Giáo án Sinh học 11 - Chủ đề: Tiêu hóa ở động vật

Lưuý:protein,glucide,lipid...là - Các hình thức tiêu hóa: + Tiêu hóa nội bào: tiêu hóa thành phần chính trong thức ở bên trong tế bào ăn chúng có cấu trúc phức tạp + Tiêu hóa ngoại bào: [r]

PHẦN B – CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT Giáo viên: Lớp: Ngày soạn: Ngày dạy: ………………… Tiết: I Mục tiêu: Kiến thức: - Nắm khái niệm tiêu hóa và ý nghĩa nó - Nêu hình thức tiêu hóa thức ăn động vật chưa có ống tiêu hóa, động vật có túi tiêu hóa và động vật có ống tiêu hóa - Nắm chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa động vật Kĩ năng: - Kĩ làm việc độc lập với SGK - Kĩ trình bày suy nghĩ, ý tưởng, trình bày nội dung trước nhóm, tổ, lớp - Kĩ lắng nghe tích cực Thái độ: - Có thái độ học tập tích cực - Có hứng thú với khoa học tự nhiên và môn Sinh học - Áp dụng kiến thức vào thực tiễn sống II Chuẩn bị GV và HS: chuẩn bị GV:  Phương pháp: - Vấn đáp – tìm tòi phận - Quan sát tranh tìm tòi phận  Phương tiện: - SGK - Hình 15.1, 2, 3, 4, 5, SGK - Video Chuẩn bị HS: - SGK - Đọc bài trước nhà III Tiến trình bài dạy: Ổn định lớp: phút Kiểm tra bài cũ: - Không kiểm tra bài cũ vì bài trước là bài thực hành Bài mới: Qua phần A: chuyển hóa vật chất và lượng thực vật chúng ta biết cây xanh tồn là nhờ thường xuyên trao đổi chất với môi trường thông qua quá trình hút nước, muối khoáng rễ và quá trình quang hợp diễn lá Vậy người và động vật dị dưỡng muốn tồn và phát triển thì cần phải có quá trình trao đổi Lop11.com chất với môi trường ngoài cụ thể đây là thức ăn, làm nào để thức ăn có thể chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng đáp ứng các nhu cầu động vật đó là nhờ vào quá trình tiêu hóa Vậy tiêu hóa là gì? và nó diễn nào? Đối với các ngành động vật khác thì quá trình tiêu hóa có diễn khác hay không? Chúng ta tìm hiểu chủ đề đầu tiên phần chuyển hóa vật chất và lượng động vật đó là CHỦ ĐỀ: TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT Hoạt động 1: I Tiêu hóa là gì? HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG BÀI HỌC - Theo các em các chất - Chúng là chất có cấu I Tiêu hóa là gì? protein, glucide, lipid là trúc phức tạp và thể khó - Tiêu hóa: là quá trình biến chất có cấu trúc đơn hấp thụ đổi các chất dinh dưỡng có thức ăn thành các chất giản hay phức tạp? Cơ thể chúng ta có dễ dàng hấp thụ đơn giản mà thể hấp thụ được không? Lưuý:protein,glucide,lipid là - Các hình thức tiêu hóa: + Tiêu hóa nội bào: tiêu hóa thành phần chính thức bên tế bào ăn chúng có cấu trúc phức tạp + Tiêu hóa ngoại bào: tiêu thể chúng ta không thể hấp thụ vì thể chúng hóa bên ngoài tế bào túi tiêu hóa và ống tiêu hóa ta cần có quá trình biến đổi các chất này thành chất có cấu trúc đơn giản mà đó thể có thể hấp thụ được, quá trình đó gọi là quá trình tiêu hóa - Yêu cầu HS làm phần bài - HS tự mình làm bài tập trang 61 SGK - Gọi HS đứng lên trả lời - Tiêu hóa là quá trình biến đổi các chất dinh dưỡng có thức ăn thành các chất đơn giản mà thể hấp thụ Lưu ý: Ở các nhóm động vật khác thì quan tiêu hóa khác dẫn đến chế và đặc điểm tiêu hóa khác - Theo em có hình thức - Có hình thức tiêu hóa: tiêu hóa? Kể tên? Tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào - Kết luận khái niệm tiêu hóa - Chú ý lắng nghe và ghi chép Lop11.com và cho HS biết có hình thức tiêu hóa Hoạt động 2: II Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG BÀI HỌC - Kể tên động vật chưa - Đơn bào: trùng giày, trùng II Tiêu hóa động vật chưa có quan tiêu hóa? roi, trùng biến hình có quan tiêu hóa: - Dựa vào hình 15.1 các em - Hình thức tiêu hóa: Tiêu hãy làm bài tập SGK hoá chủ yếu là nội bào - Gọi HS giải phần bài tập - Câu B - Đại diện: động vật đơn SGK - Em hãy cho biết hình thức - Động vật chưa có quan bào: trùng giày, trùng roi, tiêu hóa động vật chưa có tiêu hoá: Tiêu hoá chủ yếu trùng biến hình, quan tiêu hóa? là nội bào - Kết luận và cho