[Luận văn Hóa Học 21] Thiết kế ebook hỗ trợ việc dạy và học hóa hữu cơ lớp 11 chương trình cơ bản

+ Dạng hình thức học tập theo nhóm thống nhất: tất cả các nhóm học sinh đều thực hiện những nhiệm vụ học tập như nhau. Dạng này có ưu điểm là đơn giản, dễ sử dụng và rất thích hợp với[r]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Huỳnh Lâm Thị Ngọc Thảo

THIẾT KẾ EBOOK HỖ TRỢ

VIỆC DẠY VÀ HỌC HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN

LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH

Huỳnh Lâm Thị Ngọc Thảo

THIẾT KẾ EBOOK HỖ TRỢ

VIỆC DẠY VÀ HỌC HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN

Chuyên ngành : Lí luận phương pháp dạy học mơn hóa học Mã số : 60 14 10

LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:

PGS TS TRẦN THỊ TỬU

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn này, nỗ lực thân, tác giả nhận được giúp đỡ to lớn thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp em học sinh

Bằng tất lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc, tác giả xin gởi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh, phịng Sau đại học, q thầy tận tình giảng dạy tạo điều kiện thuận lợi để học viên hồn thành khóa học

Tác giả xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến:

PGS TS Trần Thị Tửu, cô hướng dẫn tận tình, động viên theo dõi sát với tinh thần trách nhiệm lòng thương mến suốt q trình tơi thực luận văn

PGS.TS Trịnh Văn Biều, Trưởng Khoa Hóa, ĐHSP TP Hồ Chí Minh Cảm ơn thầy dành nhiều thời gian, công sức lời bảo tận tình suốt trình làm luận văn

Quý thầy cô, bạn đồng nghiệp em học sinh trường phổ thông giúp đỡ nhiều trình thực nghiệm sư phạm

Cuối xin cảm ơn quan tâm ủng hộ gia đình, bạn bè, là nguồn động viên tinh thần lớn để tơi theo đuổi hồn thành tốt luận văn

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN 1

MỤC LỤC 1

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 1

DANH MỤC CÁC BẢNG 1

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ 1

MỞ ĐẦU 1

1 Lý chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Khách thể đối tượng nghiên cứu 2

4 Nhiệm vụ nghiên cứu 2

5 Phạm vi nghiên cứu 3

6 Gỉa thuyết khoa học 3

7 Phương pháp phương tiện nghiên cứu 3

8 Những đóng góp đề tài 4

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 5

1.1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 5

1.2 ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC 7

1.2.1 Những định hướng đổi phương pháp dạy học 7

1.2.2 Một số phương pháp dạy học đại 9

1.3 TỰ HỌC 21

1.3.1 Khái niệm tự học 21

1.3.2 Vai trò tự học 22

1.3.3 Biện pháp phát huy tự học cho học sinh THPT 23

1.4 CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG QUÁ TRÌNH DẠY HỌC 26

1.4.1 Vai trị CNTT truyền thơng dạy học 26

1.4.2 Xu hướng ứng dụng CNTT truyền thông dạy học 29

1.5 EBOOK 33

1.5.1 Khái niệm Ebook 33

1.5.2 Tiện ích nhược điểm ebook 34

1.5.3 Các phần mềm hỗ trợ thiết kế ebook 35

1.5.4 Các yêu cầu ebook 39

CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ EBOOK PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN 41

2.1 TỔNG QUAN VỀ PHẦN hóa HỮU CƠ LỚP 11 41

2.1.1 Đặc điểm phần hóa hữu chương trình hóa học phổ thơng41 2.1.2 Nội dung chương 8, lớp 11 sách giáo khoa 42

2.1.4 Phương pháp dạy học phần hữu 47

2.2 NGUYÊN TẮC VÀ QUY TRÌNH THIẾT KẾ EBOOK 49

2.2.1 Nguyên tắc thiết kế ebook 49

2.2.2 Quy trình thiết kế ebook 51

2.3 CẤU TRÚC EBOOK 52

2.3.1 Trang giới thiệu 52

2.3.2 Trang chủ 53

2.3.3 Trang giáo viên 54

2.3.4 Trang học sinh 56

2.4 NỘI DUNG EBOOK 57

2.4.1 Hệ thống kiến thức trọng tâm 57

2.4.2 Hệ thống tập 60

2.5 MỘT SỐ BÀI LÊN LỚP CÓ SỬ DỤNG EBOOK 60

2.5.1 Giáo án 40 60

2.5.2 Giáo án 42 65

2.5.3 Giáo án 43 68

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 72

3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM 72

3.2 NỘI DUNG THỰC NGHIỆM 72

3.3 ĐỐI TƯỢNG THỰC NGHIỆM 73

3.4 TIẾN HÀNH THỰC NGHIỆM 73

3.4.1 Chuẩn bị 73

3.4.2 Tiến hành hoạt động thực nghiệm lớp 74

3.4.3 Xử lý kết thực nghiệm 75

3.5 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 76

3.5.1 Kết đánh giá mặt định tính 76

3.5.2 Kết đánh giá mặt định lượng 77

3.5.2.1 Kết kiểm tra 15p 77

3.5.2.2 Kết kiểm tra 45p 80

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 87

1 KẾT LUẬN 87

2 KIẾN NGHỊ 89

3 HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI 90

TÀI LIỆU THAM KHẢO 91

PHỤ LỤC 96

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CĐ cao đẳng

CNTT công nghệ thông tin

CSS cascading Style Sheets – Bảng kiểu xếp chồng

DHDA dạy học dự án

ĐC đối chứng

ĐH đại học

GV giáo viên

HS học sinh

HTML hypertext Markup Language – Ngôn ngữ liên kết siêu văn ICT information and communication technology – Công nghệ thông tin truyền thông

p phút

PPDH phương pháp dạy học

PTHH phương trình hóa học

THCS Trung học sở

THCVĐ tình có vấn đề

THPT Trung học phổ thông

TN lớp thực nghiệm

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Thống kê số liệu đề tài liên quan đến CNTT

Bảng 2.1 Phân phối chương trình chương 8, lớp 11 42

Bảng 2.2 Hướng dẫn giảm tải sách giáo khoa 44

Bảng 2.3 Nhóm chức tính chất hóa học dặc trưng 58

Bảng 3.1 Các lớp thực nghiệm đối chứng 73

Bảng 3.2 Kết nhận xét học sinh ebook 76

Bảng 3.3 Điểm kiểm tra 15p lần 77

Bảng 3.4 Điểm kiểm tra 15p lần 77

Bảng 3.5 Điểm tổng hợp kết kiểm tra 15p 78

Bảng 3.6 Phân phối tần suất kiểm tra 15p 78

Bảng 3.7 Tổng hợp kết kiểm tra 15p 79

Bảng 3.8 Điểm kiểm tra 45p lần 80

Bảng 3.9 Điểm kiểm tra 45p lần 80

Bảng 3.10 Điểm tổng hợp kết kiểm tra 45p 80

Bảng 3.11 Phân phối tần suất kiểm tra 45p 81

Bảng 3.12 Phân phối tần suất lũy tích kiểm tra 45p 81

Bảng 3.13 Tổng hợp kết học tập kiểm tra 45p 83

Bảng 3.14 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra 85

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ

Hình 1.1 Bốn mục tiêu giáo dục

Hình 1.2 Sơ đồ mối quan hệ nhân tố 14

Hình 1.3 Chu trình học ba thời 23

Hình 1.4 Các phần mềm hỗ trợ thiết kế ebook 35

Hình 1.5 Minh họa cho việc dùng photoshop thiết kế 36

Hình 1.6 Minh họa cho việc dùng flash thiết kế 37

Hình 1.7 Minh họa cho việc dùng Dreamweaver thiết kế 38

Hình 2.1 Sơ đồ cấu trúc ebook 52

Hình 2.2 Trang giới thiệu ebook 53

Hình 2.3 Trang chủ ebook 53

Hình 2.4 Trang giáo viên ebook 54

Hình 2.5 Trang – Phương pháp dạy học đại 55

Hình 2.6 Trang học sinh 56

Hình 2.7 Trang – Bài học 56

Hình 2.8 Trang – Bài 41 57

Hình 2.9 Hệ thống tập 60

Hình 3.1 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 15p lớp TN – ĐC 79

Hình 3.2 Đồ thị đường lũy tích lớp TN1 ĐC1 82

Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích lớp TN2 ĐC2 82

Hình 3.4 Đồ thị đường lũy tích lớp TN3 ĐC3 82

Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích lớp TN4 ĐC4 83

Hình 3.6 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN1 ĐC1 84

Hình 3.7 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN2 ĐC2 84

Hình 3.8 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN3 ĐC3 84

MỞ ĐẦU

1 Lý chọn đề tài

Với mở rộng không ngừng mạng viễn thông, người ngày cải tiến cách truyền đạt thông tin nhiều phương tiện khác Trước xu đó, giáo dục đổi tồn diện từ chương trình phương pháp giảng dạy, khơng thể thiếu ứng dụng thành tựu công nghệ thông tin vào trình dạy học

Thật vậy, nhờ vào phần mềm chuyên dụng việc trình bày kiến thức sách khô khan mà thiết kế máy tính tạo nên sách điện tử (ebook) để người đọc dễ dàng tìm kiếm Internet lĩnh hội kiến thức cách trực quan sinh động Hiện nay, việc học trở nên linh hoạt, thơng qua hệ thống E-learning ebook phổ biến rộng rãi Người học học lúc nào, đâu, với ai, học vấn đề mà thân quan tâm, phù hợp với lực sở thích, phù hợp với u cầu cơng việc…mà cần có máy tính mạng Internet

Bộ Giáo dục Đào tạo cụ thể hóa tinh thần thị số 29/2001/CT−BGD&ĐT Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo việc tăng cường giảng dạy, đào tạo ứng dụng công nghệ thông tin Một mục tiêu đặt “Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin công tác giáo dục đào tạo cấp học, bậc học, ngành học theo hướng sử dụng công nghệ thông tin công cụ hỗ trợ đắc lực cho đổi phương pháp giảng dạy, học tập tất môn học”

Ngay thân tơi, giảng dạy gặp nhiều khó khăn phải truyền đạt kiến thức lời nói khơ khan, cịn học sinh phải tiếp thu cách nặng nề em mường tượng kiến thức qua lời giảng giáo viên Vì thế, với mong muốn xây dựng nguồn tư liệu phục vụ cho việc giảng dạy thuận lợi nâng cao hiệu công tác truyền thụ kiến thức hóa học đặc biệt phần hữu thân tơi nói riêng giáo viên nói chung, việc thực đề tài điều cần thiết

Xuất phát từ lý khách quan chủ quan đó, tơi chọn đề tài:

“Thiết kế ebook hỗ trợ việc dạy học hóa hữu lớp 11 chương trình bản”

2 Mục đích nghiên cứu

Sử dụng phần mềm tin học để thiết kế ebook hỗ trợ cho việc dạy học phần hóa hữu lớp 11 chương trình

3 Khách thể đối tượng nghiên cứu

- Khách thể nghiên cứu: Q trình dạy học phần hóa hữu trường trung học phổ thông

- Đối tượng nghiên cứu: Việc thiết kế ebook với trợ giúp công nghệ thông tin

4 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Nghiên cứu sở lý luận thực tiễn đề tài

+ Tìm hiểu sách giáo khoa chuẩn kiến thức lớp 11; + Quá trình dạy học;

+ Xu hướng đổi phương pháp dạy học; + Tìm hiểu phương pháp dạy học đại;

+ Sưu tầm thơng tin mang tính thực tiễn liên quan đến hóa học diễn đời sống;

+ Tìm hiểu thực trạng việc thiết kế ebook;

- Tìm hiểu phần mềm tin học phục vụ cho việc thiết kế ebook

- Thực nghiệm sư phạm phân tích kết thu để kiểm nghiệm chất lượng ebook thiết kế

5 Phạm vi nghiên cứu

Về nội dung: phần hố hữu lớp 11 THPT chương trình (chương 8,9) Về địa bàn:

Trường THPT tư thục Vạn Hạnh, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh Trường THPT Hịa Tú, Tỉnh Sóc trăng

Về thời gian: từ tháng 10 năm 2010 đến tháng 10 năm 2011

6 Gỉa thuyết khoa học

Nếu thiết kế ebook hỗ trợ cho hoạt động dạy học phần hóa hữu giúp cho giáo viên có thêm cơng cụ giảng dạy, phương thức truyền thụ kiến thức mới, đáng tin cậy học sinh có thêm nguồn tham khảo phương tiện học tập trực quan tạo điều kiện thuận lợi cho trình nhận thức

7 Phương pháp phương tiện nghiên cứu

 Các phương pháp nghiên cứu lý luận

- Nghiên cứu sở lý luận xu hướng đổi phương pháp dạy học Hóa học, phương pháp dạy học đại trình tự học

- Nghiên cứu chương trình hóa hữu lớp 11

- Nghiên cứu tài liệu hướng dẫn sử dụng phần mềm dùng cho việc thiết kế ebook: Dreamweaver, Flash, Photoshop;

- Truy cập chọn lọc thông tin Internet; - Phân tích, tổng hợp, phân loại, hệ thống hóa;  Các phương pháp nghiên cứu thực tiễn

- Phương pháp quan sát

- Phương pháp điều tra việc ứng dụng công nghệ thông tin sinh viên học viên cao học trường ĐHSP thành phố Hồ Chí Minh

- Phương pháp thực nghiệm sư phạm

 Các phương pháp toán học thống kê: xử lý kết thực nghiệm vẽ biểu đồ, đồ thị thể mối tương quan, độ tin cậy kết thu tiến hành thực nghiệm phần mềm excel

 Phương tiện nghiên cứu: sách giáo khoa, sách tập tài liệu liên quan đến đề tài, máy vi tính phần mềm hỗ trợ thiết kế ebook

8 Những đóng góp đề tài

So với sách giáo khoa, đề tài ứng dụng công nghệ thông tin để trình bày kiến thức

một cách trực quan Không dừng lại kiến thức sách giáo khoa, đề tài cập nhật nội dung kiến thức hóa học có tính thực tiễn diễn sống hàng ngày

cơ sở kiến thức giải tập hóa học Như vậy, ebook nguồn tư liệu phong phú để giảng dạy phần hóa học hữu cho giáo viên giúp học sinh có thêm niềm say mê tìm tịi, hứng thú học tập mơn hóa

So với ebook trước đây:

- Đề tài thiết kế thêm trang dành cho giáo viên, trang cập nhật phương pháp dạy học đại, lưu ý dạy cụ thể kiến thức chuyên môn lẫn phương pháp tổ chức giúp giáo viên thuận lợi việc sử dụng ebook Cịn phía học sinh, học đa phần thiết kế theo kiểu đặt câu hỏi, học sinh tự trả lời trước sau so với đáp án ebook, với cách học học sinh giảm nhàm chán Góp phần nâng cao lực tự học, tự nghiên cứu cho học sinh

- Đi kèm theo sản phẩm ebook (được đóng gói CD) tác giả cịn thiết kế

vở tập hợp phiếu học tập cho để sử dụng ebook, học sinh hệ thống

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

Trước phát triển mạnh mẽ, công nghệ thông tin xâm nhập vào tất lĩnh vực sống người kể giáo dục Thống kê trường Đại học Sư phạm thành phố Hồ Chí Minh từ sinh viên học viên cao học, nhận thấy đề tài ngày phong phú, ln có chuyển hướng nghiên cứu vào đề tài có liên quan vận dụng cơng nghệ thơng tin vào q trình dạy học để nâng cao hiệu giảng dạy Thống kê từ danh sách khóa luận tốt nghiệp luận văn thạc sĩ giáo dục học từ năm 2004 đến 2009, tác giả tổng kết lại sau:

Bảng 1.1 Thống kê số liệu đề tài liên quan đến CNTT Thời gian Số đề tài có liên quan đến CNTT Tổng số khóa luận % Khóa

luận tốt nghiệp

2004 51 17,65%

2005 19 26,32%

2006 14 29 48,28%

2007 31 29,03%

2008 12 25 48,00%

2009 21 38,09%

Luận văn tốt nghiệp

Cao học

K16 10 26 38,46%

Cao học

K17 13 37 35,14%

Cao học

K18 32 15,63%

Nhận xét: Nhìn chung, xu hướng chọn đề tài nghiên cứu có liên quan đến tin học ngày nhiều Có năm vượt trội đến mức 48,28%, có năm tỉ lệ lắng xuống so với mốc ban đầu tin học chiếm ưu mảng khác ngày lựa chọn Điều khẳng định vai trò tin học phát triển giáo dục nói chung mơn hóa nói riêng Đối với cao học khóa 18, tỉ lệ phần trăm thấp đề tài liên quan đến công nghệ thông tin chiếm ưu so với mảng khác

1 Nguyễn Thị Thanh Hà (2006), Ứng dụng phần mềm Macromedia Flash

Macromedia Dreamver để thiết kế website lịch sử hóa học 10 góp phần nâng cao chất lượng dạy học, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

2 Lê Thị Thu Hà, Thiết kế website hỗ trợ việc dạy học mơn Hóa học trường THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

3 Nguyễn Thị Thu Hà (2008), Thiết kế sách giáo khoa điện tử lớp 10 – nâng cao chương

“Nhóm Halogen”, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

4 Nguyễn Thị Thanh Hoa (2010), Thiết kế E-book hóa học hỗ trợ giáo dục mơi trường

trường THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

5 Đàm Thị Thanh Hưng, Thiết kế E-book dạy học mơn Hóa học lớp 12 chương chương

trình nâng cao, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

6 Lê Thị Xuân Hương (2007), Thiết kế website hỗ trợ việc dạy tự học chương

Halogen lớp 10 THPT, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

7 Vũ Thị Phương Linh, Thiết kế E-book hỗ trợ việc dạy học phần Hóa hữu lớp 11

THPT (chương trình nâng cao), Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh Phạm Thùy Linh, Thiết kế E-book hỗ trợ khả tự học học sinh lớp 12

chương “Đại cương kim loại” chương trình bản, Luận văn thạc sĩ giáo dục học,

ĐHSP TP Hồ Chí Minh

8 Phạm Duy Nghĩa (2006), Thiết kế Web site phục vụ việc học tập ôn tập chương

nguyên tử cho học sinh lớp 10 phần mềm Macromedia Flash Dreamweaver,

Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

9 Trần Tuyết Nhung (2009), Thiết kế sách giáo khoa điện tử chương “Dung dịch –

điện li” lớp 10 chuyên hóa học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh

10 Đỗ Thị Việt Phương (2006), Ứng dụng Macromedia Flash MX 2004 Dreamweaver

MX 2004 để thiết kế website hỗ trợ cho hoạt động tự học hoá học học sinh phổ thông chương halogen lớp 10, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

11 Trịnh Lê Hồng Phương (2008), Thiết kế học liệu điện tử chương oxi – lưu huỳnh lớp

10 hỗ trợ hoạt động tự học hóa học cho học sinh trung học phổ thơng, Khóa luận tốt

nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Thanh Thắm, Thiết kế sách giáo khoa

điện tử phần hóa học vơ lớp 11 nâng cao, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP

12 Nguyễn Ngọc Anh Thư (2006), Phối hợp phần mềm Macromedia Dreamweaver MX

và Macromedia Flash MX 2004 để tạo trang web hỗ trợ cho học sinh việc tự học mơn hóa học lớp 11 nhóm Nitơ chương trình phân ban thí điểm, Khóa luận tốt nghiệp,

ĐHSP TP Hồ Chí Minh

13 Nguyễn Ngọc Bảo Trân, Thiết kế E-book chương “ Lý thuyết phản ứng hóa học”

lớp 10 chuyên hóa học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

14 Tống Thanh Tùng (2009), Thiết kế E-book hóa học lớp 12 phần Crơm, sắt, đồng nhằm

hỗ trợ học sinh tự học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

15 Hà Tú Vân (2003), Thiết kế giáo án điện tử mơn hóa học lớp 10 chương trình nâng

cao theo hướng dạy học tích cực, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh

 Các đề tài thiết kế website ebook trước có ý nghĩa lớn việc tự học minh họa kiến thức cách trực quan cho học sinh, nhiên vài hạn chế bất cập:

Trong ebook có đặc điểm chung nghiêng khía cạnh tự học, tự nghiên cứu kiến thức học sinh, chưa trọng cung cấp thêm tài liệu tham khảo cho giáo viên đứng lớp (sở lý luận phương pháp dạy học…để giáo viên nghiên cứu trước sử dụng ebook)

Về hình thức, ebook thiết kế chủ yếu trình bày kiến thức dạng tài liệu đọc không thiết kế theo hướng đặt vấn đề để học sinh suy nghĩ

Mặt khác, đa phần ebook website thiết kế chủ yếu hóa vơ đại cương, hóa hữu ích chưa cập nhật nhiều kiến thức liên quan đến thực tiễn đời sống

1.2 ĐỔI MỚI PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

1.2.1 Những định hướng đổi phương pháp dạy học

“Mục đích giáo dục tạo người có khả sáng tạo điều mẻ, chứ không đơn giản chép hệ trước làm.”

Jean Piaget (1896 – 1980), nhà tâm lý giáo dục người Thụy Sĩ

(Nguồn: Quotes on Education,

www.lhup.edu/dsimanek/eduquote.htm) Hình 1.1 Bốn mục tiêu giáo dục

 Trích từ Luật Giáo Dục 38/2005/QH11 việc hình thành kỹ thành phần quan trọng mục tiêu giáo dục nước ta qua điều sau:

Điều 3: Tính chất, nguyên lý giáo dục

Hoạt động giáo dục phải thực theo nguyên lý học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lý luận gắn liền với thực tiễn, giáo dục nhà trường kết hợp với giáo dục gia đình giáo dục xã hội

Điều 5: Yêu cầu nội dung, phương pháp giáo dục

Phương pháp giáo dục phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, tư sáng tạo người học; bồi dưỡng cho người học lực tự học, khả thực hành, lòng say mê học tập ý chí vươn lên

Điều 27: Mục tiêu giáo dục phổ thông

Mục tiêu giáo dục phổ thông giúp học sinh phát triển tồn diện đạo đức, trí tuệ, thể chất, thẩm mỹ kỹ bản, phát triển lực cá nhân, tính động sáng tạo, hình thành nhân cách người Việt Nam xã hội chủ nghĩa, xây dựng tư cách trách nhiệm công dân; chuẩn bị cho học sinh tiếp tục học lên vào sống lao động, tham gia xây dựng bảo vệ Tổ quốc

Điều 28: Yêu cầu nội dung, phương pháp giáo dục phổ thông

 Hội nghị lần thứ IV Ban chấp hành trung ương Đảng khoá VII việc tiếp tục đổi nghiệp giáo dục đào tạo rõ: “Đổi phương pháp dạy học tất cấp học, bậc học Kết hợp tốt học với hành học tập với lao động sản xuất, thực nghiệm NCKH, gắn nhà trường xã hội, áp dụng phương pháp giáo dục bồi dưỡng cho học sinh lực sáng tạo, lực giải quết vấn đề, đặt nhiệm vụ cho ngành giáo dục phải đổi phương pháp dạy học để đào tạo người có đủ khả sống làm việc theo yêu cầu cách mạng lớn thời đại: Cách mạng truyền thông, công nghệ thông tin, cách mạng công nghệ Một đổi giáo dục đổi phương pháp dạy học theo hướng hoạt động hố người học, việc tổ chức q trình lĩnh hội tri thức lấy học sinh làm trung tâm Theo hướng giáo viên đóng vai trị tổ chức điều khiển học sinh chiếm lĩnh tri thức, tự lực hoạt động tìm tịi để dành kiến thức

 Cụ thể quan điểm đạo xu hướng đổi phương pháp dạy học nói chung phương pháp dạy học hóa học nói riêng, PGS.TS Trịnh Văn Biều [2] đưa xu hướng đổi phương pháp dạy học là:

Hướng 1: Phát huy tính tích cực, tự lực, chủ động, sáng tạo người học Chuyển trọng tâm hoạt động từ GV sang HS Chuyển lối học từ thông báo − tái sang sáng tạo − tìm tịi − khám phá

Hướng 2: Cá thể hóa việc dạy học

Hướng 3: Sử dụng tối ưu phương tiện dạy học, đặc biệt tin học công nghệ thông tin vào dạy học

Hướng 4: Tăng cường khả vận dụng kiến thức vào đời sống Chuyển từ lối học nặng tiêu hóa kiến thức sang lối học coi trọng việc vận dụng kiến thức

Hướng 5: Cải tiến việc kiểm tra đánh giá kiến thức

Hướng 6: Phục vụ ngày tốt hoạt động tự học phương châm học suốt đời Hướng 7: Gắn dạy học với nghiên cứu khoa học với mức độ ngày cao theo bậc học

1.2.2 Một số phương pháp dạy học đại

“Giáo dục nhồi nhét kiến thức mà thắp lên lửa say mê học tập.”

