DE TAI NCKH: Nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hoá, giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn phổ biến dùng cho gia súc Việt Nam

Các nhiệm vụ KHCN Các đề tài cấp Bộ Đề tài trọng điểm cấp Bộ Nghiên cứu xác định tỷ lệ tiêu hoá, giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn phổ biến dùng cho gia súc Việt Nam phương pháp đại Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: Bộ môn NC Bị - VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Vũ Chí Cương Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: - Xác định tỷ lệ tiêu hoá thức ăn phương pháp In vivo, In vitro pepcin cellulosa - Xác định động thái gas production loại thức ăn điều kiện in vitro, phân giải chất khô, protein in sacco - Xác định giá trị lượng thơ trực tiếp bơm calorimeter - Tính toán giá trị dinh dưỡng - Xây dựng phương trình hồi qui chẩn đốn tỷ lệ tiêu hố, giá trị dinh dưỡng thức ăn Kết đạt được: - Xác định tỷ lệ tiêu hoá lượng trao đổi, protein tiêu hoá ruột 36 loại thức ăn thơng dụng cho bị sữa bị thịt - Xây dựng phương trình hồi quy chẩn đoán tỷ lệ tiêu hoá giá trị lượng thức ăn nói - Địa áp dụng: Hồ Bình, Thái Bình, Bắc Ninh, Bắc Giang, Thái Bình, Thái Nguyên - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học vi sinh vật để xử lý có hiệu sản phẩm phụ nông nghiệp, hải sản làm thức ăn chăn ni góp phần làm môi trường sinh thái Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện:.BM Sinh lý Sinh hóa VCN Chủ nhiệm đề tài: GS.TS Lê Văn Liễn Tổng kinh phí (triệu đồng) : Nội dung, mục tiêu đề tài: Nghiên cứu tuyển chọn số chủng vi khuẩn Lactic có tốc độ sinh trưởng, phát triển ổn định môi trường ni cấy thích hợp Xác định giá trị sinh học sản phẩm lên men; tỷ lệ thích hợp phần lợn gia cầm Nghiên cứu loại thức ăn bổ sung phụ phẩm nông nghiệp chế biến cho bò sữa, bò thịt Kết đạt được: - Xác lập công nghệ lên men kỹ thuật chế biến hoá học sản phẩm phụ công nghiệp, chế biến thuỷ, hải sản, phụ phẩm trồng để dự trữ, bảo quản sử dụng làm thức ăn gia súc nhằm tăng nguồn thức ăn gia súc với giá thành hạ góp phần tăng thu nhập cho người chăn nuôi - Đánh giá tiềm nguồn phụ phẩm thuỷ, hải sản phụ phẩm nơng, cơng nghiệp sử dụng cho chăn ni - Đưa quy trình cơng nghệ lên men lắc tíc phụ phẩm nơng nghiệp, thuỷ hải sản làm thức ăn cho lợn gia cầm; chế biến sử dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, hải sản với loại thức ăn bổ sung khác phần gia súc, gia cầm - Địa áp dụng: Bắc miền trung - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu ứng dụng công nghệ tiên tiến truyền thống để bảo quản chế biến số sản phẩm thịt gia súc gia cầm, nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: Trạm NC chế biên SPCN VCN Chủ nhiệm đề tài: KS Nguyễn Văn Hải Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: - Nghiên cứu sử dụng hương vị thực phẩm (hành, sả) - Nghiên cứu phương thức bảo quản sản phẩm điều kiện nhiệt độ khác nhâu xử lý bao bì đựng - Phân tích đánh giá chất lượng sản phẩm - Nghiên cứu số công thức ủ, ướp khô, sử dụng muối ăn - Xác định thời gian xơng khói thích hợp để sản phẩm đạt thị hiếu tiêu dùng Kết đạt được: - Xây dựng quy trình cơng nghệ bảo quản chế biến thực phẩm nhằm góp phần tạo đầu cho chăn nuôi phát triển tạo thêm việc làm cho người lao động - Xây dựng quy trình cơng nghệ bảo quản chế biến số sản phẩm từ thịt lợn thịt gia cầm - Địa áp dụng: Thái Bình, Bắc Ninh, Hà Nội, Thái Nguyên - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Xuất sắc Nghiên cứu chọn lọc nhân kỹ thuật nuôi dưỡng nhằm nâng cao khả sinh trưởng, sinh sản cho thịt đàn trâu nội nơng hộ tỉnh miền núi phía Bắc Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: BM NC Trâu - VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Mai Văn Sánh Tổng kinh phí (triệu đồng) : Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Nâng cao tỷ lệ sinh sản trâu từ 30-50% - Mỗi năm sinh 130-140 nghé có khối lượng tăng 10-15% so với nuôi đại trà - Nghé cai sữa (sau tháng) đạt 90-100 kg, tăng đại trà 10% - Kết vỗ béo trâu già loại thải tăng 400-500 g/ngày, tỷ lệ thịt xẻ đạt 45% - Đưa mơ hình trồng cỏ giải thức ăn xanh mùa đông nông hộ - Địa áp dụng: miền núi phia bắc - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu thực trạng dinh dưỡng khoáng nhu cầu canxi, phốt lợn gia cầm sinh sản điều kiện thức ăn nuôi dưỡng nước ta Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: Bộ môn Dinh dưỡng TACN VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Trần Quốc Việt Tổng kinh phí (triệu đồng) : Nội dung, mục tiêu đề tài: - Đánh giá thực trạng dinh dưỡng khoáng chăn nuôi lợn gia cầm nước ta xác định hàm lượng số nguyên tố khoáng đa lượng, vi lượng số loại thức ăn chủ yếu phân theo nguồn gốc, mùa vụ vùng sinh thái nước Nghiên cứu xác định nhu cầu lợn nái sinh sản, gia cầm đẻ trứng canxi, phốt tổng số P dễ hấp thu Kết đạt được: - Xác định hàm lượng số nguyên tố khoáng đa, vi lượng quan trọng số loại thức ăn cho lợn gia cầm - Xác định nhu cầu lợn, gà, vịt sinh sản canxi phốt - Xác định thực trạng dinh dưỡng khống (tình trạng thừa, thiếu ngun tố khống dinh dưỡng khống độc) chăn ni lợn gia cầm nước ta - Địa áp dụng: nước Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu chọn lọc, tạo dòng, nhân gà Kabir, Lương phượng, Ri, Mía xác định tổ hợp lai thông qua hệ thống giống hình tháp nhằm phát triển gà chăn thả Việt Nam Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC Gia cầm Thụy Phương VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Trần Cơng Xn Tổng kinh phí (triệu đồng) : Nội dung, mục tiêu đề tài: - Chọn lọc, tạo dòng nhân dòng gà Kabir, dòng gà Lương phượng - Chọn lọc, nâng cao dịng gà Ri, Mía kết hợp với dòng gà nhập nội chọn tạo, cải tiến dòng gà Ri gà Mía - Xác định đánh giá ưu tổ hợp lai ngoại x ngoại; ngoại x nội Kết đạt được: Ч tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Tạo 10 dòng gà từ nguồn nguyên liệu nhập nội; gà Kabir Lương phượng, dịng gà