Các cấp độ hai, ba sẽ triển khai chi tiết các quá trình hoạt động trong doanh nghiệp với các tiêu chí đánh giá dọc các chức năng trong từng mắt xích của chuỗi cung ứng.. SCOR đư[r]
(1)TỔNG QUAN HỆ THỐNG ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG AN OVERVIEW OF SUPPLY CHAIN EVALUATION SYSTEM
Võ Văn Thanh
Khoa Cơ khí, Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG – HCM – vvthanhise@hcmut.edu.vn Phạm Quốc Trung
Khoa Quản lý công nghiệp, Trường Đại học Bách khoa (Bài nhận ngày 22 tháng 04 năm 2014, hoàn chỉnh sửa chữa ngày 05 tháng 07 năm 2014)
TÓM TẮT
Thiết kế, phân tích đánh giá chuỗi cung ứng đóng vai trị quan trọng q trình hoạt động hình thành lực cạnh tranh doanh nghiệp Nghiên cứu thiết kế phân tích chuỗi cung ứng thường giải vấn xoay quanh chi phí mức phục vụ khách hàng Các số hai thuộc tính thường sử dụng mơ hình đánh giá lực chuỗi cung ứng Bên cạnh đó, nhiều mơ hình đánh giá chuỗi cung ứng với số từ tầm chiến lược đến vận hành nghiên cứu đề xuất nhiều thập niên qua Bài báo với mục đích tổng hợp số mơ hình đánh giá lực chuỗi cung ứng, đồng thời nêu lên tầm quan trọng việc đánh giá chuỗi cung ứng cho những cải tiến vận hành giai đoạn cạnh tranh Từ đó, báo tạo tảng lý thuyết cho các nghiên cứu thực tiễn thiết kế, quản lý, đánh giá vận hành chuỗi cung ứng hiệu doanh nghiệp
Từ khóa: Đánh giá lực, chuỗi cung ứng, logistics, thẻ điểm cân bằng, SCOR, ROF…
ABSTRACT
Design, analysis and evaluation of supply chain play an important role in the operation and establishment of of business competiveness The design and analysis of supply chain generally solves issues concerning costs and customer services Indicators of the two factors are often used in supply chain capacity evaluation models In addition, there have been many supply chain evaluation models using indicators ranging from strategy to operation in the last decades This study aims to summarize some supply chain capacity evaluation models and emphasize the importance of supply chain evaluation for the improvement of operation in the present competitive market, thereby creating a foundation for practical research on design, management, evaluation and operation of supply chains
Key words: Capacity evaluation, supply chain, logistics, balance score cards, SCOR, ROF
1.Giới thiệu
Chuỗi cung ứng biết đến tập hợp phương pháp sử dụng để tích hợp cách hiệu nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà kho cửa hàng để sản phẩm sản xuất phân phối số lượng, vị trí thời điểm nhằm cực tiểu chi
(2)Thông qua tìm hiểu sở lý thuyết nghiên cứu thực từ năm 1980, báo giới thiệu số mơ hình tiêu biểu cho đánh giá lực chuỗi cung ứng Đồng thời đưa quy trình thiết kế hệ thống đánh giá tồn diện, với tiêu chí đánh giá từ chức hoạt động đến trình vận hành
2.Quản lý chuỗi cung ứng 2.1.Khái niệm
Chuỗi cung ứng q trình tích hợp ngun vật liệu sản xuất thành sản phẩm cuối giao cho khách hàng thông qua hệ thống phân phối, bán lẻ hai (Beamon, 1999)
