Bài tập chất béo 2020 moi

Những năm gần đây su hướng phần este có ra chất béo là một trong những dạng bài tập không khó song không phải em nào cũng làm được trong thời gian ngắn, để giúp các em luyên thi tốt về chất béo tôi đã biên soạn một số câu hỏi dạng bài tập này, hy vọng sẽ giúp ích cho các em trong mùa thi tới

Trang 1

Hướng dẫn giải

17 33 0,045

C H COONa

+ Áp dụng ĐLBT nguyên tố C:

6a + b = 1,395 (I)

+ Áp dụng BT khối lượng : 176a + 14b – 0,09 = 21,74

→ 176a + 14b = 21,83 (II)

Từ (I)(II) ta có a = 0,025 ; b = 1,245 → mmuoi = 22,44 gam

17 33

13,68

22,44

C H COONa

Hướng dẫn giải 1

Áp dụng công thức : 2 2

1

este

n

k





 → k-1 = 4

THIẾT KẾ BÀI TẬP TRI ESTE DẠY ÔN THI THPTQG 2020

C3H5 a HCOO 3a

CH2 b

- H2 0,045 21,74 gam

H2O

NaOH

C3H5(OH)3 a

HCOONa 3a

CH2 b

- H2 0,045

Câu 1:Đốt cháy hoàn toàn 21,74 gam hỗn hợp T gồm triglixerit X và triolein Y , thu được H2O và 1,395 mol CO2 Cho 21,74 gam T tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ , thu được glixerol và hỗn hợp muối trong đó có 13,68 gam natrioleat còn lại là muối của axitcacboxylic no

Phần trăm khối lượng của natrioleat trong hỗn hợp muối là

A 60,96 % B 50,96 % C 60,56 % D 39,04 %

Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 39 gam Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2

gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 57,2 B 42,6 C 53,2 D 52,6

Trang 2

→ k = 5 ( có 2п ở gốc + 3 п ở chức COO)

Ta quy đổi X và có sơ đồ biến hóa như sau:

Ta dễ có x = 0,15

Ta dễ xác định được m1 =38,4

Áp dụng ĐLBTKL : 38,4 + 0,7.40 = m2 + 0,15.92 → m2 = 52,6 gam Chọn D

Lời Giải 2 Gọi CTPT của X là CnH2n+2-2kO6

Sơ đồ đốt cháy :

CnH2n+2-2kO6 + O2 n CO

2 + ( n+1-k) H2O

Theo bài ra ta có : b- c = 4 a nên n-(n+1-k) = 4 → k = 5 vậy trong X phải có 2 lk ∏ ở gốc axit

*X + 2H2 → Y ta dễ tính được m1 = 38,4 gam và nX = 0,15 mol

*Sơ đồ phản ứng xà phòng hóa :

Na Na

+

OH OH OH 0,15 mol

38,4 gam

0,7 mol

0,15 mol 13,8 gam

m2 gam

1

este

n

k





 → k-1 = 3

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

m2 gam

0,7 mol = 0,3

Chat ran

Câu 3 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 3a) Hiđro hóa m1 gam X cần 3,36 lít H2 (đktc), thu được 86,85 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,5 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 92,75 B 92,65 C 83,25 D 97,07

Trang 3

Áp dụng ĐLBTKL : 86,55 + 0,5.40 = m2 + 0,15.92 → m2 = 92,75 gam Chọn A

1

este

n

k





 → k-1 = 3

Áp dụng ĐLBTKL : m1 + 0,5.56 = 100,75 + 0,15.92 → m1 = 86,55 gam Chọn B

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,5 mol

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 x

m1 gam

KOH

C3H5(OH)3 x 97,07 gam

0,5 mol = 0,15

Chat ran

Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được bmol

CO2 và c mol H2O (b – c = 3a) Hiđro hóa hoàn toàn m1 gam X cần 3,36 lít H2 (đktc), thu được Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,5 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 100,75gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 92,75 B 86,55 C 83,25 D 94,55

CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 39 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,6 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 57,2 B 42,6 C 48,6 D 52,6

Trang 4

1

este

n

k





 → k-1 = 4

Áp dụng ĐLBTKL : 38,4 + 0,6.40 = m2 + 0,15.92 → m2 = 48,6 gam Chọn C

17 33 0,045

C H COOK

+ Áp dụng ĐLBT nguyên tố C:

6a + b = 1,395 (I)

→ 252a + 14b = 23,73 (II)

