Dạy học một số chủ đề chương nitơ phốt pho hóa học 11 nhằm phát triển năng lực hợp tác cho học sinh theo tiếp cận STEM

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ HỒNG Ạ Ọ ỘT SỐ CHỦ ĐỀ T TRI N N NG HÓA HỌC 11 NHẰ Ọ ẬN ƯƠNG NITƠ – PHỐT PHO IN NT Ạ T ỢP TÁC TIẾP CẬN STEM Ư Ạ HÀ NỘI – 2021 Ọ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ HỒNG Ạ Ọ ỘT SỐ CHỦ ĐỀ T TRI N N NG HÓA HỌC 11 NHẰ Ọ ẬN ƯƠNG NITƠ – PHỐT PHO IN T NT Ạ CHUYÊN NG N BỘ TIẾP CẬN STEM Ư ẬN N ỢP TÁC Ạ ƯƠNG Ọ Ạ Ọ Mã số: 8140212.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ KIM LONG HÀ NỘI – 2021 Ọ LỜI CẢ ƠN Với lòng biết ơn sâu sắc, tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành tới: Ban giám hiệu thầy cô giáo khoa sư phạm Trường Đại học Giáo dục – Đại học quốc gia Hà Nội giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả hồn thành mơn học, hoàn thành luận văn PGS.TS Lê Kim Long thầy tận tình giúp đỡ, bảo, hướng dẫn tạo điều kiện tốt cho tác giả hoàn thành luận văn Ban giám hiệu, tập thể giáo viên học sinh trường THPT A Hải Hậu, Vũ Văn Hiếu, Trần Quốc Tuấn, Hải Hậu B, Hải Hậu C, Thịnh Long giúp đỡ tác giả nhiều qua trình điều tra thực trạng thực nghiệm sư phạm Sau cùng, tác giả gửi cảm ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè người thân động viên, quan tâm tới tác giả suốt thời gian học tập hoàn thành luận văn này! Hà Nội, ngày 10 tháng 12 năm 2020 Tác giả Nguyễn Thị Hồng i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT hữ viết tắt Nghĩa tiếng nh iết đầy đủ GV iáo vi n HS Học sinh KTDH Kĩ thuật dạy học NLHT ăng lực hợp tác PPDH STEM Phương pháp dạy học Science, Technology, Khoa học, Công nghệ, Engineering Kĩ thuật và Mathematics Toán học TNSP Thực nghiệm sư phạm THPT Trung học phổ thông ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Học sinh tham gia điều tra thuộc trường THPT huyện Hải Hậu 35 Bảng 1.2 iáo vi n THPT tham gia điều tra 36 Bảng 1.3 Thực trạng nhận thức NLHT HS 37 Bảng 1.4 Thực trạng mức độ kĩ hợp tác HS 38 Bảng 1.5 Thực trạng thái độ hợp tác HS hoạt động học tập 39 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung chương nitơ - phốt 44 Bảng 2.2 Dinh dưỡng cho số trồng 69 Bảng 2.3 Phiếu đánh giá thực hành ươm 73 Bảng 2.4 Phiếu theo dõi sinh trưởng 73 Bảng 2.5 Phiếu đánh giá kết thực hành 73 Bảng 2.1 Mơ tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực hợp tác 90 Bảng 2.6 Bảng kiểm quan sát đánh giá phát triển NLHT HS dạy học STEM 93 Bảng 2.7 Phiếu hỏi dùng để đánh giá LHT HS (Dành cho HS) 95 Bảng 3.1 Danh sách lớp T ĐC 101 Bảng 3.2 Các chủ đề dạy học tiếp cận STEM 101 Bảng 3.3 Học lực học sinh lớp thực nghiệm lớp đối chứng 103 Bảng 3.4 Tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lớp T ĐC (lần 1) 104 Bảng 3.5 Phân loại kết học tập HS (%) (lần 1) 105 Bảng 3.6 Tổng hợp tham số đặc trưng(lần 1) 105 Bảng 3.7 Tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra lớp T ĐC(lần 2) 105 Bảng 3.8 Phân loại kết học tập HS (%)(lần 2) 106 Bảng 3.9 Tổng hợp tham số đặc trưng(lần 2) 106 Bảng 3.10 Kết đánh giá qua bảng kiểm quan sát giáo viên 107 Bảng 3.11 Số lượng phần trăm ti u chí V đánh giá LHT HS 108 Bảng 3.12 Kết tiêu chí 10 HS lớp thực nghiệm-11A7 109 Bảng 3.13 HS tự đánh giá LHT sau thực nghiệm trước thực nghiệm 110 Biểu đồ 3.6 So sánh kết tự đánh giá LHT HS trước TN sau TN 110 DANH MỤC CÁC BI ĐỒ VÀ HÌNH Hình 1.1 Sơ đồ cấu trúc chung NL 31 Hình 1.2 Sơ đồ cấu trúc NLH 32 Biểu đồ 1.1 V đánh giá thực trạng nhận thức