Trong tình hình đổi phải cố gắng xây dựng PPDH đại dựa sở kế thừa, phát triển ưu điểm, mặt tích cực PPDH truyền thống, thay cho PPDH truyền thống, hướng hay cần làm Sau số phương pháp dạy học đại trình bày chi tiết:

1.2.2.1 Dạy học nêu vấn đề

a Khái niệm

Dạy học nêu vấn đề kiểu (hệ) PPDH giáo viên nêu vấn đề học tập, tạo tình có vấn đề, tổ chức, hướng dẫn học viên tự lực tìm tịi cách giải tình có vấn đề, qua học sinh tự lực lĩnh hội tri thức cách thức hành động mới, hình thành, phát triển lực sáng tạo

b Bản chất

Đặc trưng chất dạy học nêu vấn đề gồm:

 GV nêu vấn đề nhận thức: tốn nhận thức có chứa đựng mâu thuẫn biết phải tìm, cấu trúc cách sư phạm – gọi toán nêu vấn đề – ơrixtic

- Vấn đề nhận thức gì? Vấn đề nhận thức mâu thuẫn biết

chưa biết học sinh Nhưng chưa biết trở thành vấn đề nhận thức

học sinh họ có nhu cầu khả tìm chưa biết

- Bài tốn có vấn đề hay toán nhận thức vấn đề giải với điều kiện hay thông số cho trước Bài tốn có vấn đề khác với vấn đề chỗ, tốn

có vấn đề phạm vi tìm kiếm lời giải giới hạn rõ ràng Mọi tốn có vấn đề chứa đựng vấn đề, vấn đề toán Các vấn đề phải biến đổi phát biểu có tính chất hình thức tốn

Vì vậy, dạy học nêu giải vấn đề, giáo viên phải nêu lên vấn đề nhận thức – tốn có vấn đề chứa đựng mâu thuẫn biết cần tìm tìm với điều kiện cho

 Học sinh đặt vào tình có vấn đề

- Tình có vấn đề trạng thái tâm lý xuất người gặp phải mâu

thuẫn điều biết điều chưa biết muốn biết nên có nhu cầu bên bức thiết muốn giải mâu thuẫn

mâu thuẫn khơng phải tái hay bắt chước mà tìm tịi sáng tạo tích cực đầy hưng phấn tới đích lĩnh hội kiến thức, phương pháp giành kiến thức niềm vui sướng phát hiện”

- Cấu trúc tâm lí THCVĐ gồm yếu tố:

+ Cái chưa biết: yếu tố trung tâm Đây tri thức, cách thức hành động nội dung dạy học mà chủ thể chưa biết, cần phải tìm tịi đạt tới

+ Cái biết: học viên có khả tri thức cách thức hành động biết để tự tìm kiếm tri thức với nỗ lực lớn trí tuệ thể lực (Vấn đề phải vừa sức)

+ Nhu cầu nhận thức: Trạng thái tâm lí chủ thể có liên quan đến xuất định hướng để kích thích hoạt động nhận thức

- Các loại tình có vấn đề

+ Tình nghịch lý: tình có mâu thuẫn lý thuyết với lý thuyết, lý thuyết với thực tiễn hay thực tiễn với thực tiễn khác Đây tình mà nhìn dường vơ lý, ngược đời, không phù hợp với nguyên lý cơng nhận chung

+ Tình lựa chọn: học sinh đứng trước nhiều phương án giải quyết, phương án có sức hấp dẫn có lý Nhưng chủ thể chọn phương án mà thơi

+ Tình sao: tình có kiện, tượng mà với kinh nghiệm cũ học sinh không giải được, tức học sinh phải tìm lời giải cho câu hỏi “tại sao”

+ Tình bác bỏ: người học phải tìm lựa chúng để bác bỏ, phê phán luận đề, luận điểm

 Bằng cách tổ chức giải tình có vấn đề mà người học lĩnh hội cách tự giác tích cực kiến thức cách thức hoạt động

- Dạy học nêu vấn đề bao gồm nhiều giai đoạn, thao tác có tính mục đích chun biệt nhiều hình thức tổ chức đa dạng lơi người học tham gia tập thể, động não, tranh luận dẫn dắt, gợi mở, cố vấn giáo viên

- Sau rơi vào tình có vấn đề, học sinh tự nêu phương án giải vấn đề; lựa chọn phương án giải tối ưu, huy động kinh nghiệm có để giải vấn đề; thảo luận kết tập thể Cuối giáo viên nhận xét, đánh giá, kết luận

Mức độ dạy học giải vấn đề qui định mức độ giáo viên điều khiển trình học sinh tiếp xúc giải vấn đề học sinh Theo có mức sau:

Phương pháp trình bày nêu vấn đề (Thuyết trình nêu vấn đề)

- Đây phương pháp giáo viên tạo tình có vấn đề, đặt học sinh vào tình có vấn đề, làm xuất nhu cầu giải tình học sinh, giáo viên chủ động sử dụng kỹ thuật dạy học khác để tự giải vấn đề cho học sinh

- Mức độ đòi hỏi học sinh thực tồn qui trình dạy học giải vấn đề Vì vậy, mức thấp dạy học giải vấn đề

Phương pháp tìm tịi phận (Đàm thoại nêu vấn đề)

- Đây phương pháp giáo viên tạo tình có vấn đề, đặt học sinh vào tình huống có vấn đề, làm xuất nhu cầu giải tình học sinh, đồng thời định

hướng tổ chức cho học sinh hành động giải phần tình có vấn đề Có thể

tiến hành phương pháp biện pháp khác nhau:

+ Xây dựng loạt câu hỏi có liên hệ với mà câu hỏi bước dẫn tới giải vấn đề bản… giáo viên học sinh trao đổi, tìm cách giải vấn đề Đa số câu hỏi địi hỏi học viên khơng tái tri thức mà cịn tìm tịi suy nghĩ… Cách thức gọi đàm thoại nêu vấn đề – ơrixtic

+ Chia nhỏ nhiệm vụ học tập phức tạp thành nhiệm vụ nhỏ vừa sức giúp học viên tự lực tìm tịi cách thức giải dần nhiệm vụ nhỏ tiến đến giải nhiệm vụ Việc đánh giá kết rút kết luận học sinh có trợ giúp của giáo viên

- Mức độ yêu cầu thầy trò thực tồn qui trình PPDH nêu vấn đề

Dạy học nêu vấn đề có tính chất nghiên cứu

- Giáo viên tạo tình có vấn đề học viên chủ động, tự lực tạo tình có vấn đề, học sinh độc lập giải toàn vấn đề Mức độ đòi hỏi học sinh trực tiếp tác động vào đối tượng nghiên cứu, nhờ mà lĩnh hội tri thức, giáo viên

chỉ đạo, kích thích nhận thức học sinh, hướng dẫn giúp đỡ lĩnh hội

- Đây mức độ cao dạy học nêu vấn đề

d Đánh giá dạy học nêu vấn đề

- Giúp học viên nắm tri thức phát triển hoạt động trí tuệ cách sâu sắc vững chắc, đặc biệt phát triển lực tư độc lập sáng tạo

- Nâng cao hứng thú học tập, rèn luyện lực tìm kiếm, phát vấn đề, lực vận dụng tri thức, kỹ năng, kỹ xảo, bước đầu làm quen với phương pháp học tập nghiên cứu khoa học

- Bồi dưỡng phẩm chất, tác phong người làm khoa học, người lao động tự chủ, động, sáng tạo: biết thu thập, phân tích, xử lí thơng tin, biết giải vấn đề

 Nhược điểm

- Tốn nhiều thời gian để nghiên cứu tài liệu học tập

- Khó thực tồn thể nội dung dạy học nội dung dạy học hay phức tạp

- Khó thực học viên yếu

- Đòi hỏi giáo viên chuẩn bị công phu kinh nghiệm tổ chức 1.2.2.2 Dạy học theo nhóm

a Khái niệm chất dạy học theo nhóm

- Là kiểu dạy học lớp học viên chia thành nhóm đạo giáo viên, trao đổi chủ đề cụ thể nhằm giải nhiệm vụ học tập

- Đặc trưng chất kiểu dạy học theo nhóm:

+ Sự gặp gỡ, tiếp xúc trực diện giáo viên - học sinh giáo viên lãnh đạo, qua học sinh tự trao đổi ý tưởng cảm nhận chủ đề hay vấn đề chuyên biệt phối hợp hoạt động Trong kiểu học tập theo nhóm, hoạt động cá nhân riêng lẻ tổ chức lại, liên kết hữu với hoạt động chung nhằm thực nhiệm vụ học tập

Hình 1.2 Sơ đồ mối quan hệ nhân tố Học viên: chủ thể tích cực hoạt động học tập

Nhóm: một mơi trường, phương tiện để hình thành phát triển nhân cách người học Hoạt động học tập học viên nhóm hoạt động tập thể hợp tác

Giáo viên: người tổ chức, hướng dẫn, điều khiển b Các hình thức tổ chức dạy học theo nhóm - Có hai hình thức học tập theo nhóm lớp

+ Dạng hình thức học tập theo nhóm thống nhất: tất nhóm học sinh thực nhiệm vụ học tập Dạng có ưu điểm đơn giản, dễ sử dụng thích hợp với việc tổ chức học có nội dung cấu trúc theo đường thẳng Nhược điểm chưa tạo phụ thuộc tích cực tính chịu trách nhiệm cá nhân cao Học sinh dễ sử dụng kết

+ Dạng hình thức học tập theo nhóm phân hóa: nhóm khác thực nhiệm vụ học tập khác khn khổ đề tài chung cho tồn lớp Ưu điểm: giáo viên thực dạy học phân hóa theo trình độ lực nhóm học sinh, áp dụng cho học có nội dung cấu tạo phân nhánh Nhược điểm dạng chưa tạo phụ thuộc tích cực tính chịu trách nhiệm cá nhân

- Từ hai dạng tạo thành dạng kết hợp hai dạng phân hóa cấp độ nhóm cá nhân: thành lập nhóm phân hóa có nhiệm vụ khác Các thành viên nhóm có nhiệm vụ giống nhau, thành viên thực nhiệm vụ cụ thể góp phần giải nhiệm vụ chung nhóm

c Tiến trình thực dạy học theo nhóm 1) Tổ chức nhóm

+ Nêu vấn đề, xác định nhiệm vụ nhận thức + Thành lập nhóm, giao nhiệm vụ

+ Hướng dẫn cách làm việc theo nhóm 2) Làm việc việc theo nhóm

+ Phân cơng nhóm, cá nhân làm việc độc lập + Trao đổi ý kiến, thảo luận nhóm

+ Cử đại diện trình bày kết làm việc nhóm 3) Làm việc chung lớp

+ Thảo luận chung + GV tổng kết, đánh giá d Đánh giá

 Ưu điểm

- Tạo nên môi trường học tập hợp tác, trao đổi cởi mở, bầu khơng khí hịa hợp cộng đồng

- Giúp học sinh củng cố, mở rộng, đào sâu tri thức, hình thành phát triển tính tích cực nhận thức, chủ động sáng tạo học tập

- Giúp hình thành rèn luyện kỹ tổ chức, kỹ diễn đạt, trao đổi thông tin, giao tiếp với người khác, thói quen làm việc tự giác, khoa học, nghiêm túc, có trách nhiệm, thói quen tự đánh giá thân đánh giá người khác

- Bồi dưỡng cho học viên niềm tin khoa học, tính trung thực, khiêm tốn, mạnh dạn bảo vệ ý kiến, quan điểm mình, độc lập, sáng tạo học tập… Mặt khác, học tập theo nhóm giúp học viên thiết lập mối quan hệ cộng đồng, tinh thần đoàn kết tương trợ lẫn

- Tạo hội cho giáo viên có thông tin phản hồi người học Mặt khác, giáo viên thu tri thức kinh nghiệm từ phía người học qua phát biểu có suy nghĩ sáng tạo họ

 Hạn chế

- Đòi hỏi nhiều thời gian, phương tiện, tài liệu, sở vật chất - Đòi hỏi giáo viên học sinh trình độ định

e Những yêu cầu

- Thành lập nhóm học tập phù hợp với mơn học, chủ đề, phù hợp với trình độ học lực, mối quan hệ người học điều kiện thực tế khác

- Xác định rõ ràng mục đích, nhiệm vụ, nội dung thảo luận nhóm

- Giao nhiệm vụ cụ thể rõ ràng cho nhóm tùy vào mức độ khó vấn đề đặc điểm nhóm

- Tạo mơi trường khơng khí học tập cởi mở, thoải mái, an tồn tiến trình học tập theo nhóm, khơi gợi hứng thú, kích thích tối đa suy nghĩ khả giải vấn đề học viên, đồng thời khuyến khích tất học viên tham gia

tác tương trợ tôn trọng lẫn Giáo viên phải vừa người đạo diễn có tài, vừa “trọng tài khoa học” đáng tin cậy HV Sau lần thảo luận nhóm, GV phải có nhận xét, đánh giá, tóm tắt ý tưởng nhóm, kết luận vấn đề

1.2.2.3 Phương pháp động não

a Khái niệm

- Là phương pháp kích thích người học suy nghĩ cách thu thập ý kiến khác vấn đề mà khơng bình luận, đánh giá ý kiến

- Hai nguyên tắc lớn:

+ Tất ý kiến, ý tưởng đưa hoan nghênh chấp nhận dù chúng hay sai, không phán xét hay phê phán ý tưởng nêu

+ Không có câu trả lời thảo luận chi tiết Các ý tưởng ghi lại vị trí thuận lợi để người nhìn thấy

b Cách thức tiến hành

- Giải thích mục đích, nội dung, nguyên tắc cách tiến hành động não

- Nêu rõ chủ đề cần tìm kiếm gắn với phương tiện dạy học (phiếu hoc tập, thẻ giấy nhỏ ghim lên bảng, ghi ý kiến người lên bảng người trình bày ngắn gọn ý kiến, giấy khổ lớn, bảng trắng, bìa cứng… ), đưa số câu hỏi kích thích suy nghĩ

- Tất thành viên nhóm, lớp suy nghĩ vấn đề cần tìm kiếm Viết ý tưởng giấy bảng…

- Sau khơng cịn ý kiến nữa, chuyển sang vòng hai: chọn ý tưởng hay tiêu chí để xét tiếp Có thể u cầu thành viên chọn ý tưởng thích hay cho bổ ích khả thi Xem ý tưởng chọn nhiều

- Mọi thành viên suy nghĩ ý tưởng chọn để xác định giá trị chúng Phân tích biểu để chọn ý tưởng hay Ý tưởng tài sản chung nhóm, lớp

c Đánh giá  Ưu điểm

- Phát huy tư sáng tạo, kích thích phát ý tưởng Đặc biệt PP cho phép học sinh không bạo dạn cảm thấy thoải mái bày tỏ quan điểm họ

 Hạn chế

- Các ý kiến phân tán, xa rời chủ đề học tập làm thời gian

 Phương pháp động não khó trở thành PPDH độc lập, chủ đạo hay xem PP phương pháp dạy phần Nó phải kết hợp với PPDH khác dạy học theo nhóm…

1.2.2.4 Dạy học theo tình

a Khái niệm tình PPDH theo tình

- Tình hồn cảnh thực tế, chứa đựng mâu thuẫn, xung đột Người ta phải đưa định sở cân nhắc phương án khác

- Tình hồn cảnh gắn với câu chuyện có cốt truyện, nhân vật, có chứa đựng xung đột, có tính phức hợp

- Trong việc giải tình thực tiễn, khơng phải có giải pháp

- Tình dạy học tình thực mơ theo tình thực, cấu trúc hố nhằm mục đích dạy học

Dạy học theo tình kiểu PPDH tổ chức theo chủ đề học tập phức hợp gắn với tình thực sống nghề nghiệp nhằm mục tiêu dạy học

b Các loại tình  Tình định

Lập luận đưa định sở thông tin có  Tình tìm thơng tin

Thu thập xử lí thơng tin  Tình phát vấn đề

Phát vấn đề

 Tình tìm phương án giải Tìm phương án giải vấn đề  Tình đánh giá

Đánh giá phương án giải có  Yêu cầu tình

- Gắn với kinh nghiệm, thực tế sống, nghề nghiệp tương lai học sinh - Diễn theo cách nhìn học sinh mở nhiều hướng giải

- Vừa sức giải

- Có thể có nhiều cách giải khác c Đặc điểm

- Học sinh tự nghiên cứu tình thực tiễn giải vấn đề mà tình đặt

- Tình đối tượng q trình dạy học

- Làm việc theo nhóm hình thức chủ yếu dạy học theo tình - Giáo viên người điều phối

d Các bước giải tình

Nhận biết: Học sinh nhận biết tình huống, vấn đề cần giải Thông tin: Thu thập thông tin cần thiết để giải vấn đề Nghiên cứu: Tìm phương án giải vấn đề

Quyết định: So sánh phương án định phương án Bảo vệ: Trình bày, thảo luận phương án chọn

So sánh: So sánh với phương án thực tế (nếu có)

1.2.2.5 Dạy học theo dự án (DHDA)

a Khái niệm DHDA

- Thuật ngữ dự án (project) hiểu theo nghĩa phổ thông đề án, dự thảo, kế hoạch thực nhằm đạt mục đích đề Thuật ngữ sử dụng phổ biến hầu hết lĩnh vực kinh tế – xã hội

- Dạy học theo dự án, gọi tắt dạy học dự án (DHDA) hiểu phương pháp hay hình thức dạy học, người học tự lực thực nhiệm vụ học tập phức hợp, có kết hợp lí thuyết thực tiễn, thực hành

Hay hiểu: DHDA phương pháp cá nhân hay nhóm học sinh thiết lập dự án có nội dung gắn kết với nội dung học tập Dựa vào tri thức, kinh nghiệm kĩ vốn có, sở phân tích thực tiễn thuộc phạm vi học tập, với tài liệu, phương tiện, học sinh đề xuất ý tưởng, thiết kế dự án, soạn thảo hoàn chỉnh dự án

b Một số đặc điểm DHDA

- Định hướng hoạt động thực tiễn: Trong trình thực dự án, có kết hợp nghiên cứu lí thuyết vận dụng lí thuyết vào hoạt động thực tiễn, thực hành Chủ đề dự án gắn liền với hồn cảnh cụ thể, với tình thực tiễn xã hội, nghề nghiệp, đời sống… Các dự án học tập góp phần gắn liền nhà trường với thực tiễn đời sống xã hội mang lại tác động xã hội tích cực

- Định hướng sản phẩm: Các sản phẩm dự án khơng giới hạn thu hoạch lí thuyết mà đa số trường hợp, dự án học tập tạo sản phẩm vật chất hoạt động thực tiễn, thực hành Những sản phẩm sử dụng, công bố, giới thiệu rộng rãi

c Cấu trúc DHDA

- Giai đoạn 1: Chọn đề tài xác định mục đích dự án

Giáo viên học sinh đề xuất, xác định đề tài mục đích dự án: tình có vấn đề chứa đựng nhiệm vụ cần giải quyết, ý đến việc liên hệ với hồn cảnh thực tiễn xã hội đời sống Giáo viên giới thiệu số hướng đề tài để học viên lựa chọn đề tài xuất phát từ phía học sinh

- Giai đoạn 2: Xây dựng đề cương, kế hoạch thực

Trong giai đoạn học sinh với hướng dẫn giáo viên xây dựng đề cương, kế hoạch cho việc thực dự án: xác định công việc cần làm, thời gian dự kiến, vật liệu, kinh phí, phân cơng cơng việc nhóm

- Giai đoạn 3: Thực dự án

Trong giai đoạn này, thành viên nhóm thực kế hoạch đề cho nhóm cá nhân Các hoạt động trí tuệ hoạt động thực hành, thực tiễn xen kẽ tác động qua lại với Kiến thức lí thuyết, phương án giải vấn đề thử nghiệm qua thực tiễn Sản phẩm tạo

- Giai đoạn 4: Thu thập kết công bố sản phẩm

Kết thực dự án viết dạng thu hoạch, báo cáo, luận văn… Ứng dụng CNTT vào trình dạy học, sản phẩm dự án trình bày Power Point, dạng ấn phẩm (bản tin, báo, áp phích) thiết kế trang Web… Sản phẩm dự án trình bày nhóm học sinh, giới thiệu trường hay xã hội

Giáo viên học sinh đánh giá trình thực kết Từ rút kinh nghiệm cho việc thực dự án tiếp theo…

d Phân loại DHDA - Phân loại theo chuyên môn:

+ Dự án môn học: trọng tâm nội dung nằm môn học; + Dự án liên môn: trọng tâm nội dung nhiều mơn khác nhau;

+ Dự án ngồi chun môn: dự án không phụ thuộc trực tiếp vào môn học (dự án chuẩn bị cho lễ hội trường…);

- Phân loại theo tham gia người học: dự án cá nhân học sinh, dự án cho nhóm (chủ yếu), dự án cho lớp, khối lớp, toàn trường…

- Phân loại theo tham gia nhiều giáo viên: dự án hướng dẫn giáo viên, nhiều giáo viên

- Phân loại theo quỹ thời gian:

+ Dự án nhỏ (thực từ - học); + Dự án trung bình (một tuần hay 40 học); + Dự án lớn (nhiều tuần);

- Phân loại theo nhiệm vụ:

+ Dự án tìm hiểu: dự án khảo sát thực trạng đối tượng;

+ Dự án nghiên cứu: nhằm giải vấn đề, giải thích tượng, q trình…;

+ Dự án kiến tạo: tạo sản phẩm vật chất thực kế hoạch hành động thực tiễn (trang trí, trưng bày, biểu diễn, sáng tác…);

e Đánh giá dạy học theo dự án  Ưu điểm

- Đây kiểu dạy học kích thích động cơ, hứng thú học tập học sinh, phát huy tính độc lập, khả sáng tạo Học sinh tự định hướng hoạt động học tập, tự khám phá, tích hợp, trình bày, tự chủ động tổ chức hoạt động học tập, dám chịu trách nhiệm

- Rèn luyện cho học sinh lực làm việc theo nhóm, vận dụng kiến thức lý thuyết, lực thiết kế, tổ chức, lực tư sáng tạo, lực giải vấn đề phức hợp, lực đánh giá, kỹ ứng dụng CNTT… Rèn luyện tính bền bỉ, kiên nhẫn

- Tốn nhiều thời gian

- Hạn chế việc nắm vững tri thức lý thuyết cách hệ thống - Phương pháp không hữu hiệu tiết tập tính tốn - Khơng phải học áp dụng phương pháp dự án - Địi hỏi phương tiện vật chất tài phù hợp

1.3 TỰ HỌC

1.3.1 Khái niệm tự học

Theo từ điển Giáo dục học − NXB Từ điển Bách khoa 2001, tự học “quá trình tự

mình hoạt động lĩnh hội tri thức khoa học rèn luyện kỹ thực hành khơng có hướng dẫn trực tiếp giáo viên quản lý trực tiếp sở giáo dục, đào tạo.”

