Nghiên cứu ảnh hưởng của cuso4 tới một số chỉ tiêu sinh lý sinh hóa năng suất và khă năng chịu hạn của cây súp lơ xanh marathon f1 trồng tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM Phạm Thị Thu Huyền NGHIÊN CỨU ẢNH HƯƠNG CỦA CuSO4 TỚI MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH HOÁ, NĂNG SUẤT VÀ KHẢ NĂNG CHỊU HẠN CỦA CÂY SÚP LƠ XANH MARATHON F1 TRỒNG TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm Mã số: 60 42 30 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC THÁI NGUYÊN - 2008 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HỒN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM - ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Lam Điền Phản biện 1: Phản biện 2: Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm luận văn tại: Trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên Vào hồi ngày tháng năm 2008 Có thể tìm hiểu luận văn Thư viện Trường Đại học Sư phạm - Đại học Thái Nguyên MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cùng với tăng trưởng kinh tế nước, nông nghiệp Việt Nam năm gần có thành tựu đáng kể Đời sống người lao động ngày cải nhờ áp dụng biện pháp thâm canh, tăng vụ bón phân phù hợp làm cho suất, sản lượng trồng tăng mạnh Rau nguồn thực phẩm cần thiết quan trọng, rau có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho thể người như: Khoáng, đường, đạm, vitamin Trong đó, nguồn vitamin đóng vai trị đặc biệt quan trọng việc bảo vệ sức khoẻ người Ngồi rau cịn chứa lượng khống đáng kể như: Ca, Fe, Mg, P có nhiều tác dụng việc bồi bổ sức khoẻ, chống thiếu máu, tăng sức dẻo dai kháng bệnh tốt Hiện vấn đề rau - an toàn vấn đề người tiêu dùng quan tâm, liên quan đến sức khỏe cộng đồng sử dụng nguồn thực phẩm Song vấn đề suất chất lượng, đồng thời với giá thành sản phẩm trồng thực người nông dân ý Súp lơ loại rau ngon, rẻ ưa chuộng thị trường Trước đây, Việt Nam trồng chủ yếu giống súp lơ trắng, phẩm chất giống súp lơ không cao Gần đây, nước ta nhập trồng nhiều loại súp lơ xanh Nhật, Hàn Quốc, Mỹ, Thái Lan Qua nghiên cứu sản xuất thấy súp lơ xanh có giá trị dinh dưỡng khả chống chịu tốt súp lơ trắng, suất chưa cao so với lý lịch giống Nguyên nhân điều kiện canh tác, chế độ khí hậu, chế độ dinh dưỡng khoáng, đặc biệt nguyên tố vi lượng chưa phù hợp Xuất phát từ vấn đề tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 tới số tiêu sinh lý, sinh hoá, suất khả chịu hạn súp lơ xanh Marathon F1 trồng Thái Nguyên" Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 tới sinh trưởng, suất, phẩm chất khả chịu hạn súp lơ xanh Marathon F1 trồng Thái Ngun, nhằm tìm nồng độ thích hợp CuSO4 súp lơ xanh đất Thái Nguyên Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu tác dụng nồng độ dung dịch CuSO4 tới sinh trưởng, suất súp lơ xanh Marathon F1 - Nghiên cứu tác dụng nồng độ dung dịch CuSO4 tới thành phần sinh hoá súp lơ xanh Marathon F1 - Nghiên cứu tác dụng nồng độ dung dịch CuSO4 tới khả chịu hạn súp lơ xanh Marathon F1 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÂY SÚP LƠ 1.1.1 Nguồn gốc, phân loại Súp lơ 1.1.1.1 Nguồn gốc Súp lơ hay cải bơng có tên khoa học Brassica oleracea.L.var botrytisL có tiếng Anh Cauliflower thuộc họ cải (Brassicaceae), Màn (Capparales), phân lớp sổ (Dilleniidae), hai mầm (Dicotyledoneae), có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải [12 ; 27 Súp lơ loại nằm nhóm Italica, hai năm tồn vùng Caribê địa [12] Cây du nhập vào Bắc Mỹ từ người nhập cư Italia nước sử dụng súp lơ xanh làm rau khoảng 2000 năm trước Nó trở thành loại rau thơng dụng Mỹ sau giống súp lơ xanh thương mại thu hoạch Broocklyn, New York Ngày nay, trồng nhiều Anh, Châu Âu, Châu Á 1.1.1.2 Phân loại + Súp lơ chồi tía: Cây sinh trưởng phát triển tốt mùa đông, hai năm Châu Âu Súp lơ chồi tía có khả phân nhánh, chồi tía, đa dạng, có giống chín sớm giống chín muộn [12] + Súp lơ Cape tía: Cây sinh trưởng phát triển tốt mùa đông, hai năm Châu Âu, có hoa màu tía, đa dạng [12] + Súp lơ chồi trắng: Cây sinh trưởng phát triển tốt mùa đông, hai năm Châu Âu, có khả phân nhánh, chồi trắng Phân biệt thành giống chín sớm giống