Một khái niệm khác chuỗi cung ứng phát biểu sau: “Một mạng lưới tổ chức có mối quan hệ với thông qua liên kết (upstream) liên kết (downstream) bao gồm trình hoạt động khác để tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm dịch vụ đến tay người tiêu dùng cuối cùng” (Christopher, 1992)
Dựa khái niệm chuỗi cung ứng, Handfield Nichols (1999) phát biểu: “Quản lý chuỗi cung ứng tích hợp tất hoạt động sản xuất sản phẩm, sử dụng để tạo lợi cạnh tranh cách tăng cường mối quan hệ thành viên chuỗi
Bên cạnh đó, quản lý chuỗi cung ứng hệ thống chiến lược kết nối chức kinh doanh doanh nghiệp chiến thuật quản lý dọc doanh nghiệp nhằm mục đích cải tiến lực lâu dài doanh nghiệp toàn chuỗi, (Mentzer, 2001)
Dưới quan điểm tác giả quản trị chuỗi cung ứng tập hợp giải pháp nhằm tác động đến hoạt động tất thành viên tham gia chuỗi nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà kho, công ty cung cấp dịch vụ, cửa hàng bán lẻ, … để sản phẩm sản xuất phân phối mong muốn khách hàng tổ chức
Một chuỗi cung ứng minh họa hình 1.1
Hình 1.1: Chuỗi cung ứng quản lý chuỗi cung ứng
Nguồn: Midaha, V.K, Mathur, G & Sharma, C (2007)
2.2.Các thành phần chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng đơn giản bao gồm công ty, nhà cung cấp khách hàng cơng ty Những chuỗi cung ứng mở rộng chứa ba nhóm thành viên: nhà cung cấp giai đoạn
(3)Hình 1.2: Chuỗi cung ứng quản lý chuỗi cung ứng
Nguồn: Michael, H (2010) 3.Đánh giá chuỗi cung ứng
3.1.Tổng quan đánh giá chuỗi cung ứng Nghiên cứu Clark Scarf (1960) đặt tảng cho nghiên cứu thiết kế chuỗi cung ứng tiêu chí đánh giá liên quan đến chi phí tồn kho toàn chuỗi cung ứng
Một nghiên cứu tổng hợp Beamon (1998) hai nhóm thang đo định tính định lượng với số xoay quanh hai vấn đề chi phí dịch vụ khách hàng đánh giá chuỗi cung ứng
Khi môi trường trở nên cạnh tranh, nguồn lực sản xuất hạn chế, yêu cầu chuỗi cung ứng phải linh hoạt trước thay đổi mơi trường để trì lợi cạnh tranh Voudouris (1996) đánh giá tính linh hoạt chuỗi cung ứng thông qua thời gian đáp ứng đơn hàng
Trong xu hướng toàn cầu hóa, sản phẩm hoạt động cơng ty vượt qua biên giới quốc gia Khi đó, địi hỏi phương pháp đánh giá tồn diện cho doanh nghiệp Mơ hình “Thẻ điểm cân bằng” (BSC) Kaplan Norton giới thiệu năm 1992 nhằm đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp
Sau BSC, nhiều mơ hình đánh giá khác giới thiệu như: SCOR (1996) Hội đồng Quản lý chuỗi cung ứng, ROF (1999) Beamon…
3.2.Tại cần đánh giá chuỗi cung ứng Một vài nghiên cứu rằng, cải tiến chuỗi cung ứng đem lại lợi nhuận đáng kể việc tiết kiệm chi phí, cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ khách hàng
Một hệ thống đánh giá chuỗi cung ứng cung cấp khung chuẩn để đánh giá lực bên bên doanh nghiệp
- Thang đo lực bên trong, giúp loại bỏ hoạt động không tạo giá trị, giảm biến động đơn đặt hàng, cải thiện dòng chảy nguyên vật liệu sản phẩm, gia tăng hiệu thời gian nguồn lực
