Mục tiêu MỤC TIÊU CHI TIẾT Nội dung Bậc 1 Bậc 2 Bậc 3 Lớp: 7a1, 7a2, 7a3, 7a4 CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT CHĂN NUÔI TT Vai trò và Biết được vai trò và Hiểu được vai trò Vân dụng kiế[r]
(1)TRƯỜNG THCS: THỊ TRẤN ĐIỆN BIÊN ĐÔNG TỔ CHUYÊN MÔN: SINH- HÓA KẾ HOẠCH DẠY HỌC CỦA GIÁO VIÊN HỌ VÀ TÊN: PHẠM THỊ NHANH Môn : Công nghệ khối NĂM HỌC 2010 -2011 Lop7.net (2) Môn công nghệ: Lớp Chương trình Cơ X Nâng cao Khác Học kỳ: II Năm học: 2010-2011 Họ tên giáo viên: Phạm Thị Nhanh Điện thoại: 0975357680 Địa điểm văn phòng Tổ chuyên môn: Sinh- Hóa Điện thoại: Email: Lịch sử sinh hoạt Tổ: Thứ tuần 1,3 hàng tháng Chuẩn môn học( theo chuẩn Bộ GD&ĐT ban hành); phù hợp thực tế Sau kết thúc học kỳ, học sinh sẽ: Kiến thức Biết vai trò, nhiệm vụ chăn nuôi Biết khái niệm giống, phân loại giống Biết khái niệm sinh trưởng phát dục và các yếu tố ảnh hưởng Biết khái niệm, phương pháp chọn giống, phương pháp chọn phối, nhân giống chủng Biết nguồn gốc, thành phần và vai trò chất dinh dưỡng Biết mục đích, phương pháp chế biến, dự trữ và sản xuất số loại thức ăn giàu Prôtein, gluxit, thô, xanh Biết vai trò chuồng nuôi, biện pháp vệ sinh chăn nuôi Hiểu kỹ thuật nuôi vật nuôi non, đực giống và cái sinh sản Hiểu nguyên nhân gây bệnh, cách phòng trị bệnh, tác dụng và cách sử dụng vacxin phòng bệnh cho vật nuôi Biết vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản Biết số tính chất lí, hoá, sinh nước nuôi thuỷ sản Biết các loại thức ăn tôm, cá và mối quan hệ chúng Biết kĩ thuật chăm sóc, quản lý và phòng trị bệnh cho tôm, cá Biết các phương pháp thu hoạch, bảo quản, chế biến sản phẩm thuỷ sản Biết ý nghĩa và số biện pháp bảo vệ môi trường, nguồn lợi thủy sản Kỹ năng: - Rèn kĩ làm việc theo nhóm - Rèn kĩ liên hệ thực tế - Rèn luyện ý thức lao động đúng kĩ thuật, cẩn thận, an toàn lđ - Rèn kĩ quan sát, so sánh và liên hệ thực tế Lop7.net (3) - Nghiêm túc, cẩn thận công việc Nhận dạng số giống gà, lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều Chế biến thức ăn giàu gluxit men và đánh giá chất lượng thức ăn Đánh giá chất lượng thức ăn chế biến phương pháp vi sinh Xác định số loại vắc xin phòng bệnh gia cầm Sử dụng vắc xin phòng bệnh cho gà Xác định độ trong, độ pH, nhiệt độ nước nuôi thuỷ sản Xác định các loại thức ăn tôm, cá Yêu cầu thái độ (theo chuẩn Bộ GD&ĐT ban hành); phù hợp thực tế Yêu thích môn học, cần cù lao động Có ý thức giữ gìn, bảo vệ và phát triển chăn nuôi Mục tiêu chi tiết Mục tiêu MỤC TIÊU CHI TIẾT Nội dung Bậc Bậc Bậc Lớp: 7a1, 7a2, 7a3, 7a4 CHƯƠNG I : ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT CHĂN NUÔI (TT) Vai trò và Biết vai trò và Hiểu vai trò Vân dụng kiến nhiệm vụ phát nhiệm vụ phát triển chăn chăn nuôi