ĐỀ CƯƠNG MÔN THỰC VẬT Phần 1Câu 1: phân tích sự biến đổi của vách tế bào thực vật để đáp ứng những chức phận đặc biệt của nó? Phân biệt ba loại mô tiết sau: biểu bì tiết, lông tiết, tế bào tiết ?Câu 2: trình bày đặc điểm hình dạng, màu sắc, chức năng của các loại thể lạp?Câu 3: trình bày đặc điểm hình dạng, cấu tạo, thành phần hóa học và vai trò của nhân tế bào thực vật ? so sánh đặc điểm cấu tạo, vị trí và chức năng của mô bần và mô biểu bì Câu 4: trình bày các phần chính và phần phụ của lá? Phân loại các loại lá kép?vẽ hình minh họa?Câu 5: trình bày các ký hiệu để viết công thức hoa? Giải thích các công thức?Phần 2Câu 1: mô tả đặc điểm chung, đặc điểm tế bào, hình thái tản của ngành nấm thực (mycota), cho ví dụ? vai trò của nấm ?Câu 2: mô tả đặc điểm chung, hình thái tản của ngành tảo (Algae)? Trình bày đặc điểm và các đại diện của ngành tảo lục (Chlorophyta)?Câu 4: Mô tả đặc điểm hình thái thực vật và liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, bộ phận dùng làm thuốc và công dụng chính) của: Họ Long não Họ Ráy.............................
ĐỀ CƯƠNG MÔN THỰC VẬT Phần Câu 1: phân tích biến đổi vách tế bào thực vật để đáp ứng chức phận đặc biệt nó? Phân biệt ba loại mơ tiết sau: biểu bì tiết, lông tiết, tế bào tiết ? Sự biến đổi vách tế bào thực vật để đáp ứng chức phận đặc biệt Vách tế bào thực vật thay đổi tính chất vật lý thành phần hóa học để đáp ứng với chức phận đặc biệt : hóa gỗ ( giàu carbon , nghèo oxy cellulose ) , hóa khống ( bioxyt silic ( SiO2 ) canxi cacbonat ( CaCO3 ) , hóa bần : ( chất có chất lipid gọi chất bần ( suberin ) Đó este glyxerol với acid béo khác , hóa cutin : vách ngồi tế bào biểu bì phủ thêm chất có chất lipid gọi chất cutin , hóa sáp , hóa nhầy , hóa nhựa ( sau sau , mận , đào ) hay gôm (cây xà cừ ) Sự biến đổi làm tăng độ cứng rắn , dẻo dai , bền vững vách tế bào Phân biệt loại mô tiết Biểu bì tiết Biểu bì tiết loại tế bào biểu bì tiết tinh dầu thơm ( ví dụ: cánh hoa hồng- rosa chinensis Jacp, hoa nhài – jasminum sambac (L.) Ait ), chúng tập trung thành tuyến thơm ( hoa lan- Orchidacae) Lông tiết Lông tiết quan trọng ngành dược để cất tinh dầu để nhận diện dược liệu Mỗi lơng tiết gồm có chân đầu , chân dầu đơn bào đa bào Ví dụ : Lơng tiết họ Bạc hà ( Lamiaceae ) Bạc hà ( Mentha avensis L ) có đầu cấu tạo - tế bào xếp mặt phẳng lông tiết số họ Cúc ( Asteraceae ) có đầu cấu tạo hai dãy tế bào chồng lên Tế bào tiết - Về mặt cấu tạo, tế bào tiết tạo nên từ tế bào riêng lẻ rải rác mô mềm, đựng chất tế bào tiết vd: tế bào tiết tinh dầu long não ( cinnnamomum camphora Presl.) - Về hình dạng kích thước, tế bào tiết không khác tế bào mô mềm xung quanh; đơi chúng lớn chút; nhận biết nhờ có mặt chất tiết tế bào phản ứng đặc hiệu Ví dụ: Tế bào tiết tanin thân hoa Hồng (Rosa chinensis Jacq.) bị nhuộm đen muối sắt (III) clorid Câu 2: trình bày đặc điểm hình dạng, màu sắc, chức loại thể lạp? Lạp lục - Hình dạng: +ở thực vật bậc cao có dạng hình cầu, hình bầu dục, hình thấu kính hay hình thoi + tảo: có hình xoắn, hình ngơi sao, hình mạng - Màu sắc: thường có màu xanh lục - Chức năng: đồng hóa xanh tảo Lạp màu - Hình dạng: hình cầu, hình thoi, hình kim, hình dấu phẩy, hình khối nhiều mặt - Màu sắc: vàng, da cam, đỏ hay dãy màu trung gian khác - Chức năng: quyến rũ sâu bọ để thực thụ phấn, phát tán quả,hạt Lạp không màu - Hình dạng: có hình bầu dục, hình trịn,hình thoi hay hình que - Màu sắc: khơng màu - Chức năng: đúc luyện tinh bột glucid hòa tan tế bào chất có nhiều lạp khơng màu Câu 3: trình bày đặc điểm hình dạng, cấu tạo, thành phần hóa học vai trị nhân tế bào thực vật ? so sánh đặc điểm cấu tạo, vị trí chức mơ bần mơ biểu bì Đặc điểm hình dạng - Thường có hình cầu, kéo dài phát triển thành hình bầu dục dẹt tùy theo giai đoạn - Kích thước: trung bình 5-50 Cấu tạo Gồm màng nhân, chất nhân hạch nhân - Màng nhân màng kép (lipoprotein), màng có lỗ nhỏ, màng nhân có tính chất tạm thời - Chất nhân chất phức tạp gồm dịch nhân chất nhiễm sắc - Hạch nhân giàu ARN, định vai trị sinh lý nhân Thành phần hóa học nhân tế bào