có cơng thức cấu tạo:
– Trong phân tử axit axetic có nhóm–COOH làm cho phân tử có tính axit
III TÍNH CHẤT HĨA HỌC 1 Tính axit
Axit axetic axit yếu, mang đầy đủ tính chất axit – Làm quỳ tím hóa đỏ
– Tác dụng với kim loại (trước H):
2CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2↑
– Tác dụng với oxit bazơ bazơ:
2CH3COOH + CaO (CH3COO)2Ca + H2O
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
– Tác dụng với muối:
2CH3COOH + CaCO3 (CH3COO)2Ca + CO2↑ + H2O
2 Tác dụng với rượu etylic
– Axit axetic tác dụng với rượu etylic với có H2SO4 đặc tạo este nước:
CH3COOH + HO–C2H5
o đặc
H SO , t
CH3COOC2H5 + H2O Axit axetic Etylic Etylaxetat
– Sản phẩm phản ứng axit rượu gọi este Phản ứng gọi phản ứng este hóa
(2)HĨA HỌC MỖI NGÀY – CÀNG HỌC CÀNG THÍCH
Biên soạn: HÓA HỌC MỖI NGÀY Website: www.hoahocmoingay.com
FB Fanpage & Youtube: Hóa Học Mỗi Ngày Email: hoahocmoingay.com@gmail.com
– Phản ứng este hóa phản ứng thuận nghịch
IV ỨNG DỤNG
– Từ axit axetic, điều chế sản phẩm sau:
– Dung dịch axit axetic nồng độ từ – % dùng làm giấm ăn
V ĐIỀU CHẾ
– Phương pháp lên men giấm:
CH3CH2OH + O2
men giaám
CH3COOH + H2O
– Trong công nghiệp:
2C4H10 + 5O2
o
xt, t