Đang tải... (xem toàn văn)
Thực tế đã minh chứng cho nhận định này khi các môn học trong khối kiến thức khoa học xã hội (hiểu theo nghĩa rộng) luôn là một phần của các CTĐT bậc đại học ở Việt Nam, trong đó bao[r]
(1)V A
GIẢNG DẠY CÁC MÔN HỌC CÓ NỘI DUNG VỀ VĂN HÓA TRONG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NGÀNH DU LỊCH
(QUA KHẢO SÁT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH)
LƯU TUẤN ANH* Tóm tắt
Hiện việc đưa mơn học có nội dung văn hóa vào chương trình đào tạo bậc đại học khối ngành Du lịch trường đại học thành phố Hồ Chí Minh diễn mức độ cần thiết, bình thường khơng cần thiết Thực tế công việc ngành nghề du lịch cho thấy người làm ngành cần có am hiểu khả ứng dụng kiến thức loại văn hóa để làm việc thuận lợi hiệu Bài viết đánh giá cao việc giảng dạy mơn học có nội dung văn hóa khối ngành Du lịch bậc đại học Thành phố Hồ Chí Minh sở phân tích thực trạng chương trình đào tạo của trường đề xuất số định hướng giảng dạy hiệu này.
Từ khóa: Ngành Du lịch, văn hóa giáo dục, chương trình đào tạo, giáo dục đại học, đào tạo du lịch, Thành phố Hồ Chí Minh
Abstract
Currently, the subjects with cultural content have been added into the university training program of tourism industry at universities in Ho Chi Minh City at levels: necessary, normal and unnecessary through the number of subjects with cultural content and credits arranged in the program There are some subjects or faculties of tourism that not even teach subjects with cultural content Actual working in the tourism industry shows that people in the industry need to have the knowledge and ability to apply knowledge of a certain culture to work more smoothly and effectively The article highly appreciates the teaching of subjects with cultural content at higher education in Ho Chi Minh City on the basis of analyzing the status of the training programs and suggesting some effective teaching directions.
Keywords: Tourism industry, educational culture, training programs, higher education, tourism training, Ho Chi Minh City
Đặt vấn đề
Việc xây dựng chương trình đào tạo (CTĐT) hợp lý tiêu chuẩn quan trọng định tính hiệu cơng tác giáo dục trường đại học Nó kim nam để ngành, môn, khoa định hướng chiến lược đào tạo suốt năm học
của sinh viên, đồng thời phương tiện quảng bá thu hút đối tượng học sinh chuẩn bị bước vào cánh cửa đại học lựa chọn ngành nghề cho họ CTĐT khoa học, cụ thể giúp người quản lý kiểm sốt q trình đào tạo xử lý kịp thời vấn đề liên quan đến môn học, ngành học Hiện nay, du lịch ngành học hấp dẫn, có mặt trường đại học Tp Hồ Chí Minh với phân ngành khác Việc
(2)VĂ N HÓA
nghiên cứu khía cạnh nội dung giảng dạy CTĐT ngành Du lịch trường cần thiết thực mục tiêu nâng cao chất lượng học tập lực chuyên môn sinh viên, đáp ứng nhu cầu nhân lực xã hội theo kịp xu hướng đào tạo chung Việt Nam giới
Bài viết đánh giá thực trạng phân bổ mơn học có nội dung văn hóa CTĐT bậc đại học quy khối ngành Du lịch Tp Hồ Chí Minh sở khảo sát CTĐT tiêu chuẩn trường Từ đề xuất số định hướng giảng dạy hiệu mơn học có nội dung văn hóa Phương pháp nghiên cứu hệ thống phương pháp nghiên cứu so sánh vận dụng kết hợp để làm rõ nội dung viết