TV - Gồm: protit 50-80%, ADN 5-10%, ARN 0.5-3.3%, lipit 8-12% loại protein có tính kiềm (histon) liên kết với ADN tạo thành phức hợp dezoxinibonucleoproteit thành phần chủ yếu nhiễm sắc thể Các protit có tính axit liên kết với ARN tạo nên phức hợp ribonucleoproteit tạo nên cấu trúc nhân - Ngồi nhân cịn có enzym xúc tác cho q trình hơ hấp yếm khí (đường phân), enzym trao đổi axit nucleic, enzym hoạt hóa axit amin Vai trò nhân tế bào TV ( vai trị sinh lý) - Duy trì truyền thơng tin di truyền - Điều hịa sản phẩm quang hợp để tạo thành tinh bột so sánh đặc điểm cấu tạo, vị trí chức mơ bần mơ biểu bì Mơ biểu bì Cấu tạo Vị trí + gồm lớp tế bào sống bao bọc phần non thân cây, + vách ngồi tế bào biểu bì hóa cutin tạo thành tầng cutin khơng thấm nước khơng khí + biểu bì cịn có hai phận quan trọng là: lỗ khí ơng che chở Là lớp tế bào lá, hoa, hạt, thân rễ trước quan biến đổi sang cấu tạo thứ cấp Mô bần + gồm tế bào chết hình chữ nhật, bao bọc phần già + vách tế bào biến thành chất bần(suberin) khơng thấm nước khí Có vị trí tương tự mơ biểu bì Chức + bảo vệ mô bên + chống lạnh, bảo vệ, bao + hàng rào thấm nước, ngăn bọc phần già bốc nước từ bề mặt biểu bì thay đổi nhiệt độ đột ngột + trao đổi chất với môi trường bên ngồi + ngăn ngừa nhiễm mơ TV với nước bên ngoài, bụi bẩn vi sinh vật Câu 4: trình bày phần phần phụ lá? Phân loại loại kép?vẽ hình minh họa? Phần chính, phần phụ Các phần chính: gồm phần - bẹ lá: phần rộng ôm lấy thân, cành - cuống lá: phần hẹp dày đính vào bẹ mấu thân - phiến lá: phần rộng, mỏng thường có màu xanh, gồm mặt lưng mặt bụng phần phụ: - kèm phận nhỏ, mỏng, mọc phía gốc cuống hai bên Lá kèm dính liền vào cuống Cũng gặp số loại có kèm lớn, hình dạng tương tự - Lưỡi nhỏ phận mỏng nhỏ mọc chỗ nối liền phiến bẹ Ví dụ: họ Lúa (Poaceae), họ Gừng (Zingiberaceae), v.v… - Bẹ chìa màng mỏng ơm lấy thân phía chỗ cuống đính vào thân Bẹ chìa đặc điểm đặc trưng cho họ Rau giăm (Polygonaceae) Phân loại kép kép gồm loại: - kép hình lơng chim loại có cuống phân nhánh theo kiểu lơng chim lần hai lần để tạo nên kép lần(lá muồng trâu), hai lần (lá Tô Mộc), ba lần lông chim (lá Núc nác) - kép hình chân vịt loại có cuống phân nhánh theo kiểu chân vịt Ngũ gia bì Vẽ hình minh họa Hình minh họa kép: Lá kép ba chét Lá kép lần lông chim 2,3 Lá kép lông chim lẻ Một phần kép lần lông chim 4,5 Lá kép chân vịt Câu 5: trình bày ký hiệu để viết cơng thức hoa? Giải thích công thức? Các ký hiệu để viết công thức hoa K (Kalyx = Calyx) : vòng đài hoa C (Corolla) : vòng cánh hoa A (Androeceum) : vòng nhị G (Gynoeceum) : vòng nhụy P (Perigonium) : bao hoa không phân hoa đài tráng : hoa không ⚥ : lưỡng tính ♂ : đơn tính đực ♀ : đơn tính n : số phận vòng đời (n) : phận vòng hàn liền Gn : bầu Gn : bầu Giải thích cơng thức hoa a ⚥ P(3+3) A3+3G Hoa lưỡng tính, bao hóa khơng phân hóa đài tràng có cánh xếp thành vịng liền vịng cánh, có nhị xếp thành vịng vòng nhị, bầu b ♀ K3 C3 A0 G Hoa đơn tính cái, đài hoa gồm đài rời, tràng hoa có vịng gồm cánh hoa, khơng có vịng nhị, bầu ♂ K3 C3 A3+3 G hoa đơn tính đực, đài hoa gồm đài rời, tràng hoa có vịng gồm cánh hoa, có nhị xếp thành vịng, vòng nhị , bầu Phần Câu 1: mô tả đặc điểm chung, đặc điểm tế bào, hình thái tản ngành nấm thực (mycota), cho ví dụ? vai trò nấm ? Đặc điểm chung Phần lớn nấm phát triển dạng sợi đa bào gọi sợi nấm (hyphae) tạo nên hệ sợi (mycelium), số nấm khác lại phát triển dạng đơn bào Q trình sinh sản (hữu tính vơ tính) nấm thường qua bào tử, tạo cấu trúc đặc biệt hay thể Một số loài khả tạo nên cấu trúc sinh sản đặc biệt nhân lên qua hình thức sinh sản sinh dưỡng Đặc điểm tế bào Là tế bào có nhân chuẩn, giống thực vật chỗ có vách tế bào lại khơng có lạp thể Hình thái tản nấm Cơ thể nấm tản, tức thể có máy dinh dưỡng chưa phân hóa thành quan khác Tản nấm đơn bào, hình cầu hình trứng, thơng thường có dạng sợi gọi sợi nấm Vd: nấm túi (Ascomycetes) có cấu trúc dạng sợi Vai trò nấm - Tham gia tuần hoàn vật chất phân giải hợp chất hữu - Làm nguyên liệu để sản xuất kháng sinh, enzym, hóa chất, dược phẩm - Làm nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng - Sử dụng công nghệ lên men tạo nhiều sản phẩm Câu 2: mơ tả đặc điểm chung, hình thái tản ngành tảo (Algae)? Trình bày đặc điểm đại diện ngành tảo lục (Chlorophyta)? Đặc điểm chung ngành tảo (Algae)? - Tảo thực vật bậc thấp sống chủ yếu nước thể chúng đơn bào, tập đoàn hay đa bào, chưa phân hóa thành thân, lá, rễ chưa có loại mơ điển hình cấu trúc tản sinh sản tảo gồm có hình thức như: sinh sản sinh dưỡng, sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính Hình thái tản ngành tảo Tản tảo có hình dạng cấu trúc sau đây: – Dạng đơn bào: Tế bào hình trái xoan, hình lê hay gần hình cầu, elíp…… Tản đơn bào hay thành tập đồn, cấu tạo từ số hay nhiều tế bào giống hình thái chức Dạng đơn bào gặp q trình sống loài tảo đơn giản hay giai đoạn sinh sản (bào tử giao tử) loài tảo có tổ chức cao – Dạng hạt: Tế bào khơng có roi, thường hình cầu, đơi hình khác, tế bào đơn độc hay liên kết tập đoàn – Dạng sợi: Các tế bào liên kết thành sợi đơn hay phân nhánh Các tế bào sợi phần lớn giống hay số tế bào gốc hay có hình dạng cấu tạo khác biệt – Dạng bản: Được hình thành từ dạng sợi trình cá thể phát sinh tảo Ở tế bào phân chia theo chiều ngang chiều dọc, kết tạo nên dạng có hình rộng hay hẹp Nhiều lồi tảo biển (như tảo nâu, tảo đỏ) có cấu trúc – Dạng ống: Thường gặp số tảo mà thể dinh dưỡng chúng tế bào khổng lồ có kích thước tới hàng chục centimét chí hàng vài mét, chứa nhiều nhân khơng có vách ngăn thành tế bào riêng rẽ Dạng ống đơn phân nhánh hình cành Đặc điểm ngành tảo lục (Chlorophyta)? Tảo lục có màu xanh lục đặc trưng giống thực vật bậc cao diệp lục chiếm ưu C húng đơn bào, tập đồn đa bào Tảo lục đa dạng hình thái, gồm dạng: mơnát, cơccơít, palmela, sợi, bản, ống Kích thước giao động từ hiển vi đến dạng lớn hàng chục centimét Sinh sản ba cách: dinh dưỡng, vô tính hữu tính Ngành tảo lục ngành lớn, gồm từ 13.000 - 20.000 loài, khoảng 400 chi phân thành lớp: Volvoccophyceae, Protococcophyceae, Ulothrichophyceae, Tảo ống - Siphonophyceae, Tảo tiếp hợp Conjugatophyceae Tảo vòng - Charophyceae Tảo lục phân bố ỏ nơi có ánh sáng, sống chủ yếu nước Đại diện ngành tảo lục (Chlorophyta) - Tảo lục đơn bào (Chlamodomonas) - Tập đoàn Volvox - Tảo(rong) tiểu cầu (Chlorella) - Tảo mắt lưới (Hydrodyction) - Tảo tóc (Ulorix) Tảo thông tâm (Caulerpa) Tảo xoắn (Spirogira) Tảo lưỡi liềm (Closterium) Câu 3: mô tả đặc điểm ngành thơng (pinophyta)? Trình bày đặc điểm hình thái họ kim giao, họ thơng (cho ví dụ đại diện làm thuốc: tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính)? Đặc điểm ngành thơng - Là ngành có mức độ phát triển cao, biểu việc phức tạp hóa quan dinh dưỡng quan sinh sản để thích ứng với lối sống đất - Chúng gồm đại diện có thân gỗ, thân bụi, khơng có thân thảo, có cấu tạo thứ cấp - Là thường xanh Lá có hình chân vịt, hình vảy, hình kim - Mạch gỗ mạch ngăn - Sự thụ tinh không cần nước thụ tinh đơn - Trong chu trình phát triển thể bào tử chiếm ưu - Cơ quan sinh sản gồm loại bào tử: + bào tử nhỏ hạt phấn, nằm túi bào tử nhỏ túi phấn nằm mặt bào tử nhỏ, chúng tập trung lại thành nón đực đầu cành + bào tử lớn nằm túi bào tử lớn noãn, noãn nằm mặt bụng hai sườn bào tử lớn bào tử lớn tập trung thành nón Nỗn sau phát triển thành hạt noãn chưa noãn bọc kín nên gọi hạt trần Đặc điểm hình thái họ kim giao (họ thơng tre) - họ thực vật hạt trần Chủ yếu gỗ lớn, gỗ nhỡ, gỗ nhỏ, bụi Cành mọc gần vịng Lá hình trái xoan, hình dải, hình giáo, hình vảy, mọc xoắn ốc gần đối, thường vặn cuống với cành tạo thành mặt phẳng - Thường nón đơn tính khác gốc Nón đực mọc lẻ mọc cụm nách gần đầu cành, nhị nhiều, xếp xoắn ốc, nhị mang bao phấn Nón thường mọc lẻ nách gần đầu cành ngắn, noãn mang noãn đảo, noãn khác tự teo dạng vảy dính lại thành đế mập Quả nón hạt, dạng kiên hạch, hạt thường có vỏ giả khơ mập bao bọc Các nỗn phía bật thụ tạo thành đế mập vảy lợp cuống Phơi có mầm, nảy mầm đất Đại diện họ kim giao ( Podocarpaceae) Cây kim giao - Tên tiếng Việt: Kim giao; Kim giao đá vôi - Tên Khoa học: Nageia fleuryi (Hickel) de