Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng - Chương 2: Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng (Lập kế hoạch và nguồn cung cấp) - Trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng

[r]

- = = =

⁄ 1 a ~~" - -

CHƯƠNG 2:

HOAT DONG DIEU HANH CHUỒI CUNG UNG:

LAP KE HOACH VA NGUON CUNG CAP

ad

= ° NBMonn hoạ độïïØ cỦãä chuỗi cung ứng:

Khi nhận thức về nhỮng hoạt động

của chuÔi cung Ứng nâng cao, chúng ta có thể

sử dụng được mô hình Nghiên cứu hoạt dong cung Ung -SCOR (Supply Chain

Operations Research) M6 hinh nay duoc H6i

dOng cung Ung (Supply chain Council In 20 Freeport Road, Pitts

ad

aigdƠïiØ của chuÕi cung Ung:

Theo mơ hình này, cĩ 4 yếu tổ được

xác định nhƯ sau:

+Lập kế hoạch

+ Tìm nguồn cung ứng

HOẠCH ĐỊNH

- Dự báo nhu câu

- Định giá sản phẩm

- Quan lý tôn kho

PHAN PHÓI

- Quan lý đơn hàng

- Lịch giao hàng

SANXUẤT _

-Thiét ké san pham

- Lap trinh san xuat

- Quan ly day chuyên mây móc thiệt bị

TIM NGUON CUNG UNG

- Cung ung

- Tin dung & khoan phat thu

4 YEU TO CHINH CUA HOAT DONG CHUOI CUNG UNG

ad

t@Øfnnh hoạ: độïïØ €Ủãä chuỗi cung ứng:

mLập kế hoạch:

Họat động nay bao gồm lập kế họach và tổ

chức các hoạt động cho ba yếu tỔ liên quan kia

Ba yéu t6 trong lap kế hoạch gồm: dự báo

nhu cau, gid san phẩm và quản lý tồn

jWBfnnh noạ: độïïØ cỦãä chuỗi cung ứng:

Tìm nguỒn cung Ứng:

Hai hoạt động chính cần quan tâm là hoạt động

cung ứng và hoạt động tín dụng và khoản phải thu

Hoạt động cung ứng bao gồm nhỮng hành động để

mua nguyên vật liệu hay các dịch vụ cần thiết Hoạt động tín

dụng và khoản phải thu là các hoạt động thu các nguồn tiền

ed

mat

Cả hai hoạt động này đều có tác động rổ

= ` HN th boat động của chuÕi cung ứng:

m Sản xuất:

Đây là các hoạt động nhằm xây dựng và

phát triển sản phẩm/dịch vụ mà chuÕi cung Ứng cung

cấp Những hoạt động cần thiết là thiết kể sản phẩm,

quản lý sản xuất và quản lý nhà máy

Mô hình SCOR không những hướng dẫn cụ

cách thiết kế sản phẩm và triển khai quá

m Phân phối:

Là hoạt động tổng hợp bao gồm nhận

đơn đặt hàng từ khách hàng: phân phối các sản

phẩm/dịch vụ cho khách hàng đã đặt hàng

Hai hoạt động chính trong yếu t6 phân phối

sản phẩm/dịch vỤ: thuc thi các đơn hàng từ khác

hàng và giao sân phẩm cho khách hàn

Các quyết định quản lý cung ứng đều dựa vào

dự báo

Dự báo trong quan lý chuỗi cung Ứng nhằm:

-_ Xác định số lượng sản phẩm yêu cầu

-_ Cần sản xuất bao nhiêu sản phẩm

-_ Khi nào cần sản phẩm này

a WD bao nhu Cau trong lap kế hoạch:

Dự báo nhu cầu trở thành yếu tổ căn bản nhất cho

các công ty để định ra kế hoạch hành động riêng nhằm đáp Ứng

nhu cầu của thị trường Có 4 biến chính để tiến hành dự báo:

Y Nhu câ`u: Nhu câ`u tổng quan thị trươ`ng cho sản phẩm

* Cung ưng: Tổng sô' sản phẩm co să"n

Y Dac tính sản phẩm: Đặc điểm sản phẩm ảnh hƯởng đê n nhu câ`

*' Môi trường cạnh tranh: NhỮng hành động cỦa nhà cu

| trường

=a P92 Dự báonhu cầu trong lập kể hoạch:

u cầu liên quan đến tổng nhu cầu cỦa thị trường của

nhóm sản phẩm/dịch vụ:

- _ Thị trường đang tăng trướng hay suy thoái và theo tỈÍ IỆ năm hay quý

- _ Thị trường đang ở mức bảo hòa hay nhu cầu ổn định có thể suy đoán đƯỢc trong thỜi gian nào đó của năm?