nội Ri, Mía; 10 tổ hợp lai phục vụ chăn nuôi - Xây dựng qui trình chăm sóc ni dưỡng, thú y phịng bệnh gà sinh sản gà thịt, qui trình ấp trứng nhân tạo - Địa áp dụng: nước Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Điều tra nghiên cứu đánh giá tác động đến mơi trường số lồi động vật lạ xâm nhập vào Việt Nam Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: Bộ môn Đa dạng sinh học ĐVQH Chủ nhiệm đề tài: TS Võ Văn Sự Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Phát nhận diện loại động vật lạ xâm nhập vào hệ thống sản xuất nông lâm nghiệpor vùng sinh thái nước - Xác định tác động xấu đến mơi trường số lồi động vật lạ lan tràn gây hại đặc trưng - Đề xuất giải pháp quản lý làm giảm thiểu nguy số loài động vật lạ gây - Địa áp dụng: Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh, Nghệ An, Hà Tĩnh, Tây Ninh Xây dựng mơ hình chăn ni lợn nơng hộ nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường nâng cao chất lượng sản phẩm Thời gian thực hiện: 2001-2003 Đơn vị thực hiện: TRung tâm NC Lợn Thụy Phương VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Thị Vân Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Xây dựng mơ hình chăn nuôi lợn nông hộ đạt hiệu kinh tế cao đồng thời hạn chế ô nhiễm môi trường cung cấp chất đốt sinh học rẻ tiền phục vụ sinh hoạt - Địa áp dụng: Nam Định, Hà Nội, Hưng Yên, Thái Bình, Hà Tây - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu chọn tạo giống gà chăn thả Việt Nam suất, chất lượng cao Thời gian thực hiện: 2001-2005 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC Gia cầm Thụy Phương VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Đức Tiến Tổng kinh phí (triệu đồng): 600 Nội dung, mục tiêu đề tài: Chọn lọc nâng cao suất: gà Ri, RhodeRi, Tầu vàng, Ai cập, BT2 Chọn tạo dòng: dòng gà Kabir, dòng gà Lương Phượng, dòng gà ISA dòng gà Ri cải tiến (R1,R2) Xác định đánh giá tổ hợp lai: Ngoại x ngoại; ngoại x nội Xây dựng qui trình kỹ thuật Kết đạt được: - Tạo chọn dòng gà giống cải tiến đời gà Ri, Mía, Tàu Vàng, Lương Phượng, Kabir tổ hợp lai - Xây dựng quy trình chăn ni cho giống gà tạo - Sản lượng trứng 68 tuần: + Các giống gà chọn tạo từ nhập nội đạt 150-170 + Gà nội 80-130 quả/mái - Các lai lúc 12-15 tuần tuổi đạt BQ 1600-1900 g/con - Tiêu tốn thức ăn 2,8-3,2kg/kg tăng trọng - Địa áp dụng: Hà Tây, Thái Bình, Bắc Ninh, Bắc Giang, Thái Bình, Thái Nguyên - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại 10 Nghiên cứu chọn lọc công nghệ nhân giống thức ăn chăn ni thích hợp với vùng sinh thái khác Thời gian thực hiện: 2001-2005 Đơn vị thực hiện: BM Đồng cỏ Cây TACN VCN Chủ nhiệm đề tài: KS Lê Hịa Bình Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Chọn nhóm giống thức ăn thích hợp với vùng sinh thái - Xây dựng quy trình nhân giống - Xây dựng mơ hình sản xuất giống nông hộ chăn nuôi - Chọn đực 4-7 giống thích hợp cho vùng - Có quy trình sản xuất giống loại cỏ - Phát triển 300-500 hộ trồng cỏ - Địa áp dụng: Thái Bình, Hồ Bình, Thái Bình, Bắc Giang, Thái Nguyên - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại đạt 11 12 13 Nghiên cứu hàm lượng số hormone sinh dục ứng dụng để nâng cao suất sinh sản gia súc Thời gian thực hiện: 2001-2005 Đơn vị thực hiện: BM Sinh sản TTNT VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Phan Văn Kiểm Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Nghiên cứu hàm lượng hormon FSH, LH, Estradio117, Progesteron chu kỳ sinh dục bị ngựa bình thường, chậm sinh, bò ngựa tơ ứng dụnh sản xuất: Xác định nguyên nhân, xác định thời gian phối giống; thu hợp tử phục vụ cấy truyền phôi Kết đạt được: - Xác định động thái hóc mơn LH, FSH, Oestrogen, Progesterone huyết sữa bò, ngựa, lợn, dê - Chẩn đốn có thai sớm - Xác định động thái FSH, LH, Estradiol 17 b, Progesterone chu kỳ sinh dục bình thường bị, trâu, ngựa - Xác định động thái hormone bỏ, trâu, ngựa chậm sinh - Địa áp dụng: Hồ Bình, Hà Tây, Thái Bình, Bắc Ninh, Hà Nội, Thái Bình, Thái Nguyên - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Nghiên cứu chọn tạo dòng ngan Pháp đánh giá ưu lai Thời gian thực hiện: 2001-2005 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn ni Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Hồng Văn Tiệu Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Ч tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Đã tạo dòng ngan Pháp siêu nặng suất cao - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại xuất sắc Nghiên cứu chọn lọc lai tạo dòng ngựa đua Việt Nam Thời gian thực hiện: 2001-2005 Đơn vị thực hiện: TRung tâm NC PTCN Miền núi VCN Chủ nhiệm đề tài: KS Đặng Đình Hanh Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Tuyển chọn ngựa nội ngựa lai có hướng cưỡi đua Việt Nam, nhập giống ngựa đua Pháp - Lai tạo dịng ngựa đua Việt Nam có khối lượng trưởng thành: Con đực: 280-300 kg Con cái: 250-280 kg - Tuyển chọn 30 ngựa nội lai theo hướng cưỡi đua Nhập đực giống ngựa đua Pháp - Xác định tỷ lệ pha máu thích hợp tạo dòng ngựa đua phù hợp với sử dụng người Việt Nam, năm tạo 15-18 ngựa đua công thức - Địa áp dụng: Hà Giang, Tuyên Quang, Cao bằng, Lạng sơn - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại 14 15 Nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn chất lượng cao Thời gian thực hiện: 2001-2006 Đơn vị thực hiện: TTNC Gia cầm Thuỵ Phương Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Đức Tiến Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đề tài nghiệm thu, đạt loại - Đánh giá trạng sản xuất thức ăn, chăn nuôi gà, giết mổ tiêu thụ thịt gà - Đề xuất giải pháp KHCN để sản xuất thịt gà đảm bảo tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm: Sử dụng bột cá phần dừng trước ngày trước giết mổ, thời gian dừng sử dụng số thuốc kháng sinh tối thiểu 7-9 ngày Kiểm sốt nhiễm vi sinh vật, dùng axit axetic, axit lactic bảo quản thịt gà, kỹ thuật bao gói, vận chuyển, bày bán sản phẩm thịt gà - Triển khai mơ hình sản xuất thịt gà an tồn