Giáo trình Phương pháp nghiên cứu sinh học cá - ĐH Cần Thơ

Fisheries biology, assessment and management, Fishing News Books, 341 p.. Freshwater fishery biology.[r]

ThS PHẠM THANH LIÊM

ThS TRẦN ĐẮC ĐỊNH

GIÁO TRÌNH

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

SINH HỌC CÁ

TỦ SÁCH ĐẠI HỌC CẦN THƠ

THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG CỦA GIÁO TRÌNH

1 THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

1 Phạm Thanh Liêm Sinh năm: 1967

Bộ môn: Sinh học Bệnh học Thủy sản Khoa Thủy sản

Trường Đại học Cần Thơ Email: ptliem@ctu.edu.vn

2 Trần Đắc Định Sinh năm: 1965

Bộ môn: Quản lý Kinh tế nghề Cá Khoa Thủy sản

Trường Đại học Cần Thơ Email: tddinh@ctu.edu.vn

2 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

Giáo trình dùng tham khảo cho ngành nào: Nuôi trồng thủy sản, Bệnh học Thủy sản, Quản lý nghề cá, Nông học

Có thể dùng cho trường nào: Đại học, Cao đẳng

Các từ khoá: phương pháp nghiên cứu, phuơng pháp thu mẫu, cố định mẫu, hình thái cá, sinh học dinh dưỡng, sinh học sinh sản, mô học, tuổi tăng trưởng, sinh học quần thể, đánh giá trữ lượng cá

MỤC LỤC

THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

1 THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

2 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG

MỤC LỤC

CHƯƠNG MỞĐẦU

I GIỚI THIỆU CHUNG

1 Khái quát

2 Lịch sử phát triển nghiên cứu cá

3 Tầm quan trọng phương pháp nghiên cứu mục tiêu giáo trình

II NỘI DUNG CỦA GIÁO TRÌNH

CHƯƠNG I: PHƯƠNG PHÁP THU VÀ XỬ LÝ MẪU

I.1 GIỚI THIỆU

I.2 PHƯƠNG PHÁP THU MẪU VÀ BẢO QUẢN MẪU

I.2.1 Nguyên tắc thu mẫu

I.2.1.1 Định danh xác mẫu thu

I.2.1.2 Chọn địa điểm thu mẫu

I.2.1.3 Chuẩn bị biểu mẫu

I.2.2 Thu mẫu phân tích phịng thí nghiệm

I.2.3 Kỹ thuật bảo quản mẫu 10

I.2.4 Kỹ thuật cốđịnh mẫu cho nghiên cứu mô học 12

I.2 CÂU HỎI ÔN TẬP 13

I.3 TÀI LIỆU THAM KHẢO 13

CHƯƠNG II: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU HÌNH THÁI CÁ 14

II.1 NGUYÊN LÝ TRONG ĐO MẪU CÁ 14

II.2 ĐO CHIỀU DÀI VÀ KHỐI LƯỢNG CÁ 14

II.3 CÁC CHỈ TIÊU HÌNH THÁI 15

II.4 CÁC CHỈ TIÊU SỐ LƯỢNG 18

II.5 CÁC CHỈ SỐ SINH TRẮC 19

II.6 TƯƠNG QUAN CHIỀU DÀI KHỐI LƯỢNG VÀ HỆ SỐĐIỀU KIỆN 20

II.6.1 Tương quan chiều dài khối lượng 20

II.6.2 Hệ sốđiều kiện 21

II.7 CÂU HỎI ÔN TẬP 21

II.8 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22

CHƯƠNG III: KỸ THUẬT NGHIÊN CỨU MÔ HỌC 23

III.2.1 Cốđịnh mẫu (Fixation) 23

III.2.1.1 Các loại hóa chất cốđịnh mẫu 24

III.2.1.2.Chọn dung dịch cốđịnh 25

III.2.1.3 Phương pháp cốđịnh: 25

III.2.1.4 Rửa mô sau cốđịnh 26

III.2.2 Cắt tỉa định hướng cho mẫu mô cốđịnh (Trimming and Orientation) 26

III.2.3 Loại nước, làm mẫu, ngấm paraffin (Dehydration, Clearing, Infiltration) 26