1 Nhu cầu cần thiết giảng dạy môn học có nội dung văn hóa chương trình đào tạo bậc đại học khối ngành Du lịch
Du lịch cách hiểu đơn giản thường bị đánh đồng với lữ hành, tức du lịch Theo đó, việc ăn uống, ngủ nghỉ, mua sắm, giải trí suốt chuyến du lịch phát sinh đáp ứng nhu cầu tức thời người mà khơng phải yếu tố yếu thuộc du lịch Đây cách hiểu hẹp từ du lịch bị giới hạn ý nghĩa động từ, hành động Nếu hiểu đầy đủ du lịch phải q trình bao gồm hành động, nhu cầu người diễn phát sinh chuyến Khi đưa du lịch vào giảng dạy quy trường đại học cần thiết phải hiểu theo nghĩa rộng phạm vi lĩnh vực, khối ngành (cũng gọi ngành), tức khơng có lữ hành Trong Chương Luật Du lịch Việt Nam năm 2017 xác định cụ thể việc kinh doanh du lịch bao gồm kinh doanh dịch vụ lữ hành, kinh doanh vận tải khách du lịch, kinh doanh lưu trú du lịch, kinh doanh dịch vụ du lịch khác (như dịch vụ ăn uống, dịch vụ mua sắm, dịch vụ thể thao, dịch vụ vui chơi, giải trí, dịch vụ chăm sóc sức khỏe, dịch vụ liên quan khác phục vụ khách du lịch) [3, chương V]
“Trong thời gian học tập đại học, ảnh hưởng giảng dạy môn khoa học xã hội,
chuyên ngành môn khác tham gia vào đời sống xã hội nên xu hướng nghề nghiệp nhân cách hình thành phát triển sinh viên” [4, tr.74] Trong nhận định này, môn khoa học xã hội liệt kê đầu tiên, bốn yếu tố tác động đến phát triển sinh viên bên cạnh môn chuyên ngành, môn học khác đời sống xã hội Thực tế minh chứng cho nhận định môn học khối kiến thức khoa học xã hội (hiểu theo nghĩa rộng) phần CTĐT bậc đại học Việt Nam, bao gồm mơn học có nội dung văn hóa tham gia vào việc hình thành tri thức lực sinh viên Văn hóa gắn liền với du lịch, kiến thức văn hóa vốn khơng thể thiếu cho cơng việc ngành Du lịch Tùy vào đặc tính cơng việc, mơi trường làm việc, tính cách đối tượng khách hàng thị trường, đối tác, địa phương sở hay điểm đến mà người làm du lịch cần thiết có am hiểu thực hành nội dung văn hóa Những nội dung văn hóa nhận thức rõ ràng không rõ ràng hoạt động du lịch dạng kinh nghiệm thói quen thông qua cách thức tổ chức ứng xử bên với du lịch Việc sinh viên không đào tạo nội dung văn hóa cần có cho nghề nghiệp từ lúc cịn ghế nhà trường gây vài bất lợi cho họ làm như: (1) Các thông tin văn hóa mà họ thu thập lấy từ nguồn khơng thống nên dễ bị sai lệch, phiến diện không đầy đủ; (2) Sẽ bị rối rắm họ cách bao quát, hệ thống phân tích thơng tin
(3)V A
và khách hàng (gồm khách hàng bên khách hàng bên ngoài), huấn luyện kỹ cho nhân viên (chẳng hạn kỹ xây dựng thuyết minh), tổ chức phối hợp tổ chức thi tìm hiểu văn hóa vùng miền du lịch… Ngoài ra, người làm việc nhà hàng, khách sạn cần trang bị kiến thức văn hóa liên quan đến cơng việc, chẳng hạn văn hóa ẩm thực, văn hóa giao tiếp, văn hóa nước, để biết cách ứng xử, có phương án phát triển sản phẩm ẩm thực thiết kế không gian kinh doanh phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu Những người làm ngành giải trí tổ chức kiện lại phải am hiểu văn hóa tính đa dạng gắn liền với khía cạnh đời sống văn hóa - xã hội kiện Thậm chí, tài xế đưa đón khách du lịch cần biết văn hóa giao tiếp với hướng dẫn viên với du khách xe chuyến