với tổng số 36.000 gà ni 18 mơ hình đến 10 tuần tuổi: 1,9-2,1 kg, tiêu tốn thức ăn/P: 2,54-2,66kg, thịt gà đảm bảo an toàn chất lượng cao - Đánh giá hiệu mơ hình sản xuất thịt gà an toàn, đề xuất giải pháp hạ giá thành, giải pháp quản lý sách nhà nước hệ thống chăn nuôi, giết mổ tiêu thụ Nghiên cứu chọn lọc, tạo dòng đánh giá số tổ hợp lai giống vịt hướng thịt hướng trứng có suất chất lượng cao - Thời gian thực hiện: 2001-2004 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Hồng Văn Tiệu Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: - Nghiên cứu chọn lọc để tạo dòng: Xuất phát từ dịng có Chọn lọc qua 3-5 hệ để tạo dòng - Nhân dòng vịt - Xác định đánh giá tổ hợp lai - Xây dựng qui trình kỹ thuật Kết đạt được: Đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Vịt CV Super M: dũng trống ổn định khối lượng lúc trưởng thành 3.700 g /con 3.400g/con dũng mỏi - Xõy dựng qui trỡnh xỏc định xuất ttỏ hợp lai 16 17 18 19 - Triển khai tỉnh với loại: vịt khác - Địa áp dụng: miền bắc Đề tài nghiệm thu, đạt loại Nghiên cứu tiềm di truyền số giống vật ni q - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: BM Tiểu gia súc VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Nguyễn Quế Cơi Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Xác định khả sinh trưởng, đặc điểm tiêu sinh hoá máu giống gà nội: Ri , Mía Hồ, Đơng Tảo giống lợn nội: Móng cái, ỉ - Khảo sát tổ hợp gà lai máu suất chất lượng cao phù hợp với chăn nuôi nông hộ khu vực trung du Việt Nam - Tổ hợp lai máu gà Ri, mía Kabir sử dung rộng rãi huyện Chương mỹ, Sơn tây tỉnh Hà Tây Lương sơn tỉnh Hồ Bình - So sánh hiệu kinh tế chất lượng sản phẩm tổ hợp lai lợn nái ỉ đực giống LR,Y , DR Pietrain Đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc Nghiên cứu tính biến động tiêu sinh lý sinh sản vật nuôi Việt nam tác động quy luật biến đổicác yếu tố sinh thái môi trường tự nhiên - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Phòng Đào tạo TT VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Xuân Cư Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Tổng kết quy luật biến động tỷ lệ đẻ trứng gà (1974-1992,của gia cầm khác đến năm 2004, đánh giá quy luật biến động nguyên nhân để đề xuất biện pháp công nghệ Đề tài nghiệm thu, kết loại Nghiên cứu xây dựng mơ hình chuyển giao TBKT chăn nuôi ngan Pháp hộ nông dân số tỉnh phía Bắc Thời gian thực hiện: 2002-2004 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC gia cầm Thụy Phương - VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Trần Cơng Xn Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc Địa áp dụng: Hưng Yên, Hà Tây, Thái Bình, Vĩnh Phúc… Nghiên cứu chọn tạo giống bò lai hướng sữa đạt sản lượng 4000 kg/chu kỳ Thời gian thực hiện: 2002-2004 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trần Trọng Thêm Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Chọn tạo bò F1, F2 7/8 HF để phối với bò đực giống cao sản Xây dựng hệ thống quản lý giống đàn hạt nhân mở Chọn dòng đực ngoại Chọn tạo, kiểm tra cá thể kiểm tra qua đời sau bò đực giống lai hướng sữa Xác định hệ số di truyền tương quan thành phần ưu lai tính trạng Nghiên cứu ni bị HF vùng nhiệt đới nóng ẩm Kết đạt được: đề tài nghiệm thu đạt loại Khá - Đã chọn lọc nâng cao số lượng chất lượng đàn hạt nhân Xác định chế độ dinh dưỡng, nghiên cứu chế biến, bảo quản phối hợp phần thức ăn cho bò sữa, vào số liệu phần mềm quản lý giống bò sữa - Địa áp dụng: Tuyên Quang, Ninh Bình, Hà Tây, Hà Nội, Tây ngun, Đơng nam bộ, TP HCM 20 21 22 Nghiên cứu giải pháp khoa học công nghệ kinh tế xã hội phát triển chăn ni thích hợp với tiểu vùng sinh thái Duyên Hải miền Trung - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC PTCN Miền Trun VCN Chủ nhiệm đề tài: hS Đoàn Trọng Tuấn Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đề tài nghiệm thu đạt loại - Các kết đề tài đợc ứng dụng rộng rãi tranh trại hộ gia đình chăn ni bị sữa Bình Định Nghiên cứu chọn lọc, lai tạo kỹ thuật ni dưỡng nhằm nâng cao tầm vóc trâu Việt Nam Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Bộ môn NC Trâu VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Mai Văn Sánh Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đề tài nghiệm thu đạt loại - Đã xây dựng điểm nghiên cứu phát triển trâu lai: Bình Sơn, Thị Xã Sông Công, Thái Nguyên, xã Tự Lập, Huyện Mê Linh, Vĩnh Phúc xã An Long, huyện Phú Giáo, Bình Dương, xã Minh Thạnh, Dầu Tiếng, Bình Dương Nghiờn cứu cụng nghệ bảo quản chế biến số sản phẩm thịt gia cầm thành sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng xuất Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Trạm NC chế biờn SPCN VCN Chủ nhiệm đề tài: KS Nguyễn Văn Hải: Tổng kinh phớ (triệu đồng): Nội dung, mục tiờu đề tài: Kết đạt được: Đã rút quy trình chăn ni sản xuất đàn ngun liệu Chất lượng thịt gà phân tích cho kết tốt, chất tồn dư thịt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7047 - 02 - Đã nghiên cứu chế biến hai loại sản phẩm thịt gà xào nấm Chất lượng thơm ngon, thuận tiện cho tiêu dùng ưa chuộng Nơi thực nghiệm Trạm nghiên cứu thử nghiệm thức ăn chăn nuôi Viện Chăn nuôi 23 24 25 Nghiên cứu sử dụng nguồn khoáng tự nhiên bổ sung vào thức ăn nhằm nâng cao hiệu thức ăn chăn nuôi - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Bộ môn Dinh dưỡng TACN - VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Vinh Hiển Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đề tài nghiệm thu đạt loại - Đánh giá tiềm nguồn khoáng (Bentonite, zeolite) tự nhiên Việt Nam Xác định thành phần hoá học, tính chất vật lý hố học mỏ mỏ nghiên cứu để sử dụng thức ăn chăn ni - Trên thí nghiệm bị ni thịt: lơ sử dụng đá liếm cho khả tăng trọng từ 15 65% tăng thu nhận thức ăn 8,5-14 % - Sử dụng khoáng tự nhiên chế biến bảo quản bột cá : chế biến giảm thời gian xấy 15-20%, giảm phân huỷ protein, hạn chế trình ôxy hoá thời gian bảo quản ức chế phất triển vi sinh vật nấm mốc thời gian tháng - Địa áp dụng: Thái Bình, Bắc Ninh, Hà Nội, Thái Bình, Thái Nguyên Nghiên cứu phát triển chăn nuôi phù hợp với điều kiện Trung du miền Núi phía Bắc - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: BM Kinh tế Hệ thống chăn nuôi - VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Lương Tất Nhợ Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Đã chọn giống cỏ phù hợp với điều kiện vùng núi đâ huyện Đồng Văn, giống cỏ phù hợp với điều kiện Bắc Kạn Yên Bái - Đã xác định cấu giá thành tình hình tiêu thụ số sản phẩm chăn ni (LợnL, trâu, bò) tiểu vùng Mai Sơn, Pắc Nậm Đồng Văn - Địa áp dụng: miền núi phía bắc Nghiên cứu, chọn lọc lai tạo giống dê sữa, thịt có suất cao phù hợp với điều kiện chăn ni gia đình Việt Nam - Thời gian thực hiện: 2002-2005 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC Dê Thỏ Sơn Tây VCN Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Đinh Văn Bình Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đã chọn tạo tổ hợp lai dê Boer, Saneen với dê Bách thảo Bách thảo x Cỏ - áp dụng rộng rãi vào chăn nuôi nơng hộ Hà Tây, Hồ Bình, Thái Ngun tỉnh miền núi phía Bắc - Địa áp dụng: nước Đề tài nghiệm thu đạt loại 26 27 28 Nghiên cứu khả cạnh tranh ngành chăn ni bị sữa Việt Nam - Thời gian thực hiện: 2003-2004 Đơn vị thực hiện: BM Kinh tế Hệ thống Chăn nuôi VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Lương Tất Nhợ Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đề tài nghiệm thu đạt loại - Các kết nghiên cứu sử dụng làm cho việc hoạch định sách phát triển chăn ni bị sữa Việt Nam - Địa áp dụng: nước Nghiên cứu chọn lọc, lai tạo giống dê sữa có suất cao (700-1000 lít /cái /năm) Thời gian thực hiện: 2003-2005 Đơn vị thực hiện: Trung tâm NC Dê Thỏ Sơn Tây VCN Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Đinh Văn Bình Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Chọn lọc đàn dê hạt nhân cao sản suất sữa đạt 350-500 lít/con - Chọn lọc gây dựng đàn dê hạt nhân cao sản giống dê Saanen, Alpine với suất sữa 700-1000 lít/con - Nghiên cứu tổ hợp lai Saanen, Alpine với Bách Thảo ấn Độ để có lai có suất sữa từ 600-900 lít/con - Xây dựng đàn hạt nhân cao sản 30-50 con/mỗi giống Bách Thảo ấn Độ suất sữa 350-500 lít/con - Xây dựng đàn hạt nhân 80-100 con/mỗi giống Saanen, Alpine suất sữa 7001000 lít/con - Tìm tổ hợp lai suất sữa 600-900 lít/con - Địa áp dụng: nước Đề tài nghiệm thu, đạt loại Năm 2004 Nghiên cứu ứng dụng giải pháp KHCN nhằm phát triển chăn ni bị thịt xác định số bệnh nguy hiểm bò để xây dựng biện pháp phòng trị Tây Nguyên - Thời gian thực hiện: 2004 – 2006 Đơn vị thực hiện: Bộ mơn NC Bị VCN Chủ nhiệm đề tài: TS Vũ Chí Cương Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Nâng cao suất chất lượng bò thịt thông qua việc ứng dụng tổ hợp lai tiêu: 0,2%; tỏi: 0,3%; rượu trắng: 1,5%; Paprica: 0,03% + Chủng giống phù hợp tuyển chọn là: chủng CD5 N4 + Tỷ lệ bổ sung 2% với mật độ vi khuẩn lactic 107 – 108 cfu/g + Nhiệt độ lên men thích hợp 18-20oC, độ ẩm 80-85% + Nhiệt độ làm khô sản phẩm 18-20oC, độ ẩm 65-70% + Bảo quản salami tốt nhiệt độ 0-4oC Nội dung Nghiên cứu công nghệ chế biến sản phẩm thịt bò ăn liền an toàn tiện dụng + Tỉ lệ phối trộn ngun liệu phù hợp mỡ/thịt = 1/15,; Công thức gia vị phù hợp là: Gừng vàng: 6%; Tỏi 6%; quế chi: 1%, mật ong: 5%; magi: 8% + Tẩm ướp ướp nhiệt độ - 4oC 12-14h ; + Thịt bò bảo quản 0-4oC sau 20 ngày mẫu bảo quản -20oC sau 30 ngày cho chất lượng tốt, đảm bảo VSATTP Nội dung Nghiên cứu công nghệ chế biến giị bị từ ngun liệu thịt bị lạnh đơng + Lựa chọn tỉ lệ phối trộn nguyên liệu từ thịt lạnh đơng gồm: thịt bị:mỡ:đá 10:3:1; Cơng thức gia vị: Gừng vàng: 0,6%; Tỏi: 0,6%; Quế bột: 1,0%; hạt tiêu: 1,0%; rau là: 4,0%; nước mắm: 1,3%; Muối: 1,2%; Trio PDP: 0,3% tinh bột: 5,0% + Gia nhiệt luộc giị bị mơi trường nước 80 -85oC Bao gói lớp chuối, lớp ngồi bao bì propylene bao gói lớp propylene, lớp ngồi khn nhơm cho chất lượng ưa thích + Bảo quản sản phẩm 4oC; -20oC đến tận 20 ngày cho chất lượng tốt đảm bảo vệ sinh ATTP Một số kết khác - Tham gia đào tạo kĩ sư ngành công nghiệp thực phẩm - Đăng báo tạp chí KHCN chăn ni Viện chăn nuôi số 42 - Đã nghiệm thu cấp Bộ theo Quyết định Số 294/QĐ:-BNN-KHCN ngày 25/02/2014 - Ngày nghiệm thu : 25/03/2014 - Xếp loại: Khá 88 89 Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố đến số lượng chất lượng phôi Invitro từ trứng thu tế bào sống Thời gian thực hiện: 2012 - 2015 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: KS Phan Lê Sơn Kinh phí năm 2012 (Triệu đồng): 230 Đề tài triển khai thực Nghiên cứu số phần ăn hợp lý từ nguồn thức ăn có hàm lượng tannin cao để giảm thiểu khí methane chăn ni bị thịt Thời gian thực hiện: 2012 - 2013 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: Phạm Kim Cương Kinh phí năm 2012 (Triệu đồng): 630 Xác định ảnh hưởng nguồn tanin khác đến lượng methane sinh lên men, tiêu hóa cỏ điều kiện in vitro Về tổng thể xem xét lượng methane sinh lên men, tiêu hóa cỏ điều kiện in vitro loại giàu tanin thì keo dậu sắn tốt tanin tinh khiết; tanin từ chè hiệu Có thể ước tính lượng methane sinh cỏ in vitro sử dụng thức ăn bổ sung có tanin phần phương trình: CH4 (ml) = 11,5 - 0,561 Tanin (%) - 0,213 NDF (%) + 0,216 Gas 96h; với R2(adj) = 94,3% (P75% HF) bị HF suất cao Thời gian thực hiện: 2011 - 2014 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Đinh Văn Cải Kinh phí năm (Triệu đồng): 2.500 - Qua khảo sát thực trạng nuôi dưỡng đàn bị sữa cao sản hộ chăn ni nhỏ nước cho thấy: Khẩu phần bò vắt sữa có tỷ lệ thức ăn tinh trung bình dao động từ 48-52% chất khô phần Nhiều cá thể nuôi phần tới 74-75% thức ăn tinh Khẩu phần ni bị vắt sữatrung bình có lượng (NEL) thiếu khoảng 5% CP thiếu khoảng 10% so với tiêu chuẩn NRC (1988) - Đã đề xuất bảng tiêu chuẩn lượng protein cho bò sữa khối lượng 550 kg giai đoạn khác chu kì cho sữa Mỗi bảng có tiêu chuẩn chi tiết cho suất sữa từ 9- 36 kg/ngày, mỡ sữa từ 3,5- 5,0% - Đã xây dựng phần