Giáo án Sinh học 11 - Bài 41: Sinh sản vô tính ở thực vật

Muốn sinh vật sinh trưởng và phát triển được thì cơ thể cần có sự trao đổi chất và năng lượng, sinh trưởng là quá trình tăng về kích thước và cả khối lượng của sinh vật, phát triển bao g[r]

Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Ngày Soạn:23/02/2017 Tiết 42 Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào Bài 41 SINH SẢN VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT I Mục tiêu: Sau học xong bài này học sinh cần đạt được: Kiến thức: - Nêu khái niệm sinh sản và trình bày các hình thức sinh sản thực vật - Nêu khái niệm sinh sản vô tính thực vật - Trình bày các hình thức sinh sản vô tính và các phương pháp nhân giống vô tính áp dụng đời sống thực tiễn - Hiểu sở sinh học phương pháp nhân giống vô tính và nêu vai trò và ý nghĩa sinh sản vô tính đời sống thực vật và người - Trình bày vai trò sinh sản vô tính thực vật và ứng dụng sinh sản vô tính đời sống người Kĩ năng: - Kĩ tư duy: phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát - Kĩ học tập: đọc sách, tự học, hợp tác - Kĩ khoa học/ sinh học: quan sát , định nghĩa, thiết lập mối quan hệ, vận dụng kiến thức vào thực tiễn Thái độ: - Tích cực giải thích các phương pháp nhân giống trên sở sinh học - Vận dụng các phương pháp nhân giống vào trồng trọt II Trọng tâm - Phân biệt các hình thức sinh sản vô tính - Ứng dụng sinh sản sinh dưỡng đời sống III Phương pháp dạy học - Thuyết trình, vấn đáp IV Phương tiện dạy học: - Máy chiếu - Một số hình ảnh, video V Bài giảng Ổn định tổ chức: 2.Kiểm tra bài cũ: Câu 1: Kể tên các nhân tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển động vật Câu 2: Phân biệt phát triển qua biến thái hoàn toàn và phát triển qua biến thái không hoàn toàn Lop11.com Trường THPT Thiệu Hóa Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào GVHD: Đỗ Xuân Chinh Vào bài GV đặt vấn đề: - Như chúng ta đã biết thể sống có đặc trưng đó là: chuyển hóa vật chất và lượng, sinh trưởng và phát triển, cảm ứng và cuối cùng là sinh sản Muốn sinh vật sinh trưởng và phát triển thì thể cần có trao đổi chất và lượng, sinh trưởng là quá trình tăng kích thước và khối lượng sinh vật, phát triển bao gồm sinh trưởng và phát sinh hình thái quan thể, cảm ứng là trả lời các kích thích sinh vật trường bên ngoài và cuối cùng đến giai đoạn nào đó sinh vật bắt đầu sinh sản để trì nòi giống mình -Vậy sinh sản là gì là quá trình nào mà lại là bốn đặc trưng thể sống chúng ta giải đáp qua các bài chương 4: sinh sản Ở chương phân thành sinh sản thực vật và sinh sản động vật Chúng ta tìm hiểu A: Sinh sản thực vật - Từ trước đến chúng ta biết là có hình thức sinh sản là sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính Bài 41: Sinh sản vô tính thực vật giải cho ta biết sinh sản vô tính là hình thức sinh sản nào? Bài Hoạt động giáo viên và học sinh Nội dung I- Tìm hiểu khái niệm chung sinh sản GV: Theo các em số lượng cá thể loài tăng lên là đâu? HS: Số lượng cá thể loài tăng lên là quá trình sinh sản GV: -Đưa số ví dụ : cua đứt càng mọc càng mới, thằn lằn đứt đuôi mọc đuôi mới, hạt đậu nảy mầm thành cây đậu, đoạn thân mía vùi xuống đất mọc thành cây mía - Các ví dụ trên ví