Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật khí canh trong nhân giống và trồng hoa cẩm trướng

luận văn, tiến sĩ, thạc sĩ, báo cáo, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------      ---------- MAI BÍCH LIÊN NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KỸ THUẬT KHÍ CANH TRONG NHÂN GIỐNG VÀ TRỒNG HOA CẨM CHƯỚNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN THỊ LÝ ANH HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của tôi, Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn này là trung thực và chưa từng ñược sử dụng và công bố trong các luận văn, luận án và các công trình khoa học nào trước ñây. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn ñược sử dụng trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc, ñảm bảo trích dẫn theo ñúng quy ñịnh. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về lời cam ñoan này ! Hà Nội, ngày tháng 09 năm 2010 Tác giả Mai Bích Liên Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ về mọi mặt của các thầy cô giáo, các tập thể và các cá nhân. Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn tới toàn thể các thầy cô giáo, cán bộ của Viện Sinh học nông nghiệp - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. ðặc biệt xin chân thành cảm ơn PGS.TS. Nguyễn Thị Lý Anh, người ñã tận tình hướng dẫn, tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi về mọi mặt trong suốt thời gian thực hiện ñề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn những ý kiến ñóng góp, ñịnh hướng quý báu của các thầy cô bộ môn Rau hoa quả trong quá trình thực hiện ñề tài, hoàn chỉnh luận văn. Cũng qua ñây cho tôi gửi lời cảm ơn chân thành tới gia ñình, bạn bè ñồng nghiệp ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ, ñộng viên tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng 09 năm 2010 Tác giả Mai Bích Liên Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 2 1.3 Ý nghĩa khoa học, thực tiễn và tính mới của ñề tài 3 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cây cẩm chướng 4 2.1.1 Nguồn gốc, phân loại và ñặc ñiểm thực vật học 4 2.1.2 Yêu cầu về ñiều kiện sinh thái 5 2.1.3 Tình hình sản xuất hoa cẩm chướng trên thế giới và Việt Nam 8 2.2 Kỹ thuật khí canh 12 2.2.1 Cơ sở khoa học của công nghệ khí canh 12 2.2.2 Ảnh hưởng của một số nhân tố ñến việc trồng trọt bằng kỹ thuật khí canh 15 2.2.3 Một số nghiên cứu về ứng dụng khí canh trong nhân giống và trồng trọt trên thế giới và Việt Nam 20 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 ðối tượng nghiên cứu 25 3.2 Vật liệu 25 3.3 Nội dung nghiên cứu 26 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… iv 3.3.1 Nghiên cứu nhân giống cẩm chướng bằng kỹ thuật khí canh 26 3.3.2 Thử nghiệm trồng hoa cẩm chướng bằng kỹ thuật khí canh 26 3.4 Phương pháp nghiên cứu 26 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 26 3.4.2 Các chỉ tiêu theo dõi 29 3.4.3 Các phương pháp nghiên cứu 31 3.4.4 ðịa ñiểm nghiên cứu 32 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Nghiên cứu nhân giống cẩm chướng bằng kỹ thuật khí canh 33 4.1.1 Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng ñộ dung dich dinh dưỡng ñến khả năng nhân giống 33 4.1.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn mẫu ban ñầu ñến khả năng nhân giống của cây cẩm chướng 39 4.1.3 Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của mùa vụ ñến khả năng nhân giống của cây cẩm chướng 41 4.1.4 Thí nghiệm 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp nhân giống ñến khả năng nhân giống 46 4.2 Thử nghiệm trồng hoa cẩm chướng bằng kỹ thuật khí canh 50 4.2.1 Thí nghiệm 5: Nghiên cứu sự ảnh hưởng của phương pháp trồng ñến sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa 50 4.2.2 Thí nghiệm 6: Thử nghiệm trồng cẩm chướng trái vụ bằng kỹ thuật khí canh cải tiến 57 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 64 5.1 Kết kuận 67 5.2 ðề nghị 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC 73 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT : Công thức CðQH : Cường ñộ qung hợp ð/C : ðối chứng ðK : ðường kính NXB : Nhà xuất bản T0KKNT : Nhiệt ñộ không khí nhà trồng T0VR : Nhiệt ñộ vùng rễ TG : Thời gian TB : Trung bình EGS : Enhanced Geothemal System NFT : Nutrient Film Technique NASA: National Aeronauticsand Space Adminitration Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1. Ảnh hưởng của nồng ñộ dung dịch dinh dưỡng ñến khả năng sống và sự sinh trưởng, phát triển của cây mẹ 33 4.2. Ảnh hưởng của nồng ñộ dung dịch dinh dưỡng ñến khả năng sống và ra rễ của ngọn giâm 36 4.3. Ảnh hưởng của nồng ñộ dung dịch dinh dưỡng ñến hệ số nhân giống của cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh (sau 2 tháng theo dõi) 37 4.4. Ảnh hưởng của nguồn mẫu ban ñầu ñến hệ số nhân giống của cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh (sau 2 tháng theo dõi) 40 4.5. Ảnh hưởng của thời vụ ñến khả năng sống và sự sinh trưởng, phát triển của cây cẩm chướng mẹ 42 4.6. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến khả năng sống và ra rễ của ngọn giâm cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh 43 4.7. Ảnh hưởng của thời vụ ñến hệ số nhân của cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh 45 4.8. Ảnh hưởng của phương pháp nhân giống ñến tỷ lệ sống, khả năng sinh trưởng, phát triển của cây cẩm chướng 46 4.9. Ảnh hưởng của phương pháp nhân giống ñến hệ số nhân của cây cẩm chướng (sau 2 tháng theo dõi) 48 4.10. Tỷ lệ sống và các giai ñoạn sinh trưởng, phát triển của cây cẩm chướng trồng trên khí canh và ñịa canh 50 4.11. Khả năng quang hợp của cây cẩm chướng vàng 54 4.12. Khả năng quang hợp của cây cẩm chướng ñỏ 54 4.13 Một số chỉ tiêu về chất lượng hoa cẩm chướng 56 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… vii 4.14 Khả năng sống, khả năng ra hoa của cây cẩm chướng ñỏ trồng trái vụ trên hệ thống khí canh, khí canh cải tiến và ñịa canh 58 4.15 ðộng thái tăng trưởng chiều cao cây cẩm chướng ñỏ trái vụ trên hệ thống khí canh, khí canh cải tiến và ñịa canh 59 4.16 ðộng thái ra lá của cây cẩm chướng ñỏ trái vụ trên hệ thống khí canh, khí canh cải tiến và ñịa canh 60 4.17 Khả năng quang hợp của cây cẩm chướng trồng trái vụ trên hệ thống khí canh, khí canh cải tiến và ñịa canh (sau trồng 3 tháng) 61 4.18 Nhiệt ñộ vùng rễ trong bồn trồng và nhiệt ñộ không khí nhà trồng 63 4.19 Chi phí/m 2 trong thí nghiệm nhân cây 65 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… viii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.2. Ảnh hưởng của nồng ñộ dung dịch dinh dưỡng ñến hệ số nhân giống của cây cẩm chướng 38 4.3. Ảnh hưởng của nguồn mẫu khác nhau ñến hệ số nhân giống của cây cẩm chướng 40 4.5. Ảnh hưởng của thời vụ ñến hệ số nhân của cây cẩm chướng 45 4.6. Ảnh hưởng của phương pháp nhân giống ñến hệ số nhân của cây cẩm chướng 49 4.7. ðộng thái tăng trưởng chiều cao của cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh và ñịa canh 52 4.8. ðộng thái ra lá của cây cẩm chướng trên hệ thống khí canh và ñịa canh 53 Trường ðại học Nông nghiệpHà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Xã hội ngày càng phát triển, thu nhập và nhu cầu thẩm mỹ của người dân càng nâng cao, ñời sống tinh thần ngày càng ñược coi trọng thì cây hoa càng có vai trò ñặc biệt quan trọng trong cuộc sống. Sản xuất hoa ñã trở thành một ngành thương mại cao, mang lại lợi ích lớn cho nền kinh tế của nhiều nước. Chính vì vậy, sản xuất hoa trên thế giới phát triển rất mạnh mẽ nhất là ở các nước Châu Âu, Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ, . Trong những loài hoa cắt ñược trồng, cẩm chướng là một trong bốn loại hoa cắt có giá trị thương mại chủ yếu. Với những ưu ñiểm; màu sắc ñẹp, ña dạng, phong phú, sản lượng cao, dễ vận chuyển, bảo quản ., cẩm chướng ñã trở thành một loài hoa cắt cành ñược trồng phổ biến trên thế giới, chiếm khoảng 17% tổng sản lượng hoa cắt (ðặng Văn ðông, ðinh Thế Lộc, 2005) [2]. Ở Việt Nam, hoa cẩm chướng ñược người Pháp ñưa vào trồng từ ñầu thế kỷ 19, chủ yếu trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ như ðà Lạt, SaPa. Những năm gần ñây, cẩm chướng ñược trồng ở khắp các ñịa phương trong cả nước. Cẩm chướng ñược ñánh giá là loại hoa có nhiều triển vọng trong sản xuất cũng như xuất khẩu của nước ta. Theo thống kê của website rauhoaquavietnam [30] trong 8 tháng ñầu năm 2009 cẩm chướng là loại hoa ñứng thứ 2 về kim ngạch xuất khẩu (sau hoa cúc) với kim ngạch xuất khẩu ñạt 1,5 triệu USD chiếm 27% tổng kim ngạch xuất khẩu hoa của cả nước. Tuy nhiên, sản xuất hoa cẩm chướng của nước ta vẫn còn gặp những khó khăn mà một trong những khó khăn lớn ñó là ở các tỉnh phía Bắc (trừ SaPa) hoa cẩm chướng chỉ ñược trồng một vụ trong năm, nên ảnh hưởng không nhỏ tới việc ñáp ứng nhu cầu sử dụng của thị trường nội ñịa cũng như chưa phát huy hết tiềm năng xuất khẩu của loại hoa này. Bên cạnh ñó, việc giữ giống qua mùa hè