ăn khoa học, cân đối dinh dưỡng cho bị có khối lượng 550 kg, suất sữa từ 14-36 kg/ngày Các phần khác số lượng chất lượng thức ăn thô - Trong trại quy mơ nhỏ chưa có điều kiện sử dụng TMR, phương pháp trộn lẫn thức ăn tinh với thức ăn thô băm nhỏ 3-4cm cung cấp thức ăn cho bò ăn làm lần/ngày phù hợp Chế độ cho ăn làm tăng suất sữa thêm 7%, hiệu kinh tế tăng thêm từ 2- 4% so với số chế độ cho ăn thông thường khác - Bị có suất sữa từ 6000 kg/chu kì ni theo tiêu chuẩn NEL, CP, UIP, DIP đề xuất từ kết nghiên cứu đề tài, cho sản lượng sữa tăng thêm 10,23%, thời gian từ đẻ đến có chửa lại rút ngắn 10,5 ngày, số lần phối giống có chửa giảm 0,27 lần 96 - Đã công bố 02 báo tạp chí chun ngành, 02 báo cịn chờ phản biện Nghiên cứu sản xuất premix khoáng-vitamin cho gia súc gia cầm nuôi theo phương pháp công nghiệp Thời gian thực hiện: 2012 - 2014 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Vương Nam Trung Kinh phí(Triệu đồng): 2.200 điều tra 35 sở SX premix cho thấy 60,01% sản lượng Cty nước SX Sản phẩm chủ yếu premix cho lợn (64,04%), gà (19,82%) gia cầm, thủy sản khác (16,14% tổng sản lượng) Hàm lượng khoáng chế phẩm premix thu thập từ thị trường đạt 64,66-92,71%; hàm lượng vitamin đạt 17,40-31,97% so với công bố nhãn sản phẩm + Xác định nhu cầu khoáng, vitamin cho lợn thịt, lợn nái nuôi con, gà thịt, gà đẻ, vịt thịt, vịt đẻ bị sữa ni theo phương thức công nghiệp điều kiện chăn nuôi tỉnh phía Nam + Tìm chất; bao bì; điều kiện bảo quản thích hợp sử dụng SX premix khoáng, vitamin để giảm thiểu hao hụt mát trình sử dụng bảo quản chế phẩm + Xây dựng quy trình sản xuất premix khống, vitamin cho lợn, gà, vịt, bị sữa, vịt ni cơng nghiệp Các quy trình đơn giản hóa thuật ngữ, chi tiết bước, dễ áp dụng điều kiện sản xuất + Sản xuất 1105 kg chế phẩm premix khoáng, vitamin thử nghiệm lợn, gà, vịt, bị sữa, vịt ni cơng nghiệp Kết cho thấy premix tự SX có chất lượng tương đương với chế phẩm loại nhập nội (ASTAMIX-Thái Lan TECHNA-Pháp) giá bán thấp từ 10-15% + Xây dựng 14 tiêu chuẩn sản phẩm premix khoáng, vitamin bổ sung phần thức ăn cho lợn thịt, lợn nái nuôi con, gà thịt, gà đẻ, vịt thịt, vịt đẻ bò sữa + Đăng 04 báo tạp chí chun ngành 97 - Đã cơng bố 04 báo tạp chí chuyên ngành Nghiên cứu sử dụng tinh phân biệt giới tính để sản xuất phơi bê bị sữa Thời gian thực hiện: 2012 - 2014 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Phan Lê Sơn Kinh phí (Triệu đồng): 830 - Đề tài sản xuất 133 phôi in vitro 81 phôi in vivo đủ tiêu chuẩn cấy đông lạnh (loại A, B) Sản xuất 26 bê từ phôi sản xuất - Có khác kết tạo phôi in vitro tinh phân biệt giới tính tinh khơng phân biệt giới tính (P < 0,05) Tinh phân biệt giới tính thu 1,8 phôi đủ tiêu chuẩn cấy đông lạnh/buồng trứng Tinh bình thường thu 3,14 phơi đủ tiêu chuẩn cấy đơng lạnh /buồng trứng - Có khác kết tạo phôi in vivo tinh phân biệt giới tính tinh khơng phân biệt giới tính (P < 0,05) Tinh phân biệt giới tính thu 4,50 phơi đủ tiêu chuẩn cấy đơng lạnh/bị/lần Tinh bình thường thu 5,56 phơi đủ tiêu chuẩn cấy đơng lạnh bị/lần - Tỉ lệ có chửa phơi in vitro đạt tỉ lệ 21,82% Tỉ lệ có chửa phơi in vivo đạt tỉ lệ 32,00% Có thể nói kết phơi in vitro phơi in vivo đủ tiêu chuẩn cấy đông lạnh tinh phân biệt giới tính thấp tinh bình thường, nhiên với kết giới tính lên đến 90% đem lại hiệu kinh tế sử dụng tinh bình thường (50% bê cái) chăn ni bị sữa - Đào tạo 01 Sinh viên, 01 thạc sĩ công bố 02 chuyên ngành 98 báo tạp chí Hiện trạng giải pháp làm giảm số lượng tế bào soma (Somatic cell count – SCC) sữa bò tươi khu vực thành phố Hồ Chí Minh Thời gian thực hiện: 2013 - 2014 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: ThS Đỗ Thị Thu Lam Kinh phí năm (Triệu đồng): 600 - Thực trạng số lượng SCC sữa mức ≤200x103TB/ml chiếm 11,6%; nằm khoảng >200x103 đến ≤400x103TB/ml chiếm 23,6%; bị có SCC >400x103 đến ≤1.500x103 TB/ml 28,4% đặc biệt số bò mức SCC >1.500 x10 TB/ml có tỷ lệ cao 36,4% Hiện trạng SCC cao sữa chưa cải thiện đáng kể - Các yếu tố ảnh hưởng đến thay đổi SCC sữa sau: + Bổ sung khoáng chất, vitamin phần, vệ sinh chuồng trại định kỳ, độ khơ thống chuồng, phương pháp vắt sữa vệ sinh vắt sữa làm giảm số lượng tế bào soma sữa + Streptococcus agalactiae tác nhân chủ yếu gây nên gia tăng số lượng SCC sữa Staphyloccus aureus đóng vai trị phụ nhiễm làm cho gia tăng trở nên nghiêm trọng dai dẵng - Các giải pháp thích hợp làm giảm số lượng SCC điều kiện sản xuất thực tế sau: Kết hợp bổ sung Se vitamin E vào phần ăn ngày, thực công tác quản lý vệ sinh chăn nuôi, thực hành vệ sinh vắt sữa phương pháp vắt sữa máy tay cần thiết việc quản lý phòng ngừa gia tăng SCC sữa, giúp ổn định giá thu mua, cải thiện thu nhập cho người chăn nuôi - Đã công bố 01 báo tạp chí chuyên ngành Đánh giá khả sản xuất dòng đực tổng hợp VCN03 số tổ hợp lai Thời gian thực hiện: 2012 - 2014 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Hồng Sơn Kinh phí (Triệu đồng): 750 - Hệ số di truyền tính trạng độ dày thăn tỉ lệ nạc mức cao (0,58 0,56), tăng khối lượng độ dày mỡ lưng mức trung bình (0,34 0,34) nên đạt hiệu chọn lọc cao - Lợn đực dòng VCN03 sau hệ chọn lọc tăng khả tăng khối lượng 60,09 g/ngày, tăng tỉ lệ nạc 1,4% không ảnh hưởng đến chất lượng thân thịt chất lượng thịt 99 - Số lượng chất lượng tinh dịch lợn đực VCN03 đạt chất lượng tốt, với 3260 lần khai thác, thể tích tinh dịch đạt 266,49 ml, hoạt lực tinh trùng đạt 84,11%, tiêu VAC 63,72 tỉ/lần Sau hệ chọn lọc, số lượng chất lượng tinh dịch cải thiện Cụ thể, thể tích tinh dịch tăng 11,49 ml/lần, VAC tăng 14,28 tỉ/lần tỉ lệ kì hình giảm 0,48% - Lợn thương phẩm dịng có khả sinh trưởng cao, tăng khối lượng bình quân/ngày đạt 806,54 791,76 g/ngày, chất lượng thịt đạt tiêu chuẩn bình thường - Chọn hai tổ hợp lai phù hợp, có khối lượng cai sữa/ổ cao DLYxMC (43,96 kg) LRxMC (43,10 kg) Quảng Trị - Đào tạo 02 thạc sĩ, 01 tiến sĩ công bố 05 báo tạp chí chuyên ngành Nghiên cứu xây dựng chuỗi nhân giống cho giống lợn cao sản Thời gian