chín muộn Trong đó, giống chín muộn chiếm đa số nhóm Botrytis [12], [16] + Súp lơ Sicalian tía: Có hoa màu tía nhạt biết đến Súp lơ tía (thuộc nhóm Súp lơ trắng - bắp ngù) + Cauve Broccolo: Hoa tía cao (kiểu chồi từ Bồ Đào Nha) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn + Calabrese: Súp lơ chồi xanh vùng Calabua Đây dạng trồng phổ biến giới ngày nay, có hoa đạng đơn Hiện có nhiều giống lai nhóm + Súp lơ đen: Cây hàng năm có chồi xanh thẫm, phân nhánh nhiều, có hình liềm, xuất phát từ vùng Rome [16], [37] Ở Việt Nam trồng phổ biến hai loại Súp lơ: + Súp lơ đơn (hay sớm): Giống dài, nhỏ, mặt có lớp phấn trắng mỏng, ngù hoa trắng, gạo nhỏ, mặt mịn mỏng, ăn ngon, nặng từ - 2kg + Súp lơ kép (hay đoạn): trồng vụ muộn, lùn, hoa to, nặng từ - 2kg, màu trắng ngà hay xanh, mỏng bầu, nghiêng phía, nõn tía [16], [37] 1.1.2 Đặc điểm thực vật học súp lơ + Hệ rễ: Thuộc loại rễ chùm, phân nhánh Khi phát triển phía hệ rễ tiếp tục ăn sâu xuống đất, rễ khác ăn ngang bắt đầu phát triển mạnh hơn, rễ cọc ăn nông Khi giai đoạn thành thục hệ rễ ăn sâu 30cm rộng khoảng 40cm, chịu hạn, chịu nước [6], [12] + Lá: Súp lơ có phát triển, có cuống mặt phiến rộng, có lớp sáp bảo vệ, xẻ thuỳ số diện tích cao [12] + Hoa: Cũng giống dạng hoa họ thập tự, hoa tập trung thành chùm Hoa nở thân chính, sau sang cành cấp I tiếp tục sang cấp II cấp III Hoa nở từ lên vào buổi sáng khoảng - 10 Hoa thường thụ phấn nhờ côn trùng [6], [16], [37] Nhiệt độ thích hợp cho thụ phấn 12 - 220C, nhiệt độ 100C xâm nhập hạt phấn bị kìm hãm, cịn nhiệt độ 300C hạt phấn xâm nhập nhanh khó thụ tinh Bản chất hai năm nhờ công tác chọn tạo giống, ngày nay, chủ yếu phát triển sản xuất năm Tính trạng chín sớm (một năm) trội so với tính trạng hai năm kiểm tra hàng loạt gen [12], [48] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn + Quả: Thuộc loại giác, có hai ngăn chứa hạt nằm dọc theo rãnh [6] Tuỳ thuộc vào giống mà có số lượng hạt khác Sau hoa nở - tuần đạt kích thước lớn chuyển vào giai đoạn chín + Hạt: Thường có dạng trứng tròn, màu nâu nâu xám, nâu đỏ Trọng lượng 1000 hạt khoảng gam [48] + Yêu cầu với điều kiện ngoại cảnh: - Nhiệt độ: Súp lơ mẫn cảm với nhiệt độ, chịu lạnh Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng sinh dưỡng 18 - 250C từ 250C trở lên mọc chậm, mau hoá già, hoa bé, dễ nở, chồi ngang phát triển mạnh dẫn đến chất lượng hoa Ở giai đoạn bắt đầu hình thành hoa yêu cầu nhiệt độ thấp Nếu nhiệt độ 100C hoa bé, phẩm chất [45], [48] - Ánh sáng: Ở thời kì ưa ánh sáng mạnh, phát triển đầy đủ yêu cầu ánh sáng giảm Ánh sáng ngày dài làm rút ngắn thời gian sinh trưởng Khi hoa yêu cầu ánh sáng nhẹ đạt suất phẩm chất cao [48] - Ẩm độ: Súp lơ bắt nguồn từ Địa Trung Hải có khí hậu ơn hồ ẩm, nên Súp lơ loại ưa ẩm, điều kiện ẩm độ đảm bảo thường xuyên 70 - 80% cho suất cao Cịn điều kiện độ ẩm khơng khí thấp, nhiệt độ cao hoa bé chóng già, suất thấp Trái lại độ ẩm khơng khí cao > 90% kết hợp nhiệt độ cao hoa dễ thối, dễ bị bệnh vi khuẩn làm hại rễ [12], [45], [48] - Đất dinh dưỡng: Là loại khơng kén đất, trồng loại đất khác Thích hợp đất thịt nhẹ, nhiều mùn, pH = Súp lơ cần lượng phân bón lớn giống họ thập tự từ 70 - 75% lượng chất dinh dưỡng cần thiết tập trung vào thời kì hình thành hoa, bón thúc có hiệu Vậy cần phải đảm bảo lượng phân bón cho có trạng thái tốt, chống đỡ sâu bệnh cho suất cao Bón phân hữu tốt cho trình sinh trưởng cây, song phân giải chậm, không đáp ứng nhanh yêu cầu rau thời kì sinh trưởng phân vơ cơ, cần phải bổ sung lượng phân vô cần thiết cho [12], [33] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.1.3 Đặc điểm sinh trƣởng, phát triển Súp lơ Sự sinh trưởng phát triển thực vật nói chung chia làm nhiều giai đoạn khác nhau, giai đoạn có dấu hiệu đặc trưng Đối với súp lơ phải trải qua thời kỳ quan trọng: Thời kỳ con, thời kỳ hồi xanh, thời kỳ trải bàng thời kỳ hình thành cụm hoa ứng với giai đoạn [1], [40], [45]: - Giai đoạn 1: Được tính từ lúc hạt nảy mầm đến hình thành có đến thật đủ tiêu chuẩn đem trồng - Giai đoạn (giai đoạn hồi xanh): Tính từ trồng đến bén rễ, hồi xanh - Giai đoạn (giai đoạn trải bàng): Các