Khái niệm tự học nhiều học giả nhà nghiên cứu giáo dục định nghĩa nhiều góc độ khác Sau phân tích tổng hợp, hiểu: “Tự học” thể qua việc chủ thể tự xác định đắn động học tập cho mình, có khả tự quản lý việc học mình, có thái độ tích cực hoạt động để tự làm việc, điều chỉnh hoạt động học tập đánh giá kết học tập để độc lập làm việc làm việc hợp tác với người khác

Theo PGS.TS Trịnh Văn Biều, có ba hình thức tự học:

 Tự học khơng có hướng dẫn: Người học tự tìm lấy tài liệu để đọc, hiểu, vận dụng kiến thức Đối tượng dùng kiểu tự học đa dạng, người trưởng thành, nhà khoa học; HS phổ thơng có đam mê lĩnh vực mơn (tự học tin học, tự học đồ họa, …)

 Tự học có hướng dẫn: Có GV xa hướng dẫn người học tài liệu phương tiện thơng tin khác Đó việc tự học sinh viên, thực tập sinh, nghiên cứu sinh,

1.3.2 Vai trò tự học

Có nhiều lý mà cần phải phát triển lực tự học cho người học Ở đây, tác giả tập trung phân tích lý liên quan đến yếu tố giáo dục

Theo lý thuyết xây dựng kiến thức (social constructivism), cách giảng dạy dựa mơ hình truyền tải kiến thức thể nhiều hạn chế; tri thức lồi người ln phát triển nhanh chóng Theo lý thuyết này, kiến thức phải xây dựng dựa tảng cá nhân giao tiếp với xã hội (social interaction) Học tập trình động mang tính giao tiếp mà tự thân người học phải thực cho Tự học tạo đường tiếp thu tri thức cách bền vững cho người Quá trình tự học khác hẳn với trình học tập thụ động, nhồi nhét, áp đặt Quá trình tự học diễn theo quy luật hoạt động nhận thức Kiến thức có tự học kết hứng thú, tìm tịi, lựa chọn nên vững bền lâu Có phương pháp tự học tốt đem lại kết học tập cao Khi học sinh biết cách tự học, học sinh “có ý thức xây dựng thời gian tự học, tự nghiên cứu giáo trình, tài liệu, gắn lý thuyết với thực hành, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo, biến trình đào tạo thành trình tự đào tạo”

Trong môi trường giáo dục nói chung, trung học phổ thơng nói riêng, người học cung cấp đầy đủ tất kiến thức để sử dụng đời Ngược lại, họ cần trang bị kỹ cần thiết để tự học tập suốt đời Những kỹ hình thành phát triển người học tạo hội để tự hiểu mình, ý thức giới xung quanh hiểu qui luật phát triển sống Những hội học tập giúp học sinh tăng cường lực điều chỉnh thân với sống thay đổi học tập cách tích cực thể trách nhiệm xã hội việc học Việc học tập đạt hiệu cao người học cung cấp hội để hình thành phát triển khả tự học

Tự học học sinh THPT cịn có vai trị quan trọng yêu cầu đổi giáo dục đào tạo, nâng cao chất lượng đào tạo trường phổ thông Với lối dạy theo hướng “nhồi nhét” nhà trường phổ thơng nay, học sinh khó có thời gian để tự học tự học có hiệu

Vậy “Tự học” đường phát triển phù hợp với quy luật tiến hóa nhân loại biện pháp sư phạm đắn cần phát huy trường phổ thông

1.3.3 Biện pháp phát huy tự học cho học sinh THPT

Tự học hình thức học tập thiếu học sinh ngồi mái trường THPT Học sinh phải tự lao động trí óc để chiếm lĩnh kiến thức tự học, bước đầu thường có nhiều lúng túng lúng túng lại động lực thúc đẩy học sinh tư để thoát khỏi “lúng túng”, nhờ mà thành thạo lên, thành thạo hay đặt dấu hỏi, phát vấn đề đến tiếp thu kiến thức

Nhưng để tổ chức hoạt động tự học cách hợp lý, khoa học, có chất lượng, hiệu khơng phải chuyện dễ dàng Chúng ta cần phải nghiên cứu cẩn thận yếu tố ảnh hưởng đến trình dạy – tự học để xây dựng biện pháp phát huy lực tự học cho phù hợp với đối tượng học sinh THPT

Theo tác giả Nguyễn Kỳ: “Quá trình dạy – tự học hệ thống toàn vẹn gồm thành tố bản: thầy (dạy), trò (tự học), tri thức Ba thành tố ln ln tương tác với nhau, thâm nhập vào nhau, quy định lẫn theo quy luật riêng nhằm kết hợp chặt chẽ trình dạy thầy với q trình tự học trị làm cho dạy học cộng hưởng với tự học tạo chất lượng, hiệu giáo dục cao.”

Hình 1.3 Chu trình học ba thời

Chu trình tự học học sinh chu trình thời: - Tự nghiên cứu

- Tự thể - Tự kiểm tra, tự điều chỉnh

Thời (1): Tự nghiên cứu - người học tự tìm tịi, quan sát, mơ tả, giải thích, phát vấn đề, định hướng, giải vấn đề, tự tìm kiến thức (chỉ người học) tạo sản phẩm ban đầu hay sản phẩm thơ có tính chất cá nhân

Thời (2): Tự thể - người học tự thể văn bản, lời nói, tự sắm vai tình huống, vấn đề, tự trình bày, bảo vệ kiến thức hay sản phẩm cá nhân ban đầu mình, tự thể qua hợp tác, trao đổi, đối thoại, giao tiếp với bạn thầy, tạo sản phẩm có tính chất xã hội cộng đồng lớp học

Thời (3): Tự kiểm tra, tự điều chỉnh - sau tự thể qua hợp tác, trao đổi với bạn thầy, sau thầy kết luận, người học tự kiểm tra, tự đánh giá sản phẩm ban đầu mình, tự sửa sai, tự điều chỉnh thành sản phẩm khoa học (tri thức)

Chu trình dạy thầy

Chu trình dạy thầy nhằm tác động hợp lí, phù hợp cộng hưởng với chu trình tự học trị, chu trình ba thời tương ứng với chu trình học ba thời trị

- Hướng dẫn - Tổ chức

- Trọng tài, cố vấn, kết luận, kiểm tra

Thời (1): Hướng dẫn - thầy hướng dẫn cho người học tình học, vấn đề cần phải giải quyết, nhiệm vụ phải thực cộng đồng người học

Thời (2): Tổ chức - thầy tổ chức cho trị tự thể hợp tác với bạn: tổ chức tranh luận tiết học cá nhân nhóm, hội thảo, sinh hoạt nhóm, hoạt động tập thể nhà trường nhằm tăng cường mối quan hệ giao tiếp trò – trò, trò – thầy hợp tác tìm kiến thức, chân lí

Thời (3): Trọng tài, cố vấn, kết luận, kiểm tra - thầy trọng tài, cố vấn kết luận tranh luận, hội thảo, đối thoại… để khẳng định mặt khoa học kiến thức người học tự làm

 Chu trình tự nghiên cứu → tự thể hiện→ tự kiểm tra, tự điều chỉnh “thực chất đường “phát vấn đề, định hướng giải quyết, giải vấn đề” Căn vào phần lý thuyết tổng quát nêu trên, cụ thể hóa chu trình tự học nói chung thành chu trình tự học HS phổ thơng, với mục đích làm rõ chế hoạt động tự học đưa

ra biện pháp để phát huy lực tự học cho học sinh

Thời 1: Tự nghiên cứu Bao gồm bước bản:  Xác định nhu cầu, kích thích hứng thú học tập:

Việc xác định mục đích, xây dựng động cơ, lựa chọn phương pháp, hình thức tự học hợp lý cần thiết

Nếu xét mặt khách quan, yếu tố đóng vai trị tích cực việc tạo hứng thú học tập cho HS môi trường sư phạm sở đào tạo lực sư phạm GV môn;

Cịn xét mặt chủ quan lực tiềm tàng thân HS định hứng thú em Đó tâm, sức mạnh ý chí, tinh thần thi đua học tập

 Tiếp nhận thông tin

HS tiếp cận thông tin học thông qua phương pháp làm việc GV Có thể lời giảng thầy, hoạt động nhóm hoạt động học tập lớp khác nghiên cứu SGK, làm thí nghiệm, tham quan Trong phương thức nhận thơng tin, nghe giảng dạng thường sử dụng yếu tố nhiễu lớn

 Xử lý thông tin

Bước xử lý thông tin thực HS tiến hành hoạt động mã hóa kiến thức như: tóm tắt hệ thống kiến thức; xây dựng sơ đồ grap; phân loại;

Trong hầu hết học, HS tự thực bước xử lý thông tin em thường GV hướng dẫn cặn kẽ chữ thần, mẹo nhớ, sơ đồ thiết kế sẵn

Song song với hoạt động xử lý thơng tin, có thời gian, GV thường tổ chức cho em thực việc luyện tập lớp Đây giải pháp tích cực để rà sốt, uốn nắn hiểu biết “lệch lạc” khẳng định cách hiểu đúng, từ giúp em dễ dàng tự tiếp cận thời học

Với HS phổ thông, giai đoạn học với hoạt động chủ đạo làm tập vận dụng Một hệ thống câu hỏi tập tốt phải thiết kế sở bảo đảm yêu cầu:

Phù hợp với nội dung học, vị trí học chương thời điểm học năm

Độ khó đa dạng, phù hợp với nhiều đối tượng HS giỏi − − trung bình − yếu (tức bảo đảm tính vừa sức xu hướng cá thể hóa việc học)

Lựa chọn đắn vấn đề then chốt, vấn đề giải mâu thuẫn cản trở hệ thống tri thức nghiên cứu

Tính hấp dẫn, lôi HS chuỗi câu hỏi tập hay Đó hệ thống tập biên soạn có lưu ý đến sai lầm HS thường mắc phải như: suy nghĩ lệch hiểu khơng đúng, phán đốn tương tự

Hỗ trợ HS tự học hướng dẫn gợi ý cần thiết HS “bí” Cũng phải có giải cụ thể để HS có hội so sánh, rút kinh nghiệm Từ đó, HS tự điều chỉnh suy luận logic mình, học cách giải hay hơn, đầu óc linh hoạt HS đạt tiến học tập bắt nguồn chủ yếu từ thời học

Thời 3: Tự kiểm tra, tự điều chỉnh

HS tự đánh giá kết tự học thơng qua hoạt động tự giải tập trắc nghiệm khách quan tham gia làm kiểm tra lớp Những đợt kiểm tra thường xuyên kiểm tra định kỳ trường hội tốt để HS cọ xát với thực tế trưởng thành nhận thức kỹ học Thông qua kiểm tra, HS tự đánh giá q trình học tập để rút kinh nghiệm đề giải pháp giúp tự tiến xa hơn, đạt thành tích học cao

1.4 CƠNG NGHỆ THƠNG TIN TRONG Q TRÌNH DẠY HỌC

1.4.1 Vai trị CNTT truyền thơng dạy học

Tại Hội Nghị Thượng Đỉnh Thế Giới Xã Hội Thơng Tin Geneva 2003, Ơng Koichiro Matsura - Tổng Giám Đốc UNESCO (Tổ Chức Giáo Dục, Khoa Học Văn Hóa Liên Hiệp Quốc) phát biểu “Công nghệ thông tin truyền thông (ICT) coi

cụ ICT truyền tải Sức mạnh ICT đóng góp hữu hiệu vào việc thực mục đích phát triển thiên niên kỷ”

CNTT truyền thơng hay cịn viết tắt ICT (Information and Communication Technologies) là: “Một tập hợp đa dạng công cụ tài nguyên công nghệ sử dụng để giao tiếp, tạo ra, phổ biến, lưu trữ quản lí thơng tin Các cơng nghệ này bao gồm máy tính, điện thoại, Internet, vơ tuyến truyền hình, đài phát thanh…”

CNTT truyền thông coi cơng cụ tiềm mạnh mẽ, có khả tạo thay đổi cải cách giáo dục Bài học, tập, giảng,… ghi vào đĩa CD đưa lên mạng Internet, nhờ người học lúc Vì vậy, năm gần đây, người ta đặc biệt quan tâm đến việc làm để khai thác cách hiệu máy tính Internet nhằm nâng cao chất lượng giáo dục cấp độ, sở đào tạo hình thức đào tạo

Nhờ phát triển khoa học kĩ thuật, trình dạy học sử dụng phương tiện dạy học sau đây:

- Phim chiếu để giảng với đèn chiếu Overhead

- Phần mềm hỗ trợ giảng bài, minh họa lớp với LCD – projector (máy chiếu tinh thể lỏng) hay gọi video - projector

- Phần mềm dạy học (PMDH) giúp HS học lớp nhà - Công nghệ kiểm tra, đánh giá trắc nghiệm máy tính - Sử dụng mạng Internet để dạy học

Sử dụng phần mềm dạy học làm phương tiện hỗ trợ dạy học cách hợp lí cho hiệu cao, lẽ sử dụng phần mềm dạy học giảng sinh động, tương tác hai chiều thiết lập, HS có điều kiện sâu vào chất dạy học

Và sử dụng CNTT để dạy học, PPDH thay đổi GV người hướng dẫn HS học tập không đơn người “rót” thơng tin vào đầu HS GV phải học tập thường xuyên để nâng cao trình độ CNTT, sử dụng có hiệu CNTT học tập HS lấy thơng tin từ nhiều nguồn phong phú khác sách, Internet, CD – ROM… Lúc HS phải biết đánh giá lựa chọn thơng tin, khơng cịn đơn nhận thơng tin cách thụ động nguồn thơng tin vơ phong phú

 Ưu điểm việc ứng dụng CNTT truyền thông dạy học

- CNTT công cụ đắc lực hỗ trợ cho việc xây dựng kiến thức

- CNTT tạo môi trường để khám phá kiến thức nhằm hỗ trợ cho trình học tập giúp HS dễ hiểu bài, hiểu cách sâu sắc nhớ lâu việc thu nhận thông tin vật tượng cách sinh động, xác đầy đủ từ nâng cao hứng thú học tập mơn học, nâng cao lịng tin học sinh vào khoa học

- CNTT tạo môi trường để hỗ trợ học tập qua thực hành, qua cộng đồng qua phản ánh

- CNTT giúp cho việc đánh giá định tính định lượng hóa học xác - HS khơng bị thụ động, có nhiều thời gian nghe giảng để đào sâu suy nghĩ…

- GV chuẩn bị dạy lần sử dụng nhiều lần cần bổ xung kiến thức Các phương tiện đại tạo khả để GV trình bày giảng sinh động hơn, dễ dàng cập nhật thích nghi với thay đổi nhanh chóng khoa học đại Bên cạnh đó, hỗ trợ, chuẩn hóa giảng mẫu, đặc biệt với phần khó giảng, khái niệm phức tạp Từ đó, giúp GV tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp GV điều khiển hoạt động nhận thức HS, kiểm tra, đánh giá kết học tập em thuận lợi cho hiệu suất cao Như vây, người thầy giải phóng khỏi lượng lớn cơng việc tay chân làm tăng khả nâng cao chất lượng dạy học

Với lý nêu trên, việc ứng dụng ICT dạy học hóa học tạo bước chuyển trình đổi nội dung chương trình, PPDH phương pháp đào tạo

Tuy nhiên, bên cạnh vai trị tích cực CNTT ứng dụng vào trình dạy học cịn gặp phải khó khăn:

- Chi phí đầu tư trang thiết bị, sở vật chất lớn

- Đòi hỏi đội ngũ GV HS phải có trình độ tin học, ngoại ngữ (tiếng Anh) định Công tác đào tạo, công tác bồi dưỡng, tự bồi dưỡng đội ngũ GV dừng lại việc xoá mù tin học nên giáo viên chưa đủ kiến thức, nhiều thời gian công sức để sử dụng công nghệ thông tin lớp học cách có hiệu

- Việc đánh giá tiết dạy có ứng dụng CNTT lúng túng, chưa xác định hướng ứng dụng CNTT dạy học Chính sách, chế quản lý nhiều bất cập, chưa tạo đồng thực Các phương tiện, thiết bị phục vụ cho việc đổi PPDH phương tiện chiếu projector, … thiếu, chưa đồng chưa hướng dẫn sử dụng nên chưa triển khai rộng khắp hiệu

- Việc kết nối sử dụng Internet chưa thực triệt để có chiều sâu; sử dụng khơng thường xun thiếu kinh phí, tốc độ đường truyền

 Sự cần thiết phải đổi PPDH rõ, song để thực rộng khắp tồn ngành thật khơng đơn giản PPDH cũ cịn lối mịn khó thay đổi, uy quyền, áp đặt chưa thể xóa thời gian tới Việc dạy học tương tác người - máy, dạy theo nhóm, dạy phương pháp tư sáng tạo cho học sinh, dạy học sinh cách biết, cách làm, cách chung sống cách tự khẳng định cịn mẻ giáo viên đòi hỏi giáo viên phải kết hợp hài hòa phương pháp dạy học đồng thời phát huy ưu điểm phương pháp dạy học làm hạn chế nhược điểm phương pháp dạy học truyền thống Điều làm cho cơng nghệ thơng tin, dù đưa vào q trình dạy học, chưa thể phát huy tính trọn vẹn tích cực tính hiệu Nó địi hỏi người thầy khơng có lĩnh nghề nghiệp vững vàng, mà cịn phải tự vượt qua thói quen ăn sâu, bám rễ Việc đổi PPDH nhu cầu thiếu, thầy giáo nỗ lực

1.4.2 Xu hướng ứng dụng CNTT truyền thông dạy học

“Công nghệ thông tin làm thay đổi lớn việc học Những người cơng nhân có khả cập nhật kỹ thuật lĩnh vực Mọi người bất cứ nơi đâu có khả tham gia khóa học tốt dạy giáo viên giỏi nhất.” (The Road Ahead, Bill Gates) Như vậy, thành tựu CNTT phát triển

Nhìn lại năm học trước nước ta, nội dung giáo dục gắn liền với yêu cầu sống ngày, dạy học phương pháp lạc hậu: thầy giảng – trò ghi, chưa cập nhật thành tựu khoa học tiên tiến giới Do đó, sản phẩm giáo dục – người thơng qua gíáo dục đào tạo thường thiếu động, sáng tạo, nhiều bỡ ngỡ, lúng túng, chí bất lực trước địi hỏi sống vốn đa dạng ln biến đổi khơng ngừng

Để hịa với nhịp độ phát triển giáo dục chung nước giới, năm 1990 trở lại đây, Bộ Giáo dục Đào tạo có cố gắng việc tăng cường trang thiết bị, cung cấp thêm nhiều máy tính cho trường phổ thơng, mở rộng nâng cao chất lượng sinh viên khoa công nghệ thông tin, cử nhiều GV học thêm tin học, phổ cập chứng Intel cho GV trường phổ thơng, khuyến khích cán nghiên cứu phần mềm dạy học

Trích từ báo “Năm học 2008-2009: Bước đột phá ứng dụng công nghệ thông tin

trong ngành Giáo dục Việt Nam” trang web http://vietbao.vn/Giao-duc/ vào ngày 20/08/2008 có viết tình hình ứng dụng cơng nghệ thơng tin nước ta sau:

Năm 1998, sau Internet mở Việt Nam, Trung tâm CNTT Bộ (nay Cục CNTT) xây dựng đề án Mạng giáo dục EduNet, để nối mạng tồn ngành phát triển dịch vụ thơng tin giáo dục Ý tưởng nội dung dự án Mạng giáo dục tóm tắt sau: Nối tất sở giáo dục đào tạo vào Internet xa lộ quốc gia (backbone), phát triển dịch vụ thông tin ứng dụng Internet, phát triển thông tin (số) giáo dục; đưa công nghệ dạy học trực tuyến lên mạng EduNet để chia sẻ dùng chung, để người học nơi, lúc; trường đại học (ĐH), cao đẳng (CĐ) phải có website riêng, giáo viên học sinh có email theo tên miền trường

Trong khoảng mười năm gần đây, trường THPT triển khai chương trình dạy mơn tin học, trình độ giảng dạy ứng dụng tin học có sở vững chắc, nhiều phần mềm dạy học thử nghiệm Nhiều giáo viên thử ứng dụng phần mềm của nước ngồi để làm cơng cụ dạy học, song phần mềm cịn q ỏi, ứng dụng cịn mang tính thử nghiệm Nếu xây dựng đưa phần mềm vào dạy học phổ biến bước ngoặc quan trọng cho giáo dục nước nhà

một số phần mềm dạy học Vẫn cịn có nhầm lẫn lớn khái niệm giáo án điện tử với trình chiếu, giảng điện tử, thiết bị dạy học với phần mềm

Năm học ứng dụng CNTT tạo bước ngoặt việc làm giảng điện tử theo công nghệ Learning Trong năm qua, Cục CNTT xây dựng website E-Learning http://el.edu.net.vn để tuyên truyền phổ cập công nghệ, nghiên cứu thử nghiệm tuyển chọn phần mềm E-Learning thích hợp, Việt hoá phần mềm mã nguồn mở Moodle đến có khoảng 70 trường ĐH, CĐ sử dụng Cục CNTT tổ chức chuyển giao phần mềm công cụ tạo giảng đạt chuẩn quốc tế, phù hợp với yêu cầu Việt Nam cho Sở

Các tập đồn máy tính phần mềm Intel, IBM, Microsoft,… đầu tư lớn cho việc nghiên cứu đưa CNTT vào giáo dục hỗ trợ cho Bộ Giáo dục Đào tạo nhiều dự án triển khai nhiều trường phổ thơng cách có hiệu quả, mở hướng cho việc đổi giáo dục nước ta

Tuy nhiên, nhiều GV quen với cách dạy cũ, tâm lí ngại thay đổi, ngại phải hao tốn nhiều thời gian, công sức để đầu tư, soạn lại giáo án tất giảng cho phù hợp với phương pháp, phương tiện, hình thức dạy học

 Để việc đổi PPDH không phong trào, khơng nhìn thấy bề mà nhân rộng nhà trường, lớp học, trở thành thói quen thầy giáo điều kiện cần thiết quan tâm, đạo, giúp đỡ thiết thực từ phía ban giám hiệu nhà trường cấp quản lý Các chuyên gia, nhà quản lý giáo dục sớm đưa tiêu chí đánh giá tiết dạy có sử dụng CNTT, chuẩn giảng điện tử để có sở thẩm định, tạo ngân hàng giảng điện tử có chất lượng

 Khai thác sử dụng số phần mềm để dạy học mơn hóa học

Đối với hóa học, giới có nhiều đĩa CD – ROM hóa học phong phú Các phần mềm hóa học bao gồm hai loại chủ yếu:

- Hai đĩa CD thí nghiệm hóa học (Cyber Chem), mơ hình, câu hỏi trắc nghiệm tự kiểm tra (Quiz),… Xu hướng chung giới làm cho phần mềm dễ sử dụng dùng đĩa CD âm nhạc, phim, phim hoạt họa, trò chơi điện tử, tất nhiên người sử dụng phải đọc hiểu tiếng Anh biết sử dụng máy tính mức độ tối thiểu Sách điện tử đĩa CD hướng dẫn học giáo trình hóa học có tập, thí nghiệm mơ phỏng, tự kiểm tra đánh giá Trong đó, sách điện tử tập hợp: mơ hình để xây dựng khái niệm trừu tượng thực thí nghiệm mơ máy, thí nghiệm quay chép vào đĩa để thay cho thí nghiệm khó làm

Sử dụng phần mềm giảng dạy công cụ thiếu công nghệ giáo dục nhằm phát huy khả sáng tạo học sinh Xu hướng học tập giảng dạy đại phổ biến nước tiên tiến Tuy nhiên, phần mềm dạy học thay vai trị người thầy, sách giáo khoa, giáo trình, cơng cụ dạy học khác Các thí nghiệm mơ thí nghiệm ảo khơng thể thay thí nghiệm thực phịng thí nghiệm dù cịn thơ sơ Việc sử dụng phần mềm giảng dạy hướng nghiên cứu mẻ, cần quan tâm nghiên cứu để tiếp tục phát triển

 Hiện nhiều trường trung học Việt Nam trang bị máy vi tính, phương tiện nghe nhìn, phương tiện truyền thơng khác, có nhiều trường kết nối Internet GV tập huấn ứng dụng CNTT dạy học HS thường xuyên tiếp xúc với CNTT Để nâng cao hiệu việc ứng dụng CNTT trường trung học, cần thực số nội dung sau:

- Nâng cao nhận thức cho cán quản lí, GV HS việc ứng dụng CNTT quản lí giáo dục dạy học

- Đầu tư trang thiết bị CNTT cho trường trung học, máy tính nối mạng internet

- Bồi dưỡng GV môn CNTT để họ tổ chức tốt ứng dụng CNTT dạy học

- Tổ chức trình diễn tiết dạy học có ứng dụng CNTT trường trung học nhằm mục đích tuyên truyền, động viên các nhân, đơn vị tổ chức tốt việc ứng dụng CNTT

- Tổ chức trao đổi kinh nghiệm ứng dụng CNTT trường trung học nước quốc tế

 Như vậy, ta khẳng định “Đổi phương pháp dạy học hóa học CNTT xu thời đại ngày nay” Song việc ứng dụng để khai thác hợp lí hiệu ICT vào dạy học nói chung dạy học hóa học nói riêng lại cần phải có nghiên cứu cụ thể nghiêm túc

1.5 EBOOK

1.5.1 Khái niệm Ebook

Theo trang web Wikipedia tiếng Anh, Ebook từ viết tắt electronic book (sách điện tử) Hiểu theo cách đơn giản nhất, sách điện tử (Ebooks hay digital books) phiên dạng số (hay điện tử) sách Nội dung sách số lấy từ sách giấy mang tính độc lập tùy thuộc vào người xuất Một số người thường sử dụng thuật ngữ để thiết bị dùng để đọc sách dạng số (còn gọi book – reading appliances hay E-book readers)”

Giống email (thư điện tử) ebook dùng cơng cụ máy tính máy vi tính, máy trợ giúp kỹ thuật số cá nhân (palm, pocket pc…) để xem Sách điện tử có lợi mà sách in thơng thường khơng có được: gọn nhẹ, tinh chỉnh cỡ chữ, màu sắc, thao tác cá nhân hóa tuỳ theo sở thích người đọc Một đặc điểm bậc ebook khả lưu trữ

Một số ví dụ ebook:

• Ebook tiểu thuyết, truyện ngắn, tác phẩm văn học,… với nhiều tranh ảnh minh họa

• Ebook sổ tay đào tạo nhân doanh nghiệp • Là sách chuyên ngành, sách tự học

• E-book CD-ROMs đa có đầy đủ âm thanh, hình ảnh video clips…

dùng hiệu với máy tính điện tử kết hợp với CD−ROM chép cài thẳng vào máy tính Ebook hoạt động website khơng trực tuyến

1.5.2 Tiện ích nhược điểm ebook

Ebook có tính ưu việt mà sách in thường khơng thể có được:

- Sách cung cấp tối đa tư liệu nghe nhìn chữ in, hình ảnh, video clips thí nghiệm, … chí kèm theo số phần mềm tiện ích khác bảng tuần hồn vài game để thư giãn

- Có thể truy xuất nhanh đến mục, phần sách nhờ tham chiếu chéo (hyperlinks)

