Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác.. Kể tên những thực phẩm có chứa chất béo ?.. Nêu chức năng dinh dưỡng của chất béo?.. 3.Chất béo. b) Chức năng dinh dưỡng[r]
(1)(2)CHƯƠNG III
NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
(3)Bài 15 : CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ
- Quan sát hình em có
nhận xét thể trạng
của hai em bé ?
(4)Bài 15 : CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ
I.Vai trị chất dinh dưỡng
(5)Bài 15 : CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ I Vai trị chất dinh dưỡng
Chất đạm
Chất đường bột
Chất béo
Chất khoáng Sinh tố
Có chất dinh dưỡng là:
(6)I Vai trò chất dinh dưỡng 1.Chất đạm (prôtêin)
(7)Bài 15 : CƠ SỞ CỦA ĂN UỐNG HỢP LÍ
( Tiết 1)
I Vai trò chất dinh dưỡng 1.Chất đạm (prôtêin)
a) Nguồn cung cấp
- Đạm động vật: thịt, cá, trứng, … (8)1.Chất đạm (prôtêin)
b) Chức dinh dưỡng
(9)1.Chất đạm (prôtêin)
b) Chức dinh dưỡng
Giúp thể phát triển tốt thể chất trí tuệ
Tái tạo tế bào chết
Tăng khả đề kháng cung cấp lượng (10)(11)2 Chất đường bột( gluxit)
Gồm nhóm:
Nhóm có chất đường thành phần chính: trái tươi khơ, mật ong, mía, kẹo,
Nhóm có chất tinh bột thành phần chính: ngũ cốc( bột, bánh mì), loại củ quả( khoai lang, khoai tây, sắn)
(12)(13)2 Chất đường bột( gluxit
)
b) Chức dinh dưỡng
Cung cấp lượng cho hoạt động thể:làm việc, vui chơi
(14)(15)3.Chất béo ( Lipit )
a Nguồn cung cấp
(16)(17)3.Chất béo
b) Chức dinh dưỡng
Cung cấp lượng (18)4 Sinh tố( Vitamin)
(19)(20)(21)(22)(23)(24)(25)(26)(27)(28)b.Chức ding dưỡng
(29)b.Chức ding dưỡng
(30)Củng cố
1 Trong thực phẩm sau, thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm:
Khoai, Ngô, Cá
Trứng, sữa, Mật ong Trứng, Thịt, Cá Khoai, Trứng, mật ong
(31)2 Điền vào chỗ trống câu sau:
a Chất đường bột nguồn chủ yếu cung
cấp