Nói chung, dù cấp độ nhân viên hay quản lý, dù phải trực tiếp ngồi hướng dẫn hay làm cơng việc nhà người làm du lịch cần phải am hiểu nhiều văn hóa, văn hóa hay trình độ am hiểu tùy vào tính chất công việc môi trường làm việc họ
Có thể tổng kết nhóm văn hóa mà người làm ngành du lịch cần biết, là: (1) Văn hóa Việt Nam, cụ thể điểm đến vùng miền; (2) Văn hóa giới, cụ thể điểm đến nước; (3) Văn hóa tổ chức, (4) Văn hóa ứng xử, văn hóa giao tiếp với mơi trường làm việc, đồng nghiệp, khách hàng đối tác Sự thích ứng xã hội sinh viên hình thành từ hai trình giáo dục - giáo dưỡng xã hội hóa Trong đó, giáo dục giáo dưỡng “được thực xã hội mà trước hết nhà trường hướng vào việc phát triển tiềm định tri thức hệ thống giá trị cho cá nhân” [4, tr.74] Trường đại học sở quy, chuyên nghiệp giáo dục đào tạo địa phương, quốc gia Một ngành học hay khoa du lịch mở chắn phải trải qua trình đăng ký, kiểm định theo tiêu chuẩn trường, Nhà
Thiết nghĩ, trường cần có CTĐT du lịch đảm bảo quy tắc mà gọi 3Đ: đúng đắn, đầy đủ và đáp ứng Đúng đắn phương pháp, nội dung, chuẩn mực đạo đức nghề nghiệp theo quy định xã hội, quốc gia giới Đầy đủ tức đầy đủ kiến thức, đầy đủ kỹ để hướng tới đạt đầy đủ khả Đáp ứng nghĩa nguồn nhân lực đào tạo phải thỏa mãn nhu cầu yêu cầu xã hội, bản, để tương lai trở thành nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao cho xã hội Chúng cho rằng, 3Đ văn hóa, từ việc rèn luyện văn hóa học đường để sinh viên thích ứng với xã hội nội dung học tập văn hóa CTĐT để sinh viên thích ứng với đa dạng ngành nghề du lịch, yếu tố chắn thiếu
Hiện tại, ngành Du lịch trường đại học Việt Nam nói chung, Tp Hồ Chí Minh nói riêng đào tạo theo hướng: (1) Hướng du lịch nói chung, mơn khoa Du lịch; (2) Hướng văn hóa du lịch đất nước học, mơn khoa Văn hóa du lịch, Việt Nam học - du lịch; (3) Hướng quản trị, môn Quản trị du lịch, Quản trị lữ hành, Quản trị nhà hàng - khách sạn, trực thuộc khoa Quản trị du lịch - nhà hàng - khách sạn, khoa Quản trị kinh doanh khoa Kinh tế Dù cho ngành Du lịch đào tạo theo hướng nào, tác giả viết đánh giá cao việc đưa mơn học có nội dung văn hóa vào CTĐT bậc đại học nhằm mục tiêu thích ứng tốt với xã hội nghề nghiệp sinh viên, lẽ “thích ứng tốt tạo thành sở cho ổn định nghề nghiệp” [4, tr.74] cho sinh viên sau tốt nghiệp
2 Thực trạng phân bổ môn học có nội dung văn hóa chương trình đào tạo bậc đại học ngành Du lịch trường đại học Thành phố Hồ Chí Minh
(4)VĂ N HĨA
của trường, là: CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành Trường Đại học Văn Lang (khóa 2019 - 2023), CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành Trường Đại học Cơng nghệ Tp Hồ Chí Minh - HUTECH (áp dụng từ khóa tuyển sinh năm 2019), CTĐT ngành Du lịch Trường Đại học Văn Hiến (áp dụng từ khóa tuyển sinh năm 2018), CTĐT ngành Du lịch Trường Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh (ban hành vào tháng năm 2019), CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du lịch Lữ hành Trường Đại học Ngoại ngữ - Tin học Tp Hồ Chí Minh - HUFLIT (áp dụng từ khóa tuyển sinh năm 2015), CTĐT ngành Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Hùng Vương Tp Hồ Chí Minh (áp dụng từ năm học 2017 - 2018) (Bảng 1).
