Khi cây con đã được 4 lá thật (lá nhám), chọn những cây phát triển tốt, không bị nhiễm sâu bệnh, có thể tiến hành đem ra trồng... Lưu ý:.[r]
(1)Kỹ thuật trồng ớt
1 Thời vụ trồng ớt:
Ớt trồng vụ năm:
- Vụ sớm: Gieo hạt tháng - 9, thu hoạch từ tháng 12 - dl
- Vụ (Đơng Xn): Gieo hạt tháng 10 - 11, thu hoạch tháng 2-3 dl - Vụ Hè Thu: Gieo tháng 4-5, thu hoạch 8-9 dl
2 Giống:
Hiện nay, giống ớt trồng phổ biến: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, ớt Búng, ớt Hiểm
3 Chuẩn bị đất:
Cày xới phơi đất kỹ Vụ trước không trồng thuộc họ cà như: ớt, cà chua, cà tím,… để phòng nấm bệnh đất truyền cho ớt Lên luống cao 20cm, rộng 1m- 1.2m Bón lót: 100kg vơi phân chuồng, 50kg super lân, 3kg Kali, 2kg Calcium nitrat, 10-15kg phân NPK(16-16-8) cho 1.000m2 Sử dụng màng phủ nông nghiệp để hạn chế cỏ dại, sâu bệnh, giảm hao hụt phân bón, nước tưới
4 Chuẩn bị gieo hạt 4.1.1 Ngâm ủ hạt giống
Lượng hạt giống cần cho tùy thuộc vào giống tỷ lệ nảy mầm, trung bình khoảng 150 – 200g/ha
Ngâm hạt giống nước không bị phèn mặn từ – giờ, sau ngâm ướt với thuốc trừ nấm Funomyl (1g thuốc pha với lít nước) 30 phút, vớt lên rửa để nước, lấy khăn ẩm gói hạt lại cho vào bao nylon cột kín miệng để hạn chế bốc nước Sau đem gói giống ủ nhiệt độ từ 27 – 280C Hầu hết giống ớt bắt đầu nảy mầm từ 48 sau Đem gieo hạt nứt mầm, đừng để hạt rễ dài, mầm lên yếu gieo dễ bị gãy mầm
4.1.2 Gieo hạt vào bầu ( chuối nil-lon)
Thường gieo hạt vô bầu đất, bầu thường làm nylon hay chuối Thành phần đất vô bầu thông thường theo tỷ lệ sau:
- Đất mặt tơi xốp: 60% - Phân chuồng hoai mục: 29% - Tro trấu: 10% - Phân lân: 0,5 – 1% - Vôi: 0,2 – 0,3%
Trộn thành phần sàng kỹ để loại bỏ rác cục đất to trước vô bầu
Sau gieo hạt vào bầu, rải lớp mỏng phân chuồng hoai sàng kỹ để lấp kín hạt, rải lượt thuốc Basudin hạt đề phòng kiến đế, sâu đất phá hại Tưới đẫm nước, giữ ẩm đẩ hạt dễ nảy mầm Chăm sóc phải phịng trừ sâu bệnh tốt, thiếu phân tưới NPK, DAP Urê phân vi sinh rễ Bảo Đắc
4.2 Trồng
Khi thật (lá nhám), chọn phát triển tốt, khơng bị nhiễm sâu bệnh, tiến hành đem trồng Mật độ khoảng cách trồng tùy thuộc vào giống, đất đai khí hậu, mật độ cao có cạnh tranh sáng, phân bón, nhiều sâu bệnh ảnh hưởng đến suất
Khoảng cách trồng – mật độ:
(2)Ỉ Vào mùa mưa: hàng cách hàng từ 1,2 – 1,4m, cách hàng 0,7m Mật độ trung bình từ 1.400 – 1.500 cây/1.000m2
Lưu ý:
- Phun thuốc phòng trừ sâu bệnh (như Thianmectin 0.5ME + Thane M 80WP liều nhẹ) ngày trước đem trồng