- Thang đo lực bên tập trung vào hài lịng khách hàng thơng qua việc tích hợp hoạt động thông tin dọc thành viên chuỗi
Cuối đánh giá chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp thấy cấu trúc chi phí thành viên chuỗi Từ đề hội cải tiến kiểm soát mức dịch vụ khách hàng nhằm gia tăng hiệu
Khi đánh giá lực chuỗi cung ứng tích hợp dẫn đến kết sau:
- Giảm 25 – 50% tổng chi phí tồn chuỗi cung ứng
(4)- Tăng 25 – 80% tính xác dự báo - Cải thiện 30 – 50% chu đơn hàng
Qua đó, thấy đánh giá chuỗi cung ứng quan trọng để gia tăng hiệu hoạt động qua kế hoạch cải tiến phù hợp đề xuất dựa tiêu chí thơng tin thu q trình đánh giá
4.Một số mơ hình đánh giá lực chuỗi cung ứng
Hơn kỷ qua, có nhiều mơ hình tiếp cận để đánh giá lực chuỗi cung ứng nghiên cứu ứng dụng Một số mơ hình sử dụng nhiều nghiên cứu lý thuyết thực tiễn áp dụng giới thiệu sau đây:
4.1.Mơ hình BSC
Thẻ điểm cân (BSC) giới thiệu vào năm 1992 Kaplan Norton công cụ quản lý hiệu doanh nghiệp BSC đề nghị nhà quản lý đánh giá tổ chức theo góc độ bên bên doanh nghiệp Các số đánh giá xây dựng thông qua thu thập liệu phân tích quan hệ bốn thẻ điểm mơ hình tài
chính, khách hàng, hoạt động nội học hỏi, phát triển
BSC khắc phục nhược điểm mơ hình truyền thống đo lường dựa số tài ngân sách mang tính ngắn hạn phản ánh kết khứ, việc bổ sung thước đo động lực phát triển cho doanh nghiệp tương lai Lần đầu lịch sử đo lường, BSC nhấn mạnh vai trị tài sản vơ hình việc tạo giá trị (như thương hiệu, nguồn nhân lực, văn hóa) Tuy nhiên, BSC mơ hình đánh giá chức nên không phủ hết cấp độ chiến lược quy trình hoạt động doanh nghiệp Do đó, BSC hiệu áp dụng đánh giá lực tồn diện cho doanh nghiệp khó áp dụng để đánh giá chuỗi cung ứng tích hợp gồm nhiều doanh nghiệp
Nghiên cứu ứng dụng Brewer & Speh (2000), sử dụng biến thể mơ hình BSC chuẩn cho hệ thống đánh giá chuỗi cung ứng Kết nghiên cứu cầu nối quản lý chuỗi cung ứng mơ hình đánh giá BSC doanh nghiệp
Hình 4.1: Quan hệ quản lý, đánh giá chuỗi cung ứng BSC
(5)4.2.Mơ hình SCOR
Phát triển Hội đồng chuỗi cung ứng vào năm 1996, mô hình SCOR đưa số đánh giá lực chuỗi cung ứng theo trình từ hoạch định, tổ chức nguồn lực, sản xuất, giao nhận đến thu hồi hay gọi dịch vụ khách hàng Trong tiêu chí đánh giá xoay quanh năm thuộc tính chuỗi cung ứng bao gồm: độ tin cậy, độ phản hồi, độ linh hoạt, chi phí hiệu quản lý tài sản chuỗi cung ứng SCOR sử dụng để đánh giá trình hoạt động chuỗi cung ứng chức riêng lẻ doanh nghiệp
Mơ hình SCOR gồm bốn cấp độ từ khái quát đến chi tiết để đánh giá toàn diện lực củatừng doanh nghiệp tích hợp chuỗi cung ứng Tại cấp độ một, lực chuỗi cung ứng gắn liền với mục tiêu chiến lược vận hành doanh nghiệp Các cấp độ hai, ba triển khai chi tiết trình hoạt động doanh nghiệp với tiêu chí đánh giá dọc chức mắt xích chuỗi cung ứng Cấp độ thứ tư yêu cầu diễn giải chi tiết biểu đồ dòng chảy cơng việc, thường chun biệt hóa theo công ty cụ thể chuỗi cung ứng