và thức đã học vào triển chăn nuôi tầm quan trọng thực tế nuôi nhiệm vụ phát triển chăn nuôi giống vật nuôi Biết nào là gống vật Hiểu cách Áp dụng vào chăn nuôi Vai trò giống phân loại giống vật nuôi gia đình vật nuôi chăn nuôi nuôi Sự sinh trưởng và phát dục vật nuôi Biết nào là sinh Phân biệt sinh Vân Một số phương pháp chọn lọc và quản lý giống vật nuôi Nhân giống vật nuôi Biết nào là chọn Hiểu các cách chọn Vân trưởng và phát dục trưởng với phát dục giống vật nuôi giống vật nuôi dụng kiến thức đã học vào thực tế dụng kiến thức đã học vào thực tế Biết nào là chọn Hiểu các phối, nhân giống phương pháp chọn Lop7.net Áp dụng vào chăn nuôi gia đình (4) chủng phối, hiểu làm nào để nhân giống chủng hiệu TH: Nhận biết và chọn số giống gà, lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều -Biết nguyên vật liệu và quy trình thực -Nhận dạng Vân dụng kiến số giống gà, thức đã học vào lợn qua quan sát thực tế Thøc ¨n vËt nu«i Biết nguồn gốc, Lấy ví dụ thực tế thành phần chất dinh thức ăn phù hợp dưỡng với loại vật ngoại hình và đo kích thước các chiều nuôi Vai trß cña thức ăn đối víi vËt nu«i Biết vai trò các chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi Lấy ví dụ minh họa vai trò chất dinh dưỡng vật nuôi ChÕ biÕn vµ Biết mục đích, dù tr÷ thøc ¨n phương pháp chế biến, dự trữ số loại thức cho vËt nu«i ăn giàu Prôtein, gluxit, thô, xanh Phân biệt chế biến Lấy ví dụ và dự trữ thức ăn thực tế phương vật nuôi pháp chế biến và dự trữ thức ăn gia đình hay địa phương S¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i Biết quy trình sản xuất số loại thức ăn giàu Prôtein, gluxit, thô, xanh Lấy ví dụ cụ thể pp chế biến thức ăn vật nuôi Từ sản phẩm thực tế nào đó thuộc Lop7.net (5) ngành chăn nuôi, trồng trọt, thuỷ sản xác định loại thức ăn vừa theo nguồn gốc, vừa theo thành phần dinh dưỡng và nêu phương pháp tạo sản phẩm đó Thùc hµnh: chÕ biÕn thøc Biết nguyên vật liệu và quy trình thực Vận dụng chế biến thức ăn họ đậu gia đình ¨n hä ®Ëu nhiệt độ Thùc hµnh : §¸nh gi¸ chÊt lượng thức ăn phương ph¸p vi sinh vËt Chuẩn bị dụng cụ, vật liệu để đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu Nắm cách Vận dụng đúng qui đánh giá chất lượng trình và xác định thức ăn chất lượng phương pháp vsv thức ăn chế biến phương pháp vi sinh, phát biểu mùi đặc trưng, màu sắc sản phẩm CHƯƠNG II QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI Chuång nu«i vµ vÖ sinh ch¨n nu«i Biết vai trò chuồng nuôi, biện pháp vệ sinh chăn nuôi Giai thích vai trò chuồng nuôi, biện pháp vệ sinh Lop7.net chăn (6) nuôi Nuôi dưỡng vµ ch¨m sãc c¸c lo¹i vËt nu«i Biết cách nuôi vật nuôi Hiểu kỹ thuật Giải thích non, đực giống và cái nuôi vật nuôi non, đặc điểm nhu cầu sinh sản