- Không gian lưu trữ khơng cịn vấn đề, mang bên thư viện hàng ngàn sách đọc chúng nơi, lúc tiện lợi Thậm chí, đâu có Internet máy tính đọc sách mong muốn

- Người dùng điều chỉnh cỡ chữ đến mức tốt - Có thể in thành in, chấp nhận tác giả

- Các thiết bị chuyên dùng để đọc ebook (ebook readers) cho phép đọc sách điều kiện thiếu sáng

- Các phần mềm chuyên dùng để đọc ebook cịn cung cấp nhiều tiện ích như: cho phép ghi chú, highlight vào đoạn văn chí tự động mở trang cuối cho lần đọc

- Giá thành ebook rẻ sách in nhiều, không bị hỏng theo thời gian Thậm chí, lưu dự phịng tác giả chấp nhận

- Việc xuất ebook với giao diện thực dễ dàng Bộ Office Microsoft tích hợp công cụ tạo ebook với định dạng PDF tiện lợi Hiển nhiên, việc sản xuất không hao tốn giấy in, mực in

Bên cạnh ưu điểm nêu trên, ebook có số hạn chế định sau:

- Để đọc ebook, yêu cầu phải có thiết bị đọc, máy tính ebook reader smartphone Chúng hoạt động có lượng (pin, điện)

- Cần có phần mềm tương thích với định dạng ebook cài sẵn lên thiết bị đọc đọc ebook

1.5.3 Các phần mềm hỗ trợ thiết kế ebook

Hình 1.4 Các phần mềm hỗ trợ thiết kế ebook

Trong phần mềm trên, đa số phần mềm quen thuộc với giáo viên, nên tác giả xin giới thiệu sơ lược số phần mềm chuyên dụng để làm cơng cụ thiết kế ebook có giao diện website:

 Adobe Photoshop (theo trang web Wikipedia)

Adobe Photoshop (thường gọi Photoshop) phần mềm đồ họa chuyên dụng hãng Adobe Systems đời vào năm 1988 hệ máy Macintosh Photoshop đánh giá phần mềm dẫn đầu thị trường sửa ảnh bitmap coi chuẩn cho ngành liên quan tới chỉnh sửa ảnh Từ phiên Photoshop 7.0 đời năm 2002, Photoshop làm lên cách mạng ảnh bitmap Phiên Adobe Photoshop CS5

Hình 1.5 Minh họa cho việc dùng photoshop thiết kế

Trong luận văn, photoshop sử dụng để thiết kế phần tĩnh ví dụ giao diện, hình ảnh văn bản, …

 Adobe Flash CS5 (theo trang web Wikipedia)

Adobe Flash (trước Macromedia Flash trước FutureSplash), hay gọi cách đơn giản Flash, dùng để chương trình sáng tạo đa phương tiện (multimedia) lẫn phần mềm dùng để hiển thị chúng Macromedia Flash Player Chương trình điện tốn viết phân phối Adobe Systems (công ty mua Macromedia)

Flash dùng kỹ thuật đồ họa vectơ đồ họa điểm (raster graphics) Ngoài Flash cịn có ngơn ngữ văn lệnh riêng gọi ActionScript có khả truyền tải luồng âm hình ảnh Đúng từ Macromedia Flash nên dùng để chương trình tạo tập tin Flash Còn từ Flash Player nên dành để ứng dụng có nhiệm vụ thi hành hay hiển thị tập tin Flash Tuy vậy, chữ Flash dùng để hai chương trình nói

Flash công cụ để phát triển ứng dụng thiết kế phần mềm mô Điểm mạnh Flash nhúng file âm thanh, hình ảnh động Người lập trình chủ động lập điều hướng cho chương trình Flash xuất đa dạng file kiểu html, exe, jpg, để phù hợp với ứng dụng người sử dụng Web, CD,

với đồ họa dạng vecto - kick thước file nhỏ Thuận tiện cho việc truyền tải liệu qua Internet

Hình 1.6 Minh họa cho việc dùng flash thiết kế

 Macromedia Dreamwaver

Macromedia Dreamweaver công cụ dẫn đầu công cụ phát triển web, cho phép người dùng thiết kế hiệu quả, phát triển bảo trì website dựa chuẩn từ đầu đến cuối, việc tạo bảo trì website đến ứng dụng cao cấp hỗ trợ thực hành tối đa công nghệ Dreamweaver hỗ trợ dẫn người dùng phát triển kĩ họ mở rộng công nghệ web, dễ dàng tiện lợi nhanh chóng bắt kịp cơng nghệ phương pháp học

Hình 1.7 Minh họa cho việc dùng Dreamweaver thiết kế

 SWF text

SWF text công cụ sáng tạo văn Flash động Nó bao gồm 160 hiệu ứng chữ 30 hiệu ứng hình nền, người dùng tùy chỉnh tất đặc tính Flash, bao gồm font, màu chữ, bố trí, Với SWF text, người khơng có chút kinh nghiệm phát triển Flash dễ dàng tạo Flash banner hay trang giới thiệu vài phút Tất bạn cần chèn text, chọn font hiệu ứng động Trong nhà thiết kế Flash kỳ cựu sử dụng SWF text để tạo text animation cho dự án riêng, chắn tiết kiệm khối thời gian công sức bạn

- Tiêu tốn thời gian: Với giao diện thân thiện, SWF Text đơn giản dễ sử dụng cho người dùng khơng có tí kinh nghiệm phát triển Flash SWF Text cho phép bạn tạo chữ Flash động với vài cú nhắp chuột, tiết kiệm thời gian cho bạn trình làm Flash

- Thư viện hiệu ứng phong phú: Đến nay, SWF Text mang theo 160 hiệu ứng text 30 hiệu ứng Mỗi hiệu ứng lại bao gồm chuỗi đặc tính bên trong, bạn đạt kết hoạt họa khác cách thiết đặt lại đặc tính Nhiều hiệu ứng tuyệt vời thêm vào thư viện hiệu ứng cập nhật tới

- Tùy chỉnh mạnh mẽ linh hoạt đặc tính hoạt họa: Với SWF Text, người dùng tùy chỉnh phim Flash cách điều chỉnh tất thuộc tính, bao gồm cỡ phim, tốc độ playback, màu nền, ảnh nền, hiệu ứng nền, text, hiệu ứng chữ động, font, màu chữ, chữ alpha suốt, cỡ chữ, xoay ngang xoay dọc chữ, dàn chữ, link đến website

 Snagit

Snagit phần mềm chụp ảnh hình kèm theo nhiều chức hỗ trợ thay cho chức nhấn phím PrintScreen bàn phím Hỗ trợ nhiều định dạng ảnh, chỉnh sửa, chia sẻ quản lý ảnh chụp hình

 Total Video Converter

Trong trình thiết kế, sưu tầm đoạn phim thí nghiệm, khoa học…muốn đưa vào ebook cần phải chuyển file Total Video Converter (TVC) công cụ chuyển đổi định dạng file đa nay, TVC hỗ trợ chuyển đổi qua lại 30 định dạng file phổ biến (trong có AAC FLV mà chương trình khác có)

1.5.4 Các yêu cầu ebook

Việc thiết kế ebook phục vụ cho giáo dục đòi hỏi phải đáp ứng đặc trưng riêng mặt nghe, nhìn, tương tác; Do đó, việc thiết kế ebook cần phải đảm bảo yêu cầu mặt kiến thức chuyên môn chuẩn kỹ thuật

1 Tính truy cập (Accessibility): định vị truy cập nội dung giảng dạy từ nơi (giáo viên) phân phối tới vị trí khác (từng học sinh sử dụng ebook) Tính thích ứng (Adaptability): cung cấp nội dung giảng dạy phù hợp với

yêu cầu cá nhân tổ chức

3 Tính kinh tế (Affordability): Tăng hiệu trình dạy – học cách giảm thời gian chi phí liên quan đến việc giảng dạy

4 Tính bền vững (Durability): thích ứng với phát triển phát triển thay đổi công nghệ mà thiết kế lại tốn kém, cấu hình lại nhiều

5 Tính linh động (Interoperability): Khả tập hợp thành phần giảng dạy nơi với tập công cụ hay (platform) sử dụng chúng nơi khác với tập công cụ hay Có nghĩa việc sử dụng ebook phải dễ dàng kết nối, phù hợp với thiết bị trường học

CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ EBOOK PHẦN HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN

Cùng với hóa học đại cương hóa vơ cơ, hóa hữu tạo thành hệ thống kiến thức toàn vẹn cho chương trình hóa học phổ thơng cung cấp đến học sinh kiến thức, kĩ cơ thiết thực để giải số vấn đề xảy liên quan với hóa học

Thơng qua việc nghiên cứu tính chất chất hữu giúp học sinh hiểu sâu sắc hơn mối liên hệ biện chứng thành phần, cấu tạo phân tử với tính chất chất hữu cơ, ảnh hưởng phân bố không gian nguyên tử, nhóm nguyên tử phân tử…

Khi nghiên cứu loại phản ứng hữu cơ, chế loại phản ứng, các qui luật chi phối trình biến đổi chất cho học sinh thấy tính đa dạng sự vận động hóa học

Các kiến thức điều chế, sản xuất, tổng hợp hình thành học sinh kiến thức kĩ thuật sản xuất hóa hữu cơ, công nghệ sản xuất, tổng hợp hữu đại, kĩ năng thiết lập qui trình tổng hợp chất hữu từ nguyên liệu có Đây kĩ tổng hợp mang tính hướng nghiệp cần hình thành phát triển cho học sinh dạy học hóa học

Các chất hữu ngày có ý nghĩa thực tiễn thiết thực rộng khắp ngành kinh tế quốc dân: may mặc, thực phẩm, dược phẩm… học sinh thấy ý nghĩa to lớn hóa học vấn đề kinh tế, xã hội, phát triển đất nước

Như vậy, kiến thức hóa hữu giúp cho học sinh có nhận thức thế giới tự nhiên, vai trị hóa học với phát triển xã hội để từ có nhân sinh quan đúng đắn, thể thái độ tích cực tự nhiên, môi trường

2.1 TỔNG QUAN VỀ PHẦN hóa HỮU CƠ LỚP 11

qui luật, qui tắc, định luật quan trọng trình biến đổi chất hữu Các qui luật, qui tắc nghiên cứu với việc nghiên cứu loại chất cụ thể

 Chương trình hóa học hữu xây dựng theo nguyên tắc đồng tâm, nghiên cứu lần mang tính kế thừa, hồn chỉnh phát triển kiến thức từ chương trình THCS (lớp 9) đến THPT (lớp11-12) THCS: Nghiên cứu chất hữu quan trọng đại diện cho loại hợp chất hữu cơ như: metan, etylen, benzen, rượu etylic, axit axetic THPT nghiên cứu loại hợp chất hữu theo dãy đồng đẳng Sự nghiên cứu mang tính kế thừa, khái quát, hoàn thiện phát triển kiến thức hóa học THCS, nghiên cứu sâu vào chất q trình hóa học hữu mối quan hệ thành phần, cấ́u tạo phân tử với tính chất chất hữu cơ, ảnh hưởng qua lại nguyên tử phân tử

 Chương trình xếp logíc đảm bảo tính sư phạm:

- Phần sở lý thuyết nghiên cứu trước làm sở dự đốn, giải thích q trình hóa học nghiên cứu loại hợp chất hữu cụ thể

- Các kiến thức chất hữu xếp nghiên cứu từ đơn giản đến phức tạp thành phần, cấu tạo phân tử, tính chất chất cụ thể loại chất hữu

- Các kiến thức chất hóa học hữu xếp mang tính kế thừa, có mối liên quan định tính rõ rệt

 Nội dung phần hóa hữu giúp cho giáo viên thực thuận lợi nhiệm vụ giáo dục phát triển học sinh như: từ phát triển kiến thức giáo viên có điều kiện củng cố phát triển quan niệm vật biện chứng, hình thành giới quan khoa học cho học sinh cách tự nhiên Từ nét đặc thù việc nghiên cứu chất hữu cơ, q trình hố học tạo điều kiện phát triển tư khái quát, phương pháp nghiên cứu, học tập hóa học hữu cơ, việc nghiên cứu chất hữu từ dạng tổng quát, công thức tổng quát cho loại, viết phương trình phản ứng hóa học dạng tổng qt [30]

2.1.2 Nội dung chương 8, lớp 11 sách giáo khoa Bảng 2.1 Phân phối chương trình chương 8, lớp 11

Nội dung

Số tiết

Lí

thuyết Luyện tập Thực hành

Ôn

tập Kiểm tra CHƯƠNG 8: DẪN XUẤT HALOGEN –

Bài 39 Dẫn xuất Halogen

Hidrocacbon

6 Bài 40 Ancol

Bài 41 Phenol

Bài 42 Luyện tập:

Dẫn xuất halogen, ancol, phenol Bài 43

Bài thực hành số 5:

Tính chất etanol, glixerol phenol

1 CHƯƠNG 9: ANĐEHIT – XETON – AXIT

CACBOXYLIC

Bài 44 Anđehit - Xeton

5 Bài 45 Axit cacboxylic

Bài 46 Luyện tập: Anđehit – Xeton –

Axit cacboxylic

Bài 47

Bài thực hành số 6:

Tính chất anđehit axit cacboxylic

“HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN ĐIỀU CHỈNH NỘI DUNG DẠY HỌC MƠN HĨA HỌC, CẤP THPT” (Kèm

theo Công văn số 5842/BGDĐT-VP ngày 01 tháng 09 năm 2011 Bộ Giáo dục Đào tạo), nội dung dạy học cấp trung học phổ thông có điều chỉnh cho phù hợp với

chuẩn kiến thức kĩ mục tiêu giáo dục, phù hợp với thời lượng dạy học điều kiện thực tế nhà trường

Trên sở đó, nội dung dạy học điều chỉnh theo hướng cắt giảm nội dung khó, trùng lặp, chưa thật cần thiết học sinh (HS), câu hỏi, tập đòi hỏi phải khai thác sâu kiến thức lí thuyết, để giáo viên (GV), HS dành thời gian cho nội dung khác, tạo thêm điều kiện cho GV đổi phương pháp dạy học theo yêu cầu chương trình giáo dục phổ thông

Thời gian thực hiện: hướng dẫn dựa sách giáo khoa (SGK) Nhà Xuất Giáo dục Việt Nam ấn hành năm 2011 áp dụng từ năm học 2011 - 2012 Nếu GV HS sử dụng SGK năm khác cần đối chiếu với SGK năm 2011 để điều chỉnh, áp dụng phù hợp

Hướng dẫn thực nội dung: Ngoài nội dung hướng dẫn cụ thể văn bản, cột Hướng dẫn thực bảng cần lưu ý thêm số vấn đề sau:

Đối với bài, phần khơng dạy GV dùng thời lượng bài, phần dành cho bài, phần khác sử dụng để luyện tập, củng cố, hướng dẫn thực hành cho HS Không tập không kiểm tra, đánh giá kết học tập HS vào nội dung hướng dẫn ”không dạy” ”đọc thêm” Tuy nhiên, GV, HS tham khảo nội dung để có thêm hiểu biết cho thân

Trên sở khung phân phối chương trình mơn học, sở GDĐT, phịng GDĐT đạo trường GV điều chỉnh phân phối chương trình chi tiết đảm bảo cân đối nội dung thời gian thực hiện, phù hợp với điều chỉnh nội dung dạy học

Vì ebook chủ yếu thiết kế chương 8, nên xin trích dẫn vào chương này:

Bảng 2.2 Hướng dẫn giảm tải sách giáo khoa

TT Chương Bài Trang Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực hiện 8 Dẫn xuất Halogen – Ancol – Phenol

14 39

174-177

Bài “Dẫn xuất halogen

thêm sử dụng thời gian để luyện tập

15 40 185 Mục V.1.b tổng hợp Glixerol Không dạy, GV hướng

dẫn HS tự đọc thêm

16 41 189 Mục I.2 Phân loại… Không dạy, GV hướng

dẫn HS tự đọc thêm

192 Mục II.4 Điều chế… Không dạy, GV hướng

dẫn HS tự đọc thêm 9 Anđehit – Xeton – Axit cacboxylic

17 44

200 Mục III.2 Không dạy phản ứng

oxi hóa anđehit O2

201 Mục B Xeton Không dạy

203 Bài tập Bỏ phần (e)

203 Bài tập Không yêu cầu HS

làm

18 46 212 Mục 2.b Không dạy

214 Bài tập Bỏ phần (g)

 Một số ý dạng hợp chất hữu chứa nhóm chức

- Tính chất hợp chất hữu chứa nhóm chức phụ thuộc vào phần gốc hidrocacbon phần nhóm chức, hai phần tương tác, ảnh hưởng qua lại định tính chất hợp chất Vì phân tích đặc điểm cấu tạo chúng cần phải ý học sinh quan sát nhận xét đầy đủ đặc điểm, cấu tạo phần gốc hidrocacbon (gốc no, gốc không no hay gốc thơm) phần chức (thành phần nhóm chức, số lượng, đặc điểm liên kết, phân bố nhóm chức hợp chất hữu cơ)

- Các nghiên cứu hợp chất hữu chứa nhóm chức xây dựng ngun tắc từ cấu tạo dự đốn tính chất Các tính chất dự đốn kiểm chứng phần tính chất vật lí, tính chất hóa học Dàn trình bày theo trình tự: Cấu tạo – tính chất – điều chế

– ứng dụng

- Nội dung chứa đựng nhiều kiến thức mà học sinh học phần đại cương hóa học hữu như: Thuyết cấu tạo hóa học, đồng đẳng, đồng phân, nhóm chức, qui tắc gọi tên IUPAC, bậc nguyên tử Cacbon…

- Có nhiều loại danh pháp danh pháp thơng thường, danh pháp IUPAC gây khó khăn cho học sinh trình gọi tên

- Phản ứng hóa học dài phức tạp

- Phương pháp điều chế phenol từ clobenzen khơng cịn dùng

- Phản ứng tráng bạc viết theo kiểu phức chất cần giải thích rõ cho học sinh - Nên giải thích ảnh hưởng qua lại nhóm nguyên tử phân tử

2.1.3 Các nguyên tắc sư phạm giảng dạy phần hữu cơ

Tác giả Đặng Thị Oanh –Nguyễn Thị Sửu [30] đưa nguyên tắc sư phạm giảng dạy phần hữu cơ:

 Đảm bảo tính liên tục nghiên cứu chất vô cơ, hữu cơ, tránh tách biệt hai ngành học Trong giảng dạy cần cho học sinh thấy rõ chất vơ cơ, hữu có mối liên quan với nhau: Các chất hữu từ đơn giản đến phức tạp hình thành từ chất vơ Chúng có chung sở lý thuyết học thuyết cấu tạo chất Tất nhiên chất hữu cơ, q trình biến đổi chúng có nét đặc trưng khác biệt với chất vô Vì giảng dạy có so sánh khái niệm, tính chất để mở rộng kiến thức cho học sinh

Ví dụ: So sánh amin với amoniac, tính axit axit hữu với axit vơ cơ, phản ứng oxi hóa – khử hóa hữu vô cơ…

 Chú trọng kiến thức lý thuyết cấu tạo hợp chất hữu để làm tăng khả giải thích, dự đốn lý thuyết trình nghiên cứu loại hợp chất hữu cụ thể:

- Sự nghiên cứu loại chất hữu xuất phát từ phân tích thành phần, cấu tạo phân tử (đặc điểm liên kết hóa học, nguyên tố cấu tạo nên phân tử), phân tích ảnh hưởng ngun tử, nhóm ngun tử phân tử đến khả phản ứng, loại phản ứng, chế phản ứng, dạng sản phẩm tạo ra…

- Sự dự đốn tính chất hóa học chất thể mối liên quan chặt chẽ đặc điểm cấu tạo phân tử chất hữu (Các dạng liên kết phân tử, phân tử) với tính chất lý, hóa học chúng

- Vận dụng sở lý thuyết, quy tắc để giải thích q trình phản ứng, chế phản ứng, so sánh loại chất, tìm mối liên quan loại chất hữu

 Khi hình thành khái niệm cần ý liên hệ, củng cố phát triển khái niệm cũ có liên quan như:

- So sánh thành phần, cấu tạo phân tử, tính chất chất nghiên cứu với loại học

- Nghiên cứu đồng phân dãy đồng đẳng cần ý đến dạng đồng phân có: đồng phân mạch cacbon, đồng phân vị trí nhóm thế, nhóm chức, liên kết bội đồng phân khơng gian…

- Khi nghiên cứu loại phản ứng hữu cần ý đến đặc điểm chung chúng như: phản ứng khơng hồn tồn, khơng theo hướng xác định, phụ thuộc nhiều vào điều kiện phản ứng, có nhiều sản phẩm…

 Trong giảng dạy cần ý kết hợp thực nhiệm vụ dạy học: truyền thụ kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành giới quan khoa học, phát triển tư cho học sinh

2.1.4 Phương pháp dạy học phần hữu cơ

Về phương pháp: Giáo viên cần sử dụng phương pháp logic hợp lý so sánh, khái qt hóa, phân tích tổng hợp, để giúp học sinh tìm hiểu chất tượng, giống khác loại hiđrocacbon, trình biến đổi qua lại chúng Trong trình nghiên cứu sử dụng phương pháp dạy học chung nhất: thuyết trình, đàm thoại kết hợp với phương pháp trực quan (thí nghiệm, mơ hình, máy chiếu ) đặc biệt ý đến hoạt động độc lập học sinh làm việc với SGK, sách tham khảo, hồn thành dạng tập hóa học

- Sử dụng triệt để phương tiện trực quan (mơ hình phân tử hữu để HS quan sát cho nhận xét đưa dự đốn tính chất mơ q trình sản xuất, tranh ảnh, mẫu vật ứng dụng chất giảng dạy Thí dụ: Khi dạy ancol, giáo viên cho học sinh xem số mẫu vật ứng dụng như: nước giải khát, mĩ phẩm…) , thí nghiệm hóa học

phân tử Hoặc PP đàm thoại tìm tịi: sử dụng hệ thống câu hỏi, qua việc tìm tòi câu trả lời HS thu nhận kiến thức

- Khi tổ chức hoạt động học tập HS cần sử dụng triệt để phương pháp so sánh dạy Đồng thời qua so sánh làm rõ mối quan hệ cấu tạo tính chất chất mối liên quan loại hiđrocacbon với

- GV cần đọc thêm sách tham khảo để chọn lựa tư liệu thích hợp cập nhật kiến thức cho thân, bổ sung thơng tin bổ ích tăng hứng thú học tập cho HS GV nên tổ chức cho HS tham gia sưu tầm tư liệu, thông tin từ nguồn thông tin khác tạo điều kiện cho em chia sẻ tư liệu hiđrocacbon qua dạy, hoạt động ngoại khóa xây dựng thành đề tài tổ chức cho nhóm HS thực học theo phương pháp dạy học theo dự án

- Trong giảng dạy cần ý đến số nội dung khó chương trình chương cụ thể

- Sau vài đúc kết phương pháp giảng dạy hai chương cụ thể thiết kế ebook:

• Chương Dẫn xuất halogen, ancol, phenol

Để giúp học sinh học tốt, chủ động tiếp thu kiến thức mới, cần ý số điểm phương pháp dạy học:

Giáo viên chia thành đơn vị kiến thức, tương ứng với đơn vị kiến thức tổ chức hoạt động dạy học phối hợp giáo viên học sinh học sinh với

Sử dụng phương pháp trực quan: Thí nghiệm, mơ hình, sơ đồ, bảng biểu…

Giáo viên hướng dẫn học sinh tâp phân tích số liệu thực nghiệm, từ rút nhận xét

Giáo viên dùng phương pháp dạy học nêu vấn đề Giáo viên đàm thoại dẫn dắt theo hệ thống câu hỏi

Giáo viên giúp học sinh so sánh, khái quát hóa, từ rút nhận xét Giáo viên lập bảng tổng kết hệ thống hóa kiến thức

Giáo viên thuyết trình kèm theo thí dụ minh họa Sử dung tập hóa học

Khi dạy học chương vận dụng “DẠY HỌC NÊU VẤN ĐỀ ƠRIXTIC”

Giáo viên cần sưu tầm, chọn lọc nêu tượng, tình tổ chức cho học sinh vận dụng kiến thức để giải vấn đề thực tiễn

Để tích cực hóa hoạt động nhận thức học sinh, giáo viên cần sử dụng phương pháp đàm thoại tìm tịi, dạy học nêu vấn đề giải vấn đề kết hợp với việc tổ chức hoạt động độc lập học sinh phối hợp hợp lí phương tiện trực quan

2.2 NGUYÊN TẮC VÀ QUY TRÌNH THIẾT KẾ EBOOK

2.2.1 Nguyên tắc thiết kế ebook

Xuất phát từ khái niệm ebook đề cập mục 1.5.1, phạm vi luận văn này, hiểu ebook theo hướng sách tham khảo số hóa, bổ sung hình ảnh, phim thí nghiệm khai thác mạnh kỹ thuật đồ họa để làm cho giao diện sách thêm phần sinh động, hấp dẫn Ebook hoạt dộng website không cần kết nối với internet