- Một ngày trước trồng phải cung cấp đủ nước để giúp phát triển tốt đồng - Trồng cho mặt bầu ngang với mặt đất đồng Sau trồng nên tưới phân vi sinh rễ Bảo Đắc để giúp rễ tốt phòng bệnh chết
5 Chăm sóc:
- Tưới nước: Mùa mưa cần đảm bảo thoát nước tốt, mùa nắng phải tưới nước đầy đủ Tưới rãnh (tưới thấm) phương pháp tốt nhất, tiết kiệm nước, không văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng hiệu sử dụng phân bón Mùa mưa cần ý thoát nước tốt
- Tỉa nhánh: Tỉa bỏ cành, điểm phân cành để ớt phân tán rộng gốc thông thoáng Nên tỉa cành lúc nắng
- Làm giàn: Giàn làm hay dây ni lông Giàn giữ cho đứng vững, dễ thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, hạn chế trái bị sâu bệnh đỗ ngã Mỗi hàng ớt cắm trụ lớn đầu, dùng dây căng dọc theo hàng ớt nối với trụ cây, ớt cao tới đâu căng dây tới để giữ đứng thẳng
- Bón phân: Phân nên chia làm lần bón:
Lần 1: 20 - 25 ngày sau trồng: 4kg Urê + 3kg Kali + 10kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat
Lần 2: Khi ớt đậu trái đều: 6kg Urê + 5kg Kali + 10 - 15kg NPK (16-16-8) + 2kg Calcium nitrat
Lần 3: Khi bắt đầu thu trái: 6kg Urê + 5kg Kali, 10 - 15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat
Lần 4: Khi thu hoạch rộ: 4kg Urê + 4kg Kali, 10-15kg NPK (16-16-8) + 3kg Calcium nitrat Chú ý: Trong giai đoạn nuôi trái, trái ớt thường bị thối thiếu canxi Vì vậy, nhà nơng cần phun bổ sung thêm Canxi, Clorua canxi (CaCl2) phun định kỳ 7-10 ngày/lần Đồng thời, phun thêm phân vi lượng có Bo để ớt dễ đậu trái ngừa trái bị sẹo
6 Một số sâu, bệnh thường gặp: 6.1 Bệnh khảm ớt.
Bệnh thường gây hại giai đoạn hoa kết trái trở sau, bệnh gây hại nặng mùa nắng nóng nhẹ mùa mưa
Bệnh thường làm đọt nhỏ, xoắn lại, không phát triển, lóng ngắn, trở nên giịn dễ gãy Bệnh nặng còi cọc, hoa bị vàng nhỏ rụng, trái, trái nhỏ vặn vẹo Cuối bị chết
Nguyên nhân:
Do virus gây ra; trùng chích hút rầy mềm, bù lạch vector truyền bệnh
Biện pháp phịng trừ:
- Khơng sử dụng nguồn giống ruộng bị bệnh
- Bón phân cân đối tăng cường thêm lượng phân chuồng hoai mục để tăng khả chống chịu bệnh
- Phun thuốc trừ nhóm trùng chích hút thuốc ACTARA 25WG, VERTIMEC 1.8 ND
(3)Bệnh gây hại chủ yếu bánh tẻ đến già
Vết bệnh lúc đầu nhỏ có màu xanh đậm, sau vết bệnh lớn dần vết bệnh có màu trắng, viền màu nâu đậm Bệnh nặng làm cho rụng sớm, giảm suất, trái nhỏ Bệnh khơng cơng trái