đực giống và cái dinh dưỡng, các sinh sản yêu cầu khác vật nuôi cái sinh sản và đề xuất biện pháp nuôi dưỡng, chăm sóc phù hợp Phßng trÞ bÖnh th«ng thường cho vËt nu«i Biết cách phòng trị bệnh thông thường cho vật nuôi Hiểu nguyên Biết áp dụng kiến nhân gây bệnh, thức đã học vào cách phòng trị bệnh phòng và chữa bệnh cho vật nuôi cho vật nuôi Phân biệt khái niệm bệnh truyền nhiễm và bệnh không truyền nhiễm làm sở cho việc phòng và chữa bệnh cho vật nuôi TH: NhËn Nhận biết số Hiểu tác - Tháo, lắp, vệ biÕt sè l lo¹i loại vắc xin phòng bệnh dụng và cách sử sinh, điều chỉnh v¸c xin phßng gia cầm thông qua các dụng vacxin phòng bơm nhận bÖnh cho gia thông tin trên nhãn mác, cÇm vµ quan sát dạng văc xin, da phía liều dùng loại… cánh gà, nhỏ thuốc phương pháp bệnh cho vật nuôi tiêm, biết vị trí tiêm vào mắt gà đúng sö dông kỹ thuật Sử dụng vác xin phòng bệnh cho gà Lop7.net (7) đúng yêu cầu kỹ thuật, nhận đúng văcxin Niu catxon phòng bệnh cho gà ÔN TẬP Hệ thống lại kiến thức đã học Vận dụng giải thích các tượng , việc liên quan Kiểm tra tiết Vận - RÌn kü n¨ng t tr¶ lêi c©u hái - RÌn luyÖn tÝnh trung thùc thi cö - Đánh giá mức độ tiếp dụng kiến thức đã ôn tập giải bài kiểm tra thu kiÕn tøc cña häc sinh PHẦN IV : THỦY SẢN Chương I : ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT NUÔI THỦY SẢN Vai trß vµ nhiÖm vô cña nu«i thuû s¶n Biết vai trò, nhiệm vụ nuôi thuỷ sản Hiểu tính Có ý thức bảo vệ chất, vai trò các môi trường nuôi yếu tố vật lí, hóa thủy sản không bị học, sinh học tác ô nhiễm động đến môi trường nuôi thủy sản Môi trường thuû s¶n Biết số tính chất lí, hoá, sinh nước nuôi thuỷ sản Có ý thức bảo vệ môi trường nuôi thủy sản không bị ô nhiễm Thøc ¨n cña động vật thuỷ Biết các loại thức ăn tôm, cá và Lop7.net Hiểu mối quan hệ Chỉ ý (8) s¶n (t«m, c¸) mối quan hệ chúng các loại thức nghĩa việc hiểu ăn tự nhiên cá mối quan hệ với và quan hệ các loại thức ăn tự thức ăn với cá nhiên cá với nuôi thuỷ sản và quan hệ thức ăn với cá nuôi thuỷ sản Thực hành : Quan sát để Biết nguyên vật liệu và quy trình thực nhận biết các Hiểu cách Vận dụng vào thực chăm sóc các loại tế để biết các loại động vật thủy sản thức ăn động loại thức ăn vật thủy sản động vật thủy sản Chương II : QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ch¨m sãc, qu¶n lÝ vµ phßng trÞ bÖnh cho động vật thuỷ s¶n(t«m,c¸) Biết kĩ thuật chăm Hiểu cách Biết ý nghĩa sóc, quản lý và phòng trị chăm sóc, quản lý và số biện bệnh cho tôm, cá và phòng trị bệnh pháp bảo vệ môi cho tôm, cá trường, nguồn lợi ¤n tËp Hệ thống lại kiến thức đã Vận dụng kiến thức học đã học để trả lờ các thủy sản câu hỏi Vận dụng giải thích các tượng , việc liên quan KiÓm tra häc k× - RÌn ki n¨ng t tr¶ Vận dụng kiến