SCOR phát triển dành riêng cho đánh giá chuỗi cung ứng Ưu điểm SCOR đánh giá theo trình nên mơ hình có khả phủ kín tồn chuỗi cung ứng từ cấp chiến lược, chiến thuật đến vận hành Trong đó, tiêu chí đánh giá cấp độ hình thành dựa mục tiêu chiến lược cấp liền kề Do đó, mơ hình giải mâu thuẫn mục tiêu vận hành mắt xích chuỗi cung ứng Bên cạnh đó, tiêu chí đánh giá SCOR tập trung đo lường lực bên doanh nghiệp nên phù hợp cho việc hình thành tiêu chí đánh giá tích hợp chuỗi cung ứng nhiều mắt xích
Tuy nhiên, với mơ hình SCOR phiên 10.0 có đến gần 200 tiêu chí đánh giá Do đó, áp dụng SCOR để đánh giá chuỗi cung ứng dẫn gánh nặng cho doanh nghiệp khía cạnh số liệu thống kê để đánh giá tiêu chí Mặt khác, doanh nghiệp hiệu chỉnh tiêu chí SCOR cho phù hợp với thực tế doanh nghiệp Tuy nhiên phần lớn tiêu chí SCOR đo lường tuyệt đối (100% định lượng) cần giao thức đo lường thống chuỗi Cuối cùng, SCOR mơ hình phù hợp cho doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp dịch vụ BSC chiếm ưu thực đánh giá lực doanh nghiệp chuỗi cung ứng
Nghiên cứu Horatiu Cirtita.et.al (2012) số đánh giá chuỗi cung ứng tích hợp ứng dụng mơ hình SCOR với 27 tiêu chí đánh giá lực chuỗi cung ứng Bảng 4.2 trình bày thuộc tính tiêu chí mơ hình SCOR mà tác giả nghiên cứu Bảng 4.2: Các thuộc tính tiêu chí cấp SCOR
Thuộc tính Chỉ số cấp độ
Độ tin cậy
- Năng lực giao hàng
- Thực đơn hàng hoàn hỏa
- Tỷ lệ lắp đầy đơn hàng giao
Độ phản hồi - Thời gian chờ thực đơn hàng Độ linh hoạt - Thời gian phản hồi
- Linh hoạt sản xuất
Chi phí chuỗi cung ứng
- Giá vốn hàng bán
- Tổng chi phí quản lý chuỗi - Năng suất gia tăng giá trị - Chi phí bảo hành Hiệu quản
lý tài sản
(6)4.3.Mơ hình ROF
Thơng qua nghiên cứu mơ hình hoạch định chuỗi cung ứng hệ thống đánh giá lực (PMSs) Beamon (1998, 1999) cho thấy hệ thống đánh giá lực chưa đầy đủ sử dụng số đo lường chi phí Từ đó, mơ hình ROF đề xuất để đo lường toàn diện khía cạnh chuỗi cung ứng
Trong ROF mục tiêu chiến lược tồn chuỗi cung ứng chìa khóa để xác định số đánh giá xoay ba thuộc tính nguồn lực, đầu tính linh hoạt Trong thuộc tính có mục tiêu đánh giá khác bảng 4.3
Bảng 4.3: Mục tiêu đánh giá ROF
Thuộc tính
Mục tiêu Mục đích
Nguồn lực
Nâng cao mức độ hiệu
Quản lý hiệu nguồn lực chìa khóa dẫn đến lợi nhuận
Đầu
Nâng cao mức độ dịch vụ khách hàng
Sản phẩm chấp nhận được, khách hàng chuyển sang chuỗi cung ứng khác
Linh hoạt
Khả phản hồi thay đổi môi trường
Trong môi trường khơng chắn, chuỗi cung ứng phải có khả thích ứng với thay đổi
Nguồn: Beamon (1999)
Hệ thống đánh giá lực (PMS) phải đo lường ba thuộc tính cần có số đo lường riêng cho đơn vị chuỗi cung ứng số phải phù hợp với mục tiêu chiến lược đơn vị chuỗi cung ứng
Các tiêu chí đánh giá chuỗi cung ứng ROF cân số lực bên lực bên ngồi để tích hợp chuỗi cung ứng Đồng thời mơ hình khái qt tất hoạt động từ đầu vào đến đầu chuỗi Điểm mạnh ROF áp dụng cho chuỗi cung ứng sản xuất lẫn dịch vụ Tuy nhiên mơ hình chưa quan tâm đến yếu tố vơ hình tạo nên giá trị cho chuỗi cung ứng Các tiêu chí đánh giá mơ hình giới thiệu bảng 4.4