Muốn thiết kế ebook có chất lượng, q trình thiết kế địi hỏi phải dựa nguyên tắc định Cùng việc tham khảo luận văn năm trước, nguyên tắc thiết kế internet đánh giá chủ quan, tác giả đúc kết đề số nguyên tắc sau:

 Giao diện ebook phải dễ sử dụng có tính hệ thống

Giao diện ebook phải thân thiện, đẹp mắt không rườm rà để hấp dẫn người sử dụng Bắt đầu từ trang chủ cần đơn giản, dễ hình dung nội dung bên có sức thu hút người đọc

Các tựa bài, tiêu đề, nội dung quan trọng cần học sinh ý phải đảm bảo quán định dạng Tiêu đề nào, font chữ Khơng dùng q nhiều font chữ làm rối mắt người xem, gây phản cảm với tài liệu khoa học

Giữ nguyên kiểu thiết kế (cấu trúc, màu sắc) trang trang chủ thay đổi ít, thấy thực cần thiết

Phải trình bày nội dung theo đề mục có tính hệ thống liên tục cho người dùng thấy thông tin mà họ tìm kiếm ebook

website

 Kiến thức phải bám sát, không mâu thuẫn với sách giáo khoa

Kiến thức trình bày ebook phải thống bám sát sách giáo khoa, không mâu thuẫn với nội dung sách hành

Tránh lạm dụng nguồn tư liệu phong phú từ internet, hạn chế việc đưa vào ebook lượng kiến thức lan man, không phù hợp với trình độ học sinh khiến học sinh cảm thấy nặng nề sử dụng ebook

Cần cân nhắc kỹ nội dung SGK, phát triển thêm vấn đề thực cần thiết cho học sinh việc ôn tập thi tốt nghiệp kỳ thi cao đẳng, đại học

Bài tập cần hệ thống phân loại từ dễ tăng dần mức độ khó lên tránh lặp lại nhiều dạng

Ebook phải tạo cho học sinh cảm giác học tập hứng thú, em thấy tự tin hơn, đáp ứng tốt yêu cầu giáo viên đứng lớp hoàn thành tốt nhiệm vụ đặt

 Sử dụng từ ngữ phổ thông dễ hiểu

Từ ngữ dùng ebook cần dễ hiểu, ngơn từ giống sách giáo khoa Thuật ngữ hóa học cần phải cập nhật theo sách giáo khoa để bảo đảm tính quán, chẳng hạn không dùng khái niệm “phân tử gam” mà thay vào khái niệm “khối lượng mol phân tử”, “andehyd – ceton” phải viết “anđehit – xeton”…

Câu hỏi đặt vấn đề để kích thích học sinh suy nghĩ cần rõ ràng, đơn nghĩa, xác định vấn đề cần hỏi

 Dễ dàng sử dụng máy tính thơng thường

Việc sử dụng đồ họa để trang trí bắt mắt lại có nhược điểm làm tăng dung lượng ebook lên gấp nhiều lần Dung lượng ebook vừa phải, phù hợp với cấu hình máy tính thơng dụng hệ thống trường học

Phần mềm điều khiển hoạt động ebook phải tương thích với đa số trình duyệt web có Nếu khơng cần để sẵn tập tin cài đặt phần mềm bổ sung CD thiết kế thành tập tin tự kích hoạt (exe) người dùng nạp CD vào máy tính

Kiểm tra việc hiển thị nội dung ebook trình duyệt khác (Internet Explorer, Netscape, Firefox, …), cấp độ phân giải (800 x 600, 1024 x 768, 1280 x 1024, 1400 x 1050) hình tỷ lệ khác (4:3 hay 16:9)

Đọc kiểm tra cẩn thận tất nội dung:

− Kiểm tra lỗi tả Thường, nạp nội dung phần mềm M Word, tác giả kiểm tra tả Nhưng lần kiểm tra thứ nhất, sai sót cịn phát nhờ đồng nghiệp đọc sửa giúp

− Kiểm tra độ xác kiến thức Tơn trọng kiến thức trình bày SGK Đối với kiến thức đưa thêm vào Ebook, cần xem xét, thẩm định cẩn thận, tốt tìm hiểu kỹ tài liệu chuyên ngành hỏi trực tiếp thầy cô trực tiếp giảng dạy, nghiên cứu vấn đề mà tác giả quan tâm

− Kiểm tra độ tin cậy tập Giải lại tập viết cách tốt để kiểm đề Tuy nhiên, để chắn giảm thiểu sai sót, cần tổ chức cho HS giải thu thập làm để xem xét

− Kiểm tra hoạt động trang Kiểm tra đường link kết nối cẩn thận nên kiểm tra nhiều lần nhiều máy tính khác

2.2.2 Quy trình thiết kế ebook Giai đoạn 1: Xác định phương hướng Xác định phương hướng ebook Đặt mục tiêu cụ thể

3 Chọn đối tượng

Giai đoạn 2: Lập kế hoạch thiết kế Phác thảo cấu trúc ebook Mô tả nội dung

3 Mơ tả tính chất kỹ thuật Xác định nguồn tài liệu Lên kế hoạch thời gian Giai đoạn 3: Viết nội dung Xây dựng sơ đồ trang Chuẩn bị nội dung word

3 Chọn tư liệu: hình ảnh, phim thí nghiệm… Giai đoạn 4: Thiết kế

3 Thiết kế giao diện làm thiết kế mẫu

Giai đoạn 5: Kiểm tra tính khả dụng thiết kế

Cho ebook chạy thử nhiều cấu hình máy khác nhiều phần mềm nhiều trình duyệt, phần cứng trạng thái khác

Giai đoạn 6: Xin ý kiến góp ý chuyên gia, đồng nghiệp, hoàn thiện ebook

2.3 CẤU TRÚC EBOOK

Hình 2.1 Sơ đồ cấu trúc ebook 2.3.1 Trang giới thiệu

Trang giới thiệu đặt làm trang ebook, có chứa đường link đến “trang chủ” Ở trang giới thiệu trình bày ý nghĩa, sở, sơ đồ cấu trúc ebook, cách sử dụng ebook có hiệu

Hình 2.2 Trang giới thiệu ebook 2.3.2 Trang chủ

Hình 2.3 Trang chủ ebook

2.3.3 Trang giáo viên

Hình 2.4 Trang giáo viên ebook

Trang thiết kế với mục đích tạo nguồn tài liệu tham khảo cho người sử dụng ebook lúc giáo viên, trang gồm link đến trang con: số phương pháp dạy học đại, sách giáo viên, trang học sinh

Hình 2.5 Trang – Phương pháp dạy học đại

 Nếu trang “Một số phương pháp dạy học đại” cung cấp sở lí luận phương pháp dạy học, trang “sách giáo viên” cụ thể hóa phương pháp vào học cụ thể với lưu ý kiến thức chuyên mơn giảng dạy học lớp Trang thiết kế dựa nguồn tham khảo sách giáo viên hành ngày nay; sách giáo viên tích hợp vào ebook, tạo thuận lợi tiết kiệm thời gian cho giáo viên muốn sử dụng

2.3.4 Trang học sinh

Hình 2.6 Trang học sinh

Sau click chọn vào nút, link đến trang tương ứng Ví dụ: click vào icon button “Bài học” trang học có giao diện sau:

Hình 2.7 Trang – Bài học

Trang học sinh tập trung nội dung ebook, tập hợp học lý thuyết cụ thể chương 9, học sinh muốn bắt đầu học với click vào

Hình 2.8 Trang – Bài 41

Sau học xong bài, người học nhấn vào nút để quay trang học để chọn tiếp khác, click chọn trang khác để lựa chọn nội dung khác chọn button “Bài tập” để làm tập củng cố rèn kỹ giải tập dạng khác nhau…

Tùy vào kiểu mà đề mục khác nhau, cách xếp lấy đơn vị học làm chuẩn, học sinh click vào học có đầy đủ kỹ cần rèn luyện giống ý nghĩa xếp sách giáo khoa: học sinh học xong lý thuyết, làm tập vận dụng cuối mà không cần phải tự tìm lý thuyết

2.4 NỘI DUNG EBOOK

2.4.1 Hệ thống kiến thức trọng tâm

(chương 8, 9) phần hữu 11 chương trình Hệ thống kiến thức trọng tâm trình bày ebook giống với cấu trúc sau:

Nhóm chức tính chất hóa học đặc trưng

Bảng 2.3 Nhóm chức tính chất hóa học dặc trưng

Nhóm chức Loại chất Tính chất hóa học đặc trưng

-OH

Ancol

- Tác dụng với Na

- Tác dụng với axit hữu cơ, vô - Tác nước tạo anken tạo ete - Ancol bậc + CuO → anđehit - Ancol bậc + CuO → xeton Đặc biệt:

- Ancol có từ nhóm OH kề + Cu(OH)2 → tạo dung dịch màu xanh lam

Phenol (OH gắn trực tiếp

trên vòng thơm)

- Tác dụng với Na - Tác dụng với NaOH

- Tác dụng với nước brom → kết tủa trắng

-CHO Anđehit

- Cộng H2 tạo ancol bậc - Làm màu nước brom

- Tác dụng với Cu(OH)2/ NaOH đun nóng → kết tủa đỏ gạch

- Tráng bạc

Nếu nhóm –CHO → Ag

Riêng HCHO + AgNO3/NH3 dư → 4Ag

-CO- Xeton - Cộng H2 tạo ancol bậc

-COOH Axit

- Quỳ tím hóa đỏ

- Tác dụng với Na, bazơ, oxit bazơ

- Tác dụng với số muối (CO32-, HCO3-, …)

- Tác dụng với ancol

 Phương trình phản ứng thường gặp chương 8, R-OH + Na → R-ONa + 1/2H2↑

2 2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [(C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

3 C2H5OH + HBr 𝑡𝑜

→ C2H5-Br + H2O

4 2C2H5OH

𝐻2𝑆𝑂4

→

1400𝐶 C2H5-O-C2H5 + H2O

5 C2H5OH

𝐻2𝑆𝑂4

→

6 CH3-CH2OH + CuO 𝑡𝑜

→ CH3-CHO + Cu + H2O

7 CH3-CH(OH)-CH3 + CuO 𝑡𝑜

→ CH3-CO-CH3 + Cu + H2O

8 C2H4 + H2O

𝐻2𝑆𝑂4

→ 𝑡0𝐶

C2H5OH + H2O

9 C6H5OH + Na → C6H5ONa + H2O

10 C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O

11 C6H5OH + 3Br2 → C6H2Br3(OH) + 3HBr

12 C6H6 + CH2=CH-CH3 𝐻+

�� C6H5-CH(CH3)2

13 C6H5-CH(CH3)2 𝑂2

→ 𝐻2𝑆𝑂4

C6H5OH + CH3-CO-CH3

14 CH3-CHO + H2 𝑥𝑡,𝑡𝑜

�⎯� C2H5OH

15 CH3-CO-CH3 + H2 𝑡𝑜

→ CH3-CH(OH)-CH3

16 2CH2=CH2 + O2 𝑥𝑡,𝑡𝑜

�⎯� 2CH3-CHO

17 R-CHO + 2AgNO3 + NH3 + 3H2O → R-COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3

18 CH3-COOH + Na → CH3-COONa + 1/2H2↑

19 CH3-COOH + NaOH → CH3-COONa + H2O

20 2CH3-COOH + Na2O → 2CH3-COONa + H2O

21 2R-COOH + CaCO3 → (R-COO)2Ca + CO2 + H2O

22 R-COOH + R’-OH 𝐻 + 

𝑡𝑜 RCOOR’ + H2O

 Độ rượu (ao

)

Số ml rượu nguyên chất có 100ml rượu ao

Cơng thức tính tốn: ao = 𝑉𝐶2𝐻5𝑂𝐻

𝑉𝑟ượ𝑢 𝑎𝑜 100 𝑉𝑟ượ𝑢 𝑎𝑜 =

𝑚𝐶2𝐻5𝑂𝐻.

𝑎0.𝐷 100

 Cách đặt công thức hợp chất chưa biết Ancol no, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1OH (n ≥1)

Ancol đa chức: CxHyOz R(OH)a, CxHy-z(OH)z

Anđehit no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO (n≥1) CmH2m+1CHO (m≥0)

Axit no, đơn chức, mạch hở: CnH2nO2 (n≥1) CmH2m+1CHO (m≥0)

 Giải toán cách lập hệ phương trình

 Giải tốn hỗn hợp phương pháp trung bình 2.4.2 Hệ thống tập

Hình 2.9 Hệ thống tập

2.5 MỘT SỐ BÀI LÊN LỚP CÓ SỬ DỤNG EBOOK

Các chọn để thiết kế minh họa là: 40 (kiểu nghiên cứu chất cụ thể, 41 (kiểu nghiên cứu chất cụ thể), 43 (kiểu thực hành)

2.5.1 Giáo án 40

BÀI 40 ANCOL I Mục tiêu học

1 Kiến thức

HS biết:

- Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, liên kết hiđro ancol - Phương pháp điều chế ancol ứng dụng ancol etylic

HS hiểu:

- Viết công thức đồng phân ancol; biết cách đọc tên ancol biết CTCT viết CTCT biết tên

- Vận dụng tính chất hoá học ancol để giải tập liên quan

- Tiến hành thí nghiệm theo nhóm; biết cách quan sát, phân tích giải thích tượng thí nghiệm

3 Trọng tâm

- Biết khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử ancol - Biết tính chất hóa học ancol

II Chuẩn bị

1 Mô hình lắp ghép phân tử ancol để minh hoạ phần định nghĩa, đồng phân, bậc ancol

2 Ebook thiết kế có ancol

III Các hoạt động dạy học

Giao diện ebook Phiếu trả lời học sinh cần hoàn thành (Dàn ý học)

Hoạt động Tìm hiểu định nghĩa phân loại ancol Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

Phiếu học tập số 1: Định nghĩa phân loại ancol

1) Định nghĩa ancol

……… ……… ……… ……… ……… 2) Phân loại ancol

Hs đọc quan sát hoạt động ebook, trả lời câu hỏi hoạt động bấm vào icon để kiểm chứng câu trả lời

Hs sử dụng ebook trả lời câu hỏi

Hãy xác định bậc ancol sau: CH3-CH2-CH2-OH……… CH3-CH2-CH(CH3)OH………

(C2H5)3C-OH………

Hoạt động Tìm hiểu đồng phân danh pháp

Phiếu học tập số 2: Đồng phân danh pháp ancol

Học sinh xem cách viết đồng phân ebook hoàn thành yêu cầu

Viết đồng phân gọi tên ancol có cơng thức phân tử sau:

C3H7OH………

……… ……… ……… ………

Hoạt động Tìm hiểu tính chất vật lý ancol

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

Phiếu học tập số 3: Tính chất vật lý

Hs đọc ebook hoàn thành yêu cầu

Sắp xếp chất sau theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi: C3H7, C2H6,

CH3OH, C3H7OH, C2H5OH

……… Hoạt động Tìm hiểu tính chất hóa học

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

………

Phiếu học tập số 4: Tính chất hóa học ancol

Hồn thành phương trình phản ứng sau (bổ sung đầy đủ điều kiện có):

2 Tác dụng với axit C2H5OH + HCl →

C2H5OH + CH3COOH → Tác dụng với ancol C2H5OH + C2H5OH →

4 Phản ứng tách nước C2H5OH

𝐻2𝑆𝑂4

− − −→ 1700𝐶

5 Phản ứng oxi hóa CH3CH2OH + CuO → C4H9OH + O2 →

Nhận biết chất lỏng không ghi nhãn sau: C6H6, C2H5OH,

C3H5(OH)3

……… ……… ………

Hoạt động Tìm hiểu điều chế ancol

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

Phiếu học tập số 5: Điều chế ancol Hoàn thành phương trình điều chế sau:

CH4 + ? → ? C2H4 + ? → ?

C6H12O6 → ? + ?

Hoạt động Tìm hiểu ứng dụng

Giáo viên cho học sinh tham khảo ebook phần ứng dụng tư liệu kèm theo

Cho học sinh làm câu hỏi trắc nghiệm tắc nghiệm củng cố sau học, giao tập nhà, học sinh hoàn thành kiểm tra 15p ebook

2.5.2 Giáo án 42

BÀI 42 PHENOL

I Mục tiêu học 1 Kiến thức

HS biết: khái niệm loại hợp chất phenol; cấu tạo, tính chất phenol đơn giản

2 Kĩ

- Phân biệt phenol với ancol thơm

- Viết phương trình phản ứng phenol với NaOH, nước brom 3 Trọng tâm

- Biết khái niệm loại hợp chất phenol

- Biết cấu tạo, tính chất phenol đơn giản II Chuẩn bị

III Các hoạt động dạy học

Giao diện ebook Phiếu trả lời học sinh cần hoàn thành (Dàn ý học) Hoạt động Giới thiệu phenol trọng tâm học

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook Phiếu học tập số 1: Định nghĩa phân loại phenol

1) Định nghĩa phenol

……… ……… 2) Phân loại phenol

Hs sử dụng ebook trả lời câu hỏi

Phenol chia thành loại nào? Viết CTCT phenol

Hãy gọi tên chất sau:

OH

CH3

OH

CH3

Hoạt động Tìm hiểu cấu tạo tính chất vật lí phenol

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook giải thích thêm đẩy electron

Hoạt động Tìm hiểu tính chất hóa học

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

Phiếu học tập số 2:Tính chất hóa học của phenol

Hồn thành phương trình phản ứng sau (bổ sung đầy đủ điều kiện có): Tác dụng với Na

C6H5OH + Na → Tác dụng với NaOH

Hiện tượng:……… Phương trình:

C6H5OH + NaOH →

3 Tác dụng với nước brom C6H5OH + Br2→

……… ………

Hoạt động Tìm hiểu điều chế phenol

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hoàn thành phiếu học

Phiếu học tập số 3: Điều chế phenol Hoàn thành chuổi phản ứng sau:

C2H2→C6H6→C6H5Cl→C6H5OH

Giáo viên cho học sinh tham khảo ebook phần ứng dụng tư liệu kèm theo

Hoạt động Củng cố

Học sinh hoàn thành phiếu học tập số cho học sinh chuyển qua trang tập

2.5.3 Giáo án 43

Bài 43 thuộc kiểu thực hành, phương án dạy có hiệu cho học sinh xuống phịng thí nghiệm ebook hỗ trợ cách hướng dẫn thí nghiệm, sau học sinh tự thực lại, giáo án mang tính chất tham khảo, tình thế bắt buộc khơng thể cho học sinh tiến hành thí nghiệm phịng mơn thay bằng ebook

BÀI 43 THỰC HÀNH

TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL

I Mục tiêu học 1 Kiến thức

Biết cách tiến hành kĩ thuật thực thí nghiệm tính chất hố học đặc trưng etanol, phenol, glixerol: etanol tác dụng với natri; glixerol tác dụng với đồng (II) hiđroxit; phenol tác dụng với dung dịch natri hiđroxit nước brom; Phân biệt ancol, phenol, glixerol

2 Kĩ

- Biết tiến hành số thí nghiệm tính chất hóa học đặc trưng etanol, phenol, glixerol

- Biết quan sát giải thích kết thí nghiệm II Chuẩn bị

1 Phim minh họa thí nghiệm

2 HS ơn tập kiến thức có liên quan đến thực hành etanol, glixerol, phenol Phiếu tường trình

III Các hoạt động dạy học

Giao diện ebook Phiếu trả lời học sinh cần hoàn thành (Dàn ý học)

Thí nghiệm Etanol tác dụng với Na

Giáo viên cho học sinh sử dụng ebook hồn thành phiếu tường trình thí nghiệm Phiếu tường trình

Thí nghiệm 1: 1) Cách tiến hành

……… ……… 2) Hiện tượng

……… ……… 3) Giải thích

……… ……… 4)Phương trình phản ứng

………

Thí nghiệm Glixerol tác dụng với đồng (II) hiđroxit Phiếu tường trình Thí nghiệm 2: 1) Cách tiến hành

……… 2) Hiện tượng

……… 3) Giải thích

……… ……… 4)Phương trình phản ứng

……… ……… Thí nghiệm Phenol tác dụng với nước brom

Phiếu tường trình: Thí nghiệm 3:

1) Cách tiến hành………

2) Hiện tượng………

3) Giải thích……… 4) Phương trình phản ứng………

Thí nghiệm Phân biệt etanol, phenol, glixerol

Vì dạng phân biệt, nên giáo viên phải hướng dẫn cách học sinh phân biệt trước yêu cầu học sinh thực hiện, muốn hướng dẫn học sinh, giáo viên click vào “hướng dẫn”, ebook cho giao diện sau:

Thí nghiệm

1) Thuốc thử chọn

……… ……… ……… 2) Kết

Ống ……… Ống 2……… Ống 3……… 3)Phương trình phản ứng

……… ………

CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM

3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM

Đánh giá tính khả thi hiệu việc sử dụng ebook  Tính khả thi thể qua

- Số lượng HS có quan tâm biết cách sử dụng ebook

- Sự phù hợp ebook thiết kế với điều kiện thực tế (trang thiết bị nhà trường,

sự hiểu biết giáo viên học sinh vi tính)

 Tính hiệu việc sử dụng ebook thể qua:

- Mức độ tiếp thu kiến thức, hiểu HS có dùng ebook (đánh giá qua điểm số

bài kiểm tra sau tiết học khoảng 15p)

- Kết học tập độ bền kiến thức nâng lên (đánh giá qua điểm số

kiểm tra cuối chương)

- Thông qua phiếu tham khảo ý kiến đánh giá mức độ HS hứng thú học tập, u

thích mơn học sử dụng ebook

3.2 NỘI DUNG THỰC NGHIỆM

Tôi chọn nội dung thực nghiệm 40 Ancol, 41 Phenol 42 để thực nghiệm sư phạm với lí sau:

- HS học chương đại cương hóa học hữu cơ, nghiên cứu chất cụ thể (trong chương 5, 6, 7) nên có số kiến thức phương pháp học hữu nên sử dụng ebook giáo viên cần giải thích kỹ thuật cách sử dụng học sinh dễ dàng theo dõi

- Kiến thức ancol có liên quan nhiều đến anđehit, axit; Học xong ancol, GV

hướng dẫn tốt phần ancol phần sau học sinh tự học tốt

- Tính chất ancol, phenol tương đối dễ minh họa thí nghiệm cho

3.3 ĐỐI TƯỢNG THỰC NGHIỆM

Tổ chức thực nghiệm khối 11 trường: THPT Vạn Hạnh THPT Hòa Tú với tổng số học sinh thực nghiệm 299

Bảng 3.1 Các lớp thực nghiệm đối chứng

STT Lớp TN - ĐC Lớp Sĩ số Trường giáo viên thực nghiệm TN1 11A2 32 THPT Huỳnh Lâm Thị Ngọc Thảo Vạn Hạnh; Quận 10 Tp HCM

ĐC1 11A5 31

2 TN2 11A3 34 THPT Vạn Hạnh; Quận 10 Tp HCM

Huỳnh Lâm Thị Ngọc Thảo

ĐC2 11A4 32

3 TN3 11A5 41 THPT Hịa Tú; Trần Minh Chí Tỉnh Sóc Trăng

ĐC3 11A6 43

4 TN4 11A3 42 THPT Hòa Tú; Trần Minh Chí Tinh Sóc Trăng

ĐC4 11A4 44

Σ HS TN 299

Ebook thực nghiệm trường, lớp TN, em phát đĩa CD để tự nghiên cứu trước nhà, lớp học phịng máy có mạng nội HS kết hợp việc học máy với ebook hồn thành phiếu học tập

Lí tác giả chọn thực nghiệm trường là:

- Giáo viên có u thích quan tâm đến việc ứng dụng công nghệ thông tin

vào trình dạy học

- HS lớp chọn thực nghiệm có số lượng, kết học tập tương đối đồng

đều

- Trường có trang thiết bị dạy học tương đối đầy đủ, hầu hết GV HS có máy

vi tính đáp ứng u cầu thiết bị để tiến hành việc sử dụng ebook

3.4 TIẾN HÀNH THỰC NGHIỆM

3.4.1 Chuẩn bị

- Gởi đĩa CD đến trường tiến hành thực nghiệm phiếu tham khảo ý kiến cho

học sinh giáo viên tham gia thực nghiệm

- Đối với lớp thực nghiệm: GV hướng dẫn HS cách sử dụng ebook phương pháp

học tập

- Đối với lớp đối chứng: GV sử dụng phương pháp dạy học truyền thống HS

không dùng ebook

3.4.2 Tiến hành hoạt động thực nghiệm lớp

- Trước học, GV yêu cầu HS (lớp TN) xem trước đĩa CD, phát phiếu học tập kiến thức cần đạt học

- Giáo viên phát phiếu học tập thơng báo mục đích, u cầu để định hướng HS học ebook

- HS sử dụng máy tính để học với ebook theo cá nhân học theo nhóm (thực nghiệm trường Hịa Tú - số lượng đơng, khơng đủ máy cho học sinh, nên phải chia nhóm gồm hs), giáo viên theo dõi máy chủ, giúp đỡ kịp thời học sinh, giải thắc mắc để học sinh không nhiều thời gian cho hoạt động