thức Vận dụng kiến lêi c©u hái đã học để trả lờ các thức đã ôn tập giải - RÌn luyÖn tÝnh trung câu hỏi bài kiểm tra thùc thi cö - Đánh giá mức độ tiếp Lop7.net (9) thu kiÕn tøc cña häc sinh Khung phân phối chương trình( theo PPCT Sở GD&ĐT ban hành) Học kỳ II: 19 tuần (27 tiết) Nội dung bắt buộc/số tiết ND tự Tổng số tiết Ghi chú chọn Lý Thực Bài tập, Kiểm thuyết hành Ôn tập tra 18 2 27 Lịch trình chi tiết Chương Bài học I I I I I Hình thức tổ chức PP/học liệu KQ-ĐG DH PTDH Chương I:ĐẠI CƯƠNG VỀ KỸ THUẬT CHĂN NUÔI ( tiết lý thuyết + tiết ôn tập + tiết thực hành+ tiết kiểm tra = 12 tiết) Vai trò và nhiệm 28 Nêu vấn đề Phieáu hoïc taäp Kiểm tra vụ phát triển chăn Trực quan miệng nuôi Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Giống vật nuôi Tiết 29 Sự sinh trưởng và phát triển vật nuôi 30 Một số phương pháp chọn lọc và quản lý giống vật nuôi 31 Nhân giống vật nuôi 32 Nêu vấn đề Trực quan Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Phieáu hoïc taäp Nêu vấn đề Trực quan Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Phieáu hoïc taäp Nêu vấn đề Trực quan Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Phieáu hoïc taäp Nêu vấn đề Trực quan Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Phieáu hoïc taäp Lop7.net Kiểm tra miệng Kiểm tra miệng Kiểm tra 15' Kiểm tra miệng (10) I TH: Nhận biết và 33 chọn số giống gà, lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều Thøc ¨n vËt nu«i 34 I Quan sát, vấn đáp, gợi mở.Trực quan Đàm thoại Tranh ảnh số giống gà, lợn Lí thuyết Hình 63,64, 65 trang 99,101 SGK Baûng thaønh phần hoá học các loại thức ăn Phieáu hoïc taäp Bảng tóm tắt tiêu hóa và hấp thụ thức ăn , sơ đồ tóm tắt vai trò chất dinh dưỡng thức ăn Hình 66 , 67 sgk Phieáu hoïc taäp Kiểm tra Hình 68 sgk Phieáu hoïc taäp Kiểm tra Quan sát, vấn đáp, gợi mở.Trực quan Đàm thoại I I I Vai trß cña thøc ăn vật nu«i 35 ChÕ biÕn vµ dù tr÷ thøc ¨n cho vËt nu«i 36 S¶n xuÊt thøc ¨n cho vËt nu«i 37 Lí thuyết Nêu vấn đề Thaûo luaän nhoùm Lí thuyết Nêu vấn đề Trực quan Đàm thoại Thaûo luaän nhoùm Lí thuyết Trực quan Thaûo luaän Đánh giá cho điểm thực hành miệng Kiểm tra miệng Kiểm tra miệng miệng Ảnh chụp sản xuất thức ăn vật nuôi I Thùc hµnh chÕ 38 Thực hành Có thể băng biÕn thøc ¨n hä Trực quan , quan sát video quy trình ®Ëu b»ng nhiÖt làm mẫu SX Làm việc theo Chảo rang , bếp nhóm dầu , ga, hạt đậu Lop7.net Đánh giá cho điểm thực hành (11) , ngô , chày , cối , rổ , đũa I Thùc hµnh : §¸nh gi¸ chÊt lượng thức ăn phương ph¸p vi sinh vËt 39 Thực hành HS làm việc theo nhóm Bao ni lông Đánh giá Dụng cụ đo độ cho điểm PH thực hành Quan sát Chương II: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi ( tiết lý thuyết + tiết ôn tập + tiết thực