phần gốc xuất màu vàng nhạt, sinh trưởng số lượng kích thước tạm thời dừng lại - Giai đoạn 4: Giai đoạn hình thành cụm hoa lơ Căn vào giai đoạn sinh trưởng phát triển trên, trồng trọt người ta nâng cao suất chất lượng súp lơ biện pháp kỹ thuật, chăm sóc dinh dưỡng hợp lý Chẳng hạn sau trồng cần phải tưới đủ ấm thường xuyên hồi xanh, hoa hạn chế tưới nước ẩm ướt tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển Súp lơ ưa ẩm, yêu cầu nhiệt độ ánh sáng nghiêm ngặt Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng phát triển súp lơ 15 - 180C biên độ nhiệt ngày 50C, vùng nhiệt đới thích hợp với vùng núi cao 800m so với mực nước biển Súp lơ thích hợp với pH = 5,5 - 6,5 Tuy nhiên súp lơ chịu hạn chịu nước kém, thực tế có tượng súp lơ khơng hình thành ngù hoa hoa muộn sinh trưởng mà khơng hình thành hoa, cịi cọc Ở thời kì hoa nhiệt độ cao cụm hoa có hình dạng khơng bình thường, điều kiện nóng ẩm có tượng nở hoa tạo hội cho nấm mốc sâu bọ phá hoại gây thối rữa hoa [30], [35] Hoa thường tự thụ phấn nhờ côn trùng, sau thụ phấn khoảng 40 - 50 ngày chín Súp lơ nhân giống rễ, chồi nhánh nuôi cấy mô, tế bào Nhưng có nhiều giống lai có suất chất lượng cao nhiều Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn thay hầu hết giống địa Ở Việt Nam để giống vùng cao [12], [33] Tuỳ giống súp lơ mà thời gian thu hoạch khác nhau, giống súp lơ sớm thường 40 - 50 ngày, giống súp lơ muộn 60 - 120 ngày Sau ngù hoa xuất 15 - 20 ngày hoa đạt kích cỡ lớn nhất, chặt, xung quanh có tượng rão thu hoạch 1.1.4 Thành phần hóa học súp lơ Theo bảng thành phần hóa học thức ăn Việt Nam 1972 thành phần chất súp lơ tính 100g phần ăn thể qua bảng 1.1 [32] Bảng 1.1 Thành phần chất hóa học súp lơ Việt Nam (1972) Muối khoáng P Fe 30 26 51 1,4 0,05 0,11 0,1 B1 C Ca 0,8 B5 Calo 0,9 B2 Tro 4,9 Caroten Xenlulo 90,9 2,5 Vitamin (mg) (mg) Gluxit Protein Nước Thành phần hóa học (%) 0,6 70 Còn theo nghiên cứu Brown Hutchison (1994) thành phần chất chứa súp lơ tính 100g phần ăn thể qua bảng 1.2: [32] Nước (%) Chất béo (%) Gluxít (%) Protein (%) Vitamin A (IU) Vitamin B1 (IU) Vitamin C (mg) Ca (mg) P (mg) K (mg) S (mg) Fe (mg) Cu (mg) Bảng 1.2 Thành phần chất hóa học súp lơ 91,7 0,2 4,9 2,4 7,0 56 75 0,35 0,76 3,58 1,07 117 36 Qua bảng 1.1 1.2 cho thấy súp lơ có hàm lượng muối khoáng, protêin, gluxit giá trị lượng cao, đặc biệt súp lơ có hàm lượng Vitamin A cao súp lơ loại rau quan trọng chương trình phịng chống Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn suy dinh dưỡng thiếu Vitamin A trẻ em Vì nhu cầu sử dụng diện tích trồng súp lơ ngày tăng lên Một số nghiên cứu nhà khoa học Đại học Johns Hopkins (Mỹ) năm 2002 phát súp lơ xanh mầm có chứa chất Sulforaphane tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter Dylori gây bệnh viêm loét dày ung thư [43], [46] [47] Theo nghiên cứu khác (2004) cho chất Sulforaphane tác động vào tế bào gan để tạo enzim có khả tiêu huỷ chất hoá học gây ung thư, ngăn chặt sinh trưởng tế bào ung thư vú [43], [46] 1.1.5 Tình hình sản xuất sử dụng rau giới Việt Nam 1.1.5.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau giới Rau trồng ngắn ngày có giá trị dinh dưỡng hiệu kinh tế cao nên trồng sử dụng từ lâu đời Tình hình sản xuất rau giới có biến động nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Theo số liệu thống kê FAO (2006) diện tích, suất sản lượng rau giới thể qua bảng 1.3 sau [16], [37] Bảng 1.3 Tình hình sản xuất rau giới Năm Diện tích (ha) Năng suất (tạ/ ha) Sản lƣợng (tấn) 2000 14.827.365 147.255 218.339.574 2001 15.688.889 149.083 233.894.313 2002 15.808.997 147.855 233.744.659 2003 17.214.930 142.301 244.970.446 2004 17.373.273 139.365 247.195.559 2005 17.999.009 138.829 249.879.021 (FAO - 2006) Qua bảng 1.3 cho thấy tình hình sản xuất rau giới từ năm 2000 đến 2005 có nhiều biến đổi diện tích suất, sản lượng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 55 Qua bảng 3.14 hình 3.15 chúng tơi nhận thấy chiều dài bị ảnh hưởng sâu sắc độ ẩm đất: chiều dài súp lơ tăng nhanh độ ẩm đất tăng từ 50 – 70% Khi độ ẩm tăng từ 70 – 80% tốc độ tăng chiều dài chậm lại ngưỡng 