Kiến thức: - Trình bày sự biến đổi của thức ăn trong ống tiêu hóa về mặt cơ học ở ruột non và sự biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa do các tuyến tiêu hóa tiết ra.. Kĩ năng: Quan sát,[r]
(1)Trường THCS Tà Long Tiết: 25 Gi¸o ¸n Sinh häc Ngày soạn: / / TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA A Mục tiêu: Kiến thức: - Biết khái niệm tiêu hoá là gì, các quan hệ tiêu hoá - Biết quá trình tiêu hoá gồm hoạt động nào - Trình bày vai trò các quan tiêu hóa biến đổi thức ăn hai mặt lí học và hóa học Kĩ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Tự giác tích cực B Phương pháp giảng dạy: - Trực quan - Nêu vấn đề C Chuẩn bị giáo cụ Giáo viên: Tranh màu màu SGK Học sinh: N/c bài D Tiến trình bài dạy Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số (1’) Lớp 8A Tổng số: Vắng: Lớp 8B Tổng số: Vắng: Kiểm tra bài cũ: (không) Nội dung bài mới: a Đặt vấn đề: (2’) Ta có thể nhịn ăn vài tuần lâu nhịn thở 3phút Nhưng không thể không ăn mà sống Vậy tiêu hoá thực ntn và nhờ đâu? b Triển khai bài dạy: Hoạt động thầy và trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Thức ăn và tiêu hoá I Thức ăn và tiêu hoá: - Thức ăn chia làm 2nhóm: (18’) GV: Từ xa xưa, người đã hiểu + Nhóm không bị biến đổi(chất vô ăn cần thở cơ): Vitamin, nước, muối khoáng HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ + Nhóm bị biến đổi(chất hữu cơ): 24.1và 24.2 SGK Gluxit, Lipit, Prôtêin, Axit nuclêic - Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời - Quá trình tiêu hoá thực câu hỏi: ? Các chất nào thức ăn không bị nhờ hoạt động các quan hệ biến đổi mặt hoá học quá trình tiêu hoá và các tuyến tiêu hoá tiêu hoá? ? Các chất nào thức ăn biến Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (2) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n Sinh häc đổi mặt hoá học quá trình tiêu hoá? ? Quá trình tiêu hoá gồm hoạt động nào? GV: Yêu cầu HS trả lời câu hỏi - Quá trình tiêu hoá bao gồm các HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung hoạt động: GV: Chốt kiến thức + Ăn và nuốt + Đẩy thức ăn xuống ống tiêu hoá + Tiêu hoá thức ăn + Hấp thụ các chất dinh dưỡng + Thải phân Hoạt động 2: Các quan tiêu hoá (18’) GV: Cho HS quan sát sơ đồ hệ tiêu hoá Yêu cầu HS thhoả kuận nhóm để trả lời câu hỏi: ? Hệ tiêu hoá gồm quan nào? ? Hãy liệt kê các thành phần ống tiêu hoá và tuyến tiêu hoá? HS: Thảo luận, trình bày, nhận xét GV: Chốt kiến thức II Các quan tiêu hoá: Các quan ống tiêu hoá - Miệng - Hầu - Thực quản - Dạ dày - Ruột non - Ruột già -H môn Các tuyến tiêu hoá - Tuyến nước bọt - Tuyến tuỵ - Tuyến gan - Tuyến vị - Tuyến ruột Củng cố: (5’) - Các chất thức ăn có thể phân nhóm nào? Nêu đặc điểm mổi nhóm - Vai trò tiêu hóa thể người là gì? Dặn dò: (1’) - Học bài cũ - Chuẩn bị bài: Tiêu hoá khoang miệng Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (3) Trường THCS Tà Long Tiết: 26 Gi¸o ¸n Sinh häc Ngày soạn: / / TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG A Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học miệng và biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa các tuyến tiêu hóa tiết Kĩ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Tự giác tích cực B Phương pháp giảng dạy: - Trực quan - Nêu vấn đề C Chuẩn bị giáo cụ Giáo viên: - Tranh màu màu SGK Học sinh: - N/c bài D Tiến trình bài dạy Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số (1’) Lớp 8A Tổng số: Vắng: Lớp 8B Tổng số: Vắng: Kiểm tra bài cũ: (5’) - Có nhóm chất thức ăn? - Nêu các thành phần hệ tiêu hoá? Nội dung bài mới: a Đặt vấn đề: (2’) Ở bài trước, ta đã biết các hoạt động quá trình tiêu hoá Vậy hoạt động đó đâu và bắt đầu ntn? Bài hôm giải câu hỏi này b Triển khai bài dạy: Hoạt động thầy và trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Tiêu hóa khoang miệng I Tiêu hoá khoang miệng: (16’) GV: Treo tranh 25.1- 25.2 SGK HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ 25.1và 25.2 SGK GV: Gợi ý: Biến đổi thức ăn khoang miệng gồm biến đổi lí học và biến đổi hoá học - Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời câu hỏi SGK: HS: Trả lời câu hỏi Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (4) Trường THCS Tà Long HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung GV: Chốt kiến thức Biến đổi thức ăn Các hoạt động khoang miệng tham gia Biến đổi lí học - Tiết nước bọt Gi¸o ¸n Sinh häc Các quan thực Tác dụng hoạt hoạt động động - Các tuyến nước - Làm ướt và mềm bọt thức ăn - Nhai - Răng - Làm mềm và nhuyễn thức ăn - Đảo trộn thức ăn - Răng, lưỡi, các - Làm thức ăn môi và má thấm đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn - Răng, lưỡi, các - Tạo viên thức ăn môi và má vừa nuốt Biến đổi hoá học Hoạt động Enzim amilaza Biến đổi phần men amilaza tinh bột(chín) nước bọt thức ăn thành đường mantôzơ Hoạt động 2: Sự nuốt và đẩy thức ăn I Sự nuốt và đẩy thức ăn qua thực qua thực quản: (14’) quản: GV: Yêu cầu HS quan sát H25.3, đọc - Việc nuốt thực nhờ hoạt thông tin SGK động lưỡi đẩy viên thức ăn từ khoang HS: Quan sát tranh, đọc thông tin SGK miệng xuống thực quản GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm để trả - Thức ăn từ thực quản đưa xuống lời câu hỏi: - Hoạt động nuốt quan nào đảm dày nhờ co giãn nhịp nhàng nhiệm và có tác dụng gì? các thực quản - Lực đẩy viên thức ăn xuống dày - Ở thực quản( Khoảng từ - giây), nên thực ntn? - Thức ăn có biến đổi ttrong thực thức ăn không biến đổi quản không? HS: Thảo luận nhóm, đại diện trình bày Nhận xét, bổ sung GV: Chỉ trên hình vẽ và phân tích cho HS thấy hoạt động nhịp nhàng các quan làm cho thức ăn từ khoang miệng đẩy xuống dày HS: Đối chiếu và hoàn thiện kiến thức GV: Chốt kiến thức Củng cố: (5’) Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (5) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n Sinh häc - Thực chất biến đổi lí học thức ăn khoang miệng là gì? - Hãy giải thích nghĩa đen mặt sinh học câu thành ngữ “Nhai kĩ no lâu” - Khi ta ăn cháo hay uống sữa, các loại thức ăn này có thể biến đổi khoang miệng nào? Dặn dò: (2’) - Học bài cũ - Chuẩn bị bài: Tiêu hoá dày: Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (6) Trường THCS Tà Long Gi¸o ¸n Sinh häc Tiết: 27 Ngày soạn: / / TIÊU HOÁ Ở DẠ DÀY A Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học dày và biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa các tuyến tiêu hóa tiết Kĩ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Tự giác tích cực B Phương pháp giảng dạy: - Trực quan - Nêu vấn đề C Chuẩn bị giáo cụ Giáo viên: Tranh màu màu SGK Học sinh: N/c bài D Tiến trình bài dạy Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số (1’) Lớp 8A Tổng số: Vắng: Lớp 8B Tổng số: Vắng: Kiểm tra bài cũ: (5’) - Trình bày tiêu hoá thức ăn khoang miệng? - Mô tả hoạt động nuốt thức ăn? Nội dung bài mới: a Đặt vấn đề: (2’) Thức ăn biến đổi mặt lí học và phần hoá học khoang miệng Còn dày chúng biến đổi sao? Bài hôm giải câu hỏi này b Triển khai bài dạy: Hoạt động thầy và trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Cấu tạo dày (16’) I Cấu tạo dày: GV: Treo tranh 27.1.SGK Đặc điểm chính cấu tạo dày HS: Quan sát tranh, theo dõi sơ đồ là: - Có lớp dày và khoẻ(cơ dọc, 27.1.SGK GV: Gợi ý: quan sát tranh cần nắm vòng và chéo) - Có lớp niêm mạc chứa nhiều các lớp, các tuyến thành dày - Yêu cầu HS thao luận nhóm để trả lời tuyến dịch vị câu hỏi SGK: + Trình bày các đặc điểm cấu tạo chính dày? + Hãy dự đoán xem hoạt động Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (7) Trường THCS Tà Long tiêu hoá dày? HS: Thảo luận - Trả lời câu hỏi GV: Yêu cầu đại diện các nhóm trả lời HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung GV: Chốt kiến thức Hoạt động 2: Tiêu hoá dày (14’) GV: Yêu cầu HS hoàn thành các bài tập SGK GV: Nhấn mạnh: Thành phần dịch vị gồm: 95% nước, 5% còn lại là enzim pepsin, HCl và chất nhày