thực hiện: 2016 100 Đơn vị thực hiện: TTNC Lợn Thụy Phương, Viện Chăn ni Chủ nhiệm đề tài: Kinh phí năm (Triệu đồng): 101 102 103 104 Nghiên cứu tạo tổ hợp lai giống lợn VCN-MS15 với số giống lợn ngoại phục vụ chăn nuôi nông hộ Thời gian thực hiện: 2016 Đơn vị thực hiện: TTNC Lợn Thụy Phương, Viện Chăn ni Chủ nhiệm đề tài: Kinh phí năm (Triệu đồng): Nghiên cứu phần thức ăn phù hợp cho bò đực giống chuyên thịt sản xuất tinh đông lạnh Việt Nam Thời gian thực hiện: 2016 Đơn vị thực hiện: TT Giống Gia súc lớn Trung ương, Viện Chăn Ni Chủ nhiệm đề tài: Kinh phí năm (Triệu đồng): Nghiên cứu bảo quản, chế biến phụ phẩm công nghiệp chế biến thủy sản (từ cá basa, cá tra tôm) chăn nuôi nông hộ Đồng Sông Cửu Long Thời gian thực hiện: 2016 Đơn vị thực hiện: Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ, Viện Chăn ni Chủ nhiệm đề tài: Kinh phí năm (Triệu đồng): Nghiên cứu quy trình ni lợn sinh sản đạt suất cao Thời gian thực hiện: 2016 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: Kinh phí năm (Triệu đồng): Dự án sản xuất thử nghiệm cấp Hồn thiện quy trình cơng nghệ thiết bị sản xuất tảng khống liếm cho động vật nhai lại Thời gian thực hiện: 2006 - 2007 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Vinh Hiển Tổng kinh phí (Triệu đồng): 200 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: -Hồn thiện quy trình cơng nghệ thiết bị sản xuất tảng khoáng liếm cho động vật nhai lại Thiết bị ép thuỷ lực sản xuất 2-2,5 sản phẩm/ca (một máy) -Quy trình sản xuất tảng khống đá liếm có chất luợng ổn định -Các báo khoa học đánh giá chất luợng sản phẩm -Sản phẩm sản xuất thử nghiệm năm dự án ước tính 300-500 khống liếm cho động vật nhai lại Hoàn thiện thiết bị quy trình giết mổ gà quy mơ bán cơng nghiệp Thơi gian thưc hiên006 - 2007 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Vinh Hiển Tổng kinh phí (Triệu đồng): 000 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: -Cải tiến dây truyền giết mổ vịt thành dây truyền giết mổ gà quy mô bán công nghiệp (công suất 200-500 con/giờ) -Quy trình giết mổ gà đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn TCVN 7047-02 - Sản phẩm sản xuất thử nghiệm 250-400 thời gian thực dự án đạt tiêu chuản VSATTP theo tiêu chuẩn việt nam -Đào tạo đuợc đội ngũ công nhân kỹ thuật vận hành thao tác dây truyền trạm Hồn thiện quy trình nhân giống phát triển gà Ri Thơi gian thưc hiên007 - 2008 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: ThS.Hồ Xuân Tùng Tổng kinh phí (Triệu đồng): 200 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Tổ chức 04 lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi gà Trung tâm cho cán kỹ thuật người chăn nuôi Hưng Yên, Hà Tây (Hà Nội) Phú Thọ - Nuôi giữ Trung tâm 3.000 gà giống gốc Ri cải tiến 1.500 gà giống Ri - Xây dựng 19 mơ hình gà sinh sản Ri Ri cải tiến (9.500 gà 01 ngày tuổi) 132 mơ hình gà thương phẩm (70.000 gà 01 ngày tuổi) tỉnh Hưng Yên, Hà Tây(Hà Nội) Phú Thọ - Hồn thiện 06 quy trình kỹ thuật chăn ni gà sinh sản gà thịt thương phẩm cho vùng sinh thái Trung du, Miền núi Đồng - Hoàn thiện biện pháp ATSH chăn ni gà sinh sản thương phẩm - Hồn thiện 01 quy trình bảo quản ấp trứng Hồn thiện quy trình thử nghiệm vỗ béo thâm canh (feedlot) bị thịt quy mơ trang trại Thơi gian thưc hiên09 - 2010 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Đỗ Thị Thanh Vân Tổng kinh phí (Triệu đồng): 500 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: -Đang tiến hành thí nghiệm để hồn thiện cá quy trình chế biến sử dụng tốt phụ phẩm nghành chăn nuôi để vỗ béo bị thịt quy mơ trang trại -Đã ký kết hợp đồng với TTNC Bị Đồng cỏ Ba TTTN Bảo tồn vật nuôi để triển khai nội dung dự án -Bắt đầu xây dựng số mơ hình vỗ béo bị thịt sử dụng phàn TMR phụ phẩm khác Hoàn thiện quy trình cơng nghệ chăn ni gà H’Mơng-Ai Cập, Ai Cập-H’Mông tổ hợp lai chúng Thơi gian thưc hiên09 - 2010 Đơn vị thực hiện: TT Thực nghiệm bảo tồn vật nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Phạm Cơng Thiếu Tổng kinh phí (Triệu đồng): 200 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Trong năm thực hiên nuôi đàn nguyên liệu gà Hmong 570 gà Ai cập 576 Năng suất trứng/mái/68t gà Hmong đạt 87q, TTTA/10tr 3,84kg, gà Ai cập đạt 160,3q, TTTA/10tr 2,1kg Gà lai HA, AH chọn lên đẻ 2215 con, KLCT gà mái đạt 643-675g/con(63NT) 1340-1348g(133NT) nuôi sống đạt 92-93%(0-133NT), Năng suất trứng/mái/60t đạt 117,9-121,5q, TTTA/10tr 2,4kg KL trứng 46,5g, tỷ lệ có phơi đạt 95,5% tỷ lệ nở/ấp 81-84%, chuyển giao gà thương phẩm nuôi thịt 35.500 - Hồn thiện quy trình kỹ thuật * Đối với gà lai sinh sản a Mật độ nuôi bố trí 20-24con/m2(0-5TT), 12-16con(6-9TT), 10-14con(10-19TT) 57con(trên 20TT) cho kết tốt nhất, KLCT 63NT đạt 733g/con, 133NT đạt 1220g/con Năng suất trứng/mái/38t 52,6-55,3q, TTTA/10tr 2,28-2,39kg, tỷ lệ nở/ấp 83% b Mức protein phần bố trí 20-21%(0-5TT), 17-18%(6-9TT), 13,5-14,5%(1019TT) 16-17%(trên 20TT) cho kết tốt nhất, Năng suất trứng/mái/38t 52,6853,02q, TTTA/10tr 2,37-2,39kg, tỷ lệ nở/ấp 81,1-82,3% c, Phương thức nuôi nhốt bán chăn thả cho kết nhau, tỷ lệ nuôi sống/tháng đạt 97-97,5%, Năng suất trứng/mái/60 tuần 114,4-116,5q, TTTA/10tr 2,42,44kg, tỷ lệ nở/ấp 82,% d Sử dụng chế phẩm Apex kháng sinh Tylandox cho kết tương đương cao với lô dùng Glucan, Năng suất trứng/mái/38t đạt 50,6-53,3q/mái, lô dung Glucan đạt 47q/mái * Đối với gà nuôi thịt a Phương thức nuôi nhốt bán chăn thả cho kết tương tự KLCT 84 ngày đạt 1183-1202g, TTTA/kgP 3,04-3,14kg, nuôi sống đạt 95% b Mật độ nuôi áp dụng 20-24con/m2(0-5TT), 12-16con(6-9TT), 10-12con(9-12TT) cho kết tốt nhất, KLCT 1184-1216g, TTTA/kgP 2,83-2,93kg c Mức protein phần 19-20%(0-5%), 18-19%(6-9TT) 16-17%(10-12TT) đạt kết tốt nhất, KLCT đạt 1166-1189g, TTTA/kgP 2,89-2,91kg, nuôi sống 95% d Sử dung CPSH lô dung Nutrilaczim cho kết tốt nhất, KLCT gà đạt 1126g, TTTA/kgP 2,97kg, tiếp đến lô dùng Lutacid Tylandox cho kết tương đương, KLCT đạt 1063-1094g, TTTA/kgP 3,1-3,2kg - Hồn