- GV giảng giải, phân tích nội dung khó học

- Sau học khái quát “Bài học”, HS chuyển sang làm vài tập củng cố nhỏ trang “Bài tập”

- Học sinh trả lời câu hỏi làm phiếu học tập

- GV nhận xét, tổng kết, củng cố kiểm tra lại mức độ nắm vững kiến thức HS sau học

- Kiểm tra 15p

- Đánh giá kết học tập

- GV giao nhiệm vụ hoàn thành đề kiểm tra phần “Kiểm tra” phát phiếu làm nhà, học sinh nộp lại đáp án phiếu trả lời

Sau học xong chương 8, kết học tập HS đánh giá qua kiểm tra:  kiểm tra 15’ (sau 40 Ancol, 41 Phenol), lấy kết kiểm tra để đánh giá sơ tính khả thi ebook (nếu lớp thực nghiệm học với ebook có điểm số tốt lớp đối chứng, học sinh có khả sử dụng ebook cách dùng học với ebook em hiểu hơn)

3.4.3 Xử lý kết thực nghiệm

Kết thực nghiệm xử lý phương pháp thống kê toán học theo bước sau:

1 Lập bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích Vẽ đồ thị đường lũy tích

3 Lập bảng tổng hợp phân loại kết học tập Vẽ đồ thị tổng hợp kết học tập

5 Tính tham số thống kê đặc trưng a Trung bình cộng

=

∑k

1 2 k k

i i

1 k i

n x + n x + + n x

x = = n x

n + n + + n n

ni: tần số giá trị xi n: số HS tham gia thực nghiệm

b Phương sai S2 và độ lệch chuẩn S số đo độ phân tán phân phối S

nhỏ số liệu phân tán = ( − )

−

∑

i i

2 n x x

S

n

( − )

= ∑n x xi i S

n-1

c Hệ số biến thiên V: dùng để so sánh độ phân tán trường hợp bảng phân phối có giá trị trung bình cộng khác mẫu có quy mơ khác

V= ×S 100%

x

d Sai số tiêu chuẩn m: giá trị trung bình dao động khoảng ±x m

S m =

n

e Đại lượng kiểm định Student

( ) ( ) ( ) − = − + −   +   + −   TN ÑC 2

TN TN ÑC ÑC

TN ÑC TN ÑC

x x

T

n S n S

1

n n n n

- Chọn xác suất α (từ 0,01 ÷0,05) Tra bảng phân phối Student, tìm giá trị Tα,k với độ

lệch tự k = nTN + nĐC –

- Nếu T <Tα,k thì khác xTN xĐC là khơng có ý nghĩa với mức ý nghĩa α

3.5 KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM

3.5.1 Kết đánh giá mặt định tính

Tham khảo ý kiến 149 HS học với ebook (lớp thực nghiệm) tổng số 299 HS (ở trường THPT), thu số liệu sau:

Bảng 3.2 Kết nhận xét học sinh ebook

Tiêu chí đánh giá Mức độ TB

1

I Nội dung

1 Đầy đủ kiến thức quan trọng cần thiết 0 40 109 4.73 Tính khoa học, sư phạm

− Bài tập vừa sức 25 31 90 4.40

− Bám sát sách giáo khoa có nâng cao thêm 0 16 133 4.89 Tính phong phú, đa dạng

− Nhiều đề kiểm tra khác có ích cho việc

rèn kỹ làm 0 11 39 99 4.59

− Tư liệu thiết thực, bổ ích 0 54 90 4.57

– Có nhiều vấn đề thú vị, gần gũi đời sống 0 27 122 4.85

− Hệ thống tập nhiều dạng 0 29 40 80 4.34

II Hình thức

− Bố cục đề mục hợp lí 0 44 100 4.64

− Dễ truy cập vào mục cần thiết 0 30 111 4.69

− Giao diện đẹp, màu sắc hài hòa, hấp dẫn,

thân thiện 0 37 108 4.70

III Tính khả thi

− Phù hợp với thời gian học lớp 32 37 75 4.22

− Phù hợp với điều kiện học tập trường 23 57 63 4.19 − Phù hợp với khả sử dụng máy vi tính

của HS 16 24 51 58 4.01

− Phù hợp với thời gian tự học nhà 15 25 53 56 4.01

IV Hiệu

− Cải thiện kỹ làm ghi nhớ

kiến thức 0 27 122 4.85

− Mức độ u thích mơn học 0 37 108 4.70

− Kết học tập nâng lên 0 40 109 4.73

− Nâng cao khả tự học, học mạng 0 16 133 4.89 Ứng với mức độ từ đến thang điểm để lấy trung bình, cụ thể mức độ quy điểm, mức độ điểm…mức độ mức độ cao mang ý nghĩa tích cực Nếu điểm trung bình gần ebook đánh giá cao mặt định tính

Theo kết thu phiếu khảo sát học sinh, ý kiến học sinh tác giả tổng hợp tính tốn sơ lược tiêu chí đa phần đạt số điểm tương đối gần 5, ta thấy học với ebook học sinh có hứng thú học tập sẵn sàng đón nhận cách học Như vậy, ban đầu chưa quen với việc học với ebook, nên học sinh lúng túng sử dụng, theo khảo sát phiếu kết thu khả quan

3.5.2 Kết đánh giá mặt định lượng 3.5.2.1 Kết kiểm tra 15p

Sau thống kê tính tốn, tác giả thu kết sau:

Bảng 3.3 Điểm kiểm tra 15p lần

Lớp Số HS Điểm xi Điểm TB

0 10

TN1 32 0 0 12 8.22

ĐC1 31 0 0 10 7.29

TN2 34 0 0 10 8.12

ĐC2 32 0 0 3 10 7.28

TN3 41 0 0 10 11 7.95

ĐC3 43 0 0 9 10 4 7.07

TN4 42 0 0 10 11 5 7.48

ĐC4 44 0 0 13 12 6.93

Bảng 3.4 Điểm kiểm tra 15p lần

Lớp Số HS Điểm xi Điểm TB

TN1 32 0 0 0 2 10 12 8.41

ĐC1 31 0 0 7.51

TN2 34 0 0 0 10 10 8.41

ĐC2 32 0 0 11 7.31

TN3 41 0 0 0 12 11 8.27

ĐC3 43 0 0 11 10 3 6.93

TN4 42 0 0 10 9 7.95

ĐC4 44 0 0 13 10 7.32

Bảng 3.5 Điểm tổng hợp kết kiểm tra 15p

Lớp Số HS Điểm xi Điểm TB

0 10

TN1 64 0 0 19 24 11 8.47

ĐC1 62 0 0 13 19 7.55

TN2 68 0 0 20 19 12 8.24

ĐC2 64 0 0 21 11 10 7.42

TN3 82 0 0 13 22 22 15 8.21

ĐC3 86 0 0 18 20 20 7 7.05

TN4 84 0 0 16 20 20 14 11 7.70

ĐC4 88 0 0 26 21 18 7.11

Bảng 3.6 Phân phối tần suất kiểm tra 15p Điểm

xi

% HS đạt điểm xi

TN1 ÑC1 TN2 ÑC2 TN3 ÑC3 TN4 ÑC4

0 0 0 0 0

1 0 0 0 0

2 0 0 0 0

3 0 0 0 0

4 0 1.56 5.81 2.27

5 1.56 9.68 2.94 12.50 2.44 10.47 3.57 6.82

6 6.25 14.52 8.82 9.38 9.76 20.93 19.05 29.55

10 17.19 9.68 17.65 10.94 18.29 8.14 13.10 6.82

Tổng 100 100 100 100 100 100 100 100

Bảng 3.7 Tổng hợp kết kiểm tra 15p

Lớp Tổng số KHÁ-GIỎI TRUNG BÌNH YẾU-KÉM

TN1 64 59

256

5

42

0

0

TN2 68 60

TN3 82 72 10

TN4 84 65 19

ĐC1 62 47

204

15

88

0

8

ĐC2 64 49 14

ĐC3 86 54 27

ĐC4 88 54 32

% TN

598 42.8% 7.0% 0.0%

% ĐC 34.1% 14.7% 1.4%

Hình 3.1 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 15p lớp TN – ĐC

Qua biểu đồ tổng hợp hình 3.1, ta đánh giá sơ tính khả thi thái độ tích cực học sinh sử dụng ebook Điều thể qua: tỉ lệ học sinh - giỏi lớp thực nghiệm cao tỉ lệ học sinh trung bình, yếu – thấp chứng tỏ

0 10 15 20 25 30 35 40 45

Khá - Giỏi Trung bình Yếu - Kém

thông qua ebook học sinh tiếp thu kiến thức thuận lợi nên nâng cao số học sinh giỏi, hạ thấp tỉ lệ học sinh trung bình yếu –

3.5.2.2 Kết kiểm tra 45p

Bảng 3.8 Điểm kiểm tra 45p lần

Lớp HS Số 0 1 2 3 4 Điểm x5 i 6 7 8 9 10 Điểm TB TN1 32 0 0 11 10 8.22

ĐC1 31 0 0 12 7.29

TN2 34 0 0 3 12 8.12

ĐC2 32 0 0 2 10 7.28

TN3 41 0 0 5 15 7.95

ĐC3 43 0 0 11 10 11 3 7.07 TN4 42 0 0 12 10 7.48 ĐC4 44 0 0 11 13 6.93

Bảng 3.9 Điểm kiểm tra 45p lần

Lớp HS Số 0 1 2 3 4 Điểm x5 i 6 7 8 9 10 Điểm TB TN1 32 0 0 0 12 10 8.41

ĐC1 31 0 0 10 7.51

TN2 34 0 0 0 11 8.41

ĐC2 32 0 0 4 11 7.31

TN3 41 0 0 0 14 10 8.27 ĐC3 43 0 0 12 13 6.93 TN4 42 0 0 11 10 7.95 ĐC4 44 0 0 14 10 7.32

Bảng 3.10 Điểm tổng hợp kết kiểm tra 45p

Lớp HS Số 0 1 2 3 4 Điểm x5 i6 7 8 9 10 Điểm TB

TN1 64 0 0 23 20 8.31

ĐC1 62 0 0 12 22 7.50

TN2 68 0 0 21 20 12 8.26

ĐC2 64 0 0 21 13 10 7.30

TN3 82 0 0 12 29 19 12 8.11

ĐC3 86 0 0 23 23 19 7.05

TN4 84 0 0 14 23 20 12 12 7.71

Bảng 3.11 Phân phối tần suất kiểm tra 45p

Điểm xi

% HS đạt điểm xi

TN1 ÑC1 TN2 ÑC2 TN3 ÑC3 TN4 ÑC4

0 0 0 0 0

1 0 0 0 0

2 0 0 0 0

3 0 0 0 0

4 0 3.13 4.69 3.13

5 1.56 11.29 2.94 9.38 2.44 6.98 3.57 6.82

6 6.25 13.00 10.00 13.00 10.00 27.00 17.00 28.00 10.94 19.35 8.82 32.81 14.63 26.74 27.38 26.14 35.94 35.48 30.88 20.31 35.37 22.09 23.81 20.45 31.25 12.50 31.25 15.63 29.69 10.94 18.75 9.38

10 14.06 7.81 18.75 6.25 18.75 7.81 18.75 12.50

Toång 100 100 100 100 100 100 100 100

Bảng 3.12 Phân phối tần suất lũy tích kiểm tra 45p Điểm

xi

% HS đạt điểm xi trở xuống

TN1 ÑC1 TN2 ÑC2 TN3 ÑC3 TN4 ÑC4

0 0 0 0 0

1 0 0 0 0

2 0 0 0 0

3 0 0 0 0

4 0 3.13 4.69 3.13

5 1.56 11.29 2.94 12.51 2.44 11.67 3.57 9.95

6 7.81 24.29 12.94 25.51 12.44 38.67 20.57 37.95 18.75 43.64 21.76 58.32 27.07 65.41 47.95 64.09 54.69 79.12 52.64 78.63 62.44 87.5 71.76 84.54 85.94 91.62 83.89 94.26 92.13 98.44 90.51 93.92

10 100 100 100 100 100 100 100 100

Hình 3.2 Đồ thị đường lũy tích lớp TN1 ĐC1

Hình 3.3 Đồ thị đường lũy tích lớp TN2 ĐC2

Hình 3.4 Đồ thị đường lũy tích lớp TN3 ĐC3

-20 20 40 60 80 100 120

0 10 12 TN1 ÑC1

-20 20 40 60 80 100 120

0 10 12 TN2 ÑC2

-20 20 40 60 80 100 120

Hình 3.5 Đồ thị đường lũy tích lớp TN4 ĐC4

Quan sát đồ thị đường lũy tích lớp TN ĐC, tác giả nhận thấy đường lũy tích lớp TN ln nằm bên phải lớp ĐC Điều chứng tỏ lớp TN có kết học tập cao lớp ĐC

Bảng 3.13 Tổng hợp kết học tập kiểm tra 45p

Lớp Số

HS

KHÁ-GIỎI TRUNG BÌNH YẾU-KÉM

SL % SL % SL %

TN1 64 59 92.19% 5 7.81% 0 0.00%

ĐC1 62 47 75.81% 15 24.19% 0 0.00%

TN2 68 59 86.76% 9 13.24% 0 0.00%

ĐC2 64 48 75.00% 14 21.88% 2 3.13%

TN3 82 72 87.80% 10 12.20% 0 0.00%

ĐC3 86 54 62.79% 29 33.72% 3 3.49%

TN4 84 67 79.76% 17 20.24% 0 0.00%

ĐC4 88 55 62.50% 31 35.23% 2 2.27%

Từ số liệu bảng 3.13, tiến hành vẽ biểu đồ tổng hợp kết học tập lớp TN ĐC

-20 20 40 60 80 100 120

Hình 3.6 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN1 ĐC1

Hình 3.7 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN2 ĐC2

Hình 3.8 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN3 ĐC3

TN1 ĐC1

TN2 ĐC2

Hình 3.9 Biểu đồ tổng hợp kết kiểm tra 45p lớp TN4 ĐC4

Quan sát đồ thị tổng hợp kết lớp TN ĐC, tác giả nhận thấy tỉ lệ % HS giỏi lớp TN cao tỉ lệ HS trung bình, yếu thấp so với lớp ĐC Điều chứng tỏ sau học ebook, kết học tập HS có tiến

Bảng 3.14 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra

LỚP x m± S S2 V %

TN 8.31 ±0.14 1.13 1.28 13.60 ÑC 7.50 ±0.18 1.39 1.93 18.53 TN 8.26 ±0.16 1.30 1.69 15.74 ÑC 7.30 ±0.18 1.44 2.07 19.73 TN 8.11 ±0.13 1.16 1.35 14.30 ÑC 7.05 ±0.15 1.39 1.93 19.72 TN 7.71 ±0.15 1.38 1.90 17.90 ÑC 7.13 ±0.15 1.43 2.04 20.06

Bảng 3.15 Thống kê tkđcủa cặp ĐC-TN

t TN1–ÑC1 TN–ÑC2 TN –ÑC3 TN –ÑC4

tkđ 3,59 4,03 5,35 2,71

tTα,k α=0,01

2,58 k = 124

2,58 k = 130

2,58 k = 166

2,58 k = 170

Căn vào số liệu thu sau xử lí thống kê, tác giả rút kết luận sau: - Kết tham số thống kê bảng

+ xTN>xÑC: điểm trung bình cộng lớp TN cao lớp ĐC, kết

quả kiểm tra lớp TN tốt lớp ĐC

+ Hệ số biến thiên VTN< VĐC: nghĩa mức độ phân tán quanh điểm trung bình cộng

các lớp TN nhỏ hơn, chứng tỏ trình độ lớp TN đồng lớp ĐC

- Kết bảng 3.6 với mức ý nghĩa α = 0,01, tkđ tất cặp TN – ĐC lớn tα,k Điều chứng tỏ khác giá trị điểm trung bình lớp TN ĐC có ý nghĩa, kết luận chất lượng học tập lớp TN tốt lớp ĐC

Bước đầu, thông qua kết định tính từ phiếu điều tra thể thái độ tiếp nhận tích cực học sinh ebook, chứng tỏ việc sử dụng ebook có tính khả thi Và với điểm số kiểm tra 15’ kiểm tra tiết chúng tơi kết luận việc sử dụng ebook để tổ chức dạy học góp phần nâng cao kết học tập học sinh, chứng tỏ việc sử dụng ebook có hiệu việc nâng cao chất lượng dạy học

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

1 KẾT LUẬN

Đối chiếu với mục đích nhiệm vụ đặt ra, đề tài thu kết sau:

1.1 Nghiên cứu xây dựng sở lí luận, thực tiễn đề tài

- Nghiên cứu lịch sử vấn đề, thống kê tỉ lệ đề tài công nghệ thông tin sinh viên học viên cao học trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh từ 2004-2009

- Tìm hiểu sách giáo khoa chuẩn kiến thức lớp 11 để thiết kế ebook có kiến thức bám sát thống với chương trình phổ thơng hành

- Xuất phát từ xu hướng đổi phương pháp tìm hiểu phương pháp dạy học đại, thay đổi phương pháp dạy học với hỗ trợ công nghệ thông tin để xây dựng sở lý luận phương pháp tổ chức học tập đề tài

- Bên cạnh phương pháp dạy học đại, đề tài tìm hiểu xây dựng sở lý luận khía cạnh “tự học” để thiết kế ebook hỗ trợ cho trình tự học học sinh

- Tìm hiểu thực trạng ứng dụng CNTT nước ta qua báo… - Nghiên cứu ưu điểm điểm hạn chế ebook

- Tìm hiểu, lựa chọn sử dụng phần mềm hỗ trợ thiết kế Adobe Flash CS3 Professional, Adobe Dreamweaver CS3, Adobe Photoshop office, phần mềm hóa học trình duyệt web

- Xây dựng yêu cầu, nguyên tắc, quy trình thiết kế ebook phù hợp lĩnh vực sư phạm

1.2 Thiết kế Ebook

Đề tài sử dụng phần mềm Adobe Flash CS3 Professional, Adobe Dreamweaver CS3 kết hợp với sách giáo khoa nhiều nguồn tham khảo thiết kế ebook với nội dung phong phú:

- Bài học: tồn kiến thức chương 8, hóa hữu lớp 11 theo sách giáo khoa hóa 11

chương trình với 70 hình ảnh minh họa cho học, 10 phim thí nghiệm minh

họa tính chất hóa học Nổi bật khác biệt với ebook trước kèm theo CD-ebook có

- Kiến thức trọng tâm:

• Hệ thống thành bảng nhóm chức tính chất hóa học đặc trưng, số

khái niệm mở rộng (độ rượu…)

• Cách đặt cơng thức tổng qt để giải tập số khái niệm mở rộng • Cung cấp 22 phương trình phản ứng thường gặp hữu cơ, giúp học sinh

có thể tra cứu để làm tập liên quan đến lý thuyết (hồn thành chuổi, nhận biết, giải tốn…)

- Bài tập: tham khảo từ nhiều nguồn khác sách tập, sách tham khảo,

trang web hoá học… Phần tập hệ thống nhiều dạng với số lượng phong phú có hướng dẫn giải đáp án

• Bài tập theo chủ đề gồm có:

+ 18 chuổi phương trình phản ứng + nhận biết chất

+ 14 theo dạng dựa phương tình hóa học tính lượng chất theo yêu cầu

+ Hơn 50 tốn xác định cơng thức cấu tạo cơng thức phân tử

• 38 tập củng cố sau tiết học

• 23 tập thực tiễn cung cấp nhiều thơng tin bổ ích liên quan đến đời sống

hàng ngày

- Kiểm tra: Thiết kế 12 kiểm tra 15 phút, đề kiểm tra tiết - Trang giáo viên:

• Cơ sở lý luận phương pháp dạy học đại

• Tích hợp sách giáo viên vào ebook thể qua trang “sách giáo

viên” gồm lưu ý dạy thuộc chương 8, chuyên môn lẫn phương pháp tổ chức hoạt động dạy học

- Nguồn tài liệu tham khảo:

• Sưu tầm 23 vấn đề liên quan đến sức khỏe, xã hội mơi trường

• Bảng hệ thống tuần hoàn dạng Flash giúp học sinh dễ dàng tra cứu thông tin

cần thiết

- Thiết kế trang giới thiệu có hướng dẫn cẩn thận cách sử dụng ebook

- Thiết kế giáo án mẫu có sử dụng ebook

Kết thực nghiệm sư phạm cho thấy ebook đạt yêu cầu sau:

- Về mặt nội dung thiết kế, ebook đáp ứng yêu cầu tuân thủ nguyên tắc thiết kế

- Đảm bảo tính khả thi, sử dụng với số đơng học sinh có trình độ vi tính trung bình

- Về tính hiệu quả: việc sử dụng ebook để dạy học hóa hữu góp phần nâng cao kết học tập học sinh

Nhìn chung, luận văn thực mục đích nhiệm vụ đề tài đặt Kết thực nghiệm thăm dò phần khẳng định hướng đắn đề tài Tuy nhiên, cố gắng không tránh khỏi thiếu sót định

2 KIẾN NGHỊ

Qua q trình nghiên cứu đề tài, chúng tơi có số đề xuất sau: 2.1 Đối với Sở Giáo dục Đào tạo

- Sở giáo dục phối hợp với công ty phần mềm tổ chức buổi tập huấn giáo viên sử dụng phần mềm tin học phục vụ cho việc giảng dạy

- Xây dựng thư viện thông tin, website giáo dục Có phối hợp việc xây dựng sở liệu trường sư phạm giáo viên phổ thơng để áp dụng rộng rãi, đạt hiệu giáo dục cao

- Phát động phong trào thiết kế, đề xuất ý tưởng phần mềm dạy học rộng khắp để từ lựa chọn phần mềm, ý tưởng tốt nhằm ứng dụng phát triển

2.2 Đối với trường phổ thông

- Cần phải xây dựng trang bị thêm thiết bị đại cho nhà trường phòng học đa với thiết bị nghe nhìn đại tối thiểu: máy vi tính nối mạng Internet, máy chiếu, loa, hình…

- Khuyến khích GV ứng dụng CNTT dạy học (soạn giảng điện tử, xây dựng website môn học, thiết kế nghiên cứu phần mềm dạy học…Tổ chức trình diễn tiết dạy có ứng dụng CNTT nhằm mục đích tuyên truyền, động viên cá nhân, đơn vị tổ chức tốt việc ứng dụng CNTT

GV cần phải bồi dưỡng nâng cao trình độ chun mơn để phục vụ cho công tác giảng dạy hiệu thân u thích làm việc thiết kế hiệu

- GV người “làm chủ công nghệ” “công nghệ điều khiển” GV, phải biết kết hợp hài hòa CNTT với phương pháp dạy học truyền thống đại, phù hợp với nội dung, điều kiện cụ thể

3 HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI

- Hoàn thiện mở rộng nội dung ebook tập hợp tồn kiến thức hóa hữu chương trình phổ thơng

- Kết nghiên cứu đề tài ebook dạng offline, đề tài có hướng phát triển lấy ebook làm tảng thiết kế thêm nhiều giáo trình giảng dạy đại học upload lên internet để giảng dạy trực tuyến

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Trịnh Văn Biều (2000), Giảng dạy hóa học trường phổ thơng, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh

2 Trịnh Văn Biều (2003), Các phương pháp dạy học hiệu quả, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh

3 Trịnh Văn Biều (2004), Lí luận dạy học hóa học, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh Trịnh Văn Biều (2005), Phương pháp thực đề tài nghiên cứu khoa học, ĐHSP TP

Hồ Chí Minh

5 Bộ Giáo dục Đào tạo (1991), Phát triển nghiệp giáo dục quốc dân chặng

đường thời kì độ tiến lên chủ nghĩa xã hội, Báo cáo kết nghiên

cứu chương trình cấp nhà nước, Hà Nội

6 Bộ Giáo dục Đào tạo (1997), Công nghệ thông tin Giáo dục Đào tạo, Tài liệu hội nghị, Ban Công nghệ thông tin

7 Bộ Giáo dục Đào tạo (2007), Những vấn đề chung đổi giáo dục Trung học

phổ thơng mơn hóa học, NXB Giáo dục

8 Bộ Giáo dục Đào tạo (2007), Thực chương trình sách giáo khoa lớp 11 mơn

hóa học, Tài liệu bồi dưỡng giáo viên, NXB Giáo dục

9 Hoàng Chúng (1983), Phương pháp thống kê toán học khoa học giáo dục, NXB Giáo dục

10 Nguyễn Cương (2006), “Tiếp tục đổi phương pháp dạy học hóa học trường CĐSP”, Kỷ yếu hội thảo tập huấn triển khai chương trình giáo trình CĐ Sư phạm 11 Nguyễn Cương, Nguyễn Mạnh Dung (2000), Phương pháp dạy học hóa học, tập 2,