NLHT HS 37 Biểu đồ 1.2 HS tự đánh giá thực trạng nhận thức NLHT 37 Biểu đồ 1.3 Đánh giá GV thái độ hợp tác HS hoạt động học tập 39 Biểu đồ 1.4 Đánh giá HS thái độ hợp tác HS hoạt động học tập 39 Biểu đồ 1.5 Đánh giá hiểu biết GV STEM 41 Biểu đồ 1.6 Đánh giá hiểu biết HS STEM 41 Hình 2.1 Quy trình thiết kế chuy n đề dạy học STEM 48 Hình 2.2 Sơ đồ ý tưởng chủ đề 1- ảnh hưởng phân ure đến rau xanh 52 Hình 2.3 ợi ý sản ph m tạo thành chủ đề 1- ảnh hưởng 55 Hình 2.4 Sơ đồ ý tưởng chủ đề - trồng rau dung dịch thủy canh 61 Hình 2.5 ợi ý sản ph m tạo thành chủ đề 2- trồng rau dung dịch thủy canh 65 Hình 2.6 Các bước làm thiết bị ươm phương pháp thủy canh khơng hồi lưu 73 Hình 2.8 Gợi ý sản ph m tạo thành chủ đề 3-ủ rác lấy phân hữu trồng rau xanh an toàn 80 Hình 2.9 Kết phân tích thành phần hóa học mẫu phân hữu từ trình ủ rác hữu 87 Biểu đồ 3.1 Đường lũy tích kết kiểm tra lớp T ĐC (lần 1) 104 Biểu đồ 3.2 Phân loại kết kiểm tra lớp T ĐC (lần 1) 105 Biểu đồ 3.3 Đường lũy tích kết kiểm tra lớp T ĐC 106 Biểu đồ 3.4 Phân loại kết kiểm tra lớp T ĐC(lần 2) 106 Biểu đồ 3.5 So sánh điểm trung bình NLHT HS V đánh giá 108 Biểu đồ 3.6 So sánh kết tự đánh giá LHT HS trước TN sau TN… 110 MỤC LỤC LỜI CẢ ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG ĐỒ VÀ HÌNH DANH MỤC CÁC BI MỞ ĐẦU ƯƠNG 1.CƠ Ở TRI N N NG ẬN T TIỄN Ề Ạ Ọ NHẰM T ỢP TÁC 12 1.1 Tổng quan dạy học ST 12 1.1.1 Khái niệm dạy học ST 12 1.1.2 12 ục đích dạy học ST 1.1.3 Các kĩ dạy học ST 1.1.4 Phân loại ST 13 14 1.1.5 Chủ đề giáo dục ST 1.1.6 Vai tr dạy học ST 15 việc phát triển lực học sinh 15 1.1.7 Các hình thức, mức độ tổ chức dạy học theo ST 16 1.2 Dạy học phát triển lực 17 1.2.1 Khái niệm dạy học phát triển lực 17 1.2.2 Đặc điểm dạy học phát triển lực 18 1.2.3 Tầm quan trọng dạy học phát triển lực 19 1.2.4 Yêu cầu dạy học phát triển lực 23 1.3 Một số phương pháp dạy học tích cực dạy học tiếp cận STEM nhằm phát triển lực hợp tác cho học sinh 24 1.3.1 ạy học dự án 24 1.3.2 Dạy học hợp tác 26 1.3.3 ạy học theo nh m 29 1.3.4 ạy học theo g c 29 1.4 ăng lực lực hợp tác 29 1.4.1 ăng lực 29 1.4.2 Các lực trình dạy học tiếp cận STEM 31 1.4.3 ăng lực hợp tác 31 1.4.4 Phương pháp đánh giá lực hợp tác 34 1.5 Thực trạng dạy học ST để phát triển lực hợp tác cho học sinh số trường trung học phổ thông huyện Hải Hậu tỉnh am Định 35 1.5.1 Mục đích điều tra 35 1.5.2 Đối tượng điều tra 35 1.5.3 Nội dung phương pháp điều tra 36 1.5.4 Kết điều tra 36 Tiểu kết chương 42 ƯƠNG XÂY D NG MỘT SỐ CHỦ ĐỀ DẠY HỌC ƯƠNG NITƠ – PHỐT PHO THEO TIẾP CẬN STEM NHẰM PHÁT TRI N N NG C HỢP TÁC 43 2.1 Tổng quan phần nội dung chương nitơ - phốt 43 2.1.1 Vị trí, mục ti u chương nitơ - phốt 43 2.1.2 Cấu trúc, nội dung chương nitơ - phốt 44 2.1.3 Những điểm lưu ý nội dung phương pháp dạy học chương nitơ - phốt 45 2.2 ối quan hệ H a học môn khoa học tự nhi n khác trung học phổ thông 46 2.3 ây dựng tổ chức thực số chủ đề dạy học ST chương nitơ - phốt 46 2.3.1 guy n tắc xây dựng chủ đề 46 2.3.2 Quy trình xây dựng chủ đề ST 48 2.3.3 uy trình tổ chức dạy học chủ đề theo STEM 49 2.3.4 Tổ chức hoạt động dạy học 50 2.4 Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp tác cho học sinh thông qua dạy học tiếp cận STEM 89 2.4.1 Xây dựng tiêu chí mức độ đánh giá lực hợp tác học sinh 89 2.4.2 Thiết kế bảng kiểm quan sát đánh giá lực hợp tác học sinh dạy học Hóa học 92 2.4.3 Thiết kế phiếu hỏi để tự đánh giá đánh giá học sinh mức độ phát triển lực hợp tác học sinh 94 2.4.4 Phiếu đánh giá sản ph m 96 2.4.5 Thiết kế đánh giá qua kiểm tra 97 Tiểu kết chương 99 ƯƠNG TH C NGHIỆ Ư ẠM 100 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 100 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 100 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 100 3.2 Đối tượng nội dung thực nghiệm sư phạm 100 3.2.1 Đối tượng thực nghiệm 100 3.2.