Click vào biểu tượng Video để xem phương pháp giải Câu 1: Thủy phân hoàn toàn a gam triglixerit X trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và dung dịch chứa m gam hỗn hợp muối gồm natri [r]
(1)Website: http://toiyeuhoahoc.com BÀI TẬP CHẤT BÉO – PHẦN (Click vào biểu tượng Video để xem phương pháp giải ) Câu 1: Thủy phân hoàn toàn a gam triglixerit X dung dịch NaOH, thu glixerol và dung dịch chứa m gam hỗn hợp muối (gồm natri stearat, natri panmitat và C17HyCOONa) Đốt cháy hoàn toàn a gam X cần vừa đủ 1,55 mol O2, thu H2O và 1,1 mol CO2 Giá trị m là A 17,96 B 16,12 C 19,56 D 17,72 Xem giải Câu 2: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X, thu 1,56 mol CO2 và 1,52 mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mol NaOH dung dịch, thu glixerol và dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri stearat Giá trị a là A 27,30 B 25,86 C 27,70 D 26,40 Xem giải Câu 3: Hỗn hợp X gồm axit panmitic; axit stearic và triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 7,675 mol O2, thu H2O và 5,35 mol CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,3 mol NaOH dung dịch, thu glixerol và dung dịch chứa x gam hỗn hợp muối natri panmitat và natri stearat Giá trị x là: A 89,0 B 27,70 C 86,3 D 25,86 Xem giải Câu 4: Chất béo X gồm các triglixerit và các axit béo tự Trung hòa lượng axit béo có 100 gam chất béo cần dùng 100 ml dung dịch KOH 0,1M Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 100 gam chất béo đó cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 2M, đun nóng, sau phản ứng thu m gam muối Giá trị m là A 102,48 B 103,86 C 104,24 D 106,32 Xem giải Câu 5: Đốt cháy hoàn toàn 168,88 gam hỗn hợp triglixerit X, thu 10,80 mol CO2 và 10,04 mol H2O Cho 84,44 gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị a là A 0,36 B 0,18 C 0,27 D 0,09 Xem giải Câu 6: Thủy phân hoàn toàn chất béo X sau phản ứng thu axit oleic và axit linoleic Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X cần 76,32 gam oxi thu 75,24 gam CO2 Mặt khác a gam X tác dụng vừa đủ với 160 ml dung dịch Br2 1M Giá trị a là: A 28,16 B 46,92 C 33,86 D 35,28 Xem giải Câu 7: Thủy phân hoàn toàn chất béo X dung dịch NaOH ta thu muối axit oleic và axit linoleic Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo trên cần 76,32 gam O2, thu 75,24 gam khí CO2 Mặt khác m gam X tác dụng vừa đủ với V ml dung dịch Br2 1M Giá trị V là Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc DeThi.edu.vn Youtube: http://youtube.com/hoahoc (2) Website: http://toiyeuhoahoc.com A 240 B 100 C 150 D 120 Xem giải Câu 8: Hỗn hợp X gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 2,89 mol O2 thu 2,04 mol CO2 Mặt khác m gam hỗn hợp X làm màu vừa đủ 12,8 gam brom CCl4 Nếu cho m gam hỗn hợp X phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng (vừa đủ) thu glixerol và dung dịch chứa muối Khối lượng triglixerit m gam hỗn hợp X là A 18,72 B 17,72 C 17,78 D 17,76 Xem giải Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 1,54 mol O2, thu CO2 và mol H2O Nếu thủy phân hoàn toàn m gam X dung dịch KOH đun nóng thu dung dịch chứa 18,64 gam muối Để chuyển hóa a mol X thành chất béo no cần vừa đủ 0,06 mol H2 Giá trị a là? A 0,03 B 0,06 C 0,02 D 0,01 Xem giải Câu 10: Lấy 34,46 gam hỗn hợp X gồm các triglixerit X, cho tác dụng hoàn toàn với 0,1 mol H2 thu hỗn hợp Y Đốt cháy hoàn toàn Y thu CO2 và 2,09 mol H2O Mặt khác, Y tác dụng tối đa với 0,05 mol Br2 dung dịch Nếu cho Y tác dụng vừa đủ với KOH thì thu glixerol và m gam muối Giá trị m là A 37,50 B 37,70 C 35,78 D 35,58 Xem giải Câu 11: Hỗn hợp E có khối lượng 52,24 gam chứa ba axit béo X, Y, Z và triglixerit T (được tạo từ X, Y, Z và glixerol) Đốt cháy hoàn toàn E, cần dùng vừa đủ 4,72 mol O2 Nếu cho E vào dung dịch Br2 (trong CCl4) dư thì có 0,2 mol