Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự nhiên Cơng nghệ 25 (2009) 132-137 Kiến thức địa người Thái canh tác nương rẫy vùng ven thành phố Sơn La Nguyễn Thị Hồng Viên* Bộ môn Khoa học Môi trường, Trường ðại học Khoa học, ðại học Thái Nguyên Nhận ngày 12 tháng năm 2009 Tóm tắt Người Thái ven thành phố Sơn La ñã tạo lập ñược hệ sinh thái nhân văn hồn hảo Hệ canh tác nương rẫy đóng vai trị quan trọng đời sống hàng ngày họ Với tất loại nương, người Thái thực loạt biện pháp kỹ thuật truyền thống liên hồn: chọn đất, phá rừng, đốt, dọn xới đất, khơng cuốc lật, trồng tỉa, chăm sóc, thu hoạch Người Thái luân canh trồng vòng năm Hệ canh tác nương rẫy truyền thống người Thái ñã thể nhiều mặt tích cực quản lý, bảo vệ ñất Giới thiệu chung người Thái vùng ven thành phố Sơn La∗ ñến năm 1954, cộng ñồng người Thái ñã tạo lập ñược hệ sinh thái nhân văn hồn hảo Tồn đất tự nhiên bản, mường theo truyền thống ñược chia thành phần: 1) Sông suối cung cấp nước sinh hoạt, nguồn tạo mương phai, lái, lín (hệ thống thủy lợi người Thái), nguồn cung cấp thủy sản, nơi trú ngụ thần chủ nước (chảu nặm); 2) Các khu rừng thiêng (đơng căm) bản, trung tâm mường, ñược quy ñịnh nơi cúng tế thần chủ ñất nước, tuyệt đối khơng chặt phá, đốt; 3) Các khu rừng săn (ñon húa) - nơi mường tổ chức săn gióng (săn tập thể) - cấm đốt, phá ñể thú rừng lui tới kiếm ăn, bắt mồi; 4) Rừng lấy (pá téng au mạy) dành cho việc khai thác nguyên vật liệu xây dựng; 5) Rừng măng cấm (pá hẳm) dành cho việc hái măng, rau, mở ngày hội hái lượm theo ñịnh kỳ; 6) ðất nương (đin hay) dành cho gia đình thành viên mường làm nương rẫy [1-3] Kiến thức ñịa lời giải cho nhiều toán phát triển cộng ñồng ñang ñược nhiều nhà khoa học, nhà quản lý môi trường ý, TP Sơn La nằm vùng kinh tế ñộng lực, ñược xác ñịnh hạt nhân phát triển kinh tế tỉnh Sơn La, cách Hà Nội khoảng 320km phía Tây Bắc theo trục quốc lộ Có tọa độ địa lý 21015’ – 21031’ vĩ ñộ Bắc, 103045’ – 1040 00’ kinh độ ðơng với tổng diện tích tự nhiên 32.384ha, TP Sơn La trung tâm hành chính, kinh tế, văn hóa, giáo dục, y tế tỉnh, có hệ thống giao thơng đường thuận lợi cho giao lưu, thơng thương hàng hóa, trao đổi thơng tin kỹ thuật, tiếp thu thành tựu khoa học công nghệ tiên tiến khả thu hút vốn ñầu tư tổ chức, cá nhân tỉnh Người Thái Sơn La thuộc nhóm ngữ hệ Nam – Thái, sớm có chữ viết theo mẫu tự Ấn ðộ, trực tiếp bắt nguồn từ chữ Khơme cổ Cư trú thành cụm tập trung gọi bản, cho _ ∗ ðT: 84-280-3746981 E-mail: binhminhmua169@gmail.com 132 N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 25 (2009) 132-137 nhiên hoạt ñộng nghiên cứu kiến thức ñịa Việt Nam cịn hạn chế Văn hóa Thái Tây Bắc Việt Nam nói chung TP Sơn La nói riêng ñã ñược nghiên cứu nhiều, kiến thức ñịa người Thái canh tác đất dốc ven thị chưa quan tâm ghi chép, tư liệu hóa rõ ràng, cụ thể Hệ kiến thức ñịa người Thái canh tác đất dốc có nhiều yếu tố hướng tới bảo vệ, sử dụng bền vững tài