HS: Quan sát tranh, đọc thông tin SGK Hoàn thành bài tập điền từ SGK GV: Chỉ trên hình vẽ và phân tích cho HS thấy hoạt động nhịp nhàng các quan làm cho thức ăn từ khoang miệng đẩy xuống dày HS: Đối chiếu và hoàn thiện kiến thức GV: Chốt kiến thức Đáp án bảng: Biến đổi thức ăn Các hoạt động tham dày gia - Sự tiết dịch vị Sự biến đổi lí học - Sự co bóp dày Sự biến đổi hoá học - Hoạt động enzim pepsin Gi¸o ¸n Sinh häc II Tiêu hoá dày: - Thức ăn G tiếp tục tiêu hoá - Thức ăn L không tiêu hoá vì dịch vị không co enzim tiêu hoá L - Lưu ý: P thức ăn bị dịch vị tiêu hoá P lớp niêm mạc không bị tiêu hoá là nhờ bảo lớp niêm mạc Cơ quan hay TB Tác dụng hoạt thực động - Tuyến vị - Hoà loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn để - Các lớp thấm dịch vị dày - Enzim pepsin Củng cố: (5’) - Đọc phần kết luận chung SGK - Ở dày có hoạt động tiêu hóa nào? - Biến đổi lí học, hóa học dày diễn nào? Dặn dò: (2’) - Học bài cũ - Chuẩn bị bài: Tiêu hoá ruột non Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net - Phân cắt Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 310 axit amin (8) Trường THCS Tà Long Tiết: 28 Gi¸o ¸n Sinh häc Ngày soạn: / / TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON A Mục tiêu: Kiến thức: - Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học ruột non và biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa các tuyến tiêu hóa tiết Kĩ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp Thái độ: Tự giác tích cực B Phương pháp giảng dạy: - Trực quan - Nêu vấn đề C Chuẩn bị giáo cụ Giáo viên: Tranh màu màu SGK Học sinh: N/c bài D Tiến trình bài dạy Ổn định lớp - Kiểm tra sĩ số (1’) Lớp 8A Tổng số: Vắng: Lớp 8B Tổng số: Vắng: Kiểm tra bài cũ: (5’) - Nêu cấu tạo dày? - Trình bày tiêu hoá thức ăn dày? Nội dung bài mới: a Đặt vấn đề: (2’) Thức ăn khoang miệng và dày Vậy, ruột non chúng có biến đổi không? Bài hôm giải câu hỏi này b Triển khai bài dạy: Hoạt động thầy và trò Nội dung kiến thức Hoạt động 1: Cấu tạo ruột non (16’) I Cấu tạo ruột non: GV: Treo tranh 28.1, đọc nghiên cứu thông tin SGK HS: Quan sát tranh, đọc thông tin GV: Gợi ý: Ruột non có cấu tạo tương tự dày Yêu cầu HS thao luận nhóm để - Ruột non có cấu tạo dày, trả lời câu hỏi SGK: - Trình bày cấu tạo ruột non? thành mỏng hơn(chỉ gồm dọc - Hãy dự đoán xem hoạt động tiêu và vòng) hoá ruột non? HS: Trình bày cấu tạo ruột non - Ruột non co nhiều tuyến ruột(tiết và dự đoán biến đổi xảy dịch ruột) và các TB tiết chất nhày Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (9) Trường THCS Tà Long ruột non HS: Thảo luận - Trả lời câu hỏi HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung GV: Chốt kiến thức Hoạt động 2: Tiêu hoá ruột non (14’) GV: Treo tranh phóng to 28.1- SGK Yêu cầu HS quan sát để trả lời câu hỏi SGK: - Sự biến đổi thức ăn ruột non diễn ntn? - Vì nói tiêu hoá diễn chủ yếu ruột non? HS: Quan sát để trả lời câu hỏi GV: Yêu cầu HS trả lời HS: Trình bày biến đổi thức ăn diễn ruột non Giải thích vì biến đổi thức ăn diễn ruột non là chủ yếu HS khác: Trình bày, nhận xét, bổ sung GV: Theo dõi HS: Đối chiếu và hoàn thiện kiến thức GV: Chốt kiến thức Gi¸o ¸n Sinh häc - Dịch tuỵ, dịch ruột, dịch mật có vai trò tiêu hoá thức ăn II Tiêu hoá ruột non: - Thức ăn ruột non bị biến đổi lí học và biểu sau: + Thức ăn hoà loãng và trộn dịch tiêu hoá + Các khối Lipit các muối mật len lỏi và tách chúng thành giọt nhỏ biệt lập với - Biến đổi hoá học ruột non: + Tinh bột Đường đơn + Prôtêin Axit amin + Lipit axit béo + glixêrin - Vai trò lớp trên thành ruột non : + Nhào trộn thức ăn cho ngấm dịch tiêu hoá + Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần ruột Củng cố: (5’) - Đọc phần kết luận chung SGK - Hoạt động tiêu hóa chủ yếu ruột non là gì? - Những loại chất nào thức ăn còn cần tiêu hóa ruột non? Dặn dò: (2’) - Học bài cũ - Chuẩn bị bài: Hâp thụ chất dinh dưỡng và thải phân Bïi ThÞ HiÒn Lop8.net (10)