- Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.. II/ PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN[r]
(1)TIẾT 42-43 TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ĐÌNH
I THẾ NÀO LÀ BỮA ĂN HỢP LÝ ?
- Học sinh quan sát, nhận xét thực đơn,
- Bữa ăn hợp lý bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp lượng chất dinh dưỡng cho thể
II/ PHÂN CHIA SỐ BỮA ĂN TRONG NGÀY :
+ Việc phân chia số bữa ăn ngày ảnh hưởng đến việc tiêu hoá thức ăn nhu cầu lượng cho khoảng thời gian làm việc hay nghỉ ngơi
+ Trong ngày cần phân chia thành bữa ăn bữa sáng, bữa trưa, bữa tối Khơng nên bỏ bữa ăn sáng sau đêm bụng đói, khơng cịn thức ăn để tiêu hoá cung cấp lượng cho thể hoạt động
- Tóm lại : ăn uống bữa, giờ, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng điều kiện cần thiết bảo đảm sức khoẻ góp phần tăng thêm tuổi thọ
II NGUYÊN TẮC TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ ? 1/ Nhu cầu thành viên gia đình :
+ Tuỳ theo lứa tuổi, giới tính, thể trạng cơng việc mà người có nhu cầu dinh dưỡng khác nên phải định chuẩn để mua thực phẩm phù hợp
- Ví dụ : SGK
2/ Điều kiện tài :
- Cân nhắc số tiền có để mua thực phẩm Một bữa ăn đủ chất không cần phải đắt tiền
3/ Sự cân chất dinh dưỡng :
- Cần chọn đủ thực phẩm nhóm thức ăn để bữa ăn hoàn chỉnh, cân dinh dưỡng
4/ Thay đổi ăn :
(2)