III.2.4 Đúc khối (Embedding) 28

III.2.5 Phương pháp cắt mẫu (Sectioning) 29

III.2.5.3 Cách chuẩn bị dung dịch để dán mẫu sau: 30

III.2.6 Nhuộm màu (Staining) 30

III.3 CÂU HỎI ÔN TẬP 32

III.4 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33

CHƯƠNG IV: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU DINH DƯỠNG CÁ 34

IV.1 THỨC ĂN TỰ NHIÊN CỦA CÁ 34

IV.1.1 Sinh vật phù du (plankton) 34

IV.1.2 Sinh vật tự bơi (Nekton) 34

IV.1.3 Sinh vật đáy (Benthos) 34

IV.1.4 Chất vẩn (Detritus) 34

IV.2 PHỔ DINH DƯỠNG 35

IV.3 CÁC CHỈ SỐ SINH TRẮC 36

IV.3.1 Tương quan chiều dài ruột 36

IV.3.2 Chỉ số no (index of fullness) ống tiêu hóa cường độ bắt mồi (feeding intensity) 37

IV.3.3 Phương pháp phân tích thức ăn ruột cá 37

IV.3.3.1 Phương pháp số lượng 38

IV.3.3.2.Phương pháp thể tích 39

IV.3.3.3 Phương pháp trọng lượng 39

IV.3.4 Sự phát triển quan tiêu hóa mối liên hệ với tập tính dinh dưỡng 39

IV.3.5 Hệ số chọn lựa thức ăn 40

IV.3.5.1.Chỉ sốưu (index of preponderance): 40

IV.3.5.2.Chỉ số tương quan (index of Relative importance): 40

IV.3.6 Các tiêu đánh giá nhu cầu dinh dưỡng cá 41

IV.4 CÂU HỎI ÔN TẬP 42

IV.5 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42

CHƯƠNG V:PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SINH HỌC SINH SẢN 44

V.1 XÁC ĐỊNH GIỚI TÍNH 44

V.2 CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN CỦA TUYẾN SINH DỤC 44

V.3 XÁC ĐỊNH MỨC ĐỘ THÀNH THỤC SINH DỤC THEO CHIỀU DÀI CƠ THỂ 47 V.4 HỆ SỐ THÀNH THỤC 48

V.5 NGHIÊN CỨU SỰ THÀNH THỤC DỰA TRÊN ĐƯỜNG KÍNH TRỨNG 48

V.6 SỨC SINH SẢN 49

V.6.1 Sức sinh sản tương đối (relative fecundity) 50

V.6.2 Sức sinh sản đặc biệt (specific fecundity) 50

V.7 MỐI LIÊN HỆ GIỮA SỨC SINH SẢN VÀ CÁC CHỈ TIÊU SINH HỌC KHÁC 51

V.8 CÂU HỎI ÔN TẬP 52

V.9 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52

CHƯƠNG VI: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU TUỔI VÀ SINH TRƯỞNG 53

VI.1 NGHUYÊN LÝ XÁC ĐỊNH TUỔI 53

VI.2 XÁC ĐỊNH TUỔI BẰNG PHƯƠNG PHÁP DÙNG VẢY 53

VI.3 XÁC ĐỊNH TUỔI BẰNG PHƯƠNG PHÁP DUNG ĐÁ TAI 54

VI.4 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TUỔI DỰA VÀO CÁC PHẦN XƯƠNG KHÁC 55

VI.5 PHƯƠNG PHÁP TẦN SUẤT CHIỀU DÀI 55

VI.6 THÀNH PHẦN TUỔI VÀ QUAN HỆ GIỮA TUỔI VÀ CHIỀU DÀI 56

VI.8 TÍNH NGƯỢC CHIỀU DÀI CÁ VÀ SỰ TĂNG TRƯỞNG 58

VI.9 PHƯƠNG TRÌNH ĐƯỜNG CONG TĂNG TRƯỞNG 58

VI.10 CÂU HỎI ÔN TẬP 59

VI.11 TÀI LIỆU THAM KHẢO 59

CHƯƠNG VII: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SINH HỌC QUẦN THỂ 60