Bảng 4.4: Các tiêu chí mơ hình ROF
Thuộc tính Chỉ số đo lường
Nguồn lực
- Tổng chi phí vận hành - Chi phí phân phối - Chi phí sản xuất - Chi phí tồn kho - Vòng quay tồn kho
Đầu
- Doanh thu - Lợi nhuận
- Tỷ lệ hoàn thành đơn hàng - Giao hàng hạn - Đơn hàng trễ/ hết hàng - Thời gian phản hồi khách hàng
- Thời gian chờ sản xuất - Sai xót giao hàng - Phản ánh khách hàng
Độ linh hoạt
- Linh hoạt số lượng - Linh hoạt giao nhận - Linh hoạt điều phối - Linh hoạt sản phẩm
Nguồn: Beamon (1999)
(7)2004, mô hình ba góc Gunasekaran đồng năm 2001
5.Tiêu chí đánh giá mơ hình
Quản lý chuỗi cung ứng q trình tích hợp hoạt động logistics chức doanh nghiệp riêng lẻ lưu trữ, vận chuyển, đóng gói , thành chuỗi xuyên suốt toàn hệ thống Theo đó, quản lý chuỗi cung ứng liên quan đến hoạt động bên lẫn bên doanh nghiệp hướng đến giảm chi phí tổng thể dựa khả cộng tác phối hợp doanh nghiệp Trong khi, hoạt động logistics chủ yếu vận hành bên doanh nghiệp hướng đến giảm chi phí liên quan Hay nói cách khác, logistics cầu nối mắt xích chuỗi cung ứng Hoạt động logistics mắt xích hiệu nâng cao lực chuỗi cung ứng, (Coyle & Bardi, 2003) Do đó, đánh giá lực chuỗi cung ứng cần phải đánh giá hoạt động logistics chức
Dưới ảnh hưởng tư lý thuyết hệ thống, hoạt động logistics chức riêng lẻ đến tập trung theo trình đỉnh cao quản lý chuỗi cung ứng Do đó, q trình hình thành tiêu chí đánh giá chuỗi cung ứng phải xuất phát từ quan điểm nhiệm vụ/hoạt động logistics đến quan điểm trình cuối quan điểm tích hợp
5.1.Chỉ số đo lường tập trung vào nhiệm vụ/hoạt động logistics
Các nghiên cứu năm 1980 đầu 1990 tập trung vào đo lường nhiệm vụ riêng lẻ hoạt động logistics quản lý kho bãi, vận chuyển, bao gói, quản lý tồn kho, quản lý nhu cầu
Hai nghiên cứu A T Kearney (1984, 1991) Mentzer &Konrad (1991), cung cấp đầy đủ số đánh giá lực hoạt động logistics doanh nghiệp Tuy nhiên, quan điểm chuỗi cung ứng, số nghiên cứu nên tham khảo cho
việc hình thành số đánh giá tích hợp, liên kết mắt xích
5.2.Chỉ số đo lường tập trung vào trình hoạt động logistics
Keebler et al (1999) bốn thuộc tính dùng để đo lường trình hoạt động logistics là: thời gian, chất lượng, chi phí thuộc tính hỗ trợ khác Trong số đánh giá thuộc tính trình bày bảng 5.1
Nghiên cứu nêu mối quan hệ số hoạt động số trình trong hàng trăm số đo lường hoạt động logistics có mười số đo lường
trình xem quan trọng để đánh giá cải tiến lực doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực logistics Từ đó, nhà nghiên cứu đề nghị tiêu chí đánh giá nên xây dựng tập trung theo thuộc tính, q trình hoạt động Để tạo hệ thống đánh giá hiệu với tiêu chí phù hợp số lượng chất lượng đánh giá
Bảng 5.1: Các số đo lường lực q trình hoạt động logistic
Thuộc tính Chỉ số đo lường
Thời gian
- Giao hàng hạn - Thời gian chu kỳ đặt hàng - Thời gian phản hồi thông tin - Thời gian chu kỳ hoạch định/ dự báo
- Biến động thời gian chu kỳ hoạch định
Chất lượng