Laub - Bộ phận dùng: Lá – Folium Nageiae Fleuryii - Công dụng: Lá sắc uống Chữa ho máu sưng cuống phổi; dùng làm thuốc giải độc Gỗ quý, nhẹ, thớ mịn, có nhiều vân đẹp nên thường dùng làm đồ mỹ nghệ, làm áo quan, làm đũa ăn, khắc dấu, đóng đồ gỗ… Đặc điểm hình thái họ thông Chúng loại thân gỗ (hiếm thấy dạng bụi) cao từ đến 100 m, chủ yếu thường xanh (ngoại trừ hai chi Larix Pseudolarix sớm rụng lá), có chứa nhựa thơm, nón đơn tính gốc, với cành mọc đối hay theo vòng xoắn hình kim hay hình dải hình vẩy xếp theo đường xoắn ốc hay mọc cụm đầu cành ngắn Các nón thường lớn có dạng gỗ, dài 2-60 cm, với nhiều vảy (lá) bắc xếp xoắn ốc vảy bắc có hai hạt có cánh mỏng Nón gồm nhiều nỗn xếp xoắn ốc, noãn mang noãn đảo, nỗn khơng dính liền với bắc Các nón đực thường có dạng hình trụ trịn nhỏ, dài 0,5-6 cm rụng sớm sau thụ phấn Nhị nhiều xếp xoắn ốc, nhị mang bao phấn Các phấn hoa phân tán nhờ gió Các hạt phân tán chủ yếu nhờ gió, nhiên số lồi hạt lớn với cánh suy giảm chim chóc phân tán Các phơi dạng đa mầm, với 3-24 mầm Quả nón phát triển 1-2 năm, hóa gỗ Đại diện họ thông (Pinaceae) Cây thông ba - Tên Việt Nam: Thông ba lá, Ngo - Tên khoa học: Pinus kesiya Royle ex Gordon - Bộ phận dùng: Chồi cành (Tùng tiêm), (Tùng diệp, Tùng châm), mắt Thông (Tùng tiết), vỏ (Tùng thụ bì), nhựa (Tùng hương), non (Nộn quả), phấn hoa Thông (Hoa phấn) - Apex ramuli, Folium, Nodus, Cortex, Resina, Fructus et Pollen Pini Kesiyae - Công dụng: + chồi Thơng dùng trị địn ngã tổn thương, viêm bàng quang, viêm niệu đạo + Lá Thông dùng trị viêm thận, viêm khớp xương đề phòng cảm cúm + Mắt Thông trị đau phong thấp, bạch đới + Vỏ Thông trị thấp nhiệt bụng đau ỉa chảy, sởi + Nhựa Thông trị thấp nhiệt dày phong hồng, bạch điến + Quả Thông non dùng trị đòn ngã tổn thương, gãy xương + Phấn Thông trị viêm tai giữa, viêm mũi, ngoại thương xuất huyết, mẩn ngứa, lở lt ngồi da Câu 4: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Long não Họ Ráy Họ long não – lauraceae Đặc điểm hình thái thực vật - Cây gỗ lớn hay bụi , dây leo ( Tơ xanh ) - Lá mọc so le , ngun , gân hình lơng chim ; thường có gân gốc ( rõ loài chi Cinnamomum Quế ) Khơng có kèm - Hoa tập hợp thành chùm , xim hay tán giả đầu cành hay kẽ - Hoa thường lưỡng tính Hoa khơng cánh , đài xếp vòng xếp thành hai vòng Nhị - 12 , xếp thành - vịng , đơi có thêm vòng nhị lép Bao phấn mở van , có nỗn ; bầu , ô Qủa mọng hay hạch hình cầu thn , có có đài tồn bao quanh chén , chứa hạt - Giải phẫu: thân, có tế bào tiết chất thơm Đại diện Long não - Tên việt nam: long não, dã hương,… - Tên khoa học: Cinnamomum camphora (L) Presl - Bộ phận dùng làm thuốc: Bột kết tinh sau cất gỗ Long não Bột Long não màu trắng, mùi thơm đặc biệt, có nén thành khối vng trịn - Cơng dụng: Chữa sâu gây đau nhức,Trị lở ngứa trẻ nhỏ, Trị giun kim, Chữa viêm họng, ho có đờm, khị khè, Điều trị chứng nách, Chữa hắc lào, Trị đau khớp bong gân, Chàm chân thường bội nhiễm lở loét… Màng tang - Tên Việt Nam: màng tang Tên khoa học: Litsea cubeba (Lour.) Pers Bộ phận dùng làm thuốc: Rễ, cành, lá, Công dụng: + Rễ dùng trị: Ngoại cảm, Nhức đầu đau dày; Phong thấp đau nhức xương đau ngang thắt lưng, đòn ngã tổn thương; Ðầy hơi; kinh nguyệt không đều… + Quả dùng trị ăn uống không tiêu, đau dày + Lá dùng trị nhọt, viêm mủ da, viêm vú trị rắn cắn Vù hương - - Tên việt nam: Vù hương, Gù lương, Re dầu, Re hương, Xá xị Tên khoa học: Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisn Bộ phận dùng làm thuốc: Rễ, thân, lá, Công dụng: Rễ, thân có tác dụng ơn trung tán hàn, tiêu thực hóa trệ Lá có tác dụng cầm máu Quả có tác dụng giải biểu thoát nhiệt Họ Ráy - Araceae Đặc điểm : Cây cỏ , mọc nơi ẩm , sống dai nhờ thân rễ Thân nạc thân leo , mang nhiều rễ khí sinh thõng xuống Lá đơn , thường có bẹ , gân lông chim , chân vịt hay song song Cụm hoa mo nạc , không phân nhánh , mang nhiều hoa Mo thường có màu sặc sỡ , số có mùi thối Trục cụm hoa mang hoa khắp bề mặt hay kết thúc một phần khơng mang hoa , thường có hoa , hoa đực - Hoa nhỏ , không cuống hay cuống không rõ rệt , đơn tính , lưỡng