HS ghi bài Hoạt động 3: III Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG BÀI HỌC - Kể tên động vật có - Các loài ruột khoang (thủy III Tiêu hóa động vật có túi tiêu hóa? tức) và giun dẹp túi tiêu hóa: - Túi tiêu hóa cấu tạo - Túi tiêu hóa có hình túi và - Hình thức tiêu hóa: Thức nào? cấu tạo từ nhiều tế bào ăn tiêu hoá ngoại bào - Xoang thể có lỗ thông ngoài vừa là miệng, vừa là nhờ các enzim tiết từ các tế bào tuyến tiêu hoá trên hậu môn - Trên thành tế bào có nhiều thành túi và tiêu hoá nội tuyến tiết enzim tiêu hóa vào bào lòng túi tiêu hóa - Cấu tạo quan tiêu hóa: * Lưu ý: Do cấu tạo có hình + Túi tiêu hóa có hình túi và túi nên mức độ trộn lẫn thức cấu tạo từ nhiều tế bào ăn và chất thải cao + Xoang thể có lỗ thông - Hãy mô tả quá trình tiêu hóa - Thức ăn sau vào túi tiêu ngoài vừa là miệng, vừa là thức ăn túi tiêu hóa? hóa qua lỗ miệng thì các tế hậu môn bào trên thành túi tiết + Trên thành tế bào có nhiều enzim tiêu hóa thức ăn, sau đó tuyến tiết enzim tiêu hóa vào thức ăn tiêu hóa dang dở lòng túi tiêu hóa tiếp tục tiêu hóa nội - Đại diện: các loài ruột bào khoang (thủy tức) và giun Lưu ý: Qua quá trình tiêu dẹp hóa ta thấy động vật có túi tiêu hóa có tiêu hóa ngoại bào và tiêu hóa nội bào - Tại túi tiêu hóa, - Nhằm tạo các hợp chất thức ăn sau tiêu hóa đơn giản thể dễ dàng hấp ngoại bào lại tiếp tục tiêu hóa thụ Lop11.com nội bào? Hoạt động 4: IV Tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS - Kể tên động vật có - Động vật có xương sống ống tiêu hóa? và nhiều loài động vật không xương sống - Hãy kể tên phận - Miệng, thực quản, dày, ống tiêu hóa người? ruột non, ruột già - Ống tiêu hóa số - Điểm khác là: có diều Để động vật châu chấu, dự trữ thức ăn… giun đất, chim có phận Ngoài chim còn có nao khác với ống tiêu hóa dày : có tác dụng nghiền người? Các phận đó có thức ăn dạng hạt chức gì? - Em hãy nêu hình thức tiêu - Tiêu hóa ngoại bào hóa động vật có ống tiêu hóa? - Cho HS xem video - HS xem video - Điền vào bảng 15 quá - HS làm bài trình tiêu hóa thức ăn các phận ống tiêu hóa người? ( Phiếu học tập) - Cho HS làm câu trắc - HS trả lời: đáp án D nghiệm: Việc phân hóa ống tiêu hóa thành nhiều phận có tác dụng gì? A Mỗi phận có chức chuyên hóa B Sự chuyên hóa chức giúp quá trình tiêu hóa đạt hiệu cao C Mỗi phận tiêu hóa số loại thức ăn nên đạt hiệu cao D Mỗi phận có chức chuyên hóa Sự chuyên hóa chức giúp quá trình tiêu hóa đạt hiệu cao Lop11.com NỘI DUNG BÀI HỌC IV Tiêu hóa động vật có ống tiêu hóa: - Hình thức tiêu hóa: +Tiêu hóa ngoại bào, nhờ enzim thủy phân tiết từ các tế bào tuyến tiêu hóa +Thức ăn qua ống tiêu hóa biến đổi học và hóa học thành chất dinh dưỡng đơn giản và hấp thụ vào máu + Các chất không tiêu hóa tạo thành chất thải rắn và thải ngoài - Đặc điểm: + Ống tiêu hóa có phân chia thành các phận, phận có chức chuyên hóa +Tiêu hóa thức ăn có kích thước lớn.Hiệu tiêu hóa cao - Đại diện: động vật có xưong sống và nhiều loài động vật không xương sống có ống tiêu hóa BỘ PHẬN MIỆNG TIÊU HÓA CƠ HỌC TIÊU HÓA HÓA HỌC CHỨC NĂNG   Nghiền nhỏ thức ăn, thấm nước bọt chứa ezim amilaza THỰC QUẢN  DẠ DÀY  RUỘT NON  RUỘT GIÀ  Co bóp đẩy thức ăn xuống dày   Co bóp nghiền thức ăn, trộn t/ăn với dịch vị chứa pepsin Co bóp, trộn t/ăn cùng với dịch tụy, dịch ruột làm biến đổi t/ăn thành chất đơn giản Co bóp, hấp thu lại nước, m khoáng, tống chất cặn bã ngoài củng cố Học sinh hãy nêu chiều hướng tiến hóa hệ tiêu hóa động vật? - Cấu tạo càng ngày càng phức tạp: Từ chưa có quan tiêu hóa  túi tiêu hóa ống tiêu hóa - Sự chuyên hóa chức ngày càng rõ rệt: phận đảm nhiệm chức riêng - Cơ chế tiêu hóa: Tiêu hóa nội bào đến tiêu hóa ngoại bào Dặn dò: - Trả lời các câu hỏi cuối bài - Đọc trước bài và trả lời các câu hỏi sau: + Ống tiêu hóa thú ăn thịt khác với thú ăn cỏ điểm nào? + Quá trình biến đổi thức ăn thú ăn thịt và thú ăn thực vật khác sao? IV Rút kinh nghiệm Lop11.com Lop11.com