NXB Giáo dục

12 Nguyễn Cương, Nguyễn Mạnh Dung, Nguyễn Thị Sửu (2000), PPDH hóa học, tập 1, NXB Giáo dục

13 Vũ Cao Đàm (1999), Phương pháp luận nghiên cứu khoa học, Hà Nội

14 Nguyễn Hữu Đĩnh (2008), Dạy học hóa học 11 theo hướng đổi mới, NXB giáo dục 15 Geoffrey Petty (2005), Dạy học ngày nay, ĐHSP Hà Nội

16 Nguyễn Thị Thanh Hà (2006), Ứng dụng phần mềm Macromedia Flash

17 Lê Thị Thu Hà, Thiết kế website hỗ trợ việc dạy học mơn Hóa học trường THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

18 Nguyễn Thị Thu Hà (2008), Thiết kế sách giáo khoa điện tử lớp 10 – nâng cao chương

“Nhóm Halogen”, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

19 Lê Văn Hảo (2008), Sổ tay phương pháp giảng dạy đánh giá, Trường đại học Nha Trang, Lưu hành nội

20 Nguyễn Thị Thanh Hoa (2010), Thiết kế E-book hóa học hỗ trợ giáo dục mơi trường

trường THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

21 Bùi Hiền, Nguyễn Văn Giao, Nguyễn Hữu Quỳnh, Vũ Văn Tảo (2001), Từ điển giáo

dục học, NXB từ điển bách khoa, Hà Nội

22 Nguyễn Hiền Hoàng, Nguyễn Cửu Phúc, Lê Ngọc Tứ (2008), Phương pháp làm

tập trắc nghiệm hóa học phần hữu cơ, NXB Giáo dục

23 Đàm Thị Thanh Hưng, Thiết kế E-book dạy học mơn Hóa học lớp 12 chương chương

trình nâng cao, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

24 Lê Thị Xuân Hương (2007), Thiết kế website hỗ trợ việc dạy tự học chương

Halogen lớp 10 THPT, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

25 Nguyễn Kỳ (1995), Phương pháp giáo dục tích cực – lấy người học làm trung tâm, NXB Giáo dục

26 Vũ Thị Phương Linh, Thiết kế E-book hỗ trợ việc dạy học phần Hóa hữu lớp 11

THPT (chương trình nâng cao), Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh

27 Phạm Thùy Linh, Thiết kế E-book hỗ trợ khả tự học học sinh lớp 12 chương

“Đại cương kim loại” chương trình bản, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP

TP Hồ Chí Minh

28 Phạm Duy Nghĩa (2006), Thiết kế Web site phục vụ việc học tập ôn tập chương

nguyên tử cho học sinh lớp 10 phần mềm Macromedia Flash Dreamweaver,

Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

29 Trần Tuyết Nhung (2009), Thiết kế sách giáo khoa điện tử chương “Dung dịch –

điện li” lớp 10 chuyên hóa học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

30 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Thị Sửu (2006), Phương pháp dạy học chương mục quan

trọng chương trình – sách giáo khoa hố học phổ thơng (học phần PPDH 2),

ĐHSP Hà Nội

31 Đỗ Thị Việt Phương (2006), Ứng dụng Macromedia Flash MX 2004 Dreamweaver

MX 2004 để thiết kế website hỗ trợ cho hoạt động tự học hoá học học sinh phổ thơng chương halogen lớp 10, Khóa luận tốt nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

32 Trịnh Lê Hồng Phương (2008), Thiết kế học liệu điện tử chương oxi – lưu huỳnh lớp

10 hỗ trợ hoạt động tự học hóa học cho học sinh trung học phổ thơng, Khóa luận tốt

nghiệp, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

33 Nguyễn Ngọc Quang (1994), Lí luận dạy học hóa học, tập 1, NXB Giáo dục 34 Nguyễn Thị Sửu, Tổ chức trình dạy học hóa học phổ thơng, ĐHSP Hà Nội

35 Nguyễn Thị Thanh Thắm, Thiết kế sách giáo khoa điện tử phần hóa học vơ lớp 11

nâng cao, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

36 Nguyễn Trọng Thọ (2002), Ứng dụng tin học giảng dạy hóa học, NXB Giáo dục 37 Nguyễn Ngọc Anh Thư (2006), Phối hợp phần mềm Macromedia Dreamweaver MX

và Macromedia Flash MX 2004 để tạo trang web hỗ trợ cho học sinh việc tự học mơn hóa học lớp 11 nhóm Nitơ chương trình phân ban thí điểm, Khóa luận tốt nghiệp,

ĐHSP TP Hồ Chí Minh

38 Lê Trọng Tín (2006), Những PPDH tích cực dạy học hóa học, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh

39 Trung tâm Tin học ĐHSP (2006), Bài giảng thiết kế web Dreamweaver, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh

40 Trung tâm Tin học ĐHSP (2006), Bài giảng Adobe PhotoShop, Trường ĐHSP TP Hồ Chí Minh

41 Nguyễn Ngọc Bảo Trân (2009), Thiết kế E-book chương “ Lý thuyết phản ứng hóa

học” lớp 10 chuyên hóa học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

42 Thế Trường (2003), Hóa học câu chuyện lí thú, NXB Giáo dục

43 Nguyễn Xuân Trường (1997), Bài tập hóa học trường phổ thơng, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội

44 Nguyễn Xuân Trường (1998), Hóa học vui, NXB Khoa học Kỹ thuật

46 Nguyễn Xuân Trường (2006), Sử dụng tập dạy học hoá học trường phổ

thông, NXB ĐHSP

47 Nguyễn Xuân Trường (2007), Sách giáo khoa hóa học 11, NXB giáo dục

48 Tống Thanh Tùng, Thiết kế E-book hóa học lớp 12 phần Crơm, sắt, đồng nhằm hỗ trợ

học sinh tự học, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí Minh

49 Huỳnh Văn Út (2007), Đố vui hóa học, NXB Giáo dục

50 Viện chiến lược chương trình giáo dục (2007), “Ứng dụng cơng nghệ thơng tin

trong dạy học trường phổ thông Việt Nam”, trang web http://www.niesac.edu.vn 51 Hà Tú Vân (2003), Thiết kế giáo án điện tử mơn hóa học lớp 10 chương trình nâng

cao theo hướng dạy học tích cực, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP Hồ Chí

Minh

52 Bộ Giáo dục Đào tạo, Dạy học hóa học 11 theo hướng đổi mới, Đĩa VCD, ĐHSP Hà Nội

53 Tài liệu download từ internet, chuẩn Scrom

54 Tài liệu download từ internet, Parners in learning, tập hợp viết mơ hình dạy học kỷ 21 Microsoft

55 http://tusach.thuvienkhoahoc.com

56 http://ebook.edu.net.vn 57 http://ebook.moet.gov.vn

58 http://en.wikipedia.org/wiki/E-book

59 http://genchem.chem.wisc.edu/demonstration/default.htm

60 http://old.iupac.org/reports/periodic_table/index.html

61 http://vi.wikipedia.org

62 http://www.bachkhoatoanthu.gov.vn

63 http://www.bachkim.vn

64 http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Day_va_hoc_theo_phuong_phap_moi/

65 http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Hoc_de_lam_nguoi_va_hoc_de_song_voi_nhau/

66 http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Nhin_nhan_viec_doi_moi_PPDH/

68 http://www.edu.net.vn

69 http://www.giaovien.net/tintuc/tin-tuc-ict

70 http://www.hoahocvietnam.com

71 http://www.unesco.org/

PHỤ LỤC

Phụ lục Phiếu điều tra dành cho học sinh

Phụ lục 1: Phiếu điều tra dành cho học sinh

PHIẾU ĐIỀU TRA

Các em học sinh thân mến!

Để góp phần đổi phương pháp dạy học phát huy tính tích cực động cách học cho học sinh, nên thực đề tài: “ THIẾT KẾ EBOOK HỖ TRỢ VIỆC DẠY VÀ HỌC HÓA HỮU CƠ LỚP 11 CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN” Rất mong em cho biết ý kiến sử dụng E-book để tự học cách khoanh tròn vào chữ số tương ứng với mức độ từ thấp (1) đến cao (5)

A Đánh giá Ebook

Tiêu chí đánh giá Mức độ TB

1

I Nội dung

1 Đầy đủ kiến thức quan trọng cần thiết 0 40 109 4.73 Tính khoa học, sư phạm

− Bài tập vừa sức 25 31 90 4.40

− Bám sát sách giáo khoa có nâng cao thêm 0 16 133 4.89 Tính phong phú, đa dạng

− Nhiều đề kiểm tra khác có ích cho việc

rèn kỹ làm 0 11 39 99 4.59

− Tư liệu thiết thực, bổ ích 0 54 90 4.57

– Có nhiều vấn đề thú vị, gần gũi đời sống 0 27 122 4.85

− Hệ thống tập nhiều dạng 0 29 40 80 4.34

II Hình thức

− Bố cục đề mục hợp lí 0 44 100 4.64

− Dễ truy cập vào mục cần thiết 0 30 111 4.69

− Giao diện đẹp, màu sắc hài hòa, hấp dẫn,

thân thiện 0 37 108 4.70

III Tính khả thi

− Phù hợp với thời gian học lớp 32 37 75 4.22

− Phù hợp với điều kiện học tập trường 23 57 63 4.19 − Phù hợp với khả sử dụng máy vi tính

của HS 16 24 51 58 4.01

− Phù hợp với thời gian tự học nhà 15 25 53 56 4.01

IV Hiệu

− Cải thiện kỹ làm ghi nhớ

kiến thức 0 27 122 4.85

− Mức độ u thích mơn học 0 37 108 4.70

− Kết học tập nâng lên 0 40 109 4.73

− Nâng cao khả tự học, học mạng 0 16 133 4.89 B Góp ý (ví dụ: nội dung, hình thức cần bổ sung hay sửa chữa…)

Phụ lục Trích số nội dung trình bày ebook

•

• TTrraannggbbààiittậậpp

BÀI TẬP THEO CHỦ ĐỀ

Chủ đề Hồn thành chuổi phương trình phản ứng

1 Metan → metyl clorua → metanol → metanal → axit fomic

2 Metan → axetilen → benzen → cumen → phenol → natriphenolat → phenol (C6H10O5)n→ C6H12O6 → C2H5OH → CH3CHO → CH3COOH → CH3COONa C2H6→ C2H5Cl → C2H5OH → C2H4→ C2H5OH → C2H5OC2H5

↓ C4H6

5 C6H6→C6H5Br→C6H5OH→C6H5ONa→C6H5OH→Axit picric C2H2→CH3CHO→CH3COOH→CH3COONa→CH4→HCHO→Ag

↓

CH3CH2OH → CH3CHO→Ag

7 CH3OH→HCHO→C6H12O6→C2H5OH→CH3CHO→C2H5OH→CH3COOH CH3CHO→CH3COOH→CH3COONa→CH4→C2H2→CH3CHO→Cu2O PE

↑

9 C2H5OH → C2H4 → C2H5Cl ↔ C2H5OH ↓

1,2-dibrom etan

10 C2H5COONa → C2H6 → C2H4 → C2H4(OH)2 ↓

C2H5Cl → C2H5OH

11 Tinh bột → glucozo → ancol etylic → etylen → ancol etylic → etyl clorua → ancol etylic → andehit axetic

12 CaCO3→ CaO → CaC2 → C2H2→ C2H4 → C2H5Cl → C2H5OH → C2H5ONa 13 (C6H10O5)→ C6H12O6 → C2H5OH → C2H5Cl → C2H4 → C2H5OH → CH3CHO 14 Al4C3→CH4→C2H2→C6H6→C6H5Br→C6H5ONa→C6H5OH→ 2,4,6-tribromphenol 15 CH4→C2H2→C2H4→C2H5OH→C2H4→C2H5Cl→C2H5OH→CH3CHO→Ag

16 Al4C3→CH4→C2H2→CH3CHO→CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COONH4 17 Al4C3→ CH4→C2H2→CH3CHO→CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COONH4



Metyl clorua →metanol→metanal 18 CH4→C2H2→CH3CHO→CH3COONa 

benzen→cumen→phenol→natriphenolat→phenol→2,4,6-tribromphenol

Chủ đề Nhận biết chất

1/ Glixerol, stiren, phenol, anđehyt axetic 2/ Anđehyt axetic, hex-1-in, toluen, benzen

3/ Ancol etylic, anđehyt axetic, phenol, stiren, toluen, benzen 4/ Etanol, axetandehit, axit axetic, glixerol

5/ Axit acrylic, anđehyt axetic, etilen glicol, phenol 6/ Stiren, toluen, ancol etylic, phenol, glixerol

7/ Propan-2-ol, andehyd fomic, phenol, stiren, benzen

Ancol

Câu Cho 50 ml dd ancol etylic( dd X) tác dụng với Na d thu đợc 15,68 lít H2 (đktc) Biết khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 g/ml Xác định độ ancol nồng độ mol dd X?

Câu Cho 20ml cồn tác dụng với Na dư thu 0,76 g H2 ( khối lượng riêng ancol etylic 0,8 g/ml) Độ rượu loại cồn bao nhiêu?

Câu Cho Na dư vào 100 ml cồn 460(khối lượng riêng ancol etylic 0,8 g/ml) Tính thể tích H2ở đktc?

Câu Cho lít cồn 950 tác dụng với Na dư Biết ancol ngun chất có d=0,8g/ml Tính thể tích H2 tạo đktc?

Câu Cho phản ứng hết 4,6 gam Na với ancol etylic 4,6gam Na với nớc tính thể tích khí H2

(đktc) trường hợp Tính khối lượng natri etylat natri hiđroxit tạo thành? Đs:2,24lít

Câu Để điều chế etylen ngời ta đun nóng ancol etylic 950 với axit H2SO4 đặc 1700C Tính thể tích ancol 950cần đa vào phản ứng để thu đợc lít etylen (đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 60%, khối lượng riêng etylic 0,8g/ml Tính lợng ete sinh đun nóng thể tích ancol nh 1400C với axit H

2SO4đặc Biết hiệu suất đạt 60% ? Đs:8,99ml; 3,3g

Câu Cho 10ml ancol etylic 960 tác dụng với Na dư

a/ Viết phương trình phản ứng tính khối lượng ancol nguyên chất tham gia phản ứng, biết D rượu =0,8g/ml

b/ Lấy 100ml rượu 960ở pha đợc lít ancol 400

c/ Lấy 50ml rượu điều chế gam dung dịch axit axetic 5% Biết hiệu suất phản ứng đạt 90%? Đs:a/7,68g; b/240ml; c/ 901,8g

Phenol

Câu Cho 62,4g dung dịch gồm phenol, rượu etylic có lẫn nước tác dụng với Na kim loại thu 11,2 lít khí (đktc) Mặt khác, cho lượng hỗn hợp tác dụng với 200ml dung dịch NaOH 2M vừa đủ Tìm thành phần % khối lượng hỗn hợp

Đs:%C6H5OH=60,256; %C2H5OH=36,859; %H2O=2,885

Câu a/ Dung dịch Natri phenolat bị vẩn đục thổi khí CO2vào Viết phương trình phản ứng giải thích tượng

b/ Cho nước brom dung dịch phenol thu 6,62g kết tủa trắng Tính khối lượng phenol có dung dịch?

Đs:1,88g Câu 10 Một hỗn hợp gồm rượu metylic, rượu etylic phenol có khối lượng 28,9g Chia hỗn hợp

thành hai phần Phần cho phản ứng hoàn toàn với Na cho 2,806(l) H2 (ở 270oC, 750mm Hg) Phần cho phản ứng vừa hết với 100ml dung dịch NaOH 1M

a/ Viết phản ứng xảy

b/ Tính thành phần % chất hỗn hợp?

Đs:%CH3OH=11,07; %C2H5OH=23,88

Câu 11 a/ Xác định thành phần % khối lượng hỗn hợp (A) gồm benzen, phenol rợu etylic, biết rằng:

* 71,1(g) (A) trung hòa vừa đủ lít dung dịch NaOH 0,25M

* 142,2(g) (A) tác dụng với Na dư giải phóng 14,784 lít H2 (đo 27,3oC , atm)

b/ Tách phenol khỏi 71,1(g) hỗn hợp (A) cho lượng phenol tác dụng với 630 (g) HNO3 Phản ứng hoàn toàn cho sản phẩm nhât chứa 18,34% N Tính số mol HNO3 lại

Đs:%C6H5OH=66,1; %C2H5OH=6,47; b/ 8,5mol

Câu 12 a/ Axit picric (tức 2,4,6_trinitrophenol)được điều chế cách cho phenol tác dụng với hỗn hợp gồm axit nitric đặc axit sunfuric đặc (làm chất xúc tác) Viết phương trình phản ứng b/ Cho 47g phenol tác dụng với hỗn hợp gồm 200g HNO3 68% 250g H2SO4 96% Giả sử phản ứng xảy hồn tồn, tính: Khối lượng axit picric sinh nồng độ % HNO3 dư sau tách hết axit picric khỏi hỗn hợp?

Axit cacboxylic

Câu 13 Cho 3,15g hỗn hợp gồm axit acrylic, axetic, propionic làm màu hoàn toàn dung dịch chứa 3,2 g brom Để trung hịa hồn tồn 3,15 g hỗn hợp cần 90ml dung dịch NaOH 0,5M Tính khối lợng axit hỗn hợp?

Đs:1,44g; 0,6g; 1,11g

Câu 14 Cho 10g hỗn hợp A gồm axit fomic axetic tác dụng với 392,8ml dung dịch NaHCO3 0,5M Sau phản ứng phải dùng 100ml dung dịch HCl 0,36M để tác dụng hết với lượng NaHCO3 thừa

a/Viết phản ứng xảy Tính % khối lợng axit hỗn hợp

b/Cho 10g hỗn A tác dụng với 23 g rượu etylic có H2SO4 làm xúc tác Tính lượng sản phẩm hữu thu hiệu suất 90%?

Đs:51,52%; 48,48%; 13,85856g

Chủ đề Xác định công thức

Dạng Dựa vào phương trình đốt cháy

Câu Đốt cháy 23g hợp chất hữu A thu 44g CO2 27g H2O a/Chứng minh A hợp chất no có chứa Oxi

b/Xác định CTCT A biết A tác dụng với Na tạo khí H2

c/Một hỗn hợp X gồm A hợp chất B thuộc dãy đồng đẳng với A, khối lượng X 18,8g X tác dụng với Na dư tạo 5,6lít H2 (đkc) Xác định B thành phần hỗn hợp X?

Đs:C2H5OH(0,2mol); CH3OH (0,3mol)

Câu Đốt cháy hoàn toàn m gam ancol đồng đẳng thu 0,3 mol CO2 7,65 g H2O Mặt khác cho m gam hỗn hợp ancol tác dụng với Na thu 2,8 lít khí H2(đktc) Xác định CTPT viết CTCT hai ancol trên?

Câu Đốt cháy hoàn toàn a (g) hỗn hợp hai ancol thuộc dãy đồng đẳng rượu etylic thu 70,4g CO2 39,6g H2O.bTính giá tri a thành phần % khối lượng hai ancol hỗn hợp, biết tỉ khối rượu so với Oxi nhỏ 2?

Đs: C2H5OH (27,71%); C3H7OH (72,29%)

Câu Đốt cháy hoàn toàn a (g) hỗn hợp hai ancol thuộc dãy đồng đẳng ancol etylic thu 70,4g CO2 39,6g H2O Tính giá tri a thành phần % khối lượng hai rượu hỗn hợp, biết tỉ khối ancol so với Oxi nhỏ 2? Đs:C2H5OH (27,71%); C3H7OH (72,29%)

Câu Đốt cháy 23g hợp chất hữu A thu 44g CO2 27g H2O a/ Chứng minh A hợp chất no có chứa Oxi

b/ Xác định CTCT A biết A tác dụng với Na tạo khí H2

c/ Một hỗn hợp X gồm A hợp chất B thuộc dãy đồng đẳng với A, khối lượng X 18,8g X tác dụng với Na dư tạo 5,6lít H2 (đkc) Xác đinh B thành phần hỗn hợp X? Đs:C2H5OH(0,2mol);CH3OH(0,3mol)

Câu Đốt cháy 1,06g hỗn hợp hai ancol đồng đẳng liên tiếp ancol mêtylic cho khí tạo thành qua l(lít) dung dịch NaOH 2M sau phản ứng nồng độ NaOH 0,1M mặt khác lấy lượng ancol cho tác dụng với Na, lấy khí bay trộn với 154ml axêtilen sau cho hỗn hợp khí qua bột Ni đốt nóng thu hỗn hợp khí có 70ml etan hiệu suất phản ứng 100% Xác định CTPT ancol?

Đs:C2H5OH; C3H7OH

Câu Đốt cháy hoàn toàn 1,8g chất hữu X thu 3,96g CO2 2,16g H2O Tỉ khối X so với khơng khí 2,069

a/ Xác định CTPT X

b/ X tác dụng với Na, bị oxi hóa Oxi Cu xúc tác tạo thành anđêhit Viết CTCT gọi tên X c/ Trộn 120g X với 180g axit axêtic đun nóng có H2SO4 đặc tạo g sản phẩm (chất hữu cơ) hiệu suất phản ứng 68%?

Đs:C3H7OH; 138,72g

bình đạt đến 1,68atm Bật tia lửa điện để đốt cháy hết hỗn hợp Sản phẩm cháy cho qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2dư thấy khối lượng bình tăng 22,92g đồng thời suất 30g kết tủa

a/ Nếu sau bật tia lửa điện để đốt cháy hết hỗn hợp ancol giữ bình 2730C áp suất khí bình

b/ Xác định công thức ancol Đs:p=2,658atm; CH3OH

Câu a/ Đốt cháy hoàn toàn lượng ancol đơn chức A thu 13,2g CO2 8,1g H2O Xác định CTCT A

b/ Hỗn hợp X gồm A, B đồng đẳng Khi cho 18,8g hỗn hợp X tác dụng với Na dư thu 5,6(l) H2(đkc) Xác định CTCT B số mol ancol X

c/ Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X cho sản phẩm cháy qua bình đựng nước vơi dư thu 35g kết tủa tính khối lượng đem đốt cháy

d/ Oxi hóa m(g) hỗn hợp X Oxi có bột Cu xúc tác thu hỗn hợp Y cho hỗn hợp Y tác dụng với dung dịch AgNO3 /NH3 dư thu 8,64g kết tủa Tính m?

Đs:A:C2H5OH, B:CH3OH; 0,2(mol) 0,3( mol) ;c/9,4g; d/m=0,94g

Câu 10 Đốt cháy hoàn toàn m(g) hỗn hợp hai ancol no đơn chức mạch hở cho sản phẩm thu vào bình thứ đựng P2O5 vào bình thứ hai đựng NaOH dư Sau thí nghiệm khối lượng bình thứ tăng 12,6g bình thứ hai tăng 22g

a/ Xác định giá trị m CTPT hai ancol nói Biết phân tử chúng nhóm CH2

b/ Oxi hóa m(g) hỗn hợp hai ancol Cu đốt nóng Sau lấy sản phẩm đem thực phản ứng tráng gương thu Ag khơng lớn 21,6g Viết phương trình phản ứng hóa học Tính khối lượng rượu viết CTCT chúng?

Đs:m=10,6g; C2H5OH(4,6g); C3H7OH(6g)

Câu 11 Hóa hồn tồn 6,42g hỗn hợp X gồm hai ancol no A B (ở 81,90C 1,3atm) hỗn hợp hai ancol tích 2,352(l) Cho lượng hỗn hợp rượu X tác dụng với Kali dư thu 1,848(l) khí H2 (đkc).Mặt khác đốt cháy hồn tồn lượng hỗn hợp X thu 11,2g khí CO2 Xác định CTPT khối lượng ancol, biết số nhóm chức B nhiều A đơn vị?

Đs:A:C3H7OH(2,7g);B:C2H4(OH)2(3,72g)

Câu 12 Đốt cháy hoàn toàn m(g) hỗn hợp X gồm hai ancol A B thuộc dãy đồng đẳng 6,72(l) CO2 7,65g H2O Mặt khác m(g) X tác dụng hết với Na 2,8(l) H2(đkc)

a/Xác định CTCT A B Biết tỉ khối chất hỗn hợp X so với H2 nhỏ 46

b/Tính % khối lượng chất hỗn hợp X

Đs: m=8,45g; C2H4(OH)2(55%) C3H6(OH)2(45%) C2H4(OH)2(73,37%) C4H8(OH)2(26,63%)

BÀI TẬP CỦNG CỐ SAU TIẾT HỌC

BÀI 40 ANCOL

Câu 1: Theo danh pháp IUPAC, hợp chấtHOCH(CH3)CH2CH(CH3)2có tên gọi

A 4−metylpentan−2−ol B 2−metylpentan−2−ol C 4,4−đimetylbutan−2−ol D 1,3−đimetylbutan−1−ol Câu 2: Có đồng phân ancol bậc có công thức phân tử C5H12O ?

A B C D

Câu 3: Để phân biệt ancol etylic nguyên chất ancol etylic có lẫn nước, người ta thường dùng thuốc thử chất sau ?