80% giảm, cụ thể độ ẩm 90% tất cơng thức thí nghiệm giảm chiều dài Trong mức tưới chúng tơi có bổ sung thêm CuSO4, kết cho thấy cơng thức có CuSO4 cho chiều dài dài đối chứng công thức III (0,025%) cho kết cao Như CuSO4 có tác dụng giúp súp lơ chống chịu với điều kiện khô hạn (50 – 60% ẩm độ) ẩm (90% ẩm độ); điều kiện thuận lợi (70 – 80% ẩm độ) CuSO4 kích thích sinh trưởng phát triển tốt Từ chúng tơi sơ rút kết luận: - Hạn có ảnh hưởng sâu sắc đến sinh trưởng phát triển súp lơ Ở ngưỡng độ ẩm đất ≤ 40% so với độ ẩm đồng ruộng không sinh trưởng phát triển Điều thể rõ súp lơ ưa ẩm, khả chịu hạn - Độ ẩm thích hợp cho sinh trưởng phát triển tốt 70 – 80% - Độ ẩm 50 – 60% có khả sinh trưởng phát triển song giảm sút nhiều có ảnh hưởng lớn đến suất, chất lượng hoa sau - Độ ẩm 90% sinh trưởng song có phần hạn chế độ ẩm cao so với nhu cầu - Nồng độ CuSO4 thích hợp cho sinh trưởng tốt chịu hạn tốt 0,025% 3.3.2 Ảnh hƣởng CuSO4 đến đƣờng kính cụm hoa súp lơ mức tƣới khác Súp lơ có hai thời kì khủng hoảng nước nghiêm trọng thời kì hồi xanh thời kì hoa Nếu hai thời điểm lượng nước cung cấp khơng đủ ảnh hưởng lớn đến suất Trong thời kì hoa, ln cần tưới ẩm gốc hàng ngày Trong thí nghiệm tưới theo mức độ ẩm khác nhau, mức tưới giữ nguyên hoa, kết thu phản ánh rõ nét khủng hoảng nước giai đoạn, đặc biệt thời điểm hoa thể bảng 3.15 hình 3.16 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 56 Bảng 3.15: Ảnh hƣởng CuSO4 đến đƣờng kính cụm hoa súp lơ mức tƣới khác (cm) Độ ẩm đất Công thức Đối X m chứng % so với ĐC I II II IV 50% 60% 70% 80% 90% 1,97 ± 0,1 2,33 ± 0,12 3,95 ± 0,21 4,12 ± 0,25 3,25 ± 0,31 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 3,97 ± 0,21 4,15 ± 0,22 3,25 ± 0,24 100,51 100,73 100,00 3,97 ± 0,23 4,36 ± 0,11 3,27 ± 0,22 100,51 105,83 100,62 4,27 ± 0,13 4,49 ± 0,14 3,28 ± 0,14 108,10 108,98 100,92 3,96 ± 0,22 4,21 ± 0,31 3,25 ± 0,21 100,25 102,18 100,00 1,97 ± 0,12 2,33 ± 0,20 X m % so với ĐC 100,00 100,00 1,99 ± 0,11 2,35 ± 021 X m % so với ĐC 101,02 100,86 2,13 ± 0,12 2,40 ± 0,12 X m % so với ĐC 108,12 103,00 1,98 ± 0,21 2,33 ± 0,22 X m % so với ĐC 100,51 100,00 Đường kính (cm) 50% 60% Đối chứng 70% I 90% Độ ẩm đất 80% II III IV Hình 3.16: Ảnh hƣởng CuSO4 đến đƣờng kính cụm hoa súp lơ mức tƣới khác Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 57 Qua bảng 3.15 hình 3.16 chúng tơi thấy đường kính cụm hoa thể rõ ảnh hưởng hạn Với độ ẩm đất 50 – 60%, đường kính cụm hoa bé, rõ ràng khơng đủ nước, khơng đủ dinh dưỡng hoa bé suất giảm nghiêm trọng Theo số nghiên cứu cho thấy hạn hán xảy vào thời kì hoa làm hạ thấp rõ rệt lượng nước tự do, làm tăng hàm lượng nước kết hợp, làm tăng nồng độ dịch bào độ nhớt tế bào chất theo hướng bất lợi, làm kìm hãm cách mạnh mẽ cường độ trình quang hợp, hô hấp [26], [29], [42] Nhưng độ ẩm đất thay đổi cơng thức có bón CuSO4 cho kích thước cụm hoa lớn đối chứng với nồng độ 0,025% tác động CuSO4 rõ Với độ ẩm đất 70 – 80%, cụm hoa có phần đồng đường kính cơng thức thí nghiệm bổ sung thêm CuSO4 với nồng độ 0,025%, đường kính cụm hoa có phần tăng rõ so với cơng thức thí nghiệm khác (với độ ẩm 70% tăng 8,98% so với đối chứng; với độ ẩm 80% tăng 8,10% so với đối chứng) Với độ ẩm đất 90%, điều kiện thời tiết lạnh kéo dài mưa nhiều độ ẩm khơng khí cao, cộng với độ ẩm đất cao, điều ảnh hưởng nhiều đến đường kính cụm hoa Đường kính cụm hoa giảm nhiều so với độ ẩm đất 70 – 80% Như với kết thu được, chúng tơi có nhận xét: súp lơ hoa cần đảm bảo chế độ nước phân bón đầy đủ, điều kích thích hoa phát triển mạnh, hoa to, trẻ lâu cho suất chất lượng tốt Mặt khác thời kì sinh trưởng có bổ sung loại phân vi lượng đầy đủ, có CuSO4 giúp có sức đề kháng mạnh cho suất cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 58 3.3.3 Ảnh hƣởng CuSO4 đến phẩm chất súp lơ mức tƣới khác Ảnh hưởng CuSO4 hàm lượng vitamin C súp lơ mức tưới khác thể qua bảng 3.16 hình 3.17 Bảng 3.16 Hàm lƣợng Vitamin C hoa súp lơ mức tƣới khác Độ ẩm đất Công thức Đối X m chứng % so với ĐC I II II IV X m % so với ĐC X m % so với ĐC X m % so với ĐC X m % so với ĐC 50% 60% 70% 80% 90% 45,25 0,12 46,01 0,21 54,52 