nguyên thiên nhiên ñang dần bị mai trình thị hóa, cơng nghiệp hóa Bài báo tập trung thu thập kinh nghiệm truyền thống người Thái canh tác nương rẫy vùng ven TP Sơn La theo phương pháp Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam [4] Warren, M.D [5] 133 nói riêng cộng đồng dân tộc khác nói chung, đặc biệt Sơn La tỉnh miền núi có địa hình chia cắt mạnh, TP Sơn La ñất dốc 250 chiếm tỷ lệ thấp (25%) Nương rẫy ñã bổ sung nguồn lúa gạo tăng chủng loại trồng thực phẩm, làm cho nơng nghiệp người Thái phá độc canh lúa (trong canh tác lúa nước) chuyển sang ña canh nhiều chủng loại trồng Theo lối làm ăn người Thái xưa có loại nương chuyên canh xen canh như: 1) Nương lúa trồng xen vừng, lạc, dưa bở, bầu bí, khoai sọ; 2) Nương ngơ trồng xen đậu nho nhe, bí, bầu; 3) Nương kê trồng xen vừng, lúa mạch dành khoảng ñể trồng lạc; 4) Nương trồng xen dưa; 5) Nương chàm có hai loại mang tên chăm hỏm; 6) Nương trồng sắn xen ngô gối vụ (bảng 1) Kiến thức ñịa người Thái sử dụng bền vững ñất dốc ven TP Sơn La Hệ canh tác nương rẫy đóng vai trị quan trọng ñời sống hàng ngày người Thái Bảng Lịch canh tác nương người Tháiven TP Sơn La Tháng (dương lịch) 1-2 Tháng (âm lịch) Tháng (lịch Thái) 10 11 12 Với tất loại nương, người Thái thực loạt biện pháp kỹ thuật truyền thống liên hồn: chọn đất, phá rừng, đốt, dọn xới đất, khơng cuốc lật, trồng tỉa, chăm sóc, thu hoạch Cơng cụ lao động đơn giản, bao gồm cuốc bướm, gậy chọc lỗ, dao, rìu, liềm, nhíp, néo Trong đó, dao lên cơng cụ vạn năng, thay cơng cụ khác chu trình làm nương Người Thái nhận thức nhiều loại ñất khác dựa vào thị thực vật, màu sắc, độ Cơng việc Phát nương, gieo ngơ sớm ðốt nương, gieo ngô sớm Làm cỏ nương ngô sớm, tra lúa nương Làm cỏ, chăm sóc trồng nương Làm cỏ nương ngô, nương sắn Làm cỏ lúa nương Chăm sóc, làm cỏ nương, thu ngơ nương Thu hoạch lúa nương ẩm đất Theo thơng tin thu thập từ 100 hộ ñược vấn xã Chiềng An, Chiềng Cọ, Chiềng Ngần, Chiềng Cơi, Chiềng ðen – ven rìa TP Sơn La: kinh nghiệm truyền thống người Thái chọn ñịa ñiểm làm nương chọn khu vực rừng tốt, to, cỏ mọc dày, đất khơng q dốc đứng Một số hộ chọn đất làm nương theo tiêu chí: phía khoảnh đất chọn làm nương có rừng nhiều cây, tốt to, phía dốc đứng, để mưa chảy trơi đất xuống nương, giúp nương thêm màu mỡ 134 N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 25 (2009) 132-137 Tránh khoảnh đất có nhiều cỏ gianh, cỏ chó đẻ, khoảnh đất xấu, “trồng khơng ñược ăn” Một số hộ khác cho biết kinh nghiệm chọn nương phụ thuộc vào đất, đất có nhiều cát, sỏi khơng chọn, chọn loại đất có màu ñen, “ñất nhiều thịt”, không chọn vùng núi ñá Người chọn địa điểm làm nương thường đàn ơng Như vậy, tiêu chí chung chọn đất làm nương là: Mặt đất tương đối phẳng, có nhiều cây, đặc biệt to, đất màu đen, có cát sỏi, tránh vùng núi đá Hình Chăm sóc sắn Hình Thu hoạch ngô Chọn nương ðánh dấu Phát nương ðốt, dọn nương Bỏ hóa Trồng vụ 2, Thu hoạch Chăm sóc Hình Chu