tính hay tập tính Hoa lưỡng tính thường có vịng bao hoa , vịng phận ; hoa đơn tính có bao hoa tiêu giảm hay trần Bộ nhị gồm vịng , vịng nhị , có cịn nhị hoa đơn tính Bộ nhụy gồm - nỗn , có có nỗn hoa đơn tính , chứa nhiều noãn đảo , cong hay thẳng - Quả mọng đựng - nhiều hạt Hạt có nội nhũ nạc - Giải nhẫu : Có tế bào tiết tinh dầu riêng lẻ , tế bào nhựa mủ xếp thành dãy độc lập hay nối với thành mạng Đại diện Thạch xương bồ - Tên VN: Xương bồ, thạch xương bồ… - Tên khoa học: A gramineus soland - Bộ phận dùng làm thuốc: thân, rễ - Công dụng: chữa bệnh phong thấp, thần kinh da… Ráy gai - Tên VN: ráy gai - Tên khoa học: Lasia spinosa (L.) Thwaites - Bộ phận dùng làm thuốc: rễ, thân - Công dụng: chữa phù thận,… Thiên niên kiệu - Tên VN: Thiên niên kiện, sơn thục, bao kim - Tên khoa học: Homalomena occulta (Lour) Schott - Bộ phận dùng làm thuốc: thân, rễ - Công dụng: Trừ phong thấp, khoẻ gân, cốt Câu5: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Bí Họ Củ nâu Họ bí – Cucurbitaceae Đặc điểm: - Dây leo sống năm, lâu năn Thân leo nhờ tua - Lá đơn, mọc so le, phiến thường chia thuỳ hình chân vịt Khơng có kèm - Hoa đơn tính, gốc hay khác gốc, đều, mẫu 5, mọc riêng lẻ thành cụm hoa chùm hay xim Đài 5, rời hay dính liên: Tràng 5, thường dính liền, màu vàng Bộ nhị thường dính lại theo nhiểu mức dộ khác nhau: dính lại thành đôi nhị rời, dính lại với Bao phấn thường cong queo hình chữ S, nứt dọc Bộ nhuỵ gồm noãn, dính liền tạo thành bầu dưới, ơ, chứa nhiề nỗn Đính nỗn trung trụ đặc biệt: giá nỗn bên lại mọc sâu vào khoang bầu, đến gån vách bầu đối diện chia đơi cong phía Đầu nhánh mang nỗn, gần giống kiểu đính nỗn bên - Quả mọng loại bí: vỏ ngồi thường cứng rắn, vỏ dày mọng nước (cũng có hố xốp mướp) - Nhiều hạt Hai mấm to, chứa bầu béo, phơi thẳng, khơng có nội nhũ Đại diện Bí ngơ - Tên VN: bí ngơ - Tên khoa học: C moschata (Duch Ex Lam) Duch ex Poir - Bộ phận dùng làm thuốc: hạt - Công dụng: Thường nhân dân rang ăn dịp lễ tết, cịn có tác dụng chữa sán, khơng gây độc Gấc - Tên vn: gấc - Tên khoa học: Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng - Bộ phận dùng làm thuốc: màng, hạt, cùi - Công dụng: + Màng gấc giúp bổ sung vitamin A, Làm đẹp da mặt, … + Hat gấc trị quai bị, Trị tụ huyết chấn thương, Chữa mụn nhọt sưng tấy, … + Cùi gấc chín: Trị mụn trứng cá, giúp da sáng mịn Mướp đắng - Tên VN: mướp đắng - Tên khoa học: M charantia L - Bộ phận dùng làm thuốc: - Công dụng: Quả làm rau än, làm thuốc giải nhiệt, hạ cholesterol máu; chất đắng momordicin có tác dụng trừ đờm Họ Củ Nâu- Dioseoreaceae Đặc điểm - Dây leo thân quấn Có rễ củ thân rễ sống nhiều năm đất - Lá đơn hay kép hình chân vịt, mọc so le, gân 3-9, toả từ gốc Cụm hoa chùm - Hoa nhỏ, đều, thường đơn tính khác gốc Bao hoa rời hàn liền thành ống ngắn, cánh hoa khác đài Hoa đực có nhị, nhị nhị vòng bị tiêu giảm Hoa gồm noãn, bầu dưới, ơ, chứa nỗn - Quả nang có cánh Hạt nhỏ, thường có cánh xung quanh đình Đại diện Củ nâu - Tên VN: củ nâu - Tên khoa học: D.cirrhosa Lour - Bộ phận dùng làm thuốc: củ - Công dụng: Củ có tác dụng hoạt huyết, chữa sản, kinh nguyệt bất điều, băng lậu, nội thương thổ huyết, phong thấp xương khớp đau nhức, kiết lỵ, mụn nhọt,… Tỳ giải - Tên VN: tỳ giải - Tên khoa học: D.tokoro Makino - Bộ phận dùng làm thuốc: củ - Cơng dụng: Củ tỳ giải có tác dụng khu phong, trừ thấp, hỏa trọc, hành huyết ứ, lợi tiểu Củ nần - Tên VN: củ nần - Tên khoa học: D.hispida Dennst - Bộ phận làm thuốc: củ, thân ngầm, lá, tua cuống - Công dụng chủ yếu giảm đau, giảm đau nhức xương khớp, bong gân, giảm hình thành khối u, trị mụn nhọt, lợi tiểu Câu 6: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Cam Họ Cúc Họ Cam - Rutaceae Đặc điểm: - Cây gỗ, bụi, cỏ - Lá đơn kép, mọc so le hay mọc đối Khơng có kèm - Cụm hoa xim Hoa thường đều, lưỡng tính, thành phần bao hoa rời Nhị có vịng ngồi thường đối diện với cánh hoa Bộ nhụy có 4-5 nỗn dính liền thành bầu trên, có nhiều nỗn (15-20), số bầu số nỗn, có 1-2 hay nhiều nỗn đính trung trụ - Quả nang hay mọng loại cam, có tụ gồm nhiều đại Hạt khơng