0,15 55,55 0,12 54,50 0,21 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 46,27 0,20 46,02 0,34 54,55 0,24 56,56 0,24 54,61 0,20 102,25 100,02 100,06 101,82 100,20 46,23 0,24 46,23 0,27 54,89 0,33 57,89 0,32 54,75 0,20 102,17 100,48 100,68 104,21 100,46 46,37 0,20 46,25 0,25 55,99 0,35 58,78 0,25 57,85 0,35 102,48 100,52 102,70 105,81 106,15 45,55 0,30 46,07 0,25 54,57 0,34 55,57 0,32 55,02 0,27 100,66 100,13 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 100,09 100,04 100,95 http://www.lrc-tnu.edu.vn 59 Hàm lượng 60 Vitamin C (mg/100g) 55 50 45 40 50% Đối chứng 60% 70% I II 80% III 90% Độ ẩm đất IV Hình 3.17: Hàm lƣợng Vitamin C hoa súp lơ mức tƣới khác Kết bảng 3.16 hình 3.17 cho thấy hàm lượng Vitamin C tất lơ thí nghiệm tương đối cao Hàm lượng Vitamin C thay đổi theo độ ẩm: Tăng từ độ ẩm 50% 60% 70% 80% giảm 90% Trong mức tưới ẩm hàm lượng vitamin C lại tăng có bổ sung thêm CuSO4: tăng từ cơng thức I Công thức II công thức III giảm công thức IV Như điều kiện tưới nước cơng thức bổ sung CuSO4 tăng cường xúc tiến hoạt động enzim ascorbin oxydase Ngoài Cu số nguyên tố vi lượng cịn có tác dụng hạn chế việc giảm cường độ quang hợp gặp hạn, ảnh hưởng nhiệt độ cao q trình già hóa [7], [10] Chúng tơi thí nghiệm trồng chậu, điều làm thay đổi sâu sắc môi trường sống Mặt khác, chế độ nước phân bón theo tỉ lệ định Theo số nghiên cứu trồng cho hàm lượng axit ascorbic thay đổi theo chế độ dinh dưỡng chế độ canh tác Phân phôt pho, ka li làm tăng hàm lượng vitamin C cây, cịn phân nitơ ngược lại làm giảm lượng vitamin C [8], [20] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 60 Như theo kết nghiên cứu súp lơ bị hạn khả tích luỹ axit ascorbic giảm xuống Đồng thời việc tích luỹ hàm lượng vitamin hoa giảm, ảnh hưởng đến phẩm chất hoa Ở ngưỡng độ ẩm đất 70 – 90% hàm lượng vitamin C hoa đạt cao Đặc biệt cơng thức thí nghiệm có bổ sung thêm đồng hàm lượng Vitamin C cịn cao so với đối chứng, cao cơng thức thí nghiệm có phun đồng với nồng độ 0,025% (với độ ẩm 70% tăng 2,70% so với đối chứng; với độ ẩm 80% tăng 5,81% so với đối chứng; với độ ẩm 90% tăng 6,14% so với đối chứng) Ảnh hưởng CuSO4 hàm lượng đường khử súp lơ mức tưới khác thể qua bảng 3.17 hình 3.18 Bảng 3.17 Ảnh hƣởng CuSO4 đến hàm lƣợng đƣờng khử hoa súp lơ mức tƣới khác (%) Độ ẩm đất Công thức Đối X m chứng % so với ĐC I II II IV X m % so với ĐC X m % so với ĐC X m % so với ĐC X m % so với ĐC 50% 60% 2,78 0,33 2,88 0,38 100,00 100,00 2,88 0,30 2,89 0,45 103,60 100,35 2,93 0,34 2,99 0,40 101,74 103,82 2,90 0,45 2,99 0,54 104,32 103,82 2,79 0,35 2,89 0,22 100,36 100,35 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên 70% 80% 90% 3,25 0,25 3,62 0,17 3,55 0,24 100,00 100,00 100,00 4,11 0,30 4,33 0,28 3,99 0,31 126,46 119,61 112,39 4,25 0,44 4,35 0,40 4,11 0,42 130,77 120,17 115,77 4,65 0,46 4,75 0,47 4,64 0,31 143,08 131,22 130,70 4,27 0,22 4,21 0,36 4,37 0,22 131,38 116,30 123,10 http://www.lrc-tnu.edu.vn 61 Hàm lượng đường khử (%) 50% Đối chứng 60% 70% 80% 90% Độ ẩm đất I II III IV Hình 3.18 Ảnh hƣởng CuSO4 đến hàm lƣợng đƣờng khử hoa súp lơ mức tƣới khác Kết bảng 3.17 hình 3.18 cho thấy hàm lượng đường khử thay đổi theo độ ẩm, tăng dần từ độ ẩm 50% 80% giảm độ ẩm 90% Trong mức tưới hàm lượng đường khử thay đổi theo mức bổ sung CuSO4: tăng từ công thức I đến công thức III giảm công thức IV Với rau súp lơ hàm lượng đường yếu tố quan trọng để đánh giá phẩm chất rau Theo kết nghiên cứu cho thấy hạn ảnh hưởng nghiêm trọng đến hàm lượng đường khử hoa Một số nghiên cứu cho thấy rằng: q trình hấp thụ khống, trao đổi gluxit lúc thiếu nước thời kì khủng hoảng bị xâm phạm nặng nề Trong lúc hàm lượng hêmixenluloza tăng, hàm lượng đường đặc biệt saccaroza hạ thấp rõ rệt [29] Ở ngưỡng độ ẩm 70% - 90% hàm lượng đường khử tăng công thức thí nghiệm phun CuSO4 hàm lượng 0,025% cho kết cao (với độ ẩm 70% tăng 43,07% so với đối chứng; với độ ẩm 80% tăng 31,21% so với đối chứng; với độ ẩm 90% tăng 30,70%% so với đối chứng) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 62 Bảng 3.18 Ảnh hƣởng CuSO4 đến thủy phần hoa súp lơ mức tƣới khác Độ ẩm đất