VII.3.1 Mục đích 61

VII.3.2 Các phương pháp đánh dấu 61

VII.3.2.1.Dùng hóa chất thuốc nhuộm: 61

VII.3.2.2 Cắt phần thể cá: 61

VII.3.2.3 Gắn cá vật có ký hiệu riêng: 61

VII.4 SỰ BIẾN ĐỔI QUẦN THỂ VÀ CÁC MƠ HÌNH DỰ BÁO QUẦN THỂ 62

VII.5 SỰ KHAI THÁC BỀN VỮNG QUẦN THỂ 63

VII.6 CÂU HỎI ÔN TẬP 64

VII.7 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64

CHƯƠNG VIII: PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ TRỮ LƯỢNG CÁ 65

VIII.1 MỤC TIÊU CỦA VIỆC ĐÁNH GIÁ TRỮ LƯỢNG 65

VIII.2 PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH DẤU VÀ BẮT LẠI 65

VIII.2.1 Điều kiện áp dụng 65

VIII.2.2 Nguyên lý 65

VIII.3.1 Điều kiện áp dụng 65

VIII.3.2 Nguyên lý 65

VIII.4 PHƯƠNG PHÁP DÙNG SÓNG ÂM 66

VIII.4.1 Điều kiện áp dụng 66

VIII.4.2 Nguyên lý 66

VIII.5 PHƯƠNG PHÁP DỰA TRÊN DIỆN TÍCH QUÉT CỦA LƯỚI KÉO 66

VIII.5.1 Điều kiện áp dụng 66

VIII.5.2 Nguyên lý 67

VIII.5.2.1.Xác định diện tích quét lưới 67

VIII.5.2.2 Ước tính trữ lượng 67

VIII.6 PHƯƠNG PHÁP DỰA VÀO SỰ SUY GIẢM 68

VIII.6.1 Điều kiện áp dụng 68

VIII.6.2 Nguyên lý 68

VIII.7 PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT 68

VIII.7.1 Điều kiện áp dụng 68

VIII.7.2 Nguyên lý 69

VIII.8 CÂU HỎI ÔN TẬP 69

VIII.6 PHƯƠNG PHÁP DỰA VÀO SỰ SUY GIẢM VIII.6.1 Điều kiện áp dụng

Phương pháp thường áp dụng cho thủy vực kín Hoặc lồi khơng di cư

và suốt thời gian áp dụng phương pháp khơng có lượng bổ sung chết điều kiện tự nhiên

VIII.6.2 Nguyên lý

Nt = N∞ - ∑C

Trong đó: Nt : Số lượng cá thể quần thểở thời điểm t

Nt = CPUEt / q

Do đó: CPUE t = q * N∞ - q * ∑C

Ta thấy phương trình phương trình đường thẳng theo biến C, phương pháp hồi qui ta xác định hệ số a = -q tung độ gốc ß = q * N∞ (Hình 8.3)

Từđó ta có: N∞= ß/q

Hình 8.3: Xác định trữ lượng dựa vào suy giãm

VIII.7 PHƯƠNG PHÁP QUAN SÁT

VIII.7.1 Điều kiện áp dụng

Phương pháp thường áp dụng lồi cá rạn san hơ Phương pháp có kết qủa đánh giá nhanh so với phương pháp khác Tuy nhiên đòi hỏi phải có trang thiết bị đại, độ sâu khu vực nghiên cứu không lớn Thường

VIII.7.2 Nguyên lý

Sử dụng máy quay hình để quan sát mặt cắt ngang diện tích

định Hình ảnh hiển thị hình ghi vào băng video để lưu trữ Diện tích quan sát thường hình chữ nhật có diện tích 5m x 50m

VIII.8 CÂU HỎI ÔN TẬP

1 Nêu mục tiêu phương pháp đánh giá trữ lượng cá

2 Trình bày điều kiện áp dụng nguyên lý phương pháp đánh dấu bắt lại Trình bày điều kiện áp dụng nguyên lý phương pháp diện tích quét lưới kéo Trình bày điều kiện áp dụng nguyên lý phương pháp dựa vào suy giãm

VIII.9 TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 King, M., 1995 Fisheries biology, assessment and management, Fishing News Books, 341 p

2 Lagler, K.F., 1978 Freshwater fishery biology Second Edition, WM C Brown Company Publishers Iowa 421 p

3 Ricker, W.E., 1975 Computation and interpretation of biological statistics of fish populations Bulletin Fisheries Research Board of Canada, 191: 382 p