trình sử dụng đất nương người Thái Gieo hạt N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Cơng nghệ 25 (2009) 132-137 Thời ñiểm bắt ñầu phát nương bắt ñầu vào khoảng tháng dương lịch (tháng lịch Thái) Nương ñược ủ khoảng tháng cho khô (ủ nương – bốm chá) Sau ủ, vào tháng dương lịch (tháng lịch Thái), trời khơ, nóng, người dân bắt đầu đốt cỏ dọn nương Người Thái có kinh nghiệm chống cháy lan xung quanh cách tạo vành đai khơng có cỏ xung quanh mảnh nương (quẹn hạy) Sau ñốt, tro than ñược tãi ñều khắp nương ðến tháng 4, tháng dương lịch, bắt ñầu vào mùa mưa Tây Bắc, người Thái bắt ñầu mùa gieo hạt 90% số hộ ñược vấn cho biết bắt ñầu gieo hạt vào cuối tháng (dương lịch) Kỹ thuật gieo hạt chọc lỗ, tra hạt Nam giới ñi trước chọc lỗ, phụ nữ ñi sau tra hạt, lấp đất Thơng tin thu thập đượcqua điều tra giải thích nguyên nhân cách làm sau: ðây cách làm chống lãng phí, tránh chim, sóc ăn hạt, tiết kiệm lao động, khơng phải cơng tỉa bớt ñi, vừa ñể ñảm bảo ñủ khoảng cách xa để sinh trưởng Thơng thường, mật độ chọc lỗ, tra hạt 25 – 30 lỗ/m2, lỗ - hạt Cây ñược “trồng theo hàng ngang” (trồng theo đường đồng mức theo ngơn ngữ nay), cỏ tập trung thành băng ngang, có vai trị đường băng cản nước, chống xói mịn mưa xuống Khi cao khoảng 20cm, hộ gia đình bắt ñầu làm cỏ, cuốc xới nhẹ Trong ñiều kiện canh tác ñất dốc vậy, ñây biện pháp hữu hiệu đảm bảo đất khơng bị trơi có mưa lớn Tùy theo nương mà tiến hành làm cỏ – lần Người Thái cho làm cỏ vào lúc trời nắng cỏ bị tiêu diệt triệt để, đất chóng khơ, thống khí, mưa xuống, trồng sinh trưởng tốt Họ không sử dụng phân bón thuốc trừ dịch bệnh q trình canh tác nương rẫy ðể tránh mng thú phá hoại, người Thái làm hàng rào theo hai cách: rào sàn (hụa san) khỏe ñối với nương dốc, rào có địn tay (hụa hao) với nương Cơng cụ thu hoạch lúa, ngô, hoa màu nương người Thái dao, nhíp, liềm, néo, tay cơng cụ đơn giản ống tre nhỏ đầu ngón tay, chặt chéo đầu tạo ñộ nhọn Với tất trồng 135 nương, việc thu hoạch tập trung vào sản phẩm chính: hạt lúa, bắp ngơ, đậu, bí, bầu Các phần phụ cịn lại để lại nương, bao gồm tất rơm, rạ, thân, rễ, lá, chí bẹ ngơ bóc để lại nương Một phần nương xa nhà, đường khó Ngồi ra, cịn ngun nhân quan trọng lý giải điều này: người Thái ñể lại sản phẩm phụ lại ñể bảo vệ ñất, “ñể ñất không bị trôi ñi” Kinh nghiệm truyền thống cho thấy, làm ñất ñược bảo vệ tốt hơn, qua mùa sau ñất khơng bị so với đất khơng che phủ ðây cách giữ gìn đất hiệu người Thái ñiều kiện canh tác nương rẫy đất dốc, phụ thuộc hồn tồn vào thời tiết, tự nhiên Trong trình canh tác nương rẫy, người Thái có nhiều cách xen canh, luân canh Mục tiêu khơng lãng phí đất, tăng sản phẩm thu ñược, tận dụng ñất (ñất xấu không trồng ñược lúa khơng bỏ mà trồng ngơ, sắn ) Người Thái luân canh trồng theo hướng: lúa, ngô, sắn, bơng Nghĩa đất trồng lúa loại ñất tốt Khoảnh nương phát ñốt, ñất tốt ñược ưu tiên trồng lúa vào vụ ñầu tiên (vụ - lao) Một số ñược