thiện quy trình ấp Theo dõi đợt ấp 4724 cho thấy vào mùa hè bảo quản trứng tự nhiên để không ngày tỷ lệ nở gà loại 86,7%, để 10 ngày giảm 6-10% Nếu bảo quản phòng mát kiểm tra 4575q chia làm đợt ấp, lô để ngày tỷ lệ nở gà loại đạt 87,8%, lô để ngày đạt 82,2% lô để 10 ngày đạt 75,2% Xây dựng mơ hình nơng hộ * Gà sinh sản triển khai điểm Nha Trang, Vĩnh Phúc Hà Nội tổng số đạt 3581 con, gà hậu bị nuôi sống 94-96% Năng suất trứng/mái/34TT đạt 36,7-37,6q, TTTA/10tr 2,63kg, trứng có phơi đạt 93,6-94,5% * Gà thương phẩm triển khai điểm Nha Trang, Vĩnh Phúc Hà Nội tổng số đạt 6123 con, nuôi sống đạt 94,5%, KLCT đến 84 ngày đạt 1180g, TTTA/kgP 3,05kg Sản xuất thử nghiệm premix khống, vitamin cho chăn ni Thơi gian thưc hiên 2016 Đơn vị thực hiện: Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ, Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm đề tài: Tổng kinh phí (Triệu đồng): Sản xuất thử nghiệm tinh trâu đông lạnh cọng rạ Thơi gian thưc hiên 2016 Đơn vị thực hiện: TT Giống Gia súc lớn Trung ương, Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm đề tài: Tổng kinh phí (Triệu đồng): Sản xuất thử nghiệm lai gà VCN/BT-Z15 với gà Lương Phượng Thơi gian thưc hiên 2016 Đơn vị thực hiện: TT Thực nghiệm bảo tồn vật nuôi, Viện Chăn nuôi Chủ nhiệm đề tài: Tổng kinh phí (Triệu đồng): Chương trình trọng điểm ứng dụng CNSH Nơng nghiệp Nghiên cứu sản xuất sử dụng probiotic enzyme tiêu hố dùng chăn ni Thời gian thực hiện: 2006-2009 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trần Quốc Việt Tổng kinh phí (triệu đồng): 713 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đã sản xuất chế phẩm sinh học: Chế phẩm probiotic đa chủng dạng bột Thành phần chính: Gồm chủng vi khuẩn có ích (04 chủng vi khuẩn lac tic, 01 chủng vi khuẩnBacillus 01 chủng nấm men) Mật độ đạt 108 cfu/g Cải thiện tốc độ sinh trưởng lợn gà từ 5-16%, giảm tỷ lệ tiêu chảy lợn 32% Chế phẩm đa enzyme dạng bột Thành phần chính: Amylase (2210 IU/g); protease (110IU/g); Cellulase (1116 IU/g); betaglucanase (200 IU/g) Xylanase (1000 IU/g) Cải thiện tốc độ sinh trưởng lợn gà từ 6-11%, tăng hiệu sử dụng thức ăn lợn gà từ 5-9% Chế phẩm probiotic-enzyme dạng bột Thành phần chính: Gồm chủng vi khuẩn có ích (04 chủng vi khuẩn lac tic, 01 chủng vi khuẩn Bacillus 01 chủng nấm men); mật độ đạt 108 cfu/g; Amylase (2210 IU/g); protease (110IU/g); Cellulase (1116 IU/g); beta-glucanase (200 IU/g) Xylanase (1000 IU/g) Cải thiện tốc độ sinh trưởng lợn gà từ 7-12%, tăng hiệu sử dụng thức ăn lợn gà từ 6-11% - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Khá Nghiên cứu cải tiến tổ hợp công nghệ sinh sản phục vụ công tác tạo nhân giống bò thịt, bò sữa Thời gian thực hiện: 2007-2010 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: ThS Nguyễn Thị Thoa Tổng kinh phí (triệu đồng): 500 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: + Quy trình cơng nghệ phơi invivo cải tiến bị sữa đảm bảo - Thu 46 phơi /bị/năm, - Đã sản xuất 287 phơi + Quy trình cơng nghệ phơi invitro cải tiến bị sữa - Đảm bảo số lượng tế bào trứng thu 7, 98 tế bào trứng/bò/lần siêu âm -Tỷ lệ thụ tinh ống nghiệm đạt 76,16 -Tỷ lệ tạo phôi ống nghiệm đạt 44,77%; - Đã sản xuất 329 phơi invitro + Quy trình cơng nghệ đơng lạnh phơi cải tiến bị sữa -Tỷ lệ phơi sống sau đông lạnh, giải đôngđạt 77.44 %- 79.57% -Bảo quản 73 phơi -Tiến hành giải đơng tế bào trứng bị phuong pháp vi giọt, tỷ lệ trứng sống sau giải đông 47,07- 47,27 %, tạo phôi từ trứng bị sau đơng lạnh giải đơng + Quy trình cơng nghệ mơi trường sản - xuất tinh đơng lạnh bò sữa Sản suất 10.000 liều tinh, - Tao 200 bê phối tinh đông lạnh - Đã có 52 bê sinh cấy phơi, dự kiến 13 bê sinh cuối năm 2010 - Địa ứng dụng -Cấy phơi TTNC Bị Đồng cỏ Ba Vì, huyện ngoại thành Hà Nội (Đơng anh, Ba Vì), Thanh Hố - Sx phơi đơng lạnh phơi Phịng TNTĐ tế bào Động Vật Viện Chăn ni Đã có báo đăng tạp chí KHCN Viện Chăn ni, báo cáo khoa học hội nghị CNSH quốc tế Đài Loan - Đã đào tạo thac sĩ, NCS năm thứ kỹ sư - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Khá Nghiên cứu xác định thị phân tử chọn lọc lợn giống chủng đạt suất chất lượng thịt cao Thời gian thực hiện: 2009-2013 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Ni Chủ nhiệm đề tài: Trần Xn Hồn Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Xác định thị phân tử ADN liên quan với tốc độ tăng trọng 150 lợn bố mẹ (Yorkshire Múng cỏi) 150 lợn choai có tốc độ tăng trọng khác cho thấy mức độ đa hình lợn Yorkshire cao lợn Móng Cái - Giải trình tự gen Mc4R 50 lợn Móng ( 100 phản ứng theo chiều ngược xuôi) không phát sai khác đặc thù - Xác định thị phân tử ADN liên quan với chất lượng thịt 150 lợn bố mẹ (Yorkshire Móng cái) - Xác định thị phân tử ADN liên quan với số sơ sinh sống 150 lợn bố mẹ (Yorkshire Móng cái) cho thấy mức độ đa hình lợn Yorkshire cao lợn Móng Cái Nghiên cứu khác biệt di truyền nhóm bị vàng địa phương thị phân tử Thời gian thực hiện: 2009-2011 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Phạm Doãn Lân Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Tiến hành khảo sát, nghiên cứu đặc điểm kiểu hình lấy mẫu sinh học nhóm bị vàng địa phương Tỉnh: Hà Giang, Lạng Sơn, Thanh Hóa, Nghệ An, Phú Yên, Bà Rịa Vũng Tàu giống bò Braman nhập ngoại nuôi TPHCM - Tách chiết 800 mẫu ADN đạt chất lượng phục vụ phân tích di truyền - Phân tích đa di hình di truyền gen TG5 liên quan đến chất lượng thịt nhóm bị Nghiên cứu ứng dụng tổ hợp công nghệ sinh sản phục vụ công tác tạo nhân giống lợn Thời gian thực hiện: 2007-2010 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Đào Đức Thà Tổng kinh phí (triệu đồng): 500 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: - Đã phối chế 600 lít mơi trường pha tinh lợn dài ngày Hà Nội, Hải Dương, Bắc Kạn - Đã sản xuất 500 liều tinh lợn đông lạnh phục vụ địa bàn Hà Nội - Đã tạo 1000 phôi lợn Invivo - Đã có 45 lợn để từ phương pháp cấy phôi tươi - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Khá