Từ (I)(II) ta có a = 0,025 ; b = 1,245 → m = 21,74 gam

17 33

13,68

22,44

C H COONa

C3H5 a HCOO 3a

CH2 b

- H2 0,045

m gam

H2O

KOH

C3H5(OH)3 a

HCOOK 3a

CH2 b

- H2 0,045

23,64 gam

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,6 mol

Chat ran

Câu 6:Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp T gồm triglixerit X và 0,01 mol triolein Y , thu được

H2O và 1,395 mol CO2 Cho m gam T tác dụng với dung dịch KOH vừa đủ , thu được glixerol và 23,64 gam hỗn hợp muối trong đó có 14,4 gam kalioleat còn lại là muối của axitcacboxylic no Giá trị của m là

A 21,79 B 21,74 C 30,74 D 39,04

Trang 5

1

este

n

k





 → k-1 = 4

Áp dụng ĐLBTKL : m1 + 0,55.56 = 55,4 + 0,15.92 → m1 = 38,4 gam Chọn C

1

este

n

k





 → k-1 = 5

Ta dễ có x = 0,1

Áp dụng ĐLBTKL : 88,4 + 0,65.40 = m2 + 0,1.92 → m2 = 105,2 gam Chọn A

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,55 mol

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,65 mol

Chat ran

Câu 7 : Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa hoàn toàn m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,55 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 55,4 gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 57,2 B 55,4 C 38,4 D 52,6

CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Hiđro hóa m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 89 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,65 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 105,20 B 92,65 C 83,25 D 97,07

Trang 6

1

este

n

k





 → k-1 = 5

Ta dễ có x = 0,1

Áp dụng ĐLBTKL : m1+ 0,5.56 = 107,2 + 0,1.92 → m1 = 88,4 gam Chọn C

1

este

n

k





 → k-1 = 5

Áp dụng ĐLBTKL : 88,4 + 0,46.56 = 104,96 + x.92 → x =0,1 → t = 0,3

Chọn D

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x

m1 gam

KOH

C3H5(OH)3 x 107,2 gam

0,5 mol = 0,3

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x 88,4 gam

KOH

C3H5(OH)3 x

104,96 gam

0,46 mol = t

Chât ran

Câu 9 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Hiđro hóa m1 gam X cần 6,72 lít H2 (đktc), thu được 89 gam Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,5 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 107,2 gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 105,20 B 92,65 C 88,40 D 97,07

Câu 10.Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit X thu được bmol CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Đun nóng 88,4 gam X với dung dịch chứa 0, 46 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 104,96 gam chất rắn.Biết 88,4 gam X phản ứng được tối đa t mol Br2

Giá trị của t là

A 0,2 B 0,1 C 0,25 D.0,3

Trang 7

1

este

n

k





 → k-1 = 4

Ta dễ có x = 0,1125

Áp dụng ĐLBTKL : 28,8 + 0,6.40 = m2 + 0,1125.92 → m2 =42,45 gam Chọn B

1

este

n

k





 → k-1 = 3

Ta dễ có x = 0,225

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

m2 gam

0,6 mol = 0,225

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,75 mol

Chat ran

Câu 11: Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa m1 gam X cần 5,04 lít H2 (đktc), thu được 29,25 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,6 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được

m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 57,20 B 42,45 C 53,20 D 52,60

Câu 12 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được bmol

CO2 và c mol H2O (b – c = 3a) Hiđro hóa m1 gam X cần 5,04 lít H2 (đktc), thu được 130,275 gam Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,75 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2

gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 139,125 B 122,650 C 83,250 D 97,070

Trang 8

Áp dụng ĐLBTKL : 129,825 + 0,75.40 = m2 + 0,225.92 → m2 = 139,125 gam

Chọn A

1

este

n

k





 → k-1 = 3

Ta dễ có x = 0,075

Áp dụng ĐLBTKL : m1 + 0,3.56 = 53,175 + 0,075.92 → m1 = 43,275 gam Chọn D

1

este

n

k





 → k-1 = 4

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 x

m1 gam

KOH

C3H5(OH)3 x 53,175 gam

0,3 mol = 0,075

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,75 mol

Chat ran

Câu 13 Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được bmol

CO2 và c mol H2O (b – c = 3a) Hiđro hóa hoàn toàn m1 gam X cần 1,68 lít H2 (đktc), thu được Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,3 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 53,175 gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 92,75 B 86,55 C 83,25 D 43,275

CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa m1 gam X cần 8,4 lít H2 (đktc), thu được 48,75 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,75 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 57,25 B 42,60 C 48,60 D 60,75