Br2 phản ứng Mặt khác, cho E vào dung dịch có a mol NaOH thì lượng NaOH phản ứng tối đa là 0,18 mol Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu 55,76 gam chất rắn khan Giá trị a gần với A 0,25 B 0,18 C 0,31 D 0,21 Xem giải Câu 12: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E gồm (triglixerit X và triglixerit Y) dung dịch NaOH, thu glixerol, natri stearat và natri oleat Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E cần vừa đủ 2,42 mol O2, thu H2O và 1,71 mol CO2 Mặt khác, m gam E tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị (m/a) là A 522 B 478 C 532 D 612 Xem giải Câu 13: Cho 51,36 gam triglixerit X tác dụng tối đa với 0,18 mol Br2 dung dịch Mặt khác đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 2,31 mol O2 thu 1,5 mol H2O Nếu thủy phân hoàn toàn m gam X dung dịch KOH đun nóng, thu dung dịch chứa a gam muối Giá trị a là A 34,95 B 27,96 C 48,93 D 20,97 Xem giải Câu 14: Xà phòng hoá hoàn toàn 68,4 hỗn hợp E gồm các triglixerit dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol tương ứng là : : và 7,36 gam glixerol Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp E cần vừa đủ a mol O2 Giá trị a là A 8,84 B 6,14 C 3,23 D 8,80 Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc DeThi.edu.vn Youtube: http://youtube.com/hoahoc (3) Website: http://toiyeuhoahoc.com Xem giải Câu 15: Hỗn hợp X gồm axit oleic và triglixerit Y (tỉ lệ mol tương ứng : 3) Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X cần vừa đủ 2,82 mol O2, thu 2,01 mol CO2 và 1,84 mol H2O Mặt khác a gam X trên tác dụng tối đa với 0,165 mol Br2 dung dịch Giá trị a là A 46,98 B 49,68 C 62,64 D 31,32 Xem giải Câu 16: Đốt cháy hoàn toàn 44,3 gam triglixerit X cần vừa đủ 4,025 mol O2 thu số mol CO2 nhiều số mol H2O là 0,2 mol Mặt khác, xà phòng hóa hoàn toàn 0,1 mol X dung dịch NaOH vừa đủ thu glixerol và m gam hỗn hợp muối các axit béo có số nguyên tử cacbon phân tử Nhận xét nào sau đây sai? A Khối lượng mol X là 886 gam/mol B Giá trị m là 91,4 C Hiđro hóa hoàn toàn 0,1 mol X cần lượng vừa đủ 0,2 mol H2 D Có công thức cấu tạo thỏa mãn tính chất X Xem giải Câu 17: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 2,31 mol O2, thu H2O và 1,65 mol CO2 Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol và 26,52 gam muối Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị a là A 0,18 B 0,09 C 0,12 D 0,15 Xem giải Câu 18: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 1,56 mol CO2 và b mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mol NaOH dung dịch, thu glixerol và dung dịch chứa 25,86 gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri stearat Giá trị b là A 1,52 B 1,25 C 1,02 D 1,32 Xem giải Câu 19: Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic Đốt cháy hoàn toàn m gam E, thu 0,624 mol CO2 và 0,608 mol H2O Mặt khác, m gam E tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,036 mol KOH, kết thúc phản ứng lấy dung dịch đem cô cạn, thu hỗn hợp hai muối khan Phần trăm khối lượng muối có phân tử khối lớn hỗn hợp là A 64,501% B 32,308% C 35,385% D 70,769% Xem giải Câu 20: Hỗn hợp A gồm các axit béo và triglixerit Cho 26,57 gam A tác dụng vừa đủ với 95,0 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch có chứa a gam hỗn hợp muối các axit béo no Mặc khác, đốt cháy hoàn toàn 26,57 gam A thấy thu H2O và 1,685 mol CO2 Các phản ứng xảy hoàn toàn, giá trị a là A 28,99 B 28,09 C 30,37 D 29,47 Xem giải Câu 21: Hỗn hợp X gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 1,445 mol O2 thu 1,02 mol CO2 Mặt khác m gam hỗn hợp X làm màu vừa đủ 6,4 gam brom CCl4 Nếu cho m gam hỗn hợp X phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng (vừa đủ) thu glixerol và dung dịch chứa hai muối Khối lượng axit stearic m gam hỗn hợp X là A 4,26 B 2,84 C 2,13 