dụ nào là sinh sản? sao? HS: Hạt đậu nảy mầm và đoạn thân mía vùi xuống đất là sinh sản => vì có tạo thành cá thể GV:- Phân tích lại ví dụ - Vậy sinh sản là gì? HS: Sinh sản là quá trình tạo cá thể đảm bảo phát triển liên tục loài I- Khái niệm chung sinh sản Lop11.com - Khái niệm: Sinh sản là quá trình tạo cá thể đảm bảo phát triển liên tục loài - Có hình thức sinh sản: + Sinh sản vô tính + Sinh sản hữu tính Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào GV: Như chúng ta đã nói trên thì có hình thức sinh sản: sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính Chúng ta tìm hiểu sinh sản vô tính là quá trình sinh sản nào qua II- Tìm hiểu sinh sản vô tính thực vật Tìm hiểu sinh sản vô tính là gì? GV: - Hỏi học sinh là cây mía trồng từ đoạn mía vùi xuống đất, cây rau ngót lên từ nhánh thân vùi xuống đất nó khác gì so với cây đậu nảy mầm từ hạt đậu - Đưa hình ảnh ví dụ sinh sản vô tính: lá cây thuốc bỏng mọc cây con, đoạn thân sắn vùi xuống đất sau thời gian mọc rễ các mắt và chồi - Cây thuốc bỏng sinh từ phận nào cây mẹ? -Đặc điểm cây so với cây mẹ? HS: - Cây thuốc bỏng mọc từ lá cây mẹ - Đặc điểm cây giống hoàn toàn so với cây mẹ GV: Đó là ví dụ hình thức sinh sản vô tính nghiên cứu sách giáo khoa và kết hợp hiểu biết mình hãy cho biết sinh sản vô tính là gì? HS: Sinh sản vô tính là hình thức sinh sản không có hợp giao tử đực và giao tử cái, cái giống và giống cây mẹ GV: -Ví dụ khoai lang, mía, rau ngót ta cần cắt đoạn thân vùi xuống đất thì có thể mọc thành cây đó là các hình thức sinh sản vô tính thực vật và có hình thức sinh sản đặc biệt, lại nói nó đặc biệt vì gây hiểu lầm Ở chương trình lớp chúng ta lại học đó là hình thức sinh sản hữu tính bài hôm chúng ta lại xếp vào hình thức sinh sản vô tính Thực hư nào chúng ta cùng tìm hiểu qua Lop11.com II- Sinh sản vô tính thực vật Sinh sản vô tính là gì? Khái niệm: Sinh sản vô tính là hình thức sinh sản không có hợp giao tử đực và giao tử cái ( không có tái tổ hợp di truyền) cái giống và giống cây mẹ Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào Tìm hiểu các hình thức sinh sản vô tính thực vật a) Tìm hiểu hình thức sinh sản bào tử GV: - Hình thức sinh sản này có thực vật bào tử - Hình thức sinh sản này có thực vật bào tử là thể luôn biểu rõ xen kẽ hệ rêu và dương sỉ + Giai đoạn giao tử thể + Giai đoạn bào tử thể - Đưa hình ảnh vòng đời cây rêu Thực chất vòng đời sống rêu bao gồm sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính - Đâu là giai đoạn sinh sản vô tính và đâu là giai đoạn sinh sản hữu tính Tại sao? HS:- Cây đơn bội -> cây lưỡng bội: sinh sản hữu tính vì thấy có kết hợp tinh trùng và trứng - Cây lưỡng bội -> cây đơn bội: sinh sản vô tính GV: - Kết luận và phân tích hình ảnh => Có thể nói rêu là sinh vật trung gian sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính Tuy nhiên thời gian sinh sản vô tính dài sinh sản hữu tính nên vòng đời rêu thì giai đoạn sinh sản vô tính là chủ yếu - Tương tự đưa hình ảnh dương sỉ phân tích sơ qua hình ảnh để thấy xen kẽ hệ vòng đời dương sỉ - Chúng ta vừa tìm hiểu hình thức sinh sản bào tử sinh sản sinh dưỡng nó có phức tạp không chúng ta cùng tìm hiểu qua b)Tìm hiểu hình thức sinh