Công thức 50% 60% 70% 80% 90% thí nghiệm Đối chứng 91,35 ±0,12 91,47±0,22 92,76±0,22 92,77±0,30 92,99±0,32 I 91,45 ±0,10 91,53±0,21 92,78±0,24 92,88±0,22 93,12±0,33 II 91,63±0,23 91,55±0,22 92,84±0,22 92,97±0,12 93,11±0,23 III 91,54±0,22 91,87±0,14 92,88±0,33 93,10±0,21 93,20±0,11 IV 91,50±0,12 91,72±0,12 92,78±0,28 92,89±0,17 93,00±0,21 Bảng 3.19 Ảnh hƣởng CuSO4 đến thủy phần súp lơ mức tƣới khác Độ ẩm đất Công thức 50% 60% 70% 80% 90% thí nghiệm Đối chứng 87,65 ±0,12 87,71 ±0,17 89,35 ±0,30 89,36 ±0,12 89,72 ±0,12 I 87,67 ±0,12 87,77 ±0,15 89,68 ±0,12 89,57 ±0,14 89,77 ±0,23 II 87,78 ±0,22 87,82 ±0,25 89,76 ±0,22 89,75 ±0,15 89,79 ±0,22 III 87,88 ±0,21 87,92 ±0,25 89,87 ±0,25 89,89 ±0,21 89,99 ±0,21 IV 87,75 ±0,22 87,85 ±0,23 89,55 ±0,34 89,56 ±0,21 89,78 ±0,22 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 63 Bảng 3.20 Ảnh hƣởng CuSO4 đến thủy phần thân súp lơ mức tƣới khác Độ ẩm đất Công thức 50% 60% 70% 80% 90% thí nghiệm Đối chứng 95,35±0,21 95,38±0,12 96,41±0,24 96,48±0,33 96,55±0,21 I 95,25±0,22 95,51±0,22 96,42±0,25 96,55±0,32 96,63±0,22 II 95,37±0,22 95,57±0,23 96,47±0,30 96,59±0,23 96,67±0,23 III 95,47±0,12 95,58±0,23 96,52±0,23 96,67±0,22 96,78±0,22 IV 95,51±0,13 95,59±0,22 96,45±0,12 96,48±0,21 96,69±0,23 Bảng 3.21 Ảnh hƣởng CuSO4 đến thủy phần rễ súp lơ mức tƣới khác Độ ẩm đất Công thức 50% 60% 70% 80% 90% Đối chứng 87,45±0,21 87,52±0,11 88,40±0,23 88,52±0,23 88,67±0,12 I 87,55±0,22 87,65±0,12 88,52±0,21 88,58±0,21 88,78±0,11 II 87,55±0,22 87,58±0,12 88,54±0,33 88,66±0,22 88,82±0,12 III 87,57±0,21 87,63±0,21 88,65±0,32 88,78±0,22 88,89±0,32 IV 87,63±0,17 87,61±0,22 88,58±0,21 88,55±0,21 88,69±0,32 thí nghiệm Từ kết bảng 3.18; 3.19; 3.20; 3.21 cho thấy thuỷ phần phận khác súp lơ khác nhau: Trong thuỷ phần rễ thấp nhất, đến lá, đến hoa cao thân Trong mức tưới khác thuỷ phần phận tăng dần theo độ ẩm đất, mức tưới thuỷ phần phận biến đổi không giống mức bổ sung CuSO4 Ở mức tưới 50% - 60% nồng độ CuSO4 tăng thuỷ phần thân tăng, độ ẩm tăng đến 70,80,90% nồng độ CuSO4 vượt 0,025% thuỷ phần lại giảm Trong thuỷ phần rễ, lá, hoa mức tưới có Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 64 luật: tăng thuỷ phần nồng độ CuSO4 tăng, nồng độ CuSO4 vượt ngưỡng 0,025% thuỷ phần giảm Thuỷ phần tăng đồng nghĩa với khả giữ nước tăng, khả giữ nước tăng ẩm độ giảm cho thấy CuSO4 có tác dụng đến khả chịu hạn súp lơ Từ kết nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 đến thành phần sinh hoá súp lơ ẩm độ đất thay đổi chúng tơi sơ rút kết luận: + CuSO4 tăng cường khả chịu hạn cho súp lơ, nồng độ CuSO4 thích hợp cho khả chịu hạn phẩm chất súp lơ 0,025% + Ẩm độ thích hợp cho sinh trưởng phát triển, suất phẩm chất súp lơ 80% 3.4 ẢNH HƢỞNG CỦA CuSO4 ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU HẠN CỦA SÚP LƠ XANH GIAI ĐOẠN MẠ Chúng tiến hành đánh giá nhanh khả chịu hạn súp lơ giai đoạn mạ cách gây hạn nhân tạo theo Lê Trần Bình cộng [8] Thí nghiệm tiến hành với công thức nhắc lại lần (mỗi lần nhắc lại chậu, chậu gieo 30 hạt) Thí nghiệm thực sau: cát vàng đãi sạch, phơi khô, cho vào hộp lồng (khối lượng cát hộp lồng nhau) Hạt súp lơ ngâm với dung dịch đồng theo mức nồng độ khác nhau: 0,001%, 0,005%, 0,025%, 0,125%, sau ủ vào hạt vào khăn ẩm cho hạt nứt nanh bắt đầu đem gieo Sau gieo hạt, tưới nước cho đủ ẩm, để ánh sáng tự nhiên cho hạt nẩy mầm, đến giai đoạn - bắt đầu gây hạn Sau nhiều lần thực thí nghiệm không thành công súp lơ ưa ẩm, đặc biệt hạt súp lơ nhỏ khơng có nội nhũ giai đoạn mạ súp lơ không chịu môi trường cát mịn khơng có dinh dưỡng Khi chúng tơi tiến hành gây hạn sau ngày tất lơ thí nghiệm héo rũ, từ chúng tơi rút kết luận với ưa ẩm, hạt nhỏ, không nội nhũ lượng dinh dưỡng dự trữ hạt khơng thể áp dụng phương pháp đánh giá nhanh khả chịu hạn giai đoạn mạ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 65 KẾT LUẬN VÀ ĐỂ NGHỊ Kết luận Qua kết thu đƣợc từ thực nghiệm thí nghiệm chúng tơi rút số kết luận sau: CuSO4 ảnh hưởng đến sinh trưởng, suất súp lơ xanh Marathon F1 trồng đất Thái Nguyên, phân bón 10 phân chuồng, 350 kg urê, 250 kg lân, 200 kg K2SO4 / ha; nồng độ CuSO4 0,005% thích hợp với súp lơ, với nồng độ làm tăng sinh trưởng súp lơ, suất sinh học tăng 6,05%, suất kinh tế tăng 13,19% so với đối chứng CuSO4 có ảnh hưởng tích cực đến phẩm chất súp lơ, nồng độ CuSO4 thích hợp cho phẩm chất súp lơ 0,025%; với nồng độ hàm lượng đường khử tăng 18,85%; hàm lượng Vitamin C tăng 5,51%; hàm lượng chất khô tăng 7,33%; thuỷ phần giảm 0,83%; hàm lượng NO giảm 38,66% so với đối chứng CuSO4 có tác dụng giúp súp lơ chống chịu tốt với điều kiện khô hạn (50 – 60% ẩm độ) qúa ẩm (90% ẩm độ) Trong điểu kiện thuận lợi (70 -80% ẩm độ) CuSO4 kích thích sinh trưởng phát triển tốt Nồng độ CuSO4 thích hợp mức tưới ẩm 0,025%; nồng độ mức tưới khác cho sinh trưởng tốt nhất, phẩm chất cao Đề nghị Do thí nghiệm tiến hành lần nên cần phải nhắc lại vài lần để có kết luận thoả đáng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mai Thị Phương Anh (1997), Kỹ thuật trồng số loại rau cao cấp (ớt, ngô rau, măng tây súp lơ xanh, cải bao ), NXB Nơng nghiệp Bacutrava.A.M (1973), Sinh hố cơng nghệ, Nxb Khoa học Matxcơva Ngơ Thị Bình (2003), Đánh giá nhanh khả chịu hạn chịu mặn giống lúa ngắn ngày: Phúc Triều, Quảng Tế, Lưỡng Quang AT177 giai đoạn mạ, Đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên Bùi Thị Kim Bưởi (2006), Nghiên cứu ảnh hưởng axit Boric tới số tiêu sinh lí, hóa sinh suất súp lơ xanh Marathon F1 trồng Thái Nguyên, Luận văn cử nhân sinh học, Đại học sư phạm Thái Nguyên Phạm Thị Trân Châu cộng (1997), Thực hành Hoá học sinh học, Nxb Giáo dục, Hà Nội Tạ Thu Cúc (2000), Giáo trình trồng rau, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội Dương Thị Đảm (1994), Nguyên tố vi lượng phân vi lượng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Lam Điền (2005), Nghiên cứu số đặc điểm sinh học phân tử, ảnh hưởng hạn phân khoáng cỏ (Stevia rebaudiana Bertoni) trồng Thái Nguyên, Luận án Tiến sĩ sinh học Trần Kim Đồng, Lý Thị Hoa, Nguyễn Quang Phổ (1991), Giáo trình sinh lý trồng, Nxb Đại học Giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội 10 Hoàng Thị Hà (1996), Dinh dưỡng khoáng thực vật, Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Hiền Cs (1996), Nghiên cứu số yếu tố gây ô nhiễm rau xây dựng quy trình sản xuất rau - Viện bảo vệ thực vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Bùi Bảo Hồn, Đào Thanh Vân (2000), Giáo trình rau, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 67 13 Nguyễn Lương Hùng (1992), “Kết nghiên cứu ứng dụng nguyên tố vi lượng với lúa Bắc Thái”, Thông báo khoa học, trường Đại học Sư phạm Việt Bắc, Thái Nguyên 14 Nguyễn Lương Hùng (1993), Nghiên cứu ứng dụng nguyên tố vi lượng hoocmon phun cho ăn Thái Nguyên, Đề tài KHCN cấp Bộ, mã số B96-05-03 15 Nguyễn Lương Hùng (1993), "Nghiên cứu ứng dụng nguyên tố vi lượng với lạc Bắc Thái", Tạp chí khoa học trường Đại học Sư phạm Việt Bắc, số 16 Hứa Đình Hường (2006), Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng bón đạm khác tới khả sinh trưởng, yếu tố cấu thành suất, suất phẩm chất Sulơ xanh vụ đông 2005 Thái Nguyên, Khoá luận tốt nghiệp Đại học, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 17 Nguyễn Trọng Lạng, Chu Hoàng Mậu, Nguyễn Thị Tâm (2005), Sinh học tế bào, Nxb Hà Nội 18 Trần Thị Phương Liên, Đinh Duy Kháng, Nông Văn Hải, Lê Thị Muội (1999), Phân lập gen dehydrin liên quan đến khả chịu hạn đậu tương, Báo cáo khoa học Hội nghị Cơng nghệ Sinh học tồn quốc, 1348 - 1953 19 Chu Văn Mẫn, Đào Hữu Hồ (2000), Giáo trình thống kê sinh học, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 20 Nguyên tố vi lượng trồng trọt (1977), tập I, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội (bản dịch từ tiếng Nga) 21 Phạm Thị Như Oanh (2000), Bước đầu nghiên cứu khả chịu hạn số giống cỏ Stevia rebaudiana Bertoni trồng Thái Nguyên, Luận văn cử nhân sinh học, Đại học sư phạm Thái Nguyên 22 A.I OParin (1997), Cơ sở sinh lý học thực vật, Nxb Khoa học kỹ thuật, tập II 23 W.D Phillips and J.T Chilton (1997), Sinh học, Nxb Giáo dục, Tập 24 Pleskov.B.P (1965), Hoá sinh học trồng nông nghiệp, Nxb Kôlơ Matxcơva 25 Vũ Hữu Quý, Nguyễn Lam Điền, Hoàng Ngọc Hải (1985), Tài