Xác định sai khác di truyền giống gà nội Thời gian thực hiện: 2007-2009 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: PGS.TS Lê Thị Thúy Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: -Đã phân tích DNA ty thể (mt AND) -thiết kế mồi nhận đoạn Dloop Cytob kỹ thuật PCR -Phân tích đa hình đoạn Dloop đoạn gen mã hóa cytb enzyme giới hạn -Tiếp tục phân tích AND hệ gen Chuẩn hóa phương pháp PCR Multiplex 20 cặp mồi Microsatellite gà -Phân tích flagment xác định đa dạng di truyền giống gà nội máy giải trình tự -Xác định gen liên quan đến tính trạng chất lượng thịt gà - Triển khai thực địa xây dựng hệ thống liệu sở nuôi gà -Lập đồ thông tin GPS mẫu giống gà nội nghiên cứu - Đề tài nghiệm thu, kết đạt loại Khá Nghiên cứu đánh giá đa dạng di truyền số giống lợn nội Việt Nambằng thị phân tử Thời gian thực hiện: 2012 - 2015 Đơn vị thực hiện: TTNC Lợn Thụy Phương Chủ trì đề tài: TS Nguyễn Văn Hậu Tổng kinh phí (triệu đồng): - Đề tài triển khai thực Nghiên cứu đánh giá đa dạng di truyền số giống lợn nội Việt Nambằng thị phân tử Thời gian thực hiện: 2012 - 2015 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn ni Chủ trì đề tài: TS Phạm Kim Cương Tổng kinh phí (triệu đồng): - Đề tài triển khai thực Sản xuất thử nghiệm mơi trường pha lỗng bảo tồn tinh dịch dài ngày Thời gian thực hiện: 2012 - 2013 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn ni Chủ trì đề tài: TS Đào Đức Thà Tổng kinh phí (triệu đồng): - Đề tài triển khai thực Hồn thiện quy trình đơng lạnh tinh ngựa dạng cọng da phục vụ công tác nhân giống ngựa Thời gian thực hiện: 2013 - 2014 10 Đơn vị thực hiện: Chủ trì đề tài: TS Vũ Đình Ngoan Tổng kinh phí (triệu đồng): - Đề tài triển khai thực Nhiệm vụ, dự án bảo vệ môi trường Quy hoạch thiết kế hệ thống xử lý chất thải chuồng trại trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Thơi gian thưc hiên06 - 2008 Đơn vị thực hiện: TTNC gia cầm Thuỵ Phương Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Đức Tiến Tổng kinh phí (Triệu đồng): 700 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đã triển khai số hạng mục nâng cấp sở hạ tầng: San lấp, tôn cao mặt bằng, làm hệ thống thu gom nước thải, cống thoát nước thải, hầm biogar, làm sân chơi, hệ thống máng tắm chuyển phương thức chăn nuôi vịt ông bà cạn đảm bảo an toàn sinh học Trồng 2500 xanh, cách ly phân khu chăn ni khu chăn ni với bên ngồi Cây xanh phát triển tốt có tác dụng cải thiện mơi trường sinh thái Kết bước đầu cho thấy sau thực nội dung công việc cải tạoK, chất lượng khơng khí chuồng ni cải thiện Tổng số vi sinh vật, nồng độ khí độc khơng khí chuồng ni giảm thấp Nước thải từ chuồng gà, chuồng vịt, chuồng ngan nhà ấp có tiêu E.coli, coliform, salmonella giảm trước Nơi áp dụng: Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Điều tra phương thức chăn nuôi gia cầm vệ sinh sở giết mổ chế biến gia cầm tập trung Thơi gian thưc hiên07 Đơn vị thực hiện: TTNC gia cầm Thuỵ Phương Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Đức Tiến Tổng kinh phí (Triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp khắc phục ô nhiễm môi trường chăn nuôi Thơi gian thưc hiên07 - 2008 Đơn vị thực hiện: TTNC gia cầm Thuỵ Phương Chủ nhiệm đề tài: TS Phùng Đức Tiến Tổng kinh phí (Triệu đồng): 700 Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đã điều tra có số liệu báo cáo tổng kết thực trạng ô nhiễm chăn nuôi lợn, gia cầm bò tỉnh Hưng Yên, Hà Nam, Bình Dương, Đồng Nai, Long An Cần Thơ Đưa kiến nghị sách số giải Pháp kỹ thuật nhằm làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường Thị Trấn Yên Mỹ- huyện Yên Mỹ- Tỉnh Hưng Yên Nghiên cứu Nghiên cứu tính biến động tiêu sinh lý sinh sản vật nuôi Việt nam tác động quy luật biến đổi yếu tố sinh thái môi trường tự nhiên Thơi gian thưc hiên04-2005 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Trịnh Xuân Cư Tổng kinh phí: Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: + Tổng kết quy luật biến động tỷ lệ đẻ trứng gà (1974-1992, gia cầm khác đến năm 2004, đánh giá quy luật biến động ngun nhân để đề xuất biện pháp cơng nghệ Nghiên cứu cấu trúc đa hình gen Leptin xá định trình tự gen tiếp nhận Ostrogen receptor (ESR) phân tích mối tương quan chúng đến tính trạng sinh trưởng sinh sản giống lợn Việt Nam, làm sở cho chương trình giống lợn mức độ phân tử - Thơi gian thưc hiên04-2005 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Lê Thị Thuý Tổng kinh phí (triệu đồng): Nội dung, mục tiêu đề tài: Kết đạt được: Đề tài nghiệm thu đạt loại xuất sắc - Đã nhân thành công đoạn gen Leptin Sử dụng enzym Hind III xác định đa hình kiểu gen Leptin giống lơn Việt nam: Lợn Móng cái, Lợn Bản, lợn Landrace lợn Yorshire - Đã xác định khác biệt rõ rệt kiểu gen Leptin hai giống lợn ngoại (Landrance Yorkshire) so với giống lợn nội địa (lợn Móng Cái lợn Bản) - Đã xác định vị trí đột biến dẫn đến đa hình kiểu gen Leptin giống lợn Móng Cái Yorkshire ni Việt Nam - Đã giải trình tự đoạn gen Lép tin kich thước 660 bp, đăng ký chấp nhận ngày 6/6/2005 với mã số AJ972923 ngân hàng liệu gen quốc tế EMBL/Genbank/DDBJ) Nghiên cứu xác định đa dạng di truyền giống dê Việt Nam dựa marker phân tử Thơi gian thưc hiên06-2008 Đơn vị thực hiện: Viện Chăn Nuôi Chủ nhiệm đề tài: TS Lê Thị Thuý Tổng kinh phí (triệu đồng): 300 Kết đạt được: -Đã lấy 300 mẫu máu, sữa Tách chiết AND chạy PCR ... bò thịt sử dụng phàn TMR phụ phẩm khác Hồn thiện quy trình cơng nghệ chăn nuôi gà H’Mông-Ai Cập, Ai Cập- H’Mông tổ hợp lai chúng Thơi gian thưc hiên09 - 2010 Đơn vị thực hiện: TT Thực nghiệm bảo... Trong năm thực hiên nuôi đàn nguyên liệu gà Hmong 570 gà Ai cập 576 Năng suất trứng/mái/68t gà Hmong đạt 87q, TTTA/10tr 3,84kg, gà Ai cập đạt 160,3q, TTTA/10tr 2,1kg Gà lai HA, AH chọn lên đẻ 2215... Hiện nghiên cứu hệ thứ kết thúc giai đoạn nuôi hậu bị đãđẻ đạt 10% - Con lai F1 gà HW với gà Ai cập có UTL ni sống bố mẹ 1,6%, Năng suất trứng/mái có UTL bố mẹ 10,0%, TTTA/10tr thấp 11,1% - Năm