sản sinh dưỡng GV: - GV trình bày sinh sản sinh dưỡng có sinh sản sinh dưỡng tự nhiên và sinh sản sinh dưỡng nhân tạo + Sinh sản sinh dưỡng tự nhiên là hình thức sinh sản không có can thiệp Lop11.com Các hình thức sinh sản vô tính thực vật a) Sinh sản bào tử - Hình thức sinh sản sinh vật có xen kẽ hệ: + Giai đoạn giao tử thể + Giai đoạn bào tử thể Ví dụ: Rêu, dương sỉ b) Sinh sản sinh dưỡng - Cơ thể tạo thành từ phần quan sinh dưỡng cây mẹ - Dựa trên sở quá trình nguyên phân  cây có đặc Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào các biện pháp kĩ thuật người, sinh sản xảy tự nhiên + Sinh sản sinh dưỡng nhân tạo là có can thiệp các biện pháp kĩ thuật người Con người lợi dụng sinh sản sinh dưỡng tự nhiên thực vật để áp dụng các biện pháp kĩ thuật để làm thức vật sinh sản phát triển theo ý muốn và tạo cá thể nhằm có lợi đáp ứng nhu cầu mang lại lợi ích kinh tế cho người Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu sinh sản sinh dưỡng tự nhiên -Đưa số hình ảnh ví dụ sinh sản sinh dưỡng như: cây dâu tây, củ khoai tây, củ khoai lang, lá cây thuốc bỏng mọc các cây Kết hợp nghiên cứu SGK - Sinh sản sinh dưỡng là gì? HS: Là hình thức sinh sản mà cây hình thành từ phần quan sinh dưỡng GV: Dựa vào hiểu biết mình hãy kể tên số hình thức sinh sản sinh dưỡng mà em biết? HS: Một số hình thức sinh sản sinh dưỡng: + Rễ: cỏ tranh, khoai lang(rễ củ) + Thân: mía, sắn, khoai lang, rau muống + Lá: hoa đá, sen đá, thuốc bỏng GV: Từ hình thức sinh sản sinh dưỡng thực vật người đã biết ứng dụng vào sống nhằm mục đích đáp ứng cho nhu cầu, thị hiếu người chính là các hình thức sinh sản sinh dưỡng nhân tạo hay gọi là phương pháp nhân giống vô tính chúng ta cùng tìm hiểu qua Tìm hiểu các phương pháp nhân giống vô tính( nhân giống sinh dưỡng) GV: Nghiên cứu SGK hãy nêu số phương pháp nhân giống vô tính HS: Một số phương pháp nhân giống vô tính : +Ghép chồi và ghép cành + Chiết cành và giâm cành + Nuôi cấy tế bào và mô thực vật GV: - Ta có các phương pháp nhân giống Lop11.com tính giống cây mẹ - Cơ quan: + Rễ: cỏ tranh, khoai lang(rễ củ) + Thân: mía, sắn, khoai lang, rau muống + Lá: hoa đá, sen đá, thuốc bỏng - Phương pháp nhân giống vô tính Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào vô tính truyền thống có thể các em đã biết đến số em đã thực các phương pháp này đó là: ghép chồi, ghép cành, chiết cành, giâm cành - Ví dụ: đến ngày tết người ta thường bày bán các loại cây ngũ trên cây mà lại có nhiều loại như: phật thủ, bưởi, cam, quất hay long, xoài, mận, đào + Có các em thắc mắc trên cây mà lại cho nhiều loại không? + Theo em người ta đã áp dụng phương pháp nhân giống vô tính nào đây? HS: Người ta đã áp dụng phương pháp ghép chồi và ghép cành GV: Vậy chúng ta cùng tìm hiểu nào là ghép chồi và ghép cành a) Tìm hiểu ghép chồi và ghép cành GV: -Đưa hình ảnh ghép chồi và ghép cành - Trình bày cách tiến hành: chúng ta có cành ghép và gốc ghép + Dùng đoạn thân, cành, chồi cây này ( cành ghép) ghép lên thân hay gốc cây khác ( gốc ghép) + Các mô tương đồng cành ghép và gốc ghép ăn khớp với + Để nâng cao hiệu việc ghép chồi, ghép cành thì cành ghép và gốc ghép càng gần gũi họ hàng thì hiệu ghép càng cao GV: - Cô