Khi thấy bệnh nặng phun thuốc: Copper B 75 WP, Score 250 WP, FOLPAN 50SC nồng độ 0,2 -0,4%
6.3 Bệnh thối đọt non ớt
Bệnh thường gây hại nặng mùa mưa gặp thời tíêt ẩm có nhiệt độ cao Bệnh thường gây hại hoa, chồi hoa, nhánh non
Mô nơi bị nhiễm bệnh co màu nâu đen đến đen, nấm lan nhanh xuống phần dưới, làm phần đọt bị chết thối mềm Trong điều kiện ẩm độ cao nơi phần bị thối ta thường thấy có tơ nấm màu trắng tận có phình trịn màu đen Do nấm Choanephora cucurbitarum gây Biện pháp phịng trừ
- Khơng trồng ớt q dày, làm cỏ tạo cho ruộng ớt thơng thống - Tránh trồng ớt vào mùa mưa
- Liếp phải cao nước tốt
- Khơng tưới nước q đẩm vào chiều mát có bệnh xuất
- Phun thuosc Score 250 EC, FOLPAN 50SC nồng độ 0,2 - 0,5% bệnh gây hại nặng
6.4 Bệnh thán thư
Bệnh thường gây hại nặng mùa mưa có nhiệt độ cao, mùa nắng bệnh gây hại
Bệnh thường gây hại từ già đến chín, giống mẫn cảm bệnh gây hại trái non Vết bệnh lúc đầu đốm trịn có màu xanh đậm, sau vết bệnh lớn dần có hình trịn bầu dục, vết bệnh lõm xuống có màu vàng nhạt đến trắng xám đen
Nếu vết bệnh có màu trắng trắng xám, bên có nhiều vịng đồng tâm nhơ lên có màu vàng nhạt, đố có chấm nhỏ li ti màu vàng nấm Colletotrichum spp gây (Colletotrichum gloeosprioides; C capsici; C acutatum; C coccodes). Nếu vết bệnh có màu đen khơng có nhiều vịng đồng tâm, vết bệnh có nhiều chấm nhỏ li ti màu đen, gây hại trái chín mà thơi, nấm Volutella sp gây
Biện pháp phòng trừ
- Nấm tồn tàn dư thực vật, thu hái trái bệnh đem thu huỷ - Luân canh, khơng trồng họ cà ớt vịng - năm
- Chọn giống kháng bệnh, tăng cường bón thêm phân chuồng hoai mục cho ruộng ớt - Tránh trồng ớt mùa mưa
(4)phun đẫm Phun lần hình thành trái non, sử dụng thuốc Bendazol 50WP liều 10-15gr/ lít, phun đẫm trái Phun lần sau phun lần 2, 7-10 ngày nên phun Carbenzim 500FL liều 20ml pha với Dipomate 80WP liều 25gr/ lí Phun lần cách lần 3, 7-10 ngày sử dụng thuốc Hạt vàng 250SC với liều 7-10cc- 15cc/ lít Lưu ý: Thu gom trái bệnh thêu huỷ Nếu có mưa phải tháo
Phun thuốc Copper B 75 WP, Score 250 EC, Appencarb, FOLPAN 50SC, nồng độ 0,2 -0,5% bệnh gây hại
6.5 Bệnh mốc xám
- Bệnh thường gây hại trái, trái non ớt, dưa leo mướp
- Trái thường bị thối từ chớp trái thối lên, vùng thối, bào tử nấm tạo thành lớp mốc xám Trái bị thối khơ tóp lại
Bệnh nấm Botrytis cinerea Persoon Bào tử lây lan theo gió, mưa Bệnh phát triển mạnh mùa mưa
Biện pháp phòng trừ
- Loại bỏ trái bệnh để tránh lây lan
- Phun ngừa TOPAN 70 WP (0,05 - 0,1%)