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 101 3.2.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 101 3.3 Phương pháp thu thập xử lí liệu 101 3.3.1 Phương pháp xử lí liệu qua kiểm tra 101 3.3.2 Thu thập xử lí liệu qua phiếu đánh giá lực hợp tác học sinh.103 3.3.3 Khảo sát lớp thực nghiệm lớp đối chứng 103 3.4 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm 104 3.4.1 Kết thông qua kiểm tra 104 3.4.2 Kết qua đánh giá giáo viên tự đánh giá học sinh 107 3.5 Đánh giá kết thực nghiệm 111 3.5.1 Về mặt định tính 111 3.5.2 Về mặt định lượng 111 3.5.3 Kết phản hồi giáo viên học sinh sau thực nghiệm 113 Tiểu kết chương 116 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 117 Kết luận 1118 Khuyến nghị 1118 TÀI LIỆU THAM KHẢO 119 PHỤ LỤC MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Chiến lược phát triển giáo dục đào tạo thời kì cơng nghiệp hóa – đại h a đất nước ghi rõ báo cáo trị Đại hội đại biểu Toàn quốc lần thứ XI Đảng: “Đổi bản, toàn diện giáo dục theo hướng chuẩn hóa, đại hóa, xã hội hóa; đổi chương trình, nội dung, phương pháp dạy học; đổi chế quản lý giáo dục, phát triển đội ngũ giáo viên cán quản lý giáo dục, đào tạo Tập trung nâng cao chất lượng giáo dục, đào tạo, coi trọng giáo dục đạo đức, lối sống, lực sáng tạo, kỹ thực hành” Nghị 29 Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa XI khẳng định: “Phải chuyển đổi toàn giáo dục từ chủ yếu nhằm trang bị kiến thức sang phát triển phẩm chất lực người học, biết vận dụng tri thức vào giải vấn đề thực tiễn” Để đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục đào tạo, bên cạnh việc đổi mục tiêu, nội dung, chương trình sách giáo khoa, cần thiết phải tiến hành đổi phương pháp dạy học Điều đề cập đến Luật giáo dục năm 2019: “Phương pháp giáo dục phổ thông phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh phù hợp với đặc trưng môn học, lớp học đặc điểm đối tượng học sinh; bồi dưỡng phương pháp tự học, hứng thú học tập, kỹ hợp tác, khả tư độc lập; phát triển toàn diện phẩm chất lực người học; tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin truyền thơng vào q trình giáo dục.” Từ vấn đề n u tr n để công tác giảng dạy đạt hiệu cao đáp ứng xu hướng đổi giáo dục thời kỳ đổi lựa chọn đề tài chủ đề ương nitơ – phốt hóa h c 11 nhằ in t t t i n n ng số ợ t tiếp cận STEM” làm đề tài nghi n cứu nhằm g p phần nâng cao chất lượng dạy học môn H a học cấp THPT Lịch sử nghiên cứu vấn đề 2.1 D y h c chủ đề ... tích chương nitơ – phốt Hóa học lớp 11 - ây dựng số chủ đề dạy học tiếp cận STEM chương nitơ – phốt nghi n cứu phương pháp tổ chức dạy học chủ đề - Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp tác cho HS... học chương nitơ – phốt theo tiếp cận - STEM - Đề xuất số phương pháp kĩ thuật dạy học tích cực để tổ chức dạy học chủ đề tiếp cận STEM chương nitơ – phốt lớp 11 - Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp. .. học số chủ đề chương nitơ – phốt Hóa học 11 nhằm phát triển lực hợp tác cho HS ối tượng ng i n Thiết kế dạy học số chủ đế STEM chương nitơ – phốt nhằm phát triển lực hợp tác cho HS i ng i n - Phạm