có thắc mắc trước đây cô thấy các loại cây ăn người ta trồng phải từ năm trở lên thì cho thu hoạch có nông phẩm để bán thị trường có gia đình người ta trồng năm thì cây đã cho và thu hoạch - Tại lại rút ngắn thời gian cho thu hoạch vậy? HS: Người ta đã ứng dụng phương pháp nhân giống vô tính là chiết cành và giâm cành Lop11.com a) Ghép chồi và ghép cành Cách tiến hành: + Dùng đoạn thân, cành, chồi cây này ( cành ghép) ghép lên thân hay gốc cây khác ( gốc ghép) + Các mô tương đồng cành ghép và gốc ghép ăn khớp với Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào GV: Vậy chiết cành là nào mà lại có thể rút ngắn thời gian thu hoạch chúng ta cùng tìm hiểu qua b) Tìm hiểu phương pháp nhân giống vô tính chiết cành và giầm cành GV: - Đưa hình ảnh chiết cành và giâm cành - Trình bày cách tiến hành: Cách tiến hành: Chọn cây, cành khỏe không sâu bệnh gọt lớp vỏ  bọc đất mùn quanh lớp vỏ bóc ghim giữ phần bóc vỏ xuống lớp đất mặt  rễ cắt đem trồng Ví dụ: Cô trồng vườn khoai tây vườn khoai tây bị sâu bệnh hại, cây còi cọc sót lại cây cô thấy nó phát triển tốt, củ to => nhận thấy cây này chống chịu sâu bệnh hại tốt Cô muốn đem cây này nhân giống để trồng Nhưng áp dụng phương pháp sinh sản sinh dưỡng bình thường thì: củ khoai tây  cây khoai tây Nhưng cô có phương pháp khác: củ khoai tây  hàng nghìn khoai tây có đặc tính giống và giống cây mẹ Vậy phương pháp đó nào mà lại đặc biệt đến chúng ta cùng tìm hiểu qua c) Tìm hiểu nuôi cấy tế bào và mô thực vật GV: - Đưa hình ảnh mô tả nuôi cấy mô cà rốt - Trình bày cách tiến hành? HS: Củ cà rốt  cắt lát cắt ngang  phân thành các mảnh nhỏ  nuôi cấy môi trường thích hợp  phát triển thành phôi  phát triển thành mô sẹo  đưa vào nuôi môi trường dinh dưỡng đặc biệt  kích thích tạo chồi và rễ Lop11.com b) Chiết cành và giâm cành * Chiết cành Cách tiến hành: Chọn cây, cành khỏe không sâu bệnh, gọt lớp vỏ  bọc đất mùn quanh lớp vỏ bóc ghim giữ phần vỏ bóc xuống lớp đất mặt  rễ  cắt đem trồng * Giâm cành: Cách tiến hành: Cắt đoạn quan sinh dưỡng ( thân, cành, rễ, lá ) vùi xuống đất ẩm ra rễ  phát triển thành cây c Nuôi cấy tế bào và mô thực vật - Cách tiến hành: Lấy các tế bào từ các phần khác thể thực vật  nuôi môi trường dinh dưỡng thích hợp  cây Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào  phát triển thành cây  phát triển thành cây trưởng thành GV: Dựa vào kiến thức đã học và hiểu biết mình theo em sở khoa học phương pháp này là gì? HS: Tính toàn tế bào là khả tế bào đơn lẻ phát triển thành cây nguyên ven và hoa kết bình thường GV: Cơ sở khoa học phương pháp này nó liên quan đến khái niệm "tính toàn tế bào": tế bào từ bất kì quan, mô nào thể thực vật chứa gen đầy đủ thông tin di truyền đảm bảo điều kiện thích hợp phát tiển thành cây nguyên vẹn đặc trưng cho loài, hoa và kết bình thường GV: Từ gì chúng ta tìm hiểu trên sinh sản vô tính thực vật nó có vai trò gì hay không thực vật và người chúng ta cùng tìm hiểu qua Tìm hiểu vai trò sinh sản vô tính đời sống thực vật và người a) Tìm hiểu vai trò sinh sản vô tính đời sống thực vật GV: Theo các em sinh sản vô tính có vai trò nào thực vật từ các phần đã tìm hiểu trên? HS:Đảm bảo cho phát triển loài các điều kiện bất lợi GV: - Ý nghĩa sinh sản vô tính chính là ý nghĩa chung sinh sản đảm bảo trì nòi giống ngoài sinh sản vô tính còn có ý nghĩa là đảm bảo phát triển liên tục loài các điều kiện bất lợi ví dụ các điều kiện bất lợi cây không thể xảy quá trình sinh sản hữu tính thì các quan sinh dưỡng cây chế độ ngủ gặp điều kiện thuận lợi thì phát triển thành cây - Vậy còn người sinh sản vô tính thực vật có ý nghĩa gì? Chúng ta tìm hiểu qua Lop11.com Vai trò sinh sản vô tính đời sống thực vật và người a Vai trò sinh sản vô tính đời sống thực vật Sinh sản vô tính giúp cho tồn và phát triển loài Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào b) Tìm hiểu vai trò sinh sản vô tính đời sống người GV: Vậy người sinh sản vô tính có vai trò nào? HS: GV: -Gợi ý cho HS vai trò sinh sản vô tính người chính là ý nghĩa các phương pháp nhân giống vô tính: ghép chồi, ghép cành, chiết cành, giâm cành, nhân giống vô tính - Gợi ý cho HS trả lời ý nghĩa( vai trò) phương pháp HS: GV:- Hình thức sinh sản này chó phép: + Duy trì tính trạng tốt có lợi cho người + Nhân nhanh giống cây cần thiết thời gian ngắn + Tạo các giống cây trồng bệnh ( giống khoai tây bệnh) + Phục chế các giống cây quý bị thoái hóa nhờ nuôi cấy tế bào và mô thực vật , hạ giá thành nông phẩm, hiệu kinh tế cao - Đưa số hình ảnh ví dụ cụ thể và phân tích cho HS vai trò sinh sản sinh dưỡng vô tính người b Vai trò sinh sản vô tính đời sống người - Duy trì tính trạng tốt có lợi cho người - Nhân nhanh giống cây cần thiết thời gian ngắn - Tạo các giống cây trồng bệnh ( giống khoai tây bệnh) - Phục chế các giống cây quý bị thoái hóa nhờ nuôi cấy tế bào và mô thực vật , hạ giá thành nông phẩm, hiệu kinh tế cao VI Củng cố và dặn dò Củng cố Câu 1: Vì phải cắt bỏ hết lá cành ghép? Trả lời: Phải cắt bỏ hết lá cành ghép vì: để giảm nước qua đường thoát nước lá nhằm tập trung nước nuôi các tế bào cành ghép, là các tế bào mô phân sinh đảm bảo Câu 2: Tại phải buộc chặt mắt ghép? Trả lời: - Giữ chặt mắt ghép không cho rơi các tác nhân học -Phải buộc chặc mắt ghép cành ghép vào gốc ghép để mô dẫn( mạch gỗ) nhanh chóng nối liền đảm bảo thông suốt cho dòng nước và các chất dinh dưỡng từ gốc ghép đến tế bào cành ghép mắt ghép dễ dàng Lop11.com Trường THPT Thiệu Hóa GVHD: Đỗ Xuân Chinh Giáo sinh: Phan Thị Trúc Đào Câu 3: Muốn tạo rễ nhanh phải làm nào? Trả lời: Muốn tạo rễ nhanh có thể sử dụng chất kích thích như: Câu 4: Sinh sản vô tính đặc trưng bởi: A:Không có quá trình kết hợp giao tử đực và giao tử cái B:Tạo nhiều cháu hệ C: Có quá trình giảm phân D: Con cháu đa dạng Câu 5: Sự tạo thể từ rễ, thân, lá gọi chính xác là: A: Sinh sản bào tử B: Sinh sản vô tính C: Sinh sản sinh dưỡng D :Sinh sản hữu tính Câu 6: Phương pháp nhân giống vô tính cho hiệu suất cao là: A:Giâm cành B:Chiết cành C:Ghép cành D:Nuôi cấy mô Câu 7: Sai khác ghép cành so với giâm và chiết là: A: Không tạo thêm cá thể B: Có thể tạo giống mang đặc tính hai thể khác C: Cành ghép nhanh cho thu hoạch D: Tất đúng Câu 8: Ý nghĩa sinh sản bào tử? Trả lời: Ý nghĩa: + Giúp tạo nhiều cá thể hệ + Dễ dàng phát tán, mở rộng vùng phân bố loài Dặn dò Học bài cũ và xem trước bài 42 Ngày 23 tháng 02 năm 2017 Phê duyệt GVHD Đỗ Xuân Chinh Lop11.com