A CuSO4 khan B Na kim loại C Benzen D CuO

2) HCl loãng 3) HNO3 đậm đặc 4) HBr đặc, bốc khói

Các dung dịch có phản ứng với CH3-CH2-CH2-OH

A 1, 2, B 2, C 3, D 2,

Câu 5: Cho Na tác dụng với etanol dư sau chưng cất để đuổi hết etanol dư đổ nước vào chất rắn cịn lại bình, sau thêm vào bình vài giọt dung dịch quỳ tím thấy dung dịch

A có màu xanh B khơng màu

C có màu đỏ D có màu tím

Câu 6: Đun nóng 2,3−đimetylpentan−2−ol với H2SO4 đặc 170oC, sau phản ứng thu sản phẩm chất sau ?

A CH2=CHCH(CH3)CH(CH3)2 B CH3−CH=C(CH3)CH(CH3)2

C C2H5CH(CH3)C(CH3)=CH2 D (CH3)2C=C(CH3)CH2CH3

Câu 7: Cho chất sau: C2H5Cl; CH3OCH3; C3H7OH; C2H5OH Chất có nhiệt độ sôi cao

A C2H5Cl B CH3OCH3 C C3H7OH D C2H5OH

Câu 8: Trong công nghiệp, để sản xuất etanol người ta A hiđrat hóa etilen với xúc tác H3PO4/SiO2 (to, p)

B chưng khan gỗ

C đi từ dẫn xuất halogen phản ứng với dung dịch kiềm D thủy phân este môi trường kiềm

Câu 9: X hợp chất hữu có cơng thức phân tử C4H10O Biết : − Khi oxi hoá X CuO ( t0), thu anđehit

− Khi cho anken tạo thành từ X hợp nước (H+

, t0) ancol bậc 1, ancol bậc Tên gọi X là:

A Butan−1−ol B Butan−2−ol

C 2−metylpropan − 2− ol D 2−metylpropan− 1− ol Câu 10: Khi oxi hóa ancol X CuO, t0, thu anđehit Y, ancol X

A ancol bậc B ancol bậc C ancol bậc ancol bậc D ancol bậc

BÀI 41 PHENOL

Câu 1: Etanol phenol đồng thời phản ứng với

A Na, CH3COOH B Na

C Na, NaOH D Na, dung dịch Br2

Câu 2: Những phát biểu ?

(1): Phenol axit lực axit yếu axit cacbonic (2): Dung dịch phenol làm q tím hố đỏ

(3): Khác với benzen, phenol có khả làm màu dung dịch Br2 (4): Phenol tác dụng với NaOH, không tác dụng với Na

A (1), (3) B (1), (2), (3) C (1), (3), (4) D (2), (3)

Câu 3: A hợp chất thơm tác dụng với Na không tác dụng với NaOH A chất số chất cho ?

A C6H5OCH3 B p-CH3C6H4OH

C HOCH2C6H4OH D C6H5CH2OH

Câu 4: Có đồng phân cấu tạo hợp chất thơm có cơng thức phân tử C6H6O2 tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol : ?

A B C D

A Cho dung dịch Br2 vào dung dịch phenol, xuất kết tủa trắng

B Cho q tím vào dung dịch phenol, quì chuyển sang màu đỏ

C Cho phenol vào dung dịch NaOH, ban đầu phân lớp, sau tạo dung dịch đồng D Dẫn dòng khí CO2đi vào dung dịch natri phenolat thấy xuất vẩn đục

Câu 6: Dãy gồm chất phản ứng với phenol A dung dịch NaCl, dung dịch NaOH, kim loại Na B nước brom, anhiđrit axetic, dung dịch NaOH C nước brom, axit axetic, dung dịch NaOH D nước brom, anđehit axetic, dung dịch NaOH

Câu 7: Có thể dùng thuốc thử để phân biệt stiren, rượu benzylic phenol ? A Dung dịch NaOH B Q tím

C Na D Dung dịch Br2

Câu 8: Cho dãy chuyển hoá sau: Benzen

o

+ Cl (1:1) Fe, t

→ X o

+ NaOH p, t

→Y→+ CO2 2d­ + H O Z

Z hợp chất

A C6H5OH B C6H5CO3H C Na2CO3 D C6H5ONa

Câu 9: Những phát biểu ?

(1): Phenol hợp chất hữu mà phân tử có vịng benzen nhóm –OH

(2): Phenol hợp chất hữu mà phân tử có chứa nhóm −OH liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon vòng benzen

(3): Phenol tan vô hạn nước lạnh (4): Phenol tan vô hạn nước 660

C (5): Phenol tan etanol

(6): Phenol không tan axeton

A (2), (4), (6) B (2), (4), (5)

C (1), (2), (4), (5) D (3), (5), (6)

BÀI 44 ANĐEHIT – XETON

Câu 1: Có đồng phân cấu tạo xeton có cơng thức phân tử C5H10O ?

A B C D

Câu 2: Trong công nghiệp anđehit fomic điều chế trực tiếp từ chất ? A Metyl axetat B Cacbon C Metanol D Etanol Câu 3: Cho chất sau: HCHO; CH3CHO; HCOOH; CH3COOH, CH2=CHCOOH

Số chất có phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3

A B C D

Câu 4: Chiều giảm dần nhiệt độ sôi (từ trái qua phải) chất : CH3CHO, C2H5OH, H2O

A H2O, C2H5OH, CH3CHO B H2O, CH3CHO, C2H5OH

C CH3CHO, H2O, C2H5OH D CH3CHO, C2H5OH, H2O

Câu 5: Anđehit tham gia phản ứng tráng gương phản ứng với H2 (Ni, t0) Qua hai phản ứng chứng tỏ anđehit

A chỉ thể tính khử B khơng thể tính khử tính oxi hố C thể tính khử tính oxi hố D chỉ thể tính oxi hố

Câu 6: Dãy gồm chất tác dụng với AgNO3 dung dịch NH3,

A anđehit axetic, butin-1, etilen B anđehit axetic, axetilen, butin-2 C anđehit fomic, axetilen, etilen D axit fomic, vinylaxetilen, propin

Câu 7: Chỉ dùng hóa chất để phân biệt hai bình nhãn chứa khí C2H2 HCHO ?

C Dung dịch Br2 D Cu(OH)2

Câu 8: Để điều chế anđehit từ ancol phản ứng, người ta dùng A ancol bậc B ancol bậc C ancol bậc ancol bậc D ancol bậc Câu 9: Cho sơ đồ phản ứng :

0

2

Cl ,as

vôi xút dd NaOH, t CuO, t

3 t 1:1

CH COONa→ → → →X Y Z T X, Y, Z, T hợp chất hữu cơ, công thức T

A CH2O2 B CH3CHO C CH3OH D HCHO

Câu 10: Cho chất sau:

CH3CH2CHO, CH2=CHCHO, CH3COCH3, CH2=CHCH2OH

Những chất tác dụng hoàn toàn với H2dư (Ni, to) cho sản phẩm ?

A CH3CH2CHO, CH2=CH–CHO, CH3–CO–CH3, CH2=CH–CH2OH

B CH3CH2CHO, CH2=CH–CHO, CH3–CO–CH3

C CH2=CH–CHO, CH3–CO–CH3, CH2=CH–CH2OH

D CH3CH2CHO, CH2=CH–CHO, CH2=CH–CH2OH

BÀI 45 AXIT CACBOXYLIC

Câu 1: Cho axit:

CH3COOH (X); Cl2CHCOOH (Y); ClCH2COOH (Z); BrCH2COOH (T) Chiều tăng dần tính axit axit cho

A Y, Z, T, X B X, Z, T, Y C X, T, Z, Y D T, Z, Y, X Câu 2: Công thức chung axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở

A CnH2nO2 B CnH2n+2O2 C CnH2n+1O2 D CnH2n−1O2

Câu 3: Axit có phản ứng với Cu(OH)2/OH−khi đun nóng cho kết tủa đỏ gạch ?

A Axit oxalic B Axit stearic C Axit acrylic D Axit fomic Câu 4: C4H8O2 có đồng phân axit ?

A 1 đồng phân B 2 đồng phân

C 3 đồng phân D 4 đồng phân

Câu 5: Axit acrylic (CH2=CH−COOH) không tham gia phản ứng với

A Na2CO3 B dung dịch Br2 C NaNO3 D H2/xt

Câu 6: Trong dãy chuyển hoá: C2H2

+H O2

→X→+H2 Y→+O2 Z+Y→T chất X, Y, Z, T là:

A C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH, CH3COOC2H5

B CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH, CH3COOC2H5

C HCOOH, C2H5OH, CH3COOH, HCOOC2H5

D C2H5CHO, C2H5OH, C2H5COOH, C2H5COOCH3

Câu 7: Cho chất sau: CH3COOH, HCOOH, C6H5OH, CH2=CHCOOH, CH3CHO, CH3COCH3 Dãy gồm chất không phản ứng với dung dịch Br2

A CH3COOH, CH3COCH3

B CH3COOH, HCOOH, CH3COCH3

C C6H5OH, CH2=CHCOOH, CH3CHO

D CH3COOH, CH3COCH3, CH3CHO

Câu 8: Có dung dịch : CH3CHO, CH3COOH, HCOOH đựng lọ nhãn Hóa chất dùng để phân biệt ba dung dịch

A Q tím, dung dịch AgNO3/NH3 B quỳ tím, Na

Câu 9: Cho chất : C6H5OH, CH3COOH, H2CO3 , HCOOH Chất có tính axit yếu

A C6H5OH B HCOOH C CH3COOH D H2CO3 BÀI TẬP THỰC TIỄN

1 Gần phương tiện thông tin đại chúng đưa nhiều thông tin chất đietilenglicol (DEG) Trung Quốc đưa vào loại kem đánh mang nhãn hiệu “Excel” “Mr.Cool” DEG có tác dụng ngăn kem đánh đơng cứng lại, nhiên lại tác nhân gây ung thư gây tử vong Panama, cộng hoà Dominica loại kem đánh bị nghiêm cấm sử dụng giới DEG tạo từ phản ứng tách phân tử nước phân tử etilenglicol Viết phương trình phản ứng minh hoạ

2 Trên thị trường nay, số loại nước tương (xì dầu) bị cấm sử dụng chứa lượng 3-MCPD (3-monoclopropan-1,2-điol) vượt tiêu chuẩn cho phép Trong trình sản xuất nước tương, nhà sản xuất dùng HCl thuỷ phân protein thực vật để làm tăng vị mặn hương vị Trong q trình cịn có phản ứng thuỷ phân chất béo tạo glixerol HCl tác dụng với glixerol sinh hỗn hợp hai đồng phân 3-MCPD A Dùng phản ứng hoá học, viết phản ứng minh hoạ gọi tên A theo danh pháp thay

3 Chúng ta biết metanol chất độc, cần lượng nhỏ vào thể gây mù lịa, lượng lớn gây tử vong Em giải thích sao?

4 a) Trên nhãn chai cồn y tế ghi “Cồn 700 ” Cách ghi có ý nghĩa sau ?

A Cồn sôi 700

B 100 ml cồn chai có 70 mol cồn nguyên chất C 100 ml cồn chai có 70 ml cồn nguyên chất D Trong chai cồn có 70 ml cồn nguyên chất b) Tại etanol 700

, 900 có tác dụng sát trùng?

5 Tại cho etanol vào nước thể tích hỗn hợp thu lại giảm so với tổng thể tích hai chất ban đầu?

6 Có 200 ml rượu 750 nước cất đủ dùng dụng cụ đo thể tích cần thiết pha chế ml rượu 300

? Hãy trình bày cách pha 7 Để có 500 ml rượu 400người ta làm sau: A Lấy 200 ml ancol etylic trộn với 300 ml nước B Lấy 200g ancol etylic trộn với 300g nước C Lấy 200 ml ancol etylic trộn với 300g nước

D Lấy 200 ml rượu etylic ngun chất cho vào bình dung tích 500ml, thêm nước cho đủ thể tích 500ml

8 a) Vì rượu để lâu ngon?

Cồn y tế

Nước hoa Incanto chứa tinh dầu hoa

b) Để rượu nho có chất lượng tốt, người ta thường chứa rượu thùng gỗ chơn sâu lịng đất, sâu tốt Hãy giải thích sao?

9 Geraniol ancol dẫn xuất monotecpen, có mặt thành phần tinh dầu hoa hồng, có cơng thức cấu tạo:

Geraniol có đồng phân cis - trans Hãy cho biết tên geraniol theo danh pháp IUPAC

10 Eugenol thành phần tinh dầu hương nhu có cơng thức phân tử C10H12O2 Khi hiđro hố hồn tồn eugenol cho sản phẩm 2-metoxi-4-propylxiclohexanol Eugenol phản ứng với Na, NaOH khơng có đồng phân hình học Viết cơng thức cấu tạo eugenol (biết nhóm metoxi -OCH3)

11 Các ancol chiết suất từ thiên nhiên sử dụng rộng rãi ngành dược phẩm, hố mỹ phẩm như: mentol (2-isopropyl-5-metylxiclohexanol) có tinh dầu bạc hà, dùng để chế thuốc ho, kẹo Linalool đimetylocta-1,6-đien-3-ol), nerol (3,7-đimetylocta-2,6- đien-1-ol) có tinh dầu hoa hồng, dùng pha nước hoa, mĩ phẩm … Viết công thức cấu tạo mentol, linalool, nerol

12 Cho biết phương pháp điều chế etanol công nghiệp Ưu, nhược điểm phương pháp

13 Một học sinh đề nghị sơ đồ sản xuất metanol etanol từ sản phẩm công nghiệp dầu khí sau:

a) Hãy điểm bất hợp lí sơ đồ b) Hãy nêu sơ đồ áp dụng công nghiệp giải thích hợp lí

14 Phương pháp hiđrat hoá etilen sản xuất etanol dùng chất đầu rẻ tiền etilen, nước xúc tác H2SO4 (hoặc

H3PO4) Phương pháp lên men rượu dùng nguyên liệu gạo, ngô, sắn… đắt tiền Vì cơng nghiệp người ta dùng hai phương pháp ?

2

Cl ,as H O,OH

4 3

CH →CH Cl−→CH −OH

2

2

H ,Ni Cl ,as

2 3

Cl ,as H O,OH

3

CH CH CH CH

CH CH Cl − CH CH OH = → − →

→ − →

3 2

3

CH C CH CH CH C CH CH OH

CH CH

− = − − − = −

15 Tính khối lượng glucozơ chứa nước nho để sau lên men cho ta 100 lít rượu vang 100 Biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, ancol etylic có khối lượng riêng 0,8g/ml

16 Phương pháp cấp cứu sơ bị hỏng phenol: “Rửa nhiều lần glixerol màu da trở lại bình thường nước, sau băng chỗ bỏng bơng tẩm glixerol” Hãy giải thích lại làm vậy?

17 Trước người ta sản xuất phenol từ clobenzen Hiện phương pháp chủ yếu điều chế phenol công nghiệp từ benzen qua isopropylbenzen Viết phương trình phản ứng minh hoạ

18 Để điều chế axit 2,4-điclophenoxyaxetic (2,4-D)

dùng làm chất diệt cỏ, chất kích thích sinh trưởng thực vật, người ta cho phenol tác dụng với clo sau với NaOH cho sản phẩm tác dụng với Cl-CH2COONa, cuối cho tác dụng với dung dịch HCl Hãy viết phương trình phản ứng (các chất viết dạng công thức cấu tạo)

19 Axit picric (2,4,6-trinitrophenol) dùng để chế tạo thuốc nổ a) Hãy viết phương trình phản ứng điều chế axit picric từ phenol

b) Hãy viết phương trình phản ứng axit picric với NH3, biết sản phẩm phản ứng amonipicrat (cũng dùng làm thuốc nổ)

20 Anetol thành phần tinh dầu hồi Carvacrol tách từ tinh dầu hồi dại Eugenol thành phần tinh dầu hương nhu

Anetol Carvacrol Eugenol

a) Hãy trình bày cách phân biệt chúng phương pháp hoá học

b) Hãy đề nghị phương pháp thuận lợi cho phép tách eugenol từ tinh dầu hương nhu 21 Clorofom (CHCl3) nóng chảy -640C sơi 610C (dưới áp suất khí quyển) Nó dung mơi để hồ tan nhiều chất béo mỡ bị, để bơi trơn Dùng phương pháp để tách clorofom từ dung dịch mỡ bò clorofrom?

A Lọc B Kết tủa C Chưng cất D Tách chiết CH = CH - CH3

OMe

CH(CH3)2 OMe

OH

OH

OMe

CH2 - CH = CH2 Cl

Anđehit - xeton - axit cacboxylic

1 ở nơng thơn nước ta nhiều gia đình đun bếp rơm, bếp rạ, bếp củi Khi mua rổ, rá, nong, nia … (được đan tre, nứa, giang…) họ thường đem gác lên gác bếp trước sử dụng để độ bền chúng lâu Giải thích sao?

2 Fomanđehit axetanđehit chất khí điều kiện thường, việc bảo quản vận chuyển chúng bất lợi Hãy cho biết cách bảo quản vận chuyển chúng

3 Tại người ta dùng formol để ngâm xác động vật?

4 Trong tinh dầu quế có xinamanđehit có cơng thức phân tử C9H8O chứa vịng benzen có cấu hình trans Viết cơng thức cấu trúc xinamanđehit gọi tên theo danh pháp thay

5 Vì dùng axeton để lau sơn móng tay lại cảm thấy móng tay mát?

6 Trong tinh dầu thảo mộc có anđehit khơng no tạo nên mùi thơm đặc trưng cho tinh dầu Ví dụ tinh dầu quế có anđehit xinamic C6H5CH=CH-CHO, tinh dầu xả chanh có xitronelal C9H17CHO Có thể dùng hố chất sau để tinh chế anđehit trên?

A AgNO3/NH3 C H2/Ni (t0)

B Cu(OH)2/NaOH D NaHSO3 bão hồ HCl

7 Xitronelal (3,7-đimetyl-oct-6-en-1-al) có tinh dầu chanh; xitral (3,7-đimetylocta-2,6-đien-1-al) có tinh dầu sả,

menton (5-metyl-2-isopropyl xiclohexanon) có tinh dầu bạc hà Hãy viết công thức cấu tạo công thức cấu tạo thu gọn chúng

8 Từ Vanilla người ta tách 4-hiđroxi-3-metoxi benzanđehit (Vanilin) dùng làm chất thơm cho bánh kẹo Từ hồi người ta tách 4-metoxibenzanđehit (anizanđehit) Từ hạt hồi hoang người ta tách p-isopropylbenzanđehit (cuminanđehit) chất có mùi thơm dễ chịu

a) Hãy viết công thức cấu tạo anđehit

b) Trong anđehit đó, chất có nhiệt độ sơi cao nhất? Vì sao? c) Chúng có tan nước hay khơng? Vì sao?

9 Hè năm ngoái, An bố mẹ cho quê thăm ông bà nội Trong vườn ông bà có nhiều ăn Một hôm, An treo lên hái quả, không may An bị ong đốt Bà dùng vôi bôi vào chỗ ong đốt cho An Em giải thích bà bạn An lại làm vậy?

10 Vitamin C (axit ascobic) tìm thấy nhiều trái (cam, chanh…) chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh sống sinh vật Công thức cấu tạo axit ascobic:

Dù công thức cấu tạo nhóm -COOH phân tử có tính axit Hãy giải thích?

11 Axit linolenic (trong thành phần dầu oliu), axit arachiđonic (trong thành phần dầu lạc), axit salixylic (thuốc chữa bệnh da để điều chế aspirin) có cơng thức sau:

Gọi tên axit theo danh pháp thay

12 Axit n-propylaxetic y học gọi valproic a Viết công thức cấu tạo gọi tên thay

b Vì chế thành dược phẩm người ta khơng dùng axit mà dùng muối natri nó?

c Hãy đề nghị sơ đồ phản ứng để điều chế axit từ anken tuỳ chọn 13 Viết sơ đồ từ CH4 chất vơ điều kiện thích hợp điều chế: a) Metyl salixylat dùng làm thuốc xoa bóp giảm đau

b) Axit axetylsalixylic (sản xuất thuốc cảm aspirin)

OH

COOCH3 OOCCH3

COOH

Cao dán Salonpas có chứa Metylsalixylat

Phích đựng trà pha sẵn Nhật

O O

H

OH

O

H OH

CH3

COOH

CH3

COOH OH

COOH

14 Trong công nghiệp chế tạo ruột phích người ta thực phản ứng hố học sau để tráng bạc ?

A Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 B Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 C Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3

15 Vị chua trái axit hữu có gây nên Trong táo có axit 2-hiđroxibutanđioic (axit malic), nho có axit 2,3-đihiđroxibutanđioic (axit tactric), chanh có axit 2-hiđroxipropan-1,2,3-tricacboxylic (axit xitric hay limonic) Hãy viết công thức cấu tạo axit ?

16 Trong “800 mẹo vặt sống hàng ngày” có viết: “Nếu đồ dùng có đốm gỉ, ta dùng giấm lau chùi, vết gỉ hết” Bằng kiến thức hố học em giải thích sao?

17 Nhôm axetat dùng công nghiệp nhuộm vải, công nghiệp hồ giấy, thuộc da… lý sau đây?

A Phân tử nhôm axetat bám vào bề mặt sợi nên bảo vệ vải B Nhôm axetat phản ứng với thuốc mầu làm cho vải bền mầu

C Nhôm axetat bị thuỷ phân tạo nhơm hyđroxit có khả hấp phụ chất tạo mầu, thấm vào mao quản sợi vải nên mầu vải bền

D Không phải lý

18 Quá trình lên men giấm tinh bột, đường, rượu nhạt, người ta cho thêm vào giấm gốc trái (chuối chín, dứa, xồi…) Cho biết vai trị chất cho thêm vào? Chất lượng giấm giấm để lâu?

19 a) Vì lên men rượu cần ủ kín cịn lên men giấm lại để thoáng?

b) Để sản xuất giấm ăn người ta dùng phương pháp lên men giấm mà khơng dùng axit axetic pha lỗng? Vì sao?

20 Để xác định hàm lượng axit axetic giấm, cách nêu đây, cách dùng được, cách khơng? Vì sao?

a) Xác định khối lượng riêng giấm so với khối lượng riêng dung dịch mẫu pha từ CH3COOH nước

b) Cơ cạn nước ancol, cịn lại CH3COOH

c) Chuẩn độ dung dịch NaOH biết nồng độ tới làm hồng phenolphtalein

21 Tính khối lượng axit axetic chứa giấm ăn thu cho lên men lít rượu 80 Biết khối lượng riêng ancol etylic 0,8g/ml giả sử phản ứng lên men giấm đạt hiệu suất 100%

22 Axit tropoic C9H10O3 (A) điều chế từ atropin có cà độc dược A bị oxi hố dung dịch KMnO4 nóng thành axit benzoic (B) bị oxi hố oxi khơng khí có mặt Cu nung nóng tạo thành chất C9H8O3 (C) có chức anđehit Axit tropoic chuyển hố thành axit atropoic C9H8O2 (D) nhờ H2SO4 đặc 1700C Hiđro hoá D H2/Ni thu hiđra tropoic

Hình cà độc dược

HÓA HỌC MỖI NGÀY GROUP

CHUYÊN:

 Giảng dạy Hóa học 8-12

 Rèn luyện Kỹ giải vấn đề Hóa học  Rèn luyện tư sáng tạo học tập

 Truyền đam mê u thích Hóa Học  Luyện thi HSG Hóa học 8-12

 Luyện thi vào trường Chuyên Hùng Vương (BD),…  Tư vấn chọn ngành cho HS

 Biên soạn chuyên đề HHC nâng cao cho HSG/ SV  Giảng dạy Cơ chế phản ứng/ Hóa Lập thể,…

LIÊN HỆ: 0986.616.225

Website : www.hoahocmoingay.com

Email : hoahocmoingay.com@gmail.com

Fanpage : Hóa Học Mỗi Ngày

ĐỊA ĐIỂM: 196/41, Đường N11, KP 3, Phú Tân, TP.Thủ Dầu Một, Bình Dương

ng web http://vietbao.vn/Giao-duc/ http://el.edu.net.vn nhắp chuột, trang web http://www.niesac.edu.vn http://tusach.thuvienkhoahoc.com http://ebook.edu.net.vn. http://ebook.moet.gov.vn http://en.wikipedia.org/wiki/E-book http://genchem.chem.wisc.edu/demonstration/default.htm http://old.iupac.org/reports/periodic_table/index.html http://vi.wikipedia.org http://www.bachkhoatoanthu.gov.vn 63 http://www.bachkim.vn 64 http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Day_va_hoc_theo_phuong_phap_moi/ 65 http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Hoc_de_lam_nguoi_va_hoc_de_song_voi_nhau/ http://chungta.com/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Nhin_nhan_viec_doi_moi_PPDH/ http://www.chungta.net/Desktop.aspx/GiaoDuc/DeXuat-GiaiPhap-GD/Nhin_nhan_viec_doi_moi_PPDH/ http://www.edu.net.vn http://www.giaovien.net/tintuc/tin-tuc-ict http://www.hoahocvietnam.com 71 http://www.unesco.org/ 72 http://www.webelements.com/