Kết khảo sát cho thấy có CTĐT chọn dạy mơn Cơ sở văn hóa Việt Nam khối kiến thức giáo dục đại cương Ngoài ra, Môn Văn hiến Việt Nam Trường Đại học Văn Hiến theo tên gọi có nội dung tương đồng với mơn Cơ sở văn hóa Việt Nam Khối kiến thức thường giảng dạy vào khoảng học kỳ học kỳ năm thứ nhất, nghĩa sinh viên vừa bước vào giảng đường đại học ngành Du lịch tiếp cận mơn học có nội dung văn hóa Đây xếp thuận lợi cho môn học văn hóa Việt Nam thời điểm sinh viên tâm thứ mẻ chưa phải ghi nhớ nhiều kiến thức Tuy nhiên, địi hỏi giảng viên phụ trách mơn học phải có kinh nghiệm giảng dạy kiến thức chuyên môn tốt, để vừa cung cấp cho sinh viên nội dung văn hóa Việt Nam làm hành trang cho nghề nghiệp họ sau này, vừa tạo động lực học tập cho họ năm học
Chúng cho mơn Cơ sở văn hóa Việt Nam nên dạy tín (45 tiết), có tối đa tín (15 tiết) thực hành nội dung văn hóa học hình thức:
(1) Giảng viên đặt câu hỏi cho sinh viên thảo luận cá nhân theo nhóm, câu hỏi đặt lớp cho sinh viên nhà chuẩn bị vào buổi học trước
(2) Giảng viên tạo tình lớp liên quan đến nội dung văn hóa học
và cho sinh viên đóng vai để giải tình Ở hình thức 2, giảng viên cần để sinh viên chủ động, cố vấn cần thiết tham gia đóng vai tình để thử thách khả xử lý sinh viên, nhận xét góp ý cho họ sau kết thúc tình Các câu hỏi tình đặt phải vận dụng kiến thức văn hóa học hoạt động du lịch, tức gắn lý thuyết với thực tế ngành học, vậy, hiệu đạt sâu lâu dài
(3) Nếu trường cho phép giảng viên có khả quản lý lớp học bên ngồi trường, số lượng sinh viên kiểm sốt được, giảng viên tổ chức buổi (tương đương với tiết học) cho sinh viên thực tế văn hóa Việt Nam phạm vi thành phố, không xa trường học để thuận tiện đảm bảo an toàn cho sinh viên lại, chẳng hạn thực tế bảo tàng, nhà hát múa rối nước, di tích, cơng trình kiến trúc, chợ… Hình thức phù hợp với mơn học có tín Địa điểm thực tế khơng phân biệt nơi có giá trị truyền thống, lâu đời hay đại, cao cấp hay bình dân Mục đích chuyến giúp sinh viên trải nghiệm, phát triển khả tư lập luận, biết cách tổ chức thân Qua làm thay đổi khơng khí học tập, khiến sinh viên u thích mơn học, gần gũi với lớp Sau chuyến thực tế, sinh viên làm báo cáo thu hoạch theo dạng đề mở, viết đánh giá, quan điểm họ điểm đến, không cho phép chép từ nguồn Giảng viên chấm cần trọng vào khả bao quát, phân tích, lập luận sinh viên khả hỗ trợ tích cực cho cơng việc người làm du lịch tương lai Đối với nội dung nhạy cảm, quan điểm tiêu cực văn hóa dân tộc, ngược lại với đạo đức xã hội chuẩn mực nghề nghiệp, giảng viên nên trao đổi riêng với sinh viên tinh thần cố vấn định hướng cho họ, sau nên tạo hội cho họ hoàn thiện lại báo cáo họ có nguyện vọng
(5)V A
ứng dụng vào công việc tương lai Một mơn học khác có nội dung văn hóa mà chúng tơi đánh giá cần thiết cho CTĐT ngành Du lịch Văn hóa du lịch Trong trường, có CTĐT ngành Du lịch Trường
chỉ phù hợp với tính chất lượng kiến thức môn học Môn học giúp sinh viên có nhìn trọn vẹn mối quan hệ văn hóa với du lịch, hiểu khái niệm liên quan văn hóa du lịch du lịch
Trường ĐH Văn Lang
CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du lịch
Lữ hành
Trường ĐH HUTECH
CTĐT ngành Quản trị dịch vụ
Du lịch Lữ hành Trường ĐH Văn Hiến CTĐT ngành Du lịch Trường ĐH Văn hóa Tp.HCM CTĐT ngành Du lịch Trường ĐH HUFLIT CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du lịch
Lữ hành
Trường ĐH Hùng Vương