trồng ngơ đất Sau đó, chất lượng đất giảm, mưa xói mịn, đất khơng ñược bổ sung thêm chất dinh dưỡng , nương ñược chuyển sang trồng ngô, sắn, bông, chàm Họ cho rằng, hoạt ñộng ñảo bới tầng ñất thu hoạch sắn làm đất thống khí, cỏ dại Trong trình canh tác, trồng mọc q thưa, khơng đều, loại khác ñược trồng xen vào chỗ trống Người Thái ñặc biệt ñã biết ý ñến ñặc tính sinh trưởng trồng để chọn xen canh thích hợp Cây lúa, ngô lớn vươn cao trồng xen dưa, bầu, bí, đậu sống bị ngang mặt ñất Xen canh ñảm bảo ñất ñược che phủ kỹ hơn, giảm xói mịn đất mưa, lũ, ñồng thời cải tạo ñất, tạo thêm nguồn thức ăn cho người, gia súc mùa khô Theo truyền thống, người Thái luân canh trồng vịng năm, gọi tên 136 N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 25 (2009) 132-137 thành vụ: lao, lộc, lựm Sau năm, ñến năm, ñất nương bỏ hóa để tự phục hồi Các khoảng nương cơng nhận có chủ nên khơng bản, mường tranh sử dụng đến thời gian canh tác lại, dù chưa Nương Năm Năm Năm Lao Lộc Lựm canh tác Thời gian bỏ hóa thấp năm, cao 15 năm Từ thấy, gia đình nơng dân Thái cần khoảnh nương ln chuyển khép kín chu kỳ 12 năm Nương Năm Năm Năm Lao Lộc Lựm Nương Năm Năm Năm Lao Lộc Lựm Nương Năm 10 Năm 11 Năm 12 Lao Lộc Lựm Hình Chu kỳ sử dụng bỏ hóa nương người Thái theo truyền thống ðánh giá ưu ñiểm phương thức canh tác nương rẫy người Thái vùng ven TP Sơn La: Kết phân tích tài liệu điều tra, khảo sát thực tế cho thấy, hệ canh tác nương rẫy người Thái thể nhiều mặt tích cực quản lý, bảo vệ ñất Xem xét sở hồi cố khứ, hệ canh tác hồn tồn phù hợp với điều kiện mơi trường, kinh tế xã hội cộng đồng vào thời điểm Với quan ñiểm ñề cao quyền sở hữu cộng ñồng, nguồn tài nguyên rừng, ñất, nước ñã ñược quản lý, bảo vệ hợp lý sử dụng bền vững: ðối với tài nguyên rừng: cách làm nương không phát đốt đỉnh vừa có tác dụng trì cho nương rẫy “một mũ” che mưa nắng, vừa giữ ñược rừng ñiểm trọng yếu Việc trì, khai thác khu rừng thiêng, khu rừng cộng đồng, rừng ma đảm bảo cho khơng gian sống cộng đồng ln che phủ với ñộ che phủ an toàn ðối với tài nguyên nước, tài ngun đất: cịn canh tác nương rẫy theo phương thức truyền thống, xói mịn, rửa trơi mức độ thấp đất chậm bị thối hóa Sau thời gian bỏ hóa, chất lượng đất phục hồi tốt, canh tác cho suất ổn ñịnh gần phát ñốt Luân canh, xen canh cách sử dụng ñất hợp lý Trong điều kiện địa phương, biện pháp bảo vệ, cải tạo ñất hiệu Dưới che chắn rừng, ñất nước ñược bảo vệ Dễ nhận thấy đất ln bổ sung chất dinh dưỡng từ cây, từ lồi động vật rừng, bị xói mịn, rửa trơi, khả phục hồi nhanh Q trình thị hóa TP Sơn La ñã lấy ñi phần không nhỏ ñất nông nghiệp ñang canh tác, phận dân cư không làm nơng nghiệp để dần kinh nghiệm sản xuất Sự thay đổi xã hội gia đình ñã làm gián ñoạn việc truyền thụ, tiếp nhận lưu giữ kiến thức ñịa từ hệ sang hệ khác cộng ñồng Nhiều kiến thức truyền thống mai q trình hội nhập với xu phát triển chung Nhiều người bên cộng ñồng coi kỹ thuật truyền