Trang 9

Ta dễ có x = 0,1875

Ta dễ xác định được m1 =48

Áp dụng ĐLBTKL : 48 + 0,75.40 = m2 + 0,1875.92 → m2 =60,75 gam Chọn D

1

este

n

k





 → k-1 = 4

Áp dụng ĐLBTKL : m1 + 0,2.56 = 55,4 + 0,05.92 → m1 = 12,8 gam Chọn B

1

este

n

k





 → k-1 = 5

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 2x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,2 mol

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x

m1 gam

NaOH

C3H5(OH)3 x

0,45 mol

Chat ran

Câu 15: Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức, mạch hở), thu được b mol CO2 và c mol H2O (b – c = 4a) Hiđro hóa hoàn toàn m1 gam X cần 2,24 lít H2 (đktc), thu được Y (este no) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,2 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 19,4 gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 57,2 B 12,8 C 38,4 D 52,6

CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Hiđro hóa m1 gam X cần 4,48 lít H2 (đktc), thu được 178

3 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,45 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m2 gam chất rắn Giá trị của m2 là

A 105,20 B 92,65 C 70,80 D 97,07

Trang 10

Ta dễ có x = 0, 2

3 mol

Ta dễ xác định được m1 =884

15 gam

Áp dụng ĐLBTKL : 884

15 + 0,45.40 = m2 + 0, 2

3 92 → m2 = 70,8 gam Chọn C

1

este

n

k





 → k-1 = 5

Ta dễ có x = 0, 2

3

Áp dụng ĐLBTKL : m1+ 0,45.56 = 78 + 0, 2

3 92 → m1 = 58,933 gam Chọn B

1

este

n

k





 → k-1 = 5

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x

m1 gam

KOH

C3H5(OH)3 x

78 gam

0,45 mol = 0,2

Chat ran

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 3x 44,2 gam

KOH

C3H5(OH)3 x

56,4 gam

0,3 mol

Chât ran

CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Hiđro hóa m1 gam X cần 4,48 lít H2 (đktc), thu được 178

3 gam Y (esteno) Đun nóng m1 gam X với dung dịch chứa 0,45 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 78 gam chất rắn Giá trị của m1 là

A 60,20 B 58,93 C 88,40 D 97,07

Câu18 Đốt cháy hoàn toàn a mol triglixerit X thu được bmol CO2 và c mol H2O (b – c = 5a) Đun nóng 44,2 gam X với dung dịch chứa 0, 3 mol KOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 56,4 gam chất rắn.Biết 110,5 gam X phản ứng được tối đa t mol Br2 .Giá trị của t là

A 0,215 B 0,375 C 0,325 D.0,300

Trang 11

Áp dụng ĐLBTKL : 44,2 + 0,3.56 = 56,4 + x.92 → x =0,05

Vì 110,5 gam gấp 2,5 lần 44,2 gam → t = 0,375

Chọn B

Hướng dẫn giải Nhận thấy 32,175 gấp 1,25 lần 25,74

+ Áp dụng ĐLBT nguyên tố H:

4a + b – 0,075 = 1,9125 → 4a + b = 1,9875 (I)

→ 176a + 14b = 32,325 (II)

Từ (I)(II) ta có a = 0,0375 ; b = 1,8375 → m = 33,225

C3H5 a HCOO 3a

CH2 b

- H2 0,075 32,175 gam

NaOH

C3H5(OH)3 a

HCOONa 3a

CH2 b

- H2 0,075

C3H5 x HCOO 3x

CH2 y

- H2 a

m gam

H2O 3 mol

NaOH

C3H5(OH)3 x

HCOONa 3x

CH2 y

- H2 a

O2 4,62 mol

53,04 gam

CO2 (6x + y)

Câu19 :Đốt cháy hoàn toàn 32,175 gam triglixerit X, thu được CO2 và 1,9125 mol H2O Cho 32,175 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ , thu được glixerol và m gam muối Mặt khác 25,74 gam X tác dụng được tối đa với 0,06 mol Br2 trong dung dịch Giá trị của m là

A 34,65 B 33,225 C.34,275 D 30,225

Câu 20 :Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 4,62 mol O2 thu được CO2 và 3 mol

H2O Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ , thu được glixerol và 53,04 gam muối .Mặt khác m gam X tác dụng được tối đa với a mol Br2 trong dung dịch Giá trị của a là

A 0,3 B 0,36 C.0,18 D 0,24

Định dạng
Số trang	20
Dung lượng	545,26 KB