6.6 Bệnh thối cành ( bệnh sương mai).
Nấm xâm nhiễm vào cổ rễ để lại màu nâu, bị bênnhj cháy chết rạp Triệu chứng héo rủ thường công thân Vết ban đầu có màu xanh tối, sũng nước sau chuyển sang màu nâu tối, làm nhánh héo Bệnh hại trái, xâm nhiễm cuống trái, sau trái thối nhăn nheo Khi bệnh phát triển thường phủ lớp nấm màu trắng
Biện pháp phòng trừ
- Vệ sinh đát trồng tốt, tránh tình trạng ứ nước ruộng ớt
- Phủ màng phủ Tránh thừa đạm, tăng canxi cách phun Poly-Feed 15-15-30 với liều lượng 20gr cho bình lít, kết hợp Poly-Feed 15-15-30 với đợt phun thuốc trù sâu, nhện, bọ trĩ
Sử dụng thuốc Alpine 800UDG, pha 20gr cho bình lít, Dosay 45WP pha 25gr cho bình lít, Mexyl Bul 72WP pha 30gr cho bình lít ( lưu ý: Dosay 45WP Mexyl Bul 72WP phun kĩ vào gốc ớt) Phun sau trồng ngày, cách 10-15 ngày phun lần
6.7 Bệnh Xoăn lá
Do bọ trĩ, bọ phấn gây hại
Triệu chứng: Cây bị nhiễm bệnh lùn lại, phát triển nhỏ bị xoắn, mép cong lên Bệnh làm hoa ớt rụng, vàng, chết
Biện pháp phịng trừ
- Bệnh sảy khơng có thuốc trị
- Sử dụng Sago-Super 20EC pha 20ml kết hợp SK Enpray 99EC liều 25ml/ lít, Dragon 585EC liều 99EC kết hợp SK Enpray 99EC liều 25ml/ lít, để trừ bọ trĩ bảo vệ khỏi bệnh
6.8 Một số bệnh khác…
- Bọ trĩ, bọ phấn trắng: Có thể dùng Confidor, Admire để phòng trị
(5)- Sâu ăn tạp: Sâu gây hại lá, Phòng trị cách ngắt bỏ tổ trứng, tổ sâu non dùng: Sumicidin, Cymbus, Decis
- Sâu xanh, sâu ăn tạp: Sâu cắn phá bông, trái, non
Phòng trừ thuốc: Thianmectin 0.5ME, Lannate, Ammate…
- Bệnh héo con: Bệnh thường gây hại líp ương sau trồng khoảng tháng tuổi Dùng Validacin, Anvil, Ridomil; Copper -B,
- Bệnh héo chết cây: Đối với bệnh vi khuẩn, cần nhổ tiêu hủy; dùng vôi bột rãi vào đất, Starner, New Kasuran, Copper Zin C tưới nơi gốc hay phun ngừa Kasumin Đối với bệnh nấm, cần phát sớm, phun ngừa trị thuốc Copper B, Derosal, Appencarb super, Ridomil, Score
- Bệnh héo rũ: Xuất chủ yếu giai đoạn đến hoa Gây hại nặng theo mùa mưa, nấm công vào rễ, lúc đầu héo phần, sau héo
Cách trị:
Dùng hỗn hợp Kausuzan, Fudazol phun lên tưới vào gốc
Phun ngừa loại thuốc sau: Copper B, Benlat C, TopSpin liều lượng 0,5-1 kg /
- Rầy mềm: Sống tập trung đọt non mặt non, chích hút nhựa làm đọt non chùng lại, quăn queo, từ từ úa vàng, không phát triển
Phòng trừ: - Làm vệ sinh liếp ớt - Trồng mật độ vừa phải
- Phun loại thuốc sau: Bassa 50 ND sở dụng lít-1,5 lít /ha Trebon 10 EC sử dụng 0,5- lít/
Khi phun thuốc pha thêm phân bón để nhanh chóng phục hồi
7 Bảng tóm tắt bệnh hại
TT Tên bệnh Triệu chứng Phòng trừ Ghi chú
1
Bệnh héo rũ nấm:
-Rhizoctonia solani -Fusarium spp -Pythium spp
Nấm công làm chết rũ ngang gốc thân hay phần tiếp giáp thân với mặt đất làm chết nhanh chết hàng loạt