- _ Hay sản phẩm có nhu cầu theo mùa?

- _ Thị trường đang giai đoạn phát triển- nhỮng sản phẩm/dịch vụ vừ

mới giới thiệu đến khách hàng nên không có nhiều dữ liệu

về nhu cầu khách hàng nên rất khó khăn khi dự b

# Dự báo nhu cầu trons lập kế hoạch:

m Cung Ung:

Cung ứng được xác định thông qua số lượng nhà

sản xuất và thời gian sản xuất ra sản phẩm do

Khi có nhiều nhà san xuất sản phẩm hay thời gian sản xuất ngắn thì khả năng dự báo của biến này càng lớn

ad

BP bio nhu Cau trong lap ké hoach:

m Đặc tinh san phẩm:

Đặc tính sản phẩm bao gồm những đặc điểm của một sản phẩm ảnh hưởng đến nhu cầu của khách hàng

Dự báo sản phẩm bảo hòa có thể bao quát trong

khoản thời gian dài hơn là dự báo nhỮng sản p

phát triển nhanh chóng

Wi7øïiø lập kế hoạch:

ôi trưƯỜng canh tranh:

Môi trường cạnh tranh liên quan đến nhữỮng hoạt động cỦa công ty và

của đối thủ cạnh tranh cUa công ty đó

Thị phần của công ty?

Thị phần của đối thủ cạnh tranh?

Những cuộc chiến tranh về giá và nhỮng hoạt động khuyến mãi ảnh

hƯởng đến thị phan nhu thé nao?

Dự báo phải đồng thời giải thích những hành động khuyến mãi v chiến tranh vỀ giá mà đối thủ cạnh tranh sẽ phát động.

= ` „mm SầfffØñs lập kế hoạch:

2.1 Các phương pháp dự báo:

Có 4 phương pháp cƠ bản được sử dụng để tiến hành dự báo:

1 Định tính: Phỏng theo quan điểm cỦa một cá nhân

2 Nhân quả: Giả sử rằng nhu cầu liên quan mạnh đến các

yếu tố thị trường

3._ Chuô”¡ thời gian: Dựa vào các mô hình dỮ liệu Ở quá khứ

4 Mô phỏng: Kết hợp hai phương pháp giỮa nhân

hương pháp chuỖi thời gian

n

uscaustrone lap ké hoach:

m Phương pháp định tính:

Phương pháp định tính dựa vào trỰc giác, khả năng

quan sát hay ý kiến chủ quan về thị trường Phương pháp

này sử dụng thích hợp khi có ít dữ liệu quá khứ để tiến hành

dự báo

Phương pháp nhân quả được sử dụng với gia thả

là nhu cầu có liên quan mạnh đến yếu tổ môi t

ad

= ` „mm SầữffØñg lập kế hoạch:

Ví dụ:

Như nhu cầu vay vốn có liên quan mạnh

đến tỈ lệ lãi suất

Vì thé nếu kỳ vọng lãi suất sẽ giảm vào

thỜi gian tới, chúng ta có thể dự báo được nhu

cầu vay vốn có mối liên hệ với lãi suất thô ua phương pháp nhân quả

WP bao nhu #âffØñs lập kế hoạch:

m Phương pháp chuỖi thỜi gian:

Phương pháp chuÕi thỜi gian là một phương pháp sử dụng

rất phổ biến trong dự báo

Phương pháp này sử dung giả thiết dỮ liệu ở quá khứ là cƠ

sở để dự báo nhu cầu trong tương lai

Đây là một phương pháp tốt khi dữ liệu Ở quá khứ đáng tị

Boe cee frons lap kế hoạch:

PhuOng phap m6 phOng

Là sự kết hợp của hai phương pháp nhân quả và chuỖi thỜi gian

để mô phỏng hành vi cỦa ngƯỜi tiêu dùng dưới các điều kiện và hoàn cảnh khác nhau

Hầu hết các công ty đều sử dụng nhiều phương pháp để dự báo

Sau đó liên kết các kết quả của tỪng phương pháp khác nhau để đưa ra

một dự báo chính xác từ đó công ty có thể lập một kế hoạch hành động

cụ thể

Khi sử dụng 4 phương pháp trên để dự báo và đánh giá kết

quả, một điều rất quan trọng cần lưu ý là:

+ Du bdo trong ngắn hạn bao giỜ cũng cho kết quả chính xác

hOn trong dai han

+ Dự báo tổng hợp bao giỜ cũng cho kết quả chính xác hơn là

dự báo cho những sản phẩm đơn lẻ hay nhỮng phân khúc thị

trường nhỎ

+ DỰ báo luôn có mức đỘ sai số dù lớn hay nho va

hương pháp dự báo nào Ì