Tp.HCM
CTĐT ngành Quản trị Du lịch - Nhà hàng
- Khách sạn
Thơng tin mơn học có nội dung văn hóa (TC: tín chỉ) Khối kiến thức giáo dục đại cương
Cơ sở văn hóa Việt Nam
(2 TC, lý thuyết)
Cơ sở văn hóa Việt Nam
(3 TC, lý thuyết)
Văn hiến Việt Nam
(3 TC, lý thuyết)
Cơ sở văn hóa Việt Nam
(3 TC)
Cơ sở văn hóa Việt Nam
(2 TC, lý thuyết)
Cơ sở văn hóa Việt Nam
(3 TC, lý thuyết)
Kinh tế, văn hóa, xã hội ASEAN
(3 TC, lý thuyết)
Lịch sử văn minh giới
(2 TC Môn tự chọn)
Lịch sử văn minh giới
(3 TC, lý thuyết)
Đại cương lịch sử Việt Nam
(3 TC, lý thuyết)
Lịch sử tư tưởng phương Đông và Việt Nam
(2 TC Môn tự chọn)
Văn hóa nghệ thuật ẩm thực
(2 TC, lý thuyết Môn tự chọn)
Kiến trúc mỹ thuật
(2 TC, lý thuyết Mơn tự chọn)
Di sản văn hóa Việt Nam giới
(2 TC, lý thuyết Môn tự chọn) Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp
Văn hóa ẩm thực
(2 TC, lý thuyết Mơn tự chọn)
Văn hóa nước Đông Nam Á
(3 TC, lý thuyết)
Tơn giáo tín ngưỡng
(2 TC, lý thuyết)
Lịch sử Việt Nam
(3 TC) Văn minh văn hóa nước Đơng Nam Á
(3 TC, lý thuyết Môn tự chọn thay khóa luận)
Lịch sử văn hóa Việt Nam
(2 TC, lý thuyết Môn tự chọn)
Văn hóa ẩm thực trong du lịch
(2 TC, lý thuyết)
Văn hóa dân tộc Việt Nam
(3 TC Môn tự chọn)
Văn hóa giới
(3 TC, lý thuyết)
Văn hóa Đơng Nam Á
(3 TC Mơn tự chọn)
Văn hóa du lịch
(2 TC)
Tổng Bắt buộc: TCTự chọn: TC Bắt buộc: TC Bắt buộc: 13 TC Tự chọn: 10 TCBắt buộc: TC Bắt buộc: TCTự chọn: TC Bắt buộc: TCTự chọn: TC
(6)VĂ N HĨA
văn hóa, nắm bắt đặc điểm văn hóa nhận thức, văn hóa tổ chức, văn hóa ứng xử hoạt động du lịch nước quốc tế Vai trị mơn học CTĐT ngành Du lịch có phần tương ứng với mơn Kinh tế du lịch khoa theo định hướng quản trị kinh tế Ngồi ra, mơn Văn hóa giao tiếp mơn tương tự Văn hóa ứng xử, Văn hóa đàm phán ngoại giao cũng mơn học gợi ý đưa vào CTĐT ngành Du lịch tính liên quan khả ứng dụng chúng vào công việc du lịch Tuy nhiên, CTĐT khảo sát mơn học
Các mơn học cịn lại CTĐT trường chia vào nhóm: (1) Văn hóa ẩm thực, mơn học Văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực du lịch, Văn hóa nghệ thuật ẩm thực; (2) Văn hóa giới mơn gần với văn hóa Việt Nam, Văn hóa nước Đơng Nam Á, Văn minh văn hóa nước Đơng Nam Á, Văn hóa giới, Di sản văn hóa Việt Nam thế giới, Văn hóa dân tộc Việt Nam; (3) Lịch sử lịch sử văn hóa, Đại cương lịch sử Việt Nam, Lịch sử văn minh giới, Lịch sử tư tưởng phương Đơng Việt Nam, Lịch sử văn hóa Việt Nam, Lịch sử Việt Nam; (4) Các môn học khác, Kinh tế, văn hóa, xã hội ASEAN, Tơn giáo tín ngưỡng, Kiến trúc mỹ thuật Các mơn học nhóm nhóm phù hợp đào tạo cho tất chuyên ngành lữ hành, nhà hàng, khách sạn Các môn học nhóm nhóm cân nhắc đưa vào CTĐT tùy theo mục tiêu chuẩn đầu mà môn, khoa đề cho mơn học, chừng mực mơn học nhóm có liên quan đến công việc du lịch sau sinh viên Chẳng hạn, mơn Tơn giáo tín ngưỡng hữu ích cho người làm hướng dẫn du lịch, làm nhà hàng khách sạn để biết cách giao tiếp, tổ chức bữa ăn, chỗ hoạt động phù hợp với đối tượng khách từ tôn giáo niềm tin khác trình họ sử dụng dịch vụ du lịch
Nếu xếp theo số lượng giảm dần mơn học có nội dung văn hóa (bao gồm môn tự chọn) CTĐT nêu bảng có thứ tự trường sau: Trường Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh (7 mơn),