liệu thực hành nơng hóa thổ nhưỡng, Đại học Sư phạm Việt Bắc Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 68 26 Rubin B.A (1978), Cơ sở Sinh lí thực vật, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 27 Hoàng Thị Sản (2003), Phân loại học thực vật, Nxb Giáo dục 28 Tài nguyên thực vật Đông Nam Á (1999), Nxb Nông nghiệp Hà Nội 29 Phạm Đình Thái, Nguyễn Tân (1978), Sinh lý học thực vật, Nxb Giáo dục, Hà Nội 30 Nguyễn Văn Thắng, Trần Khắc Thi (1996), Sổ tay người trồng rau, Nxb Nơng nghiệp 31 Phạm Chí Thành (1976), Giáo trình Phương pháp thí nghiệm đồng ruộng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 32 Trần Khắc Thi (1994), "Công tác nghiên cứu rau nước ta", Tài liệu Hội thảo định hướng công tác nghiên cứu rau Việt Nam 33 Trần Khắc Thi (1996), Kỹ thuật trồng rau sạch, NXB Nông nghiệp 34 Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2002), Kỹ thuật trồng rau sạch, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 35 Trần Khắc Thi, Nguyễn Công Hoan (2005), Kỹ thuật trồng rau sạch, rau an toàn chế biến rau xuất khẩu, Nxb Thanh Hoá 36 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2006), Vi lượng với trồng, Nxb Lao Động 37 Đoàn Ngọc Thuần (2003), So sánh khả sinh trưởng phát triển giống sulơ xanh sulơ trắng, Khoá luận tốt nghiệp, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 38 Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình (2000), Bảo quản rau tươi bán chế phẩm, NXB Nông nghiệp Hà Nội 39 Nguyễn Văn Tý, Nguyễn Lương Hùng, Nguyễn Lam Điền (1996), Ảnh hưởng nguyên tố vi lượng đến số tiêu sinh lý, sinh hoá suất giống cỏ trồng đất vùng đồi trung du Bắc Thái, Báo cáo nghiệm thu đề tài KHCN cấp Bộ, Mã số B94-26-3-0, Thái Nguyên 40 Trần Tuế Tục, Nguyễn Ngọc Kính (2002), Kỹ thuật trồng số rau giàu Vitamin, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 69 41 Lê Thành Tuyên (2001), Nghiên cứu ảnh hưởng nguyên tố Bo axit Boric tới số tiêu sinh lý sinh hoá suất bắp cải NS-XCross trồng Thái Nguyên, Luận văn cử nhân sư phạm 42 Vũ Văn Vụ, Vũ Thanh Tâm, Hoàng Minh Tấn (1997), Sinh lí học Thực vật, Nxb Giáo dục Hà Nội 43 www2.thanhnien.com.vn/Suckhoe/2005/4/24/108082.tno - 73k 44 www.vnn.vn/khoahoc/xuhuong/2004/02/52237/ - 22k 45.www.rauhoaquavietnam.vn/default.aspx?tabID=5&ID=43&LangID=1&NewsI D=428 - 135k 46.vietbao.vn/Suc-khoe/Sup-lo-xanh-giup-dieu-tri-benh-viem-loet-va-ung-thu-daday/10772012/248/ - 44k 47 www.khoahoc.com.vn/view.asp?Cat_ID=4&news_id=19315 - 39k 48 www.bannhanong.com/home.php?cat_id=27&id=1134&kh= - 29k Tài liệu tiếng Anh 49 Chang Lien Chun (1971), Vegetable growing (Cabbage) Directory: Chinese agriculturals technical group to Viet Nam - Sai Gon 50 Mengel, K and E.A.Kirby (1987), Principles of plant nutrition International potash institure Been, Switzeland 51 N.C Brady (1984), The nature and properties of soils Macmilompulel Co New York and Collier Macmillan publishers London 52 Nowakowski T Z (1961), The offect of different nitrogenuos fertilizers, applied as solids of solutions on the Yield and nitrate – N content of established grass and newly sown rye grass 53 W.S Cheephan (1974), Significance of nitrate and food and drinking water in effect of agriculture prodution on nitrate in food and water with paticular reference to isotop stucly proceeding and report of pcenel of experts Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... suất súp lơ Marathon F1 Nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 đến số tiêu sinh hoá súp lơ Marathon F1 Nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 đến khả chịu hạn súp lơ Marathon F1 - Đánh giá nhanh khả chịu hạn súp lơ giai... hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu ảnh hưởng CuSO4 tới số tiêu sinh lý, sinh hoá, suất khả chịu hạn súp lơ xanh Marathon F1 trồng Thái Nguyên" Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên. .. sung CuSO4 - Nghiên cứu ảnh hưởng độ ẩm đất đến tiêu nông sinh học súp lơ Marathon F1 có bổ sung CuSO4 3.1 ẢNH HƢỞNG CỦA CuSO4 ĐẾN SINH TRƢỞNG VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÂY SÚP LƠ XANH MARATHON F1 TRỒNG TẠI