Đang tải... (xem toàn văn)
- Bữa ăn hợp lý là cho các - GV : Cho HS xem hình aûnh - HS: Quan saùt loại thực phẩm với đầy đủ hoặc thực đơn của các bữa ăn các chất dinh dưỡng để kết gia ñình.. hợp thành một bữa ăn h[r]
(1)Trường THCS Đạ Long GV Traàn Thò Ngoïc Hieáu Tuaàn 26 Tieát 52 Ngày soạn:03/03/2009 Ngaøy daïy: Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ÑÌNH (T1) I MUÏC TIEÂU : Kiến thức - Giúp HS hiểu nào là bữa ăn hợp lý, phân chia số bữa ăn ngày Kyõ naêng - Biết cách phân chia số bữa ăn hợp lý Thái độ : - Yeâu thích moân hoïc II CHUAÅN BÒ: GV: Các hình ảnh, thực đơn các bữa ăn ngày HS: Xem trước bài III TIEÁN TRÌNH DAÏY VAØ HOÏC: Ổn định lớp: (1’) Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Noäi dung ghi baûng Hoạt động 1: Tìm hiểu nào bữa ăn hợp lí ? - GV: Nêu câu hỏi bữa ăn hợp - HS: Trả lời I Thế nào bữa ăn hợp lí? lyù laø gì? - Bữa ăn hợp lý là cho các - GV : Cho HS xem hình aûnh - HS: Quan saùt loại thực phẩm với đầy đủ thực đơn các bữa ăn các chất dinh dưỡng để kết gia ñình hợp thành bữa ăn hoàn Cho HS nhaän xeùt chung veà -HS : Nhaän xeùt chænh các bữa ăn thường ngày gia ( nhóm giàu đạm , bột đường ñình: vitamin vaø caùc chaát khoùang) + Có loại món ăn nào ? - HS: Trả lời + Có loại chất dinh dưỡng nào ? + Có đủ dùng không ? + Coù caûm thaáy ngon mieäng khoâng ? - GV : Kết luận bữa ăn hợp lý - HS: Laéng nghe và HS ghi vào Hoạt động 2: Tìm hiểu việc phân chia số bữa ăn ngày - GV: Việc phân chia số bữa ăn - HS: Vì nó ảnh hưởng đến II Phân chia số bữa ăn ngày có ảnh hưởng gì đến việc tiêu hóa thức ăn và nhu ngày: bữa việc tổ chức ăn uống hợp lý? cầu lượng cho - Bữa sáng: Sau ngủ dậy khoảng thời gian lúc Nên ăn đủ lượng, ăn Lop6.net (2) Trường THCS Đạ Long GV Traàn Thò Ngoïc Hieáu làm việc nghỉ ngơi vừa phải - GV: Tổ chức cho HS thảo luận - HS: Thảo luận theo nhóm - Bữa trưa: Sau buổi lao theo nhóm số bữa ăn số bữa ăn ngày động Ăn đủ chất, ăn nhanh ngaøy để có thời gian nghỉ và tiếp tuïc laøm vieäc + Đặc điểm bữa sáng ? - Bữa sáng: Sau ngủ dậy Nên ăn đủ lượng, ăn - Bữa tối: Sau ngày lao vừa phải động Aên tăng khối lượng để + Đặc điểm bữa trưa ? + Bữa trưa: Ăn đủ chất, ăn bù đắp lượng bị tiêu hao nhanh để có thời gian nghỉ và ngày tieáp tuïc laøm vieäc + Đặc điểm Bữa tối ? + Bữa tối: Aên tăng khối lượng để bù đắp lượng bị tiêu GV kết luận, HS ghi vào hao ngaøy - GV hỏi thêm: Có nên bỏ bữa - HS: Trả lời aên saùng khoâng ? Taïi ? Cuõng coá : - Thế nào là bữa ăn hợp lý?Cách phân chia các bữa ăn? 4.Nhaän xeùt daën doø - Nhận xét tinh thần học tập lớp , cho điểm vào sổ đầu bài - Dặn các em chuẩn bị bài tổ chức bữa ăn hợp lý (T2) Ruùt kinh nghieäm: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Lop6.net (3) Trường THCS Đạ Long GV Traàn Thò Ngoïc Hieáu Tuaàn 27 Tieát 53 Ngày soạn: 09/03/2009 Ngaøy daïy: Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ÑÌNH (T2) I MUÏC TIEÂU : Kiến thức : - Nắm nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình và hiệu qủa việc tổ chức bữa ăn Kyõ naêng: - Biết cách tổ chức bữa ăn hợp lý Thái độ : - Giuùp HS yeâu thích moân hoïc II CHUAÅN BÒ: 1.GV: Thực đơn bữa ăn, hình ảnh các món ăn tiêu biểu 2.HS: Xem trước bài III Tieán trình daïy vaø hoïc: Ổn định lớp Kieåm tra baøi cuõ: a/- Thế nào là bữa ăn hợp lý ? b/- Sự phân chia số bữa ăn ngày ? Bài mới: Hoạt động GV Hoạt động HS Noäi dung ghi baûng Hoạt động 1: Tìm hiểu nhu cầu các thành viên gia đình - GV neâu caâu hoûi : - HS : Trả lời III Nguyên tắc tổ chức bữa Em hãy nêu ví dụ bữa ăn hợp lý gia đình: ăn hợp lý gia đình và Nhu caàu caùc thaønh vieân giải thích đó là bữa ăn gia ñình: hợp lý? - Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới - GV : Cho HS nhaéc laïi kieán - HS :Nhắc lại kiến thức dinh tính, thể trạng, công việc mà thức dinh dưỡng đã học dưỡng có nhu cầu dinh dưỡng khác nhu cầu ăn uống đối -Trẻ em cần nhiều thực phẩm để phát triển thể tượng VD: Trẻ em cần nhiều thực - Phụ nữ có thai cần nhiều phẩm để phát triển thể thực phẩm giàu chất đạm, Phụ nữ có thai cần nhiều thực voâi, saét phẩm giàu chất đạm, vôi, sắt GV keát luaän nhu caàu caùc - HS: Nghe giaûng vaø ghi baøi … thaønh vieân gia ñình tuyø thuoäc vaøo tuoåi, theå traïng, coâng vieäc … Lop6.net (4) Trường THCS Đạ Long GV Traàn Thò Ngoïc Hieáu Hoạt động 2: Tìm hiểu điều kiện tài chính - GV : Cho HS quan saùt (H - HS: Quan saùt hình Ñieàu kieän taøi chính: 3.24) giaûi thích taøi chính raát Càân chọn mua thực phẩm đủ dinh dưỡng phũ hợp với số caàn thieát nhöng khoâng nhaát thieát phaûi coù nhieàu tieàn tieán hieän coù - GV:Một bũa ăn hợp lý có - HS: Khoâng caàn ñaéc tieàn cần đác tiền không? Hoạt động 3: Tìm hiểu cân chất dinh dưỡng - GV :Hỏi nào là cân - HS: Cần chọn đủ thực phẩm Sự cân chất dinh dinh dưỡng ? nhóm thức ăn để tạo để dưỡng: - HS trả lời, GV bổ sung tạo thành bữa ăn hoàn - Cần chọn đủ thực phẩm chænh nhóm thức ăn để tạo để tạo thành bữa ăn - GV : Gợi ý cho HS nhớ lại - HS: Nghe giaûng hoàn chỉnh giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn đã học và ghi vào Hoạt động 4: Tìm hiểu việc thay đổi các món ăn -GV: Thay đổi món ăn có tác - HS: Tránh nhàm chán Thay đổi món ăn: duïng gì ? - Traùnh nhaøm chaùn - GV:Vì phải thay đổi - HS: Thay đổi phương pháp - Thay đổi phương pháp chế phöông phaùp naáu aên? chế biến để ngon miệng biến để ngon miệng - GV: Trình bày đẹp có tác - HS: Thay đổi hình thức trình - Thay đổi hình thức trình bày duïng gì ? bày để tăng tính hấp dẫn để tăng tính hấp dẫn - GV: Vì khoâng neân coù - GV: Vì noùseõ laøm ngaùn vaø - Không nên có thức thức ăn cùng loại, chaùn aên ăn cùng loại thực phẩm cuøng phöông phaùp cheá bieán ? cuøng phöông phaùp cheá bieán -GV: Nhaän xeùt - HS: Ghi baøi 4.Cuõng coá: + Cho HS đọc phần “ghi nhớ”ù + Nhu caàu cuûa caùc thaønh vieân gia ñình nhö theá naøo ? + Ñieàu kieän taøi chính ? + Sự cân chất dinh dưỡng ? + Thay đổi món ăn ? Nhaän xeùt daën doø - Nhận xét tinh thần học tập lớp , cho điểm vào sổ đầu bài - Dặn các em chuẩn bị bài mới: Quy trình tổ chức bữa ăn(T1) Ruùt kinh nghieäm: ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Lop6.net (5) Trường THCS Đạ Long GV Traàn Thò Ngoïc Hieáu Lop6.net (6)