Trường Đại học HUFLIT (6 môn), Trường Đại học Văn Hiến (5 môn), Trường Đại học Hùng Vương (3 môn), Trường Đại học HUTECH Trường Đại học Văn Lang (đều có mơn) Thứ tự thể rõ so sánh tỷ lệ phần trăm phân bổ số tín mơn học có nội dung văn hóa so với tổng số tín khối kiến thức tồn khóa đào tạo bậc đại học ngành Du lịch trường (Bảng 2) Số lượng mơn học có nội dung văn hóa CTĐT phản ánh việc đánh giá trường cần thiết mơn học có nội dung văn hóa CTĐT ngành Du lịch Với Trường Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh, số lượng mơn học có nội dung văn hóa nhiều (7 mơn) có lẽ dễ hiểu, trường đầu ngành văn hóa Tuy nhiên, số mơn học có mơn tự chọn, có mơn bắt buộc giảng dạy Số liệu cho thấy Trường Đại học Văn Hiến có phần trội mơn bắt buộc có nội dung văn hóa (với tỷ lệ 9,77%) so với Trường Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh (với tỷ lệ 6,15%) Song, môn học tự chọn mơn tự chọn có định hướng Trường Đại học Văn hóa Tp Hồ Chí Minh trường giảng dạy nhiều mơn học có nội dung văn hóa trường
(7)V A
cao lực quản trị Điểm đặc biệt Bảng mơn Văn minh văn hóa nước Đơng Nam Á số môn tự chọn thay khóa luận tốt nghiệp CTĐT Trường Đại học HUFLIT Đây điểm khác biệt so với trường cịn lại việc phân bổ mơn học tự chọn thay khóa luận đồ án tốt nghiệp (Bảng 3) Điều cho thấy Trường Đại học HUFLIT đánh giá cao am hiểu văn hóa văn minh khu vực Đơng Nam Á hoạt động du lịch, chưa thể làm thay đổi bối cảnh chung việc giảng dạy mơn học có nội dung văn hóa CTĐT bậc đại học ngành Du lịch Tp Hồ Chí Minh
3 Một số định hướng giảng dạy mơn học có nội dung văn hóa chương trình đào tạo bậc đại học ngành Du lịch trường đại học Thành phố Hồ Chí Minh
Định hướng thứ nhất, nội dung tỷ lệ phân bổ môn học có nội dung văn hóa
Trong khối kiến thức tồn khóa CTĐT bậc đại học ngành Du lịch, khối kiến
thức giáo dục đại cương, môn học khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp chia vào nhóm: (1) Nhóm kiến thức kỹ cứng (gồm môn Nghiệp vụ hướng dẫn, Nghiệp vụ buồng phòng, Nghiệp vụ bàn, Thiết kế sản phẩm du lịch, Thiết kế điều hành tour…); (2) Nhóm kiến thức quản trị - kinh tế; (3) Nhóm kiến thức lực mềm (gồm môn Địa lý du lịch, Tổng quan du lịch, Lễ tân ngoại giao, Luật khởi nghiệp…); (4) Nhóm khóa luận, đồ án tốt nghiệp (hoặc môn học thay thế) Nếu chia số tín cho nhóm nhóm chiếm 25% tổng số tín khối kiến thức giáo dục chun nghiệp Các mơn học có nội dung văn hóa thuộc nhóm 3, trừ mơn Cơ sở văn hóa Việt Nam thuộc khối kiến thức giáo dục đại cương Vì nhóm cịn có số mơn học khác, số tín mơn học có nội dung văn hóa (bắt buộc) nên chiếm khoảng 15% tổng số tín khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp Chẳng hạn, lấy trung bình tổng số tín
Trường ĐH Văn Lang
CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du
lịch Dữ hành
Trường ĐH HUTECH
CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du
lịch Lữ hành
Trường ĐH Văn Hiến
CTĐT ngành Du
lịch
Trường ĐH Văn hóa Tp.HCM
CTĐT ngành Du
lịch
Trường ĐH HUFLIT
CTĐT ngành Quản trị dịch vụ Du
lịch Lữ hành
Trường ĐH Hùng
Vương Tp.HCM
CTĐT ngành Quản trị Du lịch - Nhà hàng -
Khách sạn
Trung bình
trường
Tổng số tín (TC) Khối kiến thức tồn khóa đào tạo bậc đại học ngành Du lịch
130 TC 131 TC 133 TC 130 TC 142 TC 126 TC 132 TC Tỉ lệ phân
bổ số tín mơn học có nội dung văn hóa/ Tổng số tín Khối kiến thức tồn khóa đào tạo bậc đại học ngành Du lịch
Tổng số tín môn học bắt buộc
1,53% 4,58% 9,77% 6,15% 3,52% 4,76% 5,05% Tổng số tín
chỉ mơn học tự chọn
1,53% - - 7,69% 6,33% 1,58% 2,9% Tổng số tín
chỉ mơn học bắt buộc tự chọn