hành+ tiết kiểm tra = 12 tiết) II II II Chuång nu«i vµ vÖ sinh ch¨n nu«i 40 Nuôi dưỡng và 41 ch¨m sãc c¸c lo¹i vËt nu«i Phßng trÞ bÖnh 42 thông thường cho vËt nu«i Lí thuyết Trực quan Thaûo luaän nhoùm Lí thuyết Hình 69 , 70 Sgk Sơ đồ 10 sgk Sơ đồ 12, 13 sgk Trực quan Thaûo luaän Lí thuyết Quy naïp Dieãn giaûi Thaûo luaän Kiểm tra miệng Vẽ to sơ đồ 14 trang 122 / sgk - Phân biệt bệnh Kiểm tra 15' truyền nhiễm và bệnh thông thường II TH: NhËn biÕt 43 Thực hành Quan saùt Thực hành sè l lo¹i v¸c xin phßng bÖnh cho gia cÇm vµ phương pháp sử ÔN TẬP Đánh giá hình 73,74, 75 cho điểm sgk thực hành Làm việc theo Các loại vec xin nhóm cho gia cầm (gà và gà lớn ) dông III - Tranh phóng to 44 Ôn tập Câu hỏi ôn tập Thảo luận nhóm Sơ đồ hệ thống HÖ thèng ho¸ hóa kiến thức Ôn tập số vấn đề c¬ b¶n Lop7.net Kiểm tra miệng (12) II Kiểm tra tiết 45 Kieåm tra vieát:traéc nghiệm+tự luận GV: Nghiªn cøu SGK lªn c©u hái vµ đáp án trọng t©m HS: «n tËp chuÈn bÞ kiÓm tra PHẦN IV: THỦY SẢN CHƯƠNG I ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN I I I I Vai trß vµ nhiÖm vô cña nu«i thuû s¶n 46 Môi trường thuỷ s¶n 47 Thøc ¨n cña động vật thuỷ s¶n (t«m, c¸) 48 Thực hành : 49 Lí thuyết Trực quan Đàm thoại Lí thuyết Phaân tích Thaûo luaän Lí thuyết Trực quan Đàm thoại Thực hành Quan sát để Làm việc theo nhận biết các nhóm Quan sát,so loại thức ăn sánh,thảo luận động vật thủy nhóm,vấn đáp sản H×nh vÏ SGK, phãng to h×nh vÏ Kiểm tra miệng 75 h×nh vÏ 76,77,78 SGK Kiểm tra Hình 82 , 83 Sgk Sơ đồ 16 sgk Kiểm tra ChuÈn bÞ rong, rªu, kÝnh hiÓn vi Mẩu thức ăn nhân tạo loại(loại cho cá lớn ,loại cho cá nhỏ) Đánh giá miệng miệng cho điểm thực hành CHƯƠNG II QUY TRÌNH SẢN XUẤT, BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀ NGUỒN LỢI THỦY SẢN II II Ch¨m sãc, qu¶n lÝ vµ phßng trÞ bệnh cho động vËt thuû s¶n(t«m,c¸) ¤n tËp 50 51 Lí thuyết Đàm thoại Trực quan Thaûo luaän Ôn tập Hệ thống hóa kiến Lop7.net Hình 84 , 85 sgk Phieáu hoïc taäp Sơ đồ bảng tóm taét noäi dung Kiểm tra (13) II thức Phân tích ,tổng hợp,hoạt động nhóm Kiểm tra Thực hành tư trên giấy KiÓm tra häc k× 52 phaàn thuyû saûn miệng Đề kiểm tra,đáp án Kiểm tra viết Kế hoạch kiểm tra đánh giá - Kiểm tra thường xuyên ( cho điểm/ không cho điểm): Kiểm tra bài làm, hỏi trên lớp, làm bài tets ngắn … - Kiểm tra định kỳ: Học kì II Hình thức Số lần Hệ số Thời điểm/nội dung KTĐG Kiểm tra miệng 1 Đầu Kiểm tra 15 ph Thời điểm: Bài số 1: Tuần 23 Bài số 2: Tuần 32 Kiểm tra 45 ph Kiểm tra 90 ph 0 Bài số 1: Tuần 33 Bài số 2: Tuần 37 10 Kế hoạch triển khai các nội dung chủ đề bám sát ( theo PPCT Sở GD&ĐT ban hành) Trường dạy môn học tự chọn: Tin học GIÁO VIÊN PHỤ TRÁCH CHUYÊN MÔN Ph¹m ThÞ Nhanh Lop7.net HIỆU TRƯỞNG (14) Lop7.net (15)