Không để đất vườn ươm ẩm
Phun No
Mildew 25WP, Marthian Tưới vi sinh tưới rễ Bảo Đắc
Nền đất vườn ươm phải cao, thoát nước tốt, che mưa có mưa nhiều…
2 Bệnh héo xanh vi khuẩn:
-Pseudomonas solanacearum
Bệnh thường xuất trưởng thành nặng mang nhiều trái non Ban đầu bên dươi bị héo, sau vài ngày tồn có triệu chứng héo xảy Khi chết mà lá, thân cịn xanh
Trồng ln canh lúa, bắp, đậu… năm không trồng họ cà
Marthian 90SP
hoặc No
Đất phải thoát nước tốt
(6)Mildew 25WP + For Wanil
Kasai, New Kasuran, Kasugamycine
F1 kháng bệnh
3
Bệnh thán thư, đốm nấm:
-Collectotrichum spp
Vết bệnh trái có đường viền xếp đồng tâm, lõm sâu, có màu vàng hay nâu đậm Vết bệnh lan rộng nhanh chóng, ẩm độ khơng khí cao Bệnh nặng vết bệnh nối kết hóa khơ gây rụng trái thiệt hại làm giảm suất 70 – 80%
10g Forwanil + 10g No Mildew 25WP + lít nước
Thane M 80WP Bavisan 50WP Benlat C
Marthian 90SP
Mùa mưa trồng mật độ thưa, tạo thơng thống, làm giảm ẩm độ khơng khí
Phun thuốc định kỳ – ngày/lần Trồng giống lai F1 kháng bệnh
4
Bệnh sương mai nấm:
-Phythopthora capsici
Lá có đốm trịn, xanh đen, thân màu xám đen trái có màu nâu nhạt, mềm, bị thối
Bavisan 50WP Marthian 90SP No Mildew 25WP + Forwanil
Bón phân cân đối N, P2O5 K2O
5
Bệnh chết nhánh nấm:
-Choanephora cucurbitarum
Nấm bệnh xâm nhập đoạn phân cành lan phần gây chết nhánh
10g Forwanil + 10g No Mildew 25WP + lít nước
Thane-M 80WP Bệnh héo vàng:
- Fusavium Oxys pomm,F.Licopersiei
Thường gây hại lúc lúc hoa trái, thời gian bệnh kéo dài 10 – 15 ngày, xanh héo, nước, lâu dần chuyển vàng từ gốc lên, bó mạch thân rễ thối nâu
Xử lý hạt giống, xử lý đất thuốc
(7)gồm: Luster, Aliette, Dipmat với
7
Bệnh sinh lý hiếu vôi:
Thể to dầy cong vênh nhẹ, trưa nắng có tượng héo (như thiếu nước), trái ớt có phần đít trái bị đốm nâu vàng, từ từ lan rộng chuyển sang màu nâu sậm, lõm vào cứng, nên nấm mốc đen, gặp điều kiện ăn sâu thối trái Bệnh thường phát triển mạnh vào mùa mưa, thời tiết nóng lạnh thất thường làm cho vôi bị đẩy ra, kết hợp với phèn gây tượng thiếu vôi cục
Dùng màng phủ nông nghiệp, tưới nước đầy đủ cho nhu cầu cây, cày ải thoát phèn trước trồng, làm rãnh thoát nước mùa mưa Bón vơi 30 – 100 kg/1.000m2, tránh bón dư phân: đạm, Kali, Mg, Bo làm rối loạn sinh lý cây; phun trực tiếp lên Ca(Cl)2, Aron…
8
Bệnh thối hạch: - Se Leotium rolfsi
Triệu chứng lúc đầu có sơi nấm trắng xuất quanh gốc thân phần thịt đen cuống trái, sau bện thành bơng gịn tạo thành hạch trắng làm quanh gốc thân rễ, trái thối khô đen
Bằng cách cày sâu, xử lý đất sau xử lý hạt giống thuốc, trồng cạn, tỉa gốc làm cỏ dại, phủ màng phủ nơng nghiệp tránh đất văng lên trái, phun thuốc phịng trị Bavisan 50WP, Fusin M,