thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung Thực đơn 2, 3: ít món, không đủ cơ cÊp cho nhu cÇu cña c¬ thÓ vÒ cÊu, mãn ¨n trïng lÆp nguyªn liÖu năng lượng và về các chất dinh chÝnh.. - Yªu cÇu häc[r]
(1)NS: TiÕt 52: tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ gia đình (t1) I/ Môc tiªu bµi d¹y: Sau bµi nµy, gi¸o viªn ph¶i lµm cho häc sinh: Kiến thức: HiÓu ®îc thÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ, nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ gia đình và hiệu việc tổ chức bữa ăn hợp lí Kỹ năng: Tæ chøc ®îc b÷a ¨n ngon, bæ vµ kh«ng tèn kÐm hoÆc l·ng phÝ Thái độ: Có ý thức việc ăn uống gia đình II PHƯƠNG PHÁP: GV gợi mở tìm tòi, dẫn dắt hs đến vấn đề III/ ChuÈn bÞ bµi d¹y: ChuÈn bÞ néi dung: Sgk, sgv - Đọc thêm tài liệu dinh dưỡng, ẩm thực Chuẩn bị đồ dùng dạy học: - H×nh ¶nh vÒ c¸c b÷a ¨n ngµy - Thực đơn các bữa ăn ngày - H3.24 (sgk) vÒ sù chuÈn bÞ tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ - Sơ đồ tổ chức bữa ăn hợp lí IV/ TiÕn tr×nh d¹y häc: Tæ chøc: 2’ Ngµy gi¶ng líp 6A 6B tiÕt sÜ sè Bµi cò Bµi míi: Tg 15’ Hoạt động thầy Hoạt động trò */H§1: T×m hiÓu vÒ b÷a ¨n hîp lÝ: I/ ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ: - Cho häc sinh xem h×nh ¶nh c¸c b÷a ăn gia đình (có bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng, có bữa ăn thiếu chất dinh dưỡng) - Thực đơn 1: Canh, mặn, xào (hoặc luéc) - B÷a ¨n hîp lÝ lµ b÷a ¨n cã sù - Thực đơn 2: Canh, luộc phèi hîp c¸c lo¹i thùc phÈm víi - Thực đơn 3: Canh, mặn, kho đầy đủ các chất dinh dưỡng cần NhËn xÐt? thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung (Thực đơn 2, 3: ít món, không đủ cÊp cho nhu cÇu cña c¬ thÓ vÒ cÊu, mãn ¨n trïng lÆp nguyªn liÖu lượng và các chất dinh chÝnh) dưỡng - Yªu cÇu häc sinh quan s¸t, suy nghÜ, trả lời cấu tạo thực đơn bữa ăn gia đình? (phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng) Lop6.net (2) 15’ B÷a ¨n hîp lÝ lµ g×? */ H§2: T×m hiÓu c¸ch ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy: - Ngoài việc cấu tạo thực đơn bữa ¨n, viÖc ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy cã cÇn thiÕt kh«ng? (có vì nó ảnh hưởng đến việc tiêu hoá, nhu cầu lượng cho kho¶ng thêi gian) - Khi dày hoạt động bình thường, thøc ¨n ®îc tiªu ho¸ kho¶ng thêi gian 4h V× vËy kho¶ng c¸ch gi÷a c¸c b÷a ¨n thường là 4- 5h là hợp lí - Trong ngµy nªn ¨n mÊy b÷a? - Cã nªn bá b÷a s¸ng kh«ng? (Không vì sau ngủ dậy lượng dinh dưỡng thức ăn tiêu hoá đã hết Cần ăn đủ lượng cho lao động, học tập buổi sáng) II/ Ph©n chia sè b÷a ¨n ngµy: B÷a s¸ng B÷a tra B÷a tèt KL: Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ lượng, đủ chất dinh dưỡng… là điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khoẻ và góp phần tăng thªm tuæi thä Tæng kÕt, dÆn dß: 12’ - Học sinh đọc “ghi nhớ” Khái quát nội dung bài học - Đặt câu hỏi yêu cầu hs trả lời để củng cố bài Đánh giá học 5.Y/c häc sinh vÒ nhµ: 1’ + Häc bµi vµ tr¶ lêi c¸c c©u hái 1, 2, (sgk- 108) + Chuẩn bị sau: Đọc trước phần III V RÚT KINH NGHIỆM GIỜ DẠY: Lop6.net (3)