D 2,272 Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc DeThi.edu.vn Youtube: http://youtube.com/hoahoc (4) Website: http://toiyeuhoahoc.com Xem giải Câu 22 : Đốt cháy hoàn toàn 0,03 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 2,385 mol O2, thu 1,57 mol H2O Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn 39,45 gam X (xúc tác Ni, to), thu hỗn hợp Y Đun nóng Y với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol và m gam muối Giá trị m gần với giá trị nào sau đây? A 40 B 80 C 45 D 50 Xem giải Câu 23: Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit oleic và triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 2,98 mol CO2 và 2,83 mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,17 mol NaOH dung dịch, thu glixerol và dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri oleat Giá trị a gần với giá trị nào sau đây? A 49 B 50 C 48 D 51 Xem giải Câu 24: Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo X chứa tristearin, tripanmitin, axit stearic và axit panmitic Sau phản ứng thu 13,44 lít CO2 (đktc) và 10,44 gam nước Xà phòng hoá m gam X hiệu suất 90%) thu m gam glixerol Giá trị m là A 0,828 B 0,920 C 1,656 D 2,484 Xem giải Câu 25: Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic Thủy phân E dung dịch NaOH, thu glixerol, natri panmitat và natri stearat Đốt cháy hoàn toàn E, thu 1,39 mol CO2 và 1,37 mol H2O Thủy phân E 0,08 mol KOH (vừa đủ), thu dung dịch chứa m gam muối Giá trị m là A 25,54 B 24,64 C 25,02 D 24,01 Xem giải Câu 26: Thủy phân hoàn toàn m gam triglixerit X dung dịch NaOH thu glixerol, natri stearat và natri linoleat (C17H31COONa) Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu H2O và 1,14 mol CO2 Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa 0,04 mol Br2 dung dịch Giá trị m gần với giá trị nào sau đây? A 21 B 19 C 18 D 20 Xem giải Câu 27: Hỗn hợp E gồm ba axit béo X, Y, Z và triglixerit T tạo axit béo X, Y, Z) Cho 66,04 gam E tác dụng với 150 gam dung dịch KOH 11,2%, đến hoàn toàn cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu phần G và m gam chất rắn F Dẫn toàn G vào bình đựng Na dư, kết thúc phản ứng thu 85,568 lít khí H2 (đktc) Để phản ứng hết 16,51 gam E cần dùng tối đa với 100 ml dung dịch Br2 0,925M Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 16,51 gam E cần dùng 32,984 lít O2 (đktc) Giá trị m gần với giá trị nào sau đây? A 74,8 B 80,1 C 72,6 D 77,5 Xem giải Câu 28: Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 3,08 mol O2, thu CO2 và mol H2O Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol và 35,36 gam muối Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với a mol Br2 dung dịch Giá trị a là A 0,20 B 0,16 C 0,24 D 0.12 Xem giải Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc DeThi.edu.vn Youtube: http://youtube.com/hoahoc (5) Website: http://toiyeuhoahoc.com Câu 29: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp X chứa hai triglixerit lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thu 6,44 gam glixerol và ba muối C15H31COONa, C17H33COONa, C17H35COONa với tỉ lệ mol tương ứng là 10 : : Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 89,04 gam X cần vừa đủ a mol O2 Giá trị a là A 6,525 B 7,6875 C 8,055 D 8,37 Xem giải Câu 30: Hỗn hợp E chứa ba axit béo X, Y, Z và chất béo T tạo từ X, Y, Z và glixerol Đốt cháy hoàn toàn 52,24 gam E cần dùng vừa đủ 4,72 mol O2 Nếu cho lượng E trên vào dung dịch nước Br2 thì thấy có 0,2 mol Br2 phản ứng Mặt khác, cho lượng E trên vào dung dịch NaOH (dư 15% so với lượng phản ứng) thì thấy có 0,18 mol NaOH phản ứng Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam chất rắn khan Giá trị m gần với A 58,0 B 56,0 C 57,0 D 55,0 Xem giải Fanpage: http://fb.com/giaibaitaphoahoc DeThi.edu.vn Youtube: http://youtube.com/hoahoc (6)