Đang tải... (xem toàn văn)
HS: Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng tới thực quản GV: Lực đẩy viên thức ăn từ thực quản xuống dạ dày được tạo ra như thế nà[r]
(1)Ngày soạn: 09 / 11 / 2011 Bài 25 (Tiết 26): TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG I Mục tiêu Kiến thức - Trình bày biến đổi thức ăn ống tiêu hóa mặt học ( miệng ) và biến đổi hóa học nhờ các dịch tiêu hóa các tuyến tiêu hóa tiết - Trình bày các hoạt động tiêu hóa diễn khoang miệng - Trình bày các hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dày Kỹ - Rèn luyện kĩ quan sát hình và tiếp thu thông tin, phát kiến thức - Vận dụng kiến thức để giải thích các tượng thực tế - Rèn luyện kĩ hoạt động nhóm và làm việc độc lập với sách giáo khoa Thái độ, hành vi: - Tạo niềm hứng thú học tập môn, biết liên hệ với thực tiễn - Giáo dục ý thức bảo vệ quan tiêu hóa để có sức khỏe tốt - Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn miệng II Chuẩn bị 1.Chuẩn bị giáo viên: - Sách giáo khoa, giáo án - Hình ảnh và clip trên Powerpoint 2.Chuẩn bị học sinh: - Học bài và đọc bài trước tới lớp - Kẻ bảng 25 vào III.Tiến trình tiết dạy Ôn định lớp: 1’ Kiểm tra bài cũ: (5’) Câu : Kể tên các quan ống tiêu hóa và các tuyến tiêu hóa Câu : Trình bày các giai đoạn quá trình tiêu hóa và nêu vai trò tiêu hóa Lop8.net (2) Bài mới: 34’ Đặt vấn đề: Hệ tiêu hóa người quan nào? Quá trình tiêu hóa quan nào? (Khoang miệng) Bài hôm chúng ta tìm hiểu quá trình tiêu hóa khoang miệng diễn nào? TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS 15p Hoạt động TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG GV: yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK kết hợp với hình GV treo lên bảng trao đổi nhóm hoàn thành câu hỏi: Khi thức ăn vào miệng có hoạt động nào xãy ? HS: + Tiết nước bọt +Nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn + Biến đổi lí học và biến đổi hóa học GV: Khi nhai cơm, bánh mì miệng lâu cảm thấy Vì ? HS: Vì tinh bột cơm đã chịu tác dụng enzim amilaza nước bọt và biến đổi phần thành đường mantozo, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta coa cảm giác GV: Yêu cầu HS hoàn thành bảng 25 SGK HS: thảo luận cử đại diện – nhóm trình bày các nhóm còn lại bổ sung GV: Yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Tại cần phải nhai kĩ thức ăn ? HS: Tạo điều kiện cho thức ăn ngấm dịch nước bọt, để có thể biến đổi phần tinh bột thành đường mantozo Hoạt động NUỐT VÀ ĐẨY THỨC ĂN QUA THỰC QUẢN GV: Yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK, quan sát hình 25-3 và 17p quan sát hình ảnh trên máy chiếu, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi trang 82 GV: Nuốt diễn nhờ hoạt động quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì? HS: Nuốt diễn nhờ hoạt động lưỡi là chủ yếu và có tác dụng đẩy viên thức ăn từ khoang miệng tới thực quản GV: Lực đẩy viên thức ăn từ thực quản xuống dày tạo nào? HS: Lực đẩy viên thức ăn tới thực quản, tới dày tạo nhờ co Lop8.net NỘI DUNG I Tiêu hóa khoang miệng Tiêu hóa khoang miệng gồm: - Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn + Tác dụng: Làm mềm nhuyễn thức ăn, giúp thức ăn thấm nước bọt tạo viên vừa để nuốt - Biến đổi hóa học: Hoạt động Enzim nước bọt + Tác dụng: Biến đổi phần tinh bột thức ăn thành đường Mantôzơ II Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Thức ăn qua tực quản xuống dày (3) dãn phối hợp nhịp nhàng quan thực quản nhờ hoạt động GV: Thức ăn qua thực quản có biến đổi gì mặt lí và hoá học các thực quản không? HS: Thời gian qua thực quản rát nhanh (2-4s) nên thức ăn không bị biến đổi mặt hoá học GV: Khi uống nước, quá trình nuốt có giống với nuốt thức ăn không ? Vì ? HS: Không giống vì nước tự trôi từ miệng xuống thực quản mà không cần lưỡi đẩy GV: Tại người ta khuyên ăn không nên cười đùa ? HS: Nắp quản đó có thể không đậy lại (vì cười đùa) nên thức ăn vào đường quản dẫn đến bị sặc khó thở GV: Tại ngủ không nên ăn kẹo, đường ? HS: Vì các vi sinh vật miệng hoạt động dẫn đến bị sâu IV Kiểm tra đánh giá: 5’ - Tiêu hóa khoang miệng diễn quá trình nào ? Nêu diễn biến từnh quá trình? - Khi uống nước, quá trình nuốt có giống với nuốt thức ăn không ? Vì ? - Tại người ta khuyên ăn không nên cười đùa ? - Tại ngủ không nên ăn kẹo, đường ? V Dăn dò: 2’ - Học thuộc bài, trả lời các câu hỏi SGK vào bài tập - Đọc “ Em có biết “ ? - Đọc bài 27, kẻ bảng 27 vào và trả lời các câu hỏi phần tìm hiểu - GV nhận xét lớp Bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia - Tiết nước bọt Biến đổi lí học - Nhai - Đảo trộn thức ăn Các thành phần tham gia hoạt động - Các tuyến nước bọt - Răng Tác dụng hoạt động - Làm ướt và mềm thức ăn - Làm mềm và - Răng, lưỡi, các nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm môi và má đẫm nước bọt Lop8.net (4) - Tạo viên thức ăn Biến đổi hoá học - Răng, lưỡi, các - Tạo viên thức ăn và môi và má nuốt - Hoạt động enzim - Enzim amilaza amilaza nước bọt Lop8.net - Biến đổi phần tinh bột thức ăn thành đường mantozơ (5)