thống lạc hậu, văn hóa tộc người mang tính mê muội ðây nguyên nhân dẫn ñến kiến thức ñịa canh tác nương rẫy người Thái ñã mai nhiều từ năm 1954 trở lại ñây N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 25 (2009) 132-137 Kết luận 137 hợp bảo tồn nguồn kiến thức ñịa quý giá Kết phân tích, đánh giá vai trị hệ kiến thức ñịa người Thái canh tác nương rẫy vùng ven TP Sơn La, ñặc trưng khai thác, sử dụng tài nguyên thiên nhiên trạng mơi trường địa phương cho thấy: + Văn hóa Thái nghiên cứu nhiều, kiến thức ñịa người Thái canh tác nương rẫy chưa quan tâm ghi chép, tư liệu hóa rõ ràng, cụ thể + ðể bảo tồn nguồn tài ngun, bảo vệ, trì kiến thức địa cần có kết hợp khoa học đại kỹ thuật truyền thống sở khung pháp lý hợp lý, lồng ghép kiến thức ñịa vào chương trình phát triển cộng đồng Cần có kế hoạch phát hiện, tổng Tài liệu tham khảo [1] Vi Trọng Liên, Vài nét người Thái Sơn La, Nhà xuất Văn hóa dân tộc, Hà Nội, 2002 [2] Cầm Trọng, Một số vấn ñề nương rẫy Thái, Nhà xuất Dân tộc học, Hà Nội, 1975 [3] Cầm Trọng, Nhữmg hiểu biết người Thái Việt Nam, Nhà xuất Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 2005 [4] Viện khoa học lâm nghiệp Việt Nam, Trung tâm nghiên cứu sinh thái môi trường rừng, Phương pháp thu thập sử dụng kiến thức ñịa, Nhà xuất Nông Nghiệp, Hà Nội, 2001 [5] M.D Warren, Using Indigenuos Knowledge in Agriculture Development, The World Bank, Washington, D.C., 1993 Thai traditonal knowledge of milpa cultivaton in Son La city environs Nguyen Thi Hong Vien Department of Environmental Science, College of Science, Thai Nguyen University Thai communities bounded to Son La City has established their own relatively perfect humanculture ecosystem Milpa cultivation system plays an important role in Thai's daily life They implement a series of traditional technological methods for all types of milpa, including: land selection, deforestation, firing, turning land up, no land hoe, cultivation, taking care and harvest Thai people only perform crop rotation in years The milpa cultivation system of Thai people has many positive features in land management and protection Keywords: Thai community, Son La city, milpa cultiuvation, land selection, land firing, harvest 2 N.T.H Viên / Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự Nhiên Công nghệ 25 (2009) 132-137 ... (bảng 1) Kiến thức ñịa người Thái sử dụng bền vững ñất dốc ven TP Sơn La Hệ canh tác nương rẫy đóng vai trị quan trọng ñời sống hàng ngày người Thái Bảng Lịch canh tác nương người Tháiven TP Sơn. .. Lộc Lựm Nương Năm 10 Năm 11 Năm 12 Lao Lộc Lựm Hình Chu kỳ sử dụng bỏ hóa nương người Thái theo truyền thống ðánh giá ưu ñiểm phương thức canh tác nương rẫy người Thái vùng ven TP Sơn La: Kết... giữ gìn đất hiệu người Thái ñiều kiện canh tác nương rẫy đất dốc, phụ thuộc hồn tồn vào thời tiết, tự nhiên Trong trình canh tác nương rẫy, người Thái có nhiều cách xen canh, luân canh Mục tiêu