có nội nhũ Đại diện Bưởi bung - Tên VN: bưởi bung - Tên khoa học: (Acronichia pedunculata (L.) Miq.) - Bộ phận dùng làm thuốc: Lá - Công dụng: sắc uống chữa dau dày, phụ nữ sau đẻ Hoàng bá - TÊN VN: hoàng bá - tên khoa học: (Phellodendron chinense Schneid) - phận dùng làm thuốc: Vỏ thân - công dụng: vỏ thân chứa berberin, chữa lị, dùng để nhuộm Xuyên tiêu - tên vn: xuyên tiêu - tên khoa học : (Zanthoxylum nitidum (Lam.) DC.) - phận dùng làm thuốc: Rễ - công dụng: chữa đau Họ Cúc - Asteraceae Đặc điểm - Cây cỏ hay bụi, dây leo hay gỗ - Lá đơn, kép tiêu giảm, mọc so le Khơng có kèm - Cụm hoa đầu Mỗi đầu có đế cụm hoa chung phẳng, lồi lõm thành hình chén Phía ngồi để chung bao bọc bắc xếp xít hàng hay nhiều hàng, gọi tổng bao bắc Số hoa đầu khác từ 1-nhiều Mỗi hoa kẽ bắc hình vẩy nhỏ - Hoa lưỡng tính đơn tính, có vơ tính nhị nhụy khơng phát triển Đài tiêu giảm thành gờ thành mào lông, Tràng 5, dính thành ống có thùy, hình lưỡi nhỏ có 3-5 răng, thành hình mơi Bộ nhị gồm nhị, nhị rời dính vào ống tràng, bao phấn dính lại với thành ống, mở khe nứt dọc vào phía - Bộ nhụy có nỗn dính thành bầu ơ, chứa nỗn Gốc vịi nhụy có tuyến mật Núm nhụy ln chia thành nhánh có lơng dính - Quả đóng, hạt Để giúp phán tán, có chùm lơng (phát tán nhờ gió), có gai nhọn, có móc nhỏ lơng dính (phát tán nhờ động vật) Hạt có phơi lớn, khơng có nội nhũ - Giải phẫu: Nhiều lồi có lơng tiết chân ngắn, dầu đa bào số chi có ống tiết nhựa mủ nhỏ, tế bào tiết tinh dầu riêng lẻ Đại diện • Hồng hoa (Carthamus tinctorius L.): trồng lấy hoa làm thuốc điều kinh, nhuộm màu đỏ cam • Cúc hoa vàng, Kim cúc (Chrysatthemum indicum L.): Hoa màu vàng dùng làm thuốc, ướp chè • Hướng dương (Helianthus annuus L.) : Hạt có magie hợp chất đồng giúp xương khỏe linh hoạt,có tác dụng chống viêm, tốt cho hệ thần kinh, phòng ngừa ung thư, giúp sang da, giảm ngăn ngừa mụn,… Câu 7: Mô tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Cà phê Họ Gừng Họ Cà phê – Rubiaceae Đặc điểm - Cây gỗ, bụi, cỏ dây leo - Lá đơn, nguyên, mọc đối Có kèm; kèm có dính lại với lớn phiến lá, trơng có mọc vòng - Hoa mọc đơn độc tụ họp thành xim hay dạng đầu - Hoa đều, lưỡng tính, mẫu 4-5 Đài 4-5, phát triển, dính với bầu Tràng 4-5, dính nhau, tiền khai hoa van, lợp hay văn, Nhị nằm xen kẽ với thuỳ tràng dính vào ơng hay họng tràng Bộ nhụy gồm nỗn dính thành bầu với hoạc nhiều ơ, có đến nhiều noãn - Quả nang, mọng hay hạch Hạt có phơi nhỏ nằm nội nhũ Đại diện • Câu đằng (Uncaria rhynchophylla (Miy.) Jacks: gai trơng giống móc câu đc dùng làm thuốc trấn kinh, điều trị co giật, chống động kinh, ngăn chặn trình lão hóa, đặc biệt người già, hỗ trợ điều trị bệnh Parkinson, điều trị chóng mặt, hoa mắt, nhức đầu ,điều trị bệnh cao huyết áp hiệu quả, Trẻ sốt co giật • Canh ki na hẹp (Cinchona ledgeriana (How.) Trimen); vỏ làm thuốc chữa sốt rét • Cà phê chè (Coffea arahica L.): hạt làm đổ uống, chiết cafein trị suy nhược, sức bệnh nhiễm trùng, trương lực dày Họ Gừng – Zingiberaceae Đặc điểm - Cây cỏ, sống lâu năm Thân rễ khoẻ, có phổng lên củ Thân khí sinh khơng có hay mọc cao, bẹ ôm tao thành - Lá đơn, nguyên, xếp thành dãy, có bẹ, có lưỡi nhỏ Phiến có gân phụ song song - Cụm hoa dạng bông, chùm, mọc gốc (từ thân rễ) hay (trên thân khí sinh) - Hoa nằm kẽ lớn có màu, hơng đều, lưỡng tính Đài 3, dính tạo thành ống, chia thuỳ Tràng dính tạo thành ống, chia thuỳ, nhị vịng ngồi tạo thành cánh mơi, thuỳ thường lớn thuỳ bên Bộ nhị: nhị thối hố dính tạo thành cánh mơi lớn, màu sặc sỡ, nhị lại tiêu giảm mức độ khác nhau, có lớn cánh hoa, hay thành dạng dùi bên gốc nhị hữu thu, có tiêu giảm hồn tồn, nhị hữu thụ 1, bao phấn hai ô, nhị nạc, hình lịng máng Bộ nhụy nỗn, dính tạo thành bầu dưới, ơ, đính nỗn trung trụ, nhiều nỗn, có cịn Vịi nhụy hữu thụ 1, mang núm nhụy hình phễu xuyên qua khe ô phấn thị ngồi; vịi cịn lại khơng sinh sản, tiêu giảm gốc vòi hữu thụ - Quả nang, mọng Hạt có nội nhũ ngoại nhũ - Giải phẫu: Có tế bào tiết tinh dầu nằm rải rác mơ mềm Do phận có mùi thơm Đại diện • Riêng nếp, Riềng ấm, Hồng đâu khấu (Alpinia galanga (L.) Willd.): củ làm gia vị, thuốc kích thích tiêu hố • Nghệ đen (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe): Củ làm thuốc điều kinh chữa đau dày • Gừng (Zingiber officinale Rosc.), Củ làm gia vị làm thuốc Chữa cảm cúm, đau đầu, ngạt mũi, đau mỏi khắp người, Chữa tiêu chảy, sôi bụng đau thắt, Trị hen suyễn, Điều trị huyết áp thấp, giảm đau, kháng viêm,… Câu 8: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Rau răm Họ Lúa Họ rau răm – Polygonaceae Đặc điểm: - Cây cỏ, bụi dây leo - Lá thường mọc so le, mọc đối hay mọc vịng; kèm gốc dính thành ống bao lấy gốc dóng gọi bẹ chìa - Cụm hoa lag xim họp lại thành cụm kép phức tạp Hoa thường nhỏ, lưỡng tính, đơn tính, Đài 6, xếp vòng, hay xếp lợp, màu lục, trắng đỏ, tồn Nhị 6, xếp thành vịng Khơng có cánh hoa Bộ nhụy gồm noãn rời liền nhau, tạo thành bầu trên, đựng noãn thẳng đặt đáy bầu - Quả đóng, có cạnh hình thấu kính Hạt có phơi thẳng nội nhũ bột lớn Đại diện Rau răm - Tên VN: Rau răm - Tên khoa học: Polygonum odoratum Lour - Bộ phận dùng làm thuốc: cành - Công dụng: Thường dùng ăn để kích thích tiêu hố, chữa dày lạnh, đầy đau bụng, ăn, co gân (chuột rút), ỉa chảy Còn dùng chữa sốt, làm - - - - - thuốc lợi tiểu chống nôn Dùng để chữa bệnh da (hắc lào, sâu quảng) rắn cắn chó cắn Cốt khí củ Tên VN: cốt khí củ Tên khoa học: Reynoutria japonica Houtt Bộ phận dùng làm thuốc: thân, rễ Công dụng: chữa tê thấp, cầm máu Mạch ba góc Tên VN: mạch ba góc, tam giác mạch, mạch, Tên khoa học: Fagopyrum esculentum moench Bộ phận dùng làm thuốc: hạt Công dụng: Bột hạt dùng chất làm mềm tan sưng Họ lúa (hòa thảo) – Poaceae Đặc điểm : Cây cỏ hay cỏ hoá gỗ , sống hàng năm hay nhiều năm , thường mọc thành cụm Thân rạ : rỗng gióng , đặc mấu , trừ số loài thân đặc ( Mía , Ngơ ) có thân rễ Lá mọc so le , xếp thành dãy , phiến dài , gân song song , có bẹ lưỡi nhỏ , khơng có cuống ( trừ tre ) Cụm hoa , chùm hay cờ , gồm nhiều nhỏ , bơng nhỏ có 20 hoa Ở gốc bơng nhỏ thường có mày xếp đối diện với ( tương ứng với bắc chung cho nhỏ ) Ở gốc hoa có mày nhỏ xếp đối diện : Mày nhỏ có gân ( mày nhỏ gân chẵn ) , tương ứng với đài hoa Phía mày nhỏ cịn có phiến mỏng nhỏ màu trắng mày cực nhỏ ( tương ứng với cánh hoa ) Một đài cánh hoa thi : hoàn toàn Hoa thường lưỡng tính Bộ nhị thường - nhị , Bộ nhụy gồm nỗn dính liền thành bầu , chứa nỗn , có vịi nhụy , núm nhụy nhiều lơng Quả thóc ( loại đóng , có vỏ dính với vỏ hạt ) Hạt có nội nhũ bột Phôi nằm bên nội nhũ Đại diện Ý dĩ Tên VN: ý dĩ Tên khoa học: Coix lacryma-jobi L Bộ phận dùng làm thuốc: Công dụng: dùng làm thuốc bổ tỳ, tiêu hóa - - Sả chanh Tên VN: sả chanh Tên khoa học: Cymbopogon citratus Bộ phận dùng làm thuốc: lá, củ Công dụng: dùng để xông, củ dùng làm thuốc chữa cảm cúm, đau họng, lấy tinh dầu làm hương liệu xuất Cỏ tranh Tên VN: cỏ tranh Tên khoa học: Imperata cylindrica P Beauv Bộ phận dùng làm thuốc: thân rễ Công dụng: làm thuốc tiểu, trị sốt khát nước, đái rắt, đái buốt Câu 9: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc công dụng chính) của: Họ Hoa hồng Họ Tiết dê Họ hoa hồng – Rosaceae Đặc điểm: - Cây gỗ, bụi hay cỏ - Lá đơn kép, mọc so le Có kèm, đơi đính với gốc cuống - Hoa đơn độc hay tụ họp thành cụm hoa chùm xim Hoa lưỡng tính, Đế hoa phẳng, lồi lõm hình chén, miệng chén dính với gốc đài cánh hoa Đài dính gốc Tràng 5, có khơng có cánh Bơ nhị thường nhiều nhị, có có 10 nhị Bộ nhụy có 1- nhiều nỗn rời 2-5 nỗn dính liền, nỗn thường có nhiều nỗn - Quả tụ, đại, hạch nhiều hạt Hạt thường khơng có nội nhũ Đại diện Hoa hồng - Tên VN: hoa hồng - Tên khoa học: Rosa chinensis Jacp - Bộ phận dùng làm thuốc: hoa, rễ dùng - Công dụng: Hoa hồng hoạt huyết, điều kinh, tiêu viêm, tiêu sưng, lý khí giải uất, tán ứ, dùng chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, đinh nhọt, viêm da - - - - - Long nha thảo Tên VN: long nha thảo Tên khoa học: Agrimonia pilosa Ledeb Bộ phận dùng làm thuốc: Ta dùng tồn phơi khơ hay sấy khô long nha thảo Công dụng: làm thuốc cầm máu chữa bệnh ỉa máu, thổ huyết, ho máu, đổ máu cam, tử cung xuất huyết Kim anh Tên VN: kim anh Tên Khoa Học: R Laevigata Michx Bộ phận dùng làm thuốc: quả, rễ Công dụng: điều trị yếu sinh lý, mộng tinh, xuất tinh sớm, tiểu són, tiểu đêm, Họ tiết dê – menispermaceae Đặc điểm Dây leo,lá đơn, nguyên, gân chân vịt hay hình lọng Dây leo Rễ có phình thành củ Lá đơn, ngun, mọc so le; gân hình chân vịt hay lọng;; cuống thường phồng lên gốc Hoa nhỏ, đơn tính khác gốc, xếp vòng Đài 6, xếp thành vòng Tràng 6, xếp thành vịng Hoa đực có nhị, xếp thành vịng; có bao phấn nằm mép đĩa mật hình nấm Hoa có (1)-3-(6-32) noãn rời Quả hạc hay mọng Hạt thường có hình móng ngựa,phơi cong Đại diện Hồng đằng Tên VN: hoàng đằng Tên khoa học: Fibraurea tinctoria Lour Bộ phận dùng làm thuốc: rễ Công dụng: rễ cắt có màu vàng sẫm Dùng nhuộm vàng chiết palmatin làm thuốc chữa đau mắt, chữa lỵ, đau bụng làm thuốc bổ đắng Dây đau xương Tên VN: dây đau xương Tên khoa học: Tinospora tomentosa (Colebr.) Miers Bộ phận dùng làm thuốc: Công dụng: giã với rượu đắp chữa bệnh tê thấp, Củ dòm Tên VN: củ dòm, Củ gà ấp - Tên khoa học: Stephania dielsiana T.L.Wu - Bộ phận dùng làm thuốc: rễ (củ dịm) - Cơng dụng: Trị phong thấp, nhọt lở, khớp xương sưng nhức,,Chữa đau đầu, đau lưng, đau bụng, sốt rét, phù thũng, Chữa kiết lỵ, đại tiện máu, đau bụng kinh niên, đau dày Câu 10: Mơ tả đặc điểm hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Nhân sâm Họ Đậu Họ Nhân sâm-(Ngũ gia bì) - Araliaceae Đặc điểm - Cây gỗ, bụi hay cỏ nhiều năm - Lá đơn hay kép, mọc so le, mọc đối hay mọc vòng Lá kèm nhỏ - Cụm hoa tán đơn Các tán đơn lại tập hợp cụm hoa kép kiểu chùm tán Hoa nhỏ, đều, lưỡng tính, đơi đơn tính, mẫu Đài 5, phần dính lại phẩn có 4-5 nhỏ, Tràng 5,rời tiền khai hoa vặn hay lợp Nhị 5, dính với đĩa bầu Bộ nhụy có nỗn dính liền thành bầu dưới, vịi nhụy rời, số số nỗn, chứa nỗn - Quả mọng Hạt có phơi nhỏ, nội nhũ nhiều Đại diện - Đinh lăng xẻ (Poliscias fruticisa (L.) Harms.): Rễ, làm thuốc bổ, dùng cho người suy nhược, phụ nữ sau đẻ Thân làm thuốc chữa phong thấp, đau lung - Nhân sâm Việt Nam – sâm Ngọc Linh (P vietnamensis Ha et Grouv.) Củ có tác dụng Hỗ trợ tăng cường sinh lý (cả nam nữ), hỗ trợ điều trị bệnh khớp, hỗ trợ cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giảm căng thẳng mệt mỏi, hỗ trợ giảm lượng đường mỡ máu, hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch nhiều công dụng tốt khác - Thông thảo (T papyriferus (Hook.) C.Koch.): Lõi thân làm thuốc ho, lợi sữa Họ Đậu- Fabaceae Lindl : Đặc điểm - Cây gỗ, cỏ, nửa bụi, bụi, dây leo thân quấn hay tua - Lá kép lơng chim 1-2 lần, nhiều có chét Ln ln có kèm, có lớn, ôm lấy cuống (đậu Hà Lan) - Cụm hoa chùm, đầu, tán bơng - Hoa lưỡng tính, đối xứng hai bên Đài 5, thường dính Tràng 5, tiển khai hoa van, cờ hay thìa Nhị thường 10, hoàn toàn rời (Sophora), tất dính thành ống bao quanh lấy vịi nhụy tạo thành nhị bó tạo thành nhị hai bó (9) + Bộ nhụy noẵn tạo thành bầu trên, ô, mang hai dãy nỗn đảo hay cong, đính nỗn mép - Quả ln loại đậu Hạt khơng có nội nhũ, phơi cong, hai mầm dày lớn, chứa nhiều chất dinh dưỡng Rễ có nốt sần, cộng sinh với vi khuẩn cố định đạm Họ Đậu chia thành phân họ, Có thể phân biệt phân họ qua dạng cụm hoa, kiểu tiền khai hoa nhị Đại diện - Thảo minh (Cassia tora L.): Hạt uống thay chè, có tác dụng làm sáng mắt - Cam thảo dây (Abrus precatorius L.): Thân có vị ngọt, dùng làm thuốc giải nhiệt, chữa ho - Bồ kết (Gleditsia australis Hemsl.): Quả khô dùng gội đầu, chữa ho, sâu có tính chất trừ sâu Gai dùng làm thuốc ... hình thái thực vật liệt kê 03 đại diện làm thuốc (tên Việt Nam, tên khoa học, phận dùng làm thuốc cơng dụng chính) của: Họ Long não Họ Ráy Họ long não – lauraceae Đặc điểm hình thái thực vật... nhiều mặt - Màu sắc: vàng, da cam, đỏ hay dãy màu trung gian khác - Chức năng: quyến rũ sâu bọ để thực thụ phấn, phát tán quả,hạt Lạp khơng màu - Hình dạng: có hình bầu dục, hình trịn,hình thoi... khơng màu Câu 3: trình bày đặc điểm hình dạng, cấu tạo, thành phần hóa học vai trò nhân tế bào thực vật ? so sánh đặc điểm cấu